在普洱茶的發(fā)展史上，甚至是在茶葉的發(fā)展史上，如果我們追本溯源的話，我們就會抵達(dá)一個叫永德的地方。
據(jù)歷史學(xué)研究確認(rèn)，永德是中國西南最古老的郡縣之一，秦漢時屬哀牢國地，名石賧，東漢永平十二年，內(nèi)附中原王朝，隸屬永昌郡。在公元2006年以前，盡管永德一直是云南的產(chǎn)茶大縣，但它在茶界的地位，似乎并不像它的縣名那樣，有著長久而廣泛的影響。
永德是臨滄市下轄的一個農(nóng)業(yè)縣，給人留下更深印象的是它的芒果和荔枝。作為中國著名的芒果之鄉(xiāng)，永德每一年都在向人們提供著最為優(yōu)質(zhì)的芒果品種，顯然，在普洱茶熱起來之前，芒果的光芒覆蓋了茶葉的清香。當(dāng)然，在普洱茶界，連臨滄市都還默默無聞，何況市下面偏居一隅的永德。然而2006年的4月21日，新華社發(fā)布的一則消息，讓永德這個地處滇西橫斷山系的偏遠(yuǎn)小縣，成為了世界茶葉史在21世紀(jì)的最大發(fā)現(xiàn)。
那則消息是：云南永德縣發(fā)現(xiàn)茶樹始祖中華木蘭。
此后，在《云南日報》轉(zhuǎn)發(fā)的這則消息上，我們看到了這樣的文字：
距今約兩三千萬年歷史的茶樹始祖——中華木蘭日前在云南永德縣被發(fā)現(xiàn)。
中華木蘭是在第三紀(jì)木蘭植物群地理分布區(qū)系特定的氣候條件下，由寬葉木蘭演化而來，距今已有約兩三千萬年時間。茶樹又是由寬葉木蘭經(jīng)中華木蘭演化而來，是雌雄同株異花授粉的被子植物，起源于中生代末期的白堊紀(jì)，主要生長在溫暖、潮濕和酸性土壤的南亞熱帶地區(qū)。
1978年，以寬葉木蘭（新種）為主體的云南景谷植物群化石被中國科學(xué)院北京植物研究所和南京地質(zhì)古生物研究所發(fā)現(xiàn)，并公布木蘭是被子植物的原始代表，古木蘭是被子植物之源和山茶目、山茶科、茶屬及茶種的始祖。
為此，專家提出，滇西南發(fā)現(xiàn)的第三紀(jì)景谷寬葉木蘭（新種）、中華木蘭化石、世界上發(fā)現(xiàn)的最古老野生茶樹和最大規(guī)模的原生野茶自然群落是茶樹始祖化石，滇西南是唯一具備茶樹原產(chǎn)地要有茶樹的原始型生理特征、有古木蘭和茶樹的垂直演化系統(tǒng)、為第三紀(jì)木蘭植物群地理分布區(qū)系的“三要素”地區(qū)。
從地圖上我們可以發(fā)現(xiàn)，永德縣位于臨滄市西北部，介于東經(jīng)99°05′—99°51′，北緯23°45′—24°27′之間?？h境東北與云縣、鳳慶及保山市的昌寧縣毗鄰，東南與耿馬縣隔河相望，西同鎮(zhèn)康縣山水相依，西北與保山市的施甸、龍陵兩縣隔江相望。
歷史上，與永德相鄰的縣也都是茶葉的重要生長地。據(jù)有關(guān)專家測定，永德縣大都分處于海拔800－2100米的山區(qū)和半山區(qū)，土壤PH值5.5左右，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量3.8－6.5%，日照時間長，濕度大，生態(tài)條件優(yōu)越，是集中成片發(fā)展茶葉極為適宜的土地資源。在今天永德3208平方公里的土地上，還能夠找到茶葉的始祖中華木蘭，盡管只是有限的三株，但也足以說明永德是一個最適宜茶葉生長的地方。
事實(shí)上早在1960年，永德作為茶葉重要原生地的線索就已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)。那一年，永德開始收購一種被當(dāng)?shù)厝朔Q為“大樹茶”的茶葉，與其它茶混合，經(jīng)發(fā)酵加工成緊壓茶作邊銷，分成甲、乙、丙、級外四個等級。這也是永德縣生產(chǎn)普洱茶的最早的文字記錄。
