貴定云霧中學

近年來，貴定縣云霧鎮(zhèn)堅持貫徹落實習近平生態(tài)文明思想，立足茶種質資源和茶產業(yè)優(yōu)勢，按照“干部變專家、茶園變景區(qū)、茶葉變金葉”的發(fā)展思路，著力實現讓產業(yè)強起來、群眾富起來、鄉(xiāng)村靚起來。

德江永志茶業(yè)公司茶園基地

?立冬過后,貴州700多萬畝茶園相繼進入冬季管護。茶園里和往常一樣熱鬧,茶農忙著剪枝、松土、施肥,為來年的春茶開采打下堅實的基礎。
　　改革開放四十年,藏在大山深處“巴掌大”的茶園一路擴張,從幾十萬畝擴展到100萬畝、500萬畝,直至700萬畝茶海綠浪滔天。
　　后來居上的貴州茶,在中國創(chuàng)造了一系列“奇跡”:連續(xù)5年位居中國茶園面積第一,成為中國綠茶原料中心、加工中心和出口中心。
　　今天的貴州,茶產業(yè)已成為43個縣的主導產業(yè),惠及貧困人口49.85萬人,茶農年人均收入達到8641元,其中貧困茶農人均年收入4985元,人均增收526元；今天的貴州,茶園面積10萬畝以上的縣有30個,茶園面積上萬畝的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有233個,茶園面積上萬畝的行政村有78個,以遵義、銅仁、黔南、黔東南等茶區(qū)為主的武陵山區(qū)茶園面積達到500萬畝,成為中國綠茶新的金三角。
　　回顧貴州茶產業(yè)四十年巨變,如一幅宏大的歷史畫卷,填滿無數茶人與茶企的前赴后繼。

鳳岡永安鎮(zhèn)田壩村? 羅逸? 攝

第一個十年:三個老農一臺戲

位于黔北的湄潭,曾經拉開現代中國茶產業(yè)的開端。帶著中央實驗茶場的基因,湄潭擁有貴州最強的科研隊伍——貴州省茶葉科學研究所,擁有貴州面積最大的茶園——湄潭茶場。

看著國營茶場的職工捧著金飯碗,距離湄潭縣城10公里的核桃壩村非常羨慕,他們也想靠茶葉吃飯。

核桃壩是當地有名的貧困村,1981年,村支書何殿倫帶領4名黨員,與省茶科所簽訂茶樹短穗扦插繁殖試驗合同,成功育苗56萬株,將茶苗分給鄉(xiāng)親們種植。

短短幾年,全村在非耕地上新辟良種茶園1200畝。1988年,核桃壩村人均產糧500公斤,人均現金收入達到1250元,分別是未種茶前的6.25倍和15倍?！　?/span>

與湄潭毗鄰的鳳岡,也是一個典型的農業(yè)縣,永安鎮(zhèn)的田壩村是遠近聞名的貧困村,村民基本上是靠天吃飯。當過生產隊長的陳仕友卻叫大家改變發(fā)展思路,種植耐旱的茶葉。上世紀70年代初,他從湄潭背回八分地的茶苗,挨家挨戶“勸種”,結果拉了30多戶才種完；1973年那個寒冷的冬天,他帶領30多人爬上荒山,種了50多畝茶；80年代,他在田壩推廣無性系良種。

經過數十年的折騰,陳仕友和他的陳氏茶莊已成為鳳岡一張響當當的名片。當年的田壩人也不曾想到,50多畝茶園歷經40年發(fā)展,已經變成近4萬畝的茶海之心,國家4A級景區(qū)。

1980年11月,年近五旬的毛克翕,背著行李來到距雷山縣城14公里的丹江鎮(zhèn)洋排村覺散苗寨的山坡上安營扎寨,帶領當地群眾種植茶葉。

早在1971年,毛克翕在炒茶時,發(fā)現了一些球形顆粒由多瓣曲卷的茶葉片抱團組成,他突發(fā)奇想,要將茶葉做成茶球。他經過多年的實驗,發(fā)現只有產于海拔1400米以上云霧繚繞的雷公山自然保護區(qū)的清明新芽,茶葉的高果膠質含量才能讓茶球緊實飽滿。

做成茶球后,他又發(fā)明了四次烘炒技術。經過10年的鉆研,1982年,毛克翕生產出第一批茶球,命名為“雷山銀球茶”?！袄咨姐y球茶”一經問世便在全國引起了轟動,成為國家機關接待用茶。

思南縣茶葉園區(qū),茶農正在進行機采作業(yè) 李大勇 攝

第二個十年:外來的和尚會念經　

每年4月,從湄潭到鳳岡、從普安到晴隆、從黎平到雷山、從貴定到平塘,踩著貴州春茶開采的節(jié)奏,來自安徽、河南、浙江、福建的客商擠滿了各個茶葉主產縣城的旅館。

在收茶、販茶的過程中,這些外地客商逐漸發(fā)現,貴州這個多云霧、寡日照、高海拔的山區(qū),茶青質量不是一般的好,但制茶工藝卻很落后。于是,不少茶商帶著資金、技術和設備,決定在貴州的茶山上大干一場。

