網(wǎng)購(gòu)節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間和精力，更能在全平臺(tái)上進(jìn)行比較，挑選性價(jià)比最高的商品。但茶葉是典型的品飲體驗(yàn)型產(chǎn)品，在線下實(shí)體店挑選茶葉時(shí)，我們尚且可以先嘗后買(mǎi)，通過(guò)茶葉的香氣、茶湯的色澤等因素挑選茶葉。在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)，接觸不到實(shí)物的我們又該如何做出選擇呢？
網(wǎng)購(gòu)茶葉六大技巧
01.認(rèn)準(zhǔn)防偽標(biāo)志和保質(zhì)期，避開(kāi)“三無(wú)茶”
“三無(wú)”茶葉，即沒(méi)有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家和質(zhì)量合格證的茶葉。這種三無(wú)茶廠家往往會(huì)通過(guò)精修展示圖片來(lái)吸引那些依賴輪播圖選擇茶葉的消費(fèi)者。所以當(dāng)你因商品圖片而點(diǎn)開(kāi)某家店面時(shí)，一定要仔細(xì)查看商品的參數(shù)并點(diǎn)開(kāi)詳情頁(yè)！正規(guī)的商家會(huì)在自己的詳情頁(yè)提供實(shí)物包裝的商品標(biāo)識(shí)和質(zhì)量檢驗(yàn)合格證。
02.查看店鋪的資質(zhì)
購(gòu)買(mǎi)茶葉前查看店鋪評(píng)分以及運(yùn)營(yíng)時(shí)長(zhǎng)。如果一家店在沒(méi)有任何電商活動(dòng)的情況下，短時(shí)間內(nèi)就取得了非常高的信譽(yù)，你一定要仔細(xì)檢查這是不是刷出來(lái)的信譽(yù)評(píng)價(jià)。
03.多跟賣(mài)家溝通
買(mǎi)茶葉前記得先和店家溝通一下，看看客服對(duì)于茶葉相關(guān)知識(shí)的了解情況。如果客服回答專業(yè)，說(shuō)明這個(gè)店鋪的團(tuán)隊(duì)擁有相對(duì)成熟的運(yùn)作體系，能夠?qū)⒉枞~準(zhǔn)確、完好無(wú)損地寄送到目的地。如果客服回復(fù)不及時(shí)或者答非所問(wèn)，代表該店的人手尚未配齊，相應(yīng)的倉(cāng)儲(chǔ)、物流乃至售后服務(wù)等方面的能力也可能有所欠缺。
04.檢查商品圖片中的干茶品質(zhì)
即使不能沖泡，我們依然可以通過(guò)產(chǎn)品圖片來(lái)簡(jiǎn)單鑒別干茶的優(yōu)劣。
第一看外形
通過(guò)茶葉的外形可以判斷茶葉的品質(zhì)，如果茶葉條索松散，顆粒松泡，葉表粗糙，那就沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)的必要了。
第二看色澤
茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有著密切的關(guān)系。雖然各種茶都有自己特定的色澤要求，但是無(wú)論何種茶類，好茶都要求色澤一致。如果色澤不一，深淺不同，暗而無(wú)光，說(shuō)明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。
第三看凈度
主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過(guò)程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。凈度好的茶，不含任何夾雜物。
為了避免被虛假宣傳的無(wú)良商家坑害，鑒別干茶時(shí)一定要找評(píng)論區(qū)買(mǎi)家拍的實(shí)物圖。如果沒(méi)有買(mǎi)家返圖，或是看到大量帶有商家原圖的好評(píng)，你還是換一家店吧。
05.批量購(gòu)買(mǎi)前先買(mǎi)一些樣茶
如果你想批量購(gòu)買(mǎi)茶葉,最好在多家店內(nèi)買(mǎi)一些樣茶比較一下。店鋪信譽(yù)和商品評(píng)價(jià)只是一個(gè)參考，不管老字號(hào)品牌茶還是冷門(mén)小眾茶，只有對(duì)自己口味的茶，才是喝著舒心的好茶。
06.不貪小便宜
一分錢(qián)一分貨，茶葉經(jīng)過(guò)采摘、制作、運(yùn)輸?shù)裙ば?，要花費(fèi)非常多的人力、物力成本，尤其是一些名茶，本身產(chǎn)量就有限。所以記住好茶一定不便宜！
最后，網(wǎng)購(gòu)有風(fēng)險(xiǎn)，購(gòu)茶需謹(jǐn)慎，希望大家都能在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)自己心儀的茶葉。
白茶最受歡迎 線下店300~500元/斤的茶產(chǎn)品最好賣(mài)
圖表1.河南消費(fèi)者最喜歡的茶類
圖表2.河南茶葉消費(fèi)者購(gòu)茶目的
圖表3.影響河南消費(fèi)者購(gòu)茶的因素
圖表4.河南消費(fèi)者偏愛(ài)的茶產(chǎn)品價(jià)位
圖表5.河南消費(fèi)者線上購(gòu)茶渠道
圖表6.河南消費(fèi)者選擇線上購(gòu)茶的主要原因
日前，河南省茶葉商會(huì)發(fā)布了《2023河南省茶葉消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》，《報(bào)告》分調(diào)查背景及方法、河南省茶葉消費(fèi)狀況、河南省茶葉市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)與建議三個(gè)部分對(duì)2023年河南省茶葉消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行了總結(jié)與展望。這是河南省茶葉商會(huì)繼2021年推出《河南省茶葉流通領(lǐng)域市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》后的又一權(quán)威報(bào)告。河南省是全國(guó)人口第三大省份和茶葉消費(fèi)大省，《報(bào)告》的推出對(duì)全國(guó)茶葉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)軍和經(jīng)營(yíng)中原市場(chǎng)都會(huì)帶來(lái)良好的促進(jìn)作用。
本刊受權(quán)發(fā)布，略有刪減。
? 調(diào)查背景及方法
2023年，全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)復(fù)雜多變，我國(guó)茶葉行業(yè)的發(fā)展受到了一定沖擊，茶葉市場(chǎng)出現(xiàn)疲軟現(xiàn)象，茶商經(jīng)營(yíng)面臨市場(chǎng)消費(fèi)降級(jí)、銷(xiāo)售增長(zhǎng)乏力等問(wèn)題?！?023河南省茶葉消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》正是為全面了解河南省消費(fèi)者的需求和偏好，及時(shí)發(fā)現(xiàn)突出問(wèn)題、尋找解決方法，探索河南消費(fèi)者茶飲流行趨勢(shì)，為茶葉企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和主管單位決策提供有效依據(jù)，促進(jìn)全省茶葉消費(fèi)健康發(fā)展而誕生。
本次調(diào)查主要面對(duì)河南省內(nèi)的企事業(yè)單位職工、機(jī)關(guān)工作人員、自由職業(yè)者、在校大學(xué)生、個(gè)體經(jīng)營(yíng)者、離退休職工等多方茶葉愛(ài)好者，主要圍繞消費(fèi)者的飲茶習(xí)慣、購(gòu)茶習(xí)慣等情況展開(kāi)調(diào)查。
本次調(diào)查采用“線下問(wèn)卷+線上問(wèn)卷+獨(dú)立咨詢”的方式，共收到有效調(diào)查抽樣問(wèn)卷1431份，符合統(tǒng)計(jì)學(xué)上研究結(jié)果對(duì)樣本數(shù)量的要求。
? 河南省茶葉消費(fèi)狀況
一、河南消費(fèi)者飲茶狀況
(一)飲茶群體年輕化
本次調(diào)查的飲茶人群中，40歲以下人群占比48.06%，其中25歲以下的人群占比達(dá)8.59%，茶齡不足5年的新生代飲茶人群占比達(dá)47.24%。這與以往認(rèn)為的“年長(zhǎng)人群喝茶”的印象有很大不同，說(shuō)明飲茶群體呈現(xiàn)出顯著的年輕化趨勢(shì)，越來(lái)越多的年輕人愛(ài)上飲茶。這可能與近幾年新式茶飲、純茶飲料的火爆和茶葉直播電商的發(fā)展有關(guān)。
(二)白茶最受歡迎，綠茶、普洱不分伯仲
