外省銀針便宜的很！
茶友們可盡情試試
它真的是一種
讓人學(xué)會感恩的神奇茶類
? ? 文 | 小白
01
前段時間小白不是寫了一篇《福鼎白茶：特別同情現(xiàn)在喝到白毫銀針的人，無知使人受苦》
然后就有一位茶友在后臺冷嘲熱諷的茶友，當(dāng)時小白心里還想：不信拉倒。
沒想到這位茶友也不是個冥頑不靈的，發(fā)現(xiàn)自己被騙了之后又回來問小白關(guān)于現(xiàn)在市場上售賣白毫銀針毛茶的情況。
言語之間皆是真誠，倒是小白有些狹隘了。
原本在接觸不了解的事物的時候，就很容易被一家之詞迷惑。
術(shù)業(yè)有專攻，小白應(yīng)該更加細(xì)致地為茶友們解釋才對。
小白反思，以后一定拿出更多的耐心為茶友們答疑解惑！
不過這位茶友的經(jīng)歷也說明了，買外省銀針的那些人確實(shí)是套路了得，需要警惕！
02
?
白毫銀針還未正式上市，但市面上便已經(jīng)出現(xiàn)了很多的白毫銀針在售賣。
原本以為他們搶先上市是為了更好的牟利，沒想到半路殺出了個程咬金。
不僅僅是福鼎的一些人在售賣白毫銀針的毛茶，更是有外省銀針來湊熱鬧。
而且人家更狠，價格只賣福鼎白茶的五分之一到六分之一。
有便宜的銀針賣？這可真是個好消息！
好東西不能夠自己獨(dú)享，一定要告訴大家，于是“有便宜銀針賣”的消息便火了，四處流傳。
買到的人喜滋滋的帶回了家，沒買到的人也要找一個宣泄口。
“小白，你們家的白毫銀針怎么還沒上市?。俊?/p>
“別人家的早就開始賣了，還特別便宜！”
“該不會是囤在手里等著漲價吧？！”
“不等你家的了，今年試試其他人的?！?/p>
各種各樣的聲音有很多，小白有的回復(fù)了，有些的只能夠在文章里面勸勸。
人太多，又趕著是春茶季，實(shí)在是回復(fù)不過來。
文章開頭提到的那位茶友買到了所謂的便宜銀針，還退不了貨。
小白這才意識到問題的嚴(yán)重性，想著確實(shí)要專門開一篇文章來說說關(guān)于外省銀針的那些事兒。
03
為了這事兒，老白專門到鎮(zhèn)上買了一些所謂的外省銀針。
讓小白可以拍一些照片，順便試試口感，更好地為茶友們解釋說明。
買的時候小白還沒太姥山呢，結(jié)果到家里一看：這是什么玩意兒？
瞧瞧這簡陋的包裝，令人窒息的賣相，忽然覺得......小白家的包裝是不是太良心了？
在這個看顏值的年代，沒有想到如此簡陋的包裝也能有銷路啊。
這外省銀針的包裝和學(xué)校門口小賣部里面賣的三無辣條有什么不同？
用這種薄薄的塑料自封袋保存茶葉有很多問題。
第一個，它不遮光，茶葉內(nèi)的一些物質(zhì)是見光易分解的，這可是銀針哎！包裝這么草率的嗎？
第二個，塑料袋太薄，揉一揉就要破了的樣子，茶葉裝在里面很容易跑氣的。
第三個，自封袋的拉鏈質(zhì)量也太差了吧，同樣很容易跑氣的！
對比小白家的，厚紙袋更能夠保護(hù)茶葉，鋁袋能夠遮光，同樣是拉鏈自封袋，就封閉的很嚴(yán)實(shí)，能夠更好的保護(hù)茶葉。
04
