富陽茶葉加工機(jī)械

1、2023年全國(guó)茶葉產(chǎn)量355萬噸，增產(chǎn)6.1%

2月29日，中華人民共和國(guó)2023年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)發(fā)布。公報(bào)顯示，2023年全國(guó)茶葉產(chǎn)量355萬噸，增產(chǎn)6.1%。與2022年的335萬噸相比，2023年的產(chǎn)量增加了20萬噸。

來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

2、茶樹生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任宛曉春獲得2022年度安徽省重大科技成就獎(jiǎng)

2月26日，安徽省科技創(chuàng)新大會(huì)在安徽合肥召開。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、茶樹生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任宛曉春獲得2022年度安徽省重大科技成就獎(jiǎng)。近年來，宛曉春率先繪制中國(guó)種茶樹的基因組圖譜、主導(dǎo)我國(guó)六大茶類分類體系上升為ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、首創(chuàng)綠茶自動(dòng)化加工數(shù)字化品控技術(shù)與裝備、創(chuàng)建茶學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等，持續(xù)強(qiáng)化科技賦能茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

來源：徽茶

品牌活動(dòng)

3、2家茶葉工廠入選云南省首批工業(yè)遺產(chǎn)名單

2月28日，云南省工業(yè)和信息化廳公布了全省首批10處省級(jí)工業(yè)遺產(chǎn)名單，其中，云南省下關(guān)茶廠和云南鳳慶茶廠老廠區(qū)2家茶葉工廠入選。

來源：云南省工業(yè)和信息化廳

4、4名涉茶企業(yè)家獲得2021—2023年“貴州省優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)家”稱號(hào)

2月27日，貴州省民營(yíng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展暨營(yíng)商環(huán)境建設(shè)大會(huì)在貴州貴陽召開。大會(huì)表彰了131名2021—2023年貴州省杰出民營(yíng)企業(yè)家、行業(yè)領(lǐng)軍民營(yíng)企業(yè)家、優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)家，其中，葛小松、蒙祖德、黃紅纓、毛鵑4名涉茶企業(yè)家獲得了2021—2023年“貴州省優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)家”稱號(hào)。

來源：貴州改革、天眼新聞客戶端

5、首屆中國(guó)·瀘州“納溪特早茶杯”斗茶大賽舉行

2月29日，首屆中國(guó)·瀘州“納溪特早茶杯”斗茶大賽在四川瀘州舉行，本次大賽旨在以賽提質(zhì)，通過搭建切磋技藝、提升技能的平臺(tái)，鼓勵(lì)川渝茶人以斗為契、比學(xué)互鑒，弘揚(yáng)工匠精神，追求卓越品質(zhì)。大賽共評(píng)出金獎(jiǎng)茶樣37個(gè)。    

來源：天府錦水

6、多場(chǎng)早春茶活動(dòng)舉辦

近日，多場(chǎng)早春茶活動(dòng)在浙江溫州上演。2月24日，首屆中國(guó)?溫州早春茶大會(huì)開幕，開幕式上，發(fā)布了溫州市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案及2024年溫州市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展系列活動(dòng)內(nèi)容。同日，“高樓有嘉木·寨寮品春早”早茶節(jié)舉辦，開展了“助農(nóng)共富戰(zhàn)略合作”簽約、授信、春耕備耕送農(nóng)資等環(huán)節(jié)，不少游客們還前往制茶廠觀看制茶流程、炒茶技藝，并前往茶園體驗(yàn)采茶。溫州早春茶活動(dòng)充分發(fā)揮了溫州茶文化、茶產(chǎn)業(yè)特色資源優(yōu)勢(shì)，有利于進(jìn)一步帶動(dòng)茶農(nóng)增收，推動(dòng)農(nóng)旅資源融合發(fā)展。  

來源：溫州網(wǎng)、天瑞地安客戶端、平陽發(fā)布

7、無憂勐臘貢茶之源”——易武象明世界頂級(jí)普洱茶產(chǎn)業(yè)園招商推介會(huì)舉行

2月24日-25日，“無憂勐臘貢茶之源”——易武象明世界頂級(jí)普洱茶產(chǎn)業(yè)園招商推介會(huì)在云南省西雙版納州勐臘縣舉行。推介會(huì)播放了勐臘縣招商引資宣傳片、易武象明世界頂級(jí)普洱茶產(chǎn)業(yè)園招商引資宣傳片，并進(jìn)行了“無憂勐臘貢茶之源”——易武象明世界頂級(jí)普洱茶產(chǎn)業(yè)園招商項(xiàng)目推介。據(jù)了解，九家企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)簽約，簽約金額達(dá)到7.3億元。  

