肝不好喝什么花茶

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喝下一杯熟茶的24小時(shí)，你的身體經(jīng)歷了什么？

普洱熟茶，以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成。色澤褐紅，滋味醇和，具有獨(dú)特的陳香。

有一些人認(rèn)為“熟茶不好喝，不苦不澀，回甘生津也沒有”；也有一些人鐘愛熟茶，認(rèn)為“熟茶醇和甜潤，暖胃”。我們接下來就探討一下：喝熟茶，到底喝的是什么？

從香氣滋味的品飲角度來說，每一類茶都有它的風(fēng)格特點(diǎn)。優(yōu)質(zhì)普洱熟茶厚滑糯甜，具有焦糖香、木香、陳香等香氣特點(diǎn)，有很多受眾。

另外普洱熟茶的健康價(jià)值在大眾心里也有廣泛的認(rèn)知，特別是它在助力腸道健康、解油膩、降糖降脂方面的作用。這些特性及健康價(jià)值，主要得益于微生物發(fā)酵作用后的物質(zhì)變化，相較于毛茶原料，普洱熟茶里的茶褐素、茶多糖、沒食子酸等是明顯增加的！

當(dāng)喝下一杯熟茶，這些物質(zhì)進(jìn)入我們的身體后又發(fā)生了什么呢？我們來一探究竟吧！

一杯熟普的人體之旅

出發(fā)！

Part1

香氣物質(zhì)“乘坐的是飛機(jī)”

率先完成旅途

普洱熟茶中的典型芳香類物質(zhì)主要為甲氧基苯類化合物，因而在品茶時(shí)能感受到熟茶典型的陳香、木香等香型特征。

Part2

茶湯“乘坐消化系統(tǒng)高鐵”

熟茶中幾大特色物質(zhì)各顯神通

1號選手茶色素

飲茶1分鐘后：茶色素進(jìn)入口腔后與唾液獲得性膜中的蛋白相互作用，能良好地吸

飲茶3分鐘左右：茶色素到胃部，對幽門螺旋桿菌有抑制作用[2]。

飲茶15分鐘后：經(jīng)過胃吸收進(jìn)入血液循環(huán)。進(jìn)入血液系統(tǒng)中的小分子茶色素在1-2小時(shí)左右可以在人體發(fā)生多種作用：①改善毛細(xì)血管的微循環(huán)，調(diào)節(jié)血脂代謝，降低血液黏稠度；②進(jìn)入肝臟抑制肝內(nèi)膠原的合成，從而改善肝臟血液循環(huán)，降低轉(zhuǎn)氨酶，起到治療脂肪肝，抑制肝硬化形成；③穿越血腦屏障,溶化動脈粥樣硬化，調(diào)節(jié)心腦血管循環(huán)。

飲茶1.6-2.3小時(shí)：在小腸中被吸收[3]，這個(gè)時(shí)候茶色素可以促進(jìn)小腸對糖類的吸收，與腸道菌作用，調(diào)節(jié)腸道菌群結(jié)構(gòu)，維持腸道菌群穩(wěn)態(tài)[4]。

飲茶4小時(shí)后：大部分物質(zhì)被吸收利用。

飲茶6-24小時(shí)：少量不能被吸收的代謝物通過排遺排出體外[5]。

2號選手茶多糖

飲茶12小時(shí)后：茶多糖的結(jié)構(gòu)復(fù)雜，進(jìn)入人體后并不會被唾液、胃部、小腸消化系統(tǒng)分解[7-8]，而是會在12小時(shí)左右（隨個(gè)體差異會有區(qū)別）到達(dá)大腸，然后被腸道菌群所利用，刺激它們生長及合成對人體有益的化合物（如產(chǎn)生的短鏈脂肪酸有抗炎、預(yù)防肥胖、預(yù)防糖尿病、預(yù)防非酒精性脂肪肝、預(yù)防結(jié)腸癌等重要作用[9]）調(diào)節(jié)身體健康[10]。

3號選手沒食子酸

飲茶1分鐘：沒食子酸進(jìn)入口腔后，對口腔中的致齲菌和牙周病變菌有抑制作用[12]。

飲茶1.6-2.3小時(shí)：沒食子酸經(jīng)過胃腸道主要在小腸中被吸收[3]，在腸道細(xì)菌中各種酶的作用下發(fā)生脫羧和甲基化反應(yīng)形成焦性沒食子酸[13]。

飲茶3-4小時(shí)：經(jīng)小腸上皮細(xì)胞吸收進(jìn)入血液中的沒食子酸可以通過降低血漿中甘油三酯、膽固醇和葡萄糖水平來改善糖脂代謝[14-15]。

飲茶4小時(shí)后：大部分物質(zhì)被吸收利用。

飲茶12小時(shí)后：少量不能被吸收的代謝物通過排遺排出體外。

結(jié)語

茶，這片神奇的葉子，是飲用歷史悠久的健康飲品。每一類茶都有其口感特點(diǎn)及健康特性，多飲茶都是有益健康的！

普洱熟茶因微生物作用加持，物質(zhì)上發(fā)生了較大變化，茶色素、茶多糖、沒食子酸等物質(zhì)主導(dǎo)了熟茶溫潤醇厚的口感；也作用于身體，在降血脂、控制體重、調(diào)節(jié)腸道菌群方面表現(xiàn)顯著。

喝下一杯茶后，這些有益成分在我們身體里充分發(fā)揮作用，幫助身體達(dá)到一個(gè)更好的狀態(tài)。

茶有益，茶有大益！天氣漸涼，多喝熱茶，多喝普洱熟茶。

參考文獻(xiàn)

