茶具是我們鑒賞和品飲茶湯的媒介，“器具精潔，茶愈為之生色”，因此茶器具的選擇與安置對(duì)茶起著不可忽視的作用。隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展和飲茶習(xí)俗的變化，茶具的種類、形態(tài)和內(nèi)涵都有了新發(fā)展，帶給大家的不僅有美味的茶湯，還有愉悅心神的效果。
煮水壺和火爐
一組得心應(yīng)手的燒水器，可以帶給茶人茶湯無限的靈感。所謂的“茶室四寶”中的玉書煨即是煮水壺，潮汕爐則是燒開水用的火爐。
玉書煨為赭色薄瓷扁形壺，容水量約為250毫升。水沸時(shí)，蓋子“卜卜”作聲，如喚人泡茶?，F(xiàn)代已經(jīng)很少再用此壺，一般的茶藝館，多用宜興出的稍大一些的紫砂壺，多作南瓜形或東坡提梁壺形。也有用鐵壺的，鐵壺古樸、耐看，煮出的水為軟水，口感較圓潤(rùn)、甘甜，用來沖泡茶品，可有效提升口感，不過鐵壺提起來相當(dāng)沉重。銀壺煮的水，味道軟甜，壺也不重，只是價(jià)格比較高。
茶壺
茶壺是茶具的中心，壺的大小、泥料、形制等亦關(guān)系到茶湯的香氣和韻味。明代對(duì)壺器主張以小為貴，“壺小則味不渙散，香不躲擱”；許次紓在《茶疏·甌注》中指出，銀錫制壺有利茶湯，其次是內(nèi)外施釉的瓷壺，可惜老瓷壺大多不耐沸水驟澆，瓷身易裂。而江蘇宜興砂壺雖深受當(dāng)時(shí)的茶人推崇，仍需避免燒結(jié)溫度不足，土氣敗茶。
一把好壺，其口蓋應(yīng)緊密。選購(gòu)時(shí)，先在壺里注入八分滿的水，再以手指壓住壺蓋上的氣孔，試著做倒水動(dòng)作，若水流不出來，壺蓋的緊密度便很高。除此之外壺的周身要?jiǎng)蚍Q，壺口要圓；壺嘴、壺紐、壺把三點(diǎn)應(yīng)對(duì)直，成一直線；拿掉壺蓋，把壺倒放在桌面上，壺口與壺嘴要相平。出湯爽利，水柱要急、長(zhǎng)、圓、挺，如果流速過慢，就會(huì)影響茶湯的品質(zhì)；壺嘴的斷水要明快干凈，不滴水和不倒流。
最重要的是，一把壺提起來是否順手好用。我們每個(gè)人的手，大小、長(zhǎng)短、胖瘦都不同，選壺時(shí)，自己的手握起來，感覺是否合適，有些壺的把手不好握，或者重心往前傾，難以操作，就不是理想的壺。在壺里注滿水后，能夠以單手平平提起來，緩緩倒水，出水的感覺很自在順手，就表示這把壺的重心適中、穩(wěn)定。
壺承
壺承本來的功用是為了保證席面的整潔干爽，承接淋壺的熱水。淋壺的目的是為壺加溫，以泡出茶的精美真味，需要高溫沖泡的茶葉，才用得上淋壺，此時(shí)須選用深腹的茶船，以便承接淋壺的熱水。使用深腹的壺承泡茶時(shí)，要記得隨手倒掉淋過壺的熱水，不要把茶壺久浸在已經(jīng)冷卻的涼水之中，否則，不但使壺溫下降，泡不出美味的茶湯，而且日久之后壺身會(huì)產(chǎn)生上下兩截色澤。
在沖泡一些無須淋壺的茶葉時(shí)，可自由選擇各種質(zhì)地、顏色、大小的淺碟或無邊框的墊板來做搭配，以突出壺身的線條美感。有時(shí)，即使是墻角的一塊石板，一把卵石，經(jīng)由茶人悉心整理，也能搭建起壺的主舞臺(tái)，就像佛陀腳下的蓮座。
蓋碗
蓋碗亦稱蓋杯，是含蓋、碗、托三件一式的茶器。清代北方流行花茶，茶湯容量較多，具保溫功能的蓋碗便發(fā)展起來。蓋碗的口大，揭開碗蓋，茶湯、葉形都能觀賞得很清楚。飲時(shí)多以蓋撥茶，可直接啜飲，還可以拿起杯蓋，移至鼻端聞香。杯托則可以避免端茶燙手，托著杯托，使蓋碗看起來雅致大方。當(dāng)我們選購(gòu)蓋碗時(shí)，要親自端起來試試，有時(shí)候過大的蓋碗口徑，手是無法負(fù)擔(dān)的。同時(shí)試試蓋子是否好撥動(dòng)，這樣在撥茶葉時(shí)，才可方便使用。