來源：信息時(shí)報(bào)

8、茶葉機(jī)械化炒制現(xiàn)場(chǎng)會(huì)暨茶葉機(jī)械展示會(huì)舉辦

2月27日，茶葉機(jī)械化炒制現(xiàn)場(chǎng)會(huì)暨茶葉機(jī)械展示會(huì)在浙江杭州舉辦?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，除了茶葉機(jī)械、炒制技術(shù)展示外，還讓參觀者品嘗不同機(jī)械化炒制工藝下的茶葉風(fēng)味，多方面展示機(jī)械化炒制茶葉的優(yōu)勢(shì)。本次活動(dòng)對(duì)推廣新型茶葉加工機(jī)械，助推富陽茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展有重要意義。  

來源：富陽日?qǐng)?bào)

9、“新時(shí)代國(guó)繽茶”助力兩岸烏龍茶融合高質(zhì)量發(fā)展活動(dòng)舉辦

2月27日，“新時(shí)代國(guó)繽茶”助力兩岸烏龍茶融合高質(zhì)量發(fā)展活動(dòng)在福建安溪舉辦。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，“國(guó)繽茶助力兩岸烏龍茶融合高質(zhì)量發(fā)展啟動(dòng)儀式”正式開展，助力兩岸茶業(yè)互融。同時(shí)，華祥苑得到了國(guó)際權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文的認(rèn)證，取得“茶行業(yè)門店數(shù)量4000家全國(guó)第一”市場(chǎng)地位確認(rèn)證書。本次活動(dòng)立足安溪縣，拉開兩岸茶業(yè)高質(zhì)量共融互促的發(fā)展新篇章。

來源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、說茶ShowCha

10、2024年中茶春茶大會(huì)暨金中茶系列綠茶產(chǎn)品發(fā)布會(huì)舉辦

2月29日，“春光不負(fù)茶香順頌”2024年中茶春茶大會(huì)暨金中茶系列綠茶產(chǎn)品發(fā)布會(huì)在浙江杭州舉辦。活動(dòng)期間，發(fā)布了金中茶·獅峰龍井、金中茶·安吉白茶、金中茶·洞庭湖碧螺春等三款“金中茶”新品。此次發(fā)布的“金中茶”綠茶品類產(chǎn)品，打造出了“高價(jià)值+高品質(zhì)+高標(biāo)準(zhǔn)”的綠茶高端形象，有利于進(jìn)一步豐富大眾對(duì)中國(guó)好茶的了解，助推中國(guó)茶的高質(zhì)量發(fā)展。

來源：中茶、說茶ShowCha

11、首屆中國(guó)茶元宵節(jié)舉行

2月24日，“茶文旅在山河里詩意棲居——首屆中國(guó)茶元宵節(jié)暨八方來賀發(fā)布會(huì)”在云南昆明舉行。此次發(fā)布會(huì)聚焦云南茶文旅發(fā)展，就《如何打造云南文旅新業(yè)態(tài)》、《茶文旅融合，助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》、《品牌聯(lián)名時(shí)代成為行業(yè)主流》等話題展開深入探討。會(huì)上還發(fā)布了由9家企業(yè)聯(lián)合打造的茶產(chǎn)品八方來賀。此次茶旅融合的深度體驗(yàn)?zāi)Ｊ?，是茶企走中高端發(fā)展之路的有效途徑之一。

來源：云南網(wǎng)、掌上春城

本文內(nèi)容由“說茶傳媒”匯總整理，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源

來源：說茶ShowCha，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

▲富陽永昌茶園（新登茶區(qū)）

01

富陽茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施路徑

1、聚焦發(fā)展空間，實(shí)施產(chǎn)業(yè)整合工程

（1）優(yōu)化區(qū)域布局

根據(jù)富陽區(qū)茶葉生產(chǎn)特點(diǎn)，全區(qū)主要?jiǎng)澐譃榻喜鑵^(qū)、江北茶區(qū)、新登茶區(qū)三大茶區(qū)，即富春街道、銀湖街道、春建鄉(xiāng)等連線的為江北茶區(qū)；里山鎮(zhèn)、漁山鄉(xiāng)、靈橋鎮(zhèn)等連線的為江南茶區(qū)（大安頂產(chǎn)區(qū)）；新登鎮(zhèn)、胥口鎮(zhèn)、洞橋鎮(zhèn)、萬市鎮(zhèn)等連線的為新登茶區(qū)。