顯然，永德的“大樹茶”所壓制的普洱緊茶味道不錯，1962年，下關(guān)茶廠指定要大樹茶為原料，省茶葉公司于是派人到永德縣的勐板、明朗、后山等地考察，發(fā)現(xiàn)了大量的野生茶樹。但是這一信息當(dāng)時并沒有引起人們足夠的重視。
在被稱為綠色植物王國的云南，發(fā)現(xiàn)幾處野生茶林，實(shí)在是太平常不過的事情。永德的野生茶林就這樣被塵封了起來，直到20年后的1982年，永德縣那些寂寞生長的野生茶林又才被人想起。
那個時候，整個國家正從陣痛中走出來，百廢待興，許多工作都開始走上正軌。于是省里又組織考察組到了永德縣的勐板、明朗等地作了考察，主要是對永德縣的茶樹品種作了解，這一次考察讓專家組成員大吃一驚，大家發(fā)現(xiàn)，永德縣的野生茶資源實(shí)在太豐富了，11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有野生茶樹生長，尤其是明朗、勐板、烏木龍、亞練、大雪山等地，簡直就是一個巨大的野生茶部落，值得一提的是永德大雪山自然保護(hù)區(qū)。
這個保護(hù)區(qū)地處橫斷山脈怒山山系南延部分，是瀾滄江、怒江兩大水系的分水嶺，海拔1900米至2600米之間，總面積17541公頃。保護(hù)區(qū)內(nèi)原始野生茶樹樹干基圍在40厘米以上的茶樹多達(dá)30—45萬株，80至200厘米以上的有近10萬株。
而在永德縣另一片被稱為堂梨山的原始森林里，人們發(fā)現(xiàn)了大約1.5萬畝的原始野生型古茶樹，而且茶樹樹干基圍在40厘米以上的有5000多株。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，永德野生茶林總面積達(dá)到了11萬多畝，為全省各縣之首。
作為與這些野生茶林相伴而居的當(dāng)?shù)鼐用瘢]有意識到自己正與茶葉的活化石毗鄰而居，他們將那些野生的茶樹稱之為大茶樹。
的確，經(jīng)過千百年的生長，這些茶林已經(jīng)顯得茂密而高大，它們無言地生長，歷經(jīng)歲月的洗禮而頑強(qiáng)生存下來，以自身的存在揭示著遠(yuǎn)古茶葉生長的秘密。
后來，生長在永德縣境內(nèi)的這些大茶樹，經(jīng)中國茶葉研究所和省茶科所鑒定，并按中山大學(xué)教授張宏達(dá)茶樹分類法，屬茶系的大理茶種（野生型），從外表上看有兩種類型，當(dāng)?shù)厝罕姺Q之為紅芽茶和白芽茶。
與我省的其它產(chǎn)茶區(qū)一樣，永德既是茶葉重要的原生地，同時也是茶葉規(guī)?；N植較早的地區(qū)。
據(jù)史料記載，永德茶樹集中栽培始于1910年（即宣統(tǒng)二年），當(dāng)時病入膏肓的清王朝已是四面楚歌，地處西南邊地的永德，卻在永康州牧，也就是永德縣的縣令覃善祥的倡議下，開始廣種茶樹。茶種是從名氣和影響都遠(yuǎn)大于永德的普洱引進(jìn)的，覃善祥將那些茶種分發(fā)給永德的小勐統(tǒng)大凹寨、勐板箐子大平掌、德黨巖岸山、鳴鳳山、大出水等地的農(nóng)戶，每戶20棵，現(xiàn)在當(dāng)年種下的茶樹都已生長百年。
根據(jù)史料中的線索以及現(xiàn)在還保存的栽培型茶林，永德少量分散種茶的歷史至少已經(jīng)有500年。當(dāng)然，真正大面積種植茶葉是1915年至1920年，這是永德茶樹引種的一個高峰期，尤其是1920年，永康地方官紳段崇嵐再次提倡種茶，他積極引進(jìn)茶種并從栽培技術(shù)上對茶農(nóng)進(jìn)行指導(dǎo)，使得永德的人工茶園迅速擴(kuò)大。
1925年至1935年間，前人的努力為永德迎來了一個茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鼎盛時期。據(jù)1935年臨滄市稅收資料統(tǒng)計(jì)，全區(qū)茶葉5.5萬擔(dān)，永德0.45萬擔(dān)，占9.2%，位居全區(qū)第三。
