觀韻茗茶

為深入貫徹落實我國關(guān)于品牌強(qiáng)國戰(zhàn)略部署，促進(jìn)企業(yè)增強(qiáng)品牌意識，提高自主品牌影響力和企業(yè)競爭力?！覆栌^天下」欄目推出2020最受歡迎茶葉加盟店評選活動，評選集合近年我國茶葉品牌口碑、企業(yè)實力、連鎖規(guī)模、產(chǎn)業(yè)鏈體系及產(chǎn)品優(yōu)勢等眾多維度數(shù)據(jù)。供您了解中國茶品牌時，多一份數(shù)據(jù)參考（注：品牌順序不分先后）。

茶葉加盟店評選1、天福茗茶

天福茗茶創(chuàng)建于1993年，是一家集茶葉自產(chǎn)、制、銷、科研、文化于一體的綜合性茶葉連鎖品牌，本著“根植福建、香傳全國、名揚(yáng)世界”的經(jīng)營思路，在全國范圍內(nèi)開設(shè)多家茶葉連鎖店，產(chǎn)品涵蓋烏龍茶、綠茶、紅茶、普洱茶、花茶、白茶等包裝茶、袋泡茶，以及茶食品、茶具、茶藝用品、香道等系列。

茶葉加盟店評選2、華祥苑

華祥苑為我國知名茶葉連鎖品牌，企業(yè)始終遵循正韻中國茶理念即以正脈、正育、正藝為核心做傳統(tǒng)正宗的好茶。經(jīng)過十多年的發(fā)展，逐步成為一家以閩茶為主，覆蓋中國茶五大茶類，涵蓋鐵觀音、巖茶、紅茶、綠茶等中國茶主要品類。產(chǎn)品生產(chǎn)鏈完整齊全，集茶葉種植、加工、研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的綜合型企業(yè)。

茶葉加盟店評選3、龍敘堂

中國首個名山茶品牌龍敘堂立足福建、輻射全國，主打全國各大核心產(chǎn)區(qū)的名山茶，在積極吸納多位茶行業(yè)精英和制茶大師后，快速開啟全國連鎖加盟生態(tài)布局。據(jù)悉，龍敘堂創(chuàng)始人朱芳為茶界泰斗張?zhí)旄Ｏ壬P(guān)門弟子，朱芳秉承師命，致力于將龍敘堂打造成讓世人更懂茶、更愛茶的茶葉品牌。

茶葉加盟店評選4、武夷紅

福建武夷紅茶業(yè)有限責(zé)任公司是一家集茶園開發(fā)、茶葉加工、茶葉銷售、茶葉加盟、茶葉批發(fā)貿(mào)易為主的國內(nèi)知名綜合性連鎖茶企。武夷紅品牌以各大核心茶產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢和有口皆碑的茶葉質(zhì)量，使武夷紅茶業(yè)在全國各地?fù)碛卸嗉也枞~連鎖店和合作商，茶葉品質(zhì)優(yōu)異，深受億萬消費(fèi)者的認(rèn)可與好評。

茶葉加盟店評選5、小罐茶

小罐茶是互聯(lián)網(wǎng)思維、體驗經(jīng)濟(jì)下應(yīng)運(yùn)而生的一家現(xiàn)代茶商，品牌為滿足現(xiàn)代人的生活需求為核心，堅持統(tǒng)一等級、統(tǒng)一價格，為繁瑣的中國茶做減法，還原茶葉原始之味，徹底解決茶葉消費(fèi)買、喝、送的三大需求痛點，讓茶真正回歸生活，美化生活。為中國茶的全面復(fù)興，走向世界探尋新的道路。

茶葉加盟店評選6、八馬茶業(yè)

八馬以弘揚(yáng)中國茶文化，“讓天下人享受茶的健康與快樂”為使命，為消費(fèi)者提供中國好茶，是一家主做安溪鐵觀音的茶葉加盟連鎖品牌。近年開始深耕全國六大茶類十大茗茶基地，將領(lǐng)先的鐵觀音種植生產(chǎn)經(jīng)驗推廣到中國各產(chǎn)茶區(qū)，以企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行管控，讓八馬茶葉的品質(zhì)、安全性、穩(wěn)定性，都有了質(zhì)的飛躍。

