秋意漸濃，三五好友圍爐煮茶似乎成了新時(shí)尚。國(guó)慶長(zhǎng)假期間，全國(guó)多地紛紛開(kāi)啟“速凍”模式，許多年輕人換掉了手中的冰美式，走進(jìn)了街邊熱氣騰騰的茶館，點(diǎn)一壺鮮泡茶，談天說(shuō)地。
不過(guò)，此刻年輕人喜歡去的茶館，可不是老茶館的樣子了。曾被視為“老氣橫秋”的傳統(tǒng)茶行業(yè)今年悄然有了新變化：裝潢時(shí)尚、茶品多樣、主打健康純粹的新茶館品牌，開(kāi)進(jìn)了一線、新一線城市的商業(yè)區(qū)，不僅帶來(lái)了工序簡(jiǎn)化但口味并未簡(jiǎn)化的中國(guó)功夫茶，還成為年輕消費(fèi)者的新打卡地。
“健康”“國(guó)潮”“文化自信”，不少年輕人在社交平臺(tái)上為新中式茶館貼上了時(shí)尚標(biāo)簽。以小紅書(shū)為例，搜索“新中式茶館”關(guān)鍵詞，就有上萬(wàn)條涉及全國(guó)各地的打卡筆記。但也有網(wǎng)友提出疑問(wèn)，在咖啡店、奶茶店日趨飽和的當(dāng)下，“卷”起來(lái)的純茶賽道能否傳承歷史悠久的傳統(tǒng)茶文化，還是只流于“網(wǎng)紅店”的表面?當(dāng)越來(lái)越多年輕人愛(ài)上喝茶，中國(guó)純茶該怎樣打開(kāi)年輕人的市場(chǎng)?新中式茶館能否成為下一個(gè)爆款呢?
尋找與傳統(tǒng)茶對(duì)話的新方式
“咖啡是工作日用來(lái)‘續(xù)命’的，偶爾也會(huì)泡一杯養(yǎng)生純茶”，國(guó)慶假期，95后劉洋來(lái)到杭州濱江天街，打卡了種草很久的新中式茶館“哈茶福”，點(diǎn)了一杯香氣高的毛峰紅純茶，邊喝邊逛商場(chǎng)。自稱是咖啡杯里泡枸杞的“朋克養(yǎng)生”一族，她被這樣一杯掐著秒表制成的功夫茶“狠狠圈粉了”。
和朋友圍坐江邊愜意地欣賞落日晚霞，開(kāi)在長(zhǎng)沙北辰大悅城，擁有戶外風(fēng)景位的“來(lái)恰茶”戳中了90后王宣的心。雖然這里開(kāi)店不久，但他和女友已經(jīng)消費(fèi)多次了，每次都會(huì)點(diǎn)一壺茶細(xì)品慢飲，同時(shí)還能為女友拍一組時(shí)尚大片，“店內(nèi)茶品的名字很有詩(shī)意，比如赤子心、小團(tuán)圓、白蒹葭，不同的茶搭配了不同的器皿，茶點(diǎn)也很有趣，好吃又好看，我們嘗鮮一次后就喜歡上了這種新派茶館”。
不同茶底，用不同器皿、不同水溫和泡法，呈現(xiàn)出不同口味的中國(guó)功夫茶，再搭配全新的時(shí)尚空間體驗(yàn)，新中式茶館開(kāi)始在許多城市街頭嶄露頭角。當(dāng)咖啡和奶茶賽道日益飽和，純茶的加入讓年輕人有了更多選擇。
與“老派茶館里坐著的都是老一輩”的傳統(tǒng)印象不同，無(wú)論是年輕消費(fèi)者還是創(chuàng)業(yè)者，都在尋找與傳統(tǒng)茶行業(yè)的對(duì)話方式：新茶飲品牌紛紛推出冷萃茶，帶火了“鴨屎香”“碎銀子”等名稱有趣的小眾茶葉品類;北京冬奧會(huì)期間，熟練地投茶、注水、出湯的“泡茶機(jī)器人”火出圈;在短視頻平臺(tái)，不少視頻、直播也在展現(xiàn)采摘、炒茶背后的盎然生機(jī)……
不久前發(fā)布的《2022年抖音電商茶行業(yè)洞察報(bào)告》也印證了這一點(diǎn)。我國(guó)是世界第一產(chǎn)茶大國(guó)，2020年起，中國(guó)茶行業(yè)也步入了更快的增長(zhǎng)期。2021年，抖音茶行業(yè)18-30歲消費(fèi)者規(guī)模增速迅猛，年輕消費(fèi)群體以花草茶等代用茶為消費(fèi)入口，并向?yàn)觚埐?、紅茶、普洱等品類延展。
“人們的消費(fèi)不斷升級(jí)，追求健康的品質(zhì)生活，沒(méi)有什么比喝上一杯純茶更養(yǎng)生了?！睖刂?0后女生周卓群很喜歡喝茶，但傳統(tǒng)中式裝修的茶館總讓她覺(jué)得很拘束，“尤其是熱情的工作人員，一套行云流水的泡茶技藝展示下來(lái)，不買一包茶葉總感覺(jué)不好意思，但價(jià)格并不便宜”。
