感德鎮(zhèn)一品茶都

上午九點(diǎn)半，感德茶農(nóng)紛紛帶上剛剛制好的毛茶到各茶葉收購點(diǎn)，希望能賣個(gè)好價(jià)錢。在老固茶葉專業(yè)合作社里，前來賣茶的社員們正有序地排隊(duì)等候。

由于今年的天氣較好，加上制茶技藝有提高，社員茶葉的質(zhì)量也比往年有所提升，收購價(jià)格平均在80元左右。

感德鎮(zhèn)老固茶葉專業(yè)合作社理事長陳兩固表示，今年就將近收了100擔(dān)，我都是這些合作社社員的收起來賣，價(jià)格平均差不多80塊，最高的有（達(dá)到）1000元。

社員們也表示，今年的茶葉市場良好，價(jià)格滿意，合作社也給他們帶來很多便利。

感德鎮(zhèn)老固茶葉專業(yè)合作社社員陳志鵬說：“我做出來的毛茶，在家里面能賣的話，可以先賣，賣不掉的話，我都可以拿到這邊來包銷，免了我的后顧之憂，讓我能安心的去制作茶葉?！?

感德鎮(zhèn)老固茶葉專業(yè)合作社社員陳清溪說：“像今年做的茶質(zhì)量也不會(huì)壞，價(jià)格也很高，最低也有七八十元，高的有兩百多元，這個(gè)價(jià)格我也感覺很滿意?！?

同樣忙碌的還有慶蕓茶葉專業(yè)合作社，收購大廳里人頭攢動(dòng)，合作社的負(fù)責(zé)人正忙著聞香、沖泡、品茶。負(fù)責(zé)人陳慶云告訴記者，自10月3日開始，他們就開啟了秋茶的收購，今年準(zhǔn)備收購約十多萬斤茶葉。

感德鎮(zhèn)慶蕓茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳慶云說：“今年氣候比較好，每一天都是有太陽，所以說對茶葉的發(fā)酵相對條件比較好，前一陣子的氣候，日照跟雨水都相對比較均勻，質(zhì)量整體還好。今年我們總共準(zhǔn)備收購的茶葉是十多萬斤，到現(xiàn)在還只有8萬斤左右。”

與各合作社收購茶葉的交易方式不同，在感德鎮(zhèn)槐川村高山角落的茶農(nóng)陳建同，他有著自己的茶葉工坊及穩(wěn)定客源。他告訴記者，正在制作的這些茶葉都是從海拔1000多米的大嶺山采摘下來的，由于今年的天氣好、雨水少，他炒制的茶葉質(zhì)量高，最高價(jià)賣到了1500元，已經(jīng)供不應(yīng)求了。

感德鎮(zhèn)槐川村茶農(nóng)陳建同說：“今年的氣候也很好，產(chǎn)量也很高，質(zhì)量也很好，客戶就是過來一直搶，有的要訂單、分（茶），搶著要，有的客戶還辭掉，叫他不要來，我沒茶葉給人家，我叫他不要來等明天再過來。”

據(jù)了解，感德鎮(zhèn)有茶園5.5萬畝，年產(chǎn)鐵觀音5000噸，茶葉種植和初加工環(huán)節(jié)年產(chǎn)值超8.3億元，茶葉收入占農(nóng)民人均純收入80%以上。得益于這幾年感德鎮(zhèn)大力推廣茶園流轉(zhuǎn)、茶園管理基地化、茶葉加工合作化和集中化，規(guī)模效益得到顯著提升，今年秋茶的品質(zhì)更加穩(wěn)定。

感德鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長李捷熹表示，近幾年，感德鎮(zhèn)大力推行“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的模式，來通過企業(yè)帶動(dòng)合作社、帶動(dòng)農(nóng)戶來增產(chǎn)增收，讓農(nóng)民做出來的茶，通過合作社統(tǒng)一包銷，來銷售到全國各地，保證說茶農(nóng)的好茶做得出來，賣得出去。

來源：安溪報(bào)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外塑品牌，打好組合拳，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

本期第一視點(diǎn)，我們一起關(guān)注感德鎮(zhèn)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

感德鎮(zhèn)：強(qiáng)素質(zhì)塑品牌助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

近日，感德鎮(zhèn)在該鎮(zhèn)茶師傅技藝傳承創(chuàng)新中心舉辦春季鐵觀音武林大會(huì)，當(dāng)?shù)氐闹撇韪呤謧兗娂娔贸鲎约旱暮貌枨皝怼斑^招”。記者在現(xiàn)場看到，評委們正根據(jù)茶葉外觀、香氣、滋味、湯色、葉底等因素，對參賽茶樣進(jìn)行審評。

評委王建全

通過茶園改造以后，感德今年的茶王賽參賽茶樣質(zhì)量都非常好，天氣也很好，但是好中選好，我們的選擇是比較嫩采的、發(fā)酵比較好、湯色金黃、觀音韻比較明顯的茶葉。

