原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

貴州三大茶葉

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周開迅:湄潭,貴州茶業(yè)“火車頭”如何再出發(fā)

湄潭茶海。

進入“十四五”,貴州以高質量發(fā)展統(tǒng)攬全局,全力以赴圍繞“四新”主攻“四化”,奮力譜寫新時代貴州高質量發(fā)展新篇章。貴州省遵義市湄潭縣,是貴州茶業(yè)第一縣、2020年、2021年榮居中國茶業(yè)百強縣之首位,2021年添列全國十家“三茶統(tǒng)籌”先行縣域新榜單。從1939中央實驗茶場落戶湄潭以來,湄潭就是貴州茶業(yè)的“火車頭”,引領著貴州茶業(yè)發(fā)展,實現(xiàn)了從傳統(tǒng)茶產業(yè)向現(xiàn)代茶產業(yè)邁進。進入新時代新階段,湄潭茶業(yè)對促進縣域經濟社會可持續(xù)發(fā)展,特別是鄉(xiāng)村振興有什么作用;下一步湄潭茶業(yè)應著重抓好哪些工作,為全省茶業(yè)高質量發(fā)展再發(fā)揮“火車頭”的作用,記者就有關問題采訪湄潭縣茶文化研究會會長、貴州省茶文化研究會副會長周開迅。

湄潭茶文化研究會會長、貴州省茶文化研究會副會長周開迅。

記者:湄潭茶業(yè)有哪些短板和優(yōu)勢?

周開迅:我們先從問題入手。湄潭現(xiàn)代茶業(yè)經過八十多年的發(fā)展,尤其是近二十年的快速發(fā)展,也的確存在一些短板,我覺得主要有兩個短板:

一是茶葉公用品牌(湄潭翠芽、遵義紅)強大,企業(yè)品牌弱小。這個問題的解決,有賴于真正在市場上有話語權的領軍企業(yè)出現(xiàn)。從近期來著,首先應來一次公用品牌清潔衛(wèi)生大掃除,清除并禁止沒有獲得茶葉協(xié)會授權的茶葉企業(yè)和機構使用公用品牌,依法取締公用品牌通用包裝;其次,要讓市場主體茶葉企業(yè)的品牌強大起來,就必須設立更科學更規(guī)范更嚴格的的公用品牌使用標準,公用品牌的正能量才能有效地傳導到茶企品牌上,相得益彰。只有公用品牌與企業(yè)品牌都強大了,我們才能擺脫處于產業(yè)低端的尷尬處境。

二是茶文旅景點多,但是缺乏真正的龍頭產品。換句話說,茶、文、旅處于游離狀態(tài),即“茶濃,文淡,旅薄”。造成這類問題的主要原因,是一些規(guī)劃設計單位并不懂茶文旅如何融合,“打一槍換一個地方”,一個模板“暢銷”全國。建議選擇優(yōu)秀又務實的規(guī)劃設計單位重新策劃、創(chuàng)意、規(guī)劃和設計產品和線路,解決好茶文旅深度融合發(fā)展問題,并且多層次嚴格把關,徹底避免被忽悠、被下載和項目“拼多多”的同質化問題,真正彰顯出湄潭獨特內涵與市場潛力來。

主要優(yōu)勢有五:

一是茶文化優(yōu)勢。

湄潭是中國最古老的茶區(qū)之一,《茶經》等諸多典籍對湄潭茶均有記述。茶馬古道與鹽茶古道商賈絡繹不絕。南明多位重臣和文人曾隱居湄潭,“掃葉烹茗”,寄情山水。元明清三朝,湄潭茶皆為皇室貢茶??箲?zhàn)時期,中國現(xiàn)代茶業(yè)大門在湄潭打開,許多著名茶人在湄潭開啟茶葉人生;西遷至湄潭辦學的浙江大學亦為茶業(yè)做出重要貢獻。浙大湄江吟社九君子創(chuàng)了60多首充滿家國情懷與鄉(xiāng)愁的精美茶詩詞,并命名了中央實驗茶場八景并創(chuàng)作了相應的詩詞。由此積淀和遺留下來的現(xiàn)當代茶文化遺產體系,舉世罕見,中國獨此一縣。因此,著名作家、茶文化學者王旭烽稱湄潭為“中華民族茶文化的偉大的精神氣場”。