而1982年至1985年省茶樹資源考察組到永德考察，鑒定永德有三個國家級和省級優(yōu)良品種，分別是勐庫大葉茶種、勐板忙肺大葉群體種和鳴鳳山大葉群體種，其品質(zhì)位居云南大葉茶之首。
目前，永德縣已被列為全省八大茶葉發(fā)展基地縣，由于永德屬于邊疆民族貧困山區(qū)，這里的茶園絕大多數(shù)是野生茶園和栽培型古茶園，縣內(nèi)無工業(yè)污染，歷史上又沒有施用農(nóng)藥和化肥的習(xí)慣，因此永德的茶葉成為了生產(chǎn)天然的、原生態(tài)的、無污染普洱茶最理想的原料。
作為云南省野生茶林面積最廣的縣，永德縣理應(yīng)引起普洱茶界的重視和尊重。尤其是其境內(nèi)那些數(shù)以萬計(jì)的上千年樹齡的大茶樹，它們不僅是云南作為茶樹原產(chǎn)地、茶樹馴化和規(guī)?；N植發(fā)祥地的“歷史見證”和“活化石”，而且豐富了云南野生茶葉的基因庫。
因此，面對這樣一片浩如煙海的野生茶園，我們有理由將永德，這個保存著中華木蘭的地方，稱之為“萬茶歸宗”的地方。
古語有云，“高山云霧出好茶”，我想應(yīng)該還有一個很重要的前置條件，那就是地理和地利。六堡茶地理保護(hù)標(biāo)志范圍的梧州市位于東經(jīng)111°51′14″—111°40′北緯22°58′12″—24°10′14″之間，北回歸線(北緯23o5)橫貫梧州產(chǎn)區(qū)中部，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，年平均21.1℃溫度，年均降雨量1503.6毫米，全年平均日照為1915小時，日照百分率43.7。屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，光熱水資源較豐富，具有日照充足，氣候溫暖，雨量充沛，空氣相對濕度大，夏長冬短，無霜期長的氣候特點(diǎn)，最適宜茶樹生長。
有研究認(rèn)為，地球上最適宜種茶的地方，就在北回歸線中軸(約23o5)的正負(fù)十個緯度左右，而且是越接近中軸的綜合品位越高。這里面包括了氣候條件、生態(tài)條件、年平均降水1500毫升、年平均溫度21.1度(人體的最佳舒適溫22℃)、總體濕度等對茶類植群適生性因素的影響。北回歸線是地球上一條具有典型天文學(xué)意義的特殊緯度線，北緯23°26是地球上北溫帶與熱帶的分界線北回歸線經(jīng)過地球上16個國家和地區(qū)，多屬沙漠和草原地帶，如北非的撒哈拉沙漠，阿拉伯半島的阿拉伯沙漠，印度巴基斯坦的塔爾沙漠，北美的黑西哥沙漠等等，出現(xiàn)所謂“回歸沙漠帶”，唯有經(jīng)過中國云南、廣西、廣東臺灣4個省區(qū)的地方，卻是另一番景象，這一帶林木繁茂，郁郁蔥蔥，雨量充沛，物產(chǎn)豐富，人們稱之為“神奇的回歸綠帶”。
出產(chǎn)六堡茶的核心區(qū)蒼梧縣境內(nèi)諸山屬“五嶺”山脈，主要有三大支脈分布于西、北、南三面。西面為大瑤山余脈由賀縣蜿蜒至獅寨鄉(xiāng)境內(nèi)，主峰亞燕頂海拔1046米，為全具最高山峰，延伸到夏郢鎮(zhèn)境內(nèi)的天洪頂，海拔975米;北面為大桂山余脈延伸至沙頭鎮(zhèn)境內(nèi)，主峰大木頂，海拔840米;南面為粵、桂兩省區(qū)界山--云開大山，其余脈延伸至大坡鎮(zhèn)境內(nèi)銅鑊大山，主峰雞心頂，海拔753.1米，延伸至廣平鎮(zhèn)境內(nèi)的大金初頂，海拔763米。茶區(qū)海拔高度均在200-700米的最適宜生長的高度。大瑤山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)景域空間豐富多樣，具有雄、奇、險、秀、古、野等景觀特色，域內(nèi)高峰林立，常年云霧繚繞。有豐富的動植物資源，被稱為廣西最大的“生物基因庫”“大然植物園”，巖性主要為砂頁巖，泥頁巖，粉砂巖，細(xì)砂巖，粉、細(xì)砂巖夾頁巖，粉砂巖夾砂巖及碎砂屑巖，粘土巖。六堡茶產(chǎn)區(qū)蒼梧縣處在喀斯特地貌與丘陵平坡的過渡地帶(殘坡積層及強(qiáng)風(fēng)化的沉積巖地區(qū))，隨處可見風(fēng)化期的巖石山壁。
