10月18日， 2019梵凈山抹茶大會(huì)在銅仁盛大舉辦。除圍繞“梵凈抹茶·香溢天下”主題的活動(dòng)精彩紛呈外，由貴茶集團(tuán)打造的一盒薈萃貴州四大名茶的貴州大師作品——“貴州大師茶”特級(jí)禮盒也在大會(huì)首次亮相，這是貴州名茶首次匯于一盒，極具貴州特色的產(chǎn)品引發(fā)了現(xiàn)場(chǎng)極大好奇。
（自左往右 張子全 劉建輝 牟春林 蒙祖德）
提到名茶，大家一般都會(huì)自動(dòng)搜羅福建、云南、浙江……貴州卻好像一直在茶圈默默無(wú)聞。十大名茶中只有都勻毛尖占一席，但提到它也有人半天反應(yīng)不過(guò)來(lái)這是貴州茶。
其實(shí)貴州是中國(guó)茶里的“隱形大咖”，貴州連續(xù)6年茶園面積都排在全國(guó)第一，貴州的名茶、好茶近年來(lái)才開(kāi)始掀起蓋頭。
黔地出好茶
高山云霧出好茶，黔山秀水育佳茗
黔茶歷史之悠久，在陸羽所著的《茶經(jīng)》中便有記載：“（茶）黔中生思州、播州、費(fèi)州、夷州……往昔得之，其味極佳。”這里的思州、播州、費(fèi)州、夷州，便是如今的貴州沿河、遵義、德江一帶，至今仍是貴州茶的主產(chǎn)區(qū)。
貴州是中國(guó)唯一兼具低緯度、高海拔、多云霧且全境高原的茶區(qū)。充足的降水量、富含微量元素的酸性土壤、云霧繚繞的環(huán)境，尤其適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。貴州境內(nèi)茶樹(shù)品種非常多，尤其是野生喬木大茶樹(shù)和灌木古茶樹(shù)保存數(shù)量多。
優(yōu)越的地理位置、適宜的氣候與土壤，悠久的茶歷史、固有的茶樹(shù)品種以及現(xiàn)代茶業(yè)的蓬勃發(fā)展使得黔茶具備了越來(lái)越強(qiáng)的后發(fā)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，貴州茶起點(diǎn)非常高，自2012年以來(lái)，貴州茶葉在國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部質(zhì)量安全情況檢測(cè)中連續(xù)8年合格，居全國(guó)前列。
四位大師聯(lián)袂出品
貴州大師茶特級(jí)禮盒隆重發(fā)布
除了天然的地理優(yōu)勢(shì)外，貴州茶的發(fā)展離不開(kāi)茶人們的匠心工藝。無(wú)數(shù)的茶人為茶傾盡一生，鉆研、改良、承襲制茶技藝，為的就是做出一款好茶。
國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人張子全大師，用剛剛萌出的獨(dú)芽茶青做原料，殺青揉捻，快速炒制，火中取寶，打造貴州名茶——都勻毛尖。外形條索緊結(jié)，纖細(xì)彎曲；色澤綠潤(rùn)、披毫，透著無(wú)盡春意的絨毛。茶湯黃綠透亮，香清高、栗香顯，味醇厚鮮濃，葉底黃綠勻整明亮。
中國(guó)制茶大師、“湄潭翠芽”茶非遺傳承人劉建輝也為貴州茶代言！從事茶葉種植、加工20余年的制茶大師劉建輝，多年沉浸于扁形綠茶的加工技術(shù)之中。湄潭翠芽茶，外形扁平光滑勻整，形似葵花籽；細(xì)細(xì)一品，茶湯色澤黃綠翠潤(rùn)，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚鮮爽，回味甘甜，湯色嫩綠明亮，葉底黃綠明亮、勻整。
