2021年冬，位于普洱市寧洱縣寧洱鎮(zhèn)裕和村的普洱山皇家貢茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園迎來了首批房車客人。
普洱山皇家貢茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園
護(hù)送這批游客的是納蘭小寶自駕車露營俱樂部的運營經(jīng)理趙永生，據(jù)他介紹，他們從內(nèi)蒙古出發(fā)，在成都稍作停留，經(jīng)過四天的旅行，先是抵達(dá)云南臨滄鳳慶，而后來到普洱市寧洱縣。他們俱樂部此次參加房車旅行的客人大多為老年人，他們青睞云南的暖冬、生態(tài)的環(huán)境和淳樸的民風(fēng)，當(dāng)然普洱山普洱茶更是他們舌尖上的最愛。
普洱皇家貢技系列（紅茶、生茶、熟茶）伴手禮
十幾輛房車停在普洱山皇家貢茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，產(chǎn)業(yè)園的負(fù)責(zé)人、普洱茶貢茶制作技藝傳承人、普洱茶制作云南首席技師、普洱大國茶匠李興昌介紹說，這些客人停留幾天，非常喜愛他親自操刀制作的普洱皇家貢茶，并且當(dāng)即購買了5000多元的茶，他們還熱衷購買當(dāng)?shù)赝岭u雞蛋等土特產(chǎn)。皇家貢茶茶園的風(fēng)景吸引了這些游客，他們?nèi)滩蛔⊥Ａ魯?shù)日，慢慢欣賞這冬日美景。
普洱山冬季云海日出
普洱山皇家貢茶園
普洱山皇家貢茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園共占地1900畝，園內(nèi)茶園原為普洱縣外貿(mào)局所有，種植時間已達(dá)50年。作為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人，李興昌老師獲得的榮譽(yù)數(shù)不勝數(shù)。就在2021年，李興昌老師的普洱皇家貢茶制作技藝入選中華人民共和國第一屆職業(yè)技能大賽“中華絕技”優(yōu)秀展播項目。早在2018年，寧洱縣政府就找到李興昌老師，請他做普洱山皇家貢茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園項目，但當(dāng)時存在土地產(chǎn)權(quán)糾紛、資金困難等問題，后經(jīng)政府部門協(xié)調(diào)，成功實現(xiàn)了土地流轉(zhuǎn)，李興昌老師將困鹿山皇家古茶樹的收入所得投入產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)，前期已投入一兩百萬元，預(yù)計產(chǎn)業(yè)園最終建成需要一千萬元的資金支持。
普洱山皇家貢茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園于2021年2月8日正式開張納客，接待了如寶馬中國行等活動的客戶，產(chǎn)業(yè)園與納蘭小寶自駕車露營俱樂部合作的房車旅行是2021年冬天開始的旅游項目。
目前產(chǎn)業(yè)園接待能力有限，而且按照疫情防控的要求，房車游客數(shù)量有限制，今后計劃房車、床車旅行分批分次進(jìn)行，以避免游客扎堆的現(xiàn)象。與此同時，產(chǎn)業(yè)園將增加房車車位數(shù)量，并加強(qiáng)水電等基礎(chǔ)設(shè)施的配備。