茶盅
茶盅，又名公道杯，為求能濃淡均勻地分配每一杯茶湯而名之。也有稱其為“茶海”的，《紅樓夢(mèng)》第四十一回妙玉譏諷寶玉：一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了，你吃這一海便是什么？
選購(gòu)茶盅應(yīng)注意茶盅的容量要比茶壺大，因?yàn)椴柚延脕砘旌喜铚?，有時(shí)必須裝入兩泡茶，所以茶盅的容量要比茶壺大，以免有裝不下的情形發(fā)生；茶盅的開口要選擇大的，這樣可方便茶壺往里注入茶湯；另外，如同茶壺一樣，茶盅的出水也很重要，在倒茶至茶杯時(shí)，要考慮茶盅的出水順暢，不會(huì)倒得到處都是。
茶杯
一杯令人感動(dòng)的茶湯，是由各種微妙的因緣和合而成的，而茶杯的力量，足以改變茶湯的風(fēng)味。我們用不同質(zhì)地、顏色、形狀、大小、高低、厚薄的杯子來品茶，茶湯就會(huì)呈現(xiàn)出不同的氣質(zhì)，有時(shí)差距大得令人驚訝。但不論什么茶，若以好的杯子來品飲，茶湯的香氣、湯色、滋味，都會(huì)更加細(xì)致、豐富而迷人。
杯托
杯托，古稱盞托。杯托之于杯子，一如淑女的鞋子與衣物的搭配：可以強(qiáng)勢(shì)，一如靴子；可以隆重，一如水晶高跟鞋；可以低吟，一如僧侶鞋。杯托的用途主要在于防止?fàn)C手，同時(shí)也有衛(wèi)生上的考量，為了避免直接觸到杯緣，茶主人以杯托的方式奉茶給客人，較為妥當(dāng)，也顯得雅致。選購(gòu)杯托的重點(diǎn)是：杯托的比例要與杯子的大小、形狀、顏色等相稱；杯托的設(shè)計(jì)應(yīng)該要順手好拿。如果杯托本身過大、過小、過于低平，茶杯放在上面就不太穩(wěn)定，也就不是理想的杯托。茶席桌面若平整，杯型又穩(wěn)健，又若無大小適中的杯托時(shí)，可考慮直接使用軟質(zhì)杯墊。
茶則與茶匙
取用茶葉的時(shí)候，最好使用茶則。我們的手上有手汗、護(hù)手霜之類的氣味，不要用手直接拿取茶葉，以免使茶葉吸附了雜味。茶葉的外形，有的成球狀，很緊結(jié)；有的成條索狀，十分蓬松。球狀的茶葉很容易置茶，條索狀的茶葉就要準(zhǔn)備比較大的竹茶則才好取用。
茶匙除了掏取茶渣，尚有通壺之用，隨手截取春日發(fā)芽的嫩竹枝，稍加修整便可做出流線自然的茶匙，再枕以溪邊隨形的卵石，就是天然的茶匙與匙置了。也可選用纖細(xì)的香箸替代茶匙，可更自由地夾取渣葉。
茶罐
茶罐，用以貯藏茶葉的容器，忌光害避暑濕，因而多選用密度高的瓷罐或內(nèi)外施釉的陶甕，金屬容器則應(yīng)避免油垢鐵銹之氣。
茶罐的材質(zhì)豐富，常見的有陶瓷、紫砂、竹制、錫罐等。茶葉存放時(shí)要避免日照，所以最基本的要求是應(yīng)置于不透光的罐子中，市面上的玻璃茶罐則多是為了美觀或陳設(shè)而推出。選購(gòu)茶罐，要注意它的功能性，盡量選擇口徑較大的茶罐，以避免在面對(duì)較蓬松的茶葉時(shí)，不好取用，造成茶葉碎斷。
茶盤
茶盤是用來盛放茶壺、茶杯、茶寵乃至茶食的淺底器皿。其選材廣泛，常見的有金屬、竹木、陶土等材質(zhì)，其中又以金屬茶盤最為簡(jiǎn)便耐用，以竹制茶盤最為清雅相宜。此外還有用特殊石材如玉石、端硯石、紫砂制作的茶盤，古樸厚重，別有韻味。茶盤的款式也十分多樣，尺寸大小不一，有圓月形、棋盤形，扇形，方形等等。
