10月12日，在平利縣田珍茶業(yè)有限公司的茶園里，茶農(nóng)正在采摘最后一批富硒秋茶。
10月12日，在安康市富硒產(chǎn)品研發(fā)中心展廳，富硒產(chǎn)品琳瑯滿目。
10月12日，在安康市富硒產(chǎn)品研發(fā)中心，檢測(cè)人員正在對(duì)富硒食品進(jìn)行分析檢測(cè)。
■ 陜西省針對(duì)富硒產(chǎn)業(yè)，以“鏈長(zhǎng)制”為抓手，部署了提質(zhì)增效方案，聚焦全鏈條拓展、全方位提升和高質(zhì)量發(fā)展，加速推進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)由“小、散、低、弱”向“優(yōu)、特、強(qiáng)、大”轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)更高層次、更高水平、更高質(zhì)量的轉(zhuǎn)型升級(jí)
■ 陜西安康現(xiàn)有4個(gè)“國(guó)字號(hào)”研究機(jī)構(gòu)和科研平臺(tái)，建成省級(jí)富硒產(chǎn)業(yè)科研平臺(tái)3個(gè)，富硒產(chǎn)業(yè)院士工作站3個(gè)、專家工作站26個(gè)
陜西安康是我國(guó)天然富硒土壤覆蓋地區(qū)最廣、最適合開發(fā)利用的富硒資源區(qū)，全域54.2%土壤含硒量達(dá)中硒以上水平。近年來，安康將富硒產(chǎn)業(yè)作為生態(tài)友好型產(chǎn)業(yè)的首位，全產(chǎn)業(yè)鏈推進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得明顯成效。2020年富硒產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值451.01億元，綜合產(chǎn)值達(dá)650億元，居全國(guó)各大富硒區(qū)之首。2021年上半年，富硒產(chǎn)品增長(zhǎng)9.8%，高于六大支柱產(chǎn)業(yè)平均增速1.9個(gè)百分點(diǎn)。
作為陜西省23條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一的富硒食品產(chǎn)業(yè)，在“鏈長(zhǎng)制”的推動(dòng)下，按照“生態(tài)經(jīng)濟(jì)化、經(jīng)濟(jì)生態(tài)化”發(fā)展路徑，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以培育壯大富硒產(chǎn)業(yè)集群為重點(diǎn)，以富硒產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)為抓手，推動(dòng)富硒產(chǎn)業(yè)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈，實(shí)現(xiàn)富硒產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。
抱團(tuán)發(fā)展 發(fā)揮龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用
10月11日，在安康龍王泉富硒礦泉水有限公司的生產(chǎn)線上，一瓶瓶、一桶桶包裝不一的天然富硒水被工人精心地“打扮”著。下一站，它們將被發(fā)往全國(guó)各地。
“我們生產(chǎn)天然富硒水已經(jīng)20年了，在水中尋找差異化道路，做不一樣的水，是我們的初衷?！卑部谍埻跞晃V泉水有限公司負(fù)責(zé)人沈代青說，“公司利用本地優(yōu)質(zhì)富硒資源，專注于富硒飲用水的生產(chǎn)研發(fā)，我們?cè)诩夹g(shù)水平和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等方面逐漸處于行業(yè)領(lǐng)先地位?！?/p>
雖然該公司是生產(chǎn)天然富硒水企業(yè)的排頭兵，但企業(yè)仍處于單打獨(dú)斗狀態(tài)。在安康，做富硒食品的企業(yè)大大小小有245家，但是這些企業(yè)大部分規(guī)模較小，也比較分散，企業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱，部分龍頭企業(yè)的帶動(dòng)力不強(qiáng)。
說到富硒，就不得不提安康富硒茶。10月12日，在平利縣田珍茶業(yè)有限公司的茶園里，茶農(nóng)正在采摘最后一批富硒秋茶。
“今年，我們的富硒茶產(chǎn)量有35.2噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1500萬元，公司的整體發(fā)展還不錯(cuò)。但富硒茶品牌的知名度還是不夠，后續(xù)我們計(jì)劃實(shí)施富硒茶精深加工項(xiàng)目，到2023年完成年產(chǎn)500噸富硒茶食品原料茶加工生產(chǎn)線建設(shè)，讓我們的產(chǎn)品被更多人所熟知?！逼嚼h田珍茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人胡曉華說。
從種植到采摘，再到深加工以及研發(fā)各種延伸富硒食品，各類富硒食品企業(yè)也在尋求走融合發(fā)展的道路。這其中，“鏈主企業(yè)”起著關(guān)鍵作用。
那么，如何改變目前富硒產(chǎn)品單一、企業(yè)分散等現(xiàn)狀?