六堡茶樹(蒼梧群體種)抗逆性好，耐旱性強(qiáng)，在石縫中雖生長緩慢，但，一方面有利于茶多酚及其他內(nèi)含物的形成，另一方面，獨(dú)特的巖韻風(fēng)味就變得得天獨(dú)厚了，這樣優(yōu)良的自然環(huán)境孕育了六保茶獨(dú)特的檳榔香(巖韻)和特別耐沖耐品的品質(zhì)。這一觀點(diǎn)的可信性和正確性與法國葡萄酒的核心產(chǎn)區(qū)很是相當(dāng)。
“詩遙遠(yuǎn)蒼梧野，莽莽六堡山。山水美且秀，名茶出此間。霧云傳質(zhì)氣，晨露潤葉尖。飲之香在口，神爽意怡閑”六堡茶從來不乏贊美的詩詞，在六堡茶發(fā)源地核心產(chǎn)區(qū)六堡鎮(zhèn)民間有諺云：“山高多霧產(chǎn)好茶，十里之外不同天。層巒聳翠出重霄，千頃綠色入云端”。這些源自古代的詩詞和大山深處的歌謠，能夠從一個側(cè)面，概括性地反映出六堡茶得天獨(dú)厚的不可以復(fù)制的地利特點(diǎn)和區(qū)位優(yōu)勢。
梧州轄區(qū)1萬2千平方公里，氣候、水、土、地形、植被等獨(dú)特，優(yōu)勢微生物種群不可復(fù)制和移植，優(yōu)勢菌種在六堡茶生產(chǎn)中大量繁殖形成特殊風(fēng)味--六堡味，微生物種群對形成六堡茶的品質(zhì)起決定作用。
離開梧州生產(chǎn)不出純正的六堡茶
了解茶才有好茶喝、有喝好茶是一種清福!
來源：廣西六堡茶網(wǎng)
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11月10日，2021年貴州省秋季斗茶賽頒獎儀式在貴安新區(qū)羊艾茶場舉行，貴州省人大常委會黨組書記、副主任，貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長慕德貴在活動上講話，他認(rèn)為“貴人制茶，只要初心不變;貴州綠茶，必將風(fēng)行天下。”
現(xiàn)將現(xiàn)場講話整理如下，以饗讀者。
貴州省人大常委會黨組書記、副主任，省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長慕德貴
在2021年貴州秋季斗茶賽
頒獎儀式上的講話
慕德貴
2021年11月10日
女士們、先生們、朋友們：
莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人。我省春秋兩季斗茶大賽，群賢畢至、茶友咸集，既是共品茶香、共論茶道、共商茶業(yè)凝聚發(fā)展的盛會，也是推介茶品、推廣茶事、推崇茶藝爭奇斗艷的舞臺。經(jīng)過認(rèn)真組織、激烈角逐、科學(xué)評判，2021年貴州省秋季斗茶賽各大獎項(xiàng)即將揭曉，各類茶王即將誕生。在此，我代表省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，對支持貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的廣大茶葉經(jīng)銷商、行業(yè)組織、專家學(xué)者、新聞媒體和愛茶人士表示衷心的感謝，對榮獲獎項(xiàng)和茶王的參賽企業(yè)表示熱烈的祝賀!
