柑普茶如何選茶葉

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什么樣的柑普茶最好

　　近年來(lái)，不少人開(kāi)始越來(lái)越鐘情于柑普茶。一方面是因?yàn)樾聲?huì)陳皮的推廣普及，越來(lái)越多的人留意到新會(huì)陳皮的功效和益處。另一方面，新會(huì)柑和云南普洱茶結(jié)合，創(chuàng)造出的茶飲風(fēng)味，讓越來(lái)越多的人喜歡。而市面上的柑普茶有很多種，如何選擇？下面我們來(lái)說(shuō)一下：

　　柑普茶的種類？

　　柑普茶中的普洱差別不是很大，因此柑普的種類主要以柑皮來(lái)分的，柑皮按不同的成熟程度，主要分為柑胎、小青柑、青柑、二紅柑和大紅柑。

　　1.柑胎：柑胎果茶，是選用還未長(zhǎng)大的柑果所制成的。在六月初期的時(shí)候，柑樹(shù)的花謝了，長(zhǎng)出了拇指大小的柑果，內(nèi)里還沒(méi)長(zhǎng)出果肉，屬于胎果，于是就將果子摘取下來(lái)制成柑胎果茶。

　　2.小青柑：小青柑，是指果皮未著色，生理未成熟時(shí)采收果實(shí)所加工的皮，這個(gè)時(shí)段的柑果稱之為小青柑。小青柑采摘后掏出果肉，填入普洱茶，在沒(méi)任何添加劑的情況下，經(jīng)特殊工藝加工，令新會(huì)柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合，讓柑皮（即陳皮）與茶葉相互吸收精華，越陳越香。

　　3.青柑：小青柑再長(zhǎng)一到兩個(gè)月，就長(zhǎng)成青柑了，這個(gè)時(shí)候柑皮還未完全成熟，皮還是綠的。

　　4.二紅柑：二紅柑指未完全成熟柑，大概11月份前后采摘，二紅柑加工剝出的柑皮叫二紅皮，其皮稍厚，褐綠帶紅，質(zhì)地軟硬適中，性溫和略甜，耐儲(chǔ)藏。

　　5.大紅柑：12月份（冬至前）采摘的是大紅柑，此時(shí)新會(huì)柑已完全成熟，果皮呈鮮亮的橙黃色。大紅柑完油多而飽滿，皮也比較厚實(shí)，聞起來(lái)的味道是比較醇甜的。

　　如何選購(gòu)柑普茶

　　柑普茶的成分是陳皮和普洱熟茶。好的柑普茶有兩個(gè)主要規(guī)格：好的熟茶和好的陳皮。熟茶需要上好的宮廷材料，陳皮需要用廣東省新會(huì)柑橘制成。兩者都不可或缺。

　　當(dāng)選擇柑普茶時(shí)，除了看它的外觀和聞它的香味，應(yīng)該使用口試。舌頭不會(huì)欺騙自己，看到茶商一開(kāi)始就倆問(wèn)題：柑普茶的價(jià)格，是否可以試用。不要問(wèn)別的，以防你被帶進(jìn)溝里。喝完之后，如果同意的話，進(jìn)入下一步，仔細(xì)聽(tīng)一聽(tīng)茶商的詳細(xì)介紹，這和你的口味一致嗎？當(dāng)一切都好的時(shí)候，不要急著去買(mǎi)它，去下一步：分開(kāi)飲料。挑選成熟的茶葉獨(dú)立沖泡，剝下陳皮獨(dú)立沖泡。為了節(jié)約成本，商人通常會(huì)從陳皮和熟茶中選擇一種。因?yàn)樗且环N復(fù)合味道，好的味道通?？梢匝谏w不好的味道。從熟茶中分離陳皮的過(guò)程必須徹底。陳的茶葉越不成熟，香氣就越好。新會(huì)陳果皮的特點(diǎn)是芳香。這種香味可以完全掩蓋熟茶本身的香味。因此，獨(dú)立沖泡的柑普茶中陳皮的香味不足或不正確。一定不是新會(huì)柑普茶。