關(guān)鍵是這里面的銀針都被揉成這樣了，將這些外省銀針買回去的茶友真的不介意嗎？
還是覺得：就這樣的價錢，這種品相的茶葉是完全可以接受的。
行吧，那咱們就來細(xì)看看里面的白茶到底是什么樣的。
老白買了市面上的兩種外省銀針，為了稱呼方便，下文會將圖片上寫著外省銀針的白茶簡稱為一號，寫著外省銀針的白茶簡稱為二號。
一號的外表乍一看與平常的福鼎銀針并沒有什么不同，但是將芽頭單個擺放出來的時候卻發(fā)現(xiàn)問題多多。
首先是芽頭的大小層次不齊，有的大有的小，雖然說這是沒有挑撿過的毛茶，但是這差別也太大了吧。
同樣是白毫銀針的毛茶，福鼎的銀針就沒有這樣大的差別。
從一號芽頭的外形來看，哪里看得出來是一種茶呀，分明是好幾種茶的樣子。
就算是不看大小的話，外省銀針的顏色也有些過于奇怪了吧。
怎么會是黑黑褐褐的樣子？這可是今年的新茶?。?/p>
一副蔫蔫的倒霉模樣，哪里有半分茶王的樣子。
二號銀針就更加過分了，這是晾衣服竹竿的縮小版嗎？
這瘦瘦干干的樣子，分明就是內(nèi)質(zhì)不足，將還沒有達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的芽頭給采摘了下來。
不是小白擠兌它，就算白牡丹的芽頭也比它來的要大。
就連白毫的樣子也是細(xì)細(xì)白白，還有些偏黃的樣子，這也太像病秧子了吧。
雖然價格便宜，但是外省銀針的品相也太差勁了一點(diǎn)兒，完全打破固有認(rèn)知的品相啊。
05
除了品相差之外，外省銀針還有一個非常致命的地方就是，工藝與福鼎白茶不同。
白茶國家標(biāo)準(zhǔn)中有明確規(guī)定，福鼎白茶的含水量要達(dá)到8.5%。
但是外省銀針可不是這樣的哦，它的含水量還沒有達(dá)標(biāo)就已經(jīng)開始售賣了。
對于售賣外省銀針的那些人來說，白毫銀針毛茶已經(jīng)是成品了，不需要再繼續(xù)烘干。
而對于我們福鼎茶農(nóng)來說，沒有達(dá)到8.5%的白毫銀針就是半成品，是不能上市售賣的。
這樣沒有達(dá)到含水量標(biāo)準(zhǔn)的白茶儲存過后肯定是要發(fā)酸發(fā)臭的。
老白買回來的外省銀針還沒幾天，小白甚至還沒上手，僅僅用鼻子就聞出銀針的含水量絕對不達(dá)標(biāo)。
一號銀針的味道是有些青草的臭味，還有一絲甜的氣味。
總得來說還只是植物的味道，算不上茶的。
而二號銀針則完全開始臭了，這是跑氣了還是怎樣？
小白仔仔細(xì)細(xì)的將包裝袋檢查了一遍，也沒有看出來是哪里破掉了啊。
不過就這樣簡陋的包裝，會跑氣也實(shí)屬正常。
06
說實(shí)話，在原本沒見過這兩個外省銀針的廬山真面目之前，小白動過品鑒的念頭。
但是見到它們兩個之后，小白真的是退卻了。
不要看小白平時大大咧咧的風(fēng)格，我作為一個姑娘也是有潔癖的好吧！
奈何老白確實(shí)是鐵石心腸，直接將這兩款銀針給沖泡了之后端到了小白面前。
聞聞香氣而已嘛，只要不喝什么都好說......