三大產(chǎn)區(qū)各有優(yōu)勢(shì)，江北茶區(qū)具有種植技術(shù)、加工技術(shù)和產(chǎn)業(yè)集聚三大優(yōu)勢(shì)，其中峽嶺區(qū)塊背靠西湖龍井產(chǎn)區(qū)，還具有地域優(yōu)勢(shì)；江南茶區(qū)（大安頂產(chǎn)區(qū)）是明清貢茶產(chǎn)區(qū)，具有明顯的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)和歷史底蘊(yùn)；新登茶區(qū)具有明顯的自然生態(tài)優(yōu)勢(shì)，茶園小環(huán)境獨(dú)特，基地小而精優(yōu)質(zhì)名茶眾多。

▲富陽春建茶園（江北茶區(qū)）

多年來富陽在維護(hù)好杭州龍井品牌聲譽(yù)的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展富陽“安頂云霧茶”特色品牌，有序引導(dǎo)在條件適宜區(qū)域開展茶文化旅游休閑康養(yǎng)基地建設(shè)；以茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)為基礎(chǔ)，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)的融合和協(xié)調(diào)發(fā)展。

▲富陽安頂云霧茶園（江南茶區(qū)）

（2）強(qiáng)化龍頭培育

面對(duì)富陽茶農(nóng)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模普遍偏小，呈現(xiàn)規(guī)模效益偏低，難以形成規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的短板，富陽茶業(yè)在強(qiáng)化茶葉龍頭企業(yè)培育方面取得一定成效，按照“做大、做優(yōu)、做強(qiáng)”原則，重點(diǎn)培育一批科技型、規(guī)模型、智能化的茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，帶動(dòng)茶農(nóng)推進(jìn)規(guī)模化生產(chǎn)，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，開拓市場(chǎng)等方面起領(lǐng)頭作用。

截至2021年累計(jì)改造初制茶廠68家，引進(jìn)大型茶廠1家。其中2018年引進(jìn)杭州正浩富梅茶葉有限公司入駐場(chǎng)口鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)，建設(shè)數(shù)字化智能化龍井茶生產(chǎn)線一條，日生產(chǎn)龍井干茶1.25噸，輻射茶園面積超過1333公頃（2萬余畝），大力帶動(dòng)了本地的茶葉生產(chǎn)銷售。

▲杭州正浩富梅茶葉數(shù)字化加工生產(chǎn)線

（3）強(qiáng)化茶旅整合

近幾年來，富陽因地制宜打造了2個(gè)集休閑、品茗、觀光于一體的多功能花園式茶園，助推以旅興茶、以茶促旅，加快傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，真正做深茶旅融合文章。

一是以春建茶藝小鎮(zhèn)建設(shè)為基礎(chǔ)，持續(xù)打造七彩茶園，依托“春井訪茶”精品線路項(xiàng)目，不斷提升城北鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“茶鄉(xiāng)”氣質(zhì)。春建鄉(xiāng)強(qiáng)化景鎮(zhèn)融合發(fā)展，以巧溪集鎮(zhèn)為核心，在入鄉(xiāng)口建設(shè)茶藝小鎮(zhèn)客廳，打造新時(shí)尚的會(huì)客之窗，結(jié)合VR/AR等先進(jìn)的數(shù)字傳播技術(shù)，瀏覽春建的前世今生和未來，讓春建鄉(xiāng)更具人文魅力。

二是以江南茶區(qū)里山鎮(zhèn)安頂山為中心，打造“名山名茶名景區(qū)”。精心設(shè)置茶文化體驗(yàn)之旅精品線路，登安頂古道，訪安頂云霧茶文化展示館、嘗田園餐桌、走安頂云霧茶園、臨觀景臺(tái)（天空之鏡），景文豐富、特色鮮明。2020年榮獲“浙江省十大茶旅精品線路”，天空之鏡已成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。

2、聚焦品牌打造，實(shí)施品牌提升工程

（1）打造茶葉品牌

堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)主導(dǎo)”的原則，實(shí)施“以杭州龍井茶為主，安頂云霧特色名茶為輔”的品牌宣傳策略。安頂云霧茶先后獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)、杭州市著名商標(biāo)、杭州市名牌產(chǎn)品、杭州十大名茶以及10余次茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)等成果與榮譽(yù)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和知名度不斷提高，呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢(shì)頭。

