綠茶和大棗一般是不適合一起泡的，但是這并非是因?yàn)槎咭黄鹋輹惺裁锤弊饔?，只不過是綠茶和大棗一起泡會減弱二者的功效罷了。一般來說，綠茶都是和茉.莉花這樣的干花一起泡，或者單獨(dú)泡。
高山綠茶
中國人大多喜歡喝茶，未經(jīng)發(fā)酵制成的綠茶，保留了鮮葉中的營養(yǎng)成分，每天喝一點(diǎn)綠茶能夠起到防癌、降脂以及減肥的作用，不管是爸媽平時(shí)自己喝茶，還是家里有客人拿出茶來待客，爸媽心里都會覺得美滋滋的。
來自于高山地區(qū)的綠茶，適宜的海拔高度和得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。這讓綠茶濃集了豐富的微量元素，只在春秋兩季采摘當(dāng)年新茶。經(jīng)過匠人手工炒制而成，干茶碧綠新鮮，茶湯清透潤澤，口感清新甘醇，讓人倍感清爽。
生長于海拔400~600米的高山之上的龍井綠茶，終日云霧繚繞，日照充足，土地肥沃。在清明節(jié)前夕經(jīng)過人工采摘、挑選，保證了綠茶的質(zhì)量以及新鮮程度，傳統(tǒng)工藝制茶，讓綠茶口感清潤甘甜。明前綠茶干茶扁平挺直，茶湯清甜可口，茶香飄散讓人覺得很陶醉。
養(yǎng)生紅棗
紅棗是養(yǎng)生的佳品，常吃大紅棗具有提高人體免疫力、降血壓和降膽固醇的作用，對于各個年齡段的人來說都是不錯的養(yǎng)生美食，不管是平時(shí)當(dāng)做零食吃，還是煮粥時(shí)放在粥中調(diào)味都是絕佳的選擇。
來自于新疆的紅棗，每一個都是各大飽滿、棗皮薄、肉質(zhì)緊湊細(xì)膩，經(jīng)過人工挑選去除劣質(zhì)的紅棗，保證每一顆紅棗都是優(yōu)質(zhì)的，棗肉飽滿Q彈，入口之后甜蜜柔和、讓人覺得回味無窮。
買茶選什么牌子放心，更靠譜？
中國不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對品質(zhì)的要求也就不同，
好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，一杯好茶源于標(biāo)準(zhǔn)：品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；瑥?fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅(jiān)持四不原則：
非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航，十年三千六百五十個日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
中國茶葉生產(chǎn)和茶文化已經(jīng)發(fā)展了幾千年，取得了不少的成就，但也丟掉了許多的成就。
中國茶葉的生產(chǎn)和文化的導(dǎo)向，最大的問題不是缺乏創(chuàng)造力，而是趨利性太強(qiáng)，缺乏持之以恒的毅力，缺乏保護(hù)和傳承意識。
最明顯的一個例子：世界其他地區(qū)，甚至我國的一些國人，一講到茶道就會想到日本，而非中國。
今天我不是為過往而來抱怨的，而是為如今又一個瘋狂的“趨利性”敲響警鐘的。
春茶過早上市是一種病，得治。
好多人會覺得我是在危言聳聽或是小題大做，絕非如此。
為什么會出現(xiàn)春茶過早上市?
最根本的原因：就是趨利性，覺得早一天上市就會價(jià)格高一點(diǎn)，收益多一點(diǎn)。
促成春茶過早上市的行為有哪些?