一號沖泡之后，蓋子上的氣味就是臭的！非常臭！小白甚至剝奪了它被稱為蓋香的權(quán)利。
果然，工藝不到位就是不行，當(dāng)年的新銀針哪里有顏色五彩的道理。
一號銀針總結(jié)：令人窒息的臭味。
二號沖泡之后，意外的氣味還不錯，當(dāng)然這是和一號相比的情況之下。
于是小白主動沖泡了幾次發(fā)現(xiàn)......水里面有類似于絮狀物的東西，就像是雨水沉淀之后的一層垢。
前面的香氣雖然淡，但總歸是香氣的一種嘛，但是現(xiàn)在......臭味居然到了水里。
二號銀針總結(jié)：臭味落水，令人震驚！
小白有點(diǎn)欲哭無淚，“恭喜”這兩款外省銀針稍稍居于做舊茶之下，成為小白心中第二恐懼的白茶。
07
文章的最后，茶友們以為小白會勸茶友們不要買外地的銀針？
不不不，小白可不是那樣容易讓人猜透心思的姑娘。
小白建議茶友們?nèi)羰怯信d趣的話，可以幾個人合起來買一些外省的銀針，這樣不會太浪費(fèi)錢。
然后認(rèn)真仔細(xì)的品鑒品鑒，過后你再嘗嘗小白家的白茶，這一輩子可能就完全愛上小白家的茶了。
外省銀針就是有這樣的魔幻的，一種能讓人感恩的力量。
原來小白只覺得自己家的白茶好喝，沒想到這么好喝，好喝到感覺整個人都升華了。
就像是原來小白覺得小白媽的手藝一般，后來去別的同學(xué)家吃飯，發(fā)現(xiàn)同學(xué)媽媽煮的飯真的難吃啊！仿佛是閉著眼睛煮的......
（阿姨對不起，雖然您飯煮的不好吃，但是您長得特別好看?。?/p>
回來之后特別感恩，覺得小白媽真的已經(jīng)很不容易了！從此之后轉(zhuǎn)性，愛上媽媽的飯菜。
茶友們，有條件的話就試試外省銀針吧，人總是要在痛過之后才會成長的！
《1》
抗疫的時刻，每天早晨的必修課，就是坐在家里刷手機(jī)。
從10號開始，朋友圈里的茶葉店主們，漸漸開始活躍起來了。
在這之前，大年三十到初九，幾乎看不到任何開茶葉店的朋友發(fā)的朋友圈。
一片冷寂和蕭條。
幾乎令人以為，他（她）們都消失了蹤跡。
這兩三天，消失的人們，又開始出現(xiàn)了，消失已久的茶杯茶湯們，又P上了LOGO，配上那些關(guān)于茶的或迷離或深刻或平實(shí)的文字，出現(xiàn)在了他（她）們的朋友圈信息欄里。
仿佛，這個行業(yè)，又活過來了，開始蘇醒了。
包括微信文章也是一樣。
大年三十之后，同行們的微信文章幾乎絕跡。初三之后，零星地開始有了一篇兩篇。
初六封小區(qū)之后，這些星星之火般的文章再次熄滅了。
直到，昨天，國務(wù)院規(guī)定的復(fù)工日期到來，才又， 三三五五地冒出頭來。
如同大雪之后，冬陽初霽，小草們一棵接一棵探出頭來。
好似在告訴人們，冬天已遠(yuǎn)，春天已來。
這場時疫，最初的時候，人們大多覺得，只跟武漢有關(guān)，只跟特定的人有關(guān)。
甚至年后那三四天，也并沒有太多人引起重視。
直到開始封小區(qū)，開始不能出門，才漸漸感覺到了形勢的嚴(yán)峻。
直到初八初九，原定的上班時間大家都復(fù)不了工，茶圈里才開始有了緊張的氣氛。
直到張教授教大家如何防范疫情，如何洗手做清潔，未來如何在生活中采取防護(hù)措施的視頻流行起來，人們才意識到，這個防疫的警鐘，在未來很長一段時間之內(nèi)，都會長鳴。
勤洗手、戴口罩、不聚集，這些衛(wèi)生安全措施，大概需要堅持老長一陣子。
現(xiàn)階段，集會當(dāng)然是不行的了。