很多年輕人喜歡“泡”在咖啡廳的一大原因是自由開(kāi)放的氛圍和更加現(xiàn)代舒適的裝修，傳統(tǒng)茶文化的演繹、傳統(tǒng)茶館的風(fēng)格已經(jīng)不能被年輕人廣泛接受了。“回顧我國(guó)悠久的歷史文化，純茶是最古老的‘飲料’。那讓國(guó)人驕傲的傳統(tǒng)茶文化，該如何真正走進(jìn)年輕人的生活所需中?”這是周卓群一直在思考的。
于是，她借用傳統(tǒng)溫州話“喝茶不”的諧音，在2019年創(chuàng)辦了“哈茶?！逼放?，除了零售包裝時(shí)尚的茶葉，還在溫州、杭州開(kāi)辦了3家新中式茶館，“主打‘行走的功夫茶，讓喝茶變得更簡(jiǎn)單’，這也是我們年輕創(chuàng)業(yè)者該去大膽嘗試的”。
喝茶也有不同的“玩法”和花樣
歷來(lái)講究沖泡品飲功夫的傳統(tǒng)功夫茶，能否在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中“行走”起來(lái)隨時(shí)帶走?在周卓群看來(lái)，傳統(tǒng)茶也可以像咖啡、新茶飲等一樣，“擁有不同的玩法和花樣”。
在哈茶福店里，人們既可以選擇“快喝模式”，也可以坐下來(lái)慢慢品。周卓群介紹，以秋季特色純茶“秋果紅”為例，顧客可以根據(jù)時(shí)間、口感選擇不同的制作配方：如果趕時(shí)間要帶走喝，有時(shí)間短的制作配方;如果喜歡茶味濃，就選擇另一配方，但制作時(shí)間就相對(duì)要久一些。如果顧客能夠坐下來(lái)喝茶，那就可以根據(jù)不同茶葉的不同泡法，提供純茶湯汁慢慢品嘗。
為了讓消費(fèi)者體驗(yàn)感更好，周卓群在創(chuàng)辦品牌一年多的時(shí)間里，在杯子結(jié)構(gòu)上做了創(chuàng)新，拿到了專利，“如果把茶葉直接過(guò)濾掉，消費(fèi)者看不到茶葉就像在喝一杯白開(kāi)水，但保留茶葉，總會(huì)有喝進(jìn)口中的不便。我們研發(fā)了新型杯子結(jié)構(gòu)，增加了專用濾網(wǎng)，讓每一片茶葉都可以被看到，甚至可以回來(lái)續(xù)水”。
與“哈茶福”同期成立的茶品牌“tea'stone”，最近把新店開(kāi)進(jìn)了咖啡店林立的上海，標(biāo)榜“中國(guó)茶新腔調(diào)”，從時(shí)尚大氣的空間設(shè)計(jì)到店內(nèi)展示的百余種茶品，都吸引著年輕人去打卡。
通過(guò)體驗(yàn)來(lái)改變年輕人對(duì)純茶的固有印象，讓喝茶逐漸成為一種生活方式，“tea'stone”COO胡躍告訴記者，“我們要做的就是陪伴消費(fèi)者從茶小白進(jìn)階到老茶客的每一步，把茶文化真正帶入年輕人的生活”。于是，盡管店鋪開(kāi)在了商業(yè)區(qū)，“tea'stone”還是把營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)至了凌晨一點(diǎn)，“它打破了喝茶的時(shí)間界限，讓茶跟上現(xiàn)代生活的節(jié)奏”。
在“tea'stone”內(nèi)部，研發(fā)茶產(chǎn)品的過(guò)程還被他們稱為“守正創(chuàng)新”。工作人員介紹，守正即要專注中國(guó)茶的本質(zhì)，“108種純茶來(lái)自全國(guó)18個(gè)核心產(chǎn)區(qū)，從茶的產(chǎn)地、風(fēng)土、風(fēng)味、工藝、形態(tài)詳細(xì)解讀，遵循傳統(tǒng)茶的沖泡方式與文化內(nèi)核，注重展現(xiàn)每一款茶應(yīng)有的感官風(fēng)味特點(diǎn)”。
承載茶湯的茶器等呈現(xiàn)方式，從最基礎(chǔ)的一壺一杯，到“月亮瓶”“窈窕杯”“歡喜杯”等量身打造的特定茶器，都可以不斷創(chuàng)新。此外，在他們看來(lái)，純茶品飲方式也可以進(jìn)行創(chuàng)新，比如從西方酒文化中提取冰球、綿密氣泡、鹽邊等元素，與純茶結(jié)合，呈現(xiàn)一種“既陌生又熟悉”的有趣的茶品體驗(yàn)。
“網(wǎng)紅體”吸引年輕人進(jìn)店接觸茶文化
10月8日，記者來(lái)到位于北京朝陽(yáng)大悅城的新中式茶館“tea statement”。長(zhǎng)假后的第一個(gè)工作日，店里坐滿了消費(fèi)者。在這里，消費(fèi)者不僅可以選擇花香白牡丹、秋采鴨屎香、安吉白茶等小眾純茶，也可以品嘗到手打檸檬茶等新穎茶飲。如果喜歡某一款茶，還可以在零售區(qū)選取同款茶葉帶走。