1. 改種茶樹品種。
品種改良是好事，但是所有的品種都有其適制性。不去看此品種是否適合做當(dāng)?shù)氐牟瑁罱K傷害的是先輩們數(shù)百年或數(shù)千年才積累下的“品牌”。
最后我們只能聽到，“某某某”已經(jīng)不是原來的“某某某”了。
2. 過多的農(nóng)藥和化肥。
你問一下茶農(nóng)愿意打農(nóng)藥、施化肥嗎?他們不愿意，但又不能不打。因?yàn)榇蜣r(nóng)藥、施化肥，能帶來肉眼可見的收益。
至于最終誰是受害者，我們心知肚明。
3. 催芽素。
雖然我是學(xué)茶的，但我之前并不知道有這東西的存在。直到17年去某茶的某核心產(chǎn)區(qū)做茶，一個聊得來的老茶農(nóng)告訴我的。
下面這段文字是我百度催芽素的內(nèi)容。
催芽素是根據(jù)茶樹生理代謝特點(diǎn)、茶葉品質(zhì)及衛(wèi)生保健要求研制的茶葉專用葉面肥。產(chǎn)品由生物活性物質(zhì)、茶樹生育營養(yǎng)物質(zhì)等經(jīng)工藝處理配制而成。1993年12月通過省級鑒定，催芽素配方科學(xué)合理，技術(shù)水平國內(nèi)領(lǐng)先。
經(jīng)多年多點(diǎn)的跟蹤調(diào)查表明，應(yīng)用催芽素對促進(jìn)春茶早發(fā)、早采、早問市效果顯著。一般能使春茶提前5天開采，增值20%以上，且提高茶葉品質(zhì)、增強(qiáng)保健功能。連年使用均有效。目前催芽素已在安徽、湖北、江西、江蘇等地推廣應(yīng)用。幾年來，累計(jì)推廣應(yīng)用面積約10萬畝。
催芽素會不會對人體造成有害的影響，我不知道，也不妄加評論。
但在我看來沒必要這樣做。
難道春茶過早上市不好嗎?
在我看來，確實(shí)不好。請不要忽略這“過”字，至少絕對的早并不一定是最好的選擇。
好的東西就怕等，哪怕多等一天也是煎熬。關(guān)于茶的求早自古如此。覺得早喝上一天就會早一天感受春的氣息。因此，各大茶類，尤其綠茶為了滿足大家求早的心理，搶一步占領(lǐng)市場，出現(xiàn)了各地?fù)尅霸纭钡睦顺薄?/p>
“早”僅僅是早，跟好還是有區(qū)別的。
1、一般茶樹在10℃度左右開始萌芽，20℃則是一個比較適合的溫度。所以一般天氣溫暖的地方發(fā)芽較早。但你能說早發(fā)芽的四川、貴州茶比晚發(fā)芽的浙江、安徽綠茶好嗎?(這絕對不是地域黑，只是陳述一個概況，當(dāng)然也有四川茶比安徽、浙江好的，還是要具體情況具體分析。)
2、在同一地方，一般而言山上氣溫低，跟山下能差到一個星期左右。但我們知道往往高山的茶一般比山下的茶品質(zhì)要好。
3、同一地域的不同品種。舉一個最簡答的例子，杭州的烏牛早龍井上市就比群體種等上市要早，你能說品質(zhì)就比群體種得好嗎?
4.采摘標(biāo)準(zhǔn)。就算茶在同一地域、同一品種，采摘標(biāo)準(zhǔn)可確定茶上市的早晚。
好多人有一個誤區(qū)，認(rèn)為茶越小越嫩品質(zhì)越好。
但并非是越嫩越好喝，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示一般一芽一葉、一芽二葉往往內(nèi)含物最為豐富。在我們品飲中過嫩過老則會往單薄，而一些老茶客更喜歡內(nèi)質(zhì)更豐富的一芽一葉、一芽二葉。
為什么說春茶過早上市是一種病，得治?
