福韻來(lái)

【興茶網(wǎng) 評(píng)茶】云南茶山遍布，各具特色，甚至有著“一山一味”的說(shuō)法，令無(wú)數(shù)茶人魂縈夢(mèng)牽。在名山純料茶當(dāng)中，許多人對(duì)景邁茶情有獨(dú)鐘，就是因?yàn)榫斑~山茶葉那種區(qū)別于其他茶山的幽幽蘭香，令人陶醉。

近日，小茗哥遇上了一款將景邁山的茶韻表現(xiàn)得淋漓盡致的茶——“景邁福韻”，作為擁有36年制茶歷史的福海茶廠新推出的名山純料茶，“景邁福韻”有何獨(dú)特魅力呢？一起來(lái)品味一番吧！

包裝?賞析

首先映入眼簾的是“景邁”二字，頗具氣韻，而采用了紅色燙金字的“福韻”則像一個(gè)注腳，伴隨在旁，又十分搶眼。這款茶外包裝的設(shè)計(jì)以淺黃、淺棕相配，勾勒出高山原野之景，風(fēng)格簡(jiǎn)明大氣。

仔細(xì)觀察，在山野的輪廓間，還隱隱藏著一個(gè)數(shù)字“5”，據(jù)了解，原來(lái)這款茶所采用原料為景邁山五年陳大樹春茶，老料新壓，更具風(fēng)味。

干茶?鑒賞

茶餅餅形圓整周正，色澤青褐偏黑，條索闊大修長(zhǎng)，芽頭較多、分布均勻，外觀非常漂亮，可見(jiàn)選料精細(xì)。干茶聞起來(lái)沒(méi)有新制茶的青味，還帶有細(xì)細(xì)的淡雅蘭花香，初觀感十分不錯(cuò)。

景邁山茶葉通常呈黑亮，色澤較深，這與當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境有關(guān)，景邁山生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，茶樹未經(jīng)過(guò)人為矮化，而且同山上的原生古樹混生在一起，林蔭密布，還有眾多自然寄生物，才形成了景邁山普洱茶獨(dú)特的山野氣韻和幽幽蘭香。

內(nèi)質(zhì)?品評(píng)

鑒賞完干茶后，我們稱取8g干茶用于評(píng)鑒，既能保證茶湯的口感，又能較好地觀賞它的外形。

洗茶：沸水，即沖即出

洗茶的湯色淺黃透亮，湯中有明顯浮毫，可見(jiàn)原料嫩度較高。茶香純凈，冷嗅時(shí)，公道杯中有明顯的甜香聚攏，讓人愉悅。

第1泡：沸水，7s

湯色金黃，油潤(rùn)、透亮，小抿一口，清甜甘冽，大口下咽時(shí)有微弱的苦感，不過(guò)消失得極快，比較清潤(rùn)爽口，回甘舒適。整體而言，第一泡茶湯滋味稍淡、香氣也是比較淡雅自然的，適口度較高。

第2泡：沸水，7s

金黃色的茶湯十分誘人，入口后，苦弱而帶一定的澀感，整體茶湯的飽滿度和協(xié)調(diào)性上佳，隨后回甘迅猛，甘醇順滑，且兩頰生津明顯。最讓人意猶未盡的是，茶湯流轉(zhuǎn)之間，帶著一股獨(dú)特的山野氣韻，還給口腔留下了縷縷蘭香。

第3泡：沸水，8s

湯色加深，轉(zhuǎn)為黃亮，始終保持著透亮，茶湯入口，馥郁而持久的蘭花香開始綻放，口感苦中帶甜、順滑飽滿、有厚度。對(duì)比前一泡，湯感顯得輕柔、醇和，略顯陳韻，其中獨(dú)特的山野氣韻也更為凸顯，強(qiáng)烈而悠長(zhǎng)。

冷嗅杯底，甜香明顯、蘭香馥郁，讓人感覺(jué)甜蜜而又清雅，一同參與評(píng)茶的同事表示，“干茶的香氣、茶湯的香氣以及杯底的香氣，都是蘭香為主，卻彼此略有不同，轉(zhuǎn)換得非常細(xì)膩，此次之后，要迷戀上景邁山茶了?！?/span>

第4—6泡：沸水，10s、10s、12s

這幾泡的湯色仍以黃亮為主，口感變得柔滑，茶湯中的山野氣韻也不再?gòu)?qiáng)烈，而是柔和、輕緩的，我們認(rèn)為這與茶料已陳放五年有關(guān)，光陰使其褪去了新茶時(shí)的青澀，所以口感上更為醇和，適口度高。

