珍藏青沱有別于珍藏青餅并不是每年都有出。目前只在2010年、2011年、2013年、2015年以及今年的現(xiàn)在才有出品。

上面幾圖分別是這幾年的珍藏青沱樣圖，可以看出今年的整體包裝都有所改變了。由原來的竹筐、竹簍包裝改為了今年高硬度的紙箱、紙盒包裝，原來的竹簍包裝年份久了，有時候不免會有竹粉竹蟲的出現(xiàn)，這對于惜茶之人是特別遺憾的事，改為了紙盒包裝，也是降低了一大風(fēng)險。

此茶的規(guī)格也從原來的24沱一件改為今年的20沱一件，整體風(fēng)格上更加精致美觀、便于儲存。

要說改變最大的應(yīng)是茶品的質(zhì)量內(nèi)涵上，今年此茶自帶煙香，這對于一些老茶鬼來說簡直是錦上添花，輕微淡淡的煙香溶于茶湯中，咽下之后口腔中的余香回味，漸生甘津，是喝普洱茶的一大享受。

珍藏青沱，在本身的珍藏級別原料基礎(chǔ)上帶來了更濃的山野氣韻，再加上福今茶業(yè)精湛的傳統(tǒng)手工技藝充分發(fā)揮了茶葉的特點，韻長且耐沖。正春采摘的勐海大葉種鮮嫩原料，足夠的成熟度賦予這款茶充足的后期轉(zhuǎn)化潛力。

往年的珍藏青沱，一直有著不錯的市場認(rèn)可度。而2019年的珍藏青沱，在延續(xù)了福今茶一貫的好品質(zhì)的同時，又有著自身的風(fēng)格，非常值得一試。

1940年，佛海實驗茶廠正式創(chuàng)立，它就是勐海茶廠的前身。佛海茶廠是中國首個真正意義上的現(xiàn)代化機(jī)械制茶企業(yè)。

正是從這里開始，勐海茶廠在中國茶葉史上，書寫了濃墨重彩的一筆。從1940年代正式創(chuàng)辦，到2004年改制之前，勐海茶廠生產(chǎn)了無數(shù)經(jīng)典茶品，如群星閃耀般絢爛了整個普洱茶歷史。

今天，國家高級評茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒老師，就和大家聊一聊，改制前勐海茶廠的三個巔峰時期及其代表茶。

魯文鋒老師自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，成為白水清嫡傳弟子，歷年藏有百年宋聘號、1950年紅印、88青餅、92方磚等老茶，并把多年研究普洱茶心得，整理發(fā)布在微信公眾號：普洱藏家，與茶友分享。

一、以紅印為代表的印級茶巔峰

1940年，借著抗戰(zhàn)的理由，范和鈞以中國茶葉公司的名義開始實行統(tǒng)購統(tǒng)銷。收購大量優(yōu)質(zhì)茶菁后，制造了第一批普洱茶品，其中就有“紅印圓茶”。

紅印是勐海茶廠的開山之作，至今仍活躍在各大拍賣場上，被壕情滿滿的收藏家們收入囊中，不僅是可以喝的古董，更是具有投資收藏價值的產(chǎn)品，堪稱會當(dāng)凌絕頂、一覽眾山小的存在。

紅印圓茶的外包裝為單一紅色的字版，因八中“茶”字為紅色而得名“紅印”。

紅印圓茶采用勐臘最好的茶菁制成，統(tǒng)購統(tǒng)銷的方式為其品質(zhì)穩(wěn)定性奠定了基礎(chǔ)，作為勐海茶廠建廠第一批茶，品質(zhì)優(yōu)良理所當(dāng)然，從此開創(chuàng)了中國印級茶的傳奇。

綠印圓茶與紅印圓茶一樣，因為“八中茶”商標(biāo)的“茶”字為綠色而得名。綠印圓茶精選勐海附近上好茶菁制成，與紅印圓茶為姊妹產(chǎn)品。

早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍(lán)印甲乙圓茶”，原本要進(jìn)行甲乙級的區(qū)別，結(jié)果收購的茶菁都是最優(yōu)良的，甲乙分級也就失去意義，因此實際只做成綠印一級。

