立春，是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣，明清官方歷書中被歸入正月節(jié)氣，立春是漢族民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一?！傲ⅰ笔恰伴_始”的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始。立春是從天文上來劃分的，春是溫暖，鳥語花香；春是生長，耕耘播種。
立春是舊年冬季與新年春季的交替，這個時候既有冬季的干枯景象又有春天發(fā)芽的景象，因此立春茶席的設(shè)計兼顧了季節(jié)的交替之美，同時呈現(xiàn)出場景、色彩的漸變。
背景：選擇室外濕地公園為背景，枯草在春風中搖曳而一旁的樹木吐露出新芽，季節(jié)交替之美盡收眼底，迎著春風放飛風箏迎接新的四季輪回。
席布：鵝黃色灑金紙席搭配白色皮絨帶蘭草花紋席布、手工織錦綠色提花方席，色彩搭配清新淡雅。
壺承：錘紋老銀圓盤壺承，純手工打磨光滑細膩，銀質(zhì)感明亮而不張揚，精致優(yōu)雅。
主泡器：手工柴燒粉色窯變蓋碗，釉色潤如玉，色彩渾然天成。
公道杯：玫瑰金晶彩把玻璃公道杯，通體晶瑩溫潤、圓潤細膩，玻璃質(zhì)地更顯茶湯清澈剔透。
杯墊：手工燒色水漾紋銅杯墊，色澤古樸經(jīng)久耐看。
品茗杯：錘紋玻璃杯，通透無暇可以觀賞到茶湯的質(zhì)感，強烈而又不耀目，一杯一影，訴說光與影的平凡之美。
蓋置：陶瓷手繪花卉蓋置，小巧精致為茶席增加細節(jié)感。
茶荷：雕刻獸紋錫制茶荷，做舊皮殼、石紋肌理，古韻十足，整體呈現(xiàn)古樸沉穩(wěn)氣質(zhì)帶著年代和歲月感的沉淀，盡顯老舊味道。
茶撥、匙擱：木柄銅茶勺搭配純銅山型匙擱，古色古色呈現(xiàn)古樸質(zhì)感與茶席整體相契合。
花器、插花：斑紫銅花瓶為花器，花材為虞美人、橙色錦鯉，紫色鳶尾，石竹球、蘆葦、剛發(fā)新芽的柳枝，整體呈現(xiàn)繁茂之感，柳枝嫩綠色帶有春意搭配蘆葦凸顯季節(jié)更替，春風吹來柳枝蘆葦隨風飄動，展現(xiàn)靈動之美。
這樣，一個色彩鮮明充滿新舊交替的立春茶席便完成了，迎著春風喝一杯普洱茶將嶄新的四季攬入杯中。
指導(dǎo)老師：大益茶道院陳靜、鄒雨璇
出鏡茶道師：大益集團品牌部陳錦淋
撰稿、責編：李姝琳
圖片：張玉杰
來源：大益茶道院，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
堅毅、執(zhí)著，追求“正本求源”，是潘老板執(zhí)掌的 “正皓”特點，我非常欣賞。
這款茶很精致，包裝用料講究，從圖片大家可見一斑。紅彤彤的也很喜慶。第一感覺就是快過年了，適合送禮。
外面的壓花有陰壓也有陽壓，和諧。生產(chǎn)日期是
打開盒子，10個紅色小鐵盒像士兵一樣整齊排列，好看。就是精致。正面和背面都詳細介紹著茶的信息。二維碼（廠家的和防偽）出現(xiàn)了好幾次。
小盒子里面是
省去撬茶，一掰就好。方便。
品名：正皓-正之韻
規(guī)格：
用料：云南大葉種曬青毛茶
茶具：陶瓷茶壺（100ML）、陶瓷茶漏、陶瓷公道杯、玻璃品茗杯、陶瓷三才蓋碗（品茗用）、茶盤（玻璃鋼）、樟子松木茶桌。
用水：本地凈化水。
醒茶：溫度和適度恒定且舒適。
稱重：約
品鑒人：茶語不言（2
100攝氏度開水燙壺，后放進去干茶。一會兒香氣上竄，很明顯的。
洗茶：柔和的淺黃色。秒出水。干茶香氣變濃。茶濕著晾了3分鐘。湯水澆花。
1-4泡：秒進秒出；5-9泡：10秒出水；10-12泡：15秒出。沸水直沖（不沖茶葉）。第9泡開始，沸水照著茶葉高沖。
1、第1-4泡：湯色整體較淡。到第4泡的時候，有點金黃色的意思啦。茶葉很緊致，開始慢慢松散，但不變大。最初的香氣也是淡淡的。唯有喉部有茶的香氣多一些。比較順滑的茶湯，第4泡時，醇香、暖胃、干杯子底部有香氣。茶底香氣不是很高，近嗅能聞到，舒服的清香。
2、第5-9泡：顏色變得深黃。茶底慢慢變大，第6泡時變成團狀。茶湯微苦澀。漸漸地進入佳境。湯味苦澀感明顯加重了。喝起來舒爽，喉嚨處的感覺尤其好。提神。余韻深長。舌尖的澀感明顯，但化得快。
3、末后期：10-12泡：順滑、柔和、香甜。層次感很明顯。11泡有苦澀感，化得快。12泡明顯不苦澀，回甘。
13-15泡：13泡30秒出湯，稍微苦，不澀。回甘好。溫涼的時候喝起來微澀。14泡1分鐘出湯。15泡重重的悶了3分鐘，湯的顏色深黃，喉韻依然好。不苦澀（驚喜呀）。
