原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

福州品茶會(huì)所

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政協(xié)委員建言做好“三茶”統(tǒng)籌文章 重現(xiàn)福州“世界茶港”盛景

2021年3月,習(xí)近平總書(shū)記在福建考察時(shí)強(qiáng)調(diào),“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”,為新時(shí)代茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展把脈定向。前不久剛結(jié)束的第二屆中國(guó)茶葉交易會(huì),以“中國(guó)茶·世界享”為主題,全方位展示了福建福州“三茶”(茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技)統(tǒng)籌的發(fā)展成效。

福州自古就是“世界茶港”。市政協(xié)十四屆三次會(huì)議上,如何做好“三茶”統(tǒng)籌文章成為市政協(xié)委員們熱議的話題。大家圍繞著茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技融合發(fā)展建言獻(xiàn)策,提出要重現(xiàn)福州“世界茶港”盛景。


福州帝封江茉莉花基地。記者林雙偉攝

講好福州茶文化故事

擦亮茶文旅IP

福州茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、底蘊(yùn)深厚。漢代以來(lái),福州人種茶、制茶、飲茶,已經(jīng)持續(xù)了兩千多年。從茶事活動(dòng)中衍生出來(lái)的茶詩(shī)、茶歌、茶俗、茶藝,品茶過(guò)程的美好意境,遺存至今的茶文化遺址,促進(jìn)茶葉貿(mào)易的茶人、茶企、驛站茶港、茶莊會(huì)館,以及茶與宗教的融合發(fā)展等,形成獨(dú)具特色的茶文化。

市政協(xié)委員蘇明輝建議,福州應(yīng)結(jié)合自身獨(dú)特優(yōu)勢(shì),深入挖掘茶文化內(nèi)涵,宣傳福州茶文化,讓市民自覺(jué)成為茶文化的宣傳者、傳播者,借助新媒體,講好新時(shí)代茶文化故事。

茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)是關(guān)聯(lián)性極強(qiáng)的兩大產(chǎn)業(yè),茶產(chǎn)業(yè)賦予了旅游業(yè)新的內(nèi)涵,旅游業(yè)助推了茶產(chǎn)業(yè)更新升級(jí)。蘇明輝認(rèn)為,要拓展茶文旅的渠道和規(guī)模,借助旅游資源對(duì)游客的吸引,將茶文化及產(chǎn)業(yè)鏈整合到旅游的食、住、行、游、購(gòu)、娛各環(huán)節(jié),提升茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,創(chuàng)新旅游業(yè)態(tài),豐富旅游產(chǎn)品體系。

福州如何持續(xù)打造茶文旅品牌?蘇明輝建議,要從茶文化和旅游融合發(fā)展的視角,深挖茶產(chǎn)業(yè)資源,推動(dòng)茶旅深度融合,擦亮茶文旅IP;采取“政府主導(dǎo)、企業(yè)參與、市場(chǎng)運(yùn)作”的方式,政府積極引導(dǎo)扶持茶文化旅游品牌發(fā)展,出臺(tái)相關(guān)茶文化旅游扶持政策,實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)深度融合,全方位提升茶旅品牌價(jià)值。


在2023年舉辦的“茶和天下共享非遺”主題活動(dòng)中,小朋友觀摩茉莉花茶制作過(guò)程。記者陳暖攝

做好茶產(chǎn)業(yè)

重現(xiàn)“世界茶港”盛景

長(zhǎng)期以來(lái),福州都是福建茶葉集散地和主要出口港。閩東的功夫紅茶、白茶、綠茶,閩南的安溪鐵觀音,閩北的武夷巖茶等都聚集在福州,確立了福州茶經(jīng)濟(jì)和茶文化中心的地位。

如何利用現(xiàn)有的消費(fèi)格局和省會(huì)城市的影響力,建成具有鮮明福州特色的“世界茶港”?市政協(xié)委員王慶趨認(rèn)為,茶葉是福州的一張閃亮名片,重現(xiàn)福州“世界茶港”盛景,是福州創(chuàng)建國(guó)際消費(fèi)中心城市的重要組成部分。

