中國早茶第一展——第八屆中國（四川）國際茶業(yè)博覽會將于5月3日-6日在成都·世紀城·國際會展中心4-8號館隆重舉行。這是一場匯聚產業(yè)、市場信息、文化、發(fā)展趨勢的年度茶業(yè)盛宴，是中國西部地區(qū)最具規(guī)?；⑹袌龌?、品牌化、專業(yè)化的茶界盛會！本屆茶博會將有國際國內千余家企業(yè)、六大茶類千種名茶、八大名窯萬款茶器集結赴會。全球有機食材高端品牌——吉生堂受邀榮耀參展，并攜金三角產區(qū)美斯樂有機茶系列亮相茶博會。
吉生堂是一個致力于甄選全球有機食材的高端品牌，我們相信自然的力量，倡導“天賜有機、自然滋味、自然珍貴”的理念，保證100%全球有機進口，原產地直供到家。
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首期推出的金三角產區(qū)美斯樂有機茶系列即將亮相四川國際茶博會“一帶一路”館，以“健康有機食品?全球甄選、產區(qū)直供、個性定制、吉祥罐、隨心裝”為核心賣點，以全球甄選品質、產區(qū)直供價格、自由搭配組合兼顧消費者對品質、價格、品味的全方位需求，實現健康茶、隨心購、隨時享。
美斯樂是泰國北部山區(qū)一個華人聚居的村落，它是泰國重要的茶葉產區(qū)和旅游勝地。有人說它是泰國的“云南村”，也有人說它是泰國的“中國村”，不論何種稱謂，都賦予了美斯樂一種中國淵源，也正因如此，它才格外受中國人的關注。
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那么，美斯樂這個小鎮(zhèn)上的華人是從何而來呢？
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1949年，云南和平解放，國民黨第五軍93師萬余人從云南敗退至緬甸邊境，幾經輾轉，落腳在泰國北部的高山密林中。隨后，孤軍依靠幫助泰國政府攻打泰國境內的苗共與泰共，以戰(zhàn)爭為代價，取得了合法留駐美斯樂的權利，在隨后的很長時間里陸續(xù)取得泰籍。
上世紀七十年代，放下武器的孤軍及其后代受惠于泰國皇室推行的“國王山地計劃”，從臺灣引進茶籽、茶葉種植技術及制茶技術，同時邀請臺灣的茶技師到美斯樂來傳授制茶技術，大力發(fā)展美斯樂茶葉種植，種茶成了美斯樂居民維持生計的重要手段。
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美斯樂有機茶的產生不僅僅是順應政策的原因，更是因為美斯樂擁有濃厚的茶文化和適合高品質茶葉生存的良好的自然生態(tài)環(huán)境。
在泰國的茶史中有這樣的記載：泰北瑤、佧、僳族是最早的植茶人，且美斯樂的古茶樹面積有3000多畝。據泰北地震資料載：2—3級地震極為頻繁，將地質中各種微量元素顫動溶到水、土中，為茶樹提供了獨特的生長條件。
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美斯樂位于海拔1300米的高山上，且冬無嚴寒，夏無酷暑，年多霧日，光熱充足，雨量充沛，為喜散光的茶樹等耐陰作物提供了優(yōu)越的氣候生態(tài)環(huán)境；其森林覆蓋率為86%，是天然純氧吧；空氣濕度常年保持在80%以上，極好地滋潤了茶樹。美斯樂境內還有充足的水資源，水質好，無污染，給予茶葉圣潔的“營養(yǎng)液”，造就了優(yōu)良的茶葉品質。
由于得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和無污染無添加的生產方式，美斯樂有機茶達到了國際有機標準，已獲得ECOCERT歐盟有機認證和美國農業(yè)部USDA認證。
