中國(guó)早茶第一展——第八屆中國(guó)（四川）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)將于5月3日-6日在成都·世紀(jì)城·國(guó)際會(huì)展中心4-8號(hào)館隆重舉行。這是一場(chǎng)匯聚產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng)信息、文化、發(fā)展趨勢(shì)的年度茶業(yè)盛宴，是中國(guó)西部地區(qū)最具規(guī)?；⑹袌?chǎng)化、品牌化、專業(yè)化的茶界盛會(huì)！本屆茶博會(huì)將有國(guó)際國(guó)內(nèi)千余家企業(yè)、六大茶類千種名茶、八大名窯萬(wàn)款茶器集結(jié)赴會(huì)。全球有機(jī)食材高端品牌——吉生堂受邀榮耀參展，并攜金三角產(chǎn)區(qū)美斯樂(lè)有機(jī)茶系列亮相茶博會(huì)。
吉生堂是一個(gè)致力于甄選全球有機(jī)食材的高端品牌，我們相信自然的力量，倡導(dǎo)“天賜有機(jī)、自然滋味、自然珍貴”的理念，保證100%全球有機(jī)進(jìn)口，原產(chǎn)地直供到家。
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首期推出的金三角產(chǎn)區(qū)美斯樂(lè)有機(jī)茶系列即將亮相四川國(guó)際茶博會(huì)“一帶一路”館，以“健康有機(jī)食品?全球甄選、產(chǎn)區(qū)直供、個(gè)性定制、吉祥罐、隨心裝”為核心賣點(diǎn)，以全球甄選品質(zhì)、產(chǎn)區(qū)直供價(jià)格、自由搭配組合兼顧消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)、價(jià)格、品味的全方位需求，實(shí)現(xiàn)健康茶、隨心購(gòu)、隨時(shí)享。
美斯樂(lè)是泰國(guó)北部山區(qū)一個(gè)華人聚居的村落，它是泰國(guó)重要的茶葉產(chǎn)區(qū)和旅游勝地。有人說(shuō)它是泰國(guó)的“云南村”，也有人說(shuō)它是泰國(guó)的“中國(guó)村”，不論何種稱謂，都賦予了美斯樂(lè)一種中國(guó)淵源，也正因如此，它才格外受中國(guó)人的關(guān)注。
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那么，美斯樂(lè)這個(gè)小鎮(zhèn)上的華人是從何而來(lái)呢？
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1949年，云南和平解放，國(guó)民黨第五軍93師萬(wàn)余人從云南敗退至緬甸邊境，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，落腳在泰國(guó)北部的高山密林中。隨后，孤軍依靠幫助泰國(guó)政府攻打泰國(guó)境內(nèi)的苗共與泰共，以戰(zhàn)爭(zhēng)為代價(jià)，取得了合法留駐美斯樂(lè)的權(quán)利，在隨后的很長(zhǎng)時(shí)間里陸續(xù)取得泰籍。
上世紀(jì)七十年代，放下武器的孤軍及其后代受惠于泰國(guó)皇室推行的“國(guó)王山地計(jì)劃”，從臺(tái)灣引進(jìn)茶籽、茶葉種植技術(shù)及制茶技術(shù)，同時(shí)邀請(qǐng)臺(tái)灣的茶技師到美斯樂(lè)來(lái)傳授制茶技術(shù)，大力發(fā)展美斯樂(lè)茶葉種植，種茶成了美斯樂(lè)居民維持生計(jì)的重要手段。
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美斯樂(lè)有機(jī)茶的產(chǎn)生不僅僅是順應(yīng)政策的原因，更是因?yàn)槊浪箻?lè)擁有濃厚的茶文化和適合高品質(zhì)茶葉生存的良好的自然生態(tài)環(huán)境。
在泰國(guó)的茶史中有這樣的記載：泰北瑤、佧、僳族是最早的植茶人，且美斯樂(lè)的古茶樹(shù)面積有3000多畝。據(jù)泰北地震資料載：2—3級(jí)地震極為頻繁，將地質(zhì)中各種微量元素顫動(dòng)溶到水、土中，為茶樹(shù)提供了獨(dú)特的生長(zhǎng)條件。
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美斯樂(lè)位于海拔1300米的高山上，且冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，年多霧日，光熱充足，雨量充沛，為喜散光的茶樹(shù)等耐陰作物提供了優(yōu)越的氣候生態(tài)環(huán)境；其森林覆蓋率為86%，是天然純氧吧；空氣濕度常年保持在80%以上，極好地滋潤(rùn)了茶樹(shù)。美斯樂(lè)境內(nèi)還有充足的水資源，水質(zhì)好，無(wú)污染，給予茶葉圣潔的“營(yíng)養(yǎng)液”，造就了優(yōu)良的茶葉品質(zhì)。
由于得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境和無(wú)污染無(wú)添加的生產(chǎn)方式，美斯樂(lè)有機(jī)茶達(dá)到了國(guó)際有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，已獲得ECOCERT歐盟有機(jī)認(rèn)證和美國(guó)農(nóng)業(yè)部USDA認(rèn)證。