王慶趨建議,要建設(shè)專(zhuān)業(yè)化的茶葉集散中心,設(shè)立以福建龍頭茶企為主、全國(guó)各類(lèi)茶商為輔的茶葉銷(xiāo)售推廣中心,聚齊各類(lèi)茶葉品種,豐富福州的茶葉品類(lèi);同時(shí),希望福州的市場(chǎng)能發(fā)揮上承農(nóng)戶(hù)、下接消費(fèi)者的渠道功能,搭建產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍的茶葉經(jīng)營(yíng)格局。

“應(yīng)建設(shè)國(guó)際茶文化交流場(chǎng)所,以茶為媒廣交天下客。”王慶趨還認(rèn)為,可開(kāi)辟閩臺(tái)茶葉和茶文化交流區(qū),促進(jìn)閩臺(tái)茶業(yè)界的廣泛交流,提升閩臺(tái)茶葉經(jīng)濟(jì)活力,推進(jìn)閩臺(tái)一家親。

王慶趨還建議,要建設(shè)特色茶文化港口城市,利用福建茶葉品種多的優(yōu)勢(shì),組建武夷巖茶交流中心、安溪觀音茶研究會(huì)、紅茶體驗(yàn)會(huì)館、白茶推廣會(huì)所、花茶鑒賞協(xié)會(huì)等,并擇機(jī)推出各種茶類(lèi)茶葉展銷(xiāo)會(huì);同時(shí),以茶葉悠久的歷史為主線,茶葉種植、加工、銷(xiāo)售為副線,收集茶相關(guān)文物,立足福州現(xiàn)代化國(guó)際城市定位,建設(shè)茶主題休閑公園。  

參加2023年“一帶一路”國(guó)際商協(xié)會(huì)大會(huì)的外賓品嘗福州茶。記者林雙偉攝

科技賦能

推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

福州茶園種植面積廣闊,茶葉資源豐富,茶葉深加工原料充足。截至2022年末,福州茶葉種植面積17.9萬(wàn)畝。單茉莉花茶產(chǎn)業(yè),2022年福州產(chǎn)量約1.79萬(wàn)噸,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值約70億元。

“福州的茶葉深加工可提升空間還很大?!泵窀锔V菔形瘯?huì)認(rèn)為,發(fā)展茶葉深加工技術(shù)是解決茶葉資源損耗嚴(yán)重、利用率低、茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小、茶葉經(jīng)濟(jì)效益低以及茶葉產(chǎn)銷(xiāo)矛盾的重要方法。

民革福州市委會(huì)建議,引進(jìn)優(yōu)質(zhì)茶葉品種和先進(jìn)茶葉種植技術(shù),豐富福州茶葉種類(lèi),提升高品質(zhì)茶葉的種植面積。

如何做強(qiáng)茶葉深加工產(chǎn)業(yè)?民革福州市委會(huì)認(rèn)為,要大力培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才,發(fā)揮專(zhuān)業(yè)技能,融入高級(jí)人力管理理念,充分發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì),加強(qiáng)研發(fā),解決產(chǎn)品單一、附加值低的問(wèn)題。

民革福州市委會(huì)還認(rèn)為,要結(jié)合電商,突破傳統(tǒng)供應(yīng)鏈,創(chuàng)建以茶葉深加工企業(yè)為中心的電子商務(wù)交易平臺(tái),建立科學(xué)有效的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng),促進(jìn)各企業(yè)間交流合作,實(shí)現(xiàn)價(jià)值和信息共享。

茉莉花茶作為福州一張城市名片,是傳承弘揚(yáng)閩都文化的重要載體,也是鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)。市政協(xié)委員鄭升尉建議,要構(gòu)建茉莉花茶產(chǎn)業(yè)新生態(tài),為市場(chǎng)搭建若干場(chǎng)景,以金融科技暢通產(chǎn)業(yè)鏈條,以數(shù)字平臺(tái)引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

部門(mén)回應(yīng)

打造茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地

近年來(lái),福州著力做好“三茶”統(tǒng)籌文章,不斷擦亮以福州茉莉花茶為代表的“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”及“人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”金字名片,努力把福州建成新時(shí)代的“世界茶港”。

記者從福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門(mén)獲悉,目前,福州茶產(chǎn)業(yè)掀起新一輪發(fā)展熱潮,福州將致力打造茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地,聚焦茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,培育一批茶業(yè)龍頭企業(yè),建設(shè)一批茶產(chǎn)業(yè)園,開(kāi)發(fā)一批茶文化旅游精品線路。