“要讓富硒食品全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，實(shí)行富硒食品‘鏈長(zhǎng)制’就是最好的‘解藥’。”安康市富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室產(chǎn)業(yè)發(fā)展科科長(zhǎng)王華堯說，“培育富硒千億產(chǎn)業(yè)集群，推動(dòng)資源集約、產(chǎn)業(yè)聚集，讓規(guī)模不一的富硒食品企業(yè)發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，抱團(tuán)取暖，同時(shí)依托富硒食品產(chǎn)業(yè)園等，加強(qiáng)招商引資，培育和壯大龍頭企業(yè)，形成集群效應(yīng)。這是我們接下來要走的路?！?/p>
科技創(chuàng)新 讓富硒食品多樣化
“秋天的第一杯奶茶?！痹谇锾斓絹頃r(shí)，買一杯熱乎乎的奶茶，發(fā)一個(gè)朋友圈，隔著屏幕都能讓你感受到融融暖意。這是時(shí)下年輕人分享生活的一種做法，也體現(xiàn)了這個(gè)群體的口味和喜好。在安康紫陽(yáng)縣，經(jīng)營(yíng)了8年的富硒茶企業(yè)——煥古莊園富硒茶科技有限公司(我會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位)，在集天然富硒茶種植、生態(tài)園區(qū)、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)營(yíng)銷于一體的前提下，在秉承傳統(tǒng)制茶工藝的基礎(chǔ)上推陳出新，捕捉到了年輕人的口味。
“去年8月我們啟動(dòng)了紫陽(yáng)富硒茶風(fēng)味茶研發(fā)項(xiàng)目，并與澳洲專家團(tuán)隊(duì)聯(lián)合精心研制出了‘莎琳假日’系列風(fēng)味茶，填補(bǔ)了紫陽(yáng)富硒茶在風(fēng)味茶領(lǐng)域的市場(chǎng)空白?！睙ü徘f園富硒茶科技有限公司負(fù)責(zé)人劉小軍說，“今年6月，延伸產(chǎn)品‘莎琳假日’系列手工原葉奶茶全面上線，該產(chǎn)品沿用了花果茶的風(fēng)味，加入新西蘭進(jìn)口純奶源，打造出的原生態(tài)健康奶茶市場(chǎng)前景廣闊，上線后大幅度提升了富硒原葉茶需求量，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收?！?/p>
在傳統(tǒng)茶葉里“做文章”需要?jiǎng)?chuàng)新思維，更需要有科技手段。
在安康，擁有4個(gè)“國(guó)字號(hào)”研究機(jī)構(gòu)和科研平臺(tái)，建成了省級(jí)富硒產(chǎn)業(yè)科研平臺(tái)3個(gè)，富硒產(chǎn)業(yè)院士工作站3個(gè)、專家工作站26個(gè)。
推動(dòng)富硒產(chǎn)業(yè)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈，離不開科技創(chuàng)新。安康市富硒產(chǎn)品研發(fā)中心負(fù)責(zé)人說：“安康是富硒資源區(qū)，但是很多企業(yè)生產(chǎn)出來的富硒產(chǎn)品科技含量低，大多以初加工產(chǎn)品為主，這就導(dǎo)致發(fā)展受限。為此，我們與中國(guó)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)科院、西安交通大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)和高校合作，推動(dòng)實(shí)施了一批關(guān)鍵技術(shù)項(xiàng)目攻關(guān)，共組織實(shí)施了富硒產(chǎn)業(yè)重大科技項(xiàng)目46項(xiàng)，專利授權(quán)65項(xiàng)?！?/p>
今年3月，安康市富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室還出臺(tái)《安康市六大富硒產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈科研創(chuàng)新五年行動(dòng)計(jì)劃》，著重提升六大富硒產(chǎn)業(yè)全鏈條的科技研發(fā)，力爭(zhēng)用3—5年時(shí)間，讓富硒產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)研究、標(biāo)準(zhǔn)制定、產(chǎn)品研發(fā)、品牌創(chuàng)建等取得重大突破。
政策助力 打造“中國(guó)硒谷”金名片