湄潭是中國最古老的茶區(qū)之一。

二是茶業(yè)人才集聚優(yōu)勢。

歷史賜予了湄潭茶業(yè)人才成長與集聚的萬頃良田沃土。人才興,產業(yè)才能興。

(一)茶文化人才。至當代,湄潭形成了一支既能做研究、又能遺產保護的茶文化人才隊伍,不僅出版了十多部茶文化專著,還創(chuàng)建了貴州茶文化生態(tài)博物館、中國茶工業(yè)博物館等七個專題博物館,形成了全國少有的茶文化博物館群落。

(二)科技人才。湄潭在這方面是得天獨厚,近水樓臺先得月。過去數(shù)十年中,中國、貴州茶科技人才隊伍都曾集聚于湄潭。從1943年由中央實驗茶場與浙大聯(lián)合創(chuàng)辦了貴州省立湄潭實用職業(yè)學校并傳承發(fā)展至今,培養(yǎng)了上千名茶科技與技能型人才,成為湄潭乃至貴州茶業(yè)的人才之基本力量。

(三)茶產業(yè)人才。湄潭茶葉企業(yè)達到700多家,茶業(yè)生產經營人才眾多,不少企業(yè)家和經營者在業(yè)界頗有影響,曾多次占據(jù)各大茶業(yè)優(yōu)秀人才榜單,在此不再贅述。

三是茶產業(yè)規(guī)模宏大的優(yōu)勢。

全縣茶園面積達到60萬畝,開采超過58萬畝,茶葉企業(yè)集群規(guī)模效應突出,圍繞茶產業(yè)吃飯和創(chuàng)業(yè)發(fā)展的人口眾多。

四是本土優(yōu)良品種的優(yōu)勢。

創(chuàng)建于抗戰(zhàn)時期的全國茶樹品種園,是貴州茶樹種質資源的寶庫,從1950年代至今茶葉研所培育的十個國家級良種均源于此。這不僅是湄潭的榮譽,更是難得的優(yōu)勢。

五是三大市場齊頭并進的優(yōu)勢。

三大市場分別為:產地市場,國內市場,國際市場。其中產地市場中國茶城,是中國最大綠茶交易中心,在茶界有較大影響力。

記者:湄潭茶業(yè)對促進縣域經濟社會可持續(xù)發(fā)展,特別是鄉(xiāng)村振興發(fā)揮著什么作用?

周開迅:茶業(yè)是湄潭最核心的主導產業(yè),甚至堪稱首位產業(yè),牽一發(fā)而動全身。近二十年的茶業(yè)高速發(fā)展期,湄潭一直堅持“五在茶”:優(yōu)勢在茶,特色在茶,出路在茶,希望在茶,成敗在茶,如今又增加了“突破在茶”,更凸顯了茶對縣域經濟社會發(fā)展中的戰(zhàn)略地位與作用?!傲诓琛钡陌l(fā)展定位,為湄潭制定中長期產業(yè)政策明確了主基調和方向。而中長期產業(yè)政策導向,將對一個地區(qū)產生巨大的作用,甚至是決定性的作用!那么,茶,對于湄潭的整個未來就不言而喻了。

湄潭茶園面積達到60萬畝,茶葉企業(yè)集群規(guī)模效應突出。

茶業(yè),是鄉(xiāng)村鏈接工業(yè)化與市場的紐帶。茶產業(yè)鏈很長,對茶區(qū)鄉(xiāng)村振興影響很直接。湄潭之所以成為貴州最美鄉(xiāng)村,主要是因為有了茶葉這個植根于鄉(xiāng)村的大產業(yè)。

隨著茶產業(yè)的高質量發(fā)展,茶必然將給鄉(xiāng)村振興帶來更加有利條件,發(fā)揮關鍵性的作用,解決鄉(xiāng)村振興的錢從哪里來、文化怎樣繁榮、人才如何培養(yǎng)、基層組織如何夯實等等問題。

一片小小的茶葉,將托起湄潭鄉(xiāng)村振興大未來。

記者:你認為,下一步湄潭茶業(yè)應著重抓好哪些方面的工作,為全省茶業(yè)高質量發(fā)展再發(fā)揮“火車頭”的引領作用呢?

