經(jīng)常喝鐵觀音茶葉對身體比較好。鐵觀音茶里面含有豐富的維生素K以及維生素C，可以促進纖維蛋白溶解。鐵觀音茶具有抗血小板聚集的作用，能夠降低血脂，降低血壓，保護血管，預(yù)防心血管方面的疾病。鐵觀音茶里面還含有茶多酚以及氟的成分，可以防止智齒，具有抗氧化、提高免疫力、防輻射等作用。
長期喝鐵觀音好嗎
鐵觀音茶中含有豐富的茶多酚、氨基酸、鐵、錳等微量元素，經(jīng)常適量喝鐵觀音茶對身體有一定好處，但應(yīng)避免大量喝。
鐵觀音茶中含有豐富的茶多酚、兒茶素、多種氨基酸、植物堿，還含有部分蛋白質(zhì)、維生素、果膠素、糖類等有機化學(xué)成分，以及錳、鐵、氟、鉀、鈉等無機礦物元素，其中茶多酚具有抗氧化性和生理活性，可清除人體自由基。兒茶素具有抗氧化作用，對人體有保健的功效。多種氨基酸可促進皮膚的新陳代謝，增強皮膚的保濕效果以及使皮膚有光澤等，還能促進蛋白酶和胃酸的分泌，幫助增進食欲，增進人體對鈣的吸收等。此外，鐵觀音茶中的其他元素也可為身體補充所需的營養(yǎng)元素，還能促進提神等。
日常建議適量喝鐵觀音茶，同時應(yīng)避免早上空腹或者晚上睡覺前喝。鐵觀音茶雖然屬于半發(fā)酵茶，但茶性仍偏寒，早上空腹喝鐵觀音茶容易沖淡胃酸，還容易引起胃部不適，因此不建議早上空腹喝。晚上睡覺前也要避免喝茶，以免造成神經(jīng)興奮，對睡眠產(chǎn)生影響等。
什么時間段喝鐵觀音最好？
1、起床后飲用
鐵觀音是比較溫和的茶類，可以早上起床后飲用一杯，可以給你好好地清理下腸胃。而且除了清理腸胃，這個時候喝鐵觀音還能夠稀釋血液，還能推動毒素的排出，對便秘能起著非常不錯的預(yù)防和治療作用。
2、下午15點左右
下午15點左右也是很好的飲茶時間，畢竟是下午茶時間么！這個時候來一杯鐵觀音，可比喝什么奶茶好多了。一杯鐵觀音能貴對人體能起著調(diào)養(yǎng)的作用，提高人體的抵抗力，預(yù)防感冒，對“三高人群”來說更是大有益處。早上的時候建議喝清香型鐵觀音，下午的這個時候可以選擇濃香型鐵觀音！
3、晚上20點左右
很多人會說，晚上喝茶，這不是要失眠的節(jié)奏么！其實并不然，晚上20點左右，這個時間是人體免疫系統(tǒng)最活潑的時間，這會喝一杯鐵觀音，對免疫系統(tǒng)的修復(fù)有很大的好處。只要是在睡覺前三四個小時，適當?shù)娘嬘靡恍┎杷⒉粫斐墒?，相反能夠幫助消食，帶來更好的睡眠體驗。
喝鐵觀音的好處
第一，喝鐵觀音可以起到美容、瘦身的作用，因為鐵觀音中含有豐富的兒茶素，被人體吸收以后能夠消除人體細胞中的活性氧分子，能夠延緩人體衰老癥的發(fā)生，另外，鐵觀音中含有的活性成分，還能加快人體對脂肪的分解與代謝，經(jīng)常飲用能讓體重明顯減輕。
第二、經(jīng)常喝鐵觀音可以健胃消食、消除油膩，隨著人們生活水平的不斷提高，大魚大肉已經(jīng)成了人們餐桌上的常客，經(jīng)常吃這些油膩的食品，人們的脾胃功能就會下降，嚴重時會出現(xiàn)消化不良，所以平時在吃完大魚大肉以后，及時喝些鐵觀音能夠健胃消食、消除油膩。
第三，鐵觀音這種茶葉當中含有豐富的微量元素硒，它既是一種天然的抗癌成分，又是出色的抗氧化物質(zhì)，能夠提高人體免疫球蛋白的活性，抑制細胞癌變，也能清理人體的自由基，延緩人體多種衰老癥狀的發(fā)生。
你了解自己的體質(zhì)嗎？清楚自己應(yīng)該喝哪些茶嗎?不同體質(zhì)與喝茶之間，又會帶來哪些不一樣的效果和提示？
文 | 茶訊團隊（xchaxun）編輯整理