茶產(chǎn)業(yè)是我省農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)，更是鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的富民大產(chǎn)業(yè)。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，堅(jiān)持綠色發(fā)展方向，強(qiáng)化品牌意識，優(yōu)化營銷流通環(huán)境，打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。我省深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記視察貴州重要講話精神，堅(jiān)持“正本清源、守正創(chuàng)新、確立地位”的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，加快形成了具有貴州特色、貴州風(fēng)格、貴州氣度的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。
好茶是種出來的、加工出來的，也是斗出來的。貴州綠茶生長自得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，脫胎于默默堅(jiān)守的匠人之手，綻放在激烈比拼的斗茶舞臺。斗茶既是斗品質(zhì)、斗產(chǎn)品，又是斗科技、斗文化。組織斗茶賽的目的，不僅是評出好茶、名茶、優(yōu)質(zhì)茶，更主要的是展現(xiàn)貴州茶人的精氣神，提升貴州綠茶的知名度，服務(wù)貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
頒獎活動現(xiàn)場
多年來，我們堅(jiān)持在“斗茶”中凝聚共識，斗出了貴州綠茶勇往直前的精氣神。
貴州經(jīng)濟(jì)社會快速發(fā)展的“黃金十年”，也是貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展乘勢而上的“黃金十年”，創(chuàng)造了中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“貴州速度”。其背后蘊(yùn)藏著貴州茶人奮發(fā)向上、勇往直前的精神氣質(zhì)和精神密碼。全省各級茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)籌狠抓、迎難而上，茶企和行業(yè)組織團(tuán)結(jié)一心、眾志成城，茶農(nóng)長期默默堅(jiān)守、辛勤耕耘，貴州奮力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的精氣神正在黔中大地匯聚提振，有力推動貴州從全國茶產(chǎn)業(yè)大省向茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省闊步邁進(jìn)。全省9個市州都有茶葉種植，47個縣把茶產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，形成了黔東、黔北、黔中、黔西南、黔西北五大茶產(chǎn)業(yè)帶。全省茶企競相迸發(fā)，數(shù)量超過5700多家，初步形成了大企業(yè)頂天立地、小企業(yè)雨后春筍、大中小相輔相成的茶企發(fā)展格局。今年前三季度，全省茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量43.2萬噸、產(chǎn)值503.8億元，同比分別增長8.7%、11.7%，預(yù)計(jì)今年全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的任務(wù)將順利完成，順利實(shí)現(xiàn)“十四五”開門紅。
多年來，我們堅(jiān)持在“斗茶”中勇于創(chuàng)新，斗出了貴州綠茶引領(lǐng)發(fā)展的自信心。
