一般紅茶有三種沖泡方法，一種是簡單泡法，一種是家庭式的泡法，還有一種就是功夫茶的泡法。今天小編就為大家分別介紹這三種不同場合的紅茶沖泡方法。
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1、簡單泡法
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紅茶的簡單泡法就是投茶加熱水就可以了，泡法簡單且紅茶養(yǎng)胃，在任何季節(jié)都適合飲用。
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2、家庭式泡法
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紅茶的家庭式泡法和簡單泡法很相似，只不過是多了一個(gè)燙茶具的步驟。這是因?yàn)榧t茶想要泡出最好的風(fēng)味，泡茶用的水溫度要足夠高。所以在正式泡茶之前需要用沸水將茶壺和茶杯都燙熱。
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然后取茶的比例也有比較嚴(yán)格的要求。當(dāng)然，如果沖泡的紅茶是碎茶的話，還需要用濾茶網(wǎng)過濾。
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最后就是對(duì)泡茶時(shí)間的掌握了！不論是紅茶、黑茶、綠茶，泡時(shí)間太長的話都容易發(fā)苦，掩蓋原本滋味。所以紅茶第一泡泡個(gè)3~5分鐘就可以喝了，留下2/3的茶湯，加滿水再做第二泡。
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3、功夫紅茶泡法
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前面兩種紅茶泡法都非常簡單，功夫茶卻是流程最繁復(fù)、對(duì)茶葉、茶具要求最高的一種紅茶泡法。
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茶具：泡功夫紅茶需要準(zhǔn)備的茶具有茶壺、品茗杯、聞香杯公道杯、茶盤、茶道灌、茶樣罐、熱水壺。其擺法一般是杯具放在茶盤還是哪個(gè)，茶罐置于左側(cè)，熱水壺放在順手的右側(cè)。
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賞茶：賞茶這個(gè)環(huán)節(jié)可有可無，一般是主人讓客人來觀賞茶樣罐中茶葉的茶形和茶色。
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燙杯：這個(gè)步驟我們上面已經(jīng)說過了，正是沖泡紅茶之前需要用沸水把茶具燙一遍，一般是從茶壺開始，接著是公道杯和品茗杯。
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洗茶：取茶投入茶壺中，加熱水后用壺蓋刮去漂浮起來額泡沫，然后再把茶水倒進(jìn)聞香杯。
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第一泡：添加開水入壺，一分鐘后將茶水倒入公道杯，而后由公道杯斟入聞香杯，七分滿即可。
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之后有三個(gè)步驟，分別是鯉魚跳龍門、游山玩水、喜聞?dòng)南?，不過這并非必要步驟。所以很多功夫紅茶泡茶過程中都是被忽略的。
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品茗：功夫紅茶的品茗要求是做三口喝，以作細(xì)品。
中國不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉莉花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個(gè)茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對(duì)品質(zhì)的要求也就不同，
好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
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首先，洗茶，也叫做“醒茶”。茶湯中富含茶的精華，面對(duì)一些好茶，大多朋友是舍不得洗茶的。因?yàn)榕孪幢M精華。
?試想一下，上等好茶，喝著都心疼，還要洗掉一部分是不是有些肉疼啊.....
據(jù)考證，“洗茶”一詞始于北宋，至今約近700年歷史。
明代屠隆在《磐考余事》中記載“凡烹茶，先以熱湯洗茶，去其塵垢、冷氣，烹之則美?！?/span>
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陳宗懋院士主編的《《中國茶葉大辭典》“洗茶”條解釋：“洗茶即洗去了散茶表面雜質(zhì)，且可誘發(fā)茶香、茶味?！?/span>
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什么茶需要洗？原因是什么？
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一、普洱熟茶，基本所有茶友在泡茶時(shí)都會(huì)洗茶。
為什么呢？
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1.普洱茶大部分是餅茶，壓制緊實(shí)。尤其是有年份的普洱茶，洗茶有利于內(nèi)涵物質(zhì)的充分釋放，能夠讓普洱茶香氣滋味表達(dá)的更充分。
