?有句話叫做高山云霧出好茶，這個(gè)喝茶人也都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，也都非常認(rèn)可這個(gè)道理。信陽(yáng)毛尖大山茶與平地茶相比它的香氣高，滋味濃，這同高山上的空氣、溫度、光照、土壤等自然環(huán)境有關(guān)。
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3月，高空氣就越稀薄，氣壓低，茶樹(shù)葉的蒸騰作用相應(yīng)的加快了，芽葉本身不得不形成一種抵抗素來(lái)抑制水分的過(guò)分蒸騰，這種抵抗素就是茶葉的寶貴成分芳香油，同時(shí)高山上一年四季云霧彌漫，漫射光多，光照較弱，茶樹(shù)受到直射光的時(shí)間短，正好適合茶樹(shù)的耐陰習(xí)性。高山空氣濕度大，這樣長(zhǎng)波光被云霧擋了回去，但短波光透射力強(qiáng)，可以透過(guò)云層照射到植物上，茶樹(shù)受短光波照射后，有利于茶葉芳香物質(zhì)的合成，因此大山茶香氣比較的濃。
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其次就是大山地區(qū)晝夜溫差大，山高溫度低，對(duì)信陽(yáng)毛尖茶樹(shù)的生長(zhǎng)十分有利，氣溫低，茶葉生長(zhǎng)的緩慢，有利于茶葉內(nèi)的成分如單寧，糖類和芳香物油等物質(zhì)的積累和保存。
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另外信陽(yáng)毛尖大山的土壤多為砂質(zhì)土壤，土質(zhì)深厚通透氣比較的好，酸堿度適宜，大山里面植被豐富、有機(jī)質(zhì)豐富，這也是有宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)和茶葉質(zhì)地優(yōu)良的一個(gè)因素。
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同時(shí)也并非是山越高越好的大山茶大多集中在海拔200-600米的高山上，海拔超過(guò)800米以上，由于氣溫比較低，茶樹(shù)的生長(zhǎng)會(huì)收到阻礙，炒制出來(lái)的茶葉味道也是比較欠佳的。
在一點(diǎn)就是一杯好茶三分山頭七分炒制，茶葉的品質(zhì)最終是要炒制出來(lái)的，茶園也是要管理的，如果管理不好，炒制技術(shù)不中，炒制出來(lái)的信陽(yáng)毛尖大山茶也是不行的。所以最終具體還是要看茶葉的品質(zhì)。
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以上講了信陽(yáng)毛尖大山茶優(yōu)點(diǎn)，那么它的貴就貴在大山產(chǎn)區(qū)比較少，再一個(gè)大山茶開(kāi)采的時(shí)間比較的晚，封園的時(shí)間也比較的早，茶葉的品質(zhì)也是比較高的。這就是信陽(yáng)毛尖大山茶貴的原因所在。
?? ? ?問(wèn)：信陽(yáng)毛尖哪里產(chǎn)的好？信陽(yáng)毛尖產(chǎn)地在哪里？
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? ? ? 答：一杯好的信陽(yáng)毛尖茶，需要有好的產(chǎn)地，只有好的產(chǎn)地才能夠生產(chǎn)的內(nèi)質(zhì)豐富的信陽(yáng)毛尖茶，信陽(yáng)毛尖茶還需要經(jīng)過(guò)炒制才能做成茶的。所以說(shuō)需要兩者結(jié)合，我們方能做一杯好的信陽(yáng)毛尖茶葉。
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對(duì)于我們不懂的茶友們可以泡一杯信陽(yáng)毛尖茶嘗一嘗，好的信陽(yáng)毛尖茶喝著滋味比較的淡，但是回甘是很甘甜的，爽口。滿口生津，唇齒留香。回味悠長(zhǎng)的。這個(gè)要跟茶葉的產(chǎn)地和采摘炒制時(shí)間有關(guān)系了。
浉河港官網(wǎng)? 是我們信陽(yáng)浉河區(qū)的信陽(yáng)毛尖批發(fā)采購(gòu)平臺(tái)，對(duì)我們浉河區(qū)這邊還是比較的了解的。無(wú)論是從品質(zhì)還是從價(jià)位上來(lái)講，浉河港的信陽(yáng)毛尖茶的品質(zhì)是比較好的，同樣的價(jià)位也是最高的。
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品質(zhì)好就好在部分山區(qū)海拔比較的高，同樣的高山地區(qū)的空氣溫度光照等自然氣候也有一定的關(guān)系，因?yàn)樯皆礁撸目諝饩捅容^稀薄，氣壓比較大，茶樹(shù)的中層作用加快。就形成了一種抵抗素，這種抵抗素是茶葉當(dāng)中寶貴的芳香油。