體質(zhì)是指人體生命過程中，在先天稟賦和后天獲得的基礎(chǔ)上所形成的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能和心理狀態(tài)方面的綜合的、相對穩(wěn)定的固有特質(zhì)。了解自己的體質(zhì)類型和生理狀態(tài)，能夠更好的讀懂自己的身體，從生活中獲取健康，掌握健康的主動權(quán)。
健康體質(zhì)的人形體肥瘦適中，男性肌肉健壯；女性皮下脂肪適中，不過肥，不過瘦。面色滋潤，紅白適中，細膩而有光澤，而且神采奕奕。胃口好，不厭食，不貪食；不易餓，不到時不饑餓；不易飽，不是稍食即有飽脹感。健康體質(zhì)的人冬天不怕冷，夏天不怕熱，能適應(yīng)季節(jié)與氣候。
那么不同體質(zhì)與喝茶之間，會帶來哪些不一樣的效果和提示？不同的茶葉屬性，對應(yīng)不同的人體體質(zhì)。調(diào)節(jié)飲用，對健康會更有益。
溫馨提示：本文描述是一些簡單地認識，僅作參考。
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平和體質(zhì)
身體倍兒棒，吃嘛嘛香，再加上睡眠好、性格開朗，社會和自然適應(yīng)能力強，典型的平和體質(zhì)。這類人體形勻稱健壯，面色、膚色潤澤，頭發(fā)稠密有光澤，目光有神，唇色紅潤，不易疲勞，精力充沛，睡眠、食欲好，大小便正常，性格隨和開朗。
疾病傾向：較少患病
1、吃得不要過飽，也不能過饑，不吃冷也不吃得過熱。
2、多吃五谷雜糧、蔬菜瓜果，少食過于油膩及辛辣之物。
3、運動上，年輕人可選擇跑步、打球，老年人則適當散步、打太極拳。
喝各類茶飲皆可。到了春季喝綠茶；夏季喝白茶、綠茶；秋季喝烏龍茶;冬季喝紅茶、普洱熟茶、陳年普洱生茶、黑茶。
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氣虛體質(zhì)
說話沒勁，經(jīng)常出虛汗，容易呼吸短促，經(jīng)常疲乏無力，這就是氣虛體質(zhì)。這種人喜歡安靜，吃或喝涼的食物不舒服，容易大便稀溏，小便顏色清而量多。性格多沉悶、內(nèi)向。容易感冒，生病后抗病能力弱且難以痊愈，還易患內(nèi)臟下垂比如胃下垂等。
疾病傾向：容易感冒，生病后抗病能力弱且難以痊愈，還易患內(nèi)臟下垂比如胃下垂等。
1、多吃具有益氣健脾的食物，如黃豆、白扁豆、香菇、大棗、桂圓、蜂蜜等。
2、以柔緩運動，散步、打太極拳等為主，平時可按摩足三里穴（具體位置可以百度查看下）。
3、常自汗、感冒者可服玉屏風散預(yù)防。
未發(fā)酵和輕發(fā)酵的茶少喝或者不喝?？梢远嗪龋浩┤缂t茶中的祁紅、滇紅，焙火烏龍茶中的巖茶、單樅，以及普洱熟茶都是不錯的選擇。經(jīng)過發(fā)酵的茶，相對更溫和一些。
3
濕熱體質(zhì)
臉部和鼻尖總是油光發(fā)亮，還容易生粉刺、瘡癤，一開口就能聞到異味，屬于濕熱體質(zhì)。常感到口苦、口臭或嘴里有異味，大便粘滯不爽，小便有發(fā)熱感，尿色發(fā)黃，女性常帶下色黃。
疾病傾向：瘡癤、黃疸等病。
1、飲食清淡，多吃甘寒、甘平的食物如綠豆、空心菜、莧菜、芹菜、黃瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛溫助熱的食物。
2、戒除煙酒。不要熬夜、過于勞累。
3、適合中長跑、游泳、爬山、各種球類、武術(shù)等運動。