“東方美人”是美斯樂(lè)最為出名的有機(jī)茶之一，茶樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中，不施肥、不使用農(nóng)藥，且必須經(jīng)過(guò)小綠葉蟬啃噬過(guò)之后才能長(zhǎng)出富含蜜香及花香的高質(zhì)量茶葉（當(dāng)茶樹(shù)遭到小綠葉蟬的侵襲，會(huì)分泌出多種特殊物質(zhì)吸引小綠葉蟬的天敵，以此來(lái)保護(hù)自己）。3月底雨季過(guò)后，采青開(kāi)始，而后，利用日光晾曬進(jìn)行萎凋。然后利用機(jī)器烘炒，制出茶葉成品。東方美人的茶青一年只出一回，因此極其珍貴。
（圖為小綠葉蟬）
（圖為東方美人）
紅龍王，高山有機(jī)烏龍紅茶，采一芽二葉，屬全發(fā)酵茶。經(jīng)過(guò)陽(yáng)光萎凋，室內(nèi)溫濕度萎凋，搖青、揉茶、拼堆發(fā)酵，烘干。具有暖胃的功效。
（圖為紅龍王）
軟枝烏龍茶又叫金萱茶，是青心烏龍茶的一種，介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶，是高山有機(jī)烏龍茶。采摘于每年的清明前后，以一芽一葉初展或一芽二葉初展為標(biāo)準(zhǔn)。主要經(jīng)過(guò)萎凋、搖青、殺青、重揉捻、團(tuán)揉等多道工序，以及最后的文火烘干精致而成。
（圖為軟枝烏龍茶）
古樹(shù)紅茶，高山有機(jī)紅茶，它借鑒了普洱茶曬干的工藝原理，把古樹(shù)茶做成紅茶以后，不烘焙，不提香，純粹靠太陽(yáng)曬干，所有才有了后期轉(zhuǎn)化的驚喜，還可以經(jīng)久存放。古樹(shù)紅茶還有一個(gè)最大的特點(diǎn)，那就是比普通的紅茶更加耐泡，一般普通紅茶沖至5-6泡便沒(méi)了味道，而古樹(shù)紅茶連續(xù)沖泡10余次口感依舊甜醇。
（圖為古樹(shù)紅茶）
吉生堂正面向全川招商
歡迎各地商家及茶友們5月3日-?6日到世紀(jì)城新會(huì)展中心7號(hào)館T702-2吉生堂展位，品鑒高山有機(jī)茶，洽談合作事宜。
吉生堂全球首店將于2019年9月入駐成都環(huán)球中心，首批吉生堂全球甄選有機(jī)茶搭配臺(tái)灣瓷窯大師精心設(shè)計(jì)的單色釉吉祥罐也將于同期亮相，屆時(shí)歡迎消費(fèi)者到店參觀選購(gòu)！
第八屆中國(guó)（四川）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)概況
組織機(jī)構(gòu)
支持單位：四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳、四川省商務(wù)廳、四川省供銷合作社聯(lián)合社、四川省工商業(yè)聯(lián)合會(huì)
主辦單位：中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、四川省市場(chǎng)營(yíng)銷協(xié)會(huì)、四川省供貨商商會(huì)
時(shí)間地點(diǎn)
5月3日-6日 成都世紀(jì)城國(guó)際會(huì)展中心
本屆概況
茶博會(huì)以“精制川茶、精致生活”為主題，將有國(guó)際國(guó)內(nèi)千余家茶界企業(yè)共襄盛會(huì)，將有六大茶類千種名茶、八大名窯萬(wàn)款茶器具及工藝品重磅集結(jié)亮相。茶博會(huì)還將舉辦十大茶企評(píng)選、金獎(jiǎng)茶葉、金獎(jiǎng)茶器評(píng)選、最美茶席、最美茶空間評(píng)選等活動(dòng)；將舉辦茶業(yè)發(fā)展研討會(huì)、茶文化研討會(huì)、茶品牌推介會(huì)、茶器品牌推介會(huì)、止語(yǔ)茶會(huì)、茶博“惠”歡樂(lè)購(gòu)等茶事活動(dòng)。茶博會(huì)將為廣大茶文化愛(ài)好者、雅生活追求者精心打造出一個(gè)5萬(wàn)平米面積的超級(jí)大茶館綜合體，可供萬(wàn)人同時(shí)品茶、購(gòu)茶、賞器、聊天、會(huì)友。茶博惠期間，一大波促銷、特價(jià)、福利活動(dòng)正在加緊醞釀，只待噴薄而出。
組委會(huì)聯(lián)系方式
電話：028-86620483、86620484、86263137、87616272
聯(lián)系人：楊旭爽18628005975、李宇13980036462、張永紅13072800780
地址：成都市錦江區(qū)慶云南街69號(hào)紅星國(guó)際3號(hào)樓8層
原標(biāo)題：專注高山生態(tài)有機(jī)茶，看她如何把幾十元錢一斤土茶葉賣到千元以上