這是“tea statement”在北京開(kāi)出的第二家店，幾名創(chuàng)始合伙人是一群熱愛(ài)中國(guó)茶文化的90后。創(chuàng)始人之一的陳茜告訴記者，他們時(shí)常感慨近幾年的國(guó)潮興起，“茶文化也是一種國(guó)潮，在第一家店開(kāi)業(yè)后，我們驚喜地發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的年輕群體不僅可以接受純茶，并且具備了一定的茶文化知識(shí)。純茶所帶來(lái)的健康生活與理念，也是年輕群體所喜愛(ài)的，這就對(duì)茶的品質(zhì)提出了高要求”。
雖然是剛起步的小團(tuán)隊(duì)，陳茜和團(tuán)隊(duì)仍舊堅(jiān)持原材料從茶葉原產(chǎn)地直供。為了保證每一壺茶的出品穩(wěn)定且口感最佳，他們?yōu)槊恳豢畹陜?nèi)供應(yīng)的茶飲制定了標(biāo)準(zhǔn)化的沖泡規(guī)范，對(duì)沖泡溫度和時(shí)間都有著嚴(yán)格要求，并對(duì)店員進(jìn)行了全面的培訓(xùn)。
周卓群也談到，中國(guó)古老深厚的茶文化很難全部展示出，他們目前聚焦福建、云南產(chǎn)地，選擇自己所需的茶葉，“我覺(jué)得要先從原葉茶入手，只有讓消費(fèi)者先了解茶葉的本質(zhì)，才能相應(yīng)推出調(diào)味茶，甚至讓消費(fèi)者自己進(jìn)行口味拼配，把茶‘玩’起來(lái)”。
盡管茶館一面世便獲得年輕人的認(rèn)可，但周卓群也聽(tīng)到一些批評(píng)的聲音。她坦言，一些茶客認(rèn)為茶不能這樣泡制，“我自己也喜歡用蓋碗泡茶，但不可否認(rèn)的是，蓋碗茶很燙手，年輕人幾乎都不能接受，尤其上班族，這樣泡茶并不方便，要想融入現(xiàn)代生活，就必須舍棄一些內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)新突破”。
對(duì)于熱茶打包，陳茜也有難題：熱茶放在外帶杯中打包帶走，杯子材質(zhì)和溫度變化都會(huì)帶來(lái)口感的變化，“這是打包的弊端，我們目前也還沒(méi)想到解決方案，但一直在不斷尋找突破口”。
不過(guò)，對(duì)于網(wǎng)友擔(dān)憂的“新中式茶館流于一陣網(wǎng)紅打卡風(fēng)”，陳茜有不同看法。在她看來(lái)，新時(shí)代有新的展現(xiàn)形式，“就像現(xiàn)在很多人喜歡新茶飲帶火的冷萃茶，即便是網(wǎng)紅打卡屬性，也要先把年輕人吸引進(jìn)店，才能讓他們有機(jī)會(huì)接觸茶行業(yè)的變化，進(jìn)而讓他們喜歡上這種生活方式。所以在新中式茶文化成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)的同時(shí)，并不妨礙其變成年輕人的新興休閑生活方式”。
來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)
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蜀土茶稱圣，蒙山味獨(dú)珍。細(xì)品蒙頂山茶，于濃淡之間，是文化的浸潤(rùn)、是歷史的味道。靜享雅安好春光，與山川湖海共飲，同日月星辰為伴，一壺雅茶潤(rùn)心田。千年來(lái)蒙頂山茶史悠長(zhǎng)，是茶文化傳承保護(hù)的最好印證。千年來(lái)蒙頂山茶香不改，是茶人匠心的最好證明。千年來(lái)蒙山茶技術(shù)革新，是茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的強(qiáng)大保障。
3月27日上午，由四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、四川省供銷合作社聯(lián)合社、雅安市人民政府聯(lián)合主辦的第二十屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)在四川雅安名山區(qū)開(kāi)幕。