大杯子為第一泡，按順時針方向依次為一至十泡。
茶底：勻稱有彈性，長一些的和短、甚至碎一點的料子都有。茶底的顏色也均勻。用料尚可。
六、綜述
泡飲過程約2小時，起身小解3次。身心舒服。提神尚可。
這是一個慢熱型的茶，3、4泡時才有較明顯的茶味。5泡時有微苦澀，湯色金黃亮。每一泡的湯色和口感變化明顯，層次感很好。喉感好于口感。
最大優(yōu)點：適合送禮物用。湯色變化很明顯有層次性，包裝盒無異味。
不足：香氣差。濃烈一些的口感差。包裝繁瑣虛華，成本高，不適合個人自購消費。性價比稍差。泡一次約7.2元人民幣。
每個人的感覺和情況都不一樣，以上只是我的。
綜上，是較穩(wěn)重的一款，無大起大落，也沒有明顯的亮點?；蛟S轉(zhuǎn)化后有驚喜。我們期待吧。
圖文：茶語不言
摘自：新茶網(wǎng)試用報告
“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。”
泡茶是中國人的發(fā)明，是中國茶文化發(fā)展的拐點，帶動了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發(fā)展。泡茶講究茶具、用水、水溫、環(huán)境、心境、甚至著裝（禮服）等等。在泡茶之前，人們只會把茶葉放在嘴里咀嚼。在泡茶之后，茶飲才真正實現(xiàn)了普及，成為中國人和世界各地茶人的至愛。中國人歷來好品茶，泡茶似乎人人都會，但并非個個都能泡出好茶。
一、祁門紅茶
祁紅，產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗。紅茶，全發(fā)酵。顏色烏潤，俗稱“寶光”。外形：條索緊細勻整，鋒苗秀麗。滋味：香氣香甜持久，又似蘭花香，俗稱“祁門香”，湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚。
【泡茶工具】
茶壺、公道杯、小直口杯、祁門紅茶、法蘭西玫瑰、電水壺一個、基本功夫茶具一套（包括茶海一個、竹節(jié)茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個）
【沖泡方法】
1、溫杯：用開水溫茶具，使茶具均勻受熱。
2、投茶：取5g左右茶葉放入屋窯茶壺中。
3、洗茶：洗茶重在一個“快”字，不求將茶味泡出，只需讓茶葉均勻受熱，喚醒茶香即可。
4、泡茶：倒掉洗茶的水，放入準備好的玫瑰花，倒入8分滿開水，蓋上壺蓋泡2-3min。
5、出湯：將泡好的茶湯倒入公道杯中，然后將茶湯分到小直口杯中。聞茶香，品茶味，祁門紅茶有天然的果香，加上法蘭西玫瑰的花香，香味清新迷人，口感甘醇馥郁。
二、洞頂烏龍茶
洞頂烏龍茶，也稱“凍頂烏龍茶”，產(chǎn)自臺灣，茶區(qū)海拔1000-1800公尺，在臺灣高山烏龍茶最負盛名，被譽為“茶中圣品”。凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅，因為香氣獨特據(jù)說是帝王級泡澡茶浴的佳品。在日本、中國和東南亞，享有盛譽。凍頂烏龍產(chǎn)自臺灣鹿谷附近凍頂山，山多霧，路陡滑，上山采茶都要將腳尖“凍”起來，避免滑下去，山頂叫凍頂、山腳叫凍腳。所以凍頂茶產(chǎn)量有限，尤為珍貴。
【泡茶工具】
紫砂壺一個、凍頂烏龍春池、電水壺一個、基本功夫茶具一套（包括茶海一個、茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個）
【沖泡方法】
1、溫杯：用沸水溫茶具，使茶具均勻受熱。
2、洗茶：取5g左右茶葉放入紫砂壺中，加入沸水，洗茶重在一個“快”字，不求將茶味泡出，只需讓茶葉均勻受熱，喚醒茶香即可。
3、泡茶：洗茶后，采用高沖的方式將沸水倒入茶壺中。蓋上壺蓋，期間，不斷的用開水淋浴茶壺，以3次為佳，內(nèi)外高溫才能使?jié)庥舻牟柘阃耆纳l(fā)出來。
4、出湯：將泡好的茶湯倒入公道杯中，要低倒，快速。將公道杯中的茶湯分到小口杯里，濃郁的茶香即可即彌漫在空氣中。
三、武夷山大紅袍
武夷大紅袍，是中國茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽，乃巖茶之王，堪稱國寶，產(chǎn)于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，被譽為“武夷茶王”。大紅袍茶樹為灌木型，為千年古樹，九龍窠陡峭絕壁上僅存4株，產(chǎn)量稀少，被視為稀世之珍。
【泡茶工具】