白茶是被調(diào)查人群中最受歡迎的茶類，占比達(dá)56.03%(見(jiàn)圖表1)。這與 2021年《河南省茶葉流通領(lǐng)域市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》相呼應(yīng)，反映出河南省白茶市場(chǎng)之火爆、影響群體之廣泛。河南省茶葉商會(huì)自2015年以來(lái)，持續(xù)開(kāi)展河南省白茶文化節(jié)推廣活動(dòng)，對(duì)白茶的市場(chǎng)發(fā)展起到了關(guān)鍵作用。
其次是綠茶和普洱，分別占52.97%、52.56%。綠茶是中國(guó)第一名優(yōu)茶類，河南地區(qū)又有信陽(yáng)毛尖這一歷史名茶，加之近年來(lái)西湖龍井、安吉白茶在河南地區(qū)的火爆銷(xiāo)售，河南綠茶消費(fèi)占比依然排在前列。普洱茶也是河南的主要消費(fèi)茶類，這得益于普洱茶在河南普及時(shí)間長(zhǎng)、愛(ài)好者廣泛的良好基礎(chǔ)，還得益于普洱茶的優(yōu)異品質(zhì)和中原地區(qū)適合普洱茶存儲(chǔ)的有利條件。
(三)城鎮(zhèn)消費(fèi)者飲茶頻次與飲茶量均高于全國(guó)平均水平
艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)消費(fèi)者飲茶頻率為53.1%，即有53.1%的消費(fèi)者每天都有飲茶習(xí)慣。從此次調(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)看，河南省城鎮(zhèn)消費(fèi)者每天都飲茶的人數(shù)占總填寫(xiě)人數(shù)的54.81%，略高于全國(guó)平均水平;2至3天喝一次茶的群體占比達(dá)25.56%，說(shuō)明河南省大多數(shù)消費(fèi)者都有飲茶習(xí)慣。調(diào)查數(shù)據(jù)中，月均飲茶量在100g左右的群體占比24.34%，并有21.27%的調(diào)查群體月均飲茶超過(guò)250g。根據(jù)綜合數(shù)據(jù)可以初步推斷，河南省城鎮(zhèn)居民每月茶葉的平均消費(fèi)量約140g，年均茶葉消費(fèi)量1.68kg，略高于全國(guó)人均年度茶葉消費(fèi)量的1.64kg。
(四)健康屬性成為飲茶的重要原因
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，受訪者喝茶的主要原因中“飲茶有益健康”和“喜歡茶的滋味口感”，分別占總有效次數(shù)的60.33%和60.94%?？梢?jiàn)，消費(fèi)者對(duì)飲茶帶來(lái)的健康作用越來(lái)越關(guān)注，這可能與近年來(lái)越來(lái)越多人處于亞健康狀態(tài)有關(guān)，人們希望通過(guò)飲茶獲得養(yǎng)生保健等有益效果。
二、消費(fèi)者線下茶葉消費(fèi)狀況
(一)自飲是茶葉消費(fèi)者首選需求
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，88.96%的人購(gòu)買(mǎi)茶葉是為了自己喝(見(jiàn)圖表2)，這表明茶葉作為一種日常飲品的地位得到了廣泛認(rèn)可。茶葉的禮品屬性依然是消費(fèi)的主流需求。調(diào)查人群中有43.56%的人會(huì)購(gòu)買(mǎi)茶葉作為禮物送給親朋好友，這與茶葉的文化內(nèi)涵、健康價(jià)值以及情感交流作用息息相關(guān)。
(三)線上購(gòu)茶消費(fèi)滿意度有待提升
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，53.37%的消費(fèi)者對(duì)茶葉線上消費(fèi)的滿意度不高。茶葉消費(fèi)的本質(zhì)是體驗(yàn)消費(fèi)。線下購(gòu)茶的突出優(yōu)勢(shì)就是顧客能夠清晰地喝到、感受到茶葉品質(zhì)的好壞以及門(mén)店提供服務(wù)的優(yōu)劣，這是茶葉消費(fèi)者是否滿意的關(guān)鍵因素。線下茶店可發(fā)揮門(mén)店優(yōu)勢(shì)，同時(shí)利用電商平臺(tái)積累用戶評(píng)價(jià)和口碑，通過(guò)線下實(shí)體店與線上電商相結(jié)合的商業(yè)模式，為消費(fèi)者提供更加周到的服務(wù)。
四、本地生活“買(mǎi)茶”成消費(fèi)新模式
(一)共享茶室受歡迎
大眾點(diǎn)評(píng)本地生活數(shù)據(jù)顯示，鄭州市區(qū)有熱門(mén)共享茶室123 家;從訂單數(shù)據(jù)來(lái)看，單個(gè)套餐訂單銷(xiāo)售數(shù)量超2000次。共享茶室的客戶群體包括茶文化愛(ài)好者、商務(wù)人士、年輕人、游客、自由職業(yè)者等。共享茶室提供的舒適、高品質(zhì)的飲茶環(huán)境，滿足了消費(fèi)者對(duì)于精神文化的追求，而科技的進(jìn)步也為共享茶室的發(fā)展提供了有力支持，如智能門(mén)禁、自助結(jié)賬等，提高了共享茶室的運(yùn)營(yíng)效率，也為消費(fèi)者提供了更加便捷的服務(wù)。共享經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、茶文化的盛行、現(xiàn)代人對(duì)于舒適生活的追求以及科技的進(jìn)步等，共同造就了共享茶室的火熱發(fā)展態(tài)勢(shì)。
(二)數(shù)字茶空間消費(fèi)大幅增長(zhǎng)
美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，鄭州地區(qū)有1992家線下茶館或茶空間，線上單項(xiàng)套餐銷(xiāo)售量超過(guò)3.3萬(wàn)次。隨著消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)生活的追求，茶空間等新型消費(fèi)模式將會(huì)得到更廣泛的應(yīng)用和發(fā)展。同時(shí)，這也為茶商提供了一個(gè)新的商業(yè)機(jī)會(huì)，通過(guò)在美團(tuán)等平臺(tái)上開(kāi)設(shè)數(shù)字茶空間的方式，來(lái)拓展銷(xiāo)售渠道、增加客源。
此外，只有8.18%的人購(gòu)買(mǎi)茶葉是為了投資，說(shuō)明河南市場(chǎng)中茶葉的投資屬性相對(duì)較低，或許是受到市場(chǎng)波動(dòng)以及普洱茶金融炒作頻頻爆雷的負(fù)面影響，茶葉投資屬性的關(guān)注度持續(xù)走低。
(二)品質(zhì)是持續(xù)消費(fèi)的前提
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)，消費(fèi)者關(guān)注“產(chǎn)品品質(zhì)好不好”的人群占比71.57%(見(jiàn)圖表3)，這說(shuō)明消費(fèi)者對(duì)茶葉品質(zhì)的重視度極高。此外，價(jià)格也是消費(fèi)者考慮的另一個(gè)重要因素，占比達(dá)52.97%。當(dāng)然，如果產(chǎn)品顏值出眾，消費(fèi)者會(huì)更愿意買(mǎi)單。這些因素對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決策具有重要影響，所以提供品質(zhì)高、價(jià)格優(yōu)、顏值佳的產(chǎn)品，才能更好地留住客戶。
(三)“熟人門(mén)店”是消費(fèi)者首選渠道，品牌連鎖更受歡迎
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有65.9%的消費(fèi)者更愿意去熟人的茶店消費(fèi)，可見(jiàn)“朋友推薦種草”是消費(fèi)者選擇線下茶葉門(mén)店的重要理由。茶企門(mén)店應(yīng)加強(qiáng)對(duì)老客戶的維護(hù)，關(guān)注老客戶轉(zhuǎn)介紹的營(yíng)銷(xiāo)方式。選擇在品牌連鎖門(mén)店消費(fèi)的群體占被調(diào)查人數(shù)的33.06%。說(shuō)明消費(fèi)者越來(lái)越青睞品牌茶葉，這也提示茶葉門(mén)店要加快品牌化轉(zhuǎn)型節(jié)奏。
(四)茶空間發(fā)展火熱
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有45.84%的消費(fèi)者認(rèn)為，“空間環(huán)境好”是在茶店消費(fèi)時(shí)的主要關(guān)注因素。這意味著顧客對(duì)店鋪的空間與環(huán)境有了越來(lái)越高的要求。近些年，茶空間的概念越來(lái)越火爆，不管是老牌茶企還是新式茶飲，都熱衷于在一些城市的專業(yè)市場(chǎng)、繁華商圈和年輕人聚集的地方，開(kāi)設(shè)新式茶空間。另外，“老板靠譜”也是一項(xiàng)重要的考慮因素，占比達(dá)到54.37%，這意味著顧客在選擇茶葉店時(shí)，會(huì)更加考慮店主的信譽(yù)和經(jīng)營(yíng)態(tài)度。
(五)最受消費(fèi)者歡迎的茶葉產(chǎn)品價(jià)位為300~500元/斤