中華全國(guó)供銷合作總社黨組成員、理事會(huì)副主任陳祖新，四川省人大常委會(huì)黨組成員、副主任祝春秀，中華合作時(shí)報(bào)社黨委書(shū)記、社長(zhǎng)、總編輯，供銷總社信息中心主任曾峰，四川省人大外僑委主任委員、常委會(huì)港澳臺(tái)工委主任朱新華，四川省供銷社黨組書(shū)記、理事會(huì)主任蔡邦銀，四川省供銷社黨組副書(shū)記、監(jiān)事會(huì)主任肖小余，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書(shū)記江用文，中華全國(guó)供銷合作總社辦公廳副主任戎承法，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長(zhǎng)伍修強(qiáng)，四川省文化和旅游廳副廳長(zhǎng)宋秋，重慶市大足區(qū)政協(xié)黨組成員、副主席薛燕，北京故宮博物院副院長(zhǎng)王躍工，四川省人民政府駐重慶辦事處副主任劉偉，西藏自治區(qū)人民政府駐成都辦事處黨組成員、副主任姜月霞，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委委員、副院長(zhǎng)張雄，北京故宮博物院研究員、原常務(wù)副院長(zhǎng)、故宮出版社原社長(zhǎng)、第十三屆全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)文化促進(jìn)會(huì)世界文化遺產(chǎn)保護(hù)委員會(huì)主任、《故宮貢茶圖典》主編王亞民，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院二級(jí)教授、博士生導(dǎo)師、國(guó)家萬(wàn)人計(jì)劃“科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才”寧井銘，北京故宮博物院研究員、原副院長(zhǎng)、中國(guó)文物學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、《故宮貢茶圖典》主編陳麗華，中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原巡視員黃延信，廣東省政府參事、深圳市政協(xié)原副主席張效民，原四川省旅游局巡視員，大熊貓文化研究學(xué)者、西南茶文化研究中心主任孫前，四川省川茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊家卷，中華茶人聯(lián)誼會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)危賽明，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、四川省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)覃中顯，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)姚靜波，中共雅安市委書(shū)記夏鳳儉，中共雅安市委副書(shū)記、市長(zhǎng)彭映梅，雅安市人大常委會(huì)主任白云，中共雅安市委副書(shū)記劉吉祥等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、專家代表、茶企媒體等齊聚一堂，共襄盛會(huì)，參會(huì)規(guī)模達(dá)400余人。彭映梅市長(zhǎng)主持開(kāi)幕式。
活動(dòng)繼續(xù)延用前兩屆的“中國(guó)蒙頂山·世界茶之源”主題，深化中國(guó)蒙頂山有文字記載人工種茶最早的地方，世界茶文化發(fā)源地、世界茶文明發(fā)祥地超級(jí)IP?；仡櫠畬镁蕷v程，展望雅安茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展，持續(xù)探索茶產(chǎn)業(yè)多元?jiǎng)?chuàng)新，以產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、品牌帶動(dòng)，聚人氣、帶商氣、提升煙火氣。