但不管什么材質(zhì)和式樣，最重要是：寬、平、淺、白，即盤面要寬，以便就客人人數(shù)的多寡，可以放多幾個(gè)杯；盤底要平，才不會(huì)使茶杯不穩(wěn)，易于搖晃；邊要淺，色要白，才能茶壺、茶杯、茶湯襯托得出色，使之雅觀，至于那些精雕細(xì)琢、富麗堂皇的茶盤，在茶席上喧賓奪主，非但不能作為平和靜穆的背景襯托，反而有失飲茶品位。另外，端茶盤時(shí)一定要將盤上的壺、杯、公道拿下，不然一個(gè)失手，“全盤覆沒”。
水方
水方又稱水盂，納污，用于傾置溫壺清杯后的水和沖泡完的渣葉。水方的選擇，要依自己在泡茶時(shí)的空間來決定，選擇適當(dāng)?shù)拇笮?，才不?huì)占去太多的空間，影響到泡茶時(shí)的動(dòng)作。一般來說，如果想把水方放置在茶席中，應(yīng)該選用精致的小水方，如果需要用到稍大一點(diǎn)的水方，最好把它移到遠(yuǎn)離茶客的地方，比如茶爐的后面，放的地方不要太醒目，但還是要注意順手好用的原則。而對(duì)于色彩的選擇，宜與其他茶具的色澤、材質(zhì)做整體的搭配。市面上常見的水方，大多以陶瓷的材質(zhì)為主。若是茶席中已經(jīng)有茶盤，則可以不使用水方，因?yàn)椴璞P基本功能就可以承接多余的水，而茶渣另外清理即可。
潔方
潔方，即是茶巾，古為拭盞潔器之用，行茶時(shí)手邊隨時(shí)使用的潔方，一般不超過手帕大小，力求精致小巧。當(dāng)我們以高溫泡茶，淋過壺之后，可以把茶壺放在潔方的上面，吸去壺底的熱水，再出湯，淋壺的水就不會(huì)順著壺身而下了。
雖然嚴(yán)格來說，從潔方的用途來看，不必專用也可以，甚至用抹布代替亦可，但這樣似乎有違茶的雅潔品性。張潮《幽夢(mèng)影》：觀手中巾面，足以知其人之雅俗。茶會(huì)前，主客未曾照面，卻依稀可以從方塊之間一窺茶人的內(nèi)在生命。
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《易?系辭》說：“形而上者謂之道，形而下者謂之器?！逼魇堑赖奈镔|(zhì)載體，道是器的精神屬性，二者相互作用，形成了各具特色的文化現(xiàn)象。茶文化也是如此，在人們采茶、制茶、運(yùn)茶、儲(chǔ)茶、飲茶等物質(zhì)活動(dòng)與其中蘊(yùn)含的精神文化相互作用下，經(jīng)歷了產(chǎn)生、發(fā)展、演變的過程，為后人留下了各種實(shí)物資料，也形成了豐富的典籍文獻(xiàn)。
茶器具始終伴隨著茶文化的發(fā)展而演進(jìn)。茶文化的考古遺存和傳世實(shí)物中，有相當(dāng)一部分為茶器具。茶文獻(xiàn)中也有很多涉及茶器具的典籍史料。
茶器具始終伴隨著茶文化的發(fā)展而演進(jìn)。茶文化的考古遺存和傳世實(shí)物中，有相當(dāng)一部分為茶器具。茶文獻(xiàn)中也有很多涉及茶器具的典籍史料。我們提及茶文獻(xiàn)，一般認(rèn)為是各類茶書(目前收錄茶書最多的為《中國(guó)歷代茶書匯編校注本》，共114種，其中一些實(shí)為茶文，不足以成書)，對(duì)于凡經(jīng)、史、子、集各類典籍中的茶文、茶詩詞的搜輯，也形成了一些成果(目前收錄較多的為《中國(guó)茶典》，貴州人民出版社1995年)，這為我們搜輯茶器具文獻(xiàn)，提供了可以利用的基本資料。