1. 茶葉品種的改種，導(dǎo)致茶葉丟棄了原有的品質(zhì)特點(diǎn)，可能導(dǎo)致原有的“名茶”徒有其名。
2. 茶葉過度追早。會破壞正常的植物生長規(guī)律，可能最終被自然所反噬。
3. 傷害茶葉產(chǎn)量，中國茶園面積很大，但平均產(chǎn)量很少。
4. 缺失的價(jià)值導(dǎo)向，會導(dǎo)致市場畸形，最終影響整個市場。
并不是所有人都能喝得起“早”茶，普通消費(fèi)者更多喝的是“口糧茶”。不要把所有眼光都放在少數(shù)人的身上，如果哪一天喝“口糧茶”的人不喝茶了，或者喝國外的茶了。你再想挽回那群人的心，就晚了。還有一點(diǎn)請記住，當(dāng)“早”茶很多的時(shí)候，“早”茶也就不值錢了。
有些病，早點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，早點(diǎn)治吧。要不然就沒得治了。
每年三月的春茶上市，本是他們最期待的時(shí)刻。今年受疫情影響，茶廠延遲開工，茶商選擇觀望。從全國幾大茶葉主產(chǎn)區(qū)來看，預(yù)計(jì)茶農(nóng)損失將達(dá)20%—30%。茶客們還能第一時(shí)間享受到新鮮又益于健康的春茶嗎？
3月3日，竹葉青峨眉高山綠茶如期而至，上市首日，即實(shí)現(xiàn)銷售同比增長74.3%。它用鮮爽的口感為茶客們送上一抹欣喜，一掃其連日來的壓抑與沉寂。
與其焦慮時(shí)光，不如逆旅前行
如果對春茶有所涉獵，你就能體會竹葉青峨眉高山綠茶如期上市的極為不易。由于量少，采摘期短，加之茶芽嬌嫩，春茶采摘多需人工手做完成。疫情中，竹葉青峨眉高山綠茶上市面臨的最大考驗(yàn)即在于一線采茶工的復(fù)工異常困難。比如，各地政策交通問題導(dǎo)致工人出不來，自身激勵機(jī)制導(dǎo)致工人當(dāng)時(shí)不想出來，隔離期問題（最長隔離14天）等。而一旦上游原料供應(yīng)商成問題，必將導(dǎo)致整個生產(chǎn)計(jì)劃波動，最后也傳導(dǎo)給下游的銷售商。
不利的“天時(shí)”影響春茶季銷售。“相比龍井等綠茶的產(chǎn)地江南平地，竹葉青峨眉高山綠茶產(chǎn)自四川盆地峨眉高山，氣溫偏高，所以每年春茶在2月底3月初就已上市。對竹葉青峨眉高山綠茶來說，每年3—4月是全年銷售最旺的兩個月，幾乎占到全年銷售的三成?！敝袢~青董事長唐先洪坦言。
如何穩(wěn)定員工焦慮不安的情緒成為讓唐先洪牽腸掛肚的第二件事?！肮居?月10日復(fù)工在家辦公，直到17日才陸續(xù)重新開店，但大家都知道當(dāng)前逛街購物人流稀疏；另一方面，疫情嚴(yán)重挫傷了一線銷售人員的信心與斗志，大部分一線員工沒班可上、沒有業(yè)績，他們擔(dān)心復(fù)工后工資、獎金受影響，甚至擔(dān)心失業(yè)；少部分上班的一線員工人心惶惶，門店沒客流、不敢到門店上班、擔(dān)心受到新冠病毒感染?！?/span>
相比之下，“前疫情時(shí)期，除一些大型商超店之外，竹葉青全國所有專賣店幾乎全部關(guān)店，導(dǎo)致銷售下滑98%以上”這個影響，在唐先洪看來反而“并不算什么”。
與其焦慮時(shí)光，不如逆旅前行。疫情中，各行各業(yè)都迫切渴望一個行業(yè)逆行者的身影出現(xiàn)。在茶業(yè)，竹葉青就是這個美麗的逆行者。過去的一個月，如果大家能夠想到一家表現(xiàn)非常精彩的企業(yè)——提升了戰(zhàn)斗力，鼓舞了同業(yè)者，則非竹葉青莫屬。