濕熱體質(zhì)那么抓狂，自然是來點甘平排毒的好飲品。清飲點正味鐵觀音、武夷巖茶；也可以自制調(diào)飲一些檸檬紅茶、枸杞紅茶、薏仁茶，選擇還是很多的！
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陰虛體質(zhì)
如果怕熱，經(jīng)常感到手腳心發(fā)熱，面頰潮紅或偏紅，皮膚干燥，口干舌燥，容易失眠，經(jīng)常大便干結(jié)，那就是陰虛體質(zhì)。陰虛質(zhì)的人體形多瘦長，耐受不了暑熱，常感到眼睛干澀，口干咽燥，總想喝水，皮膚干燥，性情急躁。
疾病傾向：易患咳嗽、干燥綜合征、甲亢等。
1、多吃甘涼滋潤的食物，比如綠豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食性溫燥烈的食物。
2、中午保持一定的午休時間。避免熬夜。
3、劇烈運動，鍛煉時要控制出汗量，及時補充水分。
喝茶可以泡點黃茶、白茶等清爽的茶類。例如黃茶中的蒙頂黃芽、君山銀針，福鼎的白毫銀針、白牡丹都可以嘗嘗。不想清飲，也可來點調(diào)制茶飲，譬如來點銀耳茶、桑葚茶和枸杞紅棗茶等。
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氣郁體質(zhì)
多愁善感、憂郁脆弱的氣郁體質(zhì)，一般比較瘦，經(jīng)常悶悶不樂，無緣無故地嘆氣，容易心慌失眠。感情脆弱，容易感到害怕或容易受到驚嚇，常感到乳房及兩脅部脹痛，咽喉部經(jīng)常有堵塞感或異物感，容易失眠。
疾病傾向：抑郁癥、神經(jīng)官能癥、乳腺增生等疾病。
1、多吃小麥、海帶、海藻、蘿卜、金橘、山楂等具有行氣、解郁、消食、醒神的食物。
2、睡前避免飲茶、咖啡等提神醒腦的飲料。
氣郁體質(zhì)，又喜歡喝茶，那么我們推薦茉莉花茶、桂花烏龍、菊普和鳳凰單樅這些氣味芬芳的茶。此外，也推薦像枸杞茶、陳皮茶等有益順氣的花草茶等。不過盡量不要睡前喝茶，對本來就睡眠質(zhì)量不高的人就更加不好了。
6
陽虛體質(zhì)
總是手腳發(fā)涼，不敢吃涼的東西。性格多沉靜、內(nèi)向。這些屬陽虛體質(zhì)。吃或喝涼的食物不舒服，容易大便稀溏，小便顏色清而量多。
疾病傾向：寒病，腹瀉等。
1、可多吃甘溫益氣的食物，比如花椒、辣椒、胡椒等。
2、少食生冷寒涼食物如黃瓜、藕、梨、西瓜等。
3、自行按摩氣海、足三里、涌泉等穴位，或經(jīng)常灸足三里、關(guān)元（具體位置可以百度查看下）。
陽虛體質(zhì)，自然要忌寒涼的飲品，推薦多喝暖胃暖身的茶，像陳年茯磚、千兩茶、焙火的烏龍等等，調(diào)飲茶方面也可以嘗試生姜紅茶、桂圓紅棗茶（紅茶）等。普洱茶少喝生茶了，可以喝些普洱熟茶。
7
痰濕體質(zhì)
心寬體胖是最大特點，腹部松軟肥胖，皮膚出油，汗多，眼睛浮腫，容易困倦。
疾病傾向：易患消渴、中風、胸痹等。
1、飲食清淡，多食海藻、海帶、冬瓜、蘿卜、金橘、芥末等食物。
2、少食甜、黏、油膩食物。
痰濕體質(zhì)要注意清淡排毒，實在忍不住茶癮，淡淡地泡一些老烏龍和老黑茶，解解饞。最重要的還是堅持調(diào)理好身體！
8
血瘀體質(zhì)
刷牙時牙齦易出血，眼睛常有紅絲，皮膚常干燥、粗糙，常常出現(xiàn)疼痛，容易煩躁，健忘，性情急躁。
疾病傾向：腫瘤、中風、胸痹等。
1、可多食黑豆、海帶、紫菜、蘿卜、胡蘿卜、山楂、醋、綠茶等具有活血、散結(jié)、行氣、疏肝解郁作用的食物。
2、保持足夠的睡眠。
