泰順是“茶葉之鄉(xiāng)”，美名早已遠揚。隨著科技的發(fā)展，茶不僅僅是飲品，還可以運用新工藝，生產(chǎn)出豐富的茶衍生品。
用“茶葉”炒菜的茶香佐料、僅用泰順紅茶煮制的茶葉蛋、用茶葉飼料喂養(yǎng)的茶香豬……泰順雅陽鎮(zhèn)的一家茶企深耕茶葉深加工休閑零食領(lǐng)域，借助中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的技術(shù)和電商銷售的加持，茶衍生品迅速“出圈”。今年他們還將不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，保證供應(yīng)鏈，做精做強“食茶源”茶葉深加工品牌，提升價值鏈，帶動眾多茶農(nóng)和群眾創(chuàng)造共富大能量。
茶葉蛋變“特產(chǎn)”，19名研發(fā)員研發(fā)茶衍生品
浙江鴻漸生物科技有限公司的倉儲間，工人們每天都忙著打包茶葉蛋，快遞裝車發(fā)往全國各地。令企業(yè)負責人林雙春欣喜的是曾經(jīng)在街頭巷尾隨處可見的小小茶葉蛋，通過自家公司在互聯(lián)網(wǎng)上的推廣銷售，如今已變成泰順雅陽的“特產(chǎn)”。
茶葉是雅陽鎮(zhèn)的主產(chǎn)業(yè)，2007年林雙春父親就開辦了家庭式茶葉廠。摸著石頭過河，2010年，林雙春初涉茶葉加工領(lǐng)域，辦廠自主創(chuàng)業(yè)，不料2016年莫蘭蒂臺風的侵襲，一切化為烏有。2020年，一直看好茶葉深加工前景的林雙春在弟弟林須劍的支持下，在河南開辦加工廠，在泰順注冊成立浙江鴻漸生物科技有限公司，并與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所合作，致力于中國茶葉深加工產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)，先后研發(fā)了有技術(shù)含量的茶香佐料、茶葉蛋、茶米酥等系列茶衍生品。
“我們的產(chǎn)品目前有30余種，茶鳳爪、茶鴨舌、茶葉花生也已基本研發(fā)成功即將投產(chǎn)，端午節(jié)快到了，我們還會推出茶香棕子?！痹诠镜恼故緩d內(nèi)，擺放著琳瑯滿目的茶衍生品，企業(yè)品牌架構(gòu)師龔洪濤介紹：“和常見的鹵蛋不同，這是一款僅用泰順紅茶煮制的茶葉蛋，因茶氨酸和茶多酚具有防腐除味，抗氧化的作用，所以沒有添加劑和防腐劑。茶香佐料在雞精的基礎(chǔ)上加入萃取的茶原料，炒菜時助鮮、祛腥作用更明顯。”
在電商平臺銷售的商品必須符合各種標準，茶衍生品并不是想象中簡單加上“茶葉料”就可以，需要不斷地實驗研發(fā)、檢測成分、論證，形成標準化產(chǎn)品。龔洪濤告訴記者：“我們的茶衍生品有1位中國工程院院士和中茶所的19名研究員共同幫忙研發(fā)，光茶葉蛋每年花費在檢測上的費用就高達幾十萬元。目前企業(yè)的主打產(chǎn)品茶葉蛋、茶香佐料正在做檢測報告，申請生產(chǎn)工藝專利?！?/p>
月銷60余萬元，“爆款”背后的一“網(wǎng)”打盡
茶葉深加工是實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)跨躍式發(fā)展的重要途經(jīng)。茶葉加工廠在雅陽鎮(zhèn)也有不少，為什么淘寶網(wǎng)紅茶葉蛋出自泰順，出自自家企業(yè)?龔洪濤認為除了深入研發(fā)，將泰順的優(yōu)質(zhì)生態(tài)資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟價值，茶葉深加工產(chǎn)品的銷售對路。
