攝影/黃怡
一直以來，關(guān)于普洱茶的定義業(yè)界爭議頗多，商界、學(xué)界、各個(gè)理論派系的圈子都在爭奪普洱茶定義的話語權(quán)，似乎誰掌握了話語權(quán)就能操控整個(gè)普洱茶江湖。那么普洱茶到底是什么茶，從科學(xué)的角度，歷史的演變，結(jié)合民間約定俗成的范疇去討論，且讓我們來一探究竟。
1979年，安徽農(nóng)大陳椽教授根據(jù)茶葉品質(zhì)、制法及內(nèi)含物質(zhì)變化的系統(tǒng)性，將普洱茶中的方茶、沱茶、餅茶歸為蒸壓綠茶，而圓茶、緊茶則歸為黑茶類。
2003年，云南省普洱茶地方標(biāo)準(zhǔn)中是這樣定義普洱茶的：“普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過濕倉或干倉后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶”。其定義包括了人工發(fā)酵(熟普)和自然發(fā)酵(生普)的普洱茶，將普洱茶核心概念確定為“后發(fā)酵”，此地方標(biāo)準(zhǔn)隨后由云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局予以公布。
圖：攝圖網(wǎng)
2004年4月，農(nóng)業(yè)部頒布的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也將普洱茶定義為“以云南大葉種曬青毛茶（俗稱‘滇青’）經(jīng)熟成再加工和壓制成型”，其中“熟成”是指“人工貯存10年以上或經(jīng)人工渥堆發(fā)酵”，看得出，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)更清晰和嚴(yán)格地規(guī)定了普洱茶必須經(jīng)過了后發(fā)酵。
之后普洱市場持續(xù)發(fā)展，到了2008年，新出的國標(biāo)有了明顯的變化，明確了普洱分為生茶和熟茶，也就是完全把普洱生茶納入到普洱茶體系內(nèi)了。
《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)》GB/T2111-2008對(duì)普洱茶的定義為：以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。按加工工藝分為普洱茶（生茶）、普洱茶（熟茶）兩種類型。其中，普洱茶（生茶）加工工藝流程為：曬青茶精制→蒸壓成型→干燥→包裝。
從2004到2008年，關(guān)于曬青綠茶（生茶）是不是普洱的探討及爭論始終沒有停歇過。2007年前，在杭州的一次會(huì)議上，許多知名茶學(xué)專家們都認(rèn)定普洱的生茶是曬青綠茶，認(rèn)為把曬青綠茶壓成餅，就號(hào)稱是普洱茶，是不科學(xué)的，是違背科學(xué)規(guī)律的。認(rèn)為不應(yīng)該把生茶(未經(jīng)發(fā)酵)作為可以直接飲用的商品。為什么一定要拿一個(gè)不成熟的果實(shí)賣給消費(fèi)者呢？
那么，普洱生茶到底該不該稱為曬青綠茶呢，我們不妨疏理一下兩方面的觀點(diǎn)。
明代之前沒有現(xiàn)今以曬青綠茶后發(fā)酵來做屬性定義的普洱茶。明代以前，只存在以不同地名不同稱謂表述的不發(fā)酵綠茶，它們按工藝先后分為曬青綠茶、蒸青綠茶、炒青綠茶和烘青綠茶。發(fā)酵茶類是在對(duì)綠茶不發(fā)酵的否定和反叛中從明代中后期逐步發(fā)展出來的品種。
普洱茶的定義是云南大葉種，曬青，后發(fā)酵，普洱茶是以后發(fā)酵作為類別區(qū)分定名存在的，生茶沒有經(jīng)過人工發(fā)酵或者自然陳化，國際公認(rèn)屬于綠茶的范疇，這就像葡萄干和葡萄酒不是一種物質(zhì)一樣。云南曬青綠茶取名生茶，生茶定性為普洱茶，云南曬青綠茶被消失了。世界上所有的殺青、揉捻、日曬＝曬青綠茶，而到了云南，殺青、揉捻、日曬＝普洱茶，這不就成了咄咄怪事？