福州還將加快提升改造五里亭茶葉交易市場(chǎng),建設(shè)國(guó)際茶葉聯(lián)合交易中心、茉莉花茶博物館、福州茉莉花茶文化交流窗口,借助中國(guó)茶葉交易會(huì)、“絲路海運(yùn)”航線、“閩都號(hào)”中歐班列等,重振“世界茶港”雄風(fēng)。

來(lái)源:福州晚報(bào)記者組),

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武夷巖茶品鑒會(huì)在福州九龍茗茶會(huì)所啟幕,細(xì)品姚氏焙法神韻

感懷武夷巖茶泰斗,細(xì)品姚氏焙法神韻。

1月4 日下午2時(shí),一場(chǎng)獨(dú)具名家范兒的武夷巖茶品鑒會(huì)在福州九龍茗茶會(huì)所啟幕。省內(nèi)多位知名專(zhuān)家、學(xué)者、茶人及茶友近百人參加了本次品鑒會(huì)。品鑒會(huì)由香港知名茶人溫建平主持。

品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)


香港知名茶人溫建平


本次品鑒會(huì)茶品主要有老樅水仙、天心肉桂、奇丹及1998年珍藏奇種,由香港協(xié)和茶行創(chuàng)辦人黃錦枝老先生主理及其恩師——武夷巖茶泰斗姚月明親手焙制,可謂是名家名作。


品鑒會(huì)部分茶品


2020年的第一場(chǎng)茶會(huì),大家有幸在品嘗到“名家名作”的同時(shí),還一起聆聽(tīng)了多位專(zhuān)家、學(xué)者對(duì)茶品的精彩解讀。


福建茶科所原所長(zhǎng)、武夷學(xué)院教授陳榮冰




福建博物院研究員梅華全全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會(huì)委員、質(zhì)量專(zhuān)業(yè)高級(jí)工程師陳郁榕



海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)原執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)楊祖基暢談品茶的感受


年屆期頤的黃老先生,精神矍鑠,說(shuō)起話來(lái)聲音洪亮,使人感覺(jué)到一股飽滿(mǎn)的熱情。從1986年開(kāi)始,他曾無(wú)數(shù)次往來(lái)于香港武夷之間。不為別的,只為向姚月明學(xué)茶求教。


精神矍鑠的黃錦枝老先生


黃老先生與茶友們一起品鑒姚老在上世紀(jì)90年代親手焙制的奇種


在得姚老親傳的同時(shí),他還得到了陳書(shū)省的指導(dǎo)。在日復(fù)一日的感官訓(xùn)練中,黃錦枝悟出了巖茶審評(píng)的門(mén)道,并歸結(jié)為“審評(píng)八字訣”:“形美、湯清、氣足、味醇”。有了這把“標(biāo)尺”,黃錦枝采購(gòu)茶葉時(shí)總是游刃有余,數(shù)十年來(lái),屢試不爽。


與“審評(píng)八字訣”相映襯的是“焙茶八字訣”,即“整合、化異、提氣、促醇”,也是黃錦枝習(xí)茶的妙得。


上世紀(jì)80年黃錦枝與姚月明在崇安茶場(chǎng)門(mén)口合影(黃錦枝 提供)


品鑒會(huì)上,黃老先生珍藏的1998年由姚老親手焙制的奇種,一出場(chǎng),就令人驚艷。


1998年由姚月明親手焙制的奇種干茶


廿余載歲月沉淀,條索依然勻凈,氣味純正,使人不禁聯(lián)想到姚老的嚴(yán)謹(jǐn)。
沖泡后,藥香撲鼻,湯色橙紅清澈,稠滑潤(rùn)甜,生津徐泛。溫香熟美,消弭了時(shí)空界限,如晤姚老,帶來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)的感動(dòng)。


奇種茶湯,藥香撲鼻,稠滑潤(rùn)甜


“老師把一輩子奉獻(xiàn)給武夷山,一輩子只為了做好一件事,真正為武夷山和武夷巖茶做出很了不起的貢獻(xiàn)?!闭勂鸲鲙?,他充滿(mǎn)了感激。


有感于對(duì)恩師的崇敬與緬懷,2019年11月17日,由黃錦枝、黃集斌主編,吳越執(zhí)行主編的《武夷月明-武夷巖茶泰斗姚月明紀(jì)念文集》在第13屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)上首發(fā)。該書(shū)是國(guó)內(nèi)第一本獲得授權(quán)正式出版的姚月明著作合集,也是第一本專(zhuān)門(mén)紀(jì)念這位武夷巖茶泰斗的紀(jì)念文集。


