發(fā)燒忌喝茶
茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會(huì)降低藥效。
醉酒慎飲茶
茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。
飲茶還會(huì)加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶；對身體健康的人來說，可以飲少量的濃茶，待清醒后，可采用進(jìn)食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
潰瘍病患者慎飲茶
茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會(huì)促使病情惡化。但對輕微患者，可以在服藥2小時(shí)后飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助于消炎和胃粘膜的保護(hù)，對潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內(nèi)的亞硝基化合物的合成，防止癌前突變。
營養(yǎng)不良忌飲茶
茶葉有分解脂肪的功能，營養(yǎng)不良的人，再飲茶分解脂肪，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加不良。
尿路結(jié)石患者忌飲茶
尿路結(jié)石通常是草酸鈣結(jié)石，由于茶含有草酸，會(huì)隨尿液排泄的鈣質(zhì)而形成結(jié)石，若尿路結(jié)石患者再大量飲茶，會(huì)加重病情。
肝臟病人忌飲茶
茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會(huì)有損于肝臟組織。
貧血患者忌飲茶
茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，故貧血患者不宜飲茶。
人生有道，飲茶也有道。品茶的前提是選好茶，喝好茶，正確飲茶關(guān)乎健康，小編在這從眾多茶道知識中總結(jié)出這篇最全的飲茶指南，值得各位茶友收藏。
鑒茶
魚龍混雜，三招教你遠(yuǎn)離“香精茶”
隨著喜歡喝茶的人越來越多，市場上出現(xiàn)的一些以次充好的劣質(zhì)茶葉，讓很多茶友防不勝防，有些作假手法，即使是“老茶頭”也未必一下就能分辨出來。許多不良商家為了將陳茶賣出，常常在茶葉中添加香精！
如果含有其他的非法化學(xué)成份，這些香精常常危害人類的生殖系統(tǒng)，如丙烯酰胺、氯丙醇等對人體的生殖系統(tǒng)有毒性和致癌性等。長期過量攝取食用香精，可能造成人體中毒，造成肝臟損傷，影響肝臟解毒功能。因此，廣大茶友要擦亮雙眼，仔細(xì)辨別。
如何區(qū)別天然茶和“香精茶”，小編在這給大家?guī)讉€(gè)實(shí)用妙招：
用手搓揉茶葉
可以用手將茶葉進(jìn)行揉搓，如果手掌中會(huì)依附上一些異常的粉劑或顏色，那么茶葉很可能是加入了一些添加劑。
低溫沖泡聞香
用80度的水沖泡后，茶湯渾濁但香氣很高的，那么很有可能也是加入了香精的。因?yàn)榇蟛糠窒憔?0度的水溫下，就可以迅速溶解出香，而茶葉則一般要用95度以上的水沖泡時(shí)其天然的香氣和味道才會(huì)出來。
隔夜觀察茶漬
喝完茶后，先不用洗杯，隔夜之后，第二天早上你會(huì)發(fā)現(xiàn)茶杯里會(huì)有一層厚厚的茶漬，如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系就表示這道茶不含有添加劑；反之如果茶漬呈現(xiàn)出淺綠、深綠、墨綠等則表示這道茶很可能含有添加劑。
讀茶
品色香味，四步教你讀好茶
品茶就是用嘴、眼、鼻來鑒賞茶的色、香、味。品茶的茶杯最好用白瓷杯，原因是茶湯倒在白瓷杯里，更易于易觀察茶湯的顏色。品茶的步驟一般可分為以下四個(gè)步驟：聞茶香，觀茶色，飲茶湯及看葉底。
聞茶香
首先把茶湯倒入白瓷杯或聞香杯里，用鼻子細(xì)嗅茶葉的香味，如：花香，奶香，果香等氣味，這些香味跟隨茶葉種類及制法而產(chǎn)生的。聞完香氣后，開始找臭味，如臭青味，酸味，霉味或雜味，這些味道來源于茶葉製造的過程或收藏不當(dāng)所導(dǎo)致。
觀茶色
聞香之后，要觀察茶湯的顏色。好的茶葉泡出來的茶湯明亮、清澈。若茶湯顏色太濃或太淡，可能是茶泡得太久或是泡得時(shí)間不夠。一般專業(yè)的品茶人士只要一看茶湯，便能知曉茶是否泡得合宜。
飲茶湯
觀察完茶湯的顏色后，小口品飲，把茶湯含在口中，舌尖不斷攪動(dòng)茶湯。澀的味覺在舌尖，苦的味覺在舌根，用舌頭攪動(dòng)茶湯有助于促動(dòng)舌頭的味覺，品嘗出茶湯的苦味，甜味及澀味。?茶水吞下后，稍微深呼吸，或者站起來走動(dòng)。這樣有助于茶香送到喉嚨，產(chǎn)生所謂的喉甘。
看葉底
品飲之后，把茶葉倒出，觀看茶葉的完整度、大小情況。通常好的茶葉是完整無缺的大葉片。
品茶
好茶養(yǎng)人，方法不對會(huì)害人
生病喝茶要謹(jǐn)慎