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格約500元/斤的茶葉產(chǎn)品最受消費(fèi)者歡迎，占比達(dá)29.22%(見(jiàn)圖表4)，其次是價(jià)格約300元/斤的茶葉產(chǎn)品受青睞，占比23.68%?？梢钥闯觯?00~500元/斤的茶葉產(chǎn)品占比總和達(dá)52.9%，是最具銷(xiāo)售潛力的茶葉產(chǎn)品價(jià)格區(qū)間。
(六)茶葉消費(fèi)需求稍有降低、總體平穩(wěn)
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有31.4%的消費(fèi)者認(rèn)為，近3年買(mǎi)茶人數(shù)與2020年之前相比略微減少，而44.3%的消費(fèi)者認(rèn)為基本持平?？梢?jiàn)茶葉消費(fèi)需求稍有下降，但整體趨于平穩(wěn)。
三、消費(fèi)者線上茶葉消費(fèi)狀況
(一)朋友圈購(gòu)茶受青睞，短視頻購(gòu)茶成趨勢(shì)
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，微信朋友圈是網(wǎng)購(gòu)茶葉的主要平臺(tái)，占比42.47%(見(jiàn)圖表5)。茶葉經(jīng)營(yíng)者加大朋友圈營(yíng)銷(xiāo)力度，或許可快速獲取更多客戶。抖音、快手等短視頻直播平臺(tái)成為消費(fèi)者第二大網(wǎng)上購(gòu)茶的渠道。這表明短視頻平臺(tái)的茶葉消費(fèi)已經(jīng)趨向于常態(tài)化，茶企門(mén)店應(yīng)積極擁抱變化，多多嘗試短視頻與直播工具來(lái)為門(mén)店銷(xiāo)售帶來(lái)新的流量。
(二)選擇線上消費(fèi)的主要原因?yàn)閮r(jià)格便宜、選擇更多
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格便宜是網(wǎng)購(gòu)茶葉的主要原因之一，占比31.02%(見(jiàn)圖表6)。這反映了消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感度，或與今年經(jīng)濟(jì)下行有關(guān)，茶葉消費(fèi)者期待更多質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的平價(jià)茶品。線上售茶不受實(shí)體店空間和庫(kù)存的限制，滿足了消費(fèi)者對(duì)購(gòu)物時(shí)間和空間的便利性需求。
? 河南省茶葉市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)與建議
一、茶葉自飲消費(fèi)需求持續(xù)增長(zhǎng)
隨著人們對(duì)健康的關(guān)注度增加，茶作為一種天然、健康的飲品備受推崇，茶葉中含有豐富的抗氧化物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)促進(jìn)身體健康具有有益作用。新式茶飲的火爆，吸引了一大批年輕茶友。他們更關(guān)注自身健康與自我感受，所帶來(lái)的茶葉自飲消費(fèi)趨勢(shì)也將逐漸突出。
二、茶葉對(duì)健康的有益作用關(guān)注度提高
近年來(lái)，人們對(duì)健康問(wèn)題的關(guān)注度顯著提高，茶葉對(duì)健康的有益作用也得到了較高的關(guān)注。因此，茶葉經(jīng)營(yíng)者更應(yīng)注重產(chǎn)品的健康屬性，加強(qiáng)產(chǎn)品的研發(fā)和品質(zhì)管理，提供個(gè)性化的健康飲茶建議，拓展多渠道銷(xiāo)售策略，以滿足消費(fèi)者的需求和期望。
三、對(duì)茶葉門(mén)店服務(wù)能力要求提高
隨著消費(fèi)者對(duì)茶葉品質(zhì)和消費(fèi)體驗(yàn)的日益關(guān)注，對(duì)茶葉門(mén)店的服務(wù)要求也在逐步提高。茶葉門(mén)店作為消費(fèi)者與茶葉產(chǎn)品接觸的重要渠道，其服務(wù)質(zhì)量的高下直接影響到消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決策和品牌口碑。因此，茶商應(yīng)通過(guò)提升服務(wù)水平、強(qiáng)化員工培訓(xùn)、創(chuàng)新服務(wù)模式、建立會(huì)員體系以及強(qiáng)化與線上渠道的融合等方式來(lái)滿足消費(fèi)者的需求和期望，增加品牌競(jìng)爭(zhēng)力。
四、平價(jià)茶品增長(zhǎng)潛力較大
當(dāng)下，越來(lái)越多的消費(fèi)者在購(gòu)茶時(shí)將目光轉(zhuǎn)向平價(jià)茶品。價(jià)格相對(duì)較低、品質(zhì)穩(wěn)定、口感適中的平價(jià)茶，通常能滿足大多數(shù)消費(fèi)者的日常飲用需求。茶商應(yīng)注重優(yōu)化茶葉品質(zhì)、創(chuàng)新產(chǎn)品組合，滿足廣大消費(fèi)者的日常飲用需求，抓住市場(chǎng)機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
五、短視頻與直播成常態(tài)化茶葉消費(fèi)模式
短視頻與直播已經(jīng)成為現(xiàn)代消費(fèi)者獲取信息、娛樂(lè)和購(gòu)物的重要渠道。隨著短視頻與直播平臺(tái)的快速發(fā)展，越來(lái)越多的茶商通過(guò)短視頻與直播來(lái)展示商品、在線銷(xiāo)售。因此，茶商應(yīng)積極布局短視頻與直播平臺(tái)，提升內(nèi)容質(zhì)量，加強(qiáng)與消費(fèi)者的互動(dòng)，建立線上銷(xiāo)售渠道以及培訓(xùn)專業(yè)主播。茶商只有適應(yīng)這一趨勢(shì)，才能提高品牌知名度和銷(xiāo)售額。
六、新式茶飲消費(fèi)呈現(xiàn)火熱發(fā)展態(tài)勢(shì)
2023年，河南省新式茶飲發(fā)展火熱，隨著本土茶飲品牌“蜜雪冰城”提交上市申請(qǐng)、“眷茶”更名“眷之茶”且推出新形象，河南新式茶飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇。新進(jìn)入市場(chǎng)的品牌與現(xiàn)有的供應(yīng)鏈企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，為了獲得市場(chǎng)份額，各品牌不斷加大市場(chǎng)推廣和產(chǎn)品創(chuàng)新力度。為了吸引消費(fèi)者并滿足不同消費(fèi)者口味需求，新式茶飲品牌將更加注重產(chǎn)品創(chuàng)新，推出更多新口味、新概念的茶飲產(chǎn)品，更加注重食材的質(zhì)量和新鮮度，以及產(chǎn)品的口感和創(chuàng)意性?！按罂А薄板颂啤钡裙?yīng)鏈企業(yè)迅猛發(fā)展，未來(lái)可能會(huì)進(jìn)一步優(yōu)化物流和配送系統(tǒng)，提高供應(yīng)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，供應(yīng)鏈企業(yè)之間可能會(huì)加強(qiáng)合作，共享資源和經(jīng)驗(yàn)，以降低成本和提高競(jìng)爭(zhēng)力。總體來(lái)看，未來(lái)河南新式茶飲市場(chǎng)將繼續(xù)保持火熱的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
來(lái)源：中華合作時(shí)報(bào)
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報(bào)告導(dǎo)讀
iiMedia Research
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)茶葉產(chǎn)量已達(dá)到318萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.5%。在茶葉產(chǎn)量不斷增加的同時(shí)，中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模也保持連年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2021年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2910.3億元，預(yù)計(jì)2022年可達(dá)到3210億元。根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)，近五成中國(guó)消費(fèi)者每天喝茶，喝茶保健養(yǎng)生觀念深入人心。 中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于茶葉品質(zhì)有著較高的要求，未來(lái)能夠得到市場(chǎng)更多認(rèn)可的，將會(huì)是在茶葉品質(zhì)上反復(fù)打磨的茶葉廠商。此外，消費(fèi)者的需求多樣，未來(lái)的行業(yè)格局將會(huì)是多品牌共同發(fā)展的狀態(tài)。因而品牌需要找準(zhǔn)定位，并且在定位之中爭(zhēng)取成為消費(fèi)者的首選。
