貢眉一般指壽眉。壽眉，乃以福鼎大白、福鼎白茶樹制成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣清純。很多茶客都對陳年貢眉是情有獨鐘的，因為它茶枝、茶梗里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常高的，所以可以給品飲者帶來極大的健康益處。下面我們一起來了解下，喝陳年貢眉的功效作用。
陳年貢眉的功效作用
1、飲用陳年貢眉，可以達到清涼、解毒、明目、清肝的效果，在炎熱的夏季里飲用是非常合適的;并且對于冬季上火，也是有非常好的清熱下火的作用。
2、陳年貢眉，飲用藥用價值其實也非常的高，比如可以促進代謝、減肥瘦身、降三高等，對于老年人群體來說，常喝陳年貢眉益處非常的大。
3、陳年貢眉里面所含的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，比如有氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)等，飲用可以提神醒腦、生津止渴，它是一款非常有營養(yǎng)的健康佳飲。
4、陳年貢眉的工藝可以說是非常簡單的，不炒不揉，所以里面保留了非常多的鮮葉營養(yǎng)物質(zhì)，茶葉里面的茶多酚物質(zhì)含量總體高，堪稱是天然抗氧化劑，可以提高免疫力、保護心血管健康。
5、陳年貢眉經(jīng)過陳放轉(zhuǎn)化下，產(chǎn)生大量人體所需的活性酶，可以促進脂肪代謝，還可以控制身體胰島素分泌量，重要的是還可以分解血液內(nèi)多余糖分，可以促進血糖平衡。
6、經(jīng)常飲用陳年貢眉是可以起到非常好的殺菌消毒的功效的，因為它的茶多酚物質(zhì)殺菌能力是非常強的，經(jīng)常飲用，對我們的口腔健康益處還是非常大的，還可以消除口臭問題。
別看陳年貢眉粗枝大葉、長相粗糙的，它的性價比還是非常高的，并且很“平民化”的一款茶葉，滋味口感、養(yǎng)生保健功效也是非常好，不遜色于白毫銀針和白牡丹。
陳年貢眉怎么泡
1、溫具：100℃沸水溫洗茶具。
2、置茶：取適量貢眉(壽眉)投入紫砂壺。茶水比:1:30(如6g老白茶配180ml水)
3、洗茶：將開水沿杯壁沖入杯中，水量約為紫砂壺的二分之一，使茶葉吸收水分，香氣充分發(fā)揮，20秒后茶湯倒入水盂。
4、沖泡：沖泡時采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，前兩道20秒左右出湯，往后每道時間適量遞加。
5、出湯：待茶湯呈橙黃或深黃色時，快速出湯，將公道杯中的茶湯均勻分杯。
6、品茶：①品飲貢眉先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。②品飲壽眉，藥香濃厚，淡淡棗香。老壽眉白茶的茶性是非常耐泡的，可以連續(xù)沖泡多次而并不會影響它的口感。
7、觀葉底：貢眉與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特征。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)。