夏鳳儉書(shū)記在歡迎辭中提到，雅安的茶是文化的茶，可以品出古韻悠長(zhǎng)、人文厚重;是生態(tài)的茶，可以品出清新香醇、匠心傳承;是富民之茶，可以品出幸福生活，美好未來(lái)。一直以來(lái)，雅安市委市政府積極認(rèn)真落實(shí)關(guān)于“統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的指示精神，深入挖掘茶文化，強(qiáng)力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)，大力攻關(guān)茶科技，讓雅茶走向世界。
宋秋副廳長(zhǎng)在致辭中提到，四川是世界茶文化發(fā)源地和川藏茶馬古道的起點(diǎn)，茶文化歷史悠久、風(fēng)氣熾盛。四川人愛(ài)喝茶、愛(ài)泡茶，尤其遍布大街小巷的茶館，是一道獨(dú)特風(fēng)景，素有“茶館冠天下”之說(shuō)。無(wú)數(shù)中外游客打卡四川茶館，泡一杯蓋碗茶，擺一場(chǎng)龍門陣，領(lǐng)略精湛的茶藝表演，體驗(yàn)四川的安逸生活。近年來(lái)，四川省大力推進(jìn)“文旅+”和“+文旅”，圍繞茶產(chǎn)業(yè)，注入文化內(nèi)涵、培育旅游資源，持續(xù)推動(dòng)“茶文旅”融合發(fā)展，打造茶道研學(xué)、茶園度假、茶文化博物館等新場(chǎng)景新業(yè)態(tài)，“以茶會(huì)友”成為四川文旅的一張靚麗名片。去年5月，四川省文化和旅游廳、雅安市人民政府承辦的“茶和天下·雅集活動(dòng)”在比利時(shí)、瑞典舉行，四川茶文化和以蒙頂甘露、南路邊茶為代表的“川茶”，受到世界各國(guó)人民喜愛(ài)。
伍修強(qiáng)副廳長(zhǎng)在致辭中提到，2023年，四川省茶園面積穩(wěn)定在近600萬(wàn)畝，毛茶產(chǎn)量達(dá)40萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)400億，綜合產(chǎn)值連續(xù)三年圖片千億大關(guān)，茶產(chǎn)業(yè)在構(gòu)建鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系、促進(jìn)富農(nóng)增收，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、建設(shè)美麗四川中發(fā)揮著重大作用。雅安是產(chǎn)茶大市，茶葉良種化率、機(jī)械化率、良種茶苗繁育等走在全國(guó)前列，茶園面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均在四川省第一方陣，更是在綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、茶葉現(xiàn)代化園區(qū)和集中加工區(qū)建設(shè)、區(qū)域公共品牌打造、茶旅融合發(fā)展等方面在全國(guó)具有較強(qiáng)的示范引領(lǐng)作用，在建設(shè)川茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省中展現(xiàn)了雅安擔(dān)當(dāng)，做出了雅安貢獻(xiàn)。
開(kāi)幕式上，由雅安市茶葉流通協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)李品武以《雅茶的“五大氣質(zhì)”》為題，以靈氣、底氣、名氣、福氣、朝氣五大氣質(zhì)為內(nèi)容向來(lái)賓鄭重推介了雅茶產(chǎn)業(yè)、茶產(chǎn)品。