作為全國(guó)富硒區(qū)之一，陜西在全國(guó)富硒產(chǎn)品行業(yè)占有重要的地位，發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)是陜西省貫徹新發(fā)展理念走差異化發(fā)展之路的必然要求。安康作為秦巴生物多樣性生態(tài)功能區(qū)、南水北調(diào)中線工程重要水源涵養(yǎng)區(qū)和全國(guó)天然富硒區(qū)，必須堅(jiān)定走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路，充分發(fā)揮天然富硒資源效應(yīng)，擴(kuò)大生態(tài)富硒健康產(chǎn)品供給，更好地滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要，通過促進(jìn)“生態(tài)經(jīng)濟(jì)化、經(jīng)濟(jì)生態(tài)化”，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
在安康，富硒食品主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈聚集了富硒水、茶、魔芋、生豬、漁業(yè)和核桃六大富硒食品，這六大產(chǎn)業(yè)為富硒食品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
目前，陜西省針對(duì)富硒產(chǎn)業(yè)，以“鏈長(zhǎng)制”為抓手，部署了提質(zhì)增效方案?！拔覀円劢谷湕l拓展、全方位提升和高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)組團(tuán)式、集群化、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?！笔」ば艔d相關(guān)處室負(fù)責(zé)人說，“從生產(chǎn)、加工、科技品牌、服務(wù)等多個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)力，推動(dòng)由‘小、散、低、弱’向‘優(yōu)、特、強(qiáng)、大’轉(zhuǎn)變，加速推進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)更高層次、更高水平、更高質(zhì)量的轉(zhuǎn)型升級(jí)，全面實(shí)現(xiàn)富硒產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效?！?/p>
為進(jìn)一步提升陜西省富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，陜西省實(shí)施富硒食品產(chǎn)業(yè)“鏈長(zhǎng)制”，并出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平的實(shí)施意見》，通過建設(shè)千億產(chǎn)業(yè)集群、龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動(dòng)、富硒產(chǎn)品科技創(chuàng)新、創(chuàng)建品牌拓市場(chǎng)等措施，加快構(gòu)建完整的富硒產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈體系，全力打造“中國(guó)硒谷”金名片。
與此同時(shí)，為推動(dòng)“鏈長(zhǎng)制”落實(shí)，安康市先后出臺(tái)《關(guān)于加快推進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的決定》《關(guān)于加快安康富硒茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的決定》，配套制定了《安康市富硒產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案》，編制了《安康市“十四五”富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，計(jì)劃到2025年，富硒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超過1000億元。
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)
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近日，由陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)、安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦的安康富硒茶(陜茶一號(hào))杯2021陜西省茶藝大賽在西安西北國(guó)際茶城拉開帷幕。在比賽現(xiàn)場(chǎng)，茶藝師們各顯才能，豐富多樣的主題和精彩紛呈的表現(xiàn)無不讓人感受到茶藝之美。陜西省園藝技術(shù)工作站副站長(zhǎng)孫越赟告訴記者：“通過這次大賽要進(jìn)一步引領(lǐng)我省茶藝人員不斷提升業(yè)務(wù)能力，引導(dǎo)從業(yè)人員宣傳陜茶，提高陜茶的知名度，推動(dòng)我省茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。”