《武夷月明-武夷巖茶泰斗姚月明紀(jì)念文集》書(shū)影



“月明武夷到三境,巖骨花香最真情”。


窗外,午后陽(yáng)光,明媚瀲滟。人們?cè)谝槐K老茶的時(shí)光厚味中,追憶姚老。


品鑒會(huì)全體嘉賓合影留念

福建清鏵茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)林清修

  2017年8月,清鏵股份在新三板上市,成為消費(fèi)品行業(yè)中第一家以茶葉品類(lèi)上市新三板的公司;2014年8月,“傳成老樹(shù)白茶”橫空出世,短短5年迅速發(fā)展壯大,坐擁全國(guó)600余家加盟店,連帶形成龐大的閩茶產(chǎn)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò);2016年12月,閩茶文化館在福州落成,成為首家全面介紹閩茶及閩茶文化的博物館……這一切的締造者和推動(dòng)者,都是一位樸實(shí)內(nèi)斂的安溪籍企業(yè)家——林清修。

福建清鏵茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)林清修

  大山里走出的“一修哥”

  福建安溪,中國(guó)著名的茶鄉(xiāng),以其獨(dú)特的地理環(huán)境,孕育了享譽(yù)四海的鐵觀音,也造就了吃苦耐勞的安溪人。

  林清修,1977年出生于安溪縣藍(lán)田鄉(xiāng)進(jìn)德村。村子坐落于層巒疊嶂的一處深山盆地,四面茶山青翠欲滴,唯一的出口依山傍河,寬僅百余米,河上一座精致的古廊橋,河邊一座古樸的觀音廟,橋外大千世界,橋內(nèi)生生不息,觀音菩薩世代保佑。

  1995年,不甘于一輩子守在窮鄉(xiāng)僻壤,19歲的林清修拜過(guò)觀音,走過(guò)廊橋,只身來(lái)到福州闖蕩。無(wú)處立足,只能先在親戚的茶葉店里打工謀生。那段日子,他一邊當(dāng)學(xué)徒,一邊暗自思量:“一定要開(kāi)一家自己的茶葉店?!?/p>

  半年之后,小小的茶鋪在五里亭開(kāi)張?,F(xiàn)在的五里亭茶葉市場(chǎng)商鋪鱗次櫛比,顧客人山人海,可在當(dāng)時(shí),整個(gè)五里亭連同他的茶鋪總共就十余家。

  拓荒的日子是清苦的,那段時(shí)間,他與愛(ài)人起早貪黑,天天吃剩飯、打地鋪,可是僅僅不到一年,非但沒(méi)有賺到錢(qián),借而起家的8000余元本錢(qián)已經(jīng)全部賠光,還背上了5萬(wàn)余元的債務(wù)。自己付出的比別人多,為什么不賺反賠了呢?

  “關(guān)鍵還是自己不懂茶,人云亦云,高價(jià)買(mǎi)進(jìn)低價(jià)賣(mài)出,自然就虧了。干一行就要專(zhuān)一行,做茶就得懂茶、識(shí)茶!”這是林清修第一次靜下心來(lái),認(rèn)真思考怎么做茶。

  從此,他以年輕人少有堅(jiān)忍和毅力,踏上了漫漫問(wèn)茶之路。農(nóng)忙時(shí)節(jié),他深入感德、祥華等主要茶產(chǎn)區(qū)的田間地頭,習(xí)水土、問(wèn)茶農(nóng)、取茶經(jīng),往往一蹲就是十天半個(gè)月;茶葉買(mǎi)回來(lái)后,他逐一品評(píng)、詳細(xì)比對(duì),有時(shí)一天要喝幾百杯茶,以至于后來(lái)只要一聞一品,這泡茶葉出自安溪哪個(gè)鄉(xiāng)哪個(gè)鎮(zhèn)他都了如指掌;每逢有斗茶比賽或?qū)<抑v茶,他唯恐趕之不及,處處虛心求教,多次得到張?zhí)旄@舷壬?、陳郁榕老師等名家的悉心提點(diǎn)。