“東方美人”是美斯樂最為出名的有機茶之一，茶樹在生長過程中，不施肥、不使用農藥，且必須經過小綠葉蟬啃噬過之后才能長出富含蜜香及花香的高質量茶葉（當茶樹遭到小綠葉蟬的侵襲，會分泌出多種特殊物質吸引小綠葉蟬的天敵，以此來保護自己）。3月底雨季過后，采青開始，而后，利用日光晾曬進行萎凋。然后利用機器烘炒，制出茶葉成品。東方美人的茶青一年只出一回，因此極其珍貴。
（圖為小綠葉蟬）
（圖為東方美人）
紅龍王，高山有機烏龍紅茶，采一芽二葉，屬全發(fā)酵茶。經過陽光萎凋，室內溫濕度萎凋，搖青、揉茶、拼堆發(fā)酵，烘干。具有暖胃的功效。
（圖為紅龍王）
軟枝烏龍茶又叫金萱茶，是青心烏龍茶的一種，介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶，是高山有機烏龍茶。采摘于每年的清明前后，以一芽一葉初展或一芽二葉初展為標準。主要經過萎凋、搖青、殺青、重揉捻、團揉等多道工序，以及最后的文火烘干精致而成。
（圖為軟枝烏龍茶）
古樹紅茶，高山有機紅茶，它借鑒了普洱茶曬干的工藝原理，把古樹茶做成紅茶以后，不烘焙，不提香，純粹靠太陽曬干，所有才有了后期轉化的驚喜，還可以經久存放。古樹紅茶還有一個最大的特點，那就是比普通的紅茶更加耐泡，一般普通紅茶沖至5-6泡便沒了味道，而古樹紅茶連續(xù)沖泡10余次口感依舊甜醇。
（圖為古樹紅茶）
吉生堂正面向全川招商
歡迎各地商家及茶友們5月3日-?6日到世紀城新會展中心7號館T702-2吉生堂展位，品鑒高山有機茶，洽談合作事宜。
吉生堂全球首店將于2019年9月入駐成都環(huán)球中心，首批吉生堂全球甄選有機茶搭配臺灣瓷窯大師精心設計的單色釉吉祥罐也將于同期亮相，屆時歡迎消費者到店參觀選購！
第八屆中國（四川）國際茶業(yè)博覽會概況
組織機構
支持單位：四川省農業(yè)農村廳、四川省經濟和信息化廳、四川省商務廳、四川省供銷合作社聯(lián)合社、四川省工商業(yè)聯(lián)合會
主辦單位：中國茶葉學會、四川省市場營銷協(xié)會、四川省供貨商商會
時間地點
5月3日-6日 成都世紀城國際會展中心
本屆概況
茶博會以“精制川茶、精致生活”為主題，將有國際國內千余家茶界企業(yè)共襄盛會，將有六大茶類千種名茶、八大名窯萬款茶器具及工藝品重磅集結亮相。茶博會還將舉辦十大茶企評選、金獎茶葉、金獎茶器評選、最美茶席、最美茶空間評選等活動；將舉辦茶業(yè)發(fā)展研討會、茶文化研討會、茶品牌推介會、茶器品牌推介會、止語茶會、茶博“惠”歡樂購等茶事活動。茶博會將為廣大茶文化愛好者、雅生活追求者精心打造出一個5萬平米面積的超級大茶館綜合體，可供萬人同時品茶、購茶、賞器、聊天、會友。茶博惠期間，一大波促銷、特價、福利活動正在加緊醞釀，只待噴薄而出。
組委會聯(lián)系方式
電話：028-86620483、86620484、86263137、87616272
聯(lián)系人：楊旭爽18628005975、李宇13980036462、張永紅13072800780
地址：成都市錦江區(qū)慶云南街69號紅星國際3號樓8層
▲以山作畫，美麗茶園如卷軸
她是江湖名城的“岳陽茗片”，吸岳州之靈氣，取洞庭之精粹，源于遠古神話、貢于王朝宮廷、傳于萬里茶道，寫就一部波瀾壯闊的黃茶發(fā)展史;
她是全國黃茶的“領軍品牌”， 高舉“復興中國黃茶”的大旗，引領中國黃茶，懷揣“百億產業(yè)、百年品牌”的夢想，發(fā)展之勢如春潮奔涌，在洞庭湖畔繪出了一幅瑰美畫卷;
她是富民興業(yè)的“幸福密碼”，以其為帶動的茶葉綜合產值53億元，幫助5萬農戶增收致富，其中貧困戶近萬人，交出脫貧致富奔小康的高分答卷。
她，便是來自北緯30°茶葉生產黃金線上的“岳陽黃茶”!