紫砂壺一個、大紅袍（這里以特級為例）、電水壺一個、基本功夫茶具一套（包括茶海一個、竹節(jié)茶道六件套一個、紫砂壺一個、陶瓷儲茶罐一個）
【沖泡方法】
1、溫杯：用沸水溫茶具，使茶具均勻受熱。
2、洗茶：用茶匙取適量茶葉放入紫砂壺，洗茶講究一個“快”字，只要把茶葉的香味喚醒即可，無需泡出茶味。
3、泡茶：棄去洗茶之水，傾入沸水，蓋上壺蓋泡4～5min，期間要用沸水從澆注壺身，以3次為佳，高溫之下才能使?jié)庥舻牟柘愠浞稚l(fā)出來。
4、出湯：將泡好的茶湯倒入公道杯中，低倒，快速，防止茶香飄逸。將公道杯中的茶湯分到小口杯里，即可品茶香，觀茶形。
四、太平猴魁
太平猴魁，產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)（原太平縣）新明、龍門、三口一帶。太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中穩(wěn)紅，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。
【泡茶工具】
透明玻璃杯一個、太平猴魁、電水壺一個、基本功夫茶具一套（包括茶海一個、竹節(jié)茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個）
【沖泡方法】
1、溫杯：使用80℃左右的開水溫玻璃杯。取適量茶葉（7-8片）放入玻璃杯中，根部朝下，賞茶形。
2、洗茶：將80℃左右的開水沿著杯壁倒入茶杯中，快速洗茶。
3、泡茶：先加入杯子容量1/3的開水，1～2min后再加滿水。
五、黃山毛峰茶
黃山毛峰茶，產(chǎn)于安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。茶芽格外肥壯，柔軟細嫩，葉片肥厚，經(jīng)久耐泡，香氣馥郁，滋味醇甜，成為茶中的上品。綠茶。顏色：嫩綠油潤。外形：細扁如雀舌，芽似鋒；白毫顯，色似象牙。滋味：嫩毫香清新持久，滋味醇厚回甘；湯色杏黃清澈。
【泡茶工具】
陶瓷蓋碗一個、黃山毛峰(這里以特級為例)、電水壺一個、基本功夫茶具一套(包括茶海一個、竹節(jié)茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個)。
【沖泡方法】
1、溫杯：用75～85℃的開水，沖淋陶瓷蓋碗，使其充分均勻受熱。
2、投茶：上投、中投、下投法皆可，我們以下投法示意，用茶匙取3～5g茶葉放入蓋碗。
3、泡茶：先加入適量的75～85℃的開水，以覆蓋茶葉為佳，蓋上杯蓋。1～2min后，再沿杯壁加滿開水，即可品茗香了。
六、六安瓜片
六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類。采自當?shù)靥赜衅贩N，經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。焙，制作過程十分考究。岳西翠蘭品質(zhì)的突出特點在“三綠”，即干茶色澤翠綠、湯色碧綠、葉底嫩綠。明代張源《茶錄）云：“造時精，藏時燥，泡時潔。精、燥、潔，茶道盡矣”。茶是圣潔之物，茶藝器具必須至清至潔。綠茶。顏色：顏色：黛綠泛黃。外形：平展，每一片都不帶啞和莖梗，微向上重疊，形似瓜子。滋味：香氣清高，湯色清澈，滋味回甜。
【泡茶工具】
直口玻璃杯一個、六安瓜片、電水壺一個、基本功夫茶具一套（包括茶海一個、竹節(jié)茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個）
【沖泡方法】
1、燒水，涼溫大概到75-85度，用燒開的水沿著杯沿四壁倒入，溫杯。用茶匙取3g茶葉放入玻璃杯。
2、泡茶，上、中、下皆可，我們這里選擇下投法，倒入適量溫開水，以覆蓋茶葉為佳。
3、輕輕搖動茶杯，使茶葉完全吸附水份，散發(fā)香味，擱置3分鐘左右。
4、沿著杯壁加滿水沖泡，觀茶型，聞茶香，品茶湯。
七、西湖龍井
西湖龍井，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。杭州不僅以西湖聞名國內(nèi)外，也以西湖龍井茶譽滿全球。顏色：色澤嫩綠泛黃。外形：扁平光滑，苗鋒尖削。綠茶。滋味：湯色嫩黃（綠）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽濃醇。
【泡茶工具】