茶葉加盟店評選7、大益茶

大益茶是一家專注做普洱茶的茶葉連鎖企業(yè)，隸屬云南大益茶業(yè)集團(tuán)旗下品牌，是普洱茶標(biāo)桿和經(jīng)典代表，其中大益7572被譽(yù)為評判普洱熟茶的標(biāo)桿，大益7542被譽(yù)為評定普洱生茶的標(biāo)桿。承載了大益幾代茶人智慧，“7572、7542”的品質(zhì)達(dá)到了和諧、穩(wěn)定的境界，茶湯香氣的高揚(yáng)和純正度融會貫通，一氣呵成。

茶葉加盟店評選8、藝福堂

藝福堂茗茶是杭州藝福堂茶業(yè)有限公司創(chuàng)立的品牌。取“百年福氣，茶藝滿堂”為品牌發(fā)展理念。杭州藝福堂茶業(yè)有限公司誕生于風(fēng)景秀麗的“中國茶都”——杭州，是一家以有機(jī)茶、無公害茶葉加工、科研、貿(mào)易為主體，經(jīng)營各種名優(yōu)茗茶、花草養(yǎng)生茶及現(xiàn)代創(chuàng)新茶產(chǎn)品的互聯(lián)網(wǎng)+茶業(yè)的新型企業(yè)。

茶葉加盟店評選9、張一元

張一元茶葉有限責(zé)任公司一直秉承“誠信為本”的古訓(xùn)，以“金般品質(zhì)、百年承諾”為經(jīng)營理念，以”打造中國茶葉龍頭品牌、弘揚(yáng)國飲“為目標(biāo)。張一元茉莉花茶選用上等原料并采用獨特的加工工藝，以其“湯清、味濃，入口芳香，回味無窮”的特色，深得國內(nèi)外茶客的歡迎，使得老字號張一元蜚聲海內(nèi)外。

茶葉加盟店評選10、吳裕泰

北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司是一家集銷售茶葉、茶具以及茶衍生品的一體化專業(yè)茶企。吳裕泰致力于品牌打造和渠道建設(shè)，賣老百姓喝得起的放心茶是吳裕泰對消費(fèi)者的承諾，“堅守品質(zhì)、創(chuàng)新品種、提升品位”是吳裕泰的品牌理念。線上線下融合發(fā)展，升級轉(zhuǎn)型實體店，市場份額不斷擴(kuò)大。

加強(qiáng)我國茶行業(yè)的品牌建設(shè)，有利于在世界范圍內(nèi)推動中國傳統(tǒng)文化，并滿足國內(nèi)大眾更高層次的物質(zhì)文化需求。有利于弘揚(yáng)中華茶文化、提高全民健康飲茶意識。近年，隨著國家對茶行業(yè)的精準(zhǔn)扶持，我國茶企迎來新一輪的蓬勃發(fā)展，國內(nèi)新晉茶品牌小罐茶、龍敘堂的誕生，為中國茶文化的發(fā)展植入了一劑強(qiáng)心針。

鐵觀音茶是用鐵觀音茶樹的鮮葉制成的烏龍茶。鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后，有天然的花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽(yù)。關(guān)于鐵觀音主要有三個要點：“鐵觀音茶樹”、“烏龍茶”、“觀音韻”。

鐵觀音茶屬于烏龍茶，介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類（發(fā)酵程度10%-90%）。由于半發(fā)酵工藝的特殊性，烏龍茶具有紅茶之甘醇、綠茶之鮮爽和花茶之芳香。而且烏龍茶的花香，并非源于花果，有類似蘭花香、桂花香、水蜜桃香、梔子花香，還有許多不知名的花香，而倍顯珍貴。

  

鐵觀音茶最具特色的就是“觀音韻”，是其他茶葉所沒有的。但什么是”觀音韻”呢？經(jīng)常有茶友問，什么是觀音韻？今天嘗試的說一下，什么是觀音韻？

“只可意會，不可言傳！”最常聽到的就是這句話了。也就是只能自己去體會，說是說不出來的。

關(guān)于觀音韻，以下是專家的說法：

茶葉專家陳彬藩的《茶經(jīng)新篇》中寫道：“鐵觀音的香氣，有如空谷幽蘭，清高雋永，靈妙鮮爽，達(dá)到超凡人圣的境界，使人雅興悠遠(yuǎn)，詩意盎然。鐵觀音的滋味十分濃郁，但濃而不澀，郁而不膩，余味回甘，有如陸游詩句‘舌根常留甘盡日’的感受。這種風(fēng)味，來自良種本身的優(yōu)異品質(zhì)，所以具有天真純樸的情趣，茗茶鑒評家認(rèn)為安溪鐵觀音才有這種‘天真味’和‘圣妙香’，所以稱之為‘音韻’，意即鐵觀音的獨特韻味?！?/p>