雨水暫未停歇，車子繞著前往打泉村有機(jī)茶場(chǎng)的盤山公路緩慢行駛，海拔越來(lái)越高，車窗外大片的綠色植被籠罩在雨霧中，遠(yuǎn)處的山巒若隱若現(xiàn)，盛夏的暑熱一掃而空，半個(gè)小時(shí)后，車子停在重慶茗蘭茶業(yè)發(fā)展有限公司廠房的門口。下了車，感覺(jué)空氣中有了些許涼意。廠房后面就是茶園，漫山遍野的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)雨水的一番清洗，青翠欲滴，散發(fā)出淡淡的茶香，茶園旁邊分布著成片的松林、竹林和灌木叢，茶園處在海拔8501200米的緩坡地帶，視野開(kāi)闊，徜徉于茶園，云霧繚繞，恍若仙境。如此優(yōu)美的環(huán)境，成就了忠縣白石鎮(zhèn)打泉村“茗岳”有機(jī)茶葉的上等品質(zhì)。該茶在2011年“中國(guó)（重慶）國(guó)際茶葉博覽會(huì)”名優(yōu)茶評(píng)比活動(dòng)中榮獲金獎(jiǎng)，且于2014年和2017年兩次獲得“重慶名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)。
“忠縣種茶歷史淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)縣志記載，蜀漢時(shí)期，忠縣余家?guī)r、周家?guī)r（現(xiàn)望水寺一帶）、高盈山（現(xiàn)大嶺一帶）盛產(chǎn)茶葉，距今已有一千多年的歷史?！毙凶咴谟曛械牟鑸@，重慶茗蘭茶業(yè)發(fā)展有限公司創(chuàng)辦人楊曉蘭向記者介紹起忠縣的茶葉發(fā)展史。
忠縣茶最鼎盛的時(shí)期是在二十世紀(jì)七八十年代。那個(gè)時(shí)候，忠縣是四川省茶葉生產(chǎn)基地、四川省紅碎茶生產(chǎn)基地縣，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的壽星眉、金華茗綠等綠茶聞名遐邇，被授予“四川名茶”稱號(hào)。后來(lái)，由于市場(chǎng)體制的改變，忠縣茶葉生產(chǎn)管理分散，老茶場(chǎng)大面積荒廢，茶葉發(fā)展沉寂多年。
▲楊曉蘭在采摘茶葉
楊曉蘭曾是川東水泥廠的一名普通工人，由于工廠倒閉，工人紛紛下崗，楊曉蘭也未能幸免。下崗后，楊曉蘭并未沉淪，反而覺(jué)得一身輕松，渾身充滿干勁。楊曉蘭平時(shí)愛(ài)喝茶，業(yè)余時(shí)間對(duì)茶葉頗有研究，什么樣的茶葉到她眼前，經(jīng)她品評(píng)，都可以說(shuō)出個(gè)孰高孰低。這份與生俱來(lái)的喜愛(ài)，讓楊曉蘭決定投身于茶葉產(chǎn)業(yè)，于是只身前往福建學(xué)習(xí)制茶技術(shù)。由于悟性高，經(jīng)她過(guò)目的制茶工藝，一學(xué)就會(huì)。有了技術(shù)她又開(kāi)始承包經(jīng)營(yíng)茶園，并開(kāi)辦茶葉加工廠，后來(lái)又去北京、成都等做茶葉批發(fā)生意。多年下來(lái)，楊曉蘭對(duì)茶葉的種植、生產(chǎn)、加工、銷售一整套都有了比較深刻的認(rèn)識(shí)。
2004年，楊曉蘭決定回到故鄉(xiāng)忠縣發(fā)展茶葉，目標(biāo)明確，那就是：振興忠縣茶葉，讓更多人知曉忠縣茶，喝上忠縣好茶。楊曉蘭考察了忠縣很多地方，發(fā)現(xiàn)位于忠縣白石鎮(zhèn)的打泉村有一片老茶場(chǎng)，天然環(huán)境優(yōu)越，海拔較高，氣候溫潤(rùn)，既無(wú)嚴(yán)寒也無(wú)酷暑，雨量充沛，植被茂盛，土壤富含有機(jī)質(zhì)。茶樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)苛。《大觀論茶》里說(shuō)：“植產(chǎn)之地，崖必陽(yáng)，圃必陰……”這表明茶樹(shù)適宜生長(zhǎng)在陽(yáng)光可以照射到的向陽(yáng)處，而又必須有蔭蔽的場(chǎng)所，對(duì)于這樣的條件，打泉村獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境恰好能滿足。
楊曉蘭將打泉村原本荒廢的茶山承包過(guò)來(lái)，成立忠縣茗岳茶廠，立志改造成高山有機(jī)茶園，讓其重?zé)ㄉ鷻C(jī)，并將面積擴(kuò)大到1000多畝，成立重慶茗蘭茶業(yè)發(fā)展有限公司。楊曉蘭決心打好“品種一品質(zhì)一品牌”組合拳，走出一條忠縣茶葉崛起之路。
茶樹(shù)品質(zhì)是茶葉質(zhì)量的根本。在影響品質(zhì)的諸多因素中，茶樹(shù)品種起著至關(guān)重要的作用，沒(méi)有優(yōu)良品種作基礎(chǔ)，即使有有效的栽培措施、精湛的加工工藝，也難以獲得優(yōu)良的茶葉品質(zhì)。
老茶山的茶樹(shù)因長(zhǎng)期疏于管護(hù)，大多枯死，存活下來(lái)的也多出現(xiàn)品種退化，顯然無(wú)法滿足生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶的需要。楊曉蘭花費(fèi)數(shù)十萬(wàn)元，從四川雅安等地引進(jìn)抗寒、抗旱、抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)的6個(gè)綠茶品種。打泉村山高路遠(yuǎn)，那時(shí)公路還未通，從白石鎮(zhèn)到茶山要步行2個(gè)小時(shí)才能到。為了盡快把茶苗種上，楊曉蘭在山上搭起個(gè)簡(jiǎn)易的茅棚，吃住在山上，早出晚歸，風(fēng)雨無(wú)阻，和工人們一起把幾百萬(wàn)株茶苗種下。新的茶苗栽下后，楊曉蘭在茶樹(shù)管護(hù)上更加嚴(yán)苛精細(xì)，每個(gè)環(huán)節(jié)她都會(huì)親自帶著工人操作，將自己從福建茶區(qū)學(xué)會(huì)的那一套施肥、修剪等管護(hù)技術(shù)手把手教給他們。由于合理密植、科學(xué)施肥、精心修剪整型，茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)喜人，提前一年進(jìn)入生產(chǎn)期。