▲杯藏洞庭秀，黃茶天下香
八百里天下洞庭，四千年岳陽黃茶。
近日，岳陽市委書記王一鷗在市第八次黨代會提出：“要充分挖掘劃龍舟、品黃茶、觀候鳥等地方元素，真正讓‘洞庭天下水、岳陽天下樓’聞名遐邇。”近年來，岳陽市在發(fā)展黃茶產業(yè)上勢如破竹，其風正勁。根據規(guī)劃，到2025年，全市茶園面積穩(wěn)定在30萬畝，總產量達3.5萬噸，一二三產業(yè)深度融合，茶葉產業(yè)綜合產值突破100億元，力爭把“岳陽黃茶”打造成全國馳名的公用品牌，實現由產茶大市向產業(yè)強市的轉變。
▲把“岳陽黃茶”打造成全國馳名的公用品牌
傳承匯勢——打好岳陽黃茶牌
煙波浩渺的洞庭湖畔，君山島青山如黛，茶園疊翠，一壟壟整齊劃一的茶樹，猶如綠色的碧浪隨風擺舞。
▲君山銀針的原產地----君山島 楊一九/攝
▲君山島茶園 趙丈田/攝
而此時，一壺君山銀針已泡好，靜候你翻開黃茶飄香的故事書。
千年黃茶，源遠流長。岳陽是中國黃茶文化發(fā)祥地之一，翻開一部博大精深的岳陽歷史，也就同時翻開了歷史悠久的中國黃茶史。
岳陽黃茶，從娥皇、女英播茶籽于岳陽君山島，到文成公主攜此茶到西藏;從《巴陵縣志》載“君山貢茶自清始，每歲貢十八斤”，再到成為國禮茶，演繹了岳陽黃茶源遠流長歷史文化與傳奇品質。
▲岳陽黃茶博物館
古產岳陽的“灉湖含膏”，隋唐起就上貢于朝庭，是岳陽黃茶的前身;岳陽是“茶葉之路”重要節(jié)點城市，境內臨湘市聶市鎮(zhèn)龍窖山，至今仍存古茶園遺址和搗茶入飲的石茶具等古文物;中國茶史經典稱《紅樓夢》第四十一回描寫賈母愛喝的“老君眉”，就是洞庭湖君山島上的君山銀針。
岳陽黃茶的與眾不同，得益于岳陽得天獨厚的地理條件，更離不開它獨特的“黃茶工藝”。
殺青、初烘、初包、復烘、再包、足火……除眾多共同點外，黃茶比其他茶類更為獨特的是特殊工序“悶黃”。就是這近乎玄妙的“悶”，造就了黃茶的特殊品質：黃湯黃葉、滋味甘醇。
▲君山銀針茶圖片
悠悠茶韻，杯杯盡是洞庭美?！氨备勖狻笔屈S小茶的代表之一，古稱“灉湖含膏”，傳承了1000多年的制作工藝;譽為“黃茶之冠”的君山銀針能在水中三起三落，被稱為是黃芽茶中的極品。
江湖名城，黃茶飄香。作為中國六大茶類之一，黃茶素有“茶中貴族，杯中黃金”之美譽，岳陽黃茶產量占全國的55.47%，2011年，岳陽被中國茶葉流通協(xié)會授予“中國黃茶之鄉(xiāng)”的稱號;2014年，原國家質檢總局批準對“岳陽黃茶”實施地理標志產品保護;2019年11月15日，岳陽黃茶入選中國農業(yè)品牌目錄;2020年，君山銀針獲評湖南省首批“一縣一特”農產品優(yōu)秀品牌;2021年，黃茶制作技藝(君山銀針茶制作技藝)入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
近年來，岳陽乘勢而上，立足自然和人文優(yōu)勢，讓岳陽黃茶從微不足道的極小份額，快速發(fā)展到與安化黑茶、湖南紅茶一起進入省級重點建設的公用品牌，成為全國性區(qū)域公共品牌，并一步一步走出國門、走向世界，成長為全國黃茶的“領軍品牌”。
▲7月10日，岳陽黃茶保健功效發(fā)布暨“岳陽茗片”新品推介會舉行，湖南省政府副省長隋忠誠(左一)、岳陽市委副書記、市長李愛武(左三)到展銷中心岳陽館巡展。