（2）加強(qiáng)品牌推介

一是舉辦區(qū)級(jí)茶事活動(dòng)，加大茶葉宣傳力度。連續(xù)舉辦“富春山居斗茶大會(huì)”，活動(dòng)設(shè)立“手工炒茶”和“斗茶”等比賽。分別評(píng)選出富陽區(qū)十大炒茶能手和“金茶王、銀茶王”等獎(jiǎng)項(xiàng)。同時(shí)指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)層級(jí)的手工炒制競(jìng)技活動(dòng)，以及開展知茶史“問源富春·山居尋茶”富陽茶文化主題系列等特色活動(dòng)，不斷豐富農(nóng)事節(jié)慶活動(dòng)，積極向外推廣我區(qū)茶葉品牌。

二是組織參加省、市手工炒制比賽以及各類茶葉博覽會(huì)等重大茶事活動(dòng)。

三是參與撰寫《富春山居》第一輯安頂云霧茶的內(nèi)容，宣傳安頂云霧茶特色的茶文化底蘊(yùn)、別具一格的培育方式以及精湛絕倫的制作工藝，使富陽茶葉在振興路上持續(xù)飄香。

（3）深化產(chǎn)品營(yíng)銷

多年來，富陽茶產(chǎn)業(yè)一直奉行以銷定產(chǎn)的營(yíng)銷模式，主要體現(xiàn)在：

一是訂單式大件貨物銷售。以訂單為主，主要群體是茶葉加工戶和加工企業(yè)，包括部分茶葉大戶，銷售對(duì)象為大型茶葉銷售企業(yè)和茶葉經(jīng)銷商，銷售地區(qū)為杭州、上海、西安、北京等大中城市。據(jù)初步測(cè)算，大件貨物銷售占富陽茶產(chǎn)值的50%左右。

二是品牌化直接銷售。以口口相傳、親戚朋友介紹為基礎(chǔ)形成的長(zhǎng)期的銷售渠道，多以龍井茶、安頂云霧茶品牌銷售為主。此為生產(chǎn)者直接銷售部分，占富陽茶產(chǎn)值的30%左右。

三是實(shí)體店鋪銷售。在西安、上海、濟(jì)南及本地的實(shí)體店，多以品牌銷售為主，主要是龍井茶、安頂云霧茶，銷售占比為10%以上。

四是網(wǎng)絡(luò)銷售。通過電商、微商、微信、抖音、直播等形式銷售，其中電商、微商、微信居多。該形式主要以年輕人為主，銷量逐年增多，占富陽茶產(chǎn)值的5%左右。

五是富春山居品牌館銷售。依托品牌館郵樂購平臺(tái)進(jìn)行線上線下銷售及入駐政采云平臺(tái)銷售。

3、聚焦提質(zhì)增效，實(shí)施科技創(chuàng)新工程

（1）推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字賦能

依托省級(jí)“浙茶香”數(shù)字平臺(tái)，通過整合相關(guān)涉茶數(shù)據(jù)、主體生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)采集，形成大數(shù)據(jù)導(dǎo)入應(yīng)用。通過土地流轉(zhuǎn)將分散茶地連線連片，成立富陽里安茗茶公司并建立安頂云霧茶數(shù)字茶園，運(yùn)用數(shù)字化管理系統(tǒng)通過茶園環(huán)境檢測(cè)、蟲害防治、培育管理、產(chǎn)品溯源、產(chǎn)業(yè)分析以及標(biāo)準(zhǔn)化流水線龍井茶炒制等實(shí)現(xiàn)常態(tài)化數(shù)字化管理，相關(guān)企業(yè)從種植、生產(chǎn)到倉儲(chǔ)流通所有環(huán)節(jié)的信息整合編寫“浙農(nóng)碼”，實(shí)現(xiàn)“碼”上追溯。

（2）實(shí)施茶葉統(tǒng)防統(tǒng)治綠色防控模式

對(duì)茶園病蟲害進(jìn)行科學(xué)統(tǒng)一的防治，是保障茶葉質(zhì)量安全的重要舉措。2020年在富春街道和春建鄉(xiāng)開展茶葉統(tǒng)防統(tǒng)治試點(diǎn)項(xiàng)目，項(xiàng)目實(shí)施面積近1400公頃，在實(shí)施區(qū)域內(nèi)采用植保無人機(jī)茶園統(tǒng)防統(tǒng)治工作。2020年“飛防”試點(diǎn)項(xiàng)目資金822萬元，實(shí)行項(xiàng)目配套補(bǔ)助50%，富陽區(qū)供銷社出資30%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)配套20%，農(nóng)戶免費(fèi)的模式。項(xiàng)目的實(shí)施達(dá)到減藥控害的效果，有效控制了茶葉安全隱患，也為真正建立長(zhǎng)效、綠色、生態(tài)防控機(jī)制打下基礎(chǔ)。