老白茶一般可以泡10道左右，顏色稍淺，沒有茶香就可以換茶了老白茶前三道茶香比較濃郁，具體表現(xiàn)為藥香+棗香的組合，尾調(diào)上還會嗲有箬葉香。三道以后回甘會很明顯，喜歡甜香的茶友，在置茶的時候可以多加一點茶梗，甜度會上升。
隨著儲存時間的延長，貢眉白茶的品質(zhì)會變得更好！以下內(nèi)容僅供參考：
貢眉白茶保質(zhì)期
一年茶指的是當年的新貢眉白茶。因為白茶屬于微發(fā)酵茶，所以剛剛制成的第一年貢眉白茶的味道接近綠茶，而且是涼的。香氣清新純凈，有一種類似豆?jié){的氣味；湯是淡黃色的，很亮。湯很清爽，像清泉和甘露。味道相對平淡。
三年藥指的是貢眉白茶存放了三四年，其茶性已經(jīng)悄然改變。存儲良好的白茶在兩三年內(nèi)開始更換內(nèi)部組件；綠色的空氣褪去，湯色加深，從淡黃色變?yōu)樾狱S或橙黃色。新白茶具有甜味，毫香通常被描述為毫香蜜韻。白茶儲存了三四年，往往具有荷葉香味。香氣變得醇厚，口感變得柔和，口感順滑，茶葉品質(zhì)從涼爽變?yōu)闇睾?。此時，貢眉白茶適用于茶和藥。
七年寶指的是貢眉白茶儲存五到七年。這已經(jīng)是貢眉老白茶。此時，貢眉白茶，香氣為清甜花香，嗅后出現(xiàn)陳香味。隨著儲存時間的流逝，它會呈現(xiàn)棗香味，甚至?xí)l(fā)展成一種舒適的藥香。良好的陳年份貢眉湯色像琥珀色，明亮而油膩；口感變得醇厚飽滿，入口更加順暢，甜度和粘度也會逐漸增加。
老白茶貢眉的功效
1.防暑降溫
貢眉白茶具有功效防暑降溫效果，可有效預(yù)防夏季中暑。因此，貢眉白茶是夏季最適合人們飲用的保健茶飲用。它性微寒，能清熱解毒，防暑降溫，還能清心除煩。在夏天，飲用貢眉白茶可以防止中暑和發(fā)燒。貢眉白茶還可以鎮(zhèn)靜神經(jīng)，改善人們的睡眠質(zhì)量，保持人們的神經(jīng)系統(tǒng)健康。
2.保護牙齒
貢眉白茶具有保護牙齒的功能，可以有效維護牙齒的健康。因為貢眉白茶含有豐富的微量元素和大量的氨基酸，這些物質(zhì)可以牢固牙齒，在牙齒表面形成保護層，防止蛀牙，防止食物殘渣滋生細菌對牙齒造成損害。經(jīng)常飲用貢眉白茶可以保護牙齒，使人的牙齒變得越來越白。
3.高血糖的預(yù)防
貢眉白茶具有預(yù)防高血糖的功效效果，可有效維持血糖平衡。因為貢眉白茶中含有大量的活性酶，它可以加速人體內(nèi)脂肪的分解和代謝，促進人體內(nèi)胰島素的產(chǎn)生，還可以抑制人體腸道內(nèi)葡萄糖的吸收。人們經(jīng)常飲用貢眉白茶，以加速血液中多余糖的代謝，保持人體血糖的平衡。堅持飲用可以預(yù)防高血糖，那些有高血糖或糖尿病的人堅持喝貢眉白茶，然后他們的血糖可以慢慢恢復(fù)正常。
4.增加食欲
貢眉白茶具有增加食欲的作用，可以有效調(diào)節(jié)胃，促進消化。因為貢眉白茶含有大量的活性酶，可以加速人體內(nèi)食物的分解和吸收，加速人體胃內(nèi)消化液的分泌，有效改善人體胃的消化功能。此外，當人們食用高脂肪油膩食物時，多喝貢眉白茶也可以起到重要的消化和去油膩作用。它還可以防止脂肪在人體內(nèi)堆積，適量飲用可以防止肥胖。
老白茶貢眉的飲用禁忌
1、貢眉茶葉不僅口感醇厚，香氣清新純正，而且具有很好的保健作用。然而，你喝得越多越好。此外，并非所有人都適合喝茶。一般一天大約喝12克茶，沖泡茶適合3-4次。對于體力勞動、消費量和食物消耗量較大的人，尤其是那些接觸高溫和有毒物質(zhì)的人，每天喝20克左右的茶也是合適的。