敏捷響應(yīng)，持續(xù)迭代，協(xié)同作戰(zhàn)
疫情中面向不確定性，唐先洪使出的第一個重要武器是敏捷響應(yīng)。比如在疫情發(fā)生第一時(shí)間，竹葉青向中國紅十字基金會捐出200萬元現(xiàn)金援助醫(yī)療前線建設(shè)，又如當(dāng)全國人民都在關(guān)注提升免疫力之時(shí)，竹葉青加強(qiáng)落地與分眾傳媒6億元的戰(zhàn)略合作，通過媒體投放宣傳科普綠茶的健康特性，同時(shí)鼓勵一線銷售人員通過贈飲、問候、分享防疫知識等方式，加強(qiáng)與高端會員的溝通。這一切都為企業(yè)渡過難關(guān)、春茶順利開售打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
尤其令人印象深刻的是，自春節(jié)期間以來，央視頻頻出現(xiàn)由李宇春和李易峰二位川籍藝人出鏡的廣告，傳導(dǎo)出撫慰人心的力量。“增加投放，是在人舍我上的時(shí)刻增加品牌與消費(fèi)者連接、強(qiáng)化品牌用戶心智認(rèn)知的一個關(guān)鍵動作?！碧葡群檎J(rèn)為，竹葉青在全國范圍來說還不是非常知名，“疫情期間，國人通過央視收看權(quán)威的信息，所以我們緊急增加了央視投放，增強(qiáng)品牌與用戶的連接。”
持續(xù)迭代成為唐先洪彌補(bǔ)短期銷售困境的第二支利器——由線下銷售轉(zhuǎn)為線上銷售，加強(qiáng)線上銷售技能總結(jié)，形成《線上銷售寶典》。竹葉青有上百萬高端會員，“會員們平日里都很忙，但被困在家時(shí)，銷售人員就有了與他們交流溝通的機(jī)會?！备吖軋F(tuán)隊(duì)及時(shí)總結(jié)梳理優(yōu)秀的線上銷售方式，每天復(fù)盤總結(jié)，傳導(dǎo)給一線員工學(xué)習(xí)使用。茶藝師借助銷售寶典的指導(dǎo)，在實(shí)踐中不斷迭代，形成了“情感交流、關(guān)懷老客、春茶預(yù)售、做好增量、線上預(yù)存”五步法，聯(lián)系會員助推春茶銷售。
通過這種方式，整個2月，雖然線下銷售幾乎為0，但線上的春茶預(yù)售相比去年大增60%。這個成績超出了唐先洪本人的預(yù)期，他總結(jié)道“疫情時(shí)刻既考驗(yàn)了我們團(tuán)隊(duì)，又為團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力提升得到實(shí)戰(zhàn)鍛煉”。
與此同時(shí)，唐先洪深知協(xié)同作戰(zhàn)的重要性。盡管面臨巨大資金壓力，2月10日復(fù)工首日，他即公開承諾——對茶農(nóng)原料收購不壓價(jià)不壓款；向一線醫(yī)護(hù)人員和消費(fèi)者捐贈價(jià)值2000萬元的高品質(zhì)茶葉；對竹葉青員工不減員、不減薪。
這三大承諾，為上游茶葉供應(yīng)商、竹葉青全體員工提供了疫情時(shí)期工作的基本保障，同時(shí)也關(guān)照到了終端消費(fèi)者的利益?！爸袢~青上游是4萬多名茶農(nóng)，下游是數(shù)百萬顧客，還有竹葉青上千名員工，必須對這個產(chǎn)業(yè)鏈上下游方方面面都顧及到，在自己能力、長處范圍內(nèi)盡我所能。品牌是危機(jī)最好的護(hù)城河，竹葉青必須要在別人退的時(shí)候有進(jìn)的勇氣，為中國茶業(yè)打響頭陣。”