評審現(xiàn)場忙碌有序，場外選手翹首以盼，緊張地等待結(jié)果，章文財(cái)便是其中一位。他告訴記者，今年他經(jīng)營的企業(yè)中有幾個(gè)加工點(diǎn)制作出來的茶葉質(zhì)量較高，經(jīng)過前期自評，這次共選送了9個(gè)茶樣來參賽，利用此次機(jī)會(huì)還能與其他選手交流探討一下制茶技藝。

參賽茶企代表章文財(cái)

感德茶王賽武林大會(huì)是我們鐵觀音賽事中比較重量級的，從我們加工點(diǎn)里面選送的茶葉都是經(jīng)過逐層審評，把最好最優(yōu)的拿過來到這邊來參加比賽，主要是重在參與，與各界的高手過招，才能學(xué)習(xí)提升。

好茶飄香，高手“過招”，在茶人們看來，參加鐵觀音武林大會(huì)重要的不是輸贏之爭，而是通過切磋交流，能夠幫助自己在制茶技藝方面“查缺補(bǔ)漏”，提升制茶水平和茶葉品質(zhì)。

參賽選手汪國安

通過這樣的比賽，我們能找到茶葉一些特質(zhì)，提高茶葉拼配的整體質(zhì)量，經(jīng)常參加，能學(xué)到茶葉要具體去怎么深加工，香氣跟口感要怎么去拼配，這樣我們來提升一些自己技術(shù)方面的水平。

記者了解到，此次比賽共收到清香型鐵觀音參賽茶樣358份，均產(chǎn)自感德鎮(zhèn)境內(nèi)。經(jīng)過激烈角逐，產(chǎn)生金獎(jiǎng)1名、銀獎(jiǎng)2名、銅獎(jiǎng)3名及優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名。金獎(jiǎng)獲得者楊秋寶告訴記者，自己做茶十多年，一直在茶葉拼配方面下功夫，經(jīng)常參加各類茶王賽，斬獲各種獎(jiǎng)項(xiàng)。

金獎(jiǎng)獲得者楊秋寶

主要是拼配，拼配出它的蘭花香、觀音韻，水、茶湯拼出比較細(xì)的感覺，我感覺今年春茶的質(zhì)量是挺好的，對茶我是很愛好，經(jīng)常會(huì)跟一些茶農(nóng)、批發(fā)商，都在交流茶葉，品出它的質(zhì)量跟它的缺點(diǎn)，再綜合它的優(yōu)點(diǎn)拼配，要怎么樣配出一泡好茶，所以說這也是很不容易。

據(jù)了解，為促進(jìn)茶葉品質(zhì)提升，感德鎮(zhèn)經(jīng)常舉行各種茶葉賽事活動(dòng)，今年該鎮(zhèn)創(chuàng)新比賽方式，通過“武林大會(huì)”的形式，吸引了更多的制茶能手前來參賽。

感德鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長李捷熹

我們通過賽五斤，比往年少三斤的形式，今年的茶樣達(dá)到358個(gè)茶樣之多，已經(jīng)破了歷史記錄，可以從眾多的好茶里面，精挑細(xì)選出真正的今年武林大會(huì)的金獎(jiǎng)茶王出來。

舉辦茶王賽只是感德鎮(zhèn)加強(qiáng)茶葉人才隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的舉措之一。感德鎮(zhèn)是我縣重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)，一直以來，感德鎮(zhèn)將茶產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的首要工程來抓，持之以恒落實(shí)好各項(xiàng)茶業(yè)政策，堅(jiān)持從人才培育、茶園管理、品牌建設(shè)、舉辦多樣化茶事活動(dòng)、加強(qiáng)市場推廣等多方面發(fā)力，打好組合拳，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

感德鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長李捷熹

我們感德鎮(zhèn)主要是圍繞內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外塑品牌來開展一系列的工作，我們很注重人才的培育，通過舉辦的幾次茶王賽，包括我們舉辦的茶師傅大賽，來培養(yǎng)技能技術(shù)上面的能手，從廣大的茶農(nóng)當(dāng)中遴選出來，著重的培養(yǎng)。

高手如云的春季鐵觀音武林大會(huì)剛落下帷幕，感德鎮(zhèn)又緊鑼密鼓地舉行了一場別出心裁的茶事活動(dòng)——2022年春季商品茶交流賽，同樣吸引了眾多制茶高手。

工作人員陳進(jìn)涂

參賽選手一來先填表，之后取樣3斤，提交營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，之后發(fā)單、封裝，全程都有公證處人員現(xiàn)場監(jiān)督。這次總共收了52個(gè)樣，共5200斤。

