6月26日下午，由貴州省博物館、貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室和多彩貴州網(wǎng)共同舉辦的《黔茗古韻——貴州茶文化展》系列活動之“走進(jìn)貴州茶世界”在貴州省博物館非遺劇場舉辦，悠悠茶香吸引了來自茶行業(yè)內(nèi)外的近200名茶愛好者參與。
活動上，貴州省博物館副館長李甫談到：“茶文化以青山綠水為本，以鄉(xiāng)村振興為脈，不僅是貴州原生態(tài)文化的記憶更是詩和遠(yuǎn)方的草木情懷。在文旅融合如火如荼的當(dāng)下，貴州省博物館作為貴州省的綜合性博物館，崇本守道、抱樸守一，有責(zé)任、有義務(wù)、有自信地作為宣傳窗口推出更多更好地展覽和活動，講好貴州文化、講好貴州故事?！?/p>
“貴州茶文化是民族團(tuán)結(jié)與文化包容的體現(xiàn)者；貴州茶文化是中國數(shù)千年農(nóng)耕文明的見證者與陪伴者；貴州茶文化是中國茶歷史的講述者和承載者；貴州茶產(chǎn)業(yè)是新時代新跨越的踐行者。”貴州省茶文化研究會秘書長、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會秘書長徐嘉民作《懷古的貴州茶文化與時尚的新生活》演講，帶領(lǐng)現(xiàn)場觀眾走進(jìn)貴州茶的古今。
“黔南有都勻毛尖，安順有瀑布毛峰，黔東南有雷山銀球茶，遵義有湄潭翠芽……”貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會議辦公室的張明露詳細(xì)介紹了貴州各產(chǎn)茶區(qū)具有代表性的茶品。紅茶是用紅茶樹制作的嗎？正安白茶是白茶嗎？孕婦、兒童可以飲茶嗎？……此外，張明露還普及了茶葉常識，和觀眾進(jìn)行科普知識互動，大家紛紛舉手參與。
“‘高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離，不洗茶’是貴州沖泡口訣，用這種方法，10-40秒就能喝到一杯好喝的貴州茶?！眹乙患壊杷嚰紟熡嗪Ｓ卧诂F(xiàn)場詳細(xì)講解了貴州沖泡方法，“這種方法可以在短時間內(nèi)呈現(xiàn)出貴州茶的色香味形，讓人們能方便快速地喝到一杯貴州好茶?！爆F(xiàn)場，來自茶先樂茶文化館的令狐嫦娥作“貴州沖泡”演示。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長，省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長胡繼承現(xiàn)場作干凈貴州茶宣傳推介。“‘干凈、好喝、不貴’，這是硬道理。在貴州，茶園與樹林相連，形成林中有茶、茶中有林、林茶相間的良好生態(tài)系統(tǒng)，這是我們的生態(tài)優(yōu)勢。嚴(yán)守質(zhì)量安全，以草抑草，以蟲治蟲，合理使用農(nóng)藥，我們的茶園禁用農(nóng)藥是128種，這是我們的‘干凈’態(tài)度。”
百聞不如一泡?；顒蝇F(xiàn)場邀請了6名觀眾體驗“貴州沖泡”。專業(yè)評審團(tuán)和大眾評審團(tuán)最終評選出“最佳表現(xiàn)獎”和“最具潛力獎”各三名。
“通過參加這次‘走進(jìn)貴州茶世界’活動并親自體驗了‘貴州沖泡’后，讓我對貴州茶有了更深的認(rèn)識，以后我也會嘗試用貴州沖泡的方式泡茶給爸爸媽媽喝。”12歲的貴州沖泡體驗者張琪悅獲得“最具潛力獎”后說。
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春暖花開，小草發(fā)芽，花朵開放，春天不僅欣賞到這些春景，更是有春味，春筍，菠菜，各種野菜。在春味中，就不能不說春茶了，春茶是很多喝茶人的最愛。說到春茶，那你知道最早春茶是什么茶嗎？產(chǎn)于哪里？最早上市的新茶是什么茶？
今天是2月17號，雨水節(jié)氣還沒有到。全國很多地方還是春寒料峭中，就像今天的合肥，還是飄起了雪花。氣溫也是零度以下了，而像江南茶區(qū)，差不多今天也都是這樣的天氣。所以江南茶區(qū)的茶葉采摘時間，每年可能都要在清明前半個月才會采摘。
說到新茶上市最早的地方，最早春茶是產(chǎn)于哪里，可能很多人都沒有想到。那就是貴州。上次也是說到過，中國十大名茶，可能有一半貴州也都有種植。那是因為貴州的生態(tài)環(huán)境，地理條件很好，很適合茶葉的生長。
像貴州好像每年元旦的時候就有新茶上市了，貴州也是準(zhǔn)備打造“最早春茶”的概念。像普安，水城等還會進(jìn)行貴州綠茶第一采活動。新年采新茶，現(xiàn)在是當(dāng)?shù)氐囊粋€宣傳活動了。普安縣江西坡苗寨茶園海拔1200米，處于北緯25度左右，獨特的地理位置和氣候條件。
喝茶的人也是知道，現(xiàn)在很多朋友圈已經(jīng)在曬新茶了，特別是有曬龍井茶了。很多人在納悶了，浙江那邊的龍井茶還沒有上市啊，就算是烏牛早，還有龍井43號，也還沒有上市啊，那么龍井新茶是哪里來的呢？
其實啊，很多新茶都是來自貴州，然后再采用龍井茶這樣的工藝。很多人也是發(fā)現(xiàn)了，雖然是有龍井茶的茶形，可能茶形還是特別好看，可是茶味卻是寡淡。只是作為新茶品嘗一下可以，但作為家里長期喝，感覺還是少了一醇厚的味道。
而像貴州本地的茶，這幾年也是在2月前后就會有采摘了。普安白茶，湄潭翠芽，都勻毛尖，綠寶石等貴州本地區(qū)都會有采摘，而像當(dāng)?shù)胤N植的外地茶品種，如黃金芽，白茶，龍井，碧螺春，毛峰等，也都差不多這個時候進(jìn)行采摘。
春茶雖好，可是買茶也不要因為她是最早春茶，而多買，一般最早的茶，很多都是這樣的一個概念，實際真的沒有那么好喝。不管什么樣的茶種，如黃山毛峰，太平猴魁，六安瓜片這些，最早上市的茶，肯定不是核心產(chǎn)區(qū)的。所以自己喝茶還是要注意一點。
來源：寵物小可愛喲
圖片：頭條歡迎來找茶
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首屆貴州科技節(jié)即將結(jié)束，為期三日的“貴州沖泡”展完美收官!