但是綠印外包紙上已經(jīng)印好甲、乙的字樣，只好臨時用藍(lán)色墨水進(jìn)行涂蓋。然而經(jīng)過半個多世紀(jì)，墨水褪色后，甲、乙字樣又顯現(xiàn)出來。因此，早期綠印又被稱為藍(lán)印甲、乙級。

整個50年代至70年代，勐海茶廠的普洱茶外包裝都印有“中茶牌圓茶”、“中國茶業(yè)公司云南省公司”繁體中文字樣，中間是八中茶商標(biāo)。這一階段比較經(jīng)典的茶，還有無紙紅印、紅印鐵餅、藍(lán)印鐵餅、黃印圓茶等。

二、以88青餅為代表的嘜號茶巔峰

1972年，中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省茶葉分公司成立，云南省獲得了茶葉出口權(quán)。茶葉要出口，必須達(dá)到一定的量級，因此，云南的普洱茶生產(chǎn)逐漸進(jìn)入了量產(chǎn)的年代。

為了更好管理出口茶品，1976年，省茶司下發(fā)了一個普洱茶編號文檔，即《云外茶業(yè)字第84/45號——關(guān)于加工生產(chǎn)普洱茶的樣價及有關(guān)問題的暫行規(guī)定》，規(guī)定了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的嘜號。

這一時期，勐海茶廠的嘜號茶有7542、7532、7572、8582、8592等，其中以7542和7572為代表。

7542和7572，作為普洱生、熟茶的標(biāo)桿，可謂是勐海茶廠的當(dāng)家花旦。不管后來有多少人想要超越甚至顛覆它們，7542和7572都如泰山崩于前不倒，巋然屹立于普洱茶界。

這其中，不得不把7542單獨拎出來談?wù)劇?542是勐海茶廠所有嘜號茶里面，數(shù)量較大，品質(zhì)穩(wěn)定，市場接受度較高的一款茶。

從大口中73青餅、80年代厚紙7542、88青餅，到92青餅、93青餅，再到96紫大益、97水藍(lán)印，幾乎每款7542都是市場偏好的名茶。尤其是88青餅的出現(xiàn)，把7542推向了巔峰。

88青餅是勐海茶廠于1989年至1991年間生產(chǎn)的7542青餅的統(tǒng)稱，薄棉紙、蘋果綠是其經(jīng)典特征。它由港商陳國義發(fā)現(xiàn)，后被“普洱教父”白水清先生收藏推廣。

88青餅的存在，證明了干倉存放對于普洱茶品質(zhì)轉(zhuǎn)化的重要意義，讓世人認(rèn)識到普洱茶干倉存放之美；同時例證了拼配茶也可以與號級茶接踵比肩。

96紫大益是繼88青餅之后又一款知名7542嘜號茶。它是大益牌商標(biāo)的第一片茶餅，外包裝為全紫色字版，內(nèi)飛則為紅色印刷，具有“外紫內(nèi)紅”的特征。

96紫大益是標(biāo)準(zhǔn)的7542用料，餅面茶條壯碩，以4級茶菁為主，灑有金色茶芽。茶湯厚實飽滿，湯體勁道，雖然還帶有些許青澀感，但茶香高雅，滲透力十足，著實迷人。

96紫大益如今不過20余年陳期，相對于宋聘號、福元昌茶王、1950年紅印等老茶，尚屬于初出茅廬的青年后生。然而此茶竟然幾乎消失于市場，可見其品質(zhì)之高。

7542還有一款經(jīng)典茶品，即97水藍(lán)印，它是公認(rèn)的88青餅接班人。97水藍(lán)印的棉紙極薄，據(jù)說是勐海茶廠有史以來最薄的棉紙。