云南曬青綠茶的定義是殺青、揉捻、日曬、干燥。云南曬青綠茶經(jīng)后發(fā)酵演化出普洱茶，使曬青綠茶具有一種特殊的二重性：在綠茶市場上是成品，在發(fā)酵茶市場上還只是原料，云南營造了一個(gè)既可容納不發(fā)酵茶又可容納發(fā)酵茶的同一市場體。生茶冒名頂替普洱茶，淹沒了普洱茶的后發(fā)酵演化過程和發(fā)展歷史，更為嚴(yán)重的是，一個(gè)概念兩種定義，如同用一個(gè)規(guī)則同時(shí)裁判足球和籃球兩種比賽，最終導(dǎo)致足球可用手，籃球可用腳的混亂局面。
從專業(yè)角度來說，未經(jīng)過自然陳化的曬青茶不能稱為普洱茶，新版《制茶學(xué)》也將未發(fā)酵和未陳化的生茶清出了普洱茶。
針對(duì)鄒家駒先生的觀點(diǎn)，業(yè)界又引發(fā)了更多的爭論。主要的觀點(diǎn)有：如果普洱只是指熟普，那么，云南的普洱熟茶工藝是在1973年成熟的，那么在1973年之前有普洱嗎？
其次，云南的曬青綠茶（普洱生茶）和龍井、碧螺春一類的綠茶相比，其根本的特性在于追求后期的轉(zhuǎn)化，而生茶本身確實(shí)能轉(zhuǎn)化得更醇和更滑順，所以它不能簡單地與普通綠茶劃等號(hào)。普洱尤其要注意不能變成烘青綠茶。
當(dāng)年生普如果不能喝，就要用嚴(yán)謹(jǐn)而客觀的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，講清楚為什么不能喝，喝了會(huì)出現(xiàn)什么問題。
普洱的概念為什么會(huì)斬不斷理還亂呢？
攝影/黃怡
先從普洱近代的歷史看起，清朝時(shí)候的普洱是什么樣子的呢？
最經(jīng)典的是清道光五年（1825）阮福在《普洱茶記》中的記載：“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之”。這里稱的普洱茶味釅是指其味濃厚。
普洱茶進(jìn)貢清廷的時(shí)候，其花色品種有普蕊茶、普芽茶、普茶膏、大普茶、中普茶、小普茶、女兒茶、蕊珠茶等“八色”。其大多屬于綠茶類。
在清末民國之際，部分地區(qū)的普洱茶有過堆悶發(fā)紅的工藝。但那時(shí)的工藝本來就不規(guī)范，云南山高路遠(yuǎn)，茶農(nóng)生產(chǎn)亦不講究，品質(zhì)良莠不齊，故有記載說，“茶香低微，半生半熟者有之，亦枯亦焦者有之”、“條索粗松，茶味欠濃”、“茶多腐爛”、“茶染煙臭”、“不規(guī)則發(fā)酵”、“水色不清，非紅非綠”等等。
那么，歷史上的普洱茶到底是生的還熟的呢？為什么幾十年前在香港，人們一直稱普洱是紅湯呢？
我們知道，上世紀(jì)五六十年代，普洱茶是通過廣東進(jìn)出口公司銷往香港及東南亞各國的。那一段時(shí)間，為了滿足市場的需求，出口的茶葉還特地經(jīng)過人工渥堆等后發(fā)酵工藝。
在內(nèi)地，60年來，普洱茶工藝也經(jīng)歷了很多變化。
上世紀(jì)五十年代時(shí)，各茶葉產(chǎn)區(qū)特別是勐海茶區(qū)，鮮葉經(jīng)殺青揉捻后曾有過堆積發(fā)酵的實(shí)踐，但到了六十年代后，曬青毛茶制作時(shí)，揉捻后多已經(jīng)不堆積了。今天，由于生產(chǎn)條件更成熟，場地夠大，哪怕雨天也可以通過晾棚晾干。
能讓茶湯馬上變紅的堆悶轉(zhuǎn)紅的做法為什么不能再次出現(xiàn)？在生產(chǎn)中，如果茶葉本身沒有炒熟，捂久很容易出現(xiàn)酸味或者煙味，且香氣低粗。炒得夠熟，也沒有必要再通過堆悶的辦法了。
事實(shí)上到了今天，針對(duì)普洱茶的生產(chǎn)工藝，仍舊有許多問題需要討論。比如工藝中是稱攤晾還是萎凋？揉捻后需不需要做醇還是稱悶黃？要炒得熟一些還是輕一些？
普洱是黑茶中的大類，黑茶的關(guān)鍵工藝特點(diǎn)是“后發(fā)酵”，或許我們可以把爭論聚焦在最關(guān)鍵的這一點(diǎn)上，到底生茶出現(xiàn)了“后發(fā)酵”沒有？
存放多年（或稱10年以上）的生茶肯定經(jīng)過了后發(fā)酵，可以稱為“普洱茶”了，這個(gè)觀點(diǎn)或可成為爭論雙方的公約數(shù)。
如果陳期夠了才能稱普洱，陳期沒到就稱曬青綠茶，也令人感覺奇怪，同樣的茶，今天是曬青綠茶，到了哪一天就可以搖身變成普洱？
