公主蜜香茶

月光灑，茶影斑駁，

汗珠白，氣正風(fēng)清。

慕白出，

傾你之清白，得你清清切切香鮮，

慕你之高潔，予我圓圓融融醇甜！

近幾年來隨著白茶的火熱，云南的月光白也被推上了風(fēng)口浪尖，受到越來越多人的追捧。但關(guān)于云南的月光白到底屬于什么品類一直爭(zhēng)議不斷。有人認(rèn)為月光白屬于白茶，有人認(rèn)為月光白屬于普洱生茶，那么，月光白到底是什么茶呢？

其實(shí)從工藝上講月光白更接近于白茶。月光白與傳統(tǒng)白茶的制作工藝也很相近，經(jīng)鮮葉采摘——萎凋——干燥制作而成。將鮮葉采摘回來，盡快攤薄擺放在陰涼的架子或簸箕上，讓鮮葉逐步脫水干燥、自然陰干即可。

月光白也特別適合女士及喜歡香甜型茶品的朋友飲用，月光白注水出湯，蜜香清雅之氣伴隨著淡雅的花香、果香，令人陶醉！入口甘甜飽滿，香醇溫潤(rùn)，飲后唇齒留香，清涼透澈，甘甜動(dòng)人，從口感上也和白茶更接近一些。

但業(yè)界并沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定月光白究竟要?dú)w為那一類，且每一種關(guān)于月光白歸屬的說法都有一定的道理，但月光白是一款接受度很高的茶品這是毫無疑問的。

在夜最靜的時(shí)候，就著一輪明月，煮茶一壺月光美人，無論是與友聚，還是獨(dú)自一人品，都是一件美妙的事。若能與一知己美人烹茶對(duì)弈，那更是妙不可言。

月光白還有一個(gè)美麗的傳說：

南發(fā)來是景洪傣王召孟勐的七公主。她美麗善良，勤勞勇敢，是壩子里傣族美麗和智慧的化身。為了布朗部落與傣族部落的和平、友好，舍棄王宮天堂般的生活，上山與布朗人叭巖冷共結(jié)連理，共同開創(chuàng)了布朗社會(huì)的新紀(jì)元。南發(fā)來不僅教會(huì)布朗人開挖梯田種植水稻，并為其大面積人工種茶帶來了技術(shù)，使布朗人從樹皮遮身走進(jìn)了文明社會(huì)。后來的茶文化，最早就是由布朗人開創(chuàng)而來。而南發(fā)來(即七公主)則被布朗人尊稱為"族母"，即是"茶母"。"月光白"茶則是布朗人從眾多茗茶中選用來進(jìn)貢王族的極品，它被民間稱頌如"七公主"般圣潔、高貴，是"七公主"美麗的化身，故月光白又叫月光美人。

大家可以在文章下面留言，說說自己對(duì)月光白茶的理解。

冰島是名副其實(shí)的新貴族，原叫丙島。

2006年：冰島古樹茶的茶價(jià)最高達(dá)160元/公斤；

2014年：冰島古樹茶的茶價(jià)飆升到萬元/公斤；

2018年：冰島古樹茶的茶價(jià)來到38000～42000元/公斤。

12年時(shí)間里，冰島茶葉卻上漲了200多倍，冰島茶自從名聲鵲起以來，價(jià)格一路都在狂飆，似乎沒有想停下來的念頭，這是為什么呢？

什么是冰島？

冰島是一個(gè)美麗的國(guó)家，其緊靠著北極圈，是歐洲的第二大島。

而今天所說的冰島不在歐洲，而在中國(guó)。冰島，位于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)東北部，是勐庫地區(qū)海拔最高的傣族寨，是勐庫地區(qū)唯一一個(gè)高山上的傣寨，是雙江地縣最早人工栽培茶樹的地方，也是臨滄茶王后，還是貴族茶園。

冰島行政村含五個(gè)自然村：冰島、地界、糯伍、壩歪、南迫。全村面積25.79平方公里。海拔1400m—2500m，年平均氣溫18℃—20℃，年降水量180000mm，干涼同季，雨熱同季，晝夜溫差大。氣候與水土皆宜的美地，才會(huì)源源不斷孕育出別具風(fēng)味的好茶葉。