  功夫不負(fù)有心人,不長(zhǎng)的時(shí)間,林清修就練就了高超的評(píng)茶技藝,在業(yè)內(nèi)打出了名氣。當(dāng)時(shí)的五里亭茶葉街,公認(rèn)林清修的鐵觀音最好,各種茶王賽大獎(jiǎng)拿到手軟,并成為當(dāng)時(shí)省內(nèi)幾大主要鐵觀音品牌的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。

  生意紅紅火火,加之平時(shí)為人和善、謙遜低調(diào),林清修在茶葉市場(chǎng)贏得了“一修哥”的雅稱(chēng)。

  發(fā)展之路,至誠(chéng)精業(yè)

  中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),福建是產(chǎn)茶大省,這注定了在省會(huì)福州,茶行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)如百舸爭(zhēng)流,異常激烈:2007年,云南普洱席卷福州,使取代茉莉花茶登上霸主地位的鐵觀音在肆意拓展了數(shù)年之后,首次面臨挑戰(zhàn);2008年,與鐵觀音分屬福建烏龍茶兩大派系的武夷巖茶,來(lái)榕爭(zhēng)奇斗艷;2010年,橫掃全國(guó)的紅茶熱同樣沒(méi)有放過(guò)福州。

  “企業(yè)會(huì)倒行業(yè)不會(huì)倒,雖然這些年各種茶葉‘城頭變幻大王旗’,但可以肯定的是,茶始終有人喝。所以我們要做的是適應(yīng)市場(chǎng),精準(zhǔn)定位客戶(hù)的需求,只有客戶(hù)的認(rèn)可才是王道。”對(duì)于茶葉市場(chǎng)的前景,林清修始終保持樂(lè)觀的態(tài)度,同時(shí)也在持續(xù)付出不懈的努力。

  從品質(zhì)、品牌到標(biāo)準(zhǔn)化,林清修經(jīng)歷了一個(gè)扎根市場(chǎng)、一心做茶,不斷在危機(jī)中創(chuàng)新機(jī)、在變局中開(kāi)新局的奮斗歷程。

  首先要解決的就是品質(zhì)的問(wèn)題。

  雖然“一修哥的茶”已經(jīng)成為了茶業(yè)市場(chǎng)的一張名片,但是有質(zhì)有沒(méi)有量?有量有沒(méi)有證?當(dāng)年有客戶(hù)就非常直白的問(wèn)林清修:“這款茶很好,我要3000斤,你能不能馬上拿得出來(lái)?”“這個(gè)茶再好喝,但是個(gè)“三無(wú)”產(chǎn)品,我怎么拿得出手?”

  量上不去,又沒(méi)有官方的認(rèn)證,市場(chǎng)永遠(yuǎn)做不大,這讓林清修既茅塞頓開(kāi),更壓力山大。于是,他再次擼起袖子,經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次試驗(yàn),終于掌握了鐵觀音拼配的獨(dú)門(mén)秘技,保證了數(shù)量的供應(yīng)。當(dāng)時(shí),林清修獨(dú)到拼茶功夫與其過(guò)硬的品茶、評(píng)茶功夫,并稱(chēng)五里亭茶葉市場(chǎng)的“三絕”。與此同時(shí),林清修主動(dòng)找到相關(guān)部門(mén),辦理產(chǎn)品Q(chēng)S認(rèn)證,并對(duì)所有產(chǎn)品實(shí)行明碼標(biāo)價(jià),這在當(dāng)時(shí)的茶葉街,都是開(kāi)先河的舉動(dòng)。

  這種對(duì)品質(zhì)的苛求后來(lái)逐漸融入清鏵的基因,一直延續(xù)至今。就如現(xiàn)在清鏵的主打產(chǎn)品“傳成老樹(shù)白茶”,每一批都會(huì)送往中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所權(quán)威檢測(cè),每一片都有獨(dú)立的身份號(hào)碼,都可追溯,不容有半點(diǎn)懈怠。

  品質(zhì)有了保證,林清修開(kāi)始著力品牌的打造。

  “做鐵觀音的最初10年,靠著散茶批發(fā),收益其實(shí)挺高的,豐衣足食肯定沒(méi)問(wèn)題,但對(duì)于品牌的追求,始終是我心中揮之不去的執(zhí)念?!庇谑呛酰阌辛?003年清鏵商標(biāo)的誕生。