“綠寶石”由從事茶葉工作六十多年的貴州著名茶專(zhuān)家牟應(yīng)書(shū)先生指導(dǎo)、牟春林先生花費(fèi)三年時(shí)間精心研制出品。綠寶石綠茶，貴州十大名茶之一，精選貴州高原早春采摘的優(yōu)雅嫩葉精制而成，茶形呈盤(pán)花顆粒狀，美似珍珠，綠潤(rùn)勻整且?guī)Ш粒?/span>湯色黃綠明亮，純?nèi)鐚毷?/span>香氣濃郁帶栗香；滋味醇厚，葉底綠亮柔軟。抿茶入口，神秘的栗香沁人心脾，春天鮮爽氣息溢滿口腔。
“紅寶石”傳承牟式制茶技術(shù)——由貴州著名制茶專(zhuān)家、中國(guó)制茶大師牟春林先生成功研制。作為貴州紅茶的杰出代表之作，紅寶石紅茶精選持嫩度較好的一芽二、三葉茶青為原料，采用現(xiàn)代全自動(dòng)化生產(chǎn)線，通過(guò)高精度的傳感器還原大師手工做茶技術(shù)，精制而成的紅寶石茶形呈現(xiàn)盤(pán)花顆粒狀，勻整重實(shí)，烏潤(rùn)帶毫，美似珍珠；茶色紅亮，純?nèi)鐚毷?/span>香氣甜香濃郁持久，滋味醇滑飽滿，鮮甜溫潤(rùn)；葉底紅明完整。
四位貴州大師傾力打造貴州名茶代表之作——“貴州大師茶”特級(jí)禮盒，這在貴州茶界乃至業(yè)界都尚屬首次，其意義和價(jià)值非同凡響。
（自左往右 張子全 劉建輝 牟春林 蒙祖德）
當(dāng)天參會(huì)的嘉賓都很興奮，認(rèn)為隨著貴州湄潭翠芽、都勻毛尖、綠寶石、紅寶石等系列貴州名茶進(jìn)軍市場(chǎng)打響品牌營(yíng)銷(xiāo)，黔茶的“隱形”存在即被打破，貴州茶的潛力無(wú)限。
用茶葉或品牌的關(guān)鍵詞去某度搜索，全是亂七八糟的廣告，甚至有騙人的信息。所以有必要搞清楚國(guó)內(nèi)主要的茶葉品種及品牌，以下品牌都可以在天貓找到旗艦店。
以上數(shù)據(jù)來(lái)自商務(wù)部網(wǎng)站，未開(kāi)展線上銷(xiāo)售的未列入。
六安瓜片公司創(chuàng)始年為公司成立年，雷允上是保健茶品牌，為非茶之茶，涼茶不列入，部分屬于OTC。
以下推薦各省優(yōu)秀品牌并簡(jiǎn)單解讀或推薦一至兩款產(chǎn)品，選擇標(biāo)準(zhǔn)為至少獲得過(guò)中國(guó)馳名商標(biāo)、省級(jí)著名商標(biāo)、省級(jí)名牌產(chǎn)品、省級(jí)老字號(hào)等榮譽(yù)（除老字號(hào)外2019年后統(tǒng)一取消）最少一項(xiàng)以上，并積極加入網(wǎng)上零售的（未上網(wǎng)經(jīng)營(yíng)的多為僅在市及市以下區(qū)域經(jīng)營(yíng)的，一般影響偏?。词∮虍a(chǎn)量順序開(kāi)始，部分省份品牌較少合并到地理相鄰省份。
福建是我國(guó)茶葉市場(chǎng)化發(fā)展最早的省份之一，茶葉產(chǎn)量全國(guó)第一。既有天福和八馬這樣的新興全國(guó)知名品牌，也是中茶公司兩大旗艦品牌“蝴蝶”和“海堤”所有地。既是紅茶和茉莉花茶發(fā)源地，也有大紅袍和金駿眉等成功的創(chuàng)新品種。但一定程度上陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)、營(yíng)銷(xiāo)用力過(guò)猛的境地，“賣(mài)茶小妹”騙局對(duì)福建茶葉品牌也有誤傷之勢(shì)。