生茶一定要經(jīng)過多少年才能后發(fā)酵嗎？有沒有可能在制作時(shí)就已經(jīng)有后發(fā)酵產(chǎn)生了呢？
也有觀點(diǎn)認(rèn)為，傳統(tǒng)曬青毛茶加工過程中，在殺青和揉捻后均采用了比較明顯的“悶黃”工藝；哪怕是創(chuàng)新的曬青毛茶，其加工揉捻后，通過夜間長時(shí)間攤放，實(shí)質(zhì)上也產(chǎn)生了“悶黃”；且普洱生茶的日曬干燥過程均需要8～12小時(shí)以上，“低溫長時(shí)間干燥”實(shí)際上也是利用濕熱條件對(duì)茶葉進(jìn)行醇化的過程，所以普洱的茶湯會(huì)是金黃或綠黃的。如果曬青毛茶再一次經(jīng)過蒸軟緊壓成形，歷經(jīng)5～7天的晾干，又會(huì)再一次醇化。
業(yè)界如楊中躍先生的觀點(diǎn)認(rèn)為，曬青和綠茶本來就是兩個(gè)不同的東西。綠茶，以茶綠、湯綠而得名，需經(jīng)上百度高溫烘炒干燥，干燥后的茶葉細(xì)胞水分在7％以下，殺死茶葉中的酶，中止茶葉變化，茶已經(jīng)死了。綠茶存幾十年湯味難以變好。曬青，日曬干燥，干燥后保留10％左右細(xì)胞水分，曬青干茶色黑亮，新茶泡三分鐘湯金黃而非綠色，與綠茶定義完全不同。曬青因?yàn)楸Ａ袅嗣负?0％細(xì)胞水分，茶葉是活的，有生命的，可以繼續(xù)變化，存放得當(dāng)可以越存越香。
普洱生茶的后期轉(zhuǎn)化誰也不會(huì)否認(rèn)。我們也知道，經(jīng)烘炒干燥而出現(xiàn)的豆香、栗香的綠茶特征明明不是普洱。
攝影/黃怡
中國有那么多的綠茶了，每個(gè)地方的綠茶都是他們的地域優(yōu)勢與個(gè)性。而之前的滇綠，本來的市場銷量也是可以知道的。
生茶放到十年或更多年后能夠陳化，這是和其他綠茶最大的不同點(diǎn)，也是其最有魅力的個(gè)性。
2017年評(píng)選中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值時(shí)，普洱茶榮居榜首，沒有普洱生茶的存在，是不可想象的。
近十年來，是普洱快速發(fā)展的時(shí)期。大眾對(duì)普洱已經(jīng)形成了自己的概念——普洱就是分生茶和熟茶的。不可否認(rèn)的是，當(dāng)前喝普洱的大多數(shù)人群是奔著生普的轉(zhuǎn)化魅力而來的。
更有觀點(diǎn)認(rèn)為，既然弄不清楚，就應(yīng)該把普洱單列為一種茶類。本身普洱茶也有這樣的影響力了。學(xué)術(shù)上的研究成果及約定并不容易打破，但人人心中都有一把秤。
普洱生茶是不是會(huì)隨著年份而不斷升值，市場自然會(huì)給出答案。炒得過高的老茶確實(shí)沒有必要去喝它。人們對(duì)老茶新奇的感覺也會(huì)慢慢淡化，成熟的市場條件下，人們更趨于理性。
既稱陳化的生茶才是普洱，客觀上也變成對(duì)陳化茶的一種肯定了。但實(shí)際上，陳化只是茶葉的一種特征，年份越老也不一定代表品質(zhì)越好，老茶需要有好的底質(zhì)，到位的制作工藝，需要干凈的存儲(chǔ)，需要往好的方向轉(zhuǎn)化。
另外一個(gè)方面，倡導(dǎo)“熟茶才是普洱”，其目的是為了讓茶葉更快消耗掉，而不讓它成為一種積存的產(chǎn)品，但如果云南那么多茶都拿來生產(chǎn)熟普，就一定能賣得掉消耗得掉嗎？普洱的熟茶口感如何，大家愛不愛喝，則是見仁見智了。
或許最后，大家都要根據(jù)市場規(guī)律來辦事，茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在更應(yīng)該在供給側(cè)提升品質(zhì)，而不是數(shù)量了。
來源：茶道傳媒（陳勇光），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
中國工程院院士劉仲華
主持人：劉院士主要是從事茶葉深加工與功能成分利用、茶葉加工理論與技術(shù)、飲茶與健康方面的研究。請您從大家最關(guān)心的茶與健康的領(lǐng)域談?wù)効萍际窃趺促x能茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展？
