高原陳沱茶最早

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下關(guān)沱茶—高原陳

　　“滇中三寶”之下關(guān)沱茶

　　“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情”，詩句描述的正是在世界享有盛名的普洱茶。源于茶馬古道的歷史風(fēng)韻，普洱茶在大理無處不在，下關(guān)沱茶就是其中的代表。下關(guān)沱茶屬普洱緊壓茶類，凹面看像厚壁小碗，凸面看似小圓面包，其外觀精巧，曲線玲瓏。沖泡后茶水色澤烏潤顯毫、香氣清純馥郁，湯色橙黃清亮、滋味醇爽回甘。常飲具有明目清心，提神養(yǎng)顏，抑菌治病之保健作用。在中國，下關(guān)沱茶與云南白藥、云煙被譽(yù)為“滇中三寶”，暢銷于國內(nèi)外。

　　茶馬古道上的茶文化

　　千年以前大理是茶馬古道上的重鎮(zhèn)，舊時(shí)的馬幫曾馱著袋袋普洱茶在這里落腳歇息，于是在馬幫鈴聲、陣陣茶香中，大理形成了下關(guān)沱茶文化最早的文化個(gè)性。說到茶馬古道，不得不提下關(guān)沱茶與西藏的一段佳話。喜歡喝酥油茶的朋友若是細(xì)細(xì)品味，便能在濃郁的奶香中發(fā)現(xiàn)下關(guān)沱茶的甘甜。而在下關(guān)沱茶集團(tuán)，你也能看到有不少佛教元素包裝的沱茶，這很容易讓人想起下關(guān)沱茶與西藏的歷史淵源和滇藏之間因茶而生的情深意長。

　　蒼洱街角的裊裊茶香

　　歷經(jīng)百年歲月的沉淀，下關(guān)沱茶至今仍然深受追捧，近年來普洱茶被商家稱之為可以吃的“古董”，身價(jià)倍漲，下關(guān)沱茶也借了一把東風(fēng)一度成為熱炒對象，魅力可見一斑。對下關(guān)沱茶感興趣的朋友，必定得到子河茶街去走走看看。這里的茶樓、茶室、茶莊迎面而立，裝修雅致，各類下關(guān)沱茶應(yīng)有盡有。隨意走進(jìn)一家茶室，叫老板泡一壺好茶，再挑選幾包心儀的茶帶走，在這個(gè)浮華喧囂的都市時(shí)代，悠然品茗，滿口香醇，心之所至，逸興遄飛……還原一片悠古的寧靜。

　　品質(zhì)特征：呈碗臼狀，松緊適度，緊結(jié)端正；色澤墨綠油潤，香氣純正馥郁，湯色橙黃明亮，滋味醇厚回甘，葉底嫩勻明亮。

云南沱茶·老茶頭下關(guān)沱茶集團(tuán)公司第一款老茶頭產(chǎn)品

“銷法沱”，原名云南沱茶，1976年由下關(guān)茶廠研制成功后批量生產(chǎn)并出口銷售至法國及歐洲地區(qū)，故俗稱“銷法沱”。近50年來，因云南沱茶持續(xù)滿足歐洲技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)，以艾米爾實(shí)驗(yàn)報(bào)告聞名于世，成就了真正的熟茶經(jīng)典，標(biāo)桿之作。

嚴(yán)苛的食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)

下關(guān)茶廠，是最早實(shí)現(xiàn)普洱茶發(fā)酵技術(shù)規(guī)范化的企業(yè)之一。云南沱茶遠(yuǎn)銷海外，通過層層檢測，符合歐洲各項(xiàng)安全指標(biāo)，成為首次在國際上榮獲食品金冠獎(jiǎng)的云茶產(chǎn)品，離不開下關(guān)茶廠嚴(yán)苛的食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和成熟的熟茶發(fā)酵技術(shù)。下關(guān)茶廠幾十年來對質(zhì)量安全的嚴(yán)格管理與把控，持續(xù)為云南沱茶的安全品質(zhì)保駕護(hù)航。

茶葉保健功能的代表性樣本產(chǎn)品

艾米爾實(shí)驗(yàn)報(bào)告，是中國普洱茶第一次國際性的臨床健康實(shí)驗(yàn)，這份誕生于1979年，以下關(guān)茶廠生產(chǎn)的云南沱茶為樣本對象的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