推薦：1、天福茗茶金駿眉禮盒系列，屬送禮佳品，天福集團(tuán)為臺(tái)灣茶人李瑞河先生于1993年58歲時(shí)到祖國(guó)大陸再創(chuàng)業(yè)而成功的企業(yè)。
2、福州茶廠“中莉”牌茉莉花茶，屬中華老字號(hào)，已有近百年歷史，福州是茉莉花茶的發(fā)源地，“中莉”是代表。
云南茶企大部分以普洱為主，早些年炒作比較多，現(xiàn)已到品牌深耕的階段，名牌較多，不只有大益，但同質(zhì)化太嚴(yán)重，幾乎都沒(méi)有明顯的標(biāo)簽，不妨可以試一下鳳牌滇紅。推薦：鳳牌經(jīng)典58系列。
湖北有悠久的種茶歷史，河南是北方第一大產(chǎn)茶省，但近年來(lái)發(fā)展一般。
湖北青磚是知名邊茶品種，川字牌是中華老字號(hào)品牌。
信陽(yáng)產(chǎn)毛尖，也產(chǎn)信陽(yáng)紅，屬紅茶后起之秀，在北方市場(chǎng)占有較大的市場(chǎng)份額。信陽(yáng)毛尖集團(tuán)由原五云茶葉集團(tuán)整合而來(lái)，當(dāng)時(shí)曾引發(fā)爭(zhēng)議。信陽(yáng)還有一個(gè)品牌“九華山”產(chǎn)地位于固始縣西九華山地區(qū)，因地名和安徽九華山容易混淆，因此未列入。
推薦：1、“蕭氏”蕭凈尖系列，產(chǎn)自三峽庫(kù)區(qū)，屬綠茶中的精品。
2,、“文新”信陽(yáng)紅，也屬紅茶中的精品。
四川是一個(gè)重要產(chǎn)茶省份，成都飲茶文化全國(guó)知名。
西漢時(shí)期，蒙山茶祖師吳理真開(kāi)始在蒙頂馴化栽種野生茶樹(shù)，開(kāi)始了人工種茶的歷史。
“竹葉青”由陳毅元帥1964年視察四川時(shí)定名，如今也是市場(chǎng)化最成功的品牌之一。
西藏林芝同屬西南茶區(qū)，產(chǎn)少量茶，市場(chǎng)少見(jiàn)，但網(wǎng)上亦有銷(xiāo)售。
1,、三花1951系列茉莉花茶，屬于老成都的味道。
2,、雪域茶谷屬于天貓唯一能找到的西藏茶葉店，價(jià)格較高，可以嘗試。
貴州茶園面積與云南相差無(wú)幾，“都勻毛尖”由毛主席親自命名，網(wǎng)上可以看到都勻毛尖的旗艦店，但屬平臺(tái)公司，推薦貴茶集團(tuán)的“綠寶石”綠茶和“紅寶石”紅茶，是高原茶的代表作，采用歐盟標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，適合做口糧茶。
重慶也是一個(gè)適宜產(chǎn)茶的地區(qū)，但品牌宣傳力度不夠，推薦“云升牌”永川秀芽，屬針形名茶代表作。
兩省市特別是貴州在品牌打造上仍需努力，可推薦品牌相對(duì)較少。
湖南：
湖南安化是我國(guó)邊銷(xiāo)茶的重要產(chǎn)地，六大茶類(lèi)除烏龍茶外湖南都有代表性品種，君山銀針幾乎是黃茶的代名詞，宋祖英演唱的《古丈茶歌》流傳甚廣。產(chǎn)業(yè)發(fā)展與云南類(lèi)似，安化黑茶一家獨(dú)大，產(chǎn)量高但單價(jià)低，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟需調(diào)整。
推薦君山銀針。
浙江是中國(guó)綠茶產(chǎn)量最高的地區(qū)，西湖龍井是中國(guó)十大歷史名茶之一，幾乎是綠茶的代名詞。西湖龍井有四大品牌：獅峰牌、西湖牌、御牌、貢牌，均推薦購(gòu)買(mǎi)，注意區(qū)分與“獅峰牌”名稱(chēng)十分相似的某品牌?！熬徘t梅”是浙江唯一的紅茶品種，浙茶集團(tuán)的“天香”是代表品牌。