茶器具因人們采茶、制茶、運(yùn)茶、儲(chǔ)茶、飲茶的需要而產(chǎn)生，隨著社會(huì)的發(fā)展，成為高雅藝術(shù)品和世俗生活用品的結(jié)合體，在中華民族物質(zhì)和精神文化史上占有重要的地位。它與文化緊密相聯(lián)，又是人們?nèi)粘Ｉ钪械某Ｓ梦锲?，兼具了道與器的性格。同時(shí)，茶器具因人們不斷變化的需求而不斷發(fā)展，每個(gè)時(shí)期的茶具呈現(xiàn)出鮮明的個(gè)性。我們透過茶器具，可以了解每個(gè)時(shí)期的茶文化特性，窺見當(dāng)時(shí)社會(huì)的文化、思想、風(fēng)俗、習(xí)慣。歷史上的茶器具，形態(tài)各異、品種豐富，我們既可以通過相關(guān)文獻(xiàn)的記載了解其發(fā)展的歷史，也需要借助傳世藏品、考古發(fā)現(xiàn)獲知其形制、用途、特性等信息。當(dāng)然，作為一種主要以物質(zhì)形態(tài)存在的文化，茶器具中還蘊(yùn)含著豐富的思想、藝術(shù)內(nèi)容。歷史上每個(gè)時(shí)代遺留下的茶具都能使人窺見當(dāng)時(shí)的社會(huì)文化。
早在西周時(shí)期(約公元前11世紀(jì)—前771)，茶就開始被作為藥用、祭品，并且開始轉(zhuǎn)為飲用。但當(dāng)時(shí)茶食不分，茶、酒、食器往往一器多用，并沒有形成專門的茶器具。到了漢代(前206—前220)，飲茶風(fēng)氣已十分普遍，茶已開始成為商品。文獻(xiàn)關(guān)于飲茶的記載，見于漢宣帝神爵三年(前59)王褒的《僮約》，其中的“烹茶盡具”“武陽買荼”，說明“荼(茶)”已經(jīng)成為當(dāng)時(shí)社會(huì)的飲食之一，飲茶已開始在社會(huì)中上階層流行。但此時(shí)茶器具仍未從食器中分離出來。魏晉南北朝時(shí)，茶器具依然借用炊、煮、飲器。隨著飲茶推廣和人們對(duì)茶的認(rèn)識(shí)的深入，到了六朝時(shí)期，專門化的茶具從食具、酒器中獨(dú)立了出來，且種類大大增加。但此時(shí)相關(guān)文獻(xiàn)中關(guān)于茶器具的記載仍然較少。
隋唐時(shí)期茶具的品種更多，較之前更為完善，就陸羽《茶經(jīng)》所列，就有28種。以陶瓷茶具為主，同時(shí)貴族、富家也出現(xiàn)了金、銀、銅、錫等金屬茶具。由于各地風(fēng)尚不同，唐朝社會(huì)生活中使用的茶具遠(yuǎn)比《茶經(jīng)》所載復(fù)雜，這從法門寺等出土的相關(guān)文物及唐詩的記載可以看出來。據(jù)《茶經(jīng)》記載，這一時(shí)期的飲茶之法已十分強(qiáng)調(diào)茶、器、水的選擇以及烹煮的技巧講究，不斷精細(xì)化，已經(jīng)從解決口渴之需發(fā)展成為更高層面的品茶文化。文人雅士甚至借“具”之美來烘托“茗”之佳，而“類玉”“似冰”的越窯青瓷茶碗與茶湯相得益彰，從而受到人們的喜愛。而隨著飲茶方式由煎茶向點(diǎn)茶的發(fā)展，出現(xiàn)了一些新的器具，比如偏提和茶托子的出現(xiàn)。這一變化也成為唐代文人吟誦的重要題材。
宋代，隨著制茶和飲法的改變，加上這時(shí)斗茶、品茶的風(fēng)尚，使這一階段的茶具也產(chǎn)生了若干顯著變化。首先，宋代茶器具與唐代相比，數(shù)量更加精簡(jiǎn)，形制更加小巧。其次，因?yàn)槎凡璧男枰?，黑釉茶盞在宋人飲茶生活中占據(jù)了重要地位。再次，宋朝出現(xiàn)了許多論述茶具的著作，以蔡襄的《茶錄》、宋徽宗的《大觀茶論》及南宋審安老人的《茶具圖贊》最為著名。