今天主題叫“科技賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”。所以我想借這個(gè)機(jī)會(huì)給大家簡單地介紹一下科技在我們茶產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈上面所產(chǎn)生的作用。
過去的一年，中國茶產(chǎn)業(yè)不管是面積、產(chǎn)量、質(zhì)量、品牌影響力、還是消費(fèi)端，都得到成功的結(jié)果。所有的一切依托于三個(gè)領(lǐng)域的創(chuàng)新：科技創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新和業(yè)態(tài)創(chuàng)新。
從科技領(lǐng)域來講，借助科技賦能把茶葉的品種選好、把茶樹做好，然后把茶葉加工好，再把茶葉利用好，最后把茶葉提供好，所有的好都必須依托于各個(gè)領(lǐng)域的科技人員，從科技水平的提升、技術(shù)提升來實(shí)現(xiàn)我們產(chǎn)品品質(zhì)的提升、多元化，所以這個(gè)板塊是科技專家的主題。而營銷創(chuàng)新和業(yè)態(tài)創(chuàng)新，需要跨界的科技融合。營銷創(chuàng)新是必須依托大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)，把我們的茶從“高山云霧出好茶”的田園模式走進(jìn)公司，走進(jìn)每一個(gè)消費(fèi)者的生活中。最后一個(gè)是業(yè)態(tài)創(chuàng)新，讓第三產(chǎn)業(yè)與第一產(chǎn)業(yè)融合。
那么如何從健康的角度來提升我們中國茶產(chǎn)業(yè)競爭力？那就是一句話：用科技讓更多的消費(fèi)者了解茶能帶來健康的科學(xué)的依據(jù)。所以今天全世界的人都在研究茶與健康。茶與健康研究的成果歸結(jié)起來：延緩衰老、調(diào)節(jié)代謝、增強(qiáng)免疫。所以只要大家堅(jiān)持喝茶、堅(jiān)持喝好茶，一定能夠給自己永遠(yuǎn)不老的容顏，給自己非常強(qiáng)大的身體，永遠(yuǎn)都保持比較好的代謝性。同時(shí)在像2020年這樣新冠疫情來的時(shí)候，我們有了好的免疫力，甚至可以對(duì)自己的身體建一個(gè)防火墻、建一個(gè)360，所以這就是科學(xué)研究在健康角度給茶葉賦能。
主持人：我們請劉院士來多說幾句，因?yàn)樵菏渴钱?dāng)今茶界的一面旗幟，怎么樣多給大家一些啟發(fā)，關(guān)于茶葉科技創(chuàng)新，院士有很多的成果，我想問一下，剛才您提綱挈領(lǐng)已經(jīng)說了一些，您認(rèn)為茶產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新，在哪些領(lǐng)域最有發(fā)展前景呢？
剛剛我們幾位嘉賓一起在這里就中國茶科技賦能從不同的角度談到自己的看法，首先是我旁邊這位（注：周增軍，經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)華南分社的社長）談到中國茶沒有一家真正的主板上市公司，也沒有一家市值很高的公司，我們茶產(chǎn)業(yè)落后是什么原因？
第一，我們茶的產(chǎn)業(yè)鏈搞得太長，我們的價(jià)值鏈也拉得太長。今天我們7000億的茶，首先是第一產(chǎn)業(yè)，在所有的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品里面推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧，所以上市公司沒有把財(cái)富集聚在資本家手上，他們分散在農(nóng)民的手里。
第二大功能：茶產(chǎn)業(yè)，茶從農(nóng)民的手上到消費(fèi)者手上。營銷體系，把茶的價(jià)值鏈把它分割了，這是第二個(gè)問題。