“打泉村森林覆蓋率高，天然養(yǎng)分充足，長(zhǎng)出的茶葉肥厚飽滿。冰雪年年如期而至，酷寒打磨著茶園的體能，催發(fā)出茶葉的韌性和勁道。茶園周圍方圓30公里區(qū)域內(nèi)無(wú)三廢污染，空氣清新，水質(zhì)純凈，不含重金屬和化學(xué)農(nóng)藥殘留。春茶香氣濃郁，色澤翠綠，所采的嫩芽可焙制上等茶，價(jià)格也翻了幾番，曾經(jīng)賣幾十元錢一斤的土茶葉，現(xiàn)在可以賣到千元以上?！睏顣蕴m介紹說(shuō)。
“價(jià)格高出這么多，是如何做到的？”記者問(wèn)道。
“當(dāng)飲茶逐漸成為人們生活中最平常不過(guò)的飲用習(xí)慣，茶葉的質(zhì)量安全愈發(fā)牽動(dòng)人心。打泉村茗蘭茶園常年山泉水灌溉，加之高山晝夜溫差懸殊，讓一些寄生于茶葉的害蟲(chóng)無(wú)法進(jìn)行繁殖，從而徹底拒絕了農(nóng)藥化肥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的侵?jǐn)_，賦予了茶葉更為深厚的質(zhì)量?jī)?nèi)涵，符合當(dāng)前人們對(duì)高質(zhì)量生活的需求。有了茶葉優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的保障，我對(duì)提高賣價(jià)信心十足，因?yàn)榭蜕潭际亲R(shí)貨的?！睏顣蕴m自豪地說(shuō)，“此外，我們用心打造自己的品牌，申請(qǐng)注冊(cè)了'茗岳'茶葉商標(biāo)，在2012年通過(guò)權(quán)威機(jī)構(gòu)北京中安質(zhì)環(huán)有機(jī)認(rèn)證中心的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，并連續(xù)九年通過(guò)有機(jī)復(fù)評(píng)認(rèn)證，產(chǎn)品有二維碼有機(jī)防偽標(biāo)志。該茶在2011年'中國(guó)（重慶）國(guó)際茶葉博覽會(huì)'名優(yōu)茶評(píng)比活動(dòng)中榮獲金獎(jiǎng)。'茗岳雀舌''茗岳碧螺春'分別于2014年和2017年獲'重慶名牌農(nóng)產(chǎn)品'稱號(hào)。有了高品質(zhì)的品牌背書(shū)，我們的產(chǎn)品自然就能賣上高價(jià)?！?/p>
如今，茗岳有機(jī)茶已成為忠縣的一張名片，伴隨著重慶傾力打造茶葉百億級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈的推進(jìn)，在忠縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委的大力支持下，楊曉蘭也在思索：如何通過(guò)完善產(chǎn)業(yè)鏈，以茶為媒，提高茶園的價(jià)值，為快節(jié)奏的城市居民生活提供慢生活的體驗(yàn)空間。
2015年起，楊曉蘭計(jì)劃將茶旅文化深度結(jié)合，充分發(fā)揮忠縣鄉(xiāng)村旅游大縣的資源優(yōu)勢(shì)，融迤邐的高山自然風(fēng)光、悠久的采茶制茶傳統(tǒng)技藝、茶園觀光旅游為一體，打造忠縣首屈一指的生態(tài)茶文化體驗(yàn)勝地。
2017年，由重慶市規(guī)劃局、重慶市地理信息中心推出《重慶采茶地圖》，整理了全市32個(gè)采茶地，忠縣白石鎮(zhèn)打泉村茗岳有機(jī)茶葉基地名列其中。每年春天采茶季，絡(luò)繹不絕的游客前來(lái)體驗(yàn)富于特色的采茶、泡茶、制茶，參與茶樹(shù)認(rèn)購(gòu)種植活動(dòng)，“綠礦”綻放新枝，締造當(dāng)?shù)匦碌慕?jīng)濟(jì)熱點(diǎn)。
來(lái)源：百家號(hào)、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)；記者：劉早生；特約通訊員：彭小強(qiáng)
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坐標(biāo)：瀾滄拉祜族自治縣
普洱瀾滄古茶股份有限公司召開(kāi)2022年春茶部署會(huì)議，派出技術(shù)人員進(jìn)駐原料基地，全面指導(dǎo)、監(jiān)督、把關(guān)春茶收購(gòu)前后的各個(gè)細(xì)節(jié)，保障從“茶園”到“茶杯”的產(chǎn)品質(zhì)量。從2021年的5.6億元銷售額到2022年6.5億元（預(yù)計(jì)）的銷售額，瀾滄古茶走向更加廣闊的“新市場(chǎng)”。
坐標(biāo)：思茅區(qū)天士力帝泊洱生物茶谷
帝泊洱茶珍生產(chǎn)線正在有條不紊地運(yùn)行，年產(chǎn)3億袋卓清速溶茶新車間擴(kuò)建項(xiàng)目已完成選址、設(shè)備選型、車間布局、人員儲(chǔ)備等前期工作，下一步將根據(jù)市場(chǎng)情況擇機(jī)推進(jìn)項(xiàng)目，在穩(wěn)步發(fā)展中開(kāi)辟“新賽道”。