其茶湯口感爽滑厚實，梅子韻濃郁，茶氣足但保有輕盈柔和的優(yōu)雅美感，充分表現(xiàn)7542剛?cè)峒婢叩奶刭|(zhì)。最大的感受是喉韻極佳，且香氣純凈高雅，杯底留香比一般古樹茶更為持久。

三、以菜鳥班章為代表的山頭茶巔峰

90年代末以來，國營大廠進(jìn)入改革陣痛期，印級茶已成為強(qiáng)弩之末。這一階段，各個山頭群雄并起，易武、景谷、麻黑、班章逐漸登場，開啟了普洱茶的“百花齊放”時代。

以千禧年為分界線，勐海茶廠的菜鳥班章橫空出世，成為繼88青餅之后的普洱界傳奇。如果說88青成就了“干倉茶”概念，那么菜鳥班章則成就了福今系、班章料的輝煌。

菜鳥班章指的是上世紀(jì)90年代末至2004年間，福今何氏兄弟借用勐海茶廠生產(chǎn)的“大白菜”、“孔雀”班章生態(tài)茶。

大白菜系列是勐海茶廠來料加工模式下的產(chǎn)物。1999年，勐海茶廠獲得綠色食品及有機(jī)天然食品雙認(rèn)證，其圖標(biāo)狀如白菜，只用在來料加工的茶品上，這才有了“大白菜”系列的誕生。

大白菜班章的代表作品如群星閃耀，從2000年橡筋茶、2000年特二號，到2004年的茶王、珍藏、特制、精品系列，每一款都是茶中經(jīng)典。

大白菜班章以生茶為主，熟茶只有2000年大白菜系列的3款熟餅，即特二號、大二號、大一號（還有一款2000年200克熟貢餅在此不計）。

但是，這三棵勢單力薄的大白菜，開辟了以班章茶為原料制作高端熟茶的先河，時至今日仍被認(rèn)為是熟茶界的NO.1。

2003年，孔雀圖標(biāo)首次應(yīng)用于勐海茶廠班章生態(tài)茶的包裝上，以孤傲凌絕、彩屏大開的回頭孔雀為標(biāo)志，是“大白菜”后又一個獨特的高端普洱茶符號。

孔雀班章中最為人所知的非2003年六星孔雀莫屬。棕色的孔雀上方，蓋有紅色的六星伴月印章，六星象征原料等級之最，彰顯此茶的非凡地位。

菜鳥班章系列的產(chǎn)品線十分豐富，既有生茶也有熟茶，既有大餅、小餅，也有磚、沱，既有選料細(xì)嫩的一級青、貢餅，也有粗枝大葉的大葉青。不同形制、不同重量、不同等級，譜系繁雜。

可以說，菜鳥班章無論從形式還是內(nèi)容上，都基本涵蓋了勐海茶廠的產(chǎn)品序列。它摒棄了印級茶的粗放與單調(diào)，以優(yōu)質(zhì)的選料、公認(rèn)度極高的口感，全面接手并執(zhí)勐海茶廠中期茶之牛耳，堪稱茶中翹楚！

2004年改制后，勐海茶廠被云南博聞投資有限公司全面接手，成為大益集團(tuán)下的私營茶廠。而對于很多老茶人來說，改制前勐海茶廠的茶品，不僅是經(jīng)典的象征，更是一種情結(jié)。

從紅印、88青，再到菜鳥班章，老勐海茶廠的這些經(jīng)典茶品，在時光流轉(zhuǎn)中“你方唱罷我登場”，演繹著不同階段普洱茶文化的變遷，引領(lǐng)我們徜徉普洱茶歷史的長河。

致敬經(jīng)典，在勐海茶廠的群星閃耀時！

聲明：文章由“普洱藏家”原創(chuàng)整理，原創(chuàng)不易，轉(zhuǎn)載請注明出處！

參考資料：

陳智同.深邃的七子世界[M].臺北：五行圖書，2006陳智同《7542的前世今生》[J].《茶藝》，2013（44）陳淦邦《嚴(yán)選1996~2003中生代靚普洱》[J].《茶藝》，2016（56）番順行《福今茶品年鑒》