2.熟茶加工過程種最重要的工藝-發(fā)酵，而發(fā)酵過程中如果陳化時(shí)間不足，容易產(chǎn)生堆味，洗茶可以洗去部分堆味。
3.很多熟茶在加工過程中，可能環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，容易沾染灰塵污垢，所以，用沸水洗茶能夠去其塵垢，使其更符合衛(wèi)生要求，通過洗茶達(dá)到滌塵的目的。
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二、粗枝大葉的壽眉、及存放多年的老白茶
對(duì)于緊壓白茶、粗枝大葉的壽眉、存放多年的老白茶來說，洗茶是必不可少的一步。
粗枝大葉的壽眉：通過洗茶，可以讓茶葉在水的溫潤后，舒展開來，呈含苞待放的狀況，更加有利于沖泡第一道茶湯時(shí)香氣與滋味展現(xiàn)的，為正式?jīng)_泡做好了準(zhǔn)備。
存放多年的老白茶：白茶在儲(chǔ)存過程中，茶葉與空氣接觸緩慢氧化，表面會(huì)產(chǎn)生一股味道，而醒茶就會(huì)洗去這股異味。經(jīng)過醒茶步驟，有利于白茶茶湯的醇厚以及白茶的藥香等。
洗茶中的那些誤解
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1.在茶文化領(lǐng)域，洗茶的標(biāo)準(zhǔn)稱呼是“溫潤泡”。它是把茶泡得更好喝的一種技術(shù)手段，而不是為了“洗去茶葉中的臟東西”。
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2.?洗茶洗去農(nóng)殘：在食品安全風(fēng)聲鶴唳的今天，很多人總是相信，農(nóng)殘是能在洗茶中洗去。其實(shí)不然，在普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T22111-2008規(guī)定必須檢測物質(zhì)中，大多屬于屬于脂溶性或者低溶于水，因此泡茶幾乎沒有可能洗去農(nóng)殘。
洗茶的注意事項(xiàng)
有茶的地方就有江湖
近日聽聞金庸先生仙逝，心中驀然一涼，自此世間再無金大俠。追憶先生作品，改編影視無數(shù)，最愛莫過《笑傲江湖之東方不敗》，片中最令人熟知的一句話就是“有人的地方就有江湖”，短短數(shù)字，意味深遠(yuǎn)。
有茶的地方亦有江湖，在喝茶這件事上，也如同小說里頭的江湖一樣。有人把茶葉往杯里一放，加點(diǎn)水就開始喝了，有人則要用紫砂、蓋碗來泡茶；有人喜歡清飲，有人則偏愛加“料”；有人堅(jiān)守一派，有人則身兼數(shù)派。
茶藝派
凡事基本都有其專屬的職業(yè)鏈，如釀酒師、調(diào)酒師、品酒師等。源遠(yuǎn)流長的茶歷史，品類豐盛的各式茶飲，自然少不了茶藝師來呈現(xiàn)茶的魅力。
茶藝派的人喝茶，會(huì)根據(jù)各種茶的品性，選擇合適的器具、水，甚至是時(shí)令。在沖泡時(shí)講究茶水比例、水溫、注水動(dòng)作等等。一名優(yōu)秀的茶藝師，能把一泡茶葉沖出數(shù)種不同的層次，細(xì)細(xì)去“品”，回味無窮。
茶藝派還有一個(gè)顯著的特點(diǎn)，就是“雅”。一方面表現(xiàn)出來的動(dòng)作都是輕盈、優(yōu)雅的，另一方面，在品茶環(huán)境、茶席布置等也講究一個(gè)“雅”字。
功夫派
功夫派，顧名思義就是功夫茶的喝茶方式。一個(gè)蓋碗，若干杯子，還有一套茶道六君子，缺一不可。
功夫茶的喝法以潮汕人最為著名，加滿水的蓋碗讓許多大人都覺得燙手，但潮汕的小孩子都可以“信手拈來”。功夫茶從煮水、沖泡，到最后出湯，乍一看一氣呵成，其實(shí)是頗有講究的，分為治器、納茶、候湯、沖茶、刮沫、淋罐、燙杯、灑茶八大步驟。
此外，像“關(guān)公巡城”、“韓信點(diǎn)兵”這些頗有講究的技法，都是功夫茶里的一部分。功夫茶最大特點(diǎn)，就是通過這些對(duì)喝茶步驟的遵守，形成對(duì)“禮”的尊重。
分享派
這里所說的分享，主要是指朋友圈等社交平臺(tái)的分享。有人喝的是茶，但關(guān)注點(diǎn)卻不在茶的本身。他們關(guān)注的是喝茶環(huán)境和茶的“顏值”，適不適合發(fā)朋友圈是檢驗(yàn)茶質(zhì)量的唯一真理。茶湯、香氣不重要，包裝好看就買；綠茶、紅茶等茶類不重要，適合拍照就買；原葉茶、袋裝茶等種類不重要，茶店有格調(diào)就即可拍照分享。
高價(jià)派
“老同學(xué)，來嘗嘗我這個(gè)82年的普洱，好幾萬一斤，很難買到，我自己都舍不得喝。”
茶葉江湖的“水”很深，產(chǎn)地、樹種（果種）、大師、年份……種種元素形成了一道道壁壘，讓“外行人”看不明。同樣的茶葉，價(jià)格差異懸殊，幾百、幾千、上萬一斤都有。但就有這么一群人，把喝“高價(jià)”“稀有”的茶作為談資和選擇。
創(chuàng)新派
喝茶有益身心健康，這一觀念早已深入人心。然而，大多數(shù)年輕人并沒有接受泡茶、喝茶的生活方式。創(chuàng)新飲茶方式、茶品成為一種新式潮流。
檸檬綠茶、檸檬紅茶、各式奶茶……喝茶不再局限于茶本身的味道，與其他食材相互交融，更能獲得年輕人的青睞。
感悟派
一個(gè)人、一盞茶、一個(gè)寧靜的空間，感悟派喝茶多數(shù)如此。對(duì)他們來說，茶僅僅是一個(gè)載體，用來輔助思考、感悟。
常人喝的食茶，感悟派品的是人生。
豪放派
中國自古就有喝茶的傳統(tǒng)，茶早已成為國人生活中不可或缺的重要組成部分?；貞浺幌拢心男┎惋嫷瓴皇窍冉o客人上茶？賓客登門，第一件事必然是端上茶水。
豪放派喝茶講究一個(gè)“隨心”，不拘泥于器具、環(huán)境?；蚴侨齼捎讶恕⒒蚴且蝗霜?dú)處，或是玻璃杯、或是小茶壺，或安靜、或喧囂，想喝就喝。
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