坐標(biāo)：寧洱哈尼族彝族自治縣普義鄉(xiāng)端金村
霧露山“綠色食品牌”市級(jí)產(chǎn)業(yè)基地里，茶農(nóng)劉理正在采摘頭茬茶葉，賺取新年“第一桶金”，3月中旬正式進(jìn)入采摘旺季后，他每天可獲得300多元的茶葉收入，這片有機(jī)茶園已成為致富的“新希望”。
……
一個(gè)個(gè)坐標(biāo)，指向新平臺(tái)、新路徑、新收獲。由點(diǎn)及面、連線成片，一片片普洱茶基地為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。近年來(lái)，普洱市貫徹落實(shí)省委、省政府“千億云茶”戰(zhàn)略和打造世界一流“三張牌”部署，立足“兩示范一勝地”發(fā)展定位，大力推進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)基地有機(jī)化、加工標(biāo)準(zhǔn)化、企業(yè)集約化、市場(chǎng)品牌化，促進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)、高質(zhì)量發(fā)展，普洱茶產(chǎn)業(yè)已成為“衣食萬(wàn)戶”的大產(chǎn)業(yè)，為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
突出綠色有機(jī)
基地建設(shè)取得新成效
霧露山，因常年云霧繚繞而得名，良好的生態(tài)環(huán)境為茶葉種植提供了優(yōu)越條件。曾經(jīng)，這里是一片傳統(tǒng)的密集型茶園，茶樹(shù)栽種間距較小，管理單一粗放，產(chǎn)量和產(chǎn)值均不高，好資源沒(méi)能轉(zhuǎn)化為好收入。轉(zhuǎn)機(jī)發(fā)生在2005年，普洱茗上品茶業(yè)有限公司收購(gòu)了這片茶園，成立了端金村茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社，并按照有機(jī)茶園的標(biāo)準(zhǔn)逐步實(shí)施改造，種植遮陰樹(shù)、使用有機(jī)肥、安裝殺蟲(chóng)燈和滅蟲(chóng)板，引導(dǎo)茶農(nóng)科學(xué)種茶。經(jīng)過(guò)多年努力，霧露山1000多畝茶地變成了“仿古茶園”，并于2011年取得有機(jī)認(rèn)證，2021年2月還獲得了“綠色食品牌”市級(jí)產(chǎn)業(yè)基地稱號(hào)，茶園效益日漸凸顯。
“從我記事起，家里就種植茶葉，一家人辛苦一年，收入不到1萬(wàn)元，日子過(guò)得緊巴巴。自從進(jìn)行有機(jī)茶園改造后，茶葉的品質(zhì)提升了，價(jià)格也節(jié)節(jié)攀升，家庭年收入達(dá)到了6萬(wàn)多元，家里蓋起了新房子，添置了新家具、新電器，購(gòu)買了摩托車、轎車，日子越過(guò)越紅火?！壁w興福是土生土長(zhǎng)的端金村村民，因勤奮好學(xué)、技術(shù)過(guò)硬，很快轉(zhuǎn)型為基地管理員，成了茶農(nóng)們的“領(lǐng)頭羊”。2021年，端金村100余戶茶農(nóng)依靠茶產(chǎn)業(yè)增收300余萬(wàn)元，端金村靠著“億片”茶葉端上了“金飯碗”。
“有機(jī)茶園改造，不僅為村民帶來(lái)了新技術(shù)，更帶來(lái)了新思路、新市場(chǎng)?！逼斩掀凡铇I(yè)有限公司負(fù)責(zé)人汪俊華說(shuō)，我們堅(jiān)持走綠色有機(jī)之路不動(dòng)搖，讓好品質(zhì)的茶葉找到好的銷路，實(shí)現(xiàn)了從賣原料到賣產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變。
把優(yōu)質(zhì)基地轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，真正體現(xiàn)有機(jī)茶賣到有機(jī)價(jià)，也是普洱祖祥高山茶園有限公司探索走出的一條成功之路：建立一整套有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)體系，從茶園到車間到包裝運(yùn)輸，堅(jiān)持綠色生態(tài)、堅(jiān)持有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，讓好產(chǎn)品叫好又叫座。
好產(chǎn)品來(lái)自好原料，走進(jìn)普洱祖祥高山茶園有限公司基地，只見(jiàn)碧綠的茶樹(shù)正吐露新芽，香樟樹(shù)、燈臺(tái)樹(shù)、木姜子樹(shù)、沉香樹(shù)等樹(shù)種錯(cuò)落其間，這秀美茶園不僅表面的“顏值”高，其背后蘊(yùn)含的“價(jià)值”也大有深意：通過(guò)生物多樣性修復(fù)，完善茶園食物鏈，發(fā)揮昆蟲(chóng)、鳥(niǎo)類等天敵以及微生物對(duì)害蟲(chóng)種群數(shù)量的控制作用，保持生態(tài)系統(tǒng)應(yīng)有的自然平衡。這恰恰契合了有機(jī)農(nóng)業(yè)所追求和倡導(dǎo)的順應(yīng)自然、可持續(xù)發(fā)展理念。同時(shí)也使茶葉保持了一貫的風(fēng)味特色：茶香持久溫和，口感飽滿回甜，帶有迷人的蘭花香。