經(jīng)過登記、編碼等程序后，在公證處的公證下，評委們綜合評定出5名“五星推薦產(chǎn)品”，以及若干名“推薦產(chǎn)品”。據(jù)了解，本次交流賽由縣茶管委辦、感德鎮(zhèn)主辦，參賽對象為感德鎮(zhèn)境內(nèi)注冊的茶企、合作社、家庭農(nóng)場，選送茶樣為今年產(chǎn)于感德境內(nèi)的春季清香型鐵觀音，每個(gè)茶樣凈茶凈重達(dá)100斤。

匠馨茶業(yè)負(fù)責(zé)人陳志鵬

原來是10斤8斤就可以，現(xiàn)在是100斤。對我來講更考驗(yàn)拼配的功夫，如何匹配好這100斤茶葉，讓茶葉的品質(zhì)更好，這對我是最大的一個(gè)考驗(yàn)，同時(shí)技術(shù)要求也是最高，通過這個(gè)賽事更容易把我們的感德茶推向市場。

感德龍之韻茶葉專業(yè)合作社理事長許金錫

以往量相對來說都是比較少，所以對很多愛茶人士都是可望不可及，很難品嘗到、品鑒到。今年的大宗茶交流賽的好處是可以分享更多的人，讓很多愛茶人士可以品嘗到真正好的安溪感德鐵觀音。

此次創(chuàng)新性的茶事活動(dòng)，不僅在于促進(jìn)茶葉品質(zhì)的提升，更旨在鼓勵(lì)茶企、合作社、家庭農(nóng)場打造量大價(jià)優(yōu)的優(yōu)質(zhì)鐵觀音，促使更多茶農(nóng)集聚整合力量，共同推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級步伐。

感德鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長李捷熹

通過這次比賽讓更多茶農(nóng)能夠來凝聚他們的力量，從一產(chǎn)慢慢地步入二產(chǎn)，從單兵作戰(zhàn)進(jìn)入集團(tuán)化作戰(zhàn)，來整合資源和力量。

推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從茶園到茶杯每一環(huán)都不容忽視。在茶園管理方面，感德鎮(zhèn)堅(jiān)持生態(tài)種植，嚴(yán)格落實(shí)好“兩留兩禁”，采取深耕施肥、套種綠肥等綜合措施，改善茶山生態(tài)，同時(shí)舉辦新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)、田間學(xué)校等活動(dòng)，讓茶園管理、病蟲害綠色防治等茶葉生產(chǎn)基礎(chǔ)知識走進(jìn)千家萬戶，提升茶農(nóng)茶企的茶園管理規(guī)范化水平。

當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)陳清龍

茶園管理它直接影響到茶葉的品質(zhì)，所以說“兩留兩禁”我自己也有試驗(yàn)了一片，質(zhì)量會(huì)有明顯的提高。

感德鎮(zhèn)慶蕓茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳慶云

一定要有好的原料才能做出好的茶葉來，茶葉寬大肥厚就是做好茶的最基本的條件。

此外，感德鎮(zhèn)也十分注重深化品牌建設(shè)，打造“感德茶館”區(qū)域公用品牌，推動(dòng)茶企資源整合、抱團(tuán)發(fā)展，積極培育本地茶企、茶葉專業(yè)合作社品牌，發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，擴(kuò)大市場影響力，提升感德鐵觀音的品牌知名度、美譽(yù)度。

感德鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長李捷熹

在一些個(gè)體品牌上，包括慶蕓、兩固，我們著重把他們培養(yǎng)成國家級合作社，包括省級龍頭企業(yè)；在大品牌上面，我們主要是建立“感德茶館”的一個(gè)區(qū)域品牌，來整合各方的資源和力量來對抗市場的沖擊。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前感德鎮(zhèn)共有茶園面積5.5萬畝，茶葉年產(chǎn)量5000噸，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值約8.5億元，今年春茶產(chǎn)量3000多噸。感德鎮(zhèn)表示，下一步將繼續(xù)舉辦形式多樣的茶葉賽事，及茶葉品鑒等活動(dòng)，進(jìn)一步擴(kuò)大安溪鐵觀音知名度，同時(shí)，繼續(xù)圍繞“內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外塑品牌”，加強(qiáng)茶葉人才隊(duì)伍建設(shè)，探索創(chuàng)新茶葉生產(chǎn)經(jīng)營管理模式，助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

感德鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長李捷熹

今年我們會(huì)結(jié)合我們縣里面現(xiàn)在大力開展的糧食生產(chǎn)工作，來開展退茶還耕。為主是針對一些低產(chǎn)低質(zhì)低效的茶園，來把他們退出來，種植一些經(jīng)濟(jì)作物；我們還會(huì)進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)一些茶葉生產(chǎn)的人才，包括茶園管理方面的人才，茶葉制作方面的人才，比較有側(cè)重點(diǎn)的來培養(yǎng)，讓他們能夠開展一些社會(huì)化的分工。

來源：安溪縣融媒體中心，

信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除