壓力自己扛，盡可能協(xié)同好上游的茶農(nóng)、采茶工一起作戰(zhàn)，讓他們能夠活下去，活得好，這絕對體現(xiàn)了非常高的姿態(tài)。唐先洪說：“救人亦是自救。保持積極樂觀的姿態(tài)，以自身的力量扶持、協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源復(fù)蘇，竹葉青在成就自己也在成就大局。”今年，竹葉青春茶的預(yù)購額同比增長89%，預(yù)購人數(shù)同比增長154%，成績遠(yuǎn)超預(yù)期。
加強(qiáng)綠茶品類認(rèn)知，激活品類需求
盡管唐先洪一再強(qiáng)調(diào)“四川以外的消費(fèi)者可能對竹葉青比較陌生”，但事實(shí)上，自成立之初便堅(jiān)定走“品質(zhì)是基礎(chǔ)，品牌是導(dǎo)向”之路的竹葉青，在發(fā)展過程中，已經(jīng)成為了中國高端綠茶的領(lǐng)導(dǎo)品牌。
竹葉青公司成立于1998年，22年來，竹葉青峨眉高山綠茶的原料、生產(chǎn)、品質(zhì)、工藝、銷量均走在行業(yè)前列，獲得行業(yè)內(nèi)認(rèn)可的五大領(lǐng)先優(yōu)勢，且兩次作為國際往來禮品贈送給普京和梅德韋杰夫。2020年，竹葉青已連續(xù)12年高端綠茶銷量領(lǐng)先，是中國高端綠茶領(lǐng)導(dǎo)品牌，被喜歡它的人稱為“茶界茅臺”。
越是滄海橫流，越要顯示英雄本色。疫情來襲，對竹葉青而言，是考驗(yàn)，更是機(jī)遇。
“疫情只會壓制需求，不會消滅需求，疫情過后會迎來新一輪消費(fèi)增長，綠茶的市場潛力樂觀。疫情對經(jīng)濟(jì)的影響是短期、暫時(shí)的，并不會影響中國經(jīng)濟(jì)的基本面?！碧葡群榛貞浧?003年非典時(shí)期的情形，當(dāng)時(shí)中國經(jīng)濟(jì)三大產(chǎn)業(yè)均有下滑，竹葉青上半年銷售僅占全年的49%，但到了下半年非典過后，銷售快速回升，下半年銷量首次超過上半年，全年銷售實(shí)現(xiàn)逆勢增長33%。
“同樣的境遇放在今日來看，疫情發(fā)生帶來的最大變化是消費(fèi)者更加關(guān)注安全性、健康性，而這恰恰給予了綠茶品類絕佳的發(fā)展機(jī)遇。”高山綠茶的健康效用無須贅述?？少F的是，竹葉青峨眉高山綠茶是明前高山綠茶，來自峨眉高山，海拔高、氣溫低，因而無需噴灑任何農(nóng)藥，農(nóng)殘為零。唐先洪說，未來竹葉青的目標(biāo)是成為百億企業(yè)，成為中國社交的三大必備品之一，讓更多中國人喝上這杯高端、健康的綠茶。
另外，疫情變化很快，這些天全球主戰(zhàn)場逐步向日韓、歐美等地進(jìn)行轉(zhuǎn)移。隨著這些轉(zhuǎn)移，在解決疫情最嚴(yán)重的困難后，唐先洪始終在進(jìn)行準(zhǔn)備和預(yù)判，比如對于海外市場的布局。作為世界有名的長壽國家，日本國民長壽的秘訣和飲茶文化密不可分。在日本，大多數(shù)人每天都會飲用大量茶飲，綠茶更是受到青睞的主流飲品。疫情之下，綠茶品類的健康價(jià)值在日本必將更為凸顯。對于竹葉青，這或許未嘗不是一個絕佳的拓展機(jī)遇。
校對：凌再青