祖祥有機(jī)茶，香飄海內(nèi)外，深受消費(fèi)者的青睞。自2012年起，祖祥有機(jī)茶產(chǎn)品就開(kāi)始出口歐盟、美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。
“要做出一杯好茶本來(lái)就不容易，更何況要做出讓西方發(fā)達(dá)國(guó)家都認(rèn)可的品質(zhì)，并愿意花美元來(lái)買的有機(jī)茶那才叫難?！逼斩嫦楦呱讲鑸@有限公司董事長(zhǎng)董祖祥如是說(shuō)。
多年來(lái)，普洱祖祥高山茶園有限公司依托普洱的環(huán)境和氣候優(yōu)勢(shì)，以優(yōu)質(zhì)高山有機(jī)茶為發(fā)展方向，認(rèn)真細(xì)致開(kāi)發(fā)種植基地、選擇種植品種、精研高檔有機(jī)茶加工技術(shù)，以發(fā)展國(guó)際有機(jī)茶葉為產(chǎn)業(yè)核心，采取“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，帶領(lǐng)同村村民和外來(lái)移民開(kāi)發(fā)茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益“多贏”。
目前，公司已建成有機(jī)茶園基地2010畝，自建符合歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的加工廠20多畝，年加工生產(chǎn)能力4500噸。公司茶園及產(chǎn)品連續(xù)12年獲得4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)認(rèn)證及多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外質(zhì)量認(rèn)證，建立了從鮮葉原料到成品茶生產(chǎn)的全流程質(zhì)量控制體系。公司與當(dāng)?shù)厝罕姽餐瑒?chuàng)建了普洱市思茅區(qū)高山茶園專業(yè)合作社，連續(xù)對(duì)周邊的茶園進(jìn)行有機(jī)轉(zhuǎn)換改造，有10000畝的農(nóng)戶茶園達(dá)到有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)，獲歐盟有機(jī)認(rèn)證。
在傲人的“成績(jī)單”面前，普洱祖祥高山茶園有限公司并沒(méi)有裹足不前，而是繼續(xù)大膽探索，針對(duì)性地研發(fā)相應(yīng)的土壤改良、肥力提升、病蟲(chóng)害防控、生物多樣性修復(fù)技術(shù)，打造普洱市高端茶葉生產(chǎn)基地，保護(hù)好綠水青山，為全世界消費(fèi)者提供一杯干凈的茶。
與此同時(shí)，普洱市有機(jī)茶園建設(shè)工作也在如火如荼地推進(jìn)中，聯(lián)合普洱茶協(xié)會(huì)、普洱市有機(jī)茶聯(lián)合會(huì)及云南農(nóng)大科技特派團(tuán)，舉辦2021年有機(jī)茶認(rèn)證和機(jī)采技術(shù)培訓(xùn)專題培訓(xùn)班及推廣研討會(huì)，全面推進(jìn)各縣（區(qū)）有機(jī)茶認(rèn)證等工作。2021年完成10萬(wàn)畝有機(jī)茶園初次認(rèn)證申報(bào)登記，截至目前，全市有機(jī)茶園認(rèn)證基地累計(jì)達(dá)49萬(wàn)畝，獲得“綠色食品牌”省、市、縣級(jí)基地分別為8塊、36塊、84塊。根據(jù)省、市現(xiàn)行獎(jiǎng)補(bǔ)政策，有53個(gè)主體獲得省級(jí)茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的獎(jiǎng)補(bǔ)資金2449萬(wàn)元。市級(jí)42戶企業(yè)獲有機(jī)茶認(rèn)證補(bǔ)助100.8萬(wàn)元。根據(jù)《普洱市綠色茶葉初制廠技術(shù)規(guī)范（試行）》，已對(duì)全市2306戶茶葉初制所進(jìn)行“一所一檔”建檔，完成70戶初制所提升和4戶精制廠建設(shè)。瀾滄古茶、天士力、龍生、祖祥等一批優(yōu)勢(shì)企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。
多重政策保障
產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得新突破
日前，我市印發(fā)了《普洱市有機(jī)茶葉綜合收益保險(xiǎn)試點(diǎn)工作方案》，從2022年起實(shí)施有機(jī)茶葉綜合收益保險(xiǎn)試點(diǎn)工作，試點(diǎn)時(shí)間為一年，旨在幫助茶農(nóng)茶企提升產(chǎn)品附加值，提升綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的層次和水平。由此，我市“護(hù)航”普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展又增有力舉措。而在此之前，普洱市還采取了以下措施：