著名茶葉專家陳椽在《中國茗茶》一書中寫道：“品質(zhì)優(yōu)異的鐵觀音具有獨特的‘音韻’，回味香甜濃郁，沖泡七次仍有余香，堪稱茶中之王?！?/p>

  

福建省茶葉質(zhì)量檢測站原站長、國家一級高級評茶師陳郁榕：“鐵觀音品種特征。觀音韻是鐵觀音樹種所獨有的一種品種特征，它有別于“巖韻”（巖韻是產(chǎn)于武夷山的茶葉所特有的地域特征）。同時，它是安溪鐵觀音所特有的品種香和滋味的綜合體現(xiàn)，而其他烏龍茶品種則不具備這種韻味。觀音韻是安溪鐵觀音茶樹品種本身所固有的本底物質(zhì)經(jīng)過加工所形成的香、味。其香芬芳似蘭，清新甘醇，味中有香，香中帶甜；其味醇厚鮮爽，飲后喉底回甘，齒頰留香，品其音韻花香之勝?！?/p>

安溪縣農(nóng)業(yè)與茶果局原局長蔡建明：“與其他茶相比所特有的味道。首先，觀音韻是形容安溪鐵觀音品質(zhì)的一個形容詞，它所描述的范圍包括鐵觀音的整體香氣和滋味，并非單指某一種香氣特征和滋味特征。鐵觀音的韻味是由它的品種特征、生長環(huán)境和制作工藝等要素所共同產(chǎn)生的，就如吃羊肉和吃牛肉，你會知道這是羊肉的氣味和滋味，那是牛肉的氣味和滋味，喝鐵觀音也是同樣的道理，與其他品種的茶葉相比它特有的香氣和滋味就是它的韻味?！?/p>

  

日春茶業(yè)副總裁、技術(shù)總監(jiān)林陽順：“物質(zhì)與精神的綜合感悟。韻是安溪鐵觀音的靈魂，是天地人種的自然融合，是安溪鐵觀音樹種在特定的生態(tài)環(huán)境里（包括土壤、海拔、氣溫、光照、雨水等）生長，在特定的節(jié)氣采摘，經(jīng)過特定的工藝制作而形成的綜合內(nèi)涵。從感官層面講，觀音韻強(qiáng)的茶香氣清新不嗆鼻，口感甘潤不生澀，回味長久不發(fā)干。從物質(zhì)層面講，觀音韻需要同時具備茶樹生長環(huán)境好、鮮葉采制時節(jié)好、后期加工制作好等要素。其中，搖青是影響觀音韻的重要環(huán)節(jié)。從精神層面講，觀音韻是一種精神體驗，它讓你通體舒暢、精神愉悅，就像人一樣，歷經(jīng)磨難而又堅持到底的總顯得特別有魅力。鐵觀音茶葉如果在經(jīng)歷了搖青、揉捻等環(huán)節(jié)后還能去除多余的水分保留茶氣，那么它肯定是一泡音韻顯的好茶。對鐵觀音的韻可以通過六根六識來體驗和領(lǐng)悟。六根即指眼耳鼻舌身意，六識是指色聲香味觸法。此品鑒過程也是一位茶師面對鐵觀音進(jìn)行從采青到成形的一系列層層歷練的深刻體驗，也是品茗人從茶園到茶杯的神奇之旅。凡此種種或許可以認(rèn)為觀音韻是一種天地人茶盡在人心的感悟，是一種怡情怡景、人文物化的情懷。因此，觀音韻也是一種“道可道非常道，茗可茗非常茗”的審美品鑒?！?/p>

三和茶業(yè)企劃經(jīng)理蘇振煌：“是一種綜合的感受。橘生淮南為橘，生于淮北則為枳。一樣的道理，安溪鐵觀音的韻是一種個性化的地域特征，來自于它特有的品種特征、生長土壤和氣候環(huán)境、制作工藝和人文積淀。這種韻不是簡單的香氣和滋味表現(xiàn)出來的特點，而是一種綜合的物質(zhì)。因為每個人的感覺和經(jīng)歷不同，對觀音韻的體會也就有所不同。有的人覺得聞到的氣味是蘭花香，而有的人覺得是桂花香，這跟個體對不同香氣類型的記憶和感知能力有關(guān)系。但不管怎樣，觀音韻給人的感覺是綜合的，既有嗅覺的體驗又有視覺和味覺的體驗，還有精神的體驗——舒服?！?/p>