元代茶器具相關(guān)記載較少，但我們可以通過詩詞、書畫等零星的記載與考古發(fā)現(xiàn)找到一些有關(guān)元代飲茶與茶具的信息。元代既有采用點(diǎn)茶法飲茶的，也有采用沸水直接沖泡飲用的，這可以從元人的詩作和相關(guān)考古發(fā)現(xiàn)中找到依據(jù)。飲茶方法的過渡性直接影響了元代茶器具。
明代茶器具出現(xiàn)了一些重大改進(jìn)，比如洪武二十四年(1391)，“罷造龍團(tuán)”，促進(jìn)了散茶的改進(jìn)與流行。由于皇帝的倡導(dǎo)，明代飲茶即以沖泡為正宗，并沿用至今?？梢哉f隨著飲茶方法的改變，人們?cè)陲嫴栌^念、審美取向上也發(fā)生了較大的變化。斗茶已經(jīng)基本絕跡，因此黑盞自然就不再符合時(shí)代的要求，白色茶盞再一次流行，江西景德鎮(zhèn)的白瓷茶具廣受歡迎，并逐漸發(fā)展成為當(dāng)時(shí)全國(guó)的制瓷中心?？傮w上來說，明代的茶器具比較簡(jiǎn)便，但明人高濂《遵生八籠》中，列舉了16件，另有總貯茶器具7件，合計(jì)23件。有學(xué)者認(rèn)為，這是明代文人在現(xiàn)實(shí)抱負(fù)不能實(shí)現(xiàn)的情況下，借茶器具表達(dá)清節(jié)勵(lì)志的一種方式。茶壺、茶杯是壺泡法中最重要的器具，因此紫砂壺藝應(yīng)運(yùn)而起，發(fā)展為一門極富藝術(shù)性的陶藝產(chǎn)業(yè)。另外就是明代茶具在盞上加蓋，一盞、一托、一蓋的三合一茶盞成為明代茶具的基本格式。清代隨著茶的品種不斷增加，飲茶方式在前代基礎(chǔ)上更加完善和講究，但茶器具的類型基本上沒有太大變化。近代以后，隨著茶業(yè)的發(fā)展以及工業(yè)和技術(shù)的進(jìn)步，茶器具也不斷改進(jìn)，乃至出現(xiàn)了機(jī)械化，如為適應(yīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)捏?、箱和精密的揉茶具、焙茶具，等等?/p>
茶器具因人們采茶、制茶、運(yùn)茶、儲(chǔ)茶、飲茶的需要而產(chǎn)生，隨著社會(huì)的發(fā)展，成為高雅藝術(shù)品和世俗生活用品的結(jié)合體，在中華民族物質(zhì)和精神文化史上占有重要的地位。
以上通過對(duì)茶文化與茶器具發(fā)展史的簡(jiǎn)要回顧，主要還是想說明，茶文化與茶器具之間是一種互動(dòng)關(guān)系。關(guān)于茶文化與茶器具關(guān)系的探究，相關(guān)文獻(xiàn)記載、傳世文物、考古遺存等都是我們要關(guān)注的重要資料。這些方面前人已經(jīng)有很多成果，但對(duì)文獻(xiàn)的搜輯仍有一些擴(kuò)展空間。我們?cè)谇叭说幕A(chǔ)上，對(duì)凡經(jīng)、史、子、集中涉及的茶器具文獻(xiàn)以及成果盡可能搜輯完備，并進(jìn)行合理編排，不僅可以使讀者更為全面的了解茶器具的相關(guān)知識(shí)，更可以更為充分的領(lǐng)略茶文化的獨(dú)特魅力。
我們?cè)谇叭说幕A(chǔ)上，對(duì)凡經(jīng)、史、子、集中涉及的茶器具文獻(xiàn)以及成果盡可能搜輯完備，并進(jìn)行合理編排，不僅可以使讀者更為全面的了解茶器具的相關(guān)知識(shí)，更可以更為充分的領(lǐng)略茶文化的獨(dú)特魅力。