血瘀體質(zhì)，沒事兒別老生氣，平時多喝點綠茶和茉莉花茶等清爽的茶類，比如綠茶中的太平猴魁、洞庭碧螺春和黃山毛峰，茉莉花茶中的茉莉銀針和碧潭飄雪都是可以的！非茶類飲品的話，山楂茶、檸檬茶也都是不錯的選擇！
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過敏體質(zhì)
對花粉或某食物過敏等，在中醫(yī)上這就被稱為特稟體質(zhì)。這類特殊體質(zhì)特殊的人群。有的即使不感冒也經(jīng)常鼻塞、打噴嚏、流鼻涕，容易患哮喘。
疾病傾向：防哮喘、皮膚疾病。
1、飲食清淡、均衡，粗細搭配適當，食物配伍合理。
2、少食辛辣之品及含致敏物質(zhì)的食物。
特稟體質(zhì)，又很愛茶，宜選擇發(fā)酵度較高、焙火適中的茶，紅茶、黑茶、普洱熟茶都是不錯的選擇，介于體質(zhì)高度的敏感性，喝茶也不要貪杯哦。
1、性寒的綠茶
綠茶（西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，且湯色透徹，或水清茶綠，或淺黃透綠，天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽新之感。綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。
禁忌：肝臟病人忌喝，綠茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝，飲茶過多影響損害肝功能。孕婦和手術(shù)病人不宜喝，綠茶含有一種物質(zhì)會阻止新生血管生成。胃寒的人不宜喝，以免引起腸胃不適，神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶。
2、性寒的黃茶
黃茶（君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等）性寒，功效也跟綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。
禁忌：黃茶歸于輕發(fā)酵茶，制造工藝近似綠茶，富含很多的茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部的活動，因而胃部不適者不適宜飲用。其次，黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因而孕媽媽不適宜飲用黃茶，不然可能形成胎兒缺鐵。
3、性涼的白茶
白茶（白毫銀針、月光白、白牡丹等）性涼，適用人群和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的功效。
禁忌：白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”。
4、性平的青茶
青茶即烏龍茶（大紅袍、武夷水仙、鳳凰單從等）性平，適宜人群最廣。有不少好的烏龍茶，特別是陳放佳的烏龍茶，會出現(xiàn)令人愉悅的果酸，中醫(yī)認為酸入肝經(jīng)，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病癥者不宜多飲。烏龍茶中的武夷巖茶，更是特點鮮明，味重，“令人釋躁平矜，怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出，在通竅理氣上尤為明顯。