目錄
一、中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展背景分析
1.中國(guó)茶葉分類介紹
2.中國(guó)基本茶類介紹
3.中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展政策背景分析
4.中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)背景分析(一)
5.中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)背景分析(二)
6.中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)背景分析(三)
7.中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展社會(huì)背景分析(一)
8.中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展社會(huì)背景分析(二)
9.中國(guó)茶葉行業(yè)商情輿情監(jiān)測(cè)分析
10.2017-2027年中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)
二、中國(guó)茶葉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
1.中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)
2.中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈分析：原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)
(1)2010-2021年中國(guó)茶葉產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
(2)2021年中國(guó)主要產(chǎn)茶省茶園種植面積分析
(3)2021年中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣名單TOP10
(4)茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例一：河南信陽(yáng)縣(一)
(5)茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例一：河南信陽(yáng)縣(二)
(6)茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例二：貴州湄潭縣(一)
(7)茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例二：貴州湄潭縣(二)
(8)茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例三：福建武夷山市(一)
(9)茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例三：福建武夷山市(二)
3.中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈分析：加工制作環(huán)節(jié)
(1)2021年中國(guó)干毛茶總產(chǎn)量
(2)2021年中國(guó)主要產(chǎn)茶省份干毛茶產(chǎn)值
(3)2020-2021年中國(guó)不同茶葉種類產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
(4)2019-2022年中國(guó)茶葉出廠價(jià)格指數(shù)
4.中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈分析：銷(xiāo)售環(huán)節(jié)
(1)2013-2021年中國(guó)茶葉內(nèi)銷(xiāo)總量數(shù)據(jù)
(2)2022年中國(guó)春茶成交價(jià)格
(3)2021年中國(guó)不同茶葉種類銷(xiāo)量數(shù)據(jù)
(4)2017-2023年中國(guó)茶葉線上市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)
(5)2016-2021年中國(guó)茶葉進(jìn)口量及進(jìn)口額分析
(6)2020H1-2021年中國(guó)茶類進(jìn)口比例對(duì)比分析
(7)2021年中國(guó)茶葉進(jìn)口國(guó)家TOP5
(8)2001-2021年9月中國(guó)茶葉出口數(shù)量分析
(9)2021年中國(guó)茶葉出口種類及出口國(guó)家/地區(qū)TOP10
三、中國(guó)茶葉禮盒市場(chǎng)發(fā)展背景分析
1.中國(guó)茶葉禮盒市場(chǎng)發(fā)展背景：經(jīng)濟(jì)
2.中國(guó)茶葉禮盒市場(chǎng)發(fā)展背景：社會(huì)
3.2017-2023年中國(guó)茶葉禮盒市場(chǎng)規(guī)模
4.茶葉禮盒市場(chǎng)供給
5.茶葉禮盒行業(yè)圖譜
四、中國(guó)茶葉消費(fèi)行為調(diào)研分析
1.中國(guó)茶葉消費(fèi)者畫(huà)像
2.中國(guó)消費(fèi)者喝茶頻率
3.中國(guó)消費(fèi)者喝茶的主要原因
4.中國(guó)消費(fèi)者了解茶葉資訊的渠道
5.中國(guó)消費(fèi)者選購(gòu)茶葉的渠道
6.中國(guó)消費(fèi)者喝茶的主要場(chǎng)景和場(chǎng)所
7.中國(guó)消費(fèi)者喜好的茶葉品類
8.中國(guó)消費(fèi)者喜好的茶葉形態(tài)
9.中國(guó)消費(fèi)者選購(gòu)茶葉時(shí)的考慮因素
10.中國(guó)消費(fèi)者單次購(gòu)買(mǎi)茶葉的消費(fèi)金額
五、中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析
1.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例：茶里(企業(yè)概況)
2.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例：茶里(產(chǎn)品矩陣)
3.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例：茶里(禮盒系列)
4.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例：茶里(供應(yīng)鏈能力)
5.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例：茶里(核心競(jìng)爭(zhēng)力)
6.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例：茶里(營(yíng)銷(xiāo)渠道)
7.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：大益茶(企業(yè)概況)
8.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：大益茶(旗下品牌)
9.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：大益茶(銷(xiāo)售渠道)
10.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：大益茶(銷(xiāo)售數(shù)據(jù))
11.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：大益茶(輿情數(shù)據(jù))
12.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：天福茗茶(企業(yè)概況)
13.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：天福茗茶(財(cái)務(wù)狀況)
14.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：天福茗茶(主營(yíng)業(yè)務(wù))