值得一提的是，“安康富硒茶”和“陜茶1號(hào)”是本次大賽的冠名方。近年來，安康市不斷提升“安康富硒茶”的品牌價(jià)值，將“安康富硒茶”品牌整合創(chuàng)建作為推動(dòng)安康市茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的重要舉措，持續(xù)加大品牌整合力度，不斷強(qiáng)化品牌宣傳推廣，安康茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益逐步提升。截至目前，安康全市共有164家企業(yè)授權(quán)使用“安康富硒茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)。安康富硒茶成為全省唯一入選《2019中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄》的茶葉公用品牌。
在茶藝大賽現(xiàn)場(chǎng)，記者見到了安康市漢水韻茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)、“陜茶1號(hào)”選育人王衍成，他說漢水韻茶業(yè)想要通過大賽冠名，達(dá)到推廣“陜茶1號(hào)”品種和安康茶產(chǎn)品的目的，實(shí)現(xiàn)安康茶品種、品質(zhì)、品牌“三品”齊頭并進(jìn)。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，安康市始終把科技創(chuàng)新作為支撐茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心力量，著力構(gòu)建“院地合作攻關(guān)、市縣協(xié)同推廣、企業(yè)成果轉(zhuǎn)化”的茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈科研創(chuàng)新體系。2019年1月29 日，“陜茶1號(hào)”獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品種登記，成為陜西省首個(gè)、全國(guó)第九個(gè)通過國(guó)家品種登記的茶樹品種。
“陜茶1號(hào)”葉色深綠，具有持嫩性強(qiáng)，生長(zhǎng)勢(shì)好，適應(yīng)性廣，抗寒，抗病等優(yōu)良特征。作為“陜茶一號(hào)”的選育人，圍繞“陜茶1號(hào)”新品種應(yīng)用推廣，王衍成帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)了一系列實(shí)用技術(shù)。他首創(chuàng)的短穗黑色地膜打孔扦插繁育技術(shù)，發(fā)明的“扦插打眼器”獲得國(guó)家實(shí)用新型專利證書，使得年種苗繁育突破1億株，徹底解決了北部茶區(qū)種苗不穩(wěn)定的技術(shù)難題，為我國(guó)茶苗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)創(chuàng)造了技術(shù)條件。從2007年開始，在漢濱區(qū)委、區(qū)政府的號(hào)召和支持下，王衍成采用“公司+農(nóng)戶+科技”模式，在瀛湖庫(kù)區(qū)建基地、抓示范、樹品牌，給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來新的增收希望。
興科技，塑品牌，拓市場(chǎng)。在市場(chǎng)銷售方面，安康集中優(yōu)勢(shì)資源，不僅精心組織各類宣傳推介活動(dòng)10余場(chǎng)次，還開展了安康富硒茶冠名高鐵、西安地鐵活動(dòng)。紫陽(yáng)縣是安康市最大的茶產(chǎn)區(qū)。目前，紫陽(yáng)全縣茶園面積達(dá)到25萬畝，開發(fā)出綠茶、白茶、紅茶、花果茶等茶產(chǎn)品40余種，年產(chǎn)茶葉8800余噸。得天獨(dú)厚的自然條件和悠久的植茶歷史，賦予了紫陽(yáng)茶獨(dú)一無二的品質(zhì)?！鞍被岷渴遣枞~香與不香的主要指標(biāo)。紫陽(yáng)茶氨基酸最高含量達(dá)到了5.69%，可以和安吉白茶的含量相媲美?！辈枞~專家田元成老師曾給予紫陽(yáng)茶這樣評(píng)價(jià)。在不久前舉辦的安康富硒茶開園季活動(dòng)中，紫陽(yáng)縣就邀請(qǐng)各大平臺(tái)的“網(wǎng)絡(luò)大咖”通過網(wǎng)上直播，全方位展示紫陽(yáng)縣的風(fēng)土人情和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，并給予“銷冠”獎(jiǎng)勵(lì)，以此提升紫陽(yáng)茶品牌知名度，促進(jìn)春茶銷售。