林雙春告訴記者，僅他們家的淘寶店鋪平均一天能賣1萬個茶葉蛋，銷售覆蓋全國31個省市，每月銷售額60余萬元，位居淘寶蛋類銷售排名前三。不僅散客購買，還有深圳、香港等地的客商批發(fā)采購。在林雙春看來，茶葉蛋成“網(wǎng)紅爆款”的流量密碼，在于自家企業(yè)電商的厚積薄發(fā)?！霸缭?016年，我們就從杭州招了有經(jīng)驗的電商工作者，試水互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用和推廣，2021年7月，我們正式成立電商部，主打休閑零食，天時地利人和，我們的茶葉蛋一炮而紅，同時，爆款茶葉蛋也帶動了茶米酥和茶香佐料以及茶葉銷售。”自家淘寶店鋪流量大了，林雙春還想方設(shè)法幫助困難的農(nóng)戶銷售產(chǎn)品?！扒安痪靡粋€村民找到我，說線下銷售困難，希望我們能幫忙，我們就將他家的番薯產(chǎn)品掛在店鋪里銷售。沒想到月銷也有三四百單，后續(xù)我們還會做好選品，幫鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親線上銷售。”
淘寶平臺的銷售成績喜人，為了一“網(wǎng)”打盡，去年11月，林雙春成立了新媒體運營中心，目前企業(yè)針對拼多多、京東、抖音、亞馬遜等不同平臺正籌備各自的電商團隊?！敖衲晡覀円环矫媾c江南大學(xué)設(shè)計學(xué)院合作，推出國潮風‘食茶源’茶香佐料和茶葉蛋包裝，一方面在馬頭山127畝刁地霧龍茶園，打造‘時光碼頭’茶園網(wǎng)紅打卡地，主攻抖音短視頻和直播帶貨?！饼徍闈f。 茶葉多季可摘，合作升級建茶產(chǎn)業(yè)園
小小茶葉加工廠，如何帶動家鄉(xiāng)茶農(nóng)、村民一起發(fā)家致富?除了提供茶園人工除草、打理，生產(chǎn)車間打包等崗位，因為茶衍生品的生產(chǎn)不分季節(jié)，需要大量的茶葉原料，林雙春的公司和周邊的原本過了采茶季的茶園簽訂茶葉收購合同，輻射約2千畝茶園面積。
茶葉采摘有明顯的季節(jié)性，一般來說采完春茶，夏秋茶不會采，采了也不好賣，而現(xiàn)在4月末，林雙春自家近87畝的無農(nóng)藥原生態(tài)茶園，每天還有30余名采茶工在忙著采摘?！昂芏啻迕穸己闷?，這個時間點，我們怎么還在采茶，去年開始我們就利用夏秋茶生產(chǎn)，現(xiàn)在每天收1千到1千5百斤茶青，最少還要采摘1個多月?！绷蛛p春算了一筆賬，一斤3元的收購價，一天采50來斤，農(nóng)閑在家的采茶女，每天平均收入有150元。
現(xiàn)在公司逐漸走上了快速發(fā)展軌道，但想要做大做強“食茶源”茶葉深加工品牌，還有一個難題擺在林雙春面前，“我們的生產(chǎn)用地不夠大，不單是生產(chǎn)，倉儲都有困難。”由于生產(chǎn)線在河南，茶葉原產(chǎn)地在泰順，每一批的產(chǎn)品生產(chǎn)，都要從泰順把茶葉寄往河南，產(chǎn)品出來之后又要運回泰順進行包裝銷售，來回多次增加成本不說，也帶來了一定風險。
不過林雙春說，目前在當?shù)卣闹С窒?，向上級部門申請了規(guī)劃用地，規(guī)劃投資3億元，建設(shè)一個集茶葉深加工研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、文化展示、旅游一體的產(chǎn)業(yè)園。日前，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的專家還專門來雅陽討論，升級合作，在今后建成的茶產(chǎn)業(yè)園建立研發(fā)中心。
(來源：看溫州XW客戶端)
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