——下好政策引領(lǐng)“先手棋”。普洱市先后出臺(tái)了《普洱市擦亮“普洱茶”金字招牌三年行動(dòng)計(jì)劃》《普洱市人民政府關(guān)于普洱市茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》《普洱市茶園施用農(nóng)藥化肥目錄》《普洱國(guó)家綠色經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)示范區(qū)農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)管理使用辦法》等文件，為有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。
——練好標(biāo)準(zhǔn)管控“基本功”。堅(jiān)持政府監(jiān)管、行業(yè)自律、茶農(nóng)堅(jiān)守多面發(fā)力，普洱市發(fā)布《普洱茶十項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)》，制定《低氟普洱茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》，實(shí)行低氟普洱茶生產(chǎn)企業(yè)備案目錄，完善普洱茶品質(zhì)區(qū)塊鏈追溯平臺(tái)功能；實(shí)施有機(jī)茶獎(jiǎng)補(bǔ)政策，推進(jìn)老茶園和中低產(chǎn)茶園改造，全面禁用除草劑，全面推廣綠色防控和生態(tài)循環(huán)模式。
——守好品質(zhì)保障“防護(hù)線”。通過(guò)國(guó)家普洱茶質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心，開(kāi)展有機(jī)茶產(chǎn)品監(jiān)督抽查和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，對(duì)有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行全鏈條監(jiān)管，嚴(yán)把有機(jī)茶產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。引進(jìn)北京愛(ài)科賽爾認(rèn)證中心有限公司、北京五洲恒通認(rèn)證有限公司、中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心、南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心開(kāi)展有機(jī)認(rèn)證工作，進(jìn)一步提高有機(jī)認(rèn)證的門檻，規(guī)范有機(jī)認(rèn)證行為。成立“普洱有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究中心”“思茅區(qū)有機(jī)示范培訓(xùn)基地”，為茶企提供“零距離”的認(rèn)證服務(wù)和生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)。
——建好產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟“朋友圈”。通過(guò)龍頭企業(yè)引領(lǐng)，建立以農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和專業(yè)大戶為基礎(chǔ)單元的茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系，整合有機(jī)茶企業(yè)優(yōu)勢(shì)資源，組建普洱市有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)，提高有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)集約化、專業(yè)化、組織化、社會(huì)化水平。目前，共有會(huì)員單位76家、面積13.6萬(wàn)畝，成功打造出“高山祖祥”“瀾滄古茶”“雅咪紅”等一批享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的有機(jī)茶龍頭企業(yè)品牌。
“我們把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)任務(wù)做細(xì)做實(shí)，做到任務(wù)明確、措施到位、責(zé)任到人，從測(cè)土配方施肥、農(nóng)資產(chǎn)品投入、種植管理培訓(xùn)、科技人員培養(yǎng)等多方面入手，多部門聯(lián)動(dòng)，群策群力推動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，使茶園變公園、茶區(qū)變景區(qū)，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村美、產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)民富。”普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任劉倫介紹。