貴山貴水留天下貴客，玉露瓊漿迎九州賓朋。正值避暑季，爽爽貴陽迎來旅游高峰，全國各地游客匯聚貴陽，尋找清涼一夏。貴陽國際會議展覽中心作為城市會客廳和對外展示窗口，首屆貴州科技節(jié)與8月5日應(yīng)期開幕，各種科技創(chuàng)新成果應(yīng)接不暇、琳瑯滿目，其中，“貴州綠茶”展臺更是為現(xiàn)場增添一抹“鮮爽綠”!
“貴州茶葉是真的好!”一位省外游客如是說，“沒想到能在科技節(jié)上喝到一杯鮮香濃爽的貴州茶”，這是各地游客在現(xiàn)場說得最多的一句話。貴州茶葉天生麗質(zhì)難自棄、養(yǎng)在深閨人初識，貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會作為“貴州綠茶”省級地理標(biāo)志公共品牌持有方，一直致力于講好貴州茶葉故事、做好貴州茶葉品牌建設(shè)，為品質(zhì)極佳的黔茶開拓市場，乘著本次科技節(jié)的東風(fēng)，貴州綠茶展臺正是為全國各地游客展示貴州茶葉的絕佳平臺。
“貴州沖泡”展位前熱鬧非凡
都勻毛尖、湄潭翠芽、雷山銀球茶、綠寶石等等，品類豐富，吸引無數(shù)游客駐足觀賞品茗，工作人員一一展示講解，提供沖泡品飲。
卷曲形的都勻毛尖，外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲披毫、色澤綠翠，湯色嫩綠明亮，嫩栗香顯，滋味鮮醇爽口，葉底嫩綠明亮勻整;顆粒形的綠寶石茶，外形顆粒圓結(jié)重實、色澤綠翠，湯色綠明亮，嫩栗香顯，滋味濃爽，葉底柔軟芽葉完整;扁形的湄潭翠芽，外形扁平光滑、形狀似葵花籽、色澤綠翠，湯色綠明亮，栗香濃，滋味濃醇爽口，葉底綠亮勻整。貴州茶區(qū)高海拔、低緯度、多云霧、寡日照、無污染的獨特自然生態(tài)環(huán)境，孕育出貴州綠茶“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”獨一無二的品質(zhì)特色，具有高海拔冷涼云霧綠茶的典型性，明顯有別于貴州以外產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的綠茶。
“貴州綠茶品類真豐富，香氣好，濃爽鮮香!”這是嘉賓們品嘗后對貴州綠茶的真實評價及認(rèn)可!
“中國的六大茶類是什么?銀球茶屬于哪一類?”知識問答環(huán)節(jié)更是精彩紛呈，吸引廣大游客及嘉賓積極參與，每輪問題回答正確者即可獲得精美茶禮。勝者不驕，敗者不餒，重在參與，知識問答環(huán)節(jié)也是茶學(xué)小課堂，是對茶學(xué)知識的現(xiàn)場普及。
嘉賓參與茶文化知識問答活動
“貴州沖泡”體驗活動獨得青睞，方便快捷，人人可上手。貴州綠茶宜用“貴州沖泡”——高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶，一種被全新定義的沖泡方式。
《貴州茶葉沖泡品飲指南》(DB52/T 1495-2020)于2020年正式發(fā)布，是在貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場監(jiān)督管理局的支持和引導(dǎo)下衍生而來?！百F州沖泡”是全國第一個打破傳統(tǒng)茶葉沖泡方式的品飲標(biāo)準(zhǔn)，更是貴州茶行業(yè)結(jié)合貴州茶獨特的品質(zhì)特征，針對貴州茶的地域特色不斷總結(jié)和提煉，不斷試驗和優(yōu)化，服務(wù)于廣大消費者的品飲指南。
據(jù)了解，自“貴州沖泡”標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布以來，省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會共舉辦了十余場貴州沖泡大賽活動，以此來推廣“貴州沖泡”，每屆大賽都熱鬧非凡，俘獲了一大批各行各業(yè)的忠實粉絲?！百F州沖泡”簡單、方便、快捷，具有極強的可操作性和可推廣性。無論是上至60余歲的老人，還是下至幾歲的孩童，都能輕松沖泡出一杯色香味濃的茶湯。
嘉賓體驗“貴州沖泡”
“媽媽，回家我要買一套茶具”“我將來要參加少兒茶藝大賽”，“萌娃”成為“貴州沖泡”體驗的主力軍，在心底種下了一顆泡茶、品茶、愛茶的的種子，靜待發(fā)芽生根、開花結(jié)果。不少資深茶友也刷新認(rèn)知，體驗到貴州綠茶的最佳沖泡方式，好評如潮!
本次活動效果極佳，在貴州綠茶推介方面取得顯著成效，“貴州沖泡”更是火熱出圈!
來源：貴州茶香
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