第三個(gè)問題，茶產(chǎn)業(yè)整個(gè)的產(chǎn)品沒有形成真正的快消產(chǎn)品。一斤茶葉，5000塊錢一斤，請問你多長時(shí)間可以消費(fèi)完？茶葉沒有出現(xiàn)真正的快消品，能讓我們在很短的時(shí)間內(nèi)把茶葉的價(jià)值消掉。
所以我呼吁在座的各位，尤其是關(guān)心茶的人，要多多的思考，通過我們共同努力，通過科技、營銷、品牌、文化，為茶賦能提高它的價(jià)值，這是我的一個(gè)觀點(diǎn)。
講到這里，回到創(chuàng)新的問題，我們過去幾千萬茶農(nóng)，抱著傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，把茶賣成一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品。我們要通過科技賦能，首先把茶產(chǎn)品做好，同時(shí)通過現(xiàn)代技術(shù)開發(fā)出來的系列延伸產(chǎn)品，滿足不同群體的消費(fèi)需求。我們今天有年輕的、時(shí)尚的茶：喜茶、奈雪、茶顏悅色……年輕人在短短幾年里面打造千億級(jí)的市場，這是我們茶的未來，這是我們需要看到的。如何科技創(chuàng)新把茶通過現(xiàn)代技術(shù)提取分離純化，再延伸到大健康產(chǎn)業(yè)、氣體、包括天然藥物、功能食品、酒、化妝品，甚至動(dòng)物的飼料等等，在這里我們今天才用到茶產(chǎn)業(yè)7%的原料，打造了1500億以上的規(guī)模，所以我堅(jiān)信有了科技的融入，通過深加工將派生出一系列大千茶產(chǎn)品，中國茶的板塊將有巨大的規(guī)模和效益。
傳統(tǒng)茶企正在努力，正在走向上市的路上，不是茶企本身不行，是因?yàn)檫^去的茶企很多都是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)家庭式的做法，沒有規(guī)范的管理，更沒有研究財(cái)務(wù)報(bào)表系統(tǒng)，不能上升到現(xiàn)在上市公司所要求的管理體系。我們的中茶、八馬、瀾滄古茶、華祥苑等等，還有一批正在走向上市的路上，如果這一批公司起來以后，中國茶業(yè)的市值就不是今天的7000億或者乘十都有可能。但是需要依托科技。不管是品牌的傳播，還是營銷渠道的拓展，還是我們整個(gè)產(chǎn)業(yè)體系質(zhì)量和技術(shù)體系的建構(gòu)，都必須要依靠互聯(lián)網(wǎng)，所以我們要向互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)學(xué)習(xí)，把茶企通過現(xiàn)代科技把產(chǎn)品多元化，把市場做到品牌化、把傳播做到快速化，讓所有人關(guān)心茶、愛上茶。
所以通過這幾方面的努力，我想首先是需要跨界。過去搞科學(xué)，更多的人關(guān)注我的茶是不是栽好了，是不是加工好了，就到了這里沒有，往后面也是。未來是怎么樣賣好，怎么樣消費(fèi)好，怎么樣跨界好，就有科技元素。我認(rèn)為現(xiàn)代科技一定會(huì)把中國茶帶向更好的未來。這樣的核心還是靠市場，還是靠消費(fèi)者，去依靠我們的科技的賦能到中國茶，在國內(nèi)市場有越來越多的資產(chǎn)，在國際市場上有越來越多國家愛上我們中國茶，這樣中國茶的未來肯定會(huì)越來越好?。ū疚母鶕?jù)益武茶博會(huì)Teaexpo整理）
來源于：茶貴人
當(dāng)行情不好的時(shí)候，我們就會(huì)思考一個(gè)問題。一個(gè)投資品的上漲動(dòng)力到底是什么？下跌的時(shí)候下跌的動(dòng)能又是什么？
它為何要漲，上漲的動(dòng)力是什么？
有人說是資金，也有人說是成交量，還有人是說預(yù)期。
要我說大益茶上漲最大的內(nèi)在動(dòng)力還是一個(gè)核心，越陳越香。普洱茶離開這個(gè)概念，基本上也很難獲得上漲的動(dòng)力。
就是因?yàn)樵疥愒较愕暮诵膬r(jià)值，我們堅(jiān)信普洱茶越收越好，品質(zhì)越來越棒，口感越來佳，價(jià)值也自然越來越理想。