愛茶的人們，最喜歡的聚在一起喝茶，大概也是行不通了。
就算硬要湊在一起，口罩也是不可避免的道具之一。
講究一些的人可能還要加上一次性手套才覺得安全。
另外，聞蓋香這道工序，可能在未來會被省略掉——聞蓋香萬一不小心碰到蓋子怎么辦？會不會傳染給別人？
在健康與安全的大前提下，再愛茶的人，也懂得避點(diǎn)嫌，顧及在座諸人的感受。
那么，只能一切從簡了。
當(dāng)然，縱觀整個泡茶喝茶流程，最不能從簡的，是開泡之前的清潔工作——燙壺溫杯。
蓋碗需要仔細(xì)反復(fù)燙洗過，用沸沸的水，超高的溫度，殺死各種病毒和細(xì)菌，讓喝茶的人喝得安心。
當(dāng)然茶葉也需要沸水沖泡，除了殺菌消毒，還需要借助沸水才可以激發(fā)出更多更豐富的物質(zhì)。
那些喜歡80度水溫泡茶的茶友，你們還要堅持老習(xí)慣嗎？
覆巢之下，安有完卵？
在颶風(fēng)來臨的時候，所有房屋都有可能被吹倒。
這次的疫情，對茶行業(yè)影響最大的，就是線下的茶葉門店了。
往常，喝茶的人可以喝到大年三十下午，初一到初三休息三天，初四便開店營業(yè)了。
甚至一些敬業(yè)的茶掌柜，初二就開門納客。
有客，便會有銷售，有錢賺，撐得住房租水電。
然而今年，因?yàn)橐咔椋旰蟠蠹冶愀綦x了。這大半個月來，店不能開，生意不能做，但店租卻仍然要支付，以及相應(yīng)的物業(yè)費(fèi)等等。
還有員工的工資。
這些硬性成本，實(shí)打?qū)嵉貕涸诟鞔蟛枞~店掌柜的心頭。
10號是普遍的發(fā)薪日，昨天，不知道這些茶葉店的工作人員們，有沒有如約領(lǐng)到薪水？
如果只開了一家店，還好一些，店租成本低一些，損失略小。
若是一下子開了好幾家店，或者連鎖店開了好多家，那要撐下去，估計得動用私家小金庫才行了。
總之今年，開茶葉店，必定是勞民傷財?shù)幕睢咔楫?dāng)下，不能開工。疫情告一段落，可以開工了，能有多少客人會恢復(fù)到店喝茶的習(xí)慣，還是一個未知數(shù)。
部分被疫情恐嚇過的人類，應(yīng)激反應(yīng)的時間，可能會長與旁人。
如果這部分人在茶圈的比例很大，那可以想見，大概半年之內(nèi)，原來人潮洶涌人滿為患的茶葉店，只能以門可羅雀來形容了。
沒人，就沒生意，沒生意，就付不起店租和請不起員工。這樣惡性循環(huán)下去，不必太久，茶葉店的關(guān)門潮，勢必涌起。
尤其是一些開在茶城的店鋪，復(fù)工的時間，更是遙遙無期。
三天前看到，有KTV和教育機(jī)構(gòu)，開始大量裁員了。
我們茶葉行業(yè)盤子小，目前還沒有聽說哪家連鎖店閉店裁員的。
但是，如果疫情造成的負(fù)而影響一直不能恢復(fù)的話，大浪襲來，區(qū)區(qū)茶行業(yè)，又何以獨(dú)善其身？
有一些人認(rèn)為，線下門店店租貴，那就轉(zhuǎn)到線上，線上沒有租金，相對成本低，能避風(fēng)。
然而，線上真的就是綠洲嗎？
非也。
電商賣了多少貨，用手指頭都能數(shù)得過來。
并且，貨賣了有什么用，如果不能發(fā)貨，退貨率照樣會壓得人喘不過氣來。
以某家大型線上花草茶零售店為例，從年三十到現(xiàn)在，一直不能發(fā)貨。
問其究竟，答曰：倉庫員工回老家，被封村了出不來，沒人發(fā)貨。
看，下訂單，付款，只是完成了電商的前半段。
發(fā)了貨，才算是完成了后半段。
