茶友們喝茶到了一定程度，每次泡茶都是生活中的一次享受。想要沖泡出一杯好茶，除了茶具，水質(zhì)以外，沖泡方式也很重要。在泡茶的時候，有干泡與濕泡之分。你知道什么是干泡，什么是濕泡嗎？
濕泡所謂的濕泡法就是日常生活中最為熟悉的泡茶的方法。在茶臺上清洗茶具茶葉，沖茶澆淋茶具，水可以直接地傾倒茶臺之上，此法稱之為濕泡。
濕泡法最為直觀的判斷，就是茶桌上有沒有寬大的茶臺，或者說水能不能直接倒在桌面上。大大的茶臺，作用就是可以將洗茶具、洗茶的水或泡茶時多余的茶水，直接倒在上面，這樣，整個茶桌看上去是濕濕的，所以就叫濕泡法。
濕泡
現(xiàn)在的濕泡茶盤，源于潮汕工夫茶，由于需要熱水澆淋茶具，濕泡茶臺漸漸從一個小茶盤，發(fā)展成了現(xiàn)在更加方便的濕泡茶臺，大大的茶臺，茶湯可以肆意澆淋，在茶氣氤氳中，品茶之真味。
干泡是相對濕泡而言的，干泡法一般都不使用大的茶臺，有專用的干泡茶盤。干泡法要保持桌面干爽，潔具和洗茶產(chǎn)生的廢水，不能往桌面上倒，這時就需要用到水盂。將廢水倒入水盂，再拿去倒掉。
干泡
這樣能夠保持茶桌的干凈，而且也比較容易收拾，還能隨心所欲地更換竹席和茶巾的款式，增添了布置茶席的樂趣。泡茶時需要注意力更集中，防止把水弄得到處都是。
濕泡法是使用較大的茶臺，并且泡茶的時候可以打濕茶臺。濕泡的手法隨心，沒有拘束，自然自在。干泡法是使用水盂或者干泡茶盤，便于攜帶，簡單大方，也令桌面更加干爽，干凈且節(jié)約水，清新雅致。
干泡
兩種方式各有千秋，全看泡茶的人如何選，并無好壞之分，只有感受之別。茶友可以兩種泡茶方式都感受一下。無論是干泡法，還是濕泡法，只要是自己喜歡就好，享受喝茶帶給你的身心愉悅！
有一些人喜歡泡茶而不是喝茶，對于他們來說泡茶是一種享受，享受泡茶過程中的每一個動作。以前泡茶時可以見到水汽淋淋，茶水橫流的場景，而那笨重又大的濕泡茶盤在哪里特別顯眼；但是現(xiàn)在，沖泡出一杯鮮爽甘醇的茶，可以簡簡單單、安安靜靜的沖泡，那是因為有了更為藝術雅致的“干泡法”，今天就給大家介紹一下什么是“干泡法”，什么是“濕泡法”。
濕泡法是我們最常見的，也是最熟悉的，我們經(jīng)?？梢钥吹皆诖蟛枧_上隨意洗茶葉或者洗茶具，然后把水直接倒在茶臺這種形式的就叫“濕泡法”。最簡單的判別方法就是看水可不可以直接倒在桌面上，或者看一下茶桌上是否有茶盤。
我們在洗茶、洗具或者泡茶時多出來的水會倒入濕泡茶盤內(nèi)，這就是濕泡茶盤的作用，之后你就會看見整個茶桌都是濕的，所以謂之“濕泡法”。
濕泡茶盤最開始來源于潮汕工夫茶，因為需要淋壺，所以濕泡茶盤從一個小茶盤慢慢的發(fā)展成了方便、簡單的濕泡茶盤、茶臺?，F(xiàn)在的茶盤形狀各異，材質(zhì)多樣，近幾年發(fā)展得越來越快，占領了大量的泡茶空間。
干泡法和濕泡法相比，干泡法更為簡單，雅致，因為干泡法幾乎不用茶盤，洗茶、洗具、泡茶時多余的水不倒入茶盤而是直接倒入垃圾桶。這樣做會更簡單，方便，茶巾和竹席的款式也可以隨意更換，也可以使桌面更整潔，方便收拾。
干泡法的來源有很多種說法，有人認為來自日本，有人認為來自臺灣，還有人認為來自閩南。其實來自哪里，并不是很重要，重要的是，這種沖泡方式符不符合這種茶的核心價值。
1、茶盤（濕泡必須要用，用的是茶臺就沒必要了）
2、隨手泡
3、茶巾
4、茶刮
5、茶夾
6、水盂（放品茗杯使用）
7、茶荷（給客人賞茶使用，茶荷內(nèi)要提前準備好給客人喝的茶）
8、紫砂壺或蓋碗（蓋碗要配備過濾網(wǎng)）
9、公道杯（公道杯的杯口與紫砂壺的壺嘴相對，都朝內(nèi)，被口和壺嘴都不能斜放或者向外）
10、品茗杯（客人只有三個的話，三個品茗杯就不能放成一條直線）
1、壺承（盛放紫砂壺/蓋碗和公道杯）
2、隨手泡
3、茶巾
4、茶刮
5、茶夾
6、水盂
7、茶荷
8、紫砂壺或蓋碗