第四泡茶湯甘醇、細(xì)膩，生津極好；第五泡輕柔、甜潤(rùn)，飲后舌面雖有微弱的澀感，但清幽的蘭香和香濃的蜜香實(shí)在加分不少，叫人回味；第六泡則平和了些，醇厚順滑，回甘悠長(zhǎng)。

第7—8泡：沸水，15s、30s

第七泡的茶湯滋味以清甜為主，順滑、甜潤(rùn)、有厚度，帶湯香明顯，而且生津和回甘都極為不錯(cuò)，就算將茶湯放冷了喝，也沒(méi)有明顯的苦味或澀感，喉底更是持續(xù)回甜，非常不錯(cuò)。

第八泡，我們?cè)囍捎幂^長(zhǎng)時(shí)間的悶泡，想看看這款茶會(huì)有怎樣的表現(xiàn)，沒(méi)想到茶湯仍以甜感為主，非但不苦不澀，還有著充盈的甜潤(rùn)感，醇滑、細(xì)膩，蜜蘭香更是融在湯中，杯底聚攏的甜香更為馥郁，整體表現(xiàn)讓人驚喜。

葉底?鑒別

葉底以黃綠為主，稍帶綠褐，色澤油亮，葉片勻齊、細(xì)長(zhǎng)，厚度和韌性都不錯(cuò)，可見(jiàn)選料精細(xì)，原料活性較好。細(xì)嗅葉底，帶有清晰的蘭香和淡淡的甜香，非常舒服。

總結(jié)：這款“景邁福韻”給人的感覺(jué)非常純粹，無(wú)論幽雅迷人的蘭花香，還是強(qiáng)烈而悠長(zhǎng)的山野氣韻，這些獨(dú)屬于景邁山的極致風(fēng)味，都是貫徹始終的。從實(shí)際品評(píng)來(lái)看，福海茶廠五年的陳化為這款茶加分不少，不僅褪去了青澀，更增添了時(shí)光的韻味，造就獨(dú)特，令人驚喜。

喝一口茶湯，苦中有甜，協(xié)調(diào)飽滿，馥郁而悠長(zhǎng)的蜜香會(huì)充斥整個(gè)口腔，耐泡度高，而且越喝越柔甜，給人留下不錯(cuò)的印象，能夠適應(yīng)大多數(shù)茶客對(duì)普洱茶香氣和滋味的需求，整體適口性較高，值得一品。

是誰(shuí)，定義了景邁為普洱香妃……?

在喝普洱的過(guò)程中，追求“一山一味”是我們的熱愛(ài)，也是對(duì)味蕾的撫慰，或許“王者班章”的滋味您已不再陌生，“王后易武”的細(xì)膩您已收入記憶，這次我們想請(qǐng)您感受“景邁香妃”的高雅幽遠(yuǎn)。

?一山一味，一茶一香。香氣之于普洱，雖隱逸，卻最多樣而獨(dú)特。依產(chǎn)地而不同，生茶有清香、彰香花香、蜜香、蘭香等；熟茶有陳香、棗香、藥香等。又依年份呈現(xiàn)陳香、木香之別。能辨香氣者當(dāng)屬老茶客……

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景邁福韻，五年時(shí)光沉淀，蘭香沉穩(wěn)，蜜香涌出，香含于水，高雅之感，清逸之風(fēng)，孤標(biāo)傲世。

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卓約高雅? 香芬幽遠(yuǎn)

幽幽蘭香，茶人所鐘。一種香，沁含于茶中，予人高雅之感、清逸之風(fēng)，具有一番孤標(biāo)傲世之意。

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山野強(qiáng)烈? ?神韻兼?zhèn)?/strong>

悠然塵外，純粹難得，時(shí)光更替，野韻幽雅，隨意樂(lè)享。

品一盞香茗，得一份靜幽。此刻，正是當(dāng)下……

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這一次，我們加入五年時(shí)光的味道來(lái)滿足您的味蕾。

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我們?cè)噲D把時(shí)間的力量融入一款茶中，讓您在品嘗新茶的香、甜、苦之余，感受光陰于茶的另一種滋味，收藏時(shí)間于茶的一些記憶。

品名：景邁福韻

類別：生茶

茶區(qū)：景邁山茶區(qū)

香氣：蜜蘭香

規(guī)格：357g/餅，7餅/提，4提/件，10kg/件

品質(zhì)特點(diǎn)：

普洱茶香氣代表性產(chǎn)區(qū)——景邁山5年大樹春茶，“老茶新壓”。條索俊秀沁香，蜜蘭香高揚(yáng)，茶湯橙黃透亮，水路細(xì)膩柔美甜潤(rùn)，滋味飽滿粘稠，入口即化。