　　即使熟茶有陳皮的香味，熟茶的特性在獨(dú)立沖泡的過(guò)程中也不會(huì)有很大的變化。熟茶獨(dú)特的厚重、順滑的品質(zhì)仍將在柑普茶中突顯出來(lái)。如果獨(dú)立沖泡的柑普茶中的熟茶沒(méi)有達(dá)到上述3點(diǎn)，則表明柑普茶所選的熟茶是劣質(zhì)的。那種高價(jià)出售的產(chǎn)品是騙人的。

　　普洱茶是由陳的熟茶和它們的優(yōu)勢(shì)結(jié)合而成的。單獨(dú)評(píng)價(jià)是鑒別普洱茶優(yōu)劣的一種獨(dú)特方法。您可以按照上述方法購(gòu)買(mǎi)滿意的普洱茶。

柑普茶，該如何選擇里面的普洱茶？

　　柑普茶是什么茶？柑普茶是五邑特產(chǎn)之一，采用越陳越好的陳皮以及普洱茶精制而成，茶味清香甘爽，同時(shí)還具有健胃消滯、降脂減肥、美容排毒、疏肝潤(rùn)肺等功效，是一種不可多得的健康茶品。如何選擇里面的普洱茶也十分重要，那么柑普茶應(yīng)該如何選購(gòu)呢？柑普茶要如何沖泡？下面帶大家去了解一下。
　　原料好的熟普能讓一顆柑普茶的口感香氣提升數(shù)倍，正如原料好的生普才能越陳越香，柑普茶也同樣講究熟普的原料。
　　柑普茶的出現(xiàn)成為陳皮產(chǎn)業(yè)與茶行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。對(duì)于目前陳皮產(chǎn)業(yè)與茶行業(yè)從業(yè)者而言，柑普茶為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、謀求新發(fā)展提供了方向，也迎合了現(xiàn)今消費(fèi)者的需求。
　　那么，要在口感和功效上得到廣泛消費(fèi)者的認(rèn)可，如何選擇柑普茶里面的普洱茶也十分重要的一門(mén)課程。
　　生普茶口感滋味強(qiáng)，茶香鮮明濃郁，與陳皮搭配，反而不能很好地融合表現(xiàn)出兩者的滋而熟普，以醇滑的口感著稱，在滋味上不偏不倚，與陳皮搭配更顯相得益彰。
　　選擇熟普，一定不能以當(dāng)年新做的茶作為原料。新茶，因?yàn)檫€帶有渥堆遺留下來(lái)的堆味，用新茶來(lái)制作柑普茶，則會(huì)影響柑普茶的整體口感。
　　即使是熟普，這其中也還有講究。
　　在熟普的原料等級(jí)中，十級(jí)屬于是用最粗老的枝葉做成的熟普，而宮廷級(jí)，則是用最細(xì)嫩的芽葉制成。
　　原料越粗的熟普，因?yàn)檠b入柑子的難度相對(duì)比較大，而且粗枝使得內(nèi)部的空隙多，容易潛藏水份，不利于后期的融合轉(zhuǎn)化，所以不取。
　　而原料細(xì)嫩的熟普，茶湯口感偏甜，加之大小適宜裝茶，大多數(shù)柑普茶都會(huì)選擇用其來(lái)填裝。
　　原料好的熟普能讓一顆柑普茶的口感香氣提升數(shù)倍，正如原料好的生普才能越陳越香，柑普茶也同樣講究熟普的原料。
　　此外，普洱熟茶的暖胃、降血糖血脂作用，配上新會(huì)陳皮理氣健脾、消積化滯，保健功效十分顯著，并且茶性溫和甘醇，老少皆宜。
　　這也是最終選擇熟普來(lái)制作柑普茶的另一個(gè)重要因素。

　　柑普茶

　　柑普茶，它用新會(huì)大紅柑和云南普洱茶葉為原料制作而成的一種茶，風(fēng)味又不相同。其特點(diǎn)一是入口甘醇、香甜，有獨(dú)特的花香味和陳香味，這是由于新會(huì)柑的果香味特別，普洱茶葉長(zhǎng)期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，發(fā)揮出新會(huì)陳皮"理氣"的功效。
　　柑普茶采用純天然的新會(huì)柑(國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)和云南普洱茶為原料，在沒(méi)任何添加劑的情況下，經(jīng)特殊工藝加工而成。