15.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：天福茗茶(專利研發(fā))
16.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：天福茗茶(輿情數(shù)據(jù))
17.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：天福茗茶(面臨風(fēng)險(xiǎn))
18.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：中茶(企業(yè)概況)
19.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：中茶(旗下品牌)
20.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：中茶(財(cái)務(wù)狀況)
21.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：中茶(輿情數(shù)據(jù))
22.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：中茶(業(yè)務(wù)分布)
23.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：瀾滄古茶(企業(yè)概況)
24.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：瀾滄古茶(財(cái)務(wù)狀況)
25.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：瀾滄古茶(產(chǎn)品線一)
26.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：瀾滄古茶(產(chǎn)品線二)
27.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：瀾滄古茶(生產(chǎn)流程)
28.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：瀾滄古茶(面臨風(fēng)險(xiǎn))
29.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：八馬茶業(yè)(企業(yè)概況)
30.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：八馬茶業(yè)(產(chǎn)品矩陣)
31.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：八馬茶業(yè)(發(fā)展布局)
32.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：八馬茶業(yè)(財(cái)務(wù)狀況)
33.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：八馬茶業(yè)(主營(yíng)業(yè)務(wù))
34.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：八馬茶業(yè)(銷(xiāo)售模式)
35.中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例分析：八馬茶業(yè)(面臨風(fēng)險(xiǎn))
六、中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
1.2022年中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)(一)
2.2022年中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)(二)
圖表
圖表1：2014-2021年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售額和網(wǎng)絡(luò)零售占社會(huì)總零售額占比
圖表2：2003年Q1-2022年Q1中國(guó)茶葉生產(chǎn)價(jià)值指數(shù)(當(dāng)期值)
圖表3：2005年1月-2022年4月中國(guó)茶葉現(xiàn)貨價(jià)格走勢(shì)
圖表4：2013年Q1-2022年Q1中國(guó)居民可支配收入情況
圖表5：1990-2021年中國(guó)人口結(jié)構(gòu)
圖表6：2022年“茶葉”主題詞云
圖表7：“茶葉”網(wǎng)絡(luò)口碑
圖表8：2017-2027年中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)
圖表9：2010-2021年中國(guó)茶葉產(chǎn)量及增長(zhǎng)率
圖表10：2021年中國(guó)茶園總面積
圖表11：2021年中國(guó)茶園可采摘面積
圖表12：2021年中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣TOP10
圖表13：2022年河南省信陽(yáng)縣浉河區(qū)茶葉種植面積及產(chǎn)值
圖表14：貴州湄潭縣茶葉種植面積及產(chǎn)值
圖表15：2022年福建武夷山市產(chǎn)茶情況
圖表16：2021年中國(guó)干毛茶總產(chǎn)量
圖表17：2019年中國(guó)各主要產(chǎn)茶省干毛茶產(chǎn)量
圖表18：2021年中國(guó)主要產(chǎn)茶省份毛干茶產(chǎn)值TOP10
圖表19：2021年中國(guó)干毛茶總產(chǎn)值
圖表20：2020年中國(guó)六大茶類產(chǎn)量占比
圖表21：2021年中國(guó)六大茶類產(chǎn)量占比
圖表22：2019年1月-2022年4月中國(guó)精制茶加工工業(yè)生產(chǎn)出廠價(jià)格指數(shù)
圖表23：2022年中國(guó)春茶采摘指數(shù)
圖表24：2013-2021年中國(guó)茶葉內(nèi)銷(xiāo)總量及增幅
圖表25：2021年不同茶葉種類銷(xiāo)量占比
圖表26：2018-2019年不同茶葉種類銷(xiāo)量
圖表27：2017-2023年中國(guó)茶葉線上市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)
圖表28：2016-2021年中國(guó)茶葉進(jìn)口量和進(jìn)口額
圖表29：2020H1-2021年中國(guó)茶類進(jìn)口量對(duì)比
圖表30：2021年中國(guó)進(jìn)口茶葉前五國(guó)家
圖表31：2001年1月-2021年9月中國(guó)茶葉月度出口數(shù)量
圖表32：2021年中國(guó)不同茶葉種類出口數(shù)量占比
圖表33：2021年中國(guó)茶葉主要出口國(guó)家/地區(qū)
圖表34：2016-2021年全國(guó)國(guó)民人均可支配收入
圖表35：2018-2024年中國(guó)禮物經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)
圖表36：2017-2023年中國(guó)茶葉禮盒市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)
圖表37：2022年中國(guó)茶葉消費(fèi)者畫(huà)像
圖表38：2022年中國(guó)消費(fèi)者喝茶頻率
圖表39：2022年中國(guó)消費(fèi)者喝茶原因TOP4
圖表40：2022年中國(guó)消費(fèi)者茶葉資訊了解渠道TOP3
圖表41：2022年中國(guó)消費(fèi)者選購(gòu)茶葉的渠道
圖表42：2022年中國(guó)消費(fèi)者喝茶的主要場(chǎng)景
圖表43：2022年中國(guó)消費(fèi)者喝茶的主要場(chǎng)所
圖表44：2022年中國(guó)消費(fèi)者自飲時(shí)偏好的茶葉品類
圖表45：2022年中國(guó)消費(fèi)者送禮時(shí)偏好的茶葉品類
圖表46：2022年中國(guó)消費(fèi)者偏好的茶葉形態(tài)
圖表47：2022年中國(guó)消費(fèi)者選購(gòu)茶葉時(shí)的考慮因素
圖表48：2022年中國(guó)消費(fèi)者單次購(gòu)買(mǎi)茶葉的消費(fèi)金額
圖表49：2022年中國(guó)消費(fèi)者收到茶葉禮盒的情況
圖表50：2022年中國(guó)消費(fèi)者偏好的茶葉禮盒包裝
圖表51：2022年中國(guó)消費(fèi)者對(duì)茶葉禮盒的滿意度
圖表52：2022年中國(guó)消費(fèi)者關(guān)于茶葉禮盒可提升方向感知
圖表53：2022年中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于網(wǎng)購(gòu)茶葉的看法