網(wǎng)絡(luò)資料：

微而有信《深邃的菜鳥世界》系列浮云評茶系列

普洱生茶，被譽(yù)為“可以喝的古董”，口感獨特、層次豐富、品鑒性強(qiáng)，每一泡都滋味萬千，讓人只覺韻味無窮，深受茶友們喜愛。

綜合口感特色、消費(fèi)者評價、價格與收藏價值，評出十大必喝品牌普洱生茶茶品有：

1、陳升號：陳升一號

自2009年首創(chuàng)，每年延續(xù)生產(chǎn)，10多年名字不變、風(fēng)格不改，口感的亮點在于茶氣強(qiáng)勁、生津回甘強(qiáng)烈，體感明顯。很多老茶友評價：陳升一號價格中等，品質(zhì)上等，一款老茶人不可錯過收藏和品飲的大樹茶。

2、八角亭：早春銀毫

八角亭標(biāo)桿性產(chǎn)品，始發(fā)于2003年，以勐海布朗山樹早春芽頭料壓制而成。早期的餅面芽頭細(xì)嫩，條索粗壯緊實，茶湯橙黃明亮，滋味濃烈，生津回甘迅速，蜜香明顯，整體濃強(qiáng)度高，是典型的勐海布朗山風(fēng)味。

3、潤元昌：千山醉

潤元昌的明星標(biāo)桿產(chǎn)品，首發(fā)于2013年，發(fā)布周期較長，精選布朗山班章古樹春茶拼配，茶香馥郁、茶湯濃釅飽滿、豐富均衡、愉悅感強(qiáng)，是一款價格中等的高端品鑒茶。

4、福今：珍藏青沱

屬于福今高等級茶品，在本身的珍藏級別原料基礎(chǔ)上，帶有更濃的山野氣韻，條索粗壯緊結(jié)泛油光。茶湯金黃明亮，茶香濃烈、霸氣濃強(qiáng)，耐泡持久，尾水甘甜。

5、瀾滄古茶：001

誕生于1999 年，每年限量生產(chǎn)。景邁產(chǎn)區(qū)明前古樹生茶標(biāo)桿;茶湯金黃剔透，高雅的蘭花香融于茶湯、強(qiáng)勁持久，滋味醇甜、濃厚飽滿，獨有的山野氣韻，持久的回甘生津。

6、山青花燃：采采

采勐海當(dāng)?shù)匦迈r沙松枝，渲染布朗山班章茶區(qū)古樹喬木茶制成的煙香普洱茶。濃強(qiáng)厚實、鮮明松煙香風(fēng)味。

7、斗記：巔斗

巔斗是斗記生茶體系中的發(fā)燒級、均衡風(fēng)格拼配普洱生茶，刮風(fēng)寨班章那卡古樹拼配，剛?cè)岵?jì)張力十足，茶湯滲透感強(qiáng)。

8、大益：7542

業(yè)界普洱生茶標(biāo)桿，普洱茶優(yōu)秀配方典范，以肥壯茶青為里，幼嫩芽葉撒面，讓茶品的綜合級別達(dá)到4級，整體結(jié)構(gòu)飽滿;香氣豐富，花果香馥郁，蜜甜香高揚(yáng);滋味醇厚飽滿，苦澀強(qiáng)，回甘生津。

9、老同志：7548

與“88青”同出自“75”配方標(biāo)準(zhǔn)，以勐海高山茶區(qū)大葉種曬青毛茶為原料，依老配方標(biāo)準(zhǔn)拼配，揚(yáng)長避短，顯優(yōu)隱次，湯色橙黃明亮，香氣清純淡雅，滋味醇厚甘甜。

10、福元昌：紫票

易武產(chǎn)區(qū)大樹拼配而成的高端產(chǎn)品，復(fù)刻老福元昌的號級茶，回甘生津明顯，甜度潤度好，花蜜香高揚(yáng)。