　　柑普茶特點(diǎn)

　　新會(huì)陳皮和云南普洱的完美結(jié)合，混然天成，越陳越香。陳皮和普洱均為養(yǎng)生保健佳品，兩者特點(diǎn)都是以越陳越香、越陳功效越佳、越陳越有價(jià)值而著稱于世，柑普茶無(wú)論是外表還是內(nèi)涵，均渾然天成，堪稱一絕。

　　什么是柑普茶？

　　新會(huì)柑普茶精選具有“千年人參，百年陳皮”制成的新會(huì)柑皮，以及被譽(yù)為“茶中減肥之冠”的云南陳年普洱茶，通過(guò)特殊工藝加工而成。茶味清香甘爽，而且維生素含量豐富，是潤(rùn)肺、健胃、降脂、解酒、解煙毒、美容、減肥的首選佳品。柑普茶茶性溫和，老少皆宜，尤其適合長(zhǎng)期抽煙者、電腦族、注重保健的中老年人、心腦血管病患者、高血壓患者以及肥胖者飲用。
　　陳皮和熟普洱茶都是越陳越好的養(yǎng)生佳品，柑普茶也是越放越香，保健功效也更好。因此柑普茶買(mǎi)回來(lái)后，要遠(yuǎn)離高濕度、高溫度、有異味的地方，最好是放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方。并且茶葉要先密封好，再放置在合適的地方。

　　如何鑒別柑普茶？

　　1、觀外形：柑普茶經(jīng)過(guò)精制后，陳皮的完整性也能保存得很好，除了陳皮的覆蓋處，其他地方都不能出現(xiàn)破裂、色澤灰暗不均勻、發(fā)霉等。因此在選購(gòu)柑普茶的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)陳皮是破碎的，證明質(zhì)量不佳。
　　2、看湯色：柑普茶沖泡出來(lái)的茶湯必須是清亮透明的，湯色呈暗栗色，茶湯表面會(huì)出現(xiàn)油氣霧狀氣體，極其耐泡。
　　3、聞香氣：柑普茶的氣味應(yīng)該是茶香中帶著淡淡的果香味，香氣清幽，沁人心脾。
　　4、品口感：柑普茶入口醇厚滑爽，回味甘甜。如果出現(xiàn)澀味或者是霉味等，說(shuō)明茶葉品質(zhì)不佳。

　　如何沖泡柑普茶？

　　將茶葉與部分陳皮一同放入茶壺中，分量由個(gè)人的口味自行掌握。第一泡應(yīng)為洗茶，因?yàn)槠斩韬完惼そ?jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯存，表面難免會(huì)存在臟污和微塵。洗茶的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，大約2-3秒為佳。質(zhì)量好的茶底可以連泡四五次，甚至更多。另外，柑普茶的茶湯比較濃，應(yīng)該盡量避免空腹飲用。

分享|柑普茶沖泡技巧

柑普茶，采用純天然的新會(huì)柑(國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)和云南普洱茶為原料，經(jīng)特殊工藝加工而成。

特點(diǎn)在于柑普茶融合了新會(huì)柑清醇的果香味和云南普洱熟普茶醇厚甘香之味，讓柑皮與茶葉相互吸收精華，形成了獨(dú)特的風(fēng)味和堪稱一絕的口感。

當(dāng)然，要泡出色香味俱佳的柑普茶，您還需掌握它的沖泡技巧。接下來(lái)，我們將與您分享下如何泡好柑普茶。

主要用具：柑普茶（陳皮普洱茶）沖泡宜選腹大的壺，因?yàn)楦唐詹璨铚臐舛雀?，用腹大的壺可避免茶湯過(guò)濃，建議材質(zhì)宜選陶壺、紫砂壺、蓋碗杯等。除此之外，還可以準(zhǔn)備公道杯、賞茶盤(pán)或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盤(pán)、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）等。

沖泡用水：選用礦泉水或純凈水為宜。

沖泡水溫：由于柑普茶的茶味較難浸出，所以必須用滾燙的開(kāi)水沖泡。

沖泡用量：柑普茶散茶約6克左右，掰取三四片拇指大小陳皮，陳皮約2g左右，具體根據(jù)個(gè)人口感增減。