北京市消協(xié)本周發(fā)布了龍井茶比較試驗(yàn)結(jié)果。比較試驗(yàn)結(jié)果顯示，采購(gòu)自超市和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的龍井或西湖龍井茶葉出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的樣品較多，部分產(chǎn)品感官品質(zhì)明示與實(shí)測(cè)不符。
2014年北京市消協(xié)對(duì)北京市場(chǎng)銷(xiāo)售的龍井茶產(chǎn)品進(jìn)行了比較試驗(yàn)，測(cè)試結(jié)果顯示，過(guò)半數(shù)樣品存在使用多種農(nóng)藥、產(chǎn)地不符、實(shí)測(cè)品質(zhì)低于明示等級(jí)等質(zhì)量問(wèn)題。為追蹤北京市場(chǎng)龍井茶產(chǎn)品的質(zhì)量狀況問(wèn)題，北京市消協(xié)近日對(duì)北京市場(chǎng)和電商平臺(tái)銷(xiāo)售的龍井茶開(kāi)展了比較試驗(yàn)。
本次比較試驗(yàn)樣品由北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)的工作人員以消費(fèi)者的身份在北京的超市、茶莊、茶城、茶專(zhuān)柜及天貓商城、我買(mǎi)網(wǎng)、買(mǎi)茶網(wǎng)和蘇寧易購(gòu)等網(wǎng)購(gòu)渠道隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)，所有樣品均為預(yù)包裝產(chǎn)品。共涉及45個(gè)樣品，其中21個(gè)樣品標(biāo)稱(chēng)西湖龍井茶，24個(gè)樣品標(biāo)稱(chēng)龍井茶。購(gòu)買(mǎi)價(jià)格折合每500克從126.7元到5366.7元不等。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，只有西湖產(chǎn)區(qū)限定168平方公里的區(qū)域生產(chǎn)的龍井茶才能稱(chēng)為“西湖龍井茶”。而浙江省其他產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的茶只能稱(chēng)為“龍井茶”。經(jīng)測(cè)試，
測(cè)試結(jié)果：
45個(gè)樣品中有1個(gè)樣品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全；
1個(gè)樣品農(nóng)藥殘留不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求；
4個(gè)樣品假冒西湖龍井茶；
3個(gè)樣品假冒龍井茶；
13個(gè)樣品感官品質(zhì)實(shí)測(cè)低于明示質(zhì)量等級(jí)；
1個(gè)樣品冒用生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)
其中，在永輝超市（舊宮店）銷(xiāo)售的，標(biāo)稱(chēng)杭州明杭茶葉有限公司生產(chǎn)（經(jīng)銷(xiāo)商：福州慶芳茶業(yè)有限公司）的慶芳名茶商標(biāo)的龍井茶（四級(jí)）樣品中檢測(cè)到了氰戊菊酯和S-氰戊菊酯殘留，且殘留量為0.38mg/kg（標(biāo)準(zhǔn)限值為≤0.1mg/kg），超標(biāo)。
比較試驗(yàn)中有21個(gè)樣品標(biāo)稱(chēng)西湖龍井茶，經(jīng)測(cè)試，有9個(gè)樣品感官品質(zhì)低于明示的等級(jí)。這其中有4個(gè)假冒西湖產(chǎn)區(qū)的龍井茶。比起感官品質(zhì)低于標(biāo)示的等級(jí)的樣品，4款假冒西湖龍井的樣品中有3款售價(jià)在每500克900元以上，且是這9款樣品中售價(jià)最高的三款。它們是“七彩云南”牌梅家塢龍井、“中獅”牌西湖龍井茶、“乾龍”西湖龍井。
除了標(biāo)稱(chēng)為西湖龍井茶的樣品外，還有24個(gè)樣品標(biāo)稱(chēng)為龍井茶。經(jīng)測(cè)試，11個(gè)樣品感官品質(zhì)明示與實(shí)測(cè)不符，其中有3個(gè)龍井茶為假冒龍井茶。
而張一元、吳裕泰等老字號(hào)茶莊購(gòu)買(mǎi)的樣品，以及中茶牌、八馬茶業(yè)、更香茗茶等知名品牌的樣品所有指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