報(bào)告詳細(xì)闡述了云南沱茶的化學(xué)成分，認(rèn)為云南沱茶對人體中的膽固醇、甘油三酯、血尿酸等有不同程度的抑制作用。

艾米爾實(shí)驗(yàn)報(bào)告讓云南沱茶第一次在歐洲大地上贊譽(yù)頻頻，奠定了未來幾十年關(guān)于普洱茶功效研究的基石，具有劃時(shí)代的意義，也可以說，云南沱茶開啟了普洱茶保健功能科學(xué)認(rèn)知新時(shí)代。

這一次，我們將“銷法沱”的發(fā)酵精華——云南沱茶老茶頭帶到茶友面前。同樣的原料，同樣的工藝，同樣的倉儲(chǔ)，同樣的健康品質(zhì)，曾經(jīng)伴隨“銷法沱”共同出生，老茶頭淬煉成為歲月里的驚喜。

熟茶標(biāo)桿，同源而生，

我們叫TA「云南沱茶·老茶頭」。

老茶頭，也叫“疙瘩茶”，是普洱熟茶加工時(shí)人工渥堆發(fā)酵過程中自然形成的產(chǎn)品，由于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化與釋放而自然緊結(jié)成塊的茶葉。

我們將云南沱茶發(fā)酵過程中伴生的陳化二十年的老茶頭篩分揀選、精制干燥，顆顆純凈，粒粒醇香，才成就這一罐。

產(chǎn)品批號(hào)：20N01

正代表著這是一罐珍藏了二十年（NIAN）左右的“金疙瘩”

二十載歲月鎏金

普洱之魅，在于“老”，在于“陳”，且是建立在兼顧原料、拼配、工藝、倉儲(chǔ)這四大核心要素制出的好茶基礎(chǔ)之上的“老”與“陳”。云南沱茶是優(yōu)質(zhì)原料、匠心拼配、獨(dú)特工藝和高原倉儲(chǔ)的完美成果，也是轉(zhuǎn)化出優(yōu)秀“老”與“陳”品質(zhì)的最佳選擇。

云南沱茶·老茶頭，與云南沱茶同宗同源，擁有同等金冠品質(zhì)，二十年時(shí)光珍藏，年份久遠(yuǎn)，陳化出最美的“老”與“陳”的滋味，名副其實(shí)的“金疙瘩”。

01優(yōu)質(zhì)原料

云南沱茶老茶頭基體毛茶原料主要來自臨滄、普洱、版納三大核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)高等級(jí)毛茶。

云南沱茶老茶頭由2002年至2006年不同批次銷法沱產(chǎn)品發(fā)酵中的老茶頭精選而成，經(jīng)過人工及機(jī)械高標(biāo)準(zhǔn)的層層篩選，嚴(yán)格把控，最終成品率只占原有老茶頭半成品的50%左右。

02獨(dú)特工藝

渥堆發(fā)酵也稱微生物固態(tài)發(fā)酵，是形成銷法沱特有保健功效品質(zhì)風(fēng)格的關(guān)鍵性工序。在發(fā)酵過程中經(jīng)微生物代謝產(chǎn)生的酶及茶葉的濕熱作用使其內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生氧化、聚合、縮合、分解、降解等一系列反應(yīng)。

銷法沱的渥堆發(fā)酵周期比市面上一般的熟茶發(fā)酵周期更長，是變化相對緩慢的過程，使其發(fā)酵程度更加自然均勻，這也是形成銷法沱獨(dú)特焦糖香的主要原因之一，同時(shí)也使陳香更加濃郁，湯感順滑濃醇、甜度增加。

云南沱茶老茶頭在常規(guī)普洱熟茶加工工序的基礎(chǔ)增加了特殊工藝處理，在保證原有風(fēng)味的基礎(chǔ)上使產(chǎn)品的外觀、品質(zhì)、安全性和有效成分更有保障。

03高原倉儲(chǔ)

大理區(qū)域性地理氣候條件獨(dú)具優(yōu)勢，常年常溫低濕，高原季風(fēng)強(qiáng)烈，空氣異常清新，負(fù)氧離子含量高，更有利于原料和成品的香味物質(zhì)與有效因子的留存。