江蘇人蔣慶松1993年開始到貴州收茶,時至今日,他仍然堅持:貴州是中國品質最好的茶區(qū),尤其是貴州綠茶。

給予他信心的是羊艾毛峰。

1997年,蔣慶松將羊艾毛峰帶到江蘇市場,獨特的香氣、新鮮誘人的口感立即得到江浙一帶消費者的肯定,當年的羊艾毛峰庫存一掃而光。1998年春茶季,羊艾農場每天為蔣慶松提供500公斤干茶,這些干茶通過客運航班發(fā)往江蘇最大的茶葉批發(fā)市場——溧陽茶葉批發(fā)市場。隨著知名度的進一步提升,羊艾毛峰在全國出現了一茶難求的景象。

本世紀初,福建人葉文勝背著一口炒鍋到湄潭加工茶葉,幾年后,他的加工作坊升級為盛興茶葉公司。在當地茶農的幫助下,葉文勝利用當地“黔湄系列”品種,結合福建政和功夫紅茶、正山小種紅茶的加工工藝,摸索制作出湄潭特色的紅茶產品“遵義紅”,完成了湄潭茶葉與福建工藝的完美結合。

湖南的黃紅纓來得要晚一些。2012年,黃紅纓帶領創(chuàng)業(yè)團隊,從湖南來到甕安縣最偏遠的鄉(xiāng)鎮(zhèn)建中鎮(zhèn),4年時間種下1.2萬畝茶。上萬畝按有機標準種植的茶園被劃分為33個區(qū)域,并實行網格化管理。

如今,建中已經成為全國面積最大的黃金芽種植基地,開發(fā)的綠茶、白茶、黃金芽、紅茶、黑茶“五彩茶”系列產品遠銷歐洲、中東,成為貴州茶企的后起之秀。

吳長春? 攝

第三個十年:本土企業(yè)的崛起

1988年,湄潭縣政策落實辦工作人員譚書德如愿以償地調入湄潭縣茶葉總公司,把“鐵飯碗”換成“金飯碗”。

譚書德很快成為聯系茶農與茶商的二道販子,走村串戶把茶葉收起來,統(tǒng)一交給茶商。善于學習的譚書德從中尋找到了商機,從承包改造低產茶園入手,1999年譚書德建成了湄潭最大的茶樹扦插苗圃基地,2001年成立湄潭縣栗香茶葉有限公司。

出生于湄潭核桃壩村的金循,骨子里便帶著茶基因。1996年,湄潭縣舉全縣之力,加速發(fā)展茶企業(yè),中學教師金循放下教鞭,成立了湄潭縣蘭馨制茶廠。最初的蘭馨,為外地茶企做茶葉代加工,貼牌后被銷往全國各地。

“在琳瑯滿目的茶葉柜臺前走一走,很難發(fā)現貴州自己的茶葉品牌?！弊鳛椴枞?金循說,他心里始終不是“滋味”。2001年,金循將蘭馨制茶廠改制成了蘭馨茶業(yè)有限公司,創(chuàng)立了自己的品牌。

伴隨著茶產業(yè)的發(fā)展,栗香與蘭馨逐步發(fā)展成為國家級重點龍頭企業(yè),成為湄潭茶企中的一對雙子星。

從上世紀80年代的萌芽到90年代的野蠻生長,從一口炒鍋到多功能制茶機,大小不一的貴州茶企,一路跑進21世紀——到2017年,全省500多家茶葉企業(yè),其中380多家是具備規(guī)?；?、標準化雛形的加工廠。

貴定縣云霧鎮(zhèn)茶農采茶? 徐慶一 攝

第四個十年:領跑從面積擴張開始

2007年3月,貴州省委、省政府出臺《關于加快茶產業(yè)發(fā)展的意見》,提出到2010年全省茶園面積發(fā)展到150萬畝,2015年達到300萬畝。

貴州茶產業(yè)的發(fā)展,正式進入快車道。

但是在2007年,全省茶園面積102萬畝,排名全國第十位,產值、產量更是在十位以后。大多數的國營茶場,經營慘淡。

貴州茶葉要發(fā)展,必須上規(guī)模。有了大規(guī)模,才有大制造,有了大制造,才有大品牌,成為貴州茶人的共識。

說干就干,從2008年開始,貴州大量引進無性系國家級良種,從最初的10個重點縣推廣到43個重點產茶縣,第一年便完成了3年的種植任務。

到2013年,貴州已經種下611萬畝茶園,茶園種植面積位居全國第一。從此,貴州在全國的茶葉版圖上擁有了話語權。

從2013年到2017年,貴州穩(wěn)穩(wěn)地坐在茶園面積第一的位置上。

2018年5月,在第二屆中國國際茶葉博覽會“第八屆茶產業(yè)經濟研討會”上,貴州省茶辦常務副主任胡繼承發(fā)表主題報告:貴州茶園面積連續(xù)5年保持第一,今后還要年年保持第一。擁有得天獨厚的地理氣候條件,貴州茶有理由做得更好!

來源：貴州茶香? ?北京茶世界