  林清修自言,清鏵更多的是一種自我加壓,因?yàn)楫?dāng)時(shí)茶葉市場(chǎng)參差不齊、魚(yú)龍混雜,有了品牌,就必須時(shí)時(shí)保證品質(zhì)、時(shí)時(shí)維護(hù)口碑,這樣才能時(shí)時(shí)擦亮品牌,在市場(chǎng)上立穩(wěn)腳跟、長(zhǎng)盛不衰。經(jīng)過(guò)近20年的發(fā)展,如今的清鏵早已不止于清鏵鐵觀音,清鏵之路也已然成為了創(chuàng)新之路,以旗下“傳成老樹(shù)白茶”“金不讓秘制紅茶”“大善巖茶”“行好韻鐵觀音”四大品牌領(lǐng)銜,不斷推陳出新。

  然而,隨著品牌越來(lái)越響,雖然清鏵旗下一度擁有40余家連鎖店,但林清修卻開(kāi)心不起來(lái)。

  “太累了,門(mén)店越開(kāi)越多,不得不把各方親戚都動(dòng)員過(guò)來(lái)幫忙,管理非?;靵y,拖累太多?!绷智逍藜鼻械叵胝业揭粭l規(guī)范化、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的道路。

  為此,他進(jìn)行了各種艱難的探索。

  他首先想到的是請(qǐng)職業(yè)經(jīng)理人,這在五里亭的茶葉市場(chǎng)也是第一個(gè)吃螃蟹的??墒侨苏?qǐng)了好幾波,也都是頗有經(jīng)驗(yàn)的佼佼者,收效卻甚微。原因與其他的家族公司一樣,一手打拼下來(lái)的事業(yè),肯定不愿更不敢輕易放手他人。于是一方面自己得小心翼翼的管控,另一方面家人與經(jīng)理人之間更是矛盾重重。

  事實(shí)證明,改變自己比改變別人要困難得多,必須得有壯士斷腕的勇氣和魄力。林清修橫下一條心,2014年至2016年,用了2年的時(shí)間,說(shuō)服家人,關(guān)閉了所有直營(yíng)門(mén)店。同時(shí),他招集了一批合作伙伴,開(kāi)始以福州為起點(diǎn),在全國(guó)招商加盟,構(gòu)建全新的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)。

  新業(yè)態(tài)的目的是在茶業(yè)市場(chǎng)整體蕭條萎縮的大環(huán)境下,構(gòu)建一個(gè)茶人的大家庭,讓所有家人抱團(tuán)取暖,其核心是標(biāo)準(zhǔn)化、可復(fù)制,模式是清鏵總公司負(fù)責(zé)生產(chǎn)、品控、推廣和售后,加盟店只負(fù)責(zé)利用其原有渠道進(jìn)行銷(xiāo)售,而且所有門(mén)店統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一培訓(xùn),由總公司提供支持,同時(shí)為避免內(nèi)耗,總公司不得進(jìn)行零售,以全方位、最大限度地降低加盟商的經(jīng)營(yíng)成本,實(shí)現(xiàn)總部與門(mén)店“1+1>2”的效果。

  這一全新的業(yè)態(tài)就是清鏵旗下的“傳成老樹(shù)白茶”,2014年傳成立至今,已經(jīng)坐擁全國(guó)600余家合伙人以福鼎白茶為主打產(chǎn)品,連帶形成了龐大的閩茶產(chǎn)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。林清修率領(lǐng)的清鏵,也成為了閩茶行業(yè)的新標(biāo)桿。

  追尋文化的根脈

  神家嘗百草,得茶而解之。上下五千年,茶為國(guó)飲,不只因其解渴生津,更因其背后的千年文脈。林清修立志做百年清鏵,深知文化對(duì)于一個(gè)企業(yè)基業(yè)長(zhǎng)青的重要性。

  “雖然我是從鐵觀音起家的,但我并非獨(dú)愛(ài)鐵觀音,對(duì)各種茶葉以及它身后所滲透出的茶文化,我都有一種本能的渴望,希望親近它、了解它、發(fā)揚(yáng)它。”一直以來(lái),林清修都是中國(guó)傳統(tǒng)文化的虔誠(chéng)追隨者,閩茶文化的堅(jiān)定弘揚(yáng)者。