▲在推介會上，中國工程院院士、湖南農業(yè)大學教授劉仲華院士權威發(fā)布岳陽黃茶“降糖、潤肺、養(yǎng)顏、養(yǎng)胃”等功效。
特色賦能——唱響產業(yè)興旺歌
秋雨霏霏，碩果累累。
岳陽黃茶2021年拔節(jié)向上，起飛新高度。全市舉辦岳陽黃茶研修班，開展岳陽黃茶“五走進”、岳陽黃茶制茶師大賽、“魅力茶鄉(xiāng)、最美茶園”評選等茶事活動，營造“黃茶之鄉(xiāng)”氛圍。先后組團參加杭州、上海、呼和浩特、哈爾濱等地國內大型茶博會，投放“岳陽黃茶”高鐵專列整車冠名，并在央視17套播放“君山銀針 岳陽黃茶”廣告，岳陽黃茶在全國的影響力不斷擴大。黃茶產業(yè)復興有望，沖刺岳陽黃茶“113”百億茶產業(yè)目標可期。
▲岳陽樓5A級黃茶體驗館 李健/攝
近年來，岳陽舉起“復興中國黃茶”的大旗，對黃茶產業(yè)的發(fā)展下了大氣力，花了大工夫。尤其在黃茶適制品種推廣、優(yōu)質茶園建設、龍頭企業(yè)培育以及標準制定方面做了諸多努力。
加強基地建設，茶園穩(wěn)面提質。堅持“生態(tài)化、良種化、規(guī)范化、標準化”原則，茶園基地建設從開園擴面和粗放經營向做精做優(yōu)、提質增效轉變。以實施標準園建設為抓手，集成推廣先進適用技術，重點抓推茶葉專用肥，與金葉眾望公司合作，從龍頭茶企試點;推廣茶樹品種改良與病蟲害綠色防控技術，部分換植與新擴茶園開始種植黃金茶苗;推廣茶園機耕、機修、機采、機制，緩解勞動力短缺，提升茶園單位面積綜合生產能力和效益水平。
▲茶園提質增效
目前，白石茶園被列為國家黃茶種植標準化示范區(qū)，幽吉、五星鴻兩家茶企成功申報省特色產業(yè)園項目，勝峰茶業(yè)榮升省級龍頭企業(yè)。
培植產業(yè)集群，逐顯集聚效應。在湖南農大專家團隊的指導下，岳陽市加大對茶葉經營主體的扶持培育，建立以省級龍頭企業(yè)為核心，帶動周邊茶企、茶葉專業(yè)合作社共同發(fā)展的產業(yè)集群，突出地域特色，發(fā)揮聚集效應。
如君山區(qū)以君山銀針公司為龍頭，重點打造銀針、毛尖等高檔茶集聚區(qū);臨湘以永巨公司為龍頭，重點打造緊壓茶集聚區(qū);平江縣以九獅寨公司為龍頭，重點打造高山有機茶集聚區(qū);岳陽縣、經開區(qū)、汨羅市分別重點打造北港毛尖、洞庭春及出口散茶集聚區(qū)。岳陽黃茶產業(yè)發(fā)展有重點、有特色，呈現出欣欣向榮的喜人形勢。
▲品類眾多的岳陽黃茶產品
古巴陵，今岳陽，不變是黃茶。岳陽黃茶發(fā)展最不缺的就是底氣。
2020年，岳陽已發(fā)展全國茶葉優(yōu)勢區(qū)域縣3個、全省茶葉產業(yè)重點縣6個(全省58個)、國家級標準茶園7個，省茶葉特色產業(yè)園12個，省、市級茶葉龍頭企業(yè)31家，茶葉專業(yè)合作社75家，茶葉經營主體574家，岳陽黃茶“產加研銷”鏈條已初步形成。
如今，搭乘著湘茶千億產業(yè)的東風，岳陽黃茶從洞庭湖畔出發(fā)，蜚聲于海內外，擘畫中國黃茶王者歸來的宏偉藍圖。
融合聚力——走好鄉(xiāng)村振興路
頭戴草帽，腳蹬平底鞋，鳳凰山村64歲的余澗才沿著山間小路，嫻熟地找到隱藏在路邊的灌溉裝置，擰開開關，水花四處噴濺，開始滋養(yǎng)茶園……