因此，本書主要做了以下幾個(gè)方面的工作：第一，在前人整理茶書，陶瓷、紫砂等文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)茶器具文獻(xiàn)盡可能多地搜輯，其中時(shí)代較早的是西晉左思：《嬌女詩》應(yīng)該說是目前較為充分的。第二，茶文獻(xiàn)的數(shù)量豐富，但存在改編因襲的問題。我們?cè)谒鸭^程中注意到此問題，對(duì)明清文獻(xiàn)中轉(zhuǎn)錄唐宋典籍的內(nèi)容進(jìn)行了分析，盡量使之有合理的安排。第三，茶器具文獻(xiàn)有一個(gè)特點(diǎn)，就是內(nèi)容駁雜，往往一段之中包含多個(gè)器具。我們?cè)趯?duì)茶器具文獻(xiàn)進(jìn)行分別、歸類的過程中，充分借鑒古代類書(如《白孔六帖》《淵鑒類函》《古今圖書集成》等)對(duì)茶文獻(xiàn)的分類方式以及當(dāng)代類書整理(《中華大典》“工業(yè)典”“藝術(shù)典”)的成果，對(duì)茶器具文獻(xiàn)進(jìn)行初步分類，使之成為一部可以翻檢的茶器具文獻(xiàn)工具書。雖然這些分類仍稍顯粗疏，但也可以使讀者概覽歷代茶器具文獻(xiàn)的情況以及特點(diǎn)。第四，在搜輯過程中，我們發(fā)現(xiàn)，很多文獻(xiàn)內(nèi)容已經(jīng)被相關(guān)研究成果所引用、研究，這一方面為我們的工作提供了指引，同時(shí)在此基礎(chǔ)上，我們也有一些新的發(fā)現(xiàn)。第五，新中國(guó)成立以后，學(xué)界對(duì)于茶歷史、考古、文化、科技等方面的研究成果非常豐富，本書第四章內(nèi)容即是關(guān)于茶器具的著作、論文、考古資料等。我們搜集的信息基本按時(shí)間排序，可以使讀者既能有所借鑒，同時(shí)也能了解學(xué)術(shù)發(fā)展的特點(diǎn)和趨勢(shì)。第六，茶器具文獻(xiàn)相對(duì)于其他典籍來說，往往比較零散。這不僅表現(xiàn)在茶器具文獻(xiàn)往往為只言片語，而且不成體系。但從另外一個(gè)長(zhǎng)時(shí)段的角度來說，我們可以有一些發(fā)現(xiàn)。如雖然明清時(shí)期的飲茶方式和茶器具相對(duì)于唐宋顯得更為簡(jiǎn)化，但明清時(shí)期的茶書數(shù)量較之唐宋增加不少。據(jù)學(xué)者統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在初步確認(rèn)的茶書為188種，其中完整的茶書96種，輯佚28種，佚書書目64種。其中，唐和五代為16種，宋元47種，明代79種，清代42種，另有明清間未定朝代4種。但從茶詩詞方面來看，本書對(duì)唐宋元明清茶詩詞的整理說明，唐宋時(shí)期涉及茶器具的詩詞數(shù)量又遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于明清時(shí)期。這也是一個(gè)值得玩味的有趣現(xiàn)象。
(本文摘自《中華茶器具通鑒》第二卷《茶器具古今文獻(xiàn)及論著概覽》之前言。)
許多壺友都在咨詢關(guān)于紫砂的手工痕跡，很多壺友都會(huì)去網(wǎng)上搜索相關(guān)信息，網(wǎng)上也傳的神乎其神，下面我們就為壺友解答一些入門級(jí)的小知識(shí)...