本次比較試驗(yàn)的采樣渠道涉及了超市、茶莊、茶城、茶專(zhuān)柜和線上購(gòu)物平臺(tái)。比較試驗(yàn)結(jié)果顯示，超市和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的樣品較多。由于在超市和網(wǎng)上商城銷(xiāo)售的茶葉以禮盒形式居多，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)大多數(shù)情況下是無(wú)法看見(jiàn)茶葉包裝內(nèi)的實(shí)物，因而只能從價(jià)格和茶葉包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中獲取茶葉的信息。部分茶葉生產(chǎn)商（或銷(xiāo)售商）也正是利用了這一點(diǎn)，通過(guò)虛標(biāo)質(zhì)量等級(jí)和虛標(biāo)產(chǎn)地兩種方式來(lái)欺騙消費(fèi)者。
而一般茶葉專(zhuān)賣(mài)通常以老字號(hào)品牌專(zhuān)營(yíng)店和茶廠直銷(xiāo)專(zhuān)賣(mài)店兩種形式為主。消費(fèi)者在買(mǎi)茶時(shí)不僅可以打開(kāi)查看茶葉的外觀形態(tài)，大多數(shù)還可以現(xiàn)場(chǎng)試飲，更注重茶葉的品質(zhì)質(zhì)量和消費(fèi)者消費(fèi)體驗(yàn)。所以，北京消協(xié)也建議消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)還是到一些實(shí)體店的專(zhuān)柜購(gòu)買(mǎi)。
此次實(shí)測(cè)結(jié)果，也給予相關(guān)茶產(chǎn)業(yè)管理部門(mén)一個(gè)提醒，在未來(lái)的管理過(guò)程中，要加強(qiáng)監(jiān)管，保證多渠道產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)，避免類(lèi)似問(wèn)題再次發(fā)生。
11月4日，2023年福州茉莉花茶茶王賽在福州舉辦。本屆茶王賽共收到送評(píng)茶樣78個(gè)，通過(guò)層層審評(píng)，最終評(píng)選出2023年福州茉莉花茶茶王賽“茶王”8個(gè)和“金獎(jiǎng)”18個(gè)。
△茶王賽評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)（主辦方供圖）
福州茉莉花茶茶王賽一直以來(lái)以公平、公正、專(zhuān)業(yè)而著稱(chēng)，今年的賽事也不例外。本次大賽按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T23776-2018《茶葉感官審評(píng)方法》對(duì)參賽茶樣進(jìn)行密碼審評(píng)。通過(guò)看外形，聞香氣，品滋味，察湯色，摸葉底等程序，對(duì)參賽茶樣進(jìn)行審評(píng)，最終按照評(píng)分的高低決出相關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)。其中，針芽形茶初評(píng)前10名茶樣，將進(jìn)行復(fù)評(píng)，以期更精準(zhǔn)評(píng)選出針形福州茉莉花茶茶王。由12位專(zhuān)家老師組成的專(zhuān)家團(tuán)對(duì)茶樣進(jìn)行審評(píng)。
△主辦方供圖
福州茶人精益求精選送茶樣參賽，不僅用心、用情，還有“茶科技”的注入。閩榕茶業(yè)副總經(jīng)理嚴(yán)錦華表示，基于福州茉莉花茶茶王賽賽事規(guī)范和市場(chǎng)對(duì)福州茉莉花茶“茶王”產(chǎn)品質(zhì)量的認(rèn)可，閩榕茶業(yè)連續(xù)14年參與福州茉莉花茶茶王賽。這兩年，除了傳承傳統(tǒng)技藝，公司還在科技、創(chuàng)新上下苦功夫，投入自動(dòng)化生產(chǎn)線，不斷提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的“科技含量”，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)、效率的雙重突破。
△閩榕茶業(yè)副總經(jīng)理嚴(yán)錦華（主辦方供圖）
最終，評(píng)審團(tuán)選出了8名“茶王”，這些獲得一等獎(jiǎng)的茶葉代表了今年福州茉莉花茶的最高品質(zhì)。
此外，還有18名茶葉代表獲得了“金獎(jiǎng)”，這些茶葉代表也展現(xiàn)了福州茉莉花茶優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，受到了茶王賽評(píng)委的一致肯定。
△專(zhuān)家在公證員的見(jiàn)證下審評(píng)（主辦方供圖）
2023福州茉莉花茶“茶王”和“金獎(jiǎng)”名單
2023福州茉莉花茶“茶王”
福州生龍供應(yīng)鏈管理有限公司茉莉金針（針形）
閩侯青口第二茶廠爭(zhēng)鋒（針形）
福建滄趣茶藝有限公司心心念念（針形）
福州鼎壽茶業(yè)有限公司茉莉西施（針形）