通過持續(xù)優(yōu)化資源配置、整合產(chǎn)業(yè)要素，持續(xù)提升研發(fā)能力、推進(jìn)科技創(chuàng)新，持續(xù)挖掘黔茶文化、加快文旅融合，高位推動貴州綠茶形成愈發(fā)明顯的比較優(yōu)勢，在全國茶行業(yè)榮獲多個第一。茶園總面積700萬畝，穩(wěn)居全國第一;創(chuàng)建國家級質(zhì)量安全示范區(qū)數(shù)量全國第一;全省11個縣進(jìn)入全國產(chǎn)茶百強(qiáng)縣方陣，數(shù)量全國第一，湄潭縣位居全國產(chǎn)茶百強(qiáng)縣之首?！百F州綠茶”是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予的第一個茶葉類省域農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志?！百F州綠茶”、“都勻毛尖”、“鳳岡鋅硒茶”、“朵貝茶”4個品牌入選中歐地理標(biāo)志，成為行業(yè)標(biāo)桿，沖出國門，走向世界。搶抓數(shù)字經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略新機(jī)，推進(jìn)大數(shù)據(jù)與茶產(chǎn)業(yè)深度融合，貴州茶產(chǎn)業(yè)科技貢獻(xiàn)率大幅提升。搶抓旅游產(chǎn)業(yè)化機(jī)遇，加快推進(jìn)茶文旅深度融合發(fā)展，順利實(shí)現(xiàn)貴州綠茶進(jìn)景區(qū)、進(jìn)酒店、進(jìn)高速公路服務(wù)區(qū)。
多年來，我們堅(jiān)持在“斗茶”中凸顯品牌，斗出了貴州綠茶名滿天下的美譽(yù)度。
持續(xù)強(qiáng)化省級公用品牌引領(lǐng)，牢固建立“貴州綠茶”與區(qū)域公用品牌、企業(yè)自主品牌的父子關(guān)系、母子關(guān)系，加快整合區(qū)域公用品牌，鼓勵引導(dǎo)企業(yè)品牌創(chuàng)建，形成了“貴州綠茶”金光閃閃、其他各項(xiàng)品牌百花齊放的生機(jī)盎然局面。今年10月，在北京舉行的第十三屆國際名茶評比頒獎典禮，我省正安縣樂茗香生態(tài)有機(jī)茶業(yè)有限公司和惠水奇峰茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社攬獲17項(xiàng)金獎，充分展現(xiàn)了貴州茶的非凡實(shí)力，增強(qiáng)了貴州綠茶信心，鼓舞了貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展士氣。
多年來，我們堅(jiān)持在“斗茶”中強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)，斗出了貴州綠茶質(zhì)量安全的新坐標(biāo)。
政府監(jiān)管、行業(yè)自律、茶農(nóng)堅(jiān)守多面發(fā)力，率先在全國提出寧要草不要草甘膦，全面禁止除草劑和水溶性農(nóng)藥，全力構(gòu)筑“干凈黔茶”質(zhì)量防護(hù)網(wǎng)。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和省級開展的茶葉質(zhì)量安全抽檢中，貴州茶連續(xù)10年合格率100%。貴州綠茶“干凈、生態(tài)、安全”的良好口碑贏得了市場認(rèn)可，贏得了消費(fèi)者青睞，贏得了茶葉經(jīng)銷商的信心，貴茶相伴，終身無憾成為愛茶之人、懂茶之人的強(qiáng)烈共識。中國工程院院士陳宗懋先生多次點(diǎn)贊貴州茶，說“貴州茶干凈安全、大家放心喝”。山東省茶文化協(xié)會會長侯國云女士熱情點(diǎn)贊貴州綠茶“性價比高”，號召“今生只喝貴州干凈茶”。
貴州省人大常委會黨組書記、副主任、省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長慕德貴
同志們，斗茶雖然斗在一時，但功夫全在平時，是全省茶人長期苦干實(shí)干的集中寫照;斗茶只是一種形式，但背后反映的是我省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)大后勁。只要我們沿著總書記指明的正確方向，認(rèn)真貫徹省委省政府決策部署，圍繞“四新”主攻“四化”，充分用好我省資源稟賦，搶抓機(jī)遇、乘勢而上，貴州綠茶在“十四五”期間一定能夠做成富民大產(chǎn)業(yè)，貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)省目標(biāo)一定能夠?qū)崿F(xiàn)。
我們要樹立底氣自信，把貴州綠茶打造成享譽(yù)世界的“金字招牌”。