發(fā)燒別喝茶。茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會(huì)降低藥效。
肝臟病人忌飲茶。茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，如果飲茶過多超過了肝臟的代謝能力，就會(huì)有損于肝臟組織。
潰瘍病患者慎飲茶。茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會(huì)促使病情惡化。但對輕微患者，可以在服藥2小時(shí)后飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助于消炎和胃粘膜的保護(hù)，對潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內(nèi)的亞硝基化合物的合成，防止癌前突變。
貧血患者忌飲茶。茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，所以貧血患者還是少飲茶為妙。
尿結(jié)石患者忌飲茶。尿路結(jié)石通常是草酸鈣結(jié)石，由于茶含有草酸，會(huì)隨尿液排泄的鈣質(zhì)而形成結(jié)石，若尿結(jié)石患者再大量飲茶，會(huì)加重病情。
冠心病患者謹(jǐn)慎喝茶。對于心率過快、早搏或心房纖顫的冠心病者，因茶中的咖啡堿、茶堿都是興奮劑，能增強(qiáng)心臟的機(jī)能，大量喝濃茶會(huì)使心跳加快，往往會(huì)導(dǎo)致其發(fā)病或加重病情，因此這類人只能喝一些淡茶；與此相反，心率一般在60次/分鐘以下的患者，應(yīng)該多喝一些茶，不僅無害，反而能提高心率，具有配合藥物治療的作用呢。
高血壓患者不宜飲濃茶。頭泡茶每克用沸水量少于50毫升的為“濃茶”。高血壓患者若飲過多過濃的茶，由于咖啡堿的興奮作用會(huì)引發(fā)血壓升高，不利于健康。
茶不能這樣喝
醉酒慎飲茶。茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。飲茶還會(huì)加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。
因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶；對身體健康的人來說，可以飲少量的濃茶，待清醒后，可采用進(jìn)食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
慎用茶水服藥。藥物的種類繁多，性質(zhì)各異，能否用茶水服藥，不能一概而論。茶葉中的鞣質(zhì)、茶堿，可以和某些藥物發(fā)生化學(xué)變化，因而，在服用催眠，鎮(zhèn)靜等藥物和服用含鐵補(bǔ)血藥、酶制劑藥，含蛋白質(zhì)等藥物時(shí)，因茶多酚易與鐵劑發(fā)生作用而產(chǎn)生沉淀，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。
有些中草藥如麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲，一般認(rèn)為，服藥2小時(shí)內(nèi)不宜飲茶。而服用某些維生素類的藥物時(shí)，茶水對藥效毫無影響，因?yàn)椴枞~中的茶多酚可以促進(jìn)維生素C在人體內(nèi)的積累和吸收。
同時(shí)，茶葉本身含有多種維生素，茶葉本身也有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效，對人體可增進(jìn)藥效，恢復(fù)健康也是有利的。另外，在民間常認(rèn)為服用參茸之類的補(bǔ)藥時(shí)，也不宜喝茶，也有一定的道理。
這樣的茶不要喝
忌飲冷茶和隔夜茶。我們經(jīng)常會(huì)看到這樣都現(xiàn)象，一杯橙紅透亮的茶湯放置久了后，顏色會(huì)變得黃褐、渾濁。這主要因?yàn)闇囟冉档秃蟛杷械目Х葔A同兒茶素及其氧化產(chǎn)物結(jié)合成絡(luò)合物。但是這些產(chǎn)物是無毒的，不會(huì)對人體產(chǎn)生危害。涼了的茶不但滋味香氣變差，并且還有可能滋生微生物會(huì)使得茶水變味變質(zhì)，有害物質(zhì)也會(huì)增多，所以盡量還是喝熱茶為好。
忌飲用劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶。茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，而有些人出于愛茶節(jié)約，舍不得丟棄已霉變的茶。變質(zhì)的茶中含有大量對人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對不能飲用的。優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久，茶湯也會(huì)因氧化和微生物而繁殖而變質(zhì)，這樣的茶亦不可再飲用。
不同時(shí)間喝不同的茶
早上喝什么茶?