福州市御德芳茶業(yè)有限公司茶魁（針形）
福州鼎壽茶業(yè)有限公司茉莉透腳香（針形）
福州市御德芳茶業(yè)有限公司白玉兔（條形）
正興德茶葉有限公司茉莉白龍珠（珠形）
2023福州茉莉花茶“金獎(jiǎng)”
福州新閩莉茶業(yè)有限公司絕代芳華（針形）
福建滄趣茶藝有限公司榕城天香（針形）
福州新閩莉茶業(yè)有限公司永恒經(jīng)典（針形）
閩侯青口第二茶廠扛鼎（針形）
一花茶葉有限公司龍毫銀針（針形）
福建金鳳洋茶業(yè)有限公司金針王（針形）
福建閩瑞茶業(yè)有限公司天香九窨（針形）
福州市發(fā)來(lái)茶業(yè)有限公司鳳麟芽（針形）
福州鼎壽茶業(yè)有限公司茉莉楚霸王（針形）
閩榕茶業(yè)有限公司茶仙八窨（針形）
福建省福州茶廠有限責(zé)任公司印象茉莉（針形）
閩侯青口第二茶廠玉玲瓏（珠形）
閩榕茶業(yè)有限公司承脈（珠形）
福州福民茶葉有限公司國(guó)色龍珠（珠形）
福州綠茗九窨茶業(yè)有限公司茉莉金尊（珠形）
閩榕茶業(yè)有限公司繡球（珠形）
福州福民茶葉有限公司國(guó)色玉蝶（束形）
福建春倫集團(tuán)有限公司茉莉?yàn)觚垼▌?chuàng)新形）
△上下滑動(dòng)查看名單
茶王賽是福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)中的一項(xiàng)重要賽事，福州茉莉花茶茶王賽至今已舉辦14屆。今年的賽事在傳統(tǒng)的評(píng)審環(huán)節(jié)中進(jìn)行復(fù)評(píng)，吸引了眾多媒體關(guān)注和競(jìng)相報(bào)道，對(duì)福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和文化傳承起到了積極作用。
△評(píng)審專(zhuān)家接受媒體采訪（主辦方供圖）
中國(guó)科學(xué)院地理資源所研究員兼農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專(zhuān)家委員會(huì)主任委員閔慶文表示，我國(guó)已有全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)19項(xiàng)，總數(shù)居世界之首，福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)就是其一，走在了世界的前列。舉辦茶王賽對(duì)傳承和保護(hù)福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)具有舉足輕重的意義，它把福州茉莉花茶的生產(chǎn)者、加工者、消費(fèi)者都鏈接起來(lái)，形成保護(hù)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的強(qiáng)大合力。
福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)站原站長(zhǎng)、茶葉加工檢驗(yàn)高級(jí)工程師、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師陳金水透露，今年茶王賽，參賽茶樣水準(zhǔn)比往年有進(jìn)一步的提高。他認(rèn)為不論從原材料、窨制工藝，還是企業(yè)品牌和傳承、制茶人才培養(yǎng)、福州茉莉花茶茶王賽“茶王”代表了世界茉莉花茶先進(jìn)水平。
“福建烘青綠茶，加上福州茉莉花，福州茉莉花茶非遺窨制工藝，創(chuàng)造出的參賽茶樣品質(zhì)很高，差別細(xì)微，對(duì)我們?cè)u(píng)審要求更高、挑戰(zhàn)更大?！敝袊?guó)茶葉股份有限公司技術(shù)委員會(huì)主任危賽明提到。
福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)系教授郭雅玲認(rèn)為，“全球可持續(xù)發(fā)展城市獎(jiǎng)”讓福州再一次展現(xiàn)在世界面前，而福州茉莉花茶茶王賽的開(kāi)展將助力“福州可持續(xù)發(fā)展理念”傳播到全世界。
△2023年福州茉莉花茶茶王賽評(píng)審專(zhuān)家會(huì)議（主辦方供圖）
福州茉莉花茶茶王賽不僅僅是一項(xiàng)茶葉競(jìng)賽，更是對(duì)福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)力推進(jìn)。通過(guò)賽事的舉辦，進(jìn)一步促進(jìn)了福州茉莉花茶生產(chǎn)企業(yè)的技能水平，提升了茶葉的質(zhì)量，激發(fā)了更多茶農(nóng)茶企參與茶葉生產(chǎn)的熱情。