  時(shí)至今日,茶葉市場(chǎng)仍然是一個(gè)實(shí)干家的群體,多數(shù)茶商都是茶農(nóng)出身,既沒(méi)什么文化,更談不上學(xué)識(shí),只會(huì)憑經(jīng)驗(yàn)做事,日復(fù)一日簡(jiǎn)單的收茶、賣(mài)茶,因此也只能幾年、十幾年、甚至幾十年守著一個(gè)店鋪。

  林清修也苦于幼時(shí)家貧讀書(shū)少,但他不甘于過(guò)這種小富即安的生活,下決心要提高自己。他從身邊的人學(xué)起,在市內(nèi)、省內(nèi)并赴全國(guó)各地尋訪求學(xué);他從最基礎(chǔ)的培訓(xùn)班上起,不惜重金,選報(bào)了各種商業(yè)、國(guó)學(xué)課程,經(jīng)常白天聽(tīng)課記錄,晚上復(fù)習(xí)理解;對(duì)陽(yáng)明心學(xué)、道德經(jīng)等國(guó)學(xué)經(jīng)典,一開(kāi)始書(shū)本看不懂、看不進(jìn),他就反復(fù)看視頻、聽(tīng)錄音,一步步積累提高。

  學(xué)習(xí)的過(guò)程無(wú)疑是漫長(zhǎng)枯燥的,甚至一度被身邊的友人笑為“裝樣子”、當(dāng)“假洋鬼子”。然而,量變終究會(huì)帶來(lái)質(zhì)變,經(jīng)過(guò)十幾年如一日的學(xué)習(xí)積淀,林清修已不復(fù)當(dāng)年一上臺(tái)就面紅耳赤、舌頭打結(jié)的毛頭小伙,已然成為了同行眼中的知者、智者、求教的對(duì)象,不僅經(jīng)常在公司內(nèi)部、行業(yè)領(lǐng)域開(kāi)展培訓(xùn)、講學(xué),更成為了福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院的客座教授。

  “不讀書(shū)不知道自己不知道,讀了書(shū)才發(fā)現(xiàn)一切事物另有見(jiàn)解。我們多數(shù)人都是因?yàn)榭匆?jiàn)而相信,通過(guò)堅(jiān)持對(duì)傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí),讓我切身體會(huì)到了什么叫做因?yàn)橄嘈哦匆?jiàn)?!眰鹘y(tǒng)文化的魅力讓林清修深深折服,那種因之而來(lái)的心明眼亮、靜氣凝神不是金錢(qián)所能成就的。由此,更讓他產(chǎn)生了一種身體力行弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的歷史責(zé)任感。

  他把著力點(diǎn)放在了閩茶文化,潛心研究并致力于把這個(gè)底蘊(yùn)深厚、滋養(yǎng)八閩大地的無(wú)盡寶藏發(fā)揚(yáng)光大。

  清鏵省府店是他的第一次嘗試。他在福建省政府對(duì)面,打造了一個(gè)近千平方米的旗艦店,所有內(nèi)外環(huán)境都彰顯古風(fēng)古韻,所有員工都經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)茶藝培訓(xùn),所有產(chǎn)品都突出表現(xiàn)傳統(tǒng)意涵,從而潛移默化地在省政府周邊這一高端人群、文人雅士聚集的地方,充分展示閩茶文化的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,一時(shí)間群賢畢至,品茶論道不勝熱鬧。

  馬尾“清鏵?船政文化會(huì)所”是他的第二次努力。歷史上,馬尾曾是閩茶下西洋的重要港口,馬尾船政更是近代中國(guó)自強(qiáng)不息的見(jiàn)證。林清修選擇在這個(gè)中國(guó)近代史的交匯點(diǎn)打造船政文化會(huì)所,以茶為媒,以史為鑒,立即引起多方關(guān)注。