據(jù)了解，納蘭小寶自駕車露營俱樂部計劃于2022年五一之前要走遍云南129個縣，為助力云南文化和旅游行業(yè)產(chǎn)業(yè)在全國的知名度影響力，更好的宣傳云南當(dāng)?shù)匚幕?，挖掘云南?dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)品，民族特色，真正將文旅直播產(chǎn)業(yè)打造成為承載和鏈接“人”“貨”“場”的新載體、新平臺、新風(fēng)口，納蘭小寶自駕車露營俱樂部不斷整合文旅行業(yè)上下游資源，聯(lián)合自身影響力，聯(lián)動河北省和云南省兩地資源，共同推動云南文旅新品牌、新形象的誕生，助力云南文旅經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展，助力云南鄉(xiāng)村振興建設(shè)。俱樂部在春節(jié)前將力推“看普洱山云海喝普洱茶過大年”的活動。
李興昌老師的普洱皇家貢茶，在茶旅融合和鄉(xiāng)村振興的新時代，將變得既“好喝”又“好玩兒”。
星海傳媒圖文
來源：普洱三寶，各位好，文章已更新，請知悉，謝謝！
百年普洱 經(jīng)典傳承
貢茶早在西周就已經(jīng)被確為一種制度文化。
據(jù)《華陽國志·巴志》記載：“茶、蜜、靈龜……皆納貢之。”到唐代以后，貢茶名額越來越大，在唐代建中元年（公元780年）開始，對茶葉征收賦稅：“稅天下茶、漆、竹、木，十取一?！钡焦?35年實行的榷茶制，實行茶葉專賣。到宋代蔡京立實行立茶引制，商人領(lǐng)引時交稅，帶著茶引導(dǎo)制定地點取茶。
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宋之后飲茶之風(fēng)開始盛行，中央開始重視對西南茶葉的管理，從宋至清，設(shè)茶馬司、實行茶馬貿(mào)易；實行改土歸流，設(shè)普洱府；方便征稅，實行七子餅茶等一系列措施，達(dá)到“以邊治邊”的目的。
作為貢茶，普洱茶是不可或缺的一筆。云南普洱茶歷史：
唐代貢茶
清人阮福在《普洱茶記》中寫道“普洱古屬銀生府，則西番之用普茶，已自唐時?！焙汀捌斩杳樘煜?，味最釅，京師尤重之。”都說明了，唐代普洱茶就已經(jīng)獲得皇室的青睞，已成為貢茶。
宋代貢茶
宋代，云南茶葉銷往西藏與日俱增，開拓了茶馬市場，茶葉受到朝廷重視。在熊蕃《宣和北苑貢茶錄》和趙汝礪《北苑別錄》等中都記載了云南緊茶以選為名茶和貢茶。
明代貢茶
《萬歷云南通志》記載：“車?yán)锼荆ń褊潞＃９茇暡杓案髹峦了?，實行茶引制”。明確記錄了普洱茶作為貢茶，并實行稅收制度，朝廷統(tǒng)一管理茶葉販賣。
清代貢茶
清朝廷《貢茶案冊》記載，清雍正年間，云南普洱茶被正式列為朝廷貢茶案冊，并制定為皇家冬天專用茶，有“夏喝龍井，冬飲普洱”之說。
清人阮福在《普洱茶記》中記載：“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之?！?/p>
清《普洱府志》記載：每年備貢者，五斤重團(tuán)茶，三斤重團(tuán)茶，一斤重團(tuán)茶，四兩重團(tuán)茶，一兩五錢重團(tuán)茶，又瓶裝芽茶，蕊茶，匣盛茶膏，共八色，思茅同知領(lǐng)銀承辦。
1726年，鄂爾泰出任云南總督，推行“改土歸流”的統(tǒng)治政策。1729年，設(shè)置普洱府，控制了普洱茶的購銷權(quán)力，同時推行“歲進(jìn)上用茶芽制”，為最好的普洱茶進(jìn)貢朝廷。清代阮?！镀斩栌洝酚涊d：“農(nóng)歷二月采蕊極細(xì)而白謂之毛尖，以作貢，爾后方許民間采販。”鄂爾泰為博得皇帝開心，在當(dāng)時古六大茶山之首的攸樂設(shè)立攸樂同知，負(fù)責(zé)守衛(wèi)并采購貢茶。在易武、倚邦、車?yán)镌O(shè)置錢糧茶務(wù)軍功司加強(qiáng)對茶山管理和采辦。
貢茶中的名茶
在貢茶中，有一款名為“女兒茶”的最受當(dāng)時人們喜愛，甚至到后來都被人們所稱贊。清代，阮福在《普洱茶記》中記載：“……采而蒸之，揉為團(tuán)餅。其中之少放而猶嫩者，名芽茶；采于三四月者，名小滿茶；采于六七月者，名谷花茶；大而圓者，名緊團(tuán)茶，小而圓者，名女兒茶，女兒茶為婦女所采，于雨前得之，即四兩重團(tuán)茶也?！贝送猓凇兜崮闲抡Z》中記載：“女兒茶亦芽茶之類。取于谷雨后，以一斤至十斤為團(tuán)?！?/p>