早上喝茶一定要吃完早餐之后才能飲用，因?yàn)椴枞~中含有咖啡因，空腹飲用的話腸胃會(huì)吸收過多的咖啡因，導(dǎo)致人體出現(xiàn)心慌、尿頻等不適的癥狀。一般早上喝紅茶，紅茶可促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)，同時(shí)祛除體內(nèi)的寒氣，讓大腦的供血充足。每天吃完早餐之后飲用一杯紅茶，也可以加入一些牛奶，讓一杯紅茶開啟美好的一天。
下午喝什么茶?
午后最后喝青茶或者是綠茶為宜。一般情況下人體在中午時(shí)分肝火旺盛，喝綠茶或者是青茶可以緩解這一癥狀。青茶例如鐵觀音性干涼，入肝經(jīng)，可以清肝膽熱，化解肝臟的毒素，而且茶葉中含有豐富的維生素E，具有抵抗衰老的功效。綠茶則入腎經(jīng)，有利水去濁，排尿更加通暢。綠茶中的茶多酚也是最為豐富的，抗氧化和消炎的功效很明顯。
晚上喝什么茶？
晚上8:30左右喝茶為宜。有許多人對晚上喝茶有誤解，怕影響睡覺，其實(shí)在這個(gè)時(shí)間是人體免疫系統(tǒng)活躍，如果能喝上一泡茶，人體會(huì)很容易修補(bǔ)和恢復(fù)免疫系統(tǒng)，再造細(xì)胞等。用一杯茶結(jié)束疲憊的一天，不失為一個(gè)完美的選擇。
飲茶是人生一樂。
泡一壺清茶，讓身體聆聽心靈的節(jié)奏?？此啤盁o聊”的時(shí)間空檔，其實(shí)帶給你的，是來自心底的答案。但并非百無禁忌，以下16種情況，飲茶需謹(jǐn)慎哦！
茶葉富含茶多酚、咖啡因、兒茶素等有機(jī)化合物以及多種維生素，對人體有消除自由基、抗氧化抗衰老、提高免疫力、預(yù)防齲齒等良性作用。
茶是世界上最健康的飲料，對人體十分有益，卻又不像營養(yǎng)品或中藥那樣像給你的身體打“強(qiáng)心劑”一般，茶屬于調(diào)養(yǎng)型，慢慢地、漸漸地，隨風(fēng)潛入夜?jié)櫸锛?xì)無聲般，讓你感覺身體越來越好。
我喝茶時(shí)極為簡單，也就杯子，茶葉，開水，茶葉放在杯中，水煮開，注入杯中。但我卻極喜歡看一些朋友有儀式感的煮茶，他們在煮茶過程中的儀態(tài)，方式，行為，很容易讓我想到古代一個(gè)字，雅。在整個(gè)茶的品鑒過程里，你看到他們的不緊不慢，不慌不忙，對于品茶的人來說讓我們看到生命的另一種狀態(tài)。
常常問朋友，喝茶時(shí)少一些儀式感，會(huì)怎么樣？朋友說，你要記住，喝茶你首先面對的是自己，儀式感不是做給別人看的，而是在這個(gè)儀式感里你是否有自己的生命體驗(yàn)，是否有一種完整的感覺。
相對于吞咽日常食物的囫圇，品茶過程中的細(xì)嚼，會(huì)讓我的味蕾變得舒緩下來。一個(gè)人一旦緩下來，他對生活的感知力就變得愈發(fā)敏感，一個(gè)人一旦慢下來，他對以自我的探索就變得更加深入。
到現(xiàn)在常常想起兒時(shí)門前的那棵大槐樹，夏日農(nóng)忙時(shí)，大人搬一張桌子在樹下，桌上擺有兩個(gè)很大的綠色瓷缸，一個(gè)涼著白開水，一個(gè)涼著茶水，我記得兒時(shí)父輩們喝的茶是那種茉莉花茶，每次我給他們放茶葉時(shí)，他們常說的就是多捏點(diǎn)茶葉，這樣味道足。每當(dāng)我口渴時(shí)，就抱起缸子咕咚咕咚的喝茶水，然后出去和伙伴們就開始炫耀我喝了多少多少的茶水，那個(gè)茶可香了，還有茉莉的花香，現(xiàn)在想想少時(shí)喝茶的快樂就是出于一種簡單，率真。
康德也曾說，美是一種無目的快樂。也就是說在一個(gè)過程中你只要是在享受，你便感知到了美。對我來說喝茶亦是，去博物館看畫亦是，低頭看一只蜜蜂采蜜亦是。瑣碎生活里的美比比皆是，只是你是否發(fā)現(xiàn)又是否看到。
云在心底，松鼠咬碎玻璃，深夜松果落地，寒蟬凄切，暮色按于身后。你忽至，月色灑滿階庭。但愿你我都能找到自己的劍鞘，月色，階庭，但愿你我都能拔劍于月色，對酒于階庭，但不再一人獨(dú)舞。