周開迅:當下,湄潭這個貴州茶業(yè)的“火車頭”也換了新動力,駛入了快車道。打鐵要靠自身硬。我覺得,湄潭茶業(yè)當前和今后一段時間應抓好以下七個方面的工作,即七件事,方能再次對全省茶業(yè)發(fā)揮“火車頭”的示范作用。

第一件事,進一步抓好“三茶統(tǒng)籌”工程,發(fā)揮好茶文化引領統(tǒng)帥茶產業(yè)茶科技的示范作用。

“三茶統(tǒng)籌”是習近平總書記對新時期中國茶業(yè)發(fā)展作出的重要指示,是指引中國茶業(yè)實現(xiàn)高質量發(fā)展和偉大復興的新觀念體系和指導思想。

湄潭作為全國十個“三茶統(tǒng)籌”先行縣之一,應再接再厲,深刻學習貫徹習近平總書記“三茶統(tǒng)籌”思想,抓緊出臺有關“三茶統(tǒng)籌”的政策措施,在茶文化、茶產業(yè)、茶科技三大板塊上,有明確的具體措施和資金保障。湄潭是中國茶文化遺產重鎮(zhèn),而且是“三茶統(tǒng)籌”先行縣,要充分發(fā)揮茶文化引領和統(tǒng)率茶產業(yè)、茶科技的示范作用。

第二件事,做好茶文化遺產保護和利用工作。

即保護好和建設好中國現(xiàn)代茶業(yè)歷史社區(qū)——現(xiàn)代“茶業(yè)圣地”。這個遺產體系分為三大板塊,一是中央實驗茶場歷史社區(qū)、二是湄潭茶場囤子巖分場歷史社區(qū)、三是湄潭茶場永興分場歷史社區(qū)(茶海)。此外,還有數(shù)萬件的可移動文物以及文獻資料保存完好,這在中國是絕無僅有的。保護好和建設好這個遺產體系,具有難以估量的歷史價值、文化價值、社會價值、藝術價值和經濟價值。

鳥瞰中國茶工業(yè)博物館(湄潭茶場制茶工廠)

第三件事,做好本土優(yōu)良茶樹品種開發(fā)利用,規(guī)劃建設貴州針國家茶葉公園。

以單品產值近30億元、用黔湄601品種生產的蒸青茶——貴州針為龍頭,規(guī)劃建設一個高起點、高標準、開放型的茶業(yè)綜合經濟示范區(qū)。通過品牌塑造,產品升級,提升貴州針的附加值,解決貴州針大而不強的問題。規(guī)劃地點選擇在知名茶村核桃壩、金花、龍鳳一帶。做大做強貴州針品牌,以貴州針產業(yè)集群為引領,布局和整合茶業(yè)新科技推廣、茶葉莊園經濟帶、茶文旅融合發(fā)展、茶葉生態(tài)文明建設,形成經濟活躍、生態(tài)優(yōu)良、鄉(xiāng)風文明、社會和諧的茶葉綜位合體,從而探索出茶業(yè)帶動鄉(xiāng)村振興的新路子來。

第四件事,抓好茶工業(yè)體系構建。

湄潭是中國茶工業(yè)起步最早、發(fā)展也最好的地方之一,曾是全國八大茶葉出口基地之一,貴州出口茶葉精制拼配中心。

湄潭現(xiàn)已初步形成以茶葉加工、精深加工,以及茶葉機械(包括自主知識產權的智能茶機)、茶葉包裝、茶葉食品(茶葉籽油、茶酒)等主體的現(xiàn)代茶工業(yè)體系,正在不斷完善產業(yè)鏈,不斷做大體量,不斷做強品牌。

以茶工業(yè)升級發(fā)展為抓手推動整個茶產業(yè)機制調整,可以逐步改變和調整長期以來將茶業(yè)視為大農業(yè)的觀點,轉變工作重心和方式,落實好產業(yè)分工,讓茶葉基地專業(yè)合作社和茶農全力做好茶園建設與管理,讓茶葉企業(yè)專心做好加工和市場——擺脫土地和小農經濟意識的束縛,面向大市場,做好大文章。

第五件事,爭創(chuàng)貴州茶葉職業(yè)技術學院。

湄潭茶葉職業(yè)教育文化底蘊深厚,是創(chuàng)辦茶葉職業(yè)院校的首選寶地。我建議先將貴大茶學院湄潭牌子落實,變身為貴大茶學院茶葉職業(yè)技術學院,三年五載條件成熟時,再獨立成貴州茶葉職業(yè)技術學院。

不光是湄潭需要這個學院,此乃貴州茶產業(yè)之不可或缺!