冰島茶唯美的故事

茶杯升騰的故事——公主的嫁妝

乾隆年間，雙江十一代土司的公主嫁給順寧（今鳳慶）土司，帶去嫁妝數(shù)百斤冰島茶籽，公主出嫁后，將嫁妝種在順寧，冰島茶籽繁殖變異，成長(zhǎng)為鳳慶長(zhǎng)葉茶種，成為優(yōu)質(zhì)的滇紅原料。冰島茶種傳入緬寧邦東后，又變異成昔歸茶。

冰島貴在哪里？1貴在“稀有”

俗話說：“物以稀為貴，情因老更慈”。冰島行政村含五個(gè)自然村：冰島、地界、糯伍、壩歪、南迫。而冰島老寨內(nèi)長(zhǎng)在村子前后和中間的，千年及百年以上樹齡的古樹茶共幾百棵，被視為冰島古樹茶的正宗源頭，其春茶產(chǎn)量?jī)H2噸左右。南迫現(xiàn)存最大的人工栽培型古茶樹，卻因其海拔太高，交通不便利，導(dǎo)致產(chǎn)量低下；地界與糯伍皆有五六十畝古茶園，拉祜族人每年可摘1000多公斤鮮葉賣給冰島村的茶商，但產(chǎn)量也是非常有限；壩歪，是一個(gè)面積僅有四五百畝，加上沒有新種植，其產(chǎn)量也是少之又少；

數(shù)量和產(chǎn)量的限制，導(dǎo)致冰島很稀缺，有著唯一性和不可復(fù)制性。

2貴在“品質(zhì)”

據(jù)茶文化學(xué)者白馬非馬在《云南省古樹茶面積與產(chǎn)量真相調(diào)查》一文中，如是說道，“勐庫種系兩百年前，由西雙版納大茶山移苗引種繁殖的。由于引種時(shí)，經(jīng)過挑選，引種地區(qū)比較集中，因此品種純度高，以致目前勐庫種還保持著較高的品種純度，品種純度達(dá)到80%左右。茶樹為有性品種，能保持如此之高的品種純度，在我國(guó)茶樹品種資源中，實(shí)屬罕見。”

3貴在“追捧”

冰島老寨是普洱茶中價(jià)格最貴的幾個(gè)山頭之一，在普洱茶眾多山頭中，顯得超凡脫俗，如同武林宗師，站在高山之巔俯瞰天地，因?yàn)楣挪铇涞南∮?，以及?dú)特的口感，更加難能可貴。因?yàn)橄∪?、?dú)特，冰島茶在高價(jià)背后依然炙手可熱，千金難求，想擁有它的人越來越多，追捧以及跟風(fēng)的狂潮將它推上一個(gè)頂峰。

真假冰島該如何區(qū)分？

“家家皆有冰島茶，人人皆喝冰島茶”。而江湖中的冰島茶，十有八九皆是冒牌貨。選料上造假、運(yùn)輸上造假、包裝上造假、品飲口感上造假、拼配上造假、樹種上造假等等。那真正的冰島該是怎樣的呢？

冰島是勐庫大葉種，其原材料是千年及百年以上樹齡的古樹茶，原料稀缺，產(chǎn)量更是受到限制，真正的冰島，①鮮葉的葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉背毫毛較少。②成茶：內(nèi)涵物質(zhì)豐富，湯質(zhì)飽滿，回甘較快，韻足，茶湯有冰糖般甜，蜜香濃郁。
冰島貴在值得：

（1）冰島古樹純料，冰島獨(dú)特的冰糖甜口感，受到市場(chǎng)的認(rèn)可，得到很多人追捧，一山一味的山頭文化強(qiáng)烈，值得細(xì)品。

（2）不可比擬的生態(tài)自然環(huán)境,勐庫大葉種大發(fā)源地,古老的貴族茶園。勐庫味道，代表了勐庫茶的典型特征，承載了數(shù)百年來歷代茶人對(duì)勐庫茶的熱愛，勐庫味道，是一段歷史，也是一段記憶，值得珍藏。

茶文化學(xué)者詹英佩說，冰島茶的聲譽(yù)和高度是由歷史鑄就的。冰島茶是好茶，冰島老寨的古樹茶，更是普洱茶中之極品。沒有冰島的日子，就是對(duì)光陰的辜負(fù)。冰島，未成名時(shí)，尋常人無緣得見，成名時(shí)，尋常人高不可攀。

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茶如人生，每款茶都有自己的茶語。茶里不僅藏著自己的心味，也有說不出口的真情。不僅要喝懂給自己泡的茶，也試著去讀懂為你泡茶的人。茶語，一定是用心在講，需要用心傾聽。