2.此外，有些人還需要注意飲用，包括平時喝茶的習(xí)慣。例如，缺鐵性貧血、胃腸道或肝臟功能不全的人應(yīng)盡量不喝或少喝貢眉，不要空腹喝茶。起床后立即喝一杯茶的習(xí)慣對你的健康不利；睡前不要喝茶。茶中含有咖啡堿、茶堿、可可堿等，對大腦有很強的刺激作用。睡前喝茶不僅影響睡眠，而且久而久之還會導(dǎo)致失眠。
3、在一些合適的情況下，茶的量可以靈活調(diào)整。因此，專家提醒，飲食油膩、煙酒較多的人也可以適當增加喝茶；孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱和心動過速的飲茶量應(yīng)適當減少。飲用大量的貢眉是不科學(xué)的，每天一次。正確的方法應(yīng)該是每天飲用點，這樣貢眉中的多酚和兒茶素就能被人體完全吸收。
綜上所述，高品質(zhì)的貢眉成品茶毫具有明顯的心形、白色絨毛、綠色干茶以及非常好的口感。隨著儲存時間的延長，貢眉白茶的品質(zhì)會變得更好，營養(yǎng)價值也會變得更高！
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白茶貢眉的品質(zhì)特點如下“優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，干茶色澤翠綠，沖泡后湯色呈橙色或深黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時感覺滋味醇爽，香氣鮮純。
白茶貢眉的特征
特征一：春水秋香
貢眉有春水秋香的特質(zhì)，春水指的是春天茶樹經(jīng)過一個冬天的休養(yǎng)之后，茶青當中的茶多酚，氨基酸，維生素等物質(zhì)儲存得更充分，所有湯水更加的飽滿，細膩。而秋香則是指茶樹經(jīng)過夏季的酷熱之后，到了白露前后又開始進入生長佳期，一般秋天多為北風天，秋高氣爽，鮮葉消水順暢，自然香氣高揚。這就是貢眉的春水秋香之說。
特征二：耐泡可煮
老貢眉的湯色微紅或者暗紅，透亮質(zhì)感有光澤，湯水柔和、飽滿、潤滑，不砸舌不苦澀，回甘強烈持久。
茶湯涼后，口感極其甘甜，水香明顯且悠長。若是用蓋碗正常沖泡，可達十余泡甚至二十泡以上，湯色口感均無明顯落差，香氣雖有所減少但柔和度與甘甜度依然無明顯變化。
特征三：越陳越好
白茶是隨著時間陳放的增長，其中所含的茶多酚?？Х葔A、可溶性糖含量呈遞減趨勢，但是其中的物黃酮含量則呈現(xiàn)遞增的趨勢。黃酮是一種很強的抗氧劑，可以阻止細胞的退化和衰老，因而白茶也有“一年茶、三年藥”之說。
茶中極品特級貢眉的品質(zhì)特點：
外形：
1、嫩度毫心多而肥壯，葉張幼嫩。
2、整碎芽葉連枝，葉態(tài)緊卷如眉，勻整，破張少。
3、色澤灰綠或墨綠，色澤調(diào)和。
4、凈度潔凈，無老梗、枳及臘葉。
2、內(nèi)質(zhì)：
1、香氣鮮爽。
2、湯色淺橙黃，清澈。
3、滋味清甜醇爽。
4、葉底葉色黃綠，葉質(zhì)柔軟勻亮。
茶中極品一級貢眉的品質(zhì)特點：
外形：
1、嫩度毫心顯露，葉張尚嫩。
2、整碎芽葉部分連枝，葉態(tài)垂卷稍展，有破張，尚勻整。
