祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶?！捌罴t特絕群芳最，清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。
世界三大高香茶之祁門紅茶
“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。”
祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。
相關經(jīng)典名句：“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香?！?/p>
祁門紅茶口感特征
祁門紅茶沖泡之后的味道鮮醇、甘甜而細膩，香氣清香持久，似果香又似蘭花香，湯色紅艷明亮，香味高濃，即使和牛奶、糖或蜂蜜等調(diào)飲，其香醇的味道不僅不減，反而更加馥郁。
精制加工后的祁門紅茶，外形條索緊結(jié)、細小如眉，毫苗顯盛，色澤烏潤，香氣高雅，有淡淡的果香或蘭花香。沖泡之后，湯色紅艷明亮，口感鮮爽酣厚，濃醇回甘，非常的甘甜可口。
祁門紅茶它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
10月22日，第十屆北京國際茶業(yè)及茶藝博覽會落下帷幕，300多家企業(yè)的萬余種涉茶展品，吸引了41512名的觀眾前往參觀。
來自湖北襄陽的湖北玉皇劍茶業(yè)有限公司和湖北水鏡茶業(yè)發(fā)展有限公司本次也作為“襄陽高香茶”的企業(yè)代表進京參展。展會現(xiàn)場銷售火爆，銷量超出了預期，兩家茶企共同擦亮了“襄陽高香茶”的名片。
近年來，湖北玉皇劍茶業(yè)有限公司和湖北水鏡茶業(yè)發(fā)展有限公司一直致力推進襄陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，共同打造“襄陽高香茶”品牌。本屆茶博會上，他們生產(chǎn)的有機綠茶、紅茶、土特產(chǎn)等特色有機食品參展，無污染、無農(nóng)殘的綠色有機食品得到了與會茶友的廣泛認可。
（玉皇劍萬畝茶園）
襄陽高香茶具有“高栗香、滋味醇、湯色亮、耐沖泡”的特點，此番參展，高品質(zhì)的茶葉也受到了京城茶友的肯定，兩家展位人流不絕，茶香飄飄。
（水鏡茶業(yè)）
襄陽產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚，是我國最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的地域之一，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為該市特色支柱產(chǎn)業(yè)之一。
近年來“襄陽高香茶”品牌宣傳力度不斷加大，在這次茶博會期間，兩家茶企以精美的包裝、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品充分展示了“襄陽高香茶”的良好形象，受到領導、專家、業(yè)界人士的高度好評，產(chǎn)品美譽度進一步提升。
8月29日，記者獲悉，國家知識產(chǎn)權局日前發(fā)布了2024年地理標志保護工程項目實施名單，全國44個地理標志入選首批地理標志保護工程項目，襄陽市“襄陽高香茶”成功入選。
襄陽有著3000多年的茶葉種植歷史，茶產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。2012年，我市推出“襄陽高香茶”區(qū)域公用品牌，并于當年成功注冊為地理標志證明商標。襄陽茶企依托“襄陽高香茶”從“單打獨斗”走向“抱團取暖”，茶產(chǎn)業(yè)步入發(fā)展快車道。全市累計注冊茶葉類商標近50件，其中，茶類地理標志證明商標3件、中國馳名商標3件。
“襄陽高香茶”先后入選中歐地理標志協(xié)定保護名錄、中國世界文化遺產(chǎn)“萬里茶道”名錄，成為湖北省區(qū)域公共品牌荊楚百張名片之一，榮獲第二屆湖北省地理標志大賽金獎和最佳人氣獎，入選湖北地理標志產(chǎn)業(yè)發(fā)展十大典型案例。
截至目前，襄陽市茶園面積近50萬畝，年產(chǎn)茶葉3萬噸，出口40多個國家和地區(qū)。茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達80億元，帶動近50萬人增收致富。
市市場監(jiān)管局商標和地理標志管理科科長王曉云介紹，依據(jù)《地理標志保護工程實施方案》，“襄陽高香茶”將獲得國家知識產(chǎn)權局在地理標志保護體系建設、加強快速協(xié)同保護、專業(yè)化人才培養(yǎng)、便利化專用標志使用核準等方面的業(yè)務指導和政策支持，這也將為我市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添新動能，創(chuàng)造新機遇。市市場監(jiān)管局將以項目實施為契機，持續(xù)加強全市商標和地理標志品牌建設，進一步完善地理標志保護體系，加大地理標志保護監(jiān)管力度，嚴厲打擊地理標志假冒侵權行為，充分發(fā)揮地理標志保護工程項目的引領帶動效應，為助力鄉(xiāng)村振興和襄陽高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。
來源：襄陽日報
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