福州茉莉花茶茶王賽的成功也使消費(fèi)者受益匪淺。獲獎(jiǎng)的茶葉通常代表了高端品質(zhì)，因此消費(fèi)者可以根據(jù)評(píng)選結(jié)果來(lái)指導(dǎo)、選擇購(gòu)買(mǎi)高質(zhì)量的茉莉花茶。這有助于消費(fèi)者更好地理解茶葉的品質(zhì)和特點(diǎn)，確保購(gòu)買(mǎi)到令人滿意的、高品質(zhì)的茶葉。
茶王賽結(jié)束后，頒獎(jiǎng)典禮將在福州茉莉花茶文化節(jié)期間正式舉行，獲獎(jiǎng)的“茶王”和“金獎(jiǎng)”茶葉將在福州的著名景點(diǎn)如三坊七巷、上下杭、煙臺(tái)山、梁厝等地開(kāi)展茶王品鑒活動(dòng)。這些活動(dòng)將為市民提供品鑒高品質(zhì)茉莉花茶的機(jī)會(huì)，讓更多人深入了解福州茉莉花茶“雙世遺”文化和美好。
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引言：
這十多年間經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展、信息飛速傳遞，世界的距離在不斷地拉近，使得任何商品的流通變得那么的容易；在利益的驅(qū)使下，使得本來(lái)就難以制定標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域毫不猶豫地將《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》踩在腳下。于是，西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、安溪鐵觀音、正山小種等等已經(jīng)不是一個(gè)品牌，更多的是代表一種制作工藝而已。一個(gè)品牌會(huì)有持有人，而一種制作工藝卻人人可用。
消費(fèi)者迷信老牌、相信大牌，經(jīng)營(yíng)者模仿老牌、制造大牌。這是“周瑜打黃蓋，一個(gè)愿打一個(gè)愿挨”的“相互傷害”。這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中人們以“追名逐利”至上的必然產(chǎn)物，前者追名，后者逐利。
這就是茶葉市場(chǎng)魚(yú)龍混雜的最大原因。——書(shū)卷彎刀
990元一斤的“西湖龍井”，卻是假冒茶。
北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)對(duì)北京市場(chǎng)和電商平臺(tái)銷(xiāo)售的龍井茶開(kāi)展了比較試驗(yàn)，近日公布的測(cè)試結(jié)果顯示，45個(gè)龍井茶樣品中有4個(gè)樣品假冒西湖龍井茶；3個(gè)樣品假冒龍井茶；1個(gè)樣品農(nóng)藥殘留不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求；13個(gè)樣品感官品質(zhì)實(shí)測(cè)低于明示質(zhì)量等級(jí)，且有1個(gè)樣品冒用生產(chǎn)/經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)名稱(chēng)。沃爾瑪、歐尚、永輝、華聯(lián)生活超市等商家因銷(xiāo)售問(wèn)題茶葉而上榜。
本次比較試驗(yàn)樣品由市消協(xié)工作人員以消費(fèi)者身份在北京的超市、茶莊、茶城、茶專(zhuān)柜及天貓商城、我買(mǎi)網(wǎng)、買(mǎi)茶網(wǎng)、蘇寧易購(gòu)等網(wǎng)購(gòu)渠道隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)，所有樣品均為預(yù)包裝產(chǎn)品，購(gòu)買(mǎi)價(jià)格折合每500克從126.7元到5366.7元不等。
4種“西湖龍井”仿冒西湖產(chǎn)區(qū)
比較試驗(yàn)中有21個(gè)樣品標(biāo)稱(chēng)“西湖龍井茶”，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，只有西湖產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的龍井茶才能稱(chēng)為“西湖龍井茶”。經(jīng)測(cè)試，有4個(gè)仿冒西湖產(chǎn)區(qū)的龍井茶，且價(jià)格不菲，分別是：
華聯(lián)生活超市（榮華中路店）銷(xiāo)售的“七彩云南”梅家塢龍井（990元／斤）
山姆會(huì)員店（亦莊創(chuàng)意生活廣場(chǎng)）銷(xiāo)售的“中獅”西湖龍井茶（990元／斤）
浙西龍茶莊銷(xiāo)售的“乾龍”西湖龍井（920元／斤）
天貓商城（獅峰茶葉官方旗艦店）銷(xiāo)售的“獅峰牌”西湖龍井（552元／斤）
這些茶葉感官品質(zhì)不符合龍井茶（西湖產(chǎn)區(qū)）品質(zhì)特征。
5個(gè)樣品感官品質(zhì)低于明示的西湖龍井茶等級(jí)
分別是：