茶樹生長的黃金地帶在貴州。高海拔、低緯度、多云霧是產(chǎn)好茶的三個關(guān)鍵要素，具備一個要素為“銅”，具備兩個要素為“銀”，三者兼具就是彌足珍貴的“金”。貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展堪比金字塔，塔尖上最璀璨的明珠是地球上唯一一顆距今164萬年的四球古茶籽化石，塔身是上百萬株古茶樹以及近三千種古茶樹種質(zhì)資源，塔基是700萬畝全國最大茶園，這是貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最大的底氣和自信。要堅(jiān)持貴州原料、貴州制造、貴州創(chuàng)造、貴州品牌發(fā)展道路，統(tǒng)籌推進(jìn)茶葉質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)一體化，加快推進(jìn)基地生態(tài)化、加工標(biāo)準(zhǔn)化、企業(yè)集聚化、營銷品牌化“四化”措施，持續(xù)實(shí)施綠色防控系統(tǒng)化、黔茶專用肥規(guī)?；⑶柘盗衅贩N推廣化“三大行動”，不斷提高標(biāo)準(zhǔn)化水平，使廣大消費(fèi)者以茶為媒，窺一斑而見全豹，觀滴水可知滄海，充分品味貴州藍(lán)天白云、綠水青山的生態(tài)環(huán)境，充分體驗(yàn)貴州優(yōu)質(zhì)高效、方便快捷的營商環(huán)境，充分感受貴州人民勤勞純樸、誠實(shí)守信的優(yōu)良品質(zhì)。
我們要鞏固良好態(tài)勢，把貴州綠茶打造成鄉(xiāng)村振興的“樣板產(chǎn)業(yè)”。
茶產(chǎn)業(yè)是貴州十二大農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在我省脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮著重要作用。2020年，全省涉茶人數(shù)340萬人、年人均收入超過12000元，數(shù)百萬茶農(nóng)依靠種茶、制茶、售茶，過上幸福日子。安順雙堡、湄潭核桃壩、鳳岡田壩、都勻螺螄殼等著名茶山，成為美麗鄉(xiāng)村的亮麗風(fēng)景。越來越多的返鄉(xiāng)青年投身茶產(chǎn)業(yè)，茶鄉(xiāng)正變成夢開始的地方，種茶成為通往美好生活的康莊大道。詩人在茶里面譜寫千古佳句，茶農(nóng)在茶里面看到柴米油鹽，今人在茶里面構(gòu)筑精神家園。要進(jìn)一步鞏固好全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好態(tài)勢，持續(xù)做大茶企業(yè)，推進(jìn)茶葉科研、種植、加工、銷售、文化傳播全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，讓茶產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中再創(chuàng)佳績，成為農(nóng)民增收致富的好產(chǎn)業(yè)、強(qiáng)產(chǎn)業(yè)。
我們要加大宣傳攻勢，把貴州綠茶打造成推介貴州的“靚麗名片”。
貴州有世界最早的茶籽化石、中國海拔最高的茶園、中國最大的連片茶園、中國最早的商品茶園、中國最長的采茶周期，這些都是貴州綠茶鮮活的宣傳話題和素材。我們要以茶博會、斗茶賽、采茶技能大賽、“三北”市場推介、茶藝大賽等系列活動為載體，認(rèn)真策劃，多角度、多層次、全方位、高密度地進(jìn)行宣傳，講好“世界茶源頭在中國，中國茶源頭在貴州”的生動故事，講好“貴州綠茶”生態(tài)之“綠”、有機(jī)之“綠”、干凈之“綠”、希望之“綠”的品牌內(nèi)涵，講好貴州茶人堅(jiān)守初心、誠信經(jīng)營的精神品質(zhì)，形成鋪天蓋地的宣傳態(tài)勢，傳播貴州綠茶好聲音，提升貴州綠茶知名度，增強(qiáng)貴州綠茶影響力。
同志們，高山云霧出好茶，黔山秀水育佳茗。貴州是茶樹生長歷史最早的地方，是茶樹種質(zhì)資源最豐富的地方，是全國最適宜種茶的地方，也是一定能生產(chǎn)出好茶、名茶的地方。貴人制茶，只要初心不變;貴州綠茶，必將風(fēng)行天下。
謝謝大家!
貴州省人大常委會黨組書記、副主任，省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長慕德貴為綠茶“茶王”頒獎
來源/黔茶資訊
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