禁忌：忌空腹飲烏龍茶，因為這樣很容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象，出現(xiàn)類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。忌睡前飲烏龍茶，這樣只會讓自己難以入眠。另外，冷了涼掉的烏龍茶最好要加溫后飲用，因為冷飲烏龍茶會很容易對胃產(chǎn)生不利。
5、性溫的紅茶
紅茶（正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶等）性溫，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經(jīng)，具有補養(yǎng)氣血，補充熱能，解除疲勞、調(diào)和脾胃有好作用。紅茶湯色紅艷明亮，情緒低沉之時最宜飲紅茶。
禁忌：結(jié)石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會使失眠癥狀加重。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過多，因為紅茶有提神作用。胃熱、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經(jīng)期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。
6、性溫的黑茶
黑茶（云南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等）性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當存放后再喝，口感和療效更佳。黑茶五行屬水，入腎經(jīng)。臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食欲減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮，涼飲熱飲皆可，亦可煮飲更妙。
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屠呦呦獲得諾貝爾醫(yī)學(xué)獎，讓歷史悠久的傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)再次成為人們茶余飯后的熱點。
茶，被奉為中國的國飲，具有保健功效，我國歷代醫(yī)書記載頗多，明代顧元慶曾在所著的《茶譜》中總結(jié)道：“茶能止渴，消食除痰，少睡利尿，明目益思，除煩去膩。”
在安溪，鐵觀音與我們的生活密切相關(guān)，真的是“柴米油鹽醬醋茶”開門七件事一件不能少。今天，想說說安溪鐵觀音的小偏方，這些都是安溪民間實用土方子,也許，你對這些再熟悉不過，也許，你今后生活會用得著…也許你現(xiàn)在還不知道？
鐵觀音鹽米茶，你可曾聽說？
這是我最熟悉的鐵觀音小偏方，專治脾胃差不消食之癥。我的童年，在疼愛我至深的祖母口述中只有兩個詞---脾胃不好、面黃肌瘦。所以，鹽米茶是我經(jīng)常喝的一種湯水，香香的，是鐵觀音茶香和焦米香混合在一起的，帶咸咸味的香。每當我又腹脹吃不下飯，奶奶就起身往廚房去炒鹽米茶，生火熱鍋，先放入日常煮飯的白米少許，再放入鐵觀音茶葉少許，在熱鍋中不斷翻炒，炒至白米呈焦黃色現(xiàn)焦香味，同時，茶葉也會有焦香，再撒入食鹽，再翻炒一會兒功夫，最后加入熱水煮開，鹽米茶就大功告成了。一般情況下，鹽米茶都要現(xiàn)炒現(xiàn)煮現(xiàn)喝，效果最好。腹脹不消食，喝下鐵觀音鹽米茶10分鐘左右，就會不斷打嗝，脹氣漸消，助消化啦！許多年來，鹽米茶伴隨我成長，一直到我自己做了媽媽，小兒也是脾胃差吃飯少，我常如法炮制鹽米茶給孩子喝。