不過，茶葉這么好，并不是說每個(gè)人或每時(shí)每刻，都適合喝茶養(yǎng)生。
茶自己就會(huì)告訴我們：什么時(shí)候應(yīng)該喝、什么時(shí)候不該喝，哪些狀況下我們需要放下茶杯。
1
神經(jīng)衰弱慎飲茶
茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)中樞的作用，神經(jīng)衰弱飲濃茶，尤其是傍晚到晚上這段時(shí)間，容易引起失眠。
可以在上午及午后各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午后飲綠茶，晚上不飲茶。這樣白天精神振奮，夜間靜氣舒心，還有助于早點(diǎn)入睡。
2
發(fā)燒時(shí)盡量不要喝茶
茶堿有興奮中樞神經(jīng)、加強(qiáng)血液循環(huán)及加速心跳的作用，相對地也會(huì)使血壓升高。發(fā)熱患者心率及血壓已比平時(shí)高了，如果此時(shí)飲茶，由于茶堿的作用，可能會(huì)使體溫更快上升。而且，鞣酸有收斂的作用，會(huì)直接影響汗液的排出，體內(nèi)的熱量得不到快速發(fā)散，體溫自然就會(huì)更高了。
3
肝臟病人忌飲茶
茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分需經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有疾病，飲茶量超過肝臟代謝能力，易加重病情。
4
潰瘍病患者慎飲茶
茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會(huì)促使病情惡化，消化道潰瘍患者飲用濃茶后會(huì)常常出現(xiàn)上腹部不適癥狀，就是這個(gè)原因誘發(fā)的。
但對輕微患者，可以在服藥2小時(shí)后飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助于消炎和對胃粘膜的保護(hù)，對潰瘍也有一定的療效。
5
孕婦慎飲茶，尤其是不宜喝濃茶
在懷孕初期最好不要喝茶，因?yàn)榍叭齻€(gè)月是胎兒神經(jīng)系統(tǒng)形成的時(shí)期，茶葉中的茶堿和咖啡因等成分有可能會(huì)影響胎兒的發(fā)育。
不管選擇什么茶葉，孕婦都不能喝濃茶，也不要在晚飯后喝茶，因?yàn)橥盹埡蠛炔栌锌赡軙?huì)影響到孕婦的睡眠，從而影響胎兒。
6
婦女哺乳期不宜飲濃茶
對于哺乳期女性，目前并沒有科學(xué)資料顯示喝茶會(huì)影響乳汁分泌，也沒有資料顯示會(huì)影響寶寶健康，所以可以適量喝一點(diǎn)。但是注意不要大量飲用或過濃飲用茶水，哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁，小孩吸乳后會(huì)間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和啼哭。
7
營養(yǎng)不良狀態(tài)下慎飲茶
茶葉會(huì)促消化，從而促進(jìn)脂肪的代謝，營養(yǎng)不良的人，飲茶容易造成營養(yǎng)物質(zhì)吸收受阻，導(dǎo)致營養(yǎng)不良情況加劇。
8
醉酒時(shí)慎飲茶
茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。飲茶還會(huì)加速利尿作用，使酒精未分解就經(jīng)腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。
解酒方法，可以待清醒后采用進(jìn)食大量水果等方法，利用果糖加速對肝功能的修復(fù)，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
9
服藥期間慎飲茶
藥物的種類繁多，性質(zhì)各異，能否用茶水服藥，不能一概而論。