今年以來，安康全市開展直播銷售100余場(chǎng)次，茶企線上銷售額3.8億元，全市茶葉出口額達(dá)1.16億元，占全省茶葉出口量的94%，領(lǐng)跑陜西全省茶行業(yè)?！鞍部蹈晃琛逼放苾r(jià)值的提升和各級(jí)政府的宣傳推介，讓茶企和產(chǎn)茶基地縣感到信心滿滿、干勁十足。
打鐵還需自身硬。在紫陽(yáng)，茶產(chǎn)業(yè)“八大創(chuàng)新提升工程”正進(jìn)行得如火如荼。紫陽(yáng)縣持續(xù)推進(jìn)品種、品類、品牌和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)新“三品一標(biāo)”建設(shè)，積極構(gòu)建“綠、紅、白、黑、調(diào)”產(chǎn)品體系。政府制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，真正做到了茶葉產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全產(chǎn)業(yè)鏈把控。在紫陽(yáng)縣茶葉交易中心，紫陽(yáng)縣康硒天茗茶業(yè)有限公司總經(jīng)理陳國(guó)卿對(duì)記者說：“我們已經(jīng)通過了ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證和綠色產(chǎn)品認(rèn)證，我們的綠茶、紅茶、白茶，都有自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。目前銷售市場(chǎng)主要是立足西安，面向西北，年均銷售額突破1000萬元。
在2020中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，“安康富硒茶”以29.94億元的品牌價(jià)值，位列全國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌百?gòu)?qiáng)榜第20位，陜西茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第1位。這段時(shí)間，關(guān)于“安康富硒茶”的捷報(bào)，頻頻出現(xiàn)在各大媒體，引起了業(yè)內(nèi)外人士的廣泛關(guān)注：
4月24日，第十三屆中國(guó)(北京)國(guó)際茶業(yè)及茶藝博覽會(huì)暨第六屆亞太茶茗大獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)儀式在全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽館舉行。安康市3家茶企榮獲特別金獎(jiǎng)、7家茶企榮獲金獎(jiǎng)、6家茶企榮獲銀獎(jiǎng);
同樣是4月24日，十四運(yùn)會(huì)特許商品新品發(fā)布及品鑒會(huì)在西安國(guó)際會(huì)展中心舉行。安康富硒茶作為官方特許商品亮相會(huì)場(chǎng);
4月28日，“安康富硒茶”“正式獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品證書;
5月1日，“安康富硒茶·陜茶一號(hào)”茶產(chǎn)品招商推介會(huì)在四川省成都市成功舉辦。
碩果累累，捷報(bào)頻傳。眼下，2021年“5.21國(guó)際茶日”即將到來，安康市作為全國(guó)唯一分會(huì)場(chǎng)，將組織系列活動(dòng)，引導(dǎo)市民和游客走進(jìn)茶園、親近自然，進(jìn)一步叫響“安康富硒茶”品牌。
從品種選育、到科學(xué)建園，再到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化營(yíng)銷，安康市走出了一條茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路子。截至2020年底，安康市茶園總面積達(dá)到107.3萬畝，茶葉總產(chǎn)量達(dá)4.35萬噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)265.3億元，315個(gè)貧困村、3.9萬貧困戶實(shí)現(xiàn)“因茶增收、因茶脫貧”。
來源：陜茶網(wǎng)
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2021年6月10-11日，第二屆“端午安康”全國(guó)硒水鑒茶大賽暨2021安康國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在陜西省安康市成功召開。