3、色澤墨綠，色澤尚調(diào)和。
4、凈度無老梗、枳及臘葉，夾有嫩的綠片、鐵枝片。
內(nèi)質(zhì)：
1、香氣濃純。
2、湯色橙黃，清澈。
3、滋味稍清甜、醇厚。
4、葉底葉色灰綠，葉質(zhì)軟亮。
茶中極品二級貢眉的品質(zhì)特點：
外形：
1、嫩度毫心稍顯葉張較粗老。
2、整碎毫尖部分連葉，葉態(tài)攤多，有破張尚勻整。
3、色澤暗綠或黃綠，色澤較雜。
4、凈度無老梗、枳及臘葉，有小黃片、鐵枝片。
內(nèi)質(zhì)：
1、香氣純正。
2、湯色深黃或微紅。
3、滋味濃尚醇。
4、葉底葉色暗綠，夾有紅張，葉質(zhì)挺硬較粗。
茶中極品三級貢眉的品質(zhì)特點：
外形：
1、嫩度毫心稀露葉張粗老。
2、整碎葉態(tài)少有卷形破張多，尚勻整。
3、色澤黃綠，枯燥花雜。
4、凈度無老梗、枳及臘葉，含臘片較多。
內(nèi)質(zhì)：
1、香氣平淡稍粗。
2、湯色深黃近紅。
3、滋味濃稍粗或平淡稍粗。
4、葉底葉色暗雜有紅張，葉質(zhì)粗老。
研究表明壽眉茶功效如同犀牛角，有清涼解毒，明目降火的奇效，可治“大火癥”，在越南是小兒高燒的退燒良藥。喝白茶貢眉防暑降溫，具有清涼降火之功效。
延伸閱讀
茶中極品白茶貢眉的品質(zhì)特點
對于茶中極品白茶貢眉的了解大家有多少呢，茶中極品白茶貢眉特級、一級、二級和三級四個等級的品質(zhì)特點。那么下面就和小編一起來了解一下茶中極品白茶貢眉的品質(zhì)特點吧。
特級貢眉的特點有外形嫩度毫心多而肥壯，葉張幼嫩等等。
茶中極品：貢眉屬白茶類，又被稱為壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個品種。茶中極品白茶貢眉分為特級、一級、二級和三級等四個等級，茶葉的分類越多說明茶葉的品種越靚越純。
各等級的茶中極品貢眉的品質(zhì)特點：
茶中極品特級貢眉的品質(zhì)特點：
外形：
1、嫩度毫心多而肥壯，葉張幼嫩。
2、整碎芽葉連枝，葉態(tài)緊卷如眉，勻整，破張少。
3、色澤灰綠或墨綠，色澤調(diào)和。
4、凈度潔凈，無老梗、枳及臘葉。
內(nèi)質(zhì)：
1、香氣鮮爽。
2、湯色淺橙黃，清澈。
3、滋味清甜醇爽。
4、葉底葉色黃綠，葉質(zhì)柔軟勻亮。
茶中極品二級貢眉的品質(zhì)特點：
外形：
1、嫩度毫心稍顯葉張較粗老。
2、整碎毫尖部分連葉，葉態(tài)攤多，有破張尚勻整。
3、色澤暗綠或黃綠，色澤較雜。
4、凈度無老梗、枳及臘葉，有小黃片、鐵枝片。
內(nèi)質(zhì)：
1、香氣純正。
2、湯色深黃或微紅。
3、滋味濃尚醇。
4、葉底葉色暗綠，夾有紅張，葉質(zhì)挺硬較粗。
茶中極品三級貢眉的品質(zhì)特點：
外形：
1、嫩度毫心稀露葉張粗老。
2、整碎葉態(tài)少有卷形破張多，尚勻整。
3、色澤黃綠，枯燥花雜。
4、凈度無老梗、枳及臘葉，含臘片較多。
內(nèi)質(zhì)：
1、香氣平淡稍粗。
2、湯色深黃近紅。
3、滋味濃稍粗或平淡稍粗。
4、葉底葉色暗雜有紅張，葉質(zhì)粗老。
以上就是小編為大家介紹的茶中極品白茶貢眉的品質(zhì)特點，每個等級的貢眉都各有特點各具鮮味，愛茶之友們都要去嘗嘗看哦，這樣才不會錯過這么好的貢眉茶葉啦。