茶葉中的鞣質(zhì)、茶堿可以和某些藥物發(fā)生化學(xué)變化，因而，在服用催眠，鎮(zhèn)靜等藥物和服用含鐵補(bǔ)血藥、酶制劑藥、含蛋白質(zhì)等藥物時(shí)，因茶多酚易與鐵劑發(fā)生作用而產(chǎn)生沉淀，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。
而服用有些維生素類的藥物時(shí)，茶水對藥效毫無影響，因?yàn)椴枞~中的茶多酚可以促進(jìn)維生素C在人體內(nèi)的積累和吸收，同時(shí)，茶葉本身含有多種維生素，茶葉本身也有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效，對人體可增進(jìn)藥效，恢復(fù)健康也是有利的。
10
貧血患者慎飲茶
茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的化合物，使體內(nèi)鐵元素匱乏，影響血紅蛋白的合成，故貧血患者，尤其是缺鐵性貧血患者不宜飲茶。
11
空腹?fàn)顟B(tài)下忌飲茶
空腹飲茶會(huì)稀釋胃酸，影響消化，甚至?xí)鹦募?、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象。若發(fā)生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。
12
吃飯前后忌大量飲茶
飯前后30分鐘左右不宜飲茶，飲茶會(huì)沖淡胃液，影響食物消化。而且因?yàn)椴柚泻胁菟幔菟釙?huì)與食物中的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，影響人體對鐵和蛋白質(zhì)的吸收。
13
冠心病患者謹(jǐn)慎喝茶
對于心率過快、早搏等臨床表現(xiàn)的冠心病者，因茶中的咖啡堿、茶堿都是興奮劑，能增強(qiáng)心臟的機(jī)能，大量喝濃茶會(huì)使心跳加快，往往會(huì)導(dǎo)致其發(fā)病或加重病情。
因此這類人只能喝一些淡茶；與此相反，單純性心率過緩的人，心率一般在60次/分鐘以下，可以多喝一些茶，不僅無害，反而能提高心率，有配合藥物治療的作用。
14
睡前忌飲茶
睡前2小時(shí)內(nèi)最好不要飲茶，飲茶會(huì)使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠，尤其是新采的綠茶，飲用后，神經(jīng)極易興奮，造成失眠。
15
變質(zhì)茶忌飲用
茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，而有些人出于愛茶節(jié)約，舍不得丟棄已霉變的茶。變質(zhì)的茶中含有大量對人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對不能飲用的。
優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久，茶湯也會(huì)因氧化和微生物的繁殖而變質(zhì)，這樣的茶亦不可再飲用。
16
兒童不宜喝太濃的茶
因?yàn)椴枞~濃度大時(shí)，茶多酚的含量太多，易與食物中的鐵發(fā)生作用，不利于鐵的吸收，易引起兒童的缺鐵性貧血。兒童可以適量喝一些淡茶(為成人喝的茶濃度的三分之一)。
總而言之，喝茶愛茶也要懂得過猶不及的道理。
因?yàn)閻鄄韬蛨?jiān)持，喝茶的人懂得什么時(shí)候該喝，什么時(shí)候要謹(jǐn)慎喝茶，就像和茶談朋友。茶就像知己，每天有開心或不開心的事，都可以跟茶分享。
關(guān)于忌茶清單，請茶友們對照自身情況，根據(jù)身體狀態(tài)，選擇適合自己的茶品和飲茶時(shí)間。
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