以前的幽良山，是雜草叢生的荒山頭，村民生活十分清苦。2014年，湖南省幽吉茶業(yè)有限公司入駐，湘生生態(tài)種植農民專業(yè)合作社隨之誕生，荒山頭長出了脫貧致富的“金疙瘩”。
“僅今年上半年，幽吉茶生產了2噸有機茶，銷售收入達到300余萬元。”幽吉茶業(yè)負責人李初莊介紹，公司采取“公司+合作社+基地+農戶”的生產合作模式吸引當地農戶加入，每年支出村民勞務工資100萬元左右，累計帶動1600戶農戶增收。
▲圖為鳳凰山村高山茶園基地
除了發(fā)展茶園產業(yè)，公司還引進種植優(yōu)良果樹、景觀林，投資建成仿古景觀臺、仿古牌坊、釣魚池、游步道等配套設施，初步形成了自然農法體驗園、賞花摘果制茶、登高避暑垂釣的年度旅游項目組合。
駕車沿公路環(huán)山而上，游玩茶葉生產基地，食住農民之家，與農戶互聯(lián)互動，帶動農產品銷售、飲食、住宿等系列項目收入……鳳凰山村走農業(yè)產業(yè)融合發(fā)展道路的發(fā)展藍圖正逐漸變現。
這也是岳陽市走“茶葉+”融合發(fā)展之路，實現鄉(xiāng)村振興由“輸血”到“造血”轉換的縮影。
近年來，岳陽市突出茶旅結合，推動黃茶產業(yè)“融合化”發(fā)展。堅持茶園建設與觀光旅游相結合，改建一批代表岳陽黃茶形象有規(guī)模的生態(tài)景觀茶園，將生態(tài)旅游、人文設施與自然景觀相結合，打造融茶文化體驗、休閑觀光等功能于一體的產品體系。進一步發(fā)掘茶園旅游功能，延伸茶產業(yè)鏈條，帶動茶葉銷售、鄉(xiāng)村旅游、餐飲服務業(yè)發(fā)展，促進傳統(tǒng)茶產業(yè)煥發(fā)新活力。
▲洞庭春茶園研學活動
與此同時，加快建設君山區(qū)黃茶小鎮(zhèn)(黃茶生產加工和旅游)、岳陽縣黃沙街茶香小鎮(zhèn)(黃茶和農旅結合)、南湖新區(qū)月山茶韻小鎮(zhèn)(黃茶體驗和電商銷售)、平江縣加義康養(yǎng)小鎮(zhèn)(觀光農業(yè)和高山有機茶)等特色鮮明、業(yè)態(tài)多元、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、品牌孵化、產鎮(zhèn)融合的高質量發(fā)展平臺。目前，岳陽縣黃沙街茶香小鎮(zhèn)獲評省級農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)和省級研學基地。
▲國際茶日活動
興農創(chuàng)收，致富一方。2020年，岳陽茶園面積30.1萬畝，茶葉總產量2.84萬噸，黃茶產量8670噸，以岳陽黃茶為帶動的全市茶葉綜合產值53億元，共聯(lián)結帶動了5萬農戶增收致富，其中貧困戶近萬人，在平江縣建立2萬畝高山有機茶產業(yè)樣板區(qū)，輻射帶動46個村8000多戶精準扶貧戶脫貧致富。
面向未來，岳陽黃茶“十四五”規(guī)劃呼之欲出，加快岳陽君山銀針地理商標注冊工作、推動公共品牌和保健功效宣傳、構建岳陽黃茶營銷立體大矩陣、構建現代化茶葉產業(yè)體系……朝著建成全省現代茶葉產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展先行區(qū)、朝百億茶產業(yè)目標闊步前行，為鄉(xiāng)村振興鼓與呼。