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關(guān)于茶的美文：玫瑰遇上紅茶

如何養(yǎng)出從里而外的好氣色，是每個(gè)女人一生的課題。

如果你只是單純地追捧各種化妝品，希望從外而內(nèi)地變美，那就有些不足啦！真正的美，大多都是從內(nèi)而外，養(yǎng)出好氣色，上妝才會更貼服噠！

每個(gè)女人都應(yīng)該要有一份玫瑰紅茶。它不僅樣子好看的，帶有些玫瑰花朵，而且花香濃，淡淡玫瑰花香讓人安定。討喜的是好喝，口感甜潤，入口喝到的紅茶的甜與玫瑰的香稠。

唐宋時(shí)期，就有宮廷妃嬪用花茶養(yǎng)顏養(yǎng)生，既美白肌膚，又養(yǎng)陰潤肺。《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，疏氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥之中，最有捷效而最馴良，芳香諸品，殆無其匹”。中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。5分鐘的時(shí)間，足夠泡杯玫瑰紅茶，去膩解乏，看著沉浮在水中的花朵，都能感覺被一種羅曼蒂克的溫柔所包圍，分享你的喜悅，亦或治愈你的疲憊。

俗話說好山好水出好茶。

紅茶源自云南省臨滄市滄源縣芒擺村有機(jī)茶園，滄源俗稱阿佤山區(qū)，也稱“葫蘆王地”，有著得天獨(dú)厚的產(chǎn)茶優(yōu)勢。在這有機(jī)茶園里，白天藍(lán)天白云，蟲鳴鳥叫，晚上滿天繁星，微風(fēng)拂面，感覺空氣都是甜的，這樣的環(huán)境產(chǎn)出的有機(jī)紅茶，您說怎么會不好喝？玫瑰以香氣盛甜、濃郁豐滿著稱，與工夫紅茶相知相遇，就像水與茶，是等來的緣分。這款茶湯色橙紅明亮，色澤純凈。注水那一瞬間，香氣溢出，聞著就渾身舒透，除了擁有紅茶的甜香味，更散發(fā)著濃郁的玫瑰花香。

玫瑰在遇到紅茶之前，曾有個(gè)不為人知的名字：徘徊花。

因其色香俱備，勾魂懾魄，令人遇之便徘徊不前。每年的五、六月期間玫瑰即將開放時(shí)，分批摘取它的鮮嫩花蕾，經(jīng)嚴(yán)格的消毒，再以低溫干燥工藝盡可能保留玫瑰的色、香、味。玫瑰花中含有300多種化學(xué)成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸等，常食玫瑰制品可以柔肝醒胃，舒氣活血，美容養(yǎng)顏，令人神爽。不僅可以提取精油，做成鮮花餅，泡酒，制成花茶也是最最合適的。那么有人會問了，這和泡茶的時(shí)候加幾朵玫瑰有什么區(qū)別？當(dāng)然有區(qū)別了！玫瑰紅茶，云南紅茶為底，采用玫瑰花進(jìn)行窨制，經(jīng)過鮮花處理、窨花拼合、起花、復(fù)火、提花等多道程序，工藝十足講究。

窨花，把茶坯和鮮花均勻拌和堆放，讓香花吐出的香氣，被周圍的茶坯所吸收。玫瑰的濃郁香甜深深的滲入到茶葉當(dāng)中，與紅茶的柔和的口感完美的融合在了一起。而茶里加入玫瑰，只能感覺到花與茶有一種微妙的分離感。這樣的玫瑰紅茶，芬芳馥郁，光是聞著就足以陶醉其中。入口柔和順滑，明明沒有加蜂蜜，卻感覺一股甜絲絲沁入心田。

這里有一個(gè)鑒別含硫的玫瑰花茶的小方法。

首先看顏色。無硫玫瑰經(jīng)烘制后成呈偏紫色，而用硫磺熏過的玫瑰多顏色艷麗，顯偏紅色。其次，不含硫的有自然的玫瑰花香，且花香較濃；含硫玫瑰花香很淡，且有一絲酸味或刺鼻味。如果很不幸購買了含硫花茶也不用太擔(dān)心，除非過量食用，否則一般是不會立即產(chǎn)生不良反應(yīng)的，但長期攝入就對人體有害處了。在忙碌的工作及生活甚至是天氣，往往會有很多的不快影響我們的情緒。這時(shí)候你就需要一杯玫瑰花茶。它有一股甜柔、豐饒的感覺，好像有只看不見的神秘之手把一勺子充滿花香的蜜糖灑在心頭，可以清晰地感受它流淌、漫溢，深入浸潤了我們的生命中。即使平常不喝茶的人，也會被它誘人的香氣所吸引。嘗一口之后，就會被它獨(dú)特幽香的滋味征服。

那怎么沖泡玫瑰紅茶呢？

沖泡玫瑰紅茶可選用一些玻璃壺或陶壺，更顯生活品質(zhì)。希望茶更香，則用高溫高沖，高沖可以讓茶葉在水的激蕩下，充分浸潤，以利于色香味的充分發(fā)揮；希望茶更甜，只需要把水稍稍涼一會，再細(xì)細(xì)地注入壺中，溫柔地對待茶葉，它會更甜潤的。這杯玫瑰紅茶，存在手里的溫暖，嘴里的回甜，美顏悅心，飲出窈窕好身材、飲出紅顏好氣色。