上海幾乎不產(chǎn)茶，卻是茶葉的流通和消費(fèi)中心，有汪裕泰和黃山茶葉公司等知名老字號(hào)。
江蘇大部分是平原，茶園面積較少，但依然有碧螺春和雨花茶等名茶。三萬(wàn)昌是中華老字號(hào)企業(yè)，是碧螺春的代表品牌。
安徽和江西是歷史名茶的聚集區(qū)，中華老字號(hào)有“謝裕大、徽六、猴坑、寧紅、狗牯腦”，祁門(mén)紅茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，九江“寧紅”也曾是重要的出口紅茶品種。
推薦：1、徽六牌六安瓜片，有多款口糧茶可選。
2、林生牌有機(jī)婺源綠茶，性?xún)r(jià)比高。
廣東是我國(guó)茶葉重要的消費(fèi)地區(qū)，潮汕工夫茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。21世紀(jì)初深圳曾產(chǎn)生過(guò)高端紅茶品牌“紅歲”，因營(yíng)銷(xiāo)過(guò)度如今幾近消失。英紅是紅茶中歷史悠久的品牌，英紅九號(hào)是創(chuàng)新品種，推薦“清翠香”牌英紅九號(hào)。
廣西是茉莉花茶和邊茶的重要產(chǎn)區(qū)，推薦中華老字號(hào)品牌“三鶴”的六堡茶，是一個(gè)很特別的邊茶品種。
海南則是我國(guó)最南的茶區(qū)，推薦“椰仙”牌澄邁苦丁茶，屬非茶之茶，有一定保健作用。
北京不產(chǎn)茶，因首都的特殊地位，有“中茶、張一元、京華茶葉、牛街正興德、吳裕泰”等中華老字號(hào)茶企，牛街正興德是唯一清真老字號(hào)茶莊，茉莉花茶制作技術(shù)列入北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
山東是我國(guó)最北的產(chǎn)茶區(qū)，日照綠茶和嶗山綠茶屬知名品種，但日照茶葉逐漸勢(shì)微，推薦“曉陽(yáng)春”牌嶗山綠茶。
陜西主要產(chǎn)茶區(qū)在秦嶺以南的漢中市，2007年，漢中市對(duì)原“秦巴霧毫”、“午子仙毫”、“漢水銀梭”、“寧強(qiáng)雀舌”、“定軍茗眉”等多個(gè)區(qū)域名茶品種經(jīng)整合后統(tǒng)一命名為“漢中仙毫”。關(guān)中地區(qū)的涇渭茯茶原料來(lái)自湖南安化，也是2007年復(fù)產(chǎn)，品牌仍在整合發(fā)展中。
隴南是甘肅唯一的產(chǎn)茶區(qū)，主要分布在文縣周邊裕河和白水江兩個(gè)自然保護(hù)區(qū)附近，品種以杭州引進(jìn)培育的龍井為主。推薦“金隴紅”牌隴綠系列。
臺(tái)灣地區(qū)、及進(jìn)口紅茶：
臺(tái)灣地區(qū)屬于黃金產(chǎn)茶帶，品質(zhì)較高，凍頂烏龍茶被譽(yù)為“茶中圣品”。
特威茶是新加坡新興的紅茶品牌，屬茶中奢侈品。
英國(guó)是紅茶的主要消費(fèi)地區(qū)，立頓和川寧是全球銷(xiāo)售居前的紅茶品牌。
世界最好的紅茶產(chǎn)自斯里蘭卡，斯里蘭卡古稱(chēng)錫蘭，所以稱(chēng)錫蘭紅茶。
小罐茶是近幾年新興的高端茶葉品牌。
藝福堂和樂(lè)品樂(lè)茶是茶葉電商的佼佼者。
宇治抹茶是國(guó)內(nèi)唯一的專(zhuān)業(yè)抹茶企業(yè)。