迎著千億茶產業(yè)的號角，岳陽黃茶如同一艘劈波斬浪的巨輪，助力鄉(xiāng)村振興。產業(yè)興旺，勁頭強勁，潛力巨大，承載著570萬岳陽人民鄉(xiāng)村振興的夢想承載著570萬岳陽人民鄉(xiāng)村振興的夢想劈波向前。
來源：湖南茶業(yè)
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機回明位，妙盡轉身;
一夢青山，滿船白月;
子夜云收碧漢，中秋露混銀河;
蘆花深處驀相逢，談笑飲茶無處避。
——偈頌二十九首·其二·宋代·釋清了
飲茶歷史
自唐朝開始，就有煮飲團茶的習俗。
宋朝，又以福建建甌一帶的北苑龍鳳團茶作為貢茶，極品的團茶，“其餅絕精，價值金二兩”。
團茶也被稱作“月團”，中秋之夜，團茶代表著團圓，賞月飲團茶更是天作之合。
古時的團茶，有繁瑣的程序，經過炙、搗、碾、篩，然后在釜中煎煮而成。想來中秋月圓之夜，等待著，成為一種風景。
自明太祖罷貢團茶后，茶葉主要以散茶為主，品飲也成了現在的沖泡法。
明月沒有變，茶事多有流轉。
當年作為貢品的團茶只能在皇家大院中煮飲，而后的散茶，卻如月光一樣撒播于千家庭院。
近年來，東方養(yǎng)生文化在海外興起，作為自古以來的健康飲品，中國茶也被賦予了更多想象空間和功效。
以茶為禮，情系中秋
“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅?！泵枋龅氖且圆璐偷膱鼍?“嘆息老來交舊盡，睡來誰共午甌茶?！笔顷懹蔚母袊@;“無由持一碗，寄與愛茶人?！笔前拙右住渡饺宀栌袘选分械脑娋洹糯娜四偷脑娫~，就能看出茶在人們生活和社會交往中發(fā)揮的重要作用。
茶作為茶禮，也是自古至今。從皇帝賞賜，到普通文人百姓之間相互寄送，都是時常發(fā)生的事情。王安石《寄茶與平甫》中寫道“石樓試水宜頻啜，金谷看花莫漫煎”。
如今，茶禮更是人們逢年過節(jié)選擇禮品的必備品，既能體現自己的品味，也能展示對朋友的尊重。
以茶為禮
送祝福?問健康?寄情誼?共團團，既是茶文化的傳承，亦是情感的寄托。
2022鳳寧號高山有機中秋茶禮，讓好的茶禮，遇到珍貴的人。
高山有機茶園
“高山云霧出好茶”用在云南茶山再好不過了。高山疊疊，薄霧彌漫。
鳳寧號有機茶園位于鳳慶海拔2300米以上的一處高山茶園中。這里有著豐富的植物群落，優(yōu)異的地理海拔，讓茶園在薄薄的霧氣籠罩中，水汽凝結，滋潤芽葉，讓其長時間保持鮮嫩，有利于芳香物質的積累;
當陽光透過淺淺的薄霧時，光照強度減弱，留下更多的藍紫光漫反射，這些光線有利于提高茶樹中含氮物質的含量，進而促進芳香物質的合成，增加茶香;
較大的晝夜溫差，茶樹在夜間充分積累了內含成分物質。日較差在9.6——11.5℃，最大日較差可達21.2℃，年降水量1200毫米，日照時長可達8小時。
鳳寧號高山有機茶園，保持土地天然生態(tài)、干凈肥沃;茶園遠離都市與工廠，茶園里以生物防治、物理防治等多種方式來防治害蟲，嚴禁使用農藥等化學藥劑。
高山有機
規(guī)格：216克(4.5克/泡*8泡/盒)
市場統(tǒng)一零售價：498.00元/套