開(kāi)幕式上，還進(jìn)行了四項(xiàng)內(nèi)容的發(fā)布。由中華茶人聯(lián)誼會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)危賽明發(fā)布《紀(jì)念<世界茶文化蒙頂山宣言>發(fā)表20周年共識(shí)》;由中華合作時(shí)報(bào)社黨委書(shū)記、社長(zhǎng)、總編輯曾峰發(fā)布第三屆“茶人榜樣”上榜名單;由雅安市茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)何春雷發(fā)布茶科技成果，并舉行微電影《爸爸的茶》首發(fā)儀式。
故宮博物院副院長(zhǎng)王躍工在故宮貢茶回蒙頂山展覽啟動(dòng)儀式上致辭中提到，蒙山茶是清代貢茶中具有悠久傳統(tǒng)底蘊(yùn)的貢茶品類之一，也是我國(guó)較早有正史記載的貢茶。唐代裴汶在《茶述》中曾說(shuō)過(guò)：“今宇內(nèi)為土貢實(shí)眾，而顧渚、靳陽(yáng)、蒙山為上?！边@說(shuō)明蒙山茶早在唐代就已經(jīng)被正史記載，也足見(jiàn)學(xué)者對(duì)蒙山茶評(píng)價(jià)之高?！皳P(yáng)子江中水，蒙山頂上茶”，也因之成為著名的茶聯(lián)名句而風(fēng)靡中國(guó)各地。蒙山茶自唐代成為貢茶，至清代也未曾衰退。根據(jù)文獻(xiàn)考證，清代宮廷中產(chǎn)自蒙頂山的貢茶有“仙茶、菱角灣茶、陪茶、觀音茶、春茗茶、名山茶”等多個(gè)種類。本次展覽我們選取故宮博物院所藏的7類共12件來(lái)自蒙頂山的清代貢茶茶品，回到它們的家鄉(xiāng)雅安，在名山區(qū)蒙頂山茶史博物館中展出。這些展品囊括了清代蒙頂山所產(chǎn)的全部貢茶品種，全方位展示了清代蒙頂山貢茶的面貌。借由本次展覽，使來(lái)場(chǎng)的每位嘉賓和觀眾，都能夠深入了解蒙頂山貢茶的歷史淵源和文化內(nèi)涵。
習(xí)近平總書(shū)記一直以來(lái)高度重視茶文化保護(hù)傳承發(fā)展，也曾多次“以茶論道”，闡釋茶中蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵?？倳?shū)記特別強(qiáng)調(diào)指出，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。茶文化是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的精神內(nèi)涵，也是茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的道路引領(lǐng)。此次故宮蒙山貢茶回鄉(xiāng)展出，也是推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展的重要舉措，通過(guò)此次“故宮貢茶回蒙頂山”展覽為契機(jī)，期待更好的挖掘蒙頂山貢茶文化的獨(dú)特價(jià)值，助力雅安茶產(chǎn)業(yè)再創(chuàng)新的輝煌。
中華全國(guó)供銷合作總社黨組成員、理事會(huì)副主任陳祖新作總結(jié)致辭，他從“源頭、功效、品質(zhì)、大業(yè)、風(fēng)尚”五個(gè)角度全面的提到蒙頂山茶在近年來(lái)所做的努力和取得的成績(jī)。
開(kāi)幕式最后由四川省人大常委會(huì)黨組成員、副主任祝春秀宣布第二十屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)開(kāi)幕。
二十屆文化旅游節(jié)，我們見(jiàn)證了雅安茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的日益強(qiáng)大，如今的雅安，以三茶統(tǒng)籌為理念，走生態(tài)綠色之大道，成為茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域中的一顆明珠。