海帆、謝文哲、羅炎秀撰寫的《安溪鐵觀音－一顆偉大值物的傳奇》：

安溪鐵觀音獨有的“觀音韻”向來撲朔迷離，難以描繪。雖然海拔、水質(zhì)、土壤、氣候適宜才會有韻，但觀音韻又同中國古老的書法、繪畫等藝術(shù)一樣，所涵蓋的內(nèi)容已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了形式本身，能將人帶入一種境界?！段男牡颀埪暵伞菲袑懙溃骸爱愐粝鄰闹^之和，同聲相應(yīng)謂之韻。”觀音韻就是與一種美妙的境界同聲相應(yīng)。吳傳家說“有心才能會韻”，在他的個人經(jīng)驗中，一杯好茶的觀音韻，好比住在高山茶園里，清早起來推開門，霧氣浮蕩之中，一瞬間陽光普照了全身，而新鮮空氣撲面而來——那種心曠神怡，非言語所能表達(dá)。

  

“茶里乾坤大，壺中日月長?！敝袊嗽缫岩曪嫴铻樯畹囊淮髽啡ぃ瑥奶炷系降乇?；從城市到鄉(xiāng)村，或喜慶婚嫁，或探親訪友，或邀游賞景，或相聚閑聊，或開會座談，或訪問參觀，或洽談業(yè)務(wù)，或賦詩潑墨：或研討學(xué)問，或工作家居，或飯前酒后，總少不了以茶醒腦助興、以茶消憂解困，以茶聯(lián)絡(luò)感情。飲茶使人們的主活變得更為豐富多彩。

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近日第七屆亞太茶茗大獎賽獲獎名單公布泰順縣多家茶企選送的，7個茶葉品牌分別獲得特別金獎、金獎、銀獎等獎項

“亞太茶茗大獎”“亞太茶茗大獎”是世界范圍內(nèi)主要產(chǎn)茶國和銷售國的茶葉管理機(jī)構(gòu)和行業(yè)協(xié)會共同組織、參與評審的一項國際性評比活動，已成功舉辦六屆，被業(yè)界譽(yù)為“亞太地區(qū)茶葉界頂級賽事”，已經(jīng)有來自國內(nèi)外的千余種茶葉參與評選。

本次大賽共收到526個茶樣，經(jīng)初篩，共有378個茶葉樣品進(jìn)入專家感官審評環(huán)節(jié)。本著“公開、公平、公正”的原則，經(jīng)過專家分組密碼評審后，最終有227個茶品成功入選獲獎名單。

其中，泰順縣牛頂峰茶葉專業(yè)合作社選送的紅茶、泰順縣水之言家庭農(nóng)場選送的泰白銀針獲評特別金獎，泰順縣山和茶葉專業(yè)合作社選送的寅春三杯香獲評金獎，泰順縣牛頂峰茶葉專業(yè)合作社選送的三杯香綠茶、浙江雅中芽茶業(yè)有限公司選送的泰順三杯香、泰順縣山和茶葉專業(yè)合作社選送的寅春紅茶和泰順縣心博家庭農(nóng)場選送的泰順青茶獲評銀獎。

泰順產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢，是全國重點產(chǎn)茶縣、中國茶業(yè)百強(qiáng)縣、中國茶葉之鄉(xiāng)、中國名茶之鄉(xiāng)，也是著名《采茶舞曲》的誕生地，2021年泰順縣榮獲“中國區(qū)域特色美麗茶鄉(xiāng)”稱號。

▲泰順“三杯香”茶業(yè)基地

截至2021年，泰順縣茶園面積8.8萬畝，其中通過有機(jī)食品、綠色食品、無公害基地認(rèn)證的茶園達(dá)3.2萬畝，全縣茶樹良種覆蓋率達(dá)75%。全縣茶葉年總產(chǎn)量4043噸，產(chǎn)值5.5億元，綜合產(chǎn)值19億元，茶葉產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值三分之一以上，已成為泰順生態(tài)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之首，對促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入、擴(kuò)大就業(yè)和建設(shè)社會主義新農(nóng)村發(fā)揮著重要的作用。

近年來，泰順依托生態(tài)和資源優(yōu)勢，集中在抓基地、上項目、強(qiáng)加工、塑品牌等方面持續(xù)發(fā)力，著力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級、融合發(fā)展，全縣茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益持續(xù)提升。下步，泰順將繼續(xù)把握市場定位，做強(qiáng)品牌，培育龍頭企業(yè)，加大扶持力度，讓泰順茶葉走向更大市場，推動茶產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興。

獲獎名單

特別金獎

來源：泰順發(fā)布

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