本次活動(dòng)由中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)、安康市人民政府主辦，安康市富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室、中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)功能農(nóng)產(chǎn)品委員會(huì)、安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、安康市工業(yè)和信息化局承辦，圍繞富硒茶的生產(chǎn)、研發(fā)、深加工、品牌打造等展開。來自全國(guó)富硒茶產(chǎn)區(qū)的近200余名嘉賓、政府代表、專家學(xué)者、富硒產(chǎn)業(yè)從業(yè)者參與了本次會(huì)議。
據(jù)安康市副市長(zhǎng)魯琦介紹：近年來，安康通過“硒水鑒茶大賽”等系列獨(dú)具特色的內(nèi)容助力“安康富硒茶”出圈，采取創(chuàng)新發(fā)展的政策，貫徹落實(shí)了習(xí)近平總書記“因茶致富，因茶興業(yè)”的重要指示精神。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要大家凝聚共識(shí)、交流經(jīng)驗(yàn)、加強(qiáng)合作，為安康乃至全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指出了一條可行的道路。
重視區(qū)域公共品牌，拒絕“拉郎配”
據(jù)悉，安康2018年成功注冊(cè)“安康富硒茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，已有100余家茶企申請(qǐng)使用該區(qū)域公用品牌，2019年“安康富硒茶”區(qū)域公用品牌取得認(rèn)證并入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄，2020年、2021年，“安康富硒茶”在中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，連續(xù)2年位列全國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌百?gòu)?qiáng)榜第20位，居陜西茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第1位。區(qū)域公共品牌建設(shè)取得了初步成效。這一發(fā)展思路得到了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員的贊同。
魯成銀在論壇上說，一定要加強(qiáng)區(qū)域公共品牌的打造，要吸引更多的企業(yè)使用區(qū)域公共品牌，只有幾家十幾家企業(yè)使用是不夠的，足夠多的企業(yè)使用才能產(chǎn)生集聚效益，共同推動(dòng)當(dāng)?shù)毓财放频陌l(fā)展。但也不能強(qiáng)行“拉郎配”，搞強(qiáng)行整合，政府要運(yùn)用市場(chǎng)力量、用服務(wù)去推動(dòng)企業(yè)自發(fā)去使用。
年輕消費(fèi)者不足是隱憂
花果茶添加劑問題多
“傳統(tǒng)茶對(duì)年輕消費(fèi)群體的吸引力不足是當(dāng)前行業(yè)的一大隱憂。各式各樣的飲品都在搶占年輕人市場(chǎng)，茶行業(yè)必須推出適合年輕人的產(chǎn)品”，林智在活動(dòng)中提醒與會(huì)者。
他從拼配茶、風(fēng)味茶等適合年輕人的產(chǎn)品這一角度闡述了當(dāng)前茶葉消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，他表示年輕消費(fèi)群體追求特定香味、口味、功能型茶品，目前國(guó)內(nèi)花草果茶近年來發(fā)展很快，但也存在一系列的問題，部分花草果茶添加劑含量較多，而天然花草果也有可能存在農(nóng)殘問題，食品安全還有待規(guī)范。
精進(jìn)品質(zhì)，拓展深加工，
以科技賦能茶產(chǎn)業(yè)
國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心教授級(jí)高級(jí)工程師沈紅根據(jù)本次審評(píng)的情況，指出安康富硒茶鮮醇濃爽，內(nèi)質(zhì)上評(píng)分很高，但在外形和嫩度上還有精進(jìn)空間，并給出了中肯的提升建議。
浙江大學(xué)茶學(xué)系教授屠幼英女士則從茶葉生物化學(xué)、茶葉綜合利用兩個(gè)角度進(jìn)行了系統(tǒng)的茶葉深加工的論述，她結(jié)合中國(guó)各茶區(qū)旅游業(yè)消費(fèi)品，從茶衍生食品、含片、抗氧化衰老的面膜及其他深加工產(chǎn)品闡述茶消費(fèi)場(chǎng)景衍生，表示會(huì)后還要帶安康富硒產(chǎn)品樣品回去做課題，進(jìn)行科學(xué)研究，用數(shù)據(jù)給安康富硒茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供支持。