貢茶的歷史見證
普洱茶作為朝廷的貢品，大大促進(jìn)了民間從采摘到制作加工工藝和技術(shù)的發(fā)展，花色品種從單一走向紛繁，品質(zhì)也越加優(yōu)越，曾經(jīng)得到清政府賜匾，目前古六大茶山易武仍然留有清代官府賜的“瑞貢天朝”匾，這是普洱茶輝煌歷史和榮譽(yù)的見證。
貢茶地——曼松
古六大茶山自普洱府成立后成為貢茶的采辦地，普洱貢茶由倚邦土千總曹當(dāng)齋采辦，倚邦的曼松被指定為皇帝的專用茶。
曼松：古稱蠻松，在象明鄉(xiāng)境內(nèi)，屬倚邦山。曼松貢茶生長在曼松王子山
被譽(yù)為皇家茶園?！镀斩尽分杏涊d，六大茶山所產(chǎn)的茶中，曼松茶為最上。
1919年，易武至倚邦至思茅的茶馬古道不走曼松，很快衰落。
民國二三十年因水源不足，農(nóng)戶大量遷徙。
新中國成立前，茶園幾乎毀盡，燒后用來種糧食。
1980年，老寨水源枯竭全寨搬遷至山下，茶樹成片景象已不在。
目前，曼松能找到的古茶樹不足100棵，且全是被燒后的重新發(fā)出的小茶樹。
貢茶地——困鹿山
困鹿皇家古茶園被清政府定為皇家御用茶園已有二百多年的歷史（即清雍正七年公元1729年）。
云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱鎮(zhèn)建立了貢茶茶廠，精選當(dāng)年最好的春芽女兒茶，精制成團(tuán)條磚和茶膏，僅貢朝廷，云南產(chǎn)的普洱茶在一夜之間就成了進(jìn)貢朝廷茶產(chǎn)品中的新寵。
清朝年間，每年當(dāng)大茶林（即困盧山萬畝古茶園）春茶采摘時節(jié)，官府就要派官兵進(jìn)寬宏監(jiān)制茶葉生產(chǎn)制作，并把制好的人頭茶、七子餅茶、沱茶運去北京，進(jìn)貢到皇宮。
困鹿山主要分布在寧洱鎮(zhèn)寬宏、西薩、謙崗村，海拔在1090-1640米，土壤為赤紅壤、紅壤，古茶山面積約為77公頃，呈塊狀分布。
寬宏村哈尼族種茶有400多年歷史，西薩村種茶有160多年。
貢茶地——忙麓山
忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分，背靠昔歸山，向東延伸至瀾滄江，山腳便是昔歸渡口（原嘎里古渡）。
御茶——宋代，供大理國使用。
貢茶——雍正時期，鄂爾泰出任云南總督后，設(shè)立官辦的茶葉總店，為清宮采辦貢茶。
歷史上，隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，歷代統(tǒng)治者不斷加強(qiáng)其管理措施，稱之為“茶政”，包括納貢、稅收、專賣、內(nèi)銷、外貿(mào)等。貢茶作為一種制度，于西周時已確立。
貢茶的發(fā)展歷史
據(jù)《華陽國志·巴志》記載，早在周武王伐紂之時，巴蜀地區(qū)的“茶、蜜、靈龜……皆納貢”。至唐以后貢茶的份額越來越大，名目繁多，“稅天下茶、漆、竹、木十取一”。
宋代蔡京立“茶引”制，商人領(lǐng)“茶引”時交稅，然后才能到指定地點取茶。自宋至清，為了控制對西南少數(shù)民族茶葉的供應(yīng)，設(shè)茶馬司，實行茶馬貿(mào)易，以達(dá)到“以茶治邊”的目的。對漢族地區(qū)的茶葉貿(mào)易也嚴(yán)加限制，多方盤剝。
作為貢茶的普洱茶淵源由來已久。周朝時云南茶葉就已經(jīng)進(jìn)貢朝廷，唐代（618—907年）貢茶一般由南詔國進(jìn)貢。
據(jù)明代史書記載“西番之用普茶已自唐時”“普茶名重天下，京師尤重之”。說明，普洱茶大量進(jìn)入了皇宮，得到皇室權(quán)貴的青睞。
云南普洱貢茶
貢茶指有一定知名度的好茶，通常具有優(yōu)異的色香味、獨特的外形和優(yōu)異的品質(zhì)。貢茶的形成往往有一定的歷史淵源或人文地理條件，云南普洱茶被列入貢茶，是因普洱茶與其他茶種的貢茶相比，有與眾不同之處，被宮廷和貴族視為罕見品茗，也獲得文人雅士的好評。