（3）加強(qiáng)科技支撐

建立茶葉首席專家隊(duì)伍，借助中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究所、浙江大學(xué)茶學(xué)系、中國(guó)茶葉博物館、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、國(guó)家茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心等國(guó)家級(jí)涉茶機(jī)構(gòu)均在杭州，距富陽較近的地理優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)與這些國(guó)字號(hào)研究機(jī)構(gòu)的聯(lián)系和溝通，借力借智，引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和管理方法，促進(jìn)富陽茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

02

亟待解決的問題

1、品牌建設(shè)缺少合力

截至目前，富陽擁有“富春山居”和“安頂云霧”2個(gè)區(qū)域品牌，企業(yè)品牌有“拔山高峰”龍井茶、“茶胡”龍井茶、“漁山林峰”龍井茶、“富春江”龍井茶等20余個(gè)。因富陽茶園以分散經(jīng)營(yíng)為主，規(guī)模企業(yè)少，茶農(nóng)品牌意識(shí)淡薄，品牌呈現(xiàn)“多小弱，各自為政、小打小鬧”現(xiàn)狀，區(qū)域品牌富春山居歸屬存在爭(zhēng)議、安頂云霧存在地域局限性，制約了區(qū)域品牌的進(jìn)一步發(fā)展。

2、加工優(yōu)勢(shì)有所弱化

當(dāng)前扁形綠茶加工由于消費(fèi)趨勢(shì)的轉(zhuǎn)變正處于技術(shù)轉(zhuǎn)型期，隨著市場(chǎng)需求的不斷變化，富陽具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的加工優(yōu)勢(shì)正在逐步弱化。同時(shí)，受加工場(chǎng)地限制，絕大部分小農(nóng)戶只能在狹小的空間和住房?jī)?nèi)進(jìn)行加工，既難以提高產(chǎn)量，也難以提高茶葉品質(zhì)。

3、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化

富陽茶產(chǎn)品主要以龍井茶等扁形綠茶為主，2021年龍井茶產(chǎn)值占茶葉總產(chǎn)值的96%，產(chǎn)品單一的問題尤其突出，造成春茶采摘環(huán)節(jié)采茶用工存在嚴(yán)重的階段性短缺，勞動(dòng)力成本逐年增加。富陽區(qū)采茶用工高峰期缺口達(dá)3.5萬人，很多茶場(chǎng)由于用工限制，僅生產(chǎn)價(jià)格稍高的春茶而放棄夏秋茶，茶葉失采比重逐年上升，部分茶園失采比例達(dá)15%以上。采茶用工緊缺造成名優(yōu)茶采摘成本以10%左右增幅增長(zhǎng)，茶葉價(jià)格上漲幅度卻低于生產(chǎn)成本的增幅，有些茶農(nóng)通過降低采摘質(zhì)量的方式縮減成本導(dǎo)致茶葉品質(zhì)下降。采茶用工緊缺嚴(yán)重限制了富陽名優(yōu)茶生產(chǎn)，制約了茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

4、茶葉業(yè)態(tài)需要拓展

富陽茶產(chǎn)業(yè)以傳統(tǒng)的茶產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)為主，缺乏延伸產(chǎn)業(yè)和衍生產(chǎn)品，雖然已在推進(jìn)相關(guān)的生態(tài)，向運(yùn)動(dòng)、休閑、觀光旅游等產(chǎn)業(yè)延伸，但相對(duì)點(diǎn)少面窄，局限于小打小鬧，不能形成濃厚的文化氛圍和大產(chǎn)業(yè)格局。

03

富陽茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展展望

1、強(qiáng)化品牌培育，提升茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

強(qiáng)化區(qū)域性公共品牌是發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的有效途徑。