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在一個(gè)就是說(shuō)高山地區(qū)云霧彌漫，漫射光多光照較弱，茶樹(shù)受到紫光射的時(shí)間短正好適合茶樹(shù)的耐陰習(xí)性。這個(gè)就是說(shuō)，受短光波照射后，有利于茶葉芳香物的合成，所以說(shuō)一般大山茶的話香氣比較濃。
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上次海拔越高的話，它的氣溫晝差比較大，這對(duì)于茶樹(shù)的生長(zhǎng)也是比較有利的，因?yàn)椴铇?shù)生長(zhǎng)的比較慢，有利于參與當(dāng)中的成分的積累，比如說(shuō)糖類單寧等物質(zhì)的積累。
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在最后說(shuō)到信陽(yáng)毛尖哪里產(chǎn)的比較好？其實(shí)猜的品質(zhì)自然環(huán)境有關(guān)系之外還得靠后天的茶園管理以及炒制技術(shù)保存沖泡等也有非常大的關(guān)系。所以說(shuō)我們喝到一杯好的正宗信陽(yáng)毛尖茶才是好的茶。
茶葉類只要帶王的一般就是極品茶，而如今市場(chǎng)上出現(xiàn)的毛尖王茶葉分類有陽(yáng)毛尖王、五峰毛尖王、褚源毛尖王等，這些毛尖王價(jià)格不一，品質(zhì)各自代表的是該類茶的頂端，但信陽(yáng)浉河港官網(wǎng)提醒，不可僅看毛尖王這三個(gè)字來(lái)認(rèn)可茶等級(jí)，關(guān)鍵要看茶葉質(zhì)量，很多毛尖王名不符實(shí)，需要區(qū)別看待。
毛尖王：顧名思義就是毛尖茶類的翹首，一定是該品種茶的領(lǐng)航者或代表該類茶的品質(zhì)，因此毛尖王深受消費(fèi)者看重，很多茶類拍賣或參加評(píng)選都會(huì)見(jiàn)到毛尖王的身影，正宗毛尖王是毛尖類好茶的領(lǐng)導(dǎo)象征。
毛尖王說(shuō)準(zhǔn)確點(diǎn)其實(shí)并不是一個(gè)茶類，而是毛尖茶類里不同的品種里的一個(gè)最高等級(jí)的茶葉，比如信陽(yáng)毛尖分出特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)茶，而信陽(yáng)毛尖王一定是特級(jí)并且特級(jí)里最好的，這才是毛尖王的含義。
毛尖王價(jià)格：正是因?yàn)槊馔醮碓撁忸惒璧膬?yōu)質(zhì)和品牌，因此毛尖王價(jià)格一般都是上千上萬(wàn)，甚至在拍賣場(chǎng)毛尖王價(jià)格一兩就上萬(wàn)也是常有的事情，但高價(jià)格對(duì)應(yīng)的是高質(zhì)量，雖然毛尖王性價(jià)比不高，但品質(zhì)是絕對(duì)優(yōu)異，為同類毛尖不可同日而語(yǔ)的，一分價(jià)一分貨，也時(shí)等級(jí)質(zhì)量和品牌的象征。
信陽(yáng)毛尖王：信陽(yáng)毛尖為河南特產(chǎn)，綠茶類，中國(guó)十大名茶之一；信陽(yáng)毛尖王以信陽(yáng)毛尖明前采摘第一批茶芽經(jīng)過(guò)挑選手工加工后再經(jīng)過(guò)多道篩選而得，極品綠茶產(chǎn)量稀少，每座茶山年產(chǎn)量不到一公斤，百分百芽頭，純芽嫩大小一致中鼓頭尖。干茶外形翠綠細(xì)圓緊直，茶湯金黃帶乳白，白毫滿披，入口香甜甘醇。第一批采摘生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，外觀口感均好。
五峰毛尖王：五峰毛尖是湖北的特產(chǎn)綠茶類；五峰毛尖王色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細(xì)嫩綠亮。“高山云霧出好茶，低山丘陵出早茶”。雨水充沛，土壤肥沃，氣候溫和；正是因?yàn)橛羞@樣的地理天賦，自然底蘊(yùn)，造就了五峰盛產(chǎn)上等名茶好茶。
褚源毛尖王：高山早春茶芽為原料精制而成。其外形細(xì)嫩，芽肥壯，勻齊，有鋒毫，葉呈金黃色，色澤嫩綠油潤(rùn)，香氣清鮮，水色清澈，杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實(shí)鮮艷。
通過(guò)以上的信陽(yáng)毛尖王、五峰毛尖王和褚源毛尖王大家能明白，毛尖王本身代表的是一類毛尖茶分類里的最好的等級(jí)，而不是一個(gè)茶品或是獨(dú)立的茶類，雖然毛尖王代表該毛尖茶的最高質(zhì)量，但正因?yàn)槿绱?，很多賣家以毛尖王來(lái)吸引消費(fèi)者，而提供不對(duì)稱的茶葉產(chǎn)品，希望廣大消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)候注意分辨。