保健茶類(lèi)請(qǐng)尊醫(yī)囑購(gòu)買(mǎi)，一般只有安慰劑的作用。
翠葉煙騰冰碗碧，綠芽光照玉甌青。茶禮勝搏君一粲，從來(lái)佳人似嘉茗。以茶作禮，古已有之。致茶為禮，相贈(zèng)與人者絕不僅是數(shù)盞香茗之滋，更是國(guó)茶文化的千載韻味。自神農(nóng)伊始，中國(guó)茶文化延綿5000多年，象征著東方文化的時(shí)光味道，根植于中華傳統(tǒng)的一飲一觴。
今有俗語(yǔ)曰：開(kāi)門(mén)七件事“柴米油鹽醬醋茶”。國(guó)人對(duì)茶的熟悉，對(duì)茶的喜愛(ài)，上至帝王將相、文人墨客，下至挑夫販竹、平民百姓，無(wú)不以茶為生活滋味、居家宴飲珍選。而中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，七夕鵲橋以茶為媒、中秋月圓以茶懷鄉(xiāng)、重陽(yáng)尊老以茶益壽、春節(jié)歡慶以茶待客等，茶飲不僅是親朋團(tuán)聚、傳遞祝福、表達(dá)感情的媒介，還是中國(guó)節(jié)日文化的特定符號(hào)。因此佳節(jié)送茶，送的更是文化與品位。
如今，適逢春茶上市的時(shí)令之季。2021年3月8日，中國(guó)茶葉股份有限公司發(fā)布山水系列組合禮——“山水中茶·茶禮”。這款茶禮，精心甄選含紫陽(yáng)毛尖、馬邊綠茶、恩施硒茶、湘西黃金茶、遂川狗牯腦、寧紅、雙井綠、都勻毛尖、石阡苔茶等發(fā)端于“黃金北緯30度”的茗茶。七款不同產(chǎn)地茶組合，為全國(guó)茶友，帶來(lái)七種不同的回味。
尤為令人矚目的是，“山水中茶·茶禮”中融合的七款山水珍茗，沿長(zhǎng)江漫溯，遍布“黃金北緯30度”的各個(gè)名茶產(chǎn)地，優(yōu)選種植環(huán)境優(yōu)越、茶葉品質(zhì)上乘的七處產(chǎn)地，從鄱陽(yáng)之畔、贛江之濱，到秦嶺之險(xiǎn)，武陵之源，再到黔蜀之奇，彝山之巔。中茶集團(tuán)，遍訪黃金茶產(chǎn)地的名山勝川，只為中華茶友獻(xiàn)上對(duì)國(guó)茶最佳的期盼。
“山水中茶·茶禮”分為高端禮盒和長(zhǎng)條禮盒。高端禮盒原料產(chǎn)地為陜西紫陽(yáng)、湖南湘西、四川馬邊、江西遂川、湖北恩施、江西修水。長(zhǎng)條禮盒原料產(chǎn)地為陜西紫陽(yáng)、湖南湘西、四川馬邊、江西遂川、湖北恩施、貴州石阡、貴州都勻。所選茶葉種植環(huán)境優(yōu)越，茶葉品質(zhì)，是健康飲品的不二之選。正所謂奇?zhèn)ス骞址浅Ｖ^常在于險(xiǎn)遠(yuǎn)，好茶亦然。
中國(guó)茶葉股份有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)中茶）始終以茶農(nóng)致富，鄉(xiāng)村振興為己任，致力于助力中國(guó)好茶走出深山，走向全國(guó)。秉持“國(guó)飲中茶”的品牌主張，中茶立志發(fā)掘藏于名山的中華嘉茗，以上乘品質(zhì)走向世界，帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)向品牌化轉(zhuǎn)型升級(jí)。
中茶始終秉持“好茶在中茶”的理念，助力美好健康生活。中國(guó)茶，選中茶。這些綠茶，你愛(ài)嗎？中茶2021綠茶新品，靜待四海茶友，以茶會(huì)友！