  閩茶文化館是他的傾心付出。不滿(mǎn)足于片段地、零散地展示閩茶文化,林清修決定自籌資金,打造一座全面系統(tǒng)展示閩茶及閩茶文化的博物館。2016年12月,閩茶文化館在福州落成,成為全國(guó)首家全面介紹閩茶及閩茶文化的博物館。2017年9月,林清修在已故茶界泰斗張?zhí)旄<胰说闹С窒?,在閩茶文化館內(nèi)專(zhuān)設(shè)了“張?zhí)旄<o(jì)念館”,使之更為豐富、更具權(quán)威。如今,閩茶文化館已經(jīng)成為福建傳統(tǒng)文化教育的示范點(diǎn),了解閩茶和閩茶文化的新窗口。

  由于對(duì)傳承傳統(tǒng)文化的全情投入和自我涵養(yǎng)的內(nèi)在提升,林清修做茶不像做茶,更想交友,清鏵也不像一家做茶葉的公司,更像一座學(xué)堂。在清鏵內(nèi)部,網(wǎng)上在線學(xué)習(xí)已經(jīng)成為常態(tài),線下學(xué)習(xí)分享會(huì)也定期召開(kāi),越來(lái)越多的清鏵人開(kāi)始沐浴在傳統(tǒng)文化的陽(yáng)光下,生意越做越明白,生活也越過(guò)越舒心。

  茶道千里,不忘初心

  從只身闖蕩、寄人籬下到企業(yè)上市、做大做強(qiáng),商海沉浮,無(wú)論順境逆境,林清修始終告誡自己,不能忘記了來(lái)路、忘卻了初心。

  “來(lái)福州創(chuàng)業(yè)20幾年,遇到了太多貴人,收獲了太多,總感覺(jué)受之有愧、誠(chéng)惶誠(chéng)恐,也想著盡可能做一些事情來(lái)表達(dá)回饋和感謝?!睂?duì)現(xiàn)在的一切,林清修始終抱持一顆感恩的心。

  他感恩朋友。一路走來(lái),每每遇到困惑、挫折甚至生死關(guān)頭,總有師長(zhǎng)為他解疑釋惑,總有好友幫他渡過(guò)難關(guān);在企業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)刻,是廣大清鏵家人的絕對(duì)信任與辛勤付出,讓“傳成老樹(shù)白茶”在逆市中一炮而紅、蒸蒸日上。如今大業(yè)小成,一遇身邊的朋友有難,林清修都會(huì)毫不猶豫地出手相助,還經(jīng)常參加各種公益活動(dòng),對(duì)支援家鄉(xiāng)建設(shè)更是責(zé)無(wú)旁貸。

  他感恩客戶(hù)??蛻?hù)一直都是林清修心中的衣食父母,沒(méi)有客戶(hù)的認(rèn)可,就沒(méi)有清鏵的今天。因此,他給自己和清鏵賦予了一層更高的社會(huì)責(zé)任,把人民對(duì)喝茶健康的向往,作為自己的神圣使命與奮斗目標(biāo)。在他的眼中,清鏵與客戶(hù)不僅僅是買(mǎi)賣(mài)關(guān)系,他和清鏵還要以家庭教育為抓手、以閩茶文化為紐帶、以傳成商學(xué)院為平臺(tái),用真誠(chéng)的心讓客戶(hù)收獲滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)。

  他感恩家人。轉(zhuǎn)眼已過(guò)不惑之年,老父親“做茶先做人,利己先利他”的忠告言猶在耳,林清修相信,這就是他這些年能夠立于不敗之地的不二法門(mén)。無(wú)論企業(yè)初創(chuàng)時(shí)期家人的鼎力相助,還是企業(yè)轉(zhuǎn)型時(shí)期家人的激流勇退,是家人的默默付出,成就了今天的自己。為此,他專(zhuān)門(mén)編寫(xiě)了“治家六道”與家人共享共勉,每月還定期召集家族分享會(huì),帶領(lǐng)族親共同致富。

  “感恩這個(gè)偉大的時(shí)代,感恩偉大的中國(guó)共產(chǎn)黨,讓我這樣的農(nóng)家子弟有了出人頭地的機(jī)會(huì)?!痹趷?ài)茶做茶的路上,林清修將繼續(xù)砥礪前行。

  未來(lái)可期,林清修必將帶領(lǐng)清鏵立于山巔,引領(lǐng)茶行業(yè)振興發(fā)展,以一壺健康茶,溫暖千萬(wàn)家!

  原標(biāo)題:閩商領(lǐng)軍人物||林清修:清韻茗香扶鏵耕深土,修齊治平行遠(yuǎn)守初心

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