潔凈的闊口透明玻璃杯一個、西湖龍井茶（這里以特級特香為例）、電水壺一個、基本功夫茶具一套（包括茶海一個、茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個）
【沖泡方法】
一、用電水壺把水燒開至100攝氏度，備用；
二、西湖龍井沖泡用水的選擇：純凈水或山泉
三、龍井的泡法有上投法、中投法、下投法。我們選擇下投法。
1、用剛燒的開水溫杯，
2、用茶匙從茶葉罐里取適量茶葉（一般一次放5-7g，根據(jù)個人口味而定）放入玻璃杯中。
3、待開水涼至85度左右，高提水壺，沖入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳
4、搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個方向輕輕搖動玻璃杯，讓茶葉濕潤均勻受熱。
5、再用懸壺高沖法注入開水至九分滿。（我們采用鳳凰三點頭的方式），35秒后，即可飲用。
四、品飲：杯中茶水喝到一半時，就可以續(xù)水了，沖泡的時間，是要隨沖泡次數(shù)而增加。
八、洞庭碧螺春茶
洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山。碧螺春茶條索纖細，卷曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠。香氣清爽持久，滋味鮮爽香醇，湯色嫩綠明亮。
【泡茶工具】
陶瓷蓋碗一個、碧螺春茶（這里以特級為例）、電水壺一個、基本功夫茶具一套（包括茶海一個、竹節(jié)茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個）
【沖泡方法】
1、燒水，涼溫大概到75-80度，用燒開的水溫杯。
2、上、中、下皆可，我們選擇上投法，首先，蓋碗倒入2/3的水，然后用茶匙取3-5g茶葉放入蓋碗。
3、洗茶，好的碧螺春的茶毛很多，泡茶前先洗茶，洗去茶毛，洗茶速度要快。
4、倒掉洗茶的水，沿著蓋碗壁沿四周將溫水注入。
5、最后，觀察茶葉在水中沖泡的模樣。
九、安溪鐵觀音茶
安溪鐵觀音茶，產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。“砂綠起霜”成為鐵觀音高品級的標志，獲得了“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”的美譽。烏龍茶，半發(fā)酵。顏色：烏潤砂綠。外形：條索肥壯緊結(jié)，卷緊而重實。滋味：香氣馥郁持久，有桂花香；滋味醇厚甘爽生津；湯色橙黃鮮麗。
【泡茶工具】
工具準備，功夫茶具一套（茶盤、白瓷蓋碗、公道杯、濾網(wǎng)、闊口杯、茶道六件套）
【沖泡方法】
1、茶葉（裝在專門的茶葉罐里，以感德AAA為例），把水燒開，鐵觀音要用沸水沖泡，用燒開的水溫杯。
2、取7-8g茶葉放入蓋碗中。
3、加水洗茶，洗茶速度要快，不求泡出茶味。
4、倒掉洗茶的水，沿著蓋碗壁沿四周，將開水注入。
5、用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈。
6、沖泡3-4秒之后即可出湯，鐵觀音講究茶湯分離，將公道杯中的茶湯分到闊口杯中。
7、品茶，喝完后，觀看茶型。
十、君山銀針
君山銀針是中國著名黃茶之一。君山，為湖南岳陽縣洞庭湖中島嶼。清代，君山茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種。“尖茶”如茶劍，白毛茸然，納為貢茶，素稱“貢尖”。黃茶，輕微發(fā)酵。顏色：金黃光亮。外形：芽頭肥壯挺直，勻齊，滿披茸毛。滋味：香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽。
【泡茶工具】
直口玻璃杯一個、君山銀針、電水壺一個、基本功夫茶具一套（包括茶海一個、茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個）
【沖泡方法】
1、燒水，涼溫大概到75-85度，用燒開的水沿著杯沿四壁倒入溫杯。之后，用茶匙取3g茶葉放入玻璃杯。
2、泡茶，上、中、下皆可，我們選擇下投法，倒入8分滿溫開水。之后，輕輕搖動茶杯，使茶葉完全吸附水份。觀察茶葉漸漸樹立在水中的美景，最后，品茶。
希望以上的內(nèi)容對大家有用，如有更多問題，歡迎留言。
編輯：茶泡泡
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完