湄潭縣,中國茶工業(yè)博物館里展陳的揉捻機。

第六件事,重振湄潭茶場大品牌。

湄潭茶場歷史悠久,底蘊深厚,是中國創(chuàng)建最早的產、學、研一體化的茶場之一。在現(xiàn)代茶葉科技開創(chuàng)、茶葉抗戰(zhàn)、茶葉職業(yè)教育、茶葉工業(yè)化、茶葉出口換匯、茶葉民生、茶文化建設等方面,功勛卓著,是一座立于中國茶歷史上的不朽豐碑!湄潭茶場不僅擁有近萬畝茶園、中國最大的現(xiàn)代茶業(yè)遺產體系和農墾茶場品牌,而且迎來國家政策強大支持,迎來了新的發(fā)展機遇。抓住近幾年中央、省委、市委關于進一步推進農墾改革發(fā)展的一系列政策機遇,抓住中墾茶葉聯(lián)盟、貴州農墾茶葉聯(lián)盟成立的戰(zhàn)略機遇和貴州茶產業(yè)高質量發(fā)展的歷史機遇,深化茶場改革改制,在國有性質不變、農墾屬性不變的前提下,引入市場機制,恢復發(fā)展,重振湄潭茶場品牌,打造貴州本土百年茶葉老店,打造農墾茶業(yè)的“老字號”,為貴州、為國家保住一支農墾茶業(yè)的血脈。

第七件事,打好茶葉名山牌。

貴州茶葉名山是貴州茶業(yè)、茶文旅融合發(fā)展的新地理坐標,具有巨大的經濟潛力和品牌效應,目前正在調查階段。

湄潭多茶葉名山,且位高,內涵豐富,各具特色。其中,象山是中國現(xiàn)代茶業(yè)第一山,又是元明清貢茶核心產區(qū),歷史悠久,底蘊深厚,茶業(yè)興盛,茶旅基礎好,風景優(yōu)美,生態(tài)優(yōu)良,而且體量巨大,發(fā)展前景廣闊。象山,本來就是中國的茶葉名山。

打好茶葉名山牌,對湄潭茶文化、茶產業(yè)、茶文旅統(tǒng)籌協(xié)調發(fā)展,意義重大,對貴州茶葉名山建設有示范作用。

(來源:天眼新聞)

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貴州銅仁市石阡縣茶產業(yè)高質量發(fā)展助推鄉(xiāng)村振興

摘要:文章以石阡縣為例,縣政府為推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,堅定茶產業(yè)縣的建設,堅持茶產業(yè)主導產業(yè)地位不動搖,并結合石阡縣所特有的地勢特點發(fā)展高質量的茶產業(yè)經濟,通過石阡茶產業(yè)帶動當?shù)剞r民脫貧致富、助推鄉(xiāng)村振興。分析現(xiàn)階段石阡茶產業(yè)發(fā)展存在的問題,如茶品質仍處于較低的狀態(tài)、茶產業(yè)也缺乏機械化與科技的支撐、產業(yè)鏈的不完善與缺乏經濟效益制度等,提出了打造綠色生態(tài)產業(yè)、合理利用科學技術與探索產業(yè)聯(lián)動發(fā)展機制等解決措施,以期為石阡茶及其他茶產區(qū)產業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供參考。