有“大方向”引領(lǐng)，也有“小細(xì)節(jié)”把控，2021年全市茶產(chǎn)業(yè)整體呈現(xiàn)出持續(xù)向好的發(fā)展勢(shì)頭，目前，全市現(xiàn)代茶園面積175萬(wàn)畝，毛茶產(chǎn)量12.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.9%；綜合產(chǎn)值338億，同比增長(zhǎng)15%，上繳稅收12718萬(wàn)元，增長(zhǎng)24.05%，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員近120萬(wàn)人。
注重品牌培育
市場(chǎng)開(kāi)拓呈現(xiàn)新格局
在上海，一段“新一代中國(guó)茶、喝茶喝精華”的廣告吸引了不少人的注意。云南天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限公司對(duì)產(chǎn)品包裝進(jìn)行全新升級(jí)后，采取“線上+線下”的方式，對(duì)一線二線城市精英群體進(jìn)行推廣。2021年，天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限公司銷售額1.8億元，上繳稅收2186萬(wàn)元。
在西藏，普洱市派出的代表團(tuán)深入拉薩市、日喀則市、林芝市、昌都市的12個(gè)縣對(duì)低氟普洱茶進(jìn)藏工作進(jìn)行回訪，講授健康飲茶相關(guān)知識(shí)，收獲了藏區(qū)群眾對(duì)普洱茶的高度認(rèn)可、由衷贊美。在圓滿完成低氟普洱茶進(jìn)藏工作基礎(chǔ)上深入迪慶拓展市場(chǎng)，與香格里拉、維西和德欽簽下2400萬(wàn)元訂單。
地點(diǎn)雖不同，人們對(duì)普洱茶的喜愛(ài)卻是一致的。從繁華都市到藏區(qū)群眾家中，普洱茶的市場(chǎng)在不斷擴(kuò)大，消費(fèi)群體在不斷增多。
按照讓全國(guó)人民都喝上普洱茶這一愿景，普洱市堅(jiān)持需求導(dǎo)向，發(fā)揚(yáng)工匠精神，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、品牌化建設(shè)，打造一批叫得響、傳得開(kāi)、立得住的茶產(chǎn)業(yè)名優(yōu)品牌。以千家寨、景邁山品牌為引領(lǐng)，全力打造地理標(biāo)志產(chǎn)品，申請(qǐng)古茶山地理標(biāo)志產(chǎn)品證明商標(biāo)，構(gòu)建“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”三位一體的發(fā)展模式。通過(guò)有機(jī)茶聯(lián)合會(huì)，組團(tuán)打造“普洱有機(jī)茶”公用品牌企業(yè)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)企業(yè)品牌帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升有機(jī)茶價(jià)值。用好低氟普洱茶進(jìn)藏所帶來(lái)的“營(yíng)銷紅利”，有序開(kāi)拓藏區(qū)市場(chǎng)，打造低氟普洱茶品牌。通過(guò)“一個(gè)堅(jiān)定、三個(gè)鎖定、三個(gè)定位、七個(gè)統(tǒng)一”，打造“千家寨”“景邁山”“低氟普洱茶”三個(gè)區(qū)域公共品牌。鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)品牌創(chuàng)建，形成了“普洱茶”品牌金光閃閃、其他各項(xiàng)品牌百花齊放的生機(jī)盎然局面。思茅、景谷、景東獲“2021年度茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”稱號(hào)。瀾滄古茶、祖祥、龍生茶葉、帝泊洱茶產(chǎn)品先后上榜“云南十大名茶”，其中瀾滄古茶、祖祥連續(xù)4年上榜云南省“十大名茶”。全市共有15家茶企入選2021年云南省“綠色品牌”目錄。
同時(shí)，持續(xù)鞏固好普洱茶在廣州、北京、香港等引領(lǐng)潮流城市的市場(chǎng)基礎(chǔ)，用“關(guān)鍵市場(chǎng)”的巨大輻射力來(lái)影響周邊市場(chǎng)消費(fèi)群體。緊扣健康、時(shí)尚、休閑、融合的現(xiàn)代消費(fèi)習(xí)慣，開(kāi)發(fā)普洱茶精深加工產(chǎn)品和衍生產(chǎn)品，抓住大眾消費(fèi)趨勢(shì)，創(chuàng)造新的需求，拓展新的消費(fèi)市場(chǎng)。
踏上新征程，錨定新目標(biāo)?！镀斩胁璁a(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃》提出，力爭(zhēng)到2025年全市有機(jī)茶園面積達(dá)100萬(wàn)畝，其余茶園全部實(shí)現(xiàn)綠色化管理，基地化率達(dá)80%以上。
新目標(biāo)+新機(jī)遇+新產(chǎn)品＝新發(fā)展，普洱市茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)可期、大有可為。
作者：陳景鋒粟利鐘云蘇莉/文盧磊李超周思雨/圖
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