我買(mǎi)網(wǎng)（農(nóng)莊有約茶莊）銷(xiāo)售的“農(nóng)莊有約”一級(jí)西湖龍井茶
買(mǎi)茶網(wǎng)（自營(yíng)）銷(xiāo)售的“梅龍虎”特級(jí)西湖龍井茶一級(jí)西湖龍井茶
天貓商城（六和塔食品旗艦店）銷(xiāo)售的“六和塔”特級(jí)西湖龍井
蘇寧易購(gòu)（瑞義旗艦店）銷(xiāo)售的一級(jí)西湖龍井
8種“龍井茶”等級(jí)虛標(biāo)
比較試驗(yàn)中，有24個(gè)樣品標(biāo)稱(chēng)為龍井茶。經(jīng)測(cè)試，有3個(gè)龍井茶為假冒龍井茶，且兩個(gè)未標(biāo)注質(zhì)量等級(jí)信息，1個(gè)樣品假冒生產(chǎn)/經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)。
蘇寧易購(gòu)（東閩茶葉官方旗艦店）銷(xiāo)售的綠茶龍井
六里軒官方旗艦店銷(xiāo)售的“帝山香”古法雨前龍井
金鉆茶葉官方旗艦店銷(xiāo)售的綠茶龍井
不屬于龍井茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍；感官品質(zhì)不符合龍井茶品質(zhì)特征。
還有8個(gè)龍井茶樣品感官品質(zhì)實(shí)測(cè)低于明示等級(jí)，分別是：
老舍茶館（前門(mén)店）1580元／500克的一級(jí)龍井茶
歐尚超市（西紅門(mén)店）“蕓尚”一級(jí)龍井茶
華潤(rùn)萬(wàn)家超市（分鐘寺店）“盛福茗茶”一級(jí)龍井茶
沃爾瑪超市（宣武門(mén)店）“響水澗”二級(jí)龍井茶
永輝超市（合生世界村店）“慶芳名茶”一級(jí)龍井茶
另外，在永輝超市(舊宮店)銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)杭州明杭茶葉有限公司生產(chǎn)（經(jīng)銷(xiāo)商：福州慶芳茶業(yè)有限公司）的“慶芳名茶”龍井茶（四級(jí)）樣品中檢測(cè)到了農(nóng)藥殘留，且殘留量為0.38mg/kg（標(biāo)準(zhǔn)限值為≤0.1mg/kg）。經(jīng)企業(yè)確認(rèn)，歐尚超市（西紅門(mén)店）銷(xiāo)售的“一農(nóng)”牌龍井茶，由福建省安溪縣一農(nóng)茶葉有限公司假冒杭州巨佳茶葉有限公司生產(chǎn)，該樣品感官品質(zhì)實(shí)測(cè)低于明示等級(jí)。
消協(xié)：買(mǎi)茶葉最好還是去實(shí)體店專(zhuān)柜
“超市和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的樣品較多”，市消協(xié)表示，由于在超市和網(wǎng)上商城銷(xiāo)售的茶葉以禮盒形式居多，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)大多數(shù)情況下是無(wú)法看見(jiàn)茶葉包裝內(nèi)的實(shí)物，因而只能從價(jià)格和茶葉包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中獲取茶葉的信息，部分茶葉生產(chǎn)商（或銷(xiāo)售商）也正是利用了這一點(diǎn)，通過(guò)虛標(biāo)質(zhì)量等級(jí)和虛標(biāo)產(chǎn)地兩種方式來(lái)欺騙消費(fèi)者。
請(qǐng)點(diǎn)擊瀏覽——《茶葉原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)——一張燙金的廢紙》
本次比較試驗(yàn)中，感官品質(zhì)是直接反應(yīng)茶葉品質(zhì)的一個(gè)重要且關(guān)鍵指標(biāo)，直接影響茶葉的價(jià)格，相鄰等級(jí)的龍井茶每500克售價(jià)能相差數(shù)百至上千元，西湖產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的西湖龍井更是價(jià)格高昂，所以建議消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)還是到一些實(shí)體店的專(zhuān)柜購(gòu)買(mǎi)。這樣消費(fèi)者在買(mǎi)茶時(shí)不僅可以打開(kāi)查看茶葉的外觀形態(tài)，大多數(shù)還可以現(xiàn)場(chǎng)試飲。另外，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)龍井茶應(yīng)保留消費(fèi)憑證，標(biāo)明龍井茶的等級(jí)、價(jià)格等信息，以便出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)有效維護(hù)自身的合法權(quán)益。
（責(zé)編：曉林）
來(lái)源：北京晚報(bào) 北京茶世界