一家由于員工無法回來上班而不能正常發(fā)貨的電商公司，還能盈利么？還能正常運(yùn)作么？
難，難，難。
另外，快遞公司的大面積停工，也被視為線上茶葉電商發(fā)展的巨大阻礙。
早在年二十五六的時候，各地的中小物流公司就停工停業(yè)不收件了。
只有順豐這樣的“大?！?，還在堅持運(yùn)轉(zhuǎn)著，當(dāng)然費(fèi)用也是很高了。
現(xiàn)在又遇上疫情隔離，快遞員們被隔離在了老家，不能出來上班，就算出來了，由于城市的小區(qū)大多封閉式管理，外來租戶不得入內(nèi)，導(dǎo)致很多快遞公司到今天雖然打著復(fù)工的旗號，依然無法做到正常運(yùn)行。
他們收件和派件的速度仍然很慢，很慢。
造成這個原因，一方面是返城人員少，人手不足；一方面是大量年前囤下的貨來不及派送。兩相之下，快遞業(yè)想要恢復(fù)年前的那種順?biāo)斓某黾c派件，仍然需要很長的一段時間。
所以，線下門店不開了，轉(zhuǎn)到線上，并非就是一條康莊大道。
至少目前，在各地區(qū)還沒有解禁，在各大快遞公司還沒有恢復(fù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)之前，談電商正常，都是空談。
正月十五過后，早生的綠茶們，迎來了采摘季。
往年，我們福建霞浦的元宵茶，在元宵節(jié)前后便幸福地誕生了。
青翠欲滴的茶芽們，浸在玻璃杯中，是濃濃的春意盎然。
然而今年，因?yàn)橐咔榈木壒?，便不見了這款比春筍還早萌芽的“春的使者”的蹤跡。
其它的綠茶產(chǎn)區(qū)，早生的綠茶們，估計也會有相同的遭遇：無人采摘，或者無人制作，即使有人采摘，有人制作，也會碰到上市時無人購買的命運(yùn)——人都隔離在家了，兩天只出一次門，出去還不得多采購一些生活物資，誰還有功夫拐到茶葉店里去買茶？且茶葉店也不敢開門呀......
今年的綠茶減產(chǎn)，應(yīng)該是事實(shí)了。至于減產(chǎn)多少，茶價會不會升高，這只能由市場來調(diào)節(jié)，我等無法預(yù)測，也不可預(yù)測。
我只是可憐茶農(nóng)們。
一年一次的綠茶春茶，便如此，草草收梢。
“可憐身上衣正單，心憂炭賤愿天寒”。賣炭翁的心境，千年之后，仍有人同。
上周看一位同行在得瑟，說他們的茶四月才采摘，彼時疫情已過，絲毫不會受影響。
很想叫他閉嘴。
大疫當(dāng)前，還說這種風(fēng)涼話，太沒有良知。
并且，你真的就以為，三月份采的茶會受影響，四月份采的茶就不會受影響嗎？
如果三月份沒有人采茶，四月，也不會有人采。
多米諾骨牌效應(yīng)，應(yīng)該聽說過吧。一切都是連鎖反應(yīng)。
在這場天災(zāi)人禍里，沒有誰是贏家。我們都在局中，只能奮力上浮，同心協(xié)力，盼望這艘船別沉了。
幸災(zāi)樂禍，實(shí)在不是正常人所為。
當(dāng)然，除了早春的茶類之外，三月四月開始采摘的茶類，受影響的機(jī)率不大。現(xiàn)在是2月初，到三月中下旬之后，生產(chǎn)基本就恢復(fù)了。
并且，今年有閏四月，有兩個四月，這是老天爺，事先知道有疫情，而給我們預(yù)留的彩蛋么？
有人在討論，大疫之后，房價會下跌嗎？
當(dāng)然不會。
好房子永遠(yuǎn)不會下跌，因?yàn)楹梅孔佑肋h(yuǎn)是搶手貨，好房子永遠(yuǎn)有它的忠實(shí)粉絲準(zhǔn)備著做接盤俠。