鐵觀音鹽米茶，你喝過嗎？它是小偏方，主要功效是養(yǎng)腸胃、助消化，胃功能較弱者及慢性胃炎、不思飲食者宜常飲。
在安溪，許多家庭都有備小瓦罐裝著鐵觀音蜜茶，大家都叫“蜜藏鐵觀音”。我家也不例外，櫥柜底下陰涼的角落里，藏著一個古老的小瓦罐。家里人有誰腸胃不適，或腹瀉或便秘，或上火或腹脹，祖母會拿出她的寶貝，用干凈的小勺子弄出一些鐵觀音蜜茶，泡上一壺讓他好好喝，問題不知不覺間就解決了，真是有奇效??！
鐵觀音蜜茶制作其實很簡單的，先把備用的優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶放在熱鍋里再炒炒，主要是要除去多余的水份，防變質(zhì)，炒熱后放著自然冷卻，裝入小瓦罐中，半罐為宜，慢慢倒入蜂蜜（冬蜜），八分為好，因為茶葉與蜂蜜結(jié)合后會略膨脹，然后密封常溫儲存即可，宜避光、防潮、防異味。
鐵觀音蜜茶也是小偏方，陳年蜜茶效果更好，有調(diào)理腸胃、潤腸通秘、清火養(yǎng)肝、消食安神、去油降壓、潤肺止咳等功效。蜜茶的沖泡與平常泡茶一樣，茶湯具有安溪鐵觀音蘭花韻香和蜂蜜天然蜂香，保健功效可不一般。
你見過高懸在梁上的柚子茶？在安溪，沒說的話，即便你看到房梁上高掛著個黑乎乎的圓球，你也不知人家葫蘆里賣的什么藥，其實，高懸在梁上的是安溪鐵觀音柚子茶，這也是一種小偏方。
一個家庭制作一顆柚子茶作藥用，能用上好幾年的。印象中長大的過程上我只親眼見過我們家制作一回柚子茶，記憶還挺深刻的。
柚子茶的制作可不簡單，備用選個柚子，個頭大的好操作，把柚子從頂部切開，柚蓋子留著用，用小刀配合著湯匙，小心地把里面的柚果肉取出來，然后，把上好的鐵觀音茶與一部分柚果肉揉拌均勻，再放回到柚殼里去，用湯匙盡力壓實，待鐵觀音茶填滿了，最后把切開的柚蓋放上去，把它縫合好，從外觀看儼然還是一顆完好無損的新鮮柚子，放到網(wǎng)兜里，懸到高處，這樣通風，可保存多年不變質(zhì)，但是制作好柚子茶外皮會一天天萎縮變小變黑，里面的茶依然是好的，藥用時拿出來泡茶是滿室清香，茶香柚香融合在一起，真是絕配。
安溪鐵觀音柚茶，具有下氣、化痰、潤肺的功效，保存好的話，越是陳年越好，對慢性咳嗽，消化不良等癥有很好的療效。據(jù)《本草綱目》記載，“柚茶飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳”。在我國古代以及日本、韓國等國家都吃柚子茶的習(xí)慣。
在安溪，家家戶戶都有儲藏著鐵觀音“老茶”，我們都已習(xí)慣了老茶能降火、助消化。家里大人小孩腸胃不舒服或上火頭疼等小毛病，就取出放置多年的鐵觀音老茶泡一壺當藥喝。所謂老茶，就是放置多年的鐵觀音陳茶，是我記憶中的“黑茶”，其干茶或色澤枯暗或烏黑油亮，相當耐泡，湯色或深黃或褐色或紅褐色，湯如中藥，帶“陳年味”。
陳年鐵觀音，一般放置于陶罐內(nèi)保存好，多年不變質(zhì)，其后熟作用及一系列變化，氧化作用減少了茶葉中刺激性物質(zhì)的含量，沉淀著大量精華物，沉香凝韻，沖泡后味道溫和，微甜回甘。常飲鐵觀音“老茶”，深感陳茶的貼心，飲之口感“醇、滑、清、爽”，猶如陳年老藥酒，是高級茶飲品，更是天然保健品，它不僅具有青茶的作用，還有能降火、治感冒、治消化不良、降壓降脂、防治糖尿病等效用，已有專家對此進行研究證實。