1、為什么細(xì)看我的紫砂壺蓋感覺好像有一圈圈的旋紋呢？這是什么？
壺蓋螺旋紋
壺蓋制作過程
因?yàn)槟鄩厥怯棉D(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)，用手去塑型，所以壺蓋有一圈圈的螺旋紋，這屬于正常現(xiàn)象。
2、以前人們鑒定紫砂壺會(huì)說壺嘴、壺把、壺鈕三點(diǎn)一線才是工藝好，是否真是如此？
需要根據(jù)情況判定，對(duì)于光素器，壺嘴、壺把與壺鈕三點(diǎn)一線是最基本的要求；但對(duì)于花貨很多都難以做到這一點(diǎn)。當(dāng)然一把紫砂壺工藝好不好當(dāng)然不可能只看這一個(gè)方面，還包括密封性等等，所基本上不能一概而論三點(diǎn)一線就一定是工藝好。
3、工藝好的紫砂壺一定是斷水利索，不能流水？
不能一概而論，這個(gè)說法要結(jié)合紫砂壺的器形來分析，就拿石瓢這種壺型來講，因?yàn)閴氐牧魇侵钡?，斷水就不可能利索，因?yàn)閴匦途蜎Q定了石瓢一定會(huì)流水，還有直流的水平也是如此。一彎流比如仿古之類，如果出水孔、氣孔處理得干凈，是可以做到不流口水的。
4、紫砂壺使用時(shí)間長(zhǎng)里面會(huì)有茶垢，壺內(nèi)茶垢要不要清洗干凈？聽說養(yǎng)出茶山才能體現(xiàn)紫砂壺價(jià)值，所以糾結(jié)要不要把里面洗掉？
擦拭干凈
一般而言，用后的紫砂壺要及時(shí)清潔干凈比較重要，在清潔過程中的擦拭也可以起到養(yǎng)壺的作用。而如果茶垢留得太多或使用不當(dāng)，很可能引起壺內(nèi)氣味不潔凈或出現(xiàn)酸餿味，茶垢也可能帶來一定量的細(xì)菌，并不利于泡茶的衛(wèi)生。
5、想要養(yǎng)出好看的包漿是不是就一定要用很貴的茶葉來泡養(yǎng)呢？
包漿
包漿不一定要靠名貴的茶葉沖泡，這個(gè)跟茶葉的種類和養(yǎng)用的方法也息息相關(guān)，平價(jià)的茶葉一樣可以養(yǎng)出美麗的包漿。
6、紫砂壺摸上去到底有沒有顆粒感啊？為什么有些地方說有，有些地方說沒有？
這還要看泥料而言，不同目數(shù)的紫砂泥料制成的紫砂壺手感不同，有些比較光滑，有些則比較有沙粒感。
7、薄胎的紫砂壺是不是比較容易摔碎??？還是買普通的紫砂壺保險(xiǎn)一點(diǎn)？
紫砂壺是易破碎之物，所以即使是一般非薄胎的紫砂壺也會(huì)破碎，小心存放才是關(guān)鍵。
8、用過的紫砂壺為什么不建議重新放到窯里燒制啊？
因?yàn)橛眠^的紫砂壺里含有一定的水分，再次入窯比較危險(xiǎn)，如果要入窯，需要將水分都曬干才行。
9、有些泥料方面的問題想請(qǐng)教，絞泥工藝一般會(huì)添加幾種顏色的泥料？
絞泥工藝是指幾種泥料融在一起的一種裝飾工藝，具體幾種顏色沒有規(guī)定。
10、紫砂泥料除了做紫砂壺以外還能有什么用途？
紫砂泥用途廣泛，除了能制作壺以外，還能雕刻，制作成茶寵，紫砂印章等。