銷法沱的毛茶原料要經(jīng)過大理高原倉1-3年的倉儲(chǔ)才會(huì)進(jìn)入渥堆發(fā)酵環(huán)節(jié)，起堆后再經(jīng)1-3年的自然陳化方才投產(chǎn)使用。云南沱茶老茶頭的原料與半成品就是在下關(guān)廠區(qū)“下關(guān)味”的高原倉中經(jīng)歷了20年之久轉(zhuǎn)化與沉淀，從而形成了獨(dú)特的品質(zhì)特征。

老茶頭色澤棕褐，天然卷曲緊結(jié)，呈現(xiàn)大小不一，形狀各異的團(tuán)狀。緊實(shí)的條索，金色芽毫顯露。

半成品老茶頭歷經(jīng)20年陳化，自然發(fā)酵的氣息褪盡，干茶陳香明顯。茶湯中棗香、木香、糯香交織，特別是優(yōu)質(zhì)熟普20年轉(zhuǎn)化而成的藥香，讓口腔充盈著迷人的芬芳，持久不散。杯底漫溢的焦糖香，更是令人回味無窮。

老茶頭湯色呈現(xiàn)出瑪瑙般的紅濃透亮，如同寶石般的潤澤；醇厚的口感，絲滑的質(zhì)地，仿佛一口米湯的溫暖滑入，感受到無盡的舒適與幸福。沉穩(wěn)與厚重的甜更是令人陶醉其中。

產(chǎn)品信息

【產(chǎn)品名稱】云南沱茶·老茶頭

【產(chǎn)品屬性】普洱茶（熟茶）

【產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)】Q/XGT0018S

【產(chǎn)品配料】云南大葉種曬青茶

【凈含量】100克

【產(chǎn)品規(guī)格】100克/盒×36盒/件=3.6千克/件

【生產(chǎn)批次】20N01

云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司生產(chǎn)

云南下關(guān)沱茶文旅有限責(zé)任公司總經(jīng)銷

云南沱茶·老茶頭

正確打開方式

切忌硬拉

正確方式：沿蓋子邊緣均勻用力，向上拉開蓋子。錯(cuò)誤方式：抓住“牛頭把手”硬拉硬掰，易折斷或拉松把手。

云南沱茶·老茶頭

授權(quán)渠道分銷商

A輪名單公示

下關(guān)沱茶生肖賀歲茶，氣吞山河，如虎上市！

九州孕育，十二地支，寅虎為三，

百獸為尊，猛虎馮威，王者之氣，

偉岸江山，歲歲年年，生肖印記，

一年一藏，一品一味，一茶一韻，

蒼潤博大，金玉滿堂，騰意生祥，

氣吞萬里如虎，聲嘯震長空。

————?dú)馔倘f里

2007年，農(nóng)歷丁亥豬年，金豬富貴發(fā)行

成為下關(guān)沱茶首款生肖茶

2020年，農(nóng)歷庚子鼠年，好市當(dāng)頭亮相

開啟下關(guān)沱茶第二輪生肖首作

2022年，農(nóng)歷壬寅虎年

下關(guān)沱茶創(chuàng)制120周年

第二輪第三款生肖紀(jì)念茶

千古江山，英雄之威

王者氣概，威猛勇武

氣吞山河，萬里如虎

2022壬寅虎年生肖紀(jì)念餅——?dú)馔倘f里

正式上市

全國統(tǒng)一建議零售價(jià)格

920元/餅

2022壬寅虎

虎，中華文化的圖騰之一

古代民俗生肖文化精粹甚是深入民心

生肖屬相

與生俱來刻在骨子里標(biāo)記和烙印

生肖紀(jì)念茶精鑒賞，富收藏

吉虎迎瑞，寓意步步高升，前程似錦

八年陳料三山薈聚

早春古樹陳香蜜韻

下關(guān)沱茶首款陳料生肖餅

一山一味三山匯兩地

古樹早春毛茶

氣吞萬里餅茶，匯集西雙版納茶區(qū)和臨滄茶區(qū)的布朗山、忙麓山、西半山核心茶區(qū)古樹早春毛茶之精華，以三山之氣詮釋虎餅之陳韻、蜜香，展現(xiàn)虎之磅礴氣勢，三者結(jié)合剛?cè)嵯嘁r，互相調(diào)和，各自發(fā)揮實(shí)力且互不干擾，展現(xiàn)下關(guān)沱茶拼配實(shí)力。