云南茶在歷史上因古普洱府作為中心的集散地而被稱為普洱茶。云南緊壓茶在宋代已正式列入名茶和貢茶錄中，當(dāng)時列入的幾十種名茶中就有云南緊壓茶和方山露芽等。
清雍正年間，云南普洱茶被正式寫入朝廷貢茶案冊，并指定為皇家冬天專用茶。朝廷令云南地方政府在普洱府增設(shè)官茶局，專司上貢用茗，并明確規(guī)定了每年向朝廷進(jìn)貢的數(shù)量，對貢茶的制作質(zhì)量要求也極其講究。
云南普洱貢茶進(jìn)入宮廷后深受歡迎，與其他茶種的貢茶相比，普洱茶與眾不同，備受王宮貴族珍愛?！侗静菥V目拾遺》記載：“普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊云毒……苦澀，逐痰下氣，刮腸通泄。”清朝滿族祖先原本是中國東北地區(qū)的游牧民族，以肉茶食為主，進(jìn)入北京成了帝王統(tǒng)治者之后，養(yǎng)尊處優(yōu)，飲食珍饈無所不及，那些飽食終日的皇親國戚們特別喜愛和賞識普洱茶。因此“普洱茶名遍天下。
味最釅，京師尤重之”“夏喝龍井，冬飲普洱”成為了清宮飲茶規(guī)范，也如《滇略》所說的：“士庶所用，皆普茶也?！碑?dāng)時清朝上下飲茶品茗者，品飲普洱茶遍成嗜好。
《乾隆御制詩文全集》一書中的《烹雪用前韻》：“瓷甌瀹凈羞琉璃，石鐺敲火然松屑。明窗有客欲澆書，文武火候先分別。甕中探取碧瑤瑛，圓鏡分光忽如裂?，搹夭粶p玉壺氷，紛零有似瓊?cè)A纈。雷後雨前渾脆軟，小團(tuán)又惜雙鸞坼。獨有普洱號剛堅，清標(biāo)未足夸雀舌。點成一椀金莖露，品泉陸羽應(yīng)慚拙。寒香沃心俗慮蠲，蜀箋端研幾間設(shè)。興來走筆一哦詩，韻葉冰霜倍清絕。”可見乾隆皇帝更是把普洱茶推向一個新高度。
云南普洱貢茶
清廷為更好地管控茶葉，在普洱府（今寧洱）設(shè)管茶局，建立了普洱貢茶茶廠，擴(kuò)修茶馬古道，同時在普洱、磨黑、景谷等地設(shè)置關(guān)卡，管理茶葉的運輸。
運送貢茶和茶葉的馬幫，須持官府頒發(fā)的通關(guān)令牌，經(jīng)關(guān)卡驗證后方能放行，不持官府令牌入山采制和運輸茶葉的則將受罰。
清代阮福在其《普洱茶記》中已有詳細(xì)地記載：“所謂普洱茶者，非普洱府界內(nèi)所產(chǎn)，蓋產(chǎn)于府屬之思茅廳界也，廳屬有茶山六處，……每年備貢者，五斤重團(tuán)茶、三斤重團(tuán)茶、一斤重團(tuán)茶、四兩重團(tuán)茶，兩五錢重團(tuán)茶，又瓶裝芽茶、蕊茶，匣裝茶膏，共八色，……采而蒸之，揉為團(tuán)餅，大而圓者，名緊團(tuán)茶；小而圓者，名女兒茶，于雨前得之，即四兩重團(tuán)茶也。”
商人的重利令官府眼紅，商人的盤剝又令茶農(nóng)憤怒。于是，清政府于雍正七年（1729年）在思茅設(shè)總茶店，由官方壟斷茶葉銷售，并將新舊商民全部驅(qū)逐。
官府的盤剝更猛于虎。他們“清戥重稱”，“多買短價，擾累夷方”，導(dǎo)致了雍正十年（1732年）的大暴動。當(dāng)時“思普諸山，當(dāng)兵燹之后，地方疲敝……十室九空……身任地方，應(yīng)加意撫綏……”。清政府為了緩解民怨，不得不于雍正十二年二次下檄，要求茶店官役“按照時價，公開采買。如有不法官役，借名多買，短價壓送，擾累夷民……官則立即參詳，役則立斃杖下”。
在此之后100年左右的時間里，由于清廷的撫綏政策，云南茶產(chǎn)業(yè)有了極大的增長。
普洱茶作為清廷欽點的貢茶，易武六大茶山曾得到清政府所賜“瑞貢天朝”匾，寧洱縣困鹿山貢茶和墨江迷帝貢茶等成為清代皇家貢茶園，這是普洱茶輝煌歷史和榮譽(yù)的見證。
圖文源自包中華《普洱茶苦旅》
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