圖表54：2022年中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)期待獲得的服務(wù)
圖表55：大益茶發(fā)展歷程
圖表56：大益集團(tuán)旗下品牌
圖表57：大益茶銷(xiāo)售渠道分布
圖表58：2015-2020年大益茶“雙11”銷(xiāo)售額
圖表59：2021年天貓“雙11”茶葉品牌銷(xiāo)售額TOP10
圖表60：2022年“大益茶”主題詞云
圖表61：2022年“大益茶”網(wǎng)絡(luò)口碑
圖表62：2017-2021年天福茗茶營(yíng)收情況
圖表63：2020-2021年天福茗茶主營(yíng)業(yè)務(wù)構(gòu)成
圖表64：2012-2021年天福茗茶專利發(fā)布數(shù)量
圖表65：截至2022年7月天福茗茶各項(xiàng)專利及著作類型分布
圖表66：2022年天福茗茶地域消費(fèi)指數(shù)分布
圖表67：2022年天福茗茶網(wǎng)絡(luò)口碑
圖表68：中茶旗下品牌
圖表69：2017-2020年H1中茶總收入及凈利潤(rùn)
圖表70：2022年“中茶”主題詞云
圖表71：2022年“中茶”網(wǎng)絡(luò)口碑
圖表72：2022年中茶主營(yíng)業(yè)務(wù)區(qū)域構(gòu)成
圖表73：2019-2021年瀾滄古茶總營(yíng)收及毛利潤(rùn)
圖表74：2019-2021年瀾滄古茶凈利潤(rùn)及凈利率
圖表75：1966產(chǎn)品線主要產(chǎn)品系列
圖表76：1966產(chǎn)品線2021年?duì)I收情況
圖表77：茶媽媽產(chǎn)品線主要產(chǎn)品系列
圖表78：2019-2021年茶媽媽產(chǎn)品線營(yíng)收情況
圖表79：八馬茶業(yè)發(fā)展布局
圖表80：2019-2021年八馬茶業(yè)營(yíng)業(yè)收入及利潤(rùn)
圖表81：2020-2021年八馬茶業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)構(gòu)成
圖表82：2019-2021年八馬茶業(yè)各類銷(xiāo)售模式收入情況
圖表83：2018-2021年八馬茶業(yè)負(fù)面輿情事件
本報(bào)告研究涉及企業(yè)/案例
茶里，大益茶，天福茗茶，中茶，瀾滄古茶，八馬茶業(yè)
市場(chǎng)規(guī)模：茶葉產(chǎn)量不斷增加，線上市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)茶葉產(chǎn)量已達(dá)到318萬(wàn)噸，比2020年增長(zhǎng)24.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.5%。在茶葉產(chǎn)量不斷增加的同時(shí)，中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模也保持連年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，增幅基本維持在8到11個(gè)百分點(diǎn)之間，2021年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2910.3億元，預(yù)計(jì)2022年可達(dá)到3210億元。
市場(chǎng)洞察：近五成消費(fèi)者每天喝茶，喝茶保健養(yǎng)生觀念深入人心
調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2022年超過(guò)九成的中國(guó)消費(fèi)者有喝茶的經(jīng)歷，保持每天喝茶習(xí)慣的消費(fèi)者占47.5%，茶葉成為人們生活中的剛需。隨著健康養(yǎng)生觀念的加深，63.3%受訪消費(fèi)者表示會(huì)選擇喝茶來(lái)達(dá)到保健的目的。此外，喝茶場(chǎng)景多元化，兼具休閑、社交和商務(wù)等場(chǎng)景。
發(fā)展趨勢(shì)：行業(yè)多品牌共同發(fā)展，提升茶葉品質(zhì)是爭(zhēng)奪消費(fèi)者的關(guān)鍵
隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激化，茶品市場(chǎng)入局者開(kāi)始探索行業(yè)品類細(xì)分化的市場(chǎng)需求，不斷打造新場(chǎng)景、新產(chǎn)品、新需求，未來(lái)的行業(yè)格局將會(huì)是多品牌共同發(fā)展的狀態(tài)。此外，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于茶葉品質(zhì)有著較高的要求，未來(lái)能夠得到市場(chǎng)更多認(rèn)可的，將會(huì)是在茶葉品質(zhì)上反復(fù)打磨的茶葉廠商。
以下為報(bào)告內(nèi)容節(jié)選：
中國(guó)茶葉分類介紹
中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)背景分析(一)
數(shù)據(jù)顯示，除2020年受疫情影響導(dǎo)致出現(xiàn)波動(dòng)以外，2014至2021年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額和網(wǎng)絡(luò)零售占社會(huì)總零售額占比總體雙雙呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。盡管2021年網(wǎng)絡(luò)零售占比略有下降，但降幅甚微。在直播電商的火爆發(fā)展下，網(wǎng)上零售模式在疫情期間成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要抓手。這在一定程度上推動(dòng)了茶企業(yè)數(shù)字化的程度，并加快和加深線上渠道的業(yè)務(wù)布局。
2017-2027年中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)
中國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模保持連年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，增幅基本維持在8到11個(gè)百分點(diǎn)之間，2021年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2910.3億元，預(yù)計(jì)2022年可突破3000億元，達(dá)到3210.0億元。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，我國(guó)是全球最大的產(chǎn)茶國(guó)和茶葉消費(fèi)市場(chǎng)，茶葉行業(yè)未來(lái)將保持長(zhǎng)期平穩(wěn)向好發(fā)展的趨勢(shì)。
2010-2021年中國(guó)茶葉產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)茶葉產(chǎn)量已達(dá)到318.0萬(wàn)噸，比2020年增長(zhǎng)24.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.5%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，茶葉與茶園種植面積關(guān)聯(lián)性強(qiáng)，受到茶園面積增加影響，2021年茶葉生產(chǎn)的增長(zhǎng)率較高?？傮w而言，茶葉生產(chǎn)情況相對(duì)穩(wěn)定，保持持續(xù)增長(zhǎng)狀態(tài)。
2021年中國(guó)不同茶葉種類銷(xiāo)量數(shù)據(jù)
數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)六大茶類銷(xiāo)量中，綠茶內(nèi)銷(xiāo)量130.92萬(wàn)噸，占總銷(xiāo)量的56.9%;紅茶內(nèi)銷(xiāo)33.88萬(wàn)噸，占總銷(xiāo)量的14.9%;黑茶內(nèi)銷(xiāo)34.41萬(wàn)噸，占總銷(xiāo)量的14.7%;烏龍茶內(nèi)銷(xiāo)22.79萬(wàn)噸，占總銷(xiāo)量的9.9%;白茶內(nèi)銷(xiāo)7.05萬(wàn)噸，占總銷(xiāo)量的3.1%;黃茶內(nèi)銷(xiāo)1.14萬(wàn)噸，占總銷(xiāo)量的0.5%。相比2018年與2019年，2021年六大茶葉銷(xiāo)量均實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)。
2017-2023年中國(guó)茶葉線上市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)