只要年份到了，老茶的價(jià)值自然會(huì)比新茶要大的多。有了這樣的信念，藏客們心不慌，意不亂，自信向未來。
但現(xiàn)在的市場，似乎很少有人會(huì)提及越陳越香的概念了。每個(gè)茶店談?wù)撟疃嗟倪€是某款新茶受到資金的追捧，又漲了多少多少的話題。
很少會(huì)有人去說越陳越香的概念，尤其是近幾年市場炒作之風(fēng)甚濃，引領(lǐng)著市場賺快錢，鮮有人去循規(guī)蹈矩按部就班的收藏等著茶葉慢慢升值。
這也是最讓人擔(dān)心的地方，為了眼前利益，丟掉了普洱茶收藏最核心的東西，有點(diǎn)舍本求末的意味。
殊不知投資歷來不是講究快，慢就是快，快就是慢。這中間的含義要是能夠真正悟透，沒個(gè)十年以上的投資經(jīng)歷是很難的。
收藏的市場也是需要人去維護(hù)的，收藏的概念也是需要人去不斷的灌輸?shù)摹Ｖ挥胁粩鄰?qiáng)化越陳越香的概念，普洱茶的明天才會(huì)越來越好。
其次，對(duì)于大益茶上漲的動(dòng)力還是在于資金。
雖然有了越陳越香的概念，但是沒有資金的推波助瀾，茶葉的價(jià)格是很難達(dá)到新的高度的。
資金是任何投資品價(jià)格波動(dòng)最直接的因素，投入的資金越多，價(jià)格波動(dòng)就會(huì)越大。
資金也是關(guān)系到整個(gè)普洱茶行情的最佳助推器。資金會(huì)直接改變供求關(guān)系，讓市場變得供不應(yīng)求，讓市場買不到貨。
緊缺的貨物會(huì)導(dǎo)致價(jià)格的上漲，這也是資金爭搶的結(jié)果。
當(dāng)年茶葉市場火熱的時(shí)候，各路資金紛紛出場。跑到市場大肆收貨，一時(shí)間整個(gè)市場異?；鸨?。
甚至有商家加班加點(diǎn)，連夜打包的盛況都經(jīng)常出現(xiàn)。而如今隨著資本的退潮，這樣的情況就消失了。
合適才能恢復(fù)，還得看資金什么時(shí)候回歸。
而資金是聰明的，沒有什么甜頭也是不會(huì)輕而易舉的就會(huì)進(jìn)場。就看看這個(gè)市場能夠給它什么，才能把它吸引過來。
第三，大益茶上漲的動(dòng)力在于周期。
任何投資品是周期性運(yùn)行，有高點(diǎn)就會(huì)有低點(diǎn)。鐘擺理論始終貫穿其中。
大益茶行情從2007年算沒到現(xiàn)在也經(jīng)歷了三次，2007年-2008年的大行情，2014-2015年的火熱行情，2020-2021年的瘋狂行情。
同樣，大益茶市也經(jīng)歷了刻骨銘心的低谷。2015-2016年整個(gè)市場也是一片蕭條，任何資金都看不到。2021年至今，也是蕭條一片，以至于市場搞出很多花樣來騙錢。
大益茶的周期是客觀存在的，也是在這么運(yùn)行著的。任何逆周期操作都是徒勞的。
就好像現(xiàn)在市場分為有貨的，和沒貨的，有貨的人當(dāng)然不希望茶葉價(jià)格往下跌，阻擋不了那也不能多跌，跌的人心疼。
而沒有貨的人就希望茶葉價(jià)格大跌，這樣才能撿起來便宜貨，這樣才能賺大錢。利益的博弈無處不在，斗爭也異常激烈。
那么在這樣的周期下面，下跌是不可阻擋的，雖然有貨的人不希望跌，或者說不希望跌那么多，但基本上很難阻擋下跌的趨勢。
勢來如山倒。千萬不要低估了這句話的含義。只有在漲的時(shí)候跑了的，現(xiàn)在就可以笑了。
最后想說的是，影響大益茶上漲動(dòng)力的因素有很多。好的預(yù)期也會(huì)促使茶葉價(jià)格上漲。
大益官方的有力刺激政策也會(huì)帶來行情。投資環(huán)境的不斷優(yōu)化也會(huì)刺激茶葉價(jià)格不斷上漲。
總之，影響因素是很多的。一波行情的最終啟動(dòng)，需要各方的努力，絕不會(huì)是一件輕松的事情。
大益茶行情遲早要來，因?yàn)橹芷谛赃\(yùn)行。到了時(shí)間自然就會(huì)潮起潮落，沒必要悲觀。
因?yàn)橛辛嗽疥愒较愕母拍?，投資大益茶是可取的，也是放心的。隨著資金不斷深入?yún)⑴c，茶葉行情的縱深發(fā)展，賺錢效應(yīng)和投資收益也是非?？捎^的。
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