形式多樣，樹(shù)茶事標(biāo)桿本屆“茶文化旅游節(jié)”為“1+2+N”活動(dòng)體系，共有超10項(xiàng)系列活動(dòng)，組織形式新，展示產(chǎn)品多。開(kāi)幕式上，雅安聚焦“三茶統(tǒng)籌”，持續(xù)圍繞做深茶文化傳播、做實(shí)茶科技創(chuàng)新、做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、著力提升雅安茶品牌影響力。通過(guò)介紹雅安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程、推廣系列茶產(chǎn)品，沉浸式推介“看熊貓、喝雅茶”文旅產(chǎn)品，發(fā)表《紀(jì)念<世界茶文化蒙頂山宣言>發(fā)表20周年共識(shí)》，發(fā)布茶科技成果，舉行微電影《爸爸的茶》首發(fā)儀式、故宮貢茶回蒙頂山展覽啟動(dòng)儀式等方式，突出雅安茶資源優(yōu)勢(shì)，凸顯雅安茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，從多角度、深層次展示雅安茶深厚底蘊(yùn)和文化形象。創(chuàng)意展示，建合作平臺(tái)本屆茶文化茶商品展活動(dòng)涵蓋范圍廣，參展企業(yè)達(dá)50余家并首次涵蓋省外10多家知名茶企。展示區(qū)以“三茶統(tǒng)籌”為引領(lǐng)，突出茶產(chǎn)業(yè)，聯(lián)動(dòng)農(nóng)、文、旅、商多領(lǐng)域，設(shè)置“茶文化傳播、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶科技創(chuàng)新、茶品牌做強(qiáng)”四大主題展區(qū)，營(yíng)造沉浸式體驗(yàn)氛圍，搭建茶文化茶商品合作平臺(tái)，強(qiáng)化對(duì)外交流。以活動(dòng)為媒，邀請(qǐng)各地朋友共品大國(guó)之飲、共賞大雅之茶，共享雅安的生態(tài)之美、人文之韻。
交流互動(dòng)，展茶旅風(fēng)采以“茶+N”的概念，推出茶+藝術(shù)、茶+音樂(lè)、茶+健康、茶+文學(xué)、茶+科技、茶+歷史、茶+攝影等短視頻，展現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶文化傳承、茶旅融合、茶科技創(chuàng)新方面成果。聯(lián)合主流媒體共同傳播中國(guó)“茶文化”，展示“世界茶源”雅安魅力，讓“中國(guó)蒙頂山·世界茶之源”名片走進(jìn)國(guó)際視野。同時(shí)，聯(lián)動(dòng)市內(nèi)外，在成都等地開(kāi)展系列活動(dòng)，“線上+線下”共同為觀眾提供一場(chǎng)茶旅盛宴。
聚賢引資，興雅茶產(chǎn)業(yè)本屆活動(dòng)以做大做強(qiáng)雅茶產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng)，以持續(xù)推動(dòng)茶文化傳播為重點(diǎn)，以擦亮雅茶品牌為核心，以茶科技新質(zhì)生產(chǎn)力推動(dòng)茶旅融合帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興為關(guān)鍵，邀請(qǐng)中華優(yōu)秀茶教師、茶文化傳播優(yōu)秀工作者、茶器制作大師100余名，打造集茶產(chǎn)業(yè)、茶文化教育為一體的交流平臺(tái);吸引成渝兩地、長(zhǎng)三角、粵港澳大灣區(qū)等多地茶企經(jīng)銷商、茶企品牌、新式茶飲品牌代表100余家，助推雅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈。
據(jù)悉，截至今年，蒙頂山茶文化旅游節(jié)已成功舉辦二十屆，近年來(lái)，雅安以百萬(wàn)畝茶海為基底，以茶文化活動(dòng)為媒介，以千年茶文化為積淀，勇扛川茶振興大旗，爭(zhēng)當(dāng)精制川茶尖兵，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三篇大文章，全力推動(dòng)雅茶全產(chǎn)業(yè)鏈整體提升，努力打造“雅茶”全國(guó)知名品牌，奮力實(shí)現(xiàn)從茶葉資源大市向茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市跨越發(fā)展。
來(lái)源：茗邊
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