疫情期間，直播帶貨成為各行業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)的新模式，農(nóng)產(chǎn)品也借助直播的東風(fēng)開(kāi)啟線上營(yíng)銷(xiāo)模式，并取得較佳的成效。其中，茶企也在“直播熱”的助力下不斷加碼線上營(yíng)銷(xiāo)，2021年中國(guó)茶葉的線上市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到298億元，同比增長(zhǎng)12.5%，預(yù)計(jì)2023年可達(dá)358億元。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，未來(lái)，短視頻、直播等線上營(yíng)銷(xiāo)將會(huì)成為茶企常態(tài)化的營(yíng)銷(xiāo)方式。
2017-2023年中國(guó)茶葉禮盒市場(chǎng)規(guī)模
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)茶葉禮盒市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到418.4億元，2022年預(yù)計(jì)達(dá)到468.3億元。市場(chǎng)規(guī)模從2017年的275.9億元，到2020年的374.1億元，年均保持了超過(guò)10%的增長(zhǎng)。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，禮物市場(chǎng)規(guī)模逐漸龐大，國(guó)人對(duì)茶葉禮盒的消費(fèi)也將逐漸增長(zhǎng)。
茶葉禮盒行業(yè)圖譜
中國(guó)消費(fèi)者喝茶頻率
調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2022年超過(guò)九成的中國(guó)消費(fèi)者有喝茶的經(jīng)歷，保持每天喝茶習(xí)慣的消費(fèi)者占47.5%，一周喝茶兩三次的消費(fèi)者占43.8%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，我國(guó)飲茶文化從古流傳至今，在日常生活中廣泛滲透，國(guó)人飲茶已成為一種普遍現(xiàn)象。加之當(dāng)代人對(duì)于健康養(yǎng)生的需求不斷上升，飲茶愉悅身心、滋養(yǎng)身體的益處讓越來(lái)越多的消費(fèi)者關(guān)注并選擇飲茶。
中國(guó)消費(fèi)者喝茶的主要原因
調(diào)查顯示，63.3%的中國(guó)消費(fèi)者表示喝茶的主要原因是保健養(yǎng)生，61.3%的消費(fèi)者表示喝茶已成為一種生活習(xí)慣，而出于休閑放松和提神而喝茶的消費(fèi)者分別占比59.0%和31.6%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，喝茶已經(jīng)逐漸成為不少現(xiàn)代人生活中的一部分，除了用一種茶葉沖泡而成的傳統(tǒng)茶飲之外，現(xiàn)在也流行著由茶葉混合其它原料制成的風(fēng)味茶飲，不同原料發(fā)揮著不同的功效，受到了消費(fèi)者的廣泛歡迎。
中國(guó)消費(fèi)者了解茶葉資訊的渠道
數(shù)據(jù)顯示，2022年有51.3%的中國(guó)消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)信息的推送來(lái)了解茶葉相關(guān)資訊，此外還有部分消費(fèi)者是通過(guò)主動(dòng)搜索以及親朋好友之間的傳播來(lái)了解茶葉知識(shí)。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展使得人們能較為輕易地在網(wǎng)絡(luò)上找到不少茶葉的相關(guān)資料。并且，考慮到實(shí)際上每個(gè)人對(duì)于茶葉的需求和愛(ài)好都各有不同，親朋好友之間對(duì)于不同茶葉的體驗(yàn)分享也更容易為人所接受。
中國(guó)消費(fèi)者喜好的茶葉品類
調(diào)查顯示，2022年中國(guó)消費(fèi)者在自飲時(shí)最喜愛(ài)的茶葉是綠茶(50.7%)和紅茶(50.5%)，其次是普洱茶(45.4%)，此外，花茶和白茶也獲得了不少消費(fèi)者的青睞。送禮時(shí)，中國(guó)消費(fèi)者最偏好的茶葉則是普洱茶(64.2%)，其次是紅茶(40.1%)。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國(guó)生產(chǎn)綠茶的產(chǎn)地極為廣泛，價(jià)格較低，且常飲綠茶能防癌、降脂和減肥，故受到消費(fèi)者偏愛(ài)。而普洱茶的品飲門(mén)檻相對(duì)較高，極具收藏和飲用價(jià)值，是送禮時(shí)的更優(yōu)之選。
中國(guó)消費(fèi)者選購(gòu)茶葉時(shí)的考慮因素
調(diào)查顯示，2022年中國(guó)消費(fèi)者在選購(gòu)自飲茶葉時(shí)最看重茶葉氣味(66.5%)，在選購(gòu)送禮茶葉時(shí)最看重茶葉產(chǎn)地(62.7%)。相比之下，消費(fèi)者對(duì)茶葉包裝的注重程度則較低，在用于自飲和送禮時(shí)分別占比12.8%和29.9%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，消費(fèi)者對(duì)茶葉品質(zhì)越來(lái)越看重，而對(duì)茶葉品質(zhì)的判斷主要可從氣味、產(chǎn)地中參見(jiàn)一二。此外，當(dāng)前產(chǎn)品重包裝輕質(zhì)量的現(xiàn)象屢有出現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)包裝的考量程度有所降低。
中國(guó)消費(fèi)者單次購(gòu)買(mǎi)茶葉的消費(fèi)金額
調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，為了自飲而購(gòu)買(mǎi)茶葉的消費(fèi)者會(huì)更注重茶葉的性價(jià)比，消費(fèi)100-200元的消費(fèi)者占比最高，為36.5%。而以送禮為目的消費(fèi)者會(huì)購(gòu)買(mǎi)價(jià)格更高的茶葉，37.5%的消費(fèi)者選擇了200-400元的茶葉，20.0%的消費(fèi)者選擇了400-600元的茶葉。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，目前茶葉市場(chǎng)價(jià)格分化較為明顯，散裝茶葉價(jià)格較為大眾化，禮盒裝的茶葉更適合送禮，價(jià)格普遍較高。
中國(guó)消費(fèi)者偏好的茶葉禮盒包裝
調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)消費(fèi)者最喜愛(ài)金屬包裝的茶葉禮盒，占比43.3%，其次是紙盒包裝，占比29.9%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，相比陶瓷包裝的易碎特點(diǎn)，金屬包裝和紙盒包裝的禮盒在保持美觀的同時(shí)更堅(jiān)穩(wěn)牢固，可避免送禮時(shí)出現(xiàn)禮品破碎的尷尬場(chǎng)景。
中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于網(wǎng)購(gòu)茶葉的看法
調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2022年超七成中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)為通過(guò)電商渠道購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)，存在賣(mài)家過(guò)多、魚(yú)龍混雜，導(dǎo)致質(zhì)量難辨的困擾;還有近五成消費(fèi)者認(rèn)為電商渠道沒(méi)有實(shí)體店的選購(gòu)體驗(yàn)感，服務(wù)不專業(yè)。但也有部分消費(fèi)者認(rèn)為網(wǎng)購(gòu)茶葉種類齊全、產(chǎn)品豐富。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，電商渠道無(wú)法直觀看到要購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品品相，會(huì)給茶葉選購(gòu)造成一定的困難。對(duì)消費(fèi)者而言，通過(guò)電商渠道購(gòu)買(mǎi)茶葉應(yīng)選擇品牌旗艦店或信譽(yù)度較高的店鋪，在保證所購(gòu)產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)也能獲得較好的售后服務(wù)。