一是以主人翁的姿態(tài)搶占“杭州龍井”的先機(jī)和制高點(diǎn)，確立富陽在“杭州龍井”品牌上的核心地位。

二是提升地方特色名茶。安頂云霧茶作為富陽的傳統(tǒng)名茶、明清貢茶、生態(tài)型高山茶，應(yīng)不斷提升其品牌效應(yīng)。

三是創(chuàng)建企業(yè)個(gè)性品牌。規(guī)模型企業(yè)由于歷史原因和市場(chǎng)因素，往往需打自有個(gè)性品牌，以利于突出企業(yè)文化和產(chǎn)品品質(zhì)，政府應(yīng)予以支持，促進(jìn)其做大做強(qiáng)。

四是打響“富春山居”富陽金名片。區(qū)域性公共茶葉品牌確立冠名“富春山居”既有利于突出富陽茶葉特色，也有利于富陽金名片的推介，能不斷提升富陽茶葉的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。

2、優(yōu)化加工工藝，提高茶葉品質(zhì)

富陽以扁形綠茶生產(chǎn)為主，加大推廣扁形綠茶炒制機(jī)械雖然具有自動(dòng)炒制、效率高、人工成本低等優(yōu)點(diǎn)，但是由于達(dá)不到“高溫殺青、低溫長(zhǎng)炒”工藝要求，存在一定的設(shè)計(jì)缺陷，炒制的茶葉達(dá)不到傳統(tǒng)工藝的品質(zhì)。因此要通過技術(shù)攻關(guān)改進(jìn)現(xiàn)有加工設(shè)備，優(yōu)化相應(yīng)的加工工藝和操作方法，提升加工品質(zhì)，使產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)到或接近傳統(tǒng)風(fēng)格，以適應(yīng)市場(chǎng)需求，滿足消費(fèi)者和經(jīng)銷商的認(rèn)可。

3、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)鏈

為有效改變富陽茶產(chǎn)業(yè)頭重腳輕以及名優(yōu)茶采摘?jiǎng)趧?dòng)力短缺的局面，需進(jìn)一步優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。一是開展試驗(yàn)課題研究提高春茶中高檔茶和夏秋茶產(chǎn)品比例；二是加快紅茶、黃茶、白茶等特色茶類的研發(fā)力度；三是加大茶葉綠色食品和有機(jī)茶的認(rèn)證力度；四是在做精做好毛茶和精品名茶基礎(chǔ)上，加快引進(jìn)或填補(bǔ)在茶葉食品、飲料、保健品和茶具研發(fā)等領(lǐng)域的空白，延長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)鏈。

4、拓展茶產(chǎn)業(yè)，提升綜合效益

立足茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型振興和茶文化傳承發(fā)展，充分發(fā)揮富陽的區(qū)位優(yōu)勢(shì)與立地條件，按照富陽茶葉的人文歷史和資源優(yōu)勢(shì)，加快融杭發(fā)展，擁江發(fā)展，打造新富春山居圖的目標(biāo)定位，以弘揚(yáng)挖掘茶文化為抓手，人文歷史故跡為載體，做好做足富陽茶文化文章。

同時(shí)，富陽茶園地處丘陵山區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)是綠色綜合性產(chǎn)業(yè)，它不但可以生產(chǎn)綠色健康飲料，而且其茶園、茶廠、茶樓等也是運(yùn)動(dòng)休閑、觀光旅游的好去處，是消費(fèi)者慢生活的天堂，結(jié)合茶文化可不斷提升茶產(chǎn)業(yè)的綜合實(shí)力和水平，促進(jìn)富陽茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

作者簡(jiǎn)介：

陳建華

高級(jí)農(nóng)藝師，富陽區(qū)農(nóng)推中心經(jīng)作站站長(zhǎng)，富陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉首席專家，兼任杭州市茶文化研究會(huì)理事等職務(wù)。從事技術(shù)推廣工作20多年，主要開展茶葉新品種、新技術(shù)、新模式試驗(yàn)示范推廣工作，推廣農(nóng)業(yè)科技技術(shù)24項(xiàng)，在國(guó)家級(jí)、省級(jí)刊物上發(fā)表文章13篇。主持的《富陽市龍井茶品質(zhì)提升集成技術(shù)推廣》項(xiàng)目榮獲2014年度浙江省農(nóng)業(yè)豐收獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)；制定了《鸛山龍井茶系列標(biāo)準(zhǔn)》等。

基金項(xiàng)目：2020年度第一批杭州市鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目

具體內(nèi)容詳見《中國(guó)茶葉加工》雜志，2023年第1期文章《富陽茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑與展望》，頁碼：85-88，作者：陳建華，吳梅娟，劉健偉，劉葉君，樓卓霞，蔣柳鋒。

信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除