9、公道杯
10、品茗杯
11、花器
干泡法更方便，更簡單也更為藝術雅致，講究的是泡茶時的心情和意境。如果你在表演茶藝，要保持自然舒適，注意力要集中，不小心或者注意力不集中水會被滴得到處都是。
前期：把茶具準備好，將茶巾鋪好：
①、首先清洗茶壺、茶杯，清洗完之后把廢水倒入水孟或者垃圾桶里；
②、將茶葉放入壺中，倒入沸水，洗茶，洗完茶之后把把水倒入水孟或者垃圾桶里；
③、進行泡茶、然后分茶給大家飲用；
④、泡綠茶或者滇紅用干泡法。
兩種泡法的區(qū)別：干泡法通常用的是茶承，體積小并且簡單，方便攜帶，但是經(jīng)常保持干爽，經(jīng)常收拾。而濕泡法必須用到茶盤，泡茶時茶盤也會被打濕。
做表演時通常用的都是干泡法，地點沒有限制，戶內(nèi)、戶外、山間、大樹下等都可以成席。茶興高漲之時，席地而居，泡茶品茗，茶與器來自于自然，又回歸于自然——景美、器美、心美、茶美，美美合一，方為茶之道。
在泡茶時不管是“濕泡法”還是“干泡法”，都應該注意以下幾點：
①、在客人到來之前必須要把要用的茶具準備好，客人來到之后就進行賞茶、泡茶、洗具等工作。
②、潔具只是一個形式，所以所有茶具都要提前清洗干凈，而不是在客人面前慢慢的清洗茶具。
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時下，很多人都說，茶的“濕泡法”落伍了，有一種更為簡潔方便、更為藝術雅致的泡茶方法——“干泡法”在悄然流行。
茶的“干泡法”和“濕泡法”，有何區(qū)別，你真的弄懂了么？有人說：濕泡法，那就是把茶葉泡濕，干泡法就是不用水泡，果真如此嗎？
對于喝茶的人來說，茶喝到一定程度后，每次泡茶都是生活中一個享受的動作。以往有段時間，在一些專業(yè)茶人的桌面上，茶水橫流，水汽淋淋，大而笨重的濕泡茶盤立在顯眼處。
而如今，想要沖泡出想要的那口茶香，可以安靜、簡約地進行，因為清心雅致的干泡法正當時，現(xiàn)已成為主流。那么，什么是茶的“干泡法、濕泡法”，他們之間有何區(qū)別呢？
什么是濕泡法？
濕泡法就是我們最熟悉的那種泡法，平日看到在大茶臺上隨意洗茶具茶葉，水直接傾倒茶臺的做法稱為濕泡。濕泡法最直觀的判斷方法是茶桌上有沒有茶盤，或者說水能不能直接倒在桌面上。
茶盤的作用就是可以將洗具、洗茶的水或泡茶時多余的茶水直接倒入，正因為這樣，你的整個茶桌看上去是濕濕的，所以就叫濕泡法。
現(xiàn)在的濕泡茶盤，源于潮汕工夫茶。由于淋壺等的需要，濕泡茶盤漸漸從一個小茶盤，發(fā)展成了現(xiàn)在更加方便的濕泡茶盤、茶臺，各種材質(zhì)，各種形狀，近幾十年來，大行其勢。
什么是干泡法？
干泡法相較于濕泡法而言，一般不使用茶盤，廢棄茶水直接傾倒在垃圾桶而不是茶盤。
這樣能保持桌面干凈且易收拾，還可以隨心更換竹席和茶巾的款式，既不乏泡烏龍茶古香古色的風格，又增添了布置茶席的樂趣。
這種干泡法，一些媒體認為是臺灣的，一些認為是日本的，甚至有認為是閩南的。其實，干泡法源于何處，并不重要，重要的是，一種泡茶的方式，是否真正符合工夫茶的核心價值。
干泡法和濕泡法的區(qū)別：
兩種泡法的區(qū)別：濕泡法用茶盤，泡茶時可以打濕茶盤。干泡法用的一般都是壺承，小而簡單便于攜帶，桌面要求保持干爽，收拾方便。
一般做表演均有用干泡法，泡茶席不囿于地點，室內(nèi)戶外，溪畔山間，皆可成席。茶興濃時，席地而居，隨手把茗。
茶與器皆出于自然，又復歸于自然——美茶、美器、美境、美心，天人合一，方為茶之道。
泡茶，不管采取“干泡法“還是”濕泡法”，都應該注意以下幾點：
1、客人到來之前應將這一切茶具準備就位，等客人到來之后進行洗具、賞茶、泡茶等后續(xù)工作。
2、潔具只是個形式而已，茶具應該在準備時就已經(jīng)清洗干凈，而不是當著客人的面把臟兮兮的茶具洗一遍。