中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例：天福茗茶(主營(yíng)業(yè)務(wù))
天福集團(tuán)的主要產(chǎn)品為茶葉、茶食品及茶具，并通過(guò)自有、第三方零售門(mén)市及專賣(mài)點(diǎn)的全國(guó)性網(wǎng)絡(luò)出售這些產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，2020年和2021年天福集團(tuán)茶葉、茶具、茶食品的營(yíng)業(yè)收入都達(dá)到總營(yíng)收的九成以上。2021年茶葉營(yíng)收為13.98億元，占比為72.6%，同比2020年有所增加，茶食品和茶具營(yíng)收分別為2.48億元和1.98億元，占比并未發(fā)生比較大的變化。
中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例：天福茗茶(面臨風(fēng)險(xiǎn))
風(fēng)險(xiǎn)一：消費(fèi)增長(zhǎng)動(dòng)力轉(zhuǎn)移
大眾茶葉消費(fèi)已成為主流，在茶行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展中，其增長(zhǎng)動(dòng)力和發(fā)展機(jī)會(huì)已經(jīng)逐漸從一二線城市轉(zhuǎn)移到市場(chǎng)空白區(qū)域和發(fā)展空間更大的三四線城市。
天福茗茶需要加大下沉市場(chǎng)的開(kāi)拓扶持力度，提供配套支持，進(jìn)行區(qū)域化深耕，通過(guò)團(tuán)購(gòu)、客戶訂制、直播等方式搭建私域流量池，將品牌覆蓋到更多三四線城市。
風(fēng)險(xiǎn)二：渠道滲透力有待提高
茶產(chǎn)品觸達(dá)消費(fèi)者的渠道越來(lái)越豐富多樣，尤其在受到疫情影響后，茶葉消費(fèi)者習(xí)慣于在線上接觸產(chǎn)品、了解品牌。天福茗茶過(guò)去對(duì)于線下銷(xiāo)售渠道的投入較大，而當(dāng)前的消費(fèi)習(xí)慣對(duì)天福產(chǎn)品的線上展示能力、線上銷(xiāo)售渠道滲透力提出了更高的要求。
天福茗茶需對(duì)傳統(tǒng)茶葉消費(fèi)進(jìn)行線上線下多場(chǎng)景融合，在運(yùn)營(yíng)上加強(qiáng)電商平臺(tái)推廣，在抖音、快手等平臺(tái)建立宣傳銷(xiāo)售矩陣，在消費(fèi)欲望層面實(shí)現(xiàn)更有效的覆蓋，形成消費(fèi)慣性。
中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例：中茶(財(cái)務(wù)狀況)
近年中茶著手營(yíng)銷(xiāo)布局海內(nèi)外茶葉市場(chǎng)，同步覆蓋傳統(tǒng)線下渠道、線上電商渠道。而隨著茶葉市場(chǎng)的穩(wěn)步擴(kuò)張，中茶的產(chǎn)能及渠道也隨之鋪排，公司業(yè)務(wù)規(guī)模迅速增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，中茶股份營(yíng)業(yè)收入從2017年的12.3億元增長(zhǎng)至2019年的16.3億元，復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到15.11%。2020年上半年中茶營(yíng)收7.7億元，凈利潤(rùn)為0.8億元，公司盈利能力較為穩(wěn)定。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，業(yè)務(wù)增長(zhǎng)主要是因?yàn)椴枞~市場(chǎng)擴(kuò)張及中茶品牌“國(guó)飲中茶”受到市場(chǎng)認(rèn)可，而該品牌接下來(lái)仍將是中茶戰(zhàn)略發(fā)展聚焦點(diǎn)。
中國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)案例：中茶(輿情數(shù)據(jù))
數(shù)據(jù)顯示，在2022年1月5日至7月5日的輿情監(jiān)測(cè)區(qū)間內(nèi)，中茶的主題詞多與“印級(jí)”“六堡茶”“普洱茶”“緊壓茶”等有關(guān)。中茶的網(wǎng)絡(luò)口碑值為50.1，輿論評(píng)價(jià)偏正面。2018年，梧州六堡茶廠開(kāi)始投產(chǎn)，先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)帶動(dòng)著中茶的六堡茶茶葉品質(zhì)提升，實(shí)現(xiàn)六堡茶量?jī)r(jià)齊升。中茶窖藏六堡茶傳承了六堡茶的傳統(tǒng)工藝“窖藏”，遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞、日本、港澳臺(tái)等地區(qū)，是海外聞名的僑銷(xiāo)茶，網(wǎng)絡(luò)口碑較好。
2022年中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)(一)
“直播熱”助力茶葉銷(xiāo)售，線上營(yíng)銷(xiāo)將成為常態(tài)化
疫情期間，直播帶貨成為各行業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)的新模式，農(nóng)產(chǎn)品也借助直播的東風(fēng)開(kāi)啟線上營(yíng)銷(xiāo)模式，并取得較佳的成效。其中，茶企也在“直播熱”的助力下不斷加碼線上營(yíng)銷(xiāo)，2021年中國(guó)茶葉的線上市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到298億元。未來(lái)，短視頻、直播等線上營(yíng)銷(xiāo)將會(huì)成為茶企常態(tài)化的營(yíng)銷(xiāo)方式。線上線下全渠道布局完備的成熟品牌將占據(jù)更大優(yōu)勢(shì)。
行業(yè)品類細(xì)分化，形成多品牌共同發(fā)展格局
隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激化，茶品市場(chǎng)入局者開(kāi)始探索行業(yè)品類細(xì)分化的市場(chǎng)需求，不斷打造新場(chǎng)景、新產(chǎn)品、新需求。當(dāng)前傳統(tǒng)茶行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了成熟階段，龐大的市場(chǎng)規(guī)模和新興的消費(fèi)習(xí)慣讓新晉茶企可以不斷探索新的茶葉細(xì)分需求市場(chǎng)，形成自己的特色。此外，消費(fèi)者的需求多樣，未來(lái)的行業(yè)格局將會(huì)是多品牌共同發(fā)展的狀態(tài)。因而品牌需要找準(zhǔn)定位，并且在定位之中爭(zhēng)取成為消費(fèi)者的首選。
2022年中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)(二)
消費(fèi)者對(duì)于茶葉品質(zhì)有更高期待
調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，有61.4%的消費(fèi)者希望提升茶葉禮盒的茶葉品質(zhì)，而對(duì)于包裝設(shè)計(jì)只有約33.7%的消費(fèi)者期待改善。目前部分茶葉禮盒商家將重心放在包裝外觀上，忽略了茶葉的品質(zhì)，中國(guó)茶文化影響廣且深遠(yuǎn)，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于茶葉品質(zhì)有著較高的要求，未來(lái)能夠得到市場(chǎng)更多認(rèn)可的將會(huì)是在茶葉品質(zhì)上反復(fù)打磨的茶葉廠商。
行業(yè)產(chǎn)品細(xì)分化，新品類不斷涌現(xiàn)
為了創(chuàng)造新的消費(fèi)點(diǎn)，茶葉及茶葉禮盒商家對(duì)產(chǎn)品的形態(tài)、原料、功能、消費(fèi)場(chǎng)景等方向不斷探索，產(chǎn)品品類的豐富程度也會(huì)增加，呈現(xiàn)出多元化發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)，茶葉制作工藝的升級(jí)，也為茶葉形態(tài)、口感的發(fā)展提供著更多可能。
以上內(nèi)容節(jié)選自艾媒咨詢發(fā)布的《艾媒咨詢|2022-2023年中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展及消費(fèi)者洞察行業(yè)報(bào)告》
來(lái)源：艾媒咨詢
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