同樣，也會有人討論，疫情過后，茶葉的價格會下跌嗎？
這得看具體的茶類的行情而定。
譬如新上市的綠茶，像是明前的那一批，可能價格會略上漲一些。但這跟疫情無關(guān)，每年的新茶不是都會略有上浮么？
另外，漲價與否，還要看是哪種茶葉銷售模式。
線下店，因?yàn)樵庥隽诉@半月一月的閉店，損失較大，一旦復(fù)工后，若是疫情后遺癥仍在，人流量少，門前冷落車馬稀，那么，部分掌柜那想給茶漲價的心，真真是昭然若揭的。
恐怕原來會員可以打5折的，疫后只能打8折了。當(dāng)然折扣還是那個折扣，只是茶葉的基本價上漲了，茶拿到手上需要付出的銀子，必然就多了。
而線上的茶葉，價格相對比較穩(wěn)定。
因?yàn)榫€上銷售雖然也同樣有成本，但對比店租和裝修的費(fèi)用，線上開店的成本仍然是較低的。
所以，線上的茶葉，疫后的價格基本不怎么變化。
只是如果新茶出來的，老茶的價格勢必要上漲一些。一年級的學(xué)弟學(xué)妹入學(xué)了，二年級的師兄師姐，可不得得瑟一下么？
這也是年年的慣例，跟疫情，倒還真沒有太大關(guān)系。
并且今年由于疫情，老茶漲價的時間還推遲了。
對于廣大消費(fèi)者而言，也算是因禍得福。
有人說，疫情這么嚴(yán)重了，你們?yōu)槭裁催€在喝茶？
呃，聽到這種話，就覺得不想回答。
道不同，不相為謀。
疫情當(dāng)前，我們茶圈中人，除了管好自己，閉好關(guān)，不添亂之外，我們難道還能去前線支援么？
我們又不是醫(yī)學(xué)人才。去了也是越幫越忙。聚集在網(wǎng)上討論，更是越討論越亂。
最怕外行去指導(dǎo)內(nèi)行，還打著正義的旗號。
我們要是天天在手機(jī)上關(guān)注疫情進(jìn)展，刷各類五門六道的未經(jīng)證實(shí)的消息，那還不得生出抑郁癥來？更添亂。
這種時候，喝茶，就是在給社會減壓。
教會更多的人一起喝茶，更是在做好事。
一杯香茗，可以讓人寧心靜氣，精神有了寄托，就不會再胡思亂想。
安靜地呆在家里，泡一碗茶，聽一支曲，看一篇茶文章，這簡直是這個漫長假期里，不可多得的放松。
放下心里的恐懼和包袱，才可以讓人更加健康，從身到心，都健康。
唯有一個健康的人，復(fù)工后，才可以為國家，產(chǎn)生更多的價值。
畢竟，疫后，生活仍要繼續(xù)，生產(chǎn)仍要繼續(xù)，GDP仍然要增長。
這一切，都需要正常的人，積極的心態(tài)，去面對，去努力。
而一個閉關(guān)十幾二十天之后仍然精神正常的人，除了需要運(yùn)動，閱讀，聽曲之外，喝茶，也是個好方法。
所以，這時候，喝茶，是好事。
為什么不喝茶呢？
難道要抱在一起痛哭，才是愛國么？
疫情過后，草長鷹飛。
各大茶類的采摘，即將開始。
可以預(yù)測，線下門店的日子，會有一段極為難熬。
線上的茶葉銷售，也未必是一帆風(fēng)順。
幸得，中國人骨子里，就是能經(jīng)風(fēng)雨能扛事的。
幾千年的滄海桑田，累積下來的精神與意志，并非一兩個流行病，就可以打垮。
滄海橫流，方顯英雄本色。
愿茶圈的同行們，攜起手來，共度難關(guān)。
有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦關(guān)終屬楚；
苦心人，天不負(fù)，臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳。
來源：小陳茶事