西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)教授肖斌在活動(dòng)中，暢想安康市十四五時(shí)期富硒茶發(fā)展方向，并總結(jié)為：“用秦巴山區(qū)的一衣青山綠水，送世界一片金山銀山”。
出口貿(mào)易、茶鄉(xiāng)旅游，國(guó)外同行不藏私
本次活動(dòng)還有尼泊爾駐華大使館經(jīng)濟(jì)公使查賓德拉·普拉朱利ChhabindraParajuli，斯里蘭卡茶葉局副主任、斯里蘭卡駐華大使館二等秘書薩帕斯·帕瑞拉SampathPerera兩位國(guó)外嘉賓參與。
尼泊爾駐華大使館經(jīng)濟(jì)公使查賓德拉·普拉朱利ChhabindraParajuli在本次論壇上做了“茶文化的重要性：促進(jìn)中尼雙邊貿(mào)易”的主題演講，他在講述中提到伴隨著兩國(guó)的友好交流，近年來中尼進(jìn)出口數(shù)量不斷攀升，二者之間有著很多深入合作的機(jī)會(huì)。
薩帕斯·帕瑞拉則從“錫蘭茶與斯里蘭卡茶旅”角度介紹了斯里蘭卡的茶葉和旅游業(yè)融合發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)。他還提到目前斯里蘭卡的茶園面積達(dá)到了22.5萬公頃，茶廠超700余家，年產(chǎn)量達(dá)到3.2億公斤，出口量3億公斤，出口總額15億美元，給到現(xiàn)場(chǎng)部分從事對(duì)外茶葉貿(mào)易的企業(yè)以啟示。
第二屆“端午安康”全國(guó)硒水鑒茶大賽頒獎(jiǎng)儀式也在現(xiàn)場(chǎng)舉行，大賽共有來自全國(guó)15個(gè)省市的198個(gè)茶樣報(bào)名參與，其中包含綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黑茶、再加工茶、代用茶，經(jīng)過初篩后143個(gè)茶樣進(jìn)入專家審評(píng)環(huán)節(jié)，最終評(píng)選出100個(gè)獲獎(jiǎng)茶樣，其中特等獎(jiǎng)14個(gè)，金獎(jiǎng)29個(gè)，銀獎(jiǎng)57個(gè)。
中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)呂明宜表示“硒水鑒茶大賽”已舉辦第二屆，活動(dòng)規(guī)模和影響力不斷擴(kuò)大，已逐步成長(zhǎng)為全國(guó)范圍內(nèi)有別于傳統(tǒng)的茶葉賽事之一，進(jìn)一步推動(dòng)了“富硒茶、富硒水”等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還舉辦了簽約儀式，共簽約項(xiàng)目14個(gè)，總金額5.8億元。
本次活動(dòng)由中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)副秘書長(zhǎng)，茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、功能農(nóng)產(chǎn)品委員會(huì)秘書長(zhǎng)魏有主持，農(nóng)民日?qǐng)?bào)原副總編輯、中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)呂明宜，安康市人民政府副市長(zhǎng)魯琦，尼泊爾駐華大使館經(jīng)濟(jì)公使查賓德拉·普拉朱利ChhabindraParajuli，斯里蘭卡茶葉局副主任、斯里蘭卡駐華大使館二等秘書薩帕斯·帕瑞SampathPerera，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員魯成銀，浙江大學(xué)茶學(xué)系教授屠幼英，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員林智，國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心教授級(jí)高級(jí)工程師沈紅，西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)教授肖斌，陜西英國(guó)商會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)張嘉興，安康市富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室主任趙昆等出席了本次活動(dòng)。
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