我們通常認為隔夜茶不能喝，但隔夜茶不能當廢物丟棄，應(yīng)該充分利用變廢為寶，繼續(xù)發(fā)揮它的保健功效。這是我從小就知道的并且親眼目睹祖母一直堅持做到的一件小事，按照祖母的說法，這叫做“愛茶惜茶”。
每晚臨睡前，祖母總不會忘記再沖一壺茶浸泡著，第二天，它就成了隔夜茶。隔夜茶變廢為寶的妙用還真不少的。
首先，隔夜茶除口臭，晨起，洗臉刷牙后，用隔夜茶漱漱口，可祛除牙膏殘留味使口氣清新，還可消除口臭，這是我長大學(xué)茶了才知道隔夜茶氣味依然是芳香的，茶湯中含有精油類成分，可除口臭。安溪鐵觀音尤以含氟量高名列各茶類之首，漱口對防治齲齒效果顯著。
第二，隔夜茶可明目，晨起洗漱后，祖母常用隔夜茶的葉片蘸著茶湯洗眼睛，問她作什么，她說是祖輩傳下來的方法，說隔夜茶可以明目，祖母活到七十七歲過世依然能穿針引線。學(xué)茶后，我才懂得了這是隔夜茶中的含有茶多酚，具有抗菌消炎作用的緣故。
第三，隔夜茶止癢，我們家的茶幾上，第二天祖母總不忘留下一杯隔夜茶水，她說隔夜茶水治皮膚癢癥有奇效，記憶中，我們的孩童年代沒有風油精、清涼油、皮炎平之類的藥膏藥水，大家已經(jīng)習(xí)慣了皮膚癢或是有小傷口就用手指蘸些茶水擦擦，特別是患了濕疹劇烈瘙癢，用隔夜茶加點鹽溫熱后常擦，效果真的不錯。也是在我學(xué)茶后查閱資料才弄明白，隔夜茶中含氟，能迅速止癢，還能防治濕疹癥。
第四，隔夜茶還能生發(fā)，祖母特別惜茶，一點都不浪費的，她長年堅持用隔夜茶洗頭，一般日常泡完的茶渣浸泡積累著備用，那年代沒有洗發(fā)水，用茶水洗頭除油膩、消除頭屑，據(jù)說還有生發(fā)的功效，祖母臨終仍一頭烏發(fā)。
第五，隔夜茶可治腳氣，許多人被腳氣所困擾，尋醫(yī)問藥無果，經(jīng)常是治愈一段時間就又會復(fù)發(fā)，反反復(fù)復(fù)很是累人。其實，隔夜茶可治腳氣也是一種小偏方，取隔夜鐵觀音茶水加熱，加入一小勺鹽（鹽可酌量添加），用來泡泡腳，大概10-15分鐘，即可止癢，堅持用茶水泡腳可以消除腳氣。這是因為腳氣是由于真菌或細菌繁殖造成的，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具有抑菌、消炎、抗病毒的作用。
第六，隔夜茶茶渣曬干點燃可驅(qū)蚊，小時候，生活中的環(huán)境衛(wèi)生差，沒有蚊香，更沒有驅(qū)蚊噴霧劑，平時隔夜茶茶渣曬干累積備用，特別是夏天蚊蟲多，家里用曬干的茶渣變廢為寶當蚊香一樣點燃來驅(qū)蚊，效果還真不錯，因為茶葉中含有的烯類物質(zhì)可以殺死昆蟲。
其實，鐵觀音隔夜茶的這些小偏方真的很多也實用，現(xiàn)在如果有條件的用新鮮現(xiàn)泡的茶水也能漱口、洗發(fā)、泡腳，也可止癢、明目、生發(fā)。
我國中醫(yī)學(xué)自古以來就有“藥食同源”的理論，中藥和食物都來源于自然界的動物、植物及部分礦物質(zhì)，期間經(jīng)歷了《神農(nóng)本草經(jīng)》，《食療本草》甚至《本草綱目》等，已經(jīng)將食物及醫(yī)藥溶成一體，形成了內(nèi)涵豐富的“藥食同源”文化，中醫(yī)藥學(xué)發(fā)展首重預(yù)防，而預(yù)防之道在于遵循自然治療之原則，若再往今后的前景看，大家要返璞歸真，以食為藥，以食代藥，那么安溪鐵觀音的這些小偏方將會重回我們溫馨的家庭中。
（原文刊發(fā)于安溪鐵觀音茶文化，本文略有刪改，作者：謝萍娟）
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