一、鄉(xiāng)村振興的重大意義(一)黨的政策指導

黨的十九屆五中全會明確指出,產業(yè)發(fā)展要以高質量發(fā)展為主題,我國農村產業(yè)發(fā)展將作為當代經濟社會發(fā)展戰(zhàn)略基點及戰(zhàn)略支撐,大力推動我國農村發(fā)展,提升農業(yè)經濟效益。茶產業(yè)的高質量發(fā)展,將有益于構建我國關于發(fā)展“以國內大循環(huán)為主體、國內國際雙循環(huán)”相互促進的國內外新格局,為我國在“雙循環(huán)”藍圖的繪制添彩。為發(fā)展高質量農業(yè)經濟,我國各相關部門需優(yōu)先支持農業(yè)農村發(fā)展,堅定鄉(xiāng)村全面振興,將更多的精力、資源投向農村,在資源的涌流中推動農業(yè)現(xiàn)代化、農村現(xiàn)代化建成,使農業(yè)農村得到全面發(fā)展。深入鄉(xiāng)村振興,從經濟、政治、文化、社會、生態(tài)等全方位發(fā)展產業(yè),從發(fā)展產業(yè)上構筑起鄉(xiāng)村全面振興的四梁八柱,真正實現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興和生態(tài)產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的發(fā)展目標,加快發(fā)展鄉(xiāng)村產業(yè)也是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的首要任務,以及當?shù)卣袆拥墓ぷ髦攸c。政府、企業(yè)、農民三者緊密合作,緊抓產業(yè)前景與發(fā)展,保障農民致富、企業(yè)增收。

(二)產業(yè)振興推動鄉(xiāng)村振興

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的基石為產業(yè)振興。鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展的一頭緊連農民群眾的利益收獲,一頭與鄉(xiāng)村振興的動力后勁息息相關。產業(yè)興則鄉(xiāng)村興,通過發(fā)展產業(yè)實現(xiàn)農民增收、農業(yè)發(fā)展和農村繁華,其次發(fā)展產業(yè)能鞏固脫貧成效,因此如何加速發(fā)展鄉(xiāng)村產業(yè)經濟成為鄉(xiāng)村振興路上所需思考的問題,這一問題重點在于解決鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展上如何突破自身發(fā)展緩慢,如何提升農村產業(yè)經濟效益。石阡縣正是在全民關注鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展的機遇中把握住了政策發(fā)展,在發(fā)展鄉(xiāng)村產業(yè)時,將茶產業(yè)作為石阡的優(yōu)勢產業(yè),在當?shù)卣畣挝坏念I導組織下,打造產業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風文明、治理有效、生活富裕的鄉(xiāng)村新氣象,著力打造著石阡特色元素的示范鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、示范村,完成脫貧攻堅收官與鄉(xiāng)村振興的銜接,從多方面入手發(fā)展著茶產業(yè),使得茶產業(yè)在當?shù)匕l(fā)展更上一層樓。

二、石阡縣的茶產業(yè)現(xiàn)狀(一)石阡縣的基本情況

石阡縣坐落于貴州省東北部地區(qū)(銅仁市西南部),總面積僅2173平方千米,森林覆蓋率卻高達54%,且石阡屬中亞熱帶濕潤季風氣候,該區(qū)域內日照充足,氣候溫和,雨量豐沛,暖濕共節(jié),無霜期長,因此在茶葉種植的環(huán)境上有著得天獨厚的優(yōu)勢。石阡當?shù)赝寥乐饕獮辄S壤、山地黃棕壤,土壤品質充分滿足石阡苔茶的生長需求;在氣候上兼具低緯度、高海拔、寡日照三大特點,極適合茶葉的種植;在自然生態(tài)上因石阡苔茶歷史悠久,且石阡縣境內仍保留著最原始的石阡苔茶茶樹遺傳基因,是貴州僅有的幾個地方茶葉品種之一,同時石阡苔茶也榮獲為國家地理標志保護產品,并作為貴州茶葉發(fā)展的戰(zhàn)略性品種,具有其獨特的地方品質特征;此外,原生種石阡苔茶群體種,在抗逆性、抗病性等方面帶有寶貴的抗性基因,是石阡縣茶產業(yè)發(fā)展的優(yōu)質資源。

(二)石阡縣茶產業(yè)的發(fā)展

石阡縣立足于生態(tài)環(huán)境、資源稟賦、區(qū)位條件三大后發(fā)優(yōu)勢,堅定不移地抓茶葉產業(yè),打造出石阡苔茶品牌,將茶產業(yè)從小規(guī)模、低水平、低效益的農業(yè)農村生產層面向高水平、高效益、高附加值的“三高”生態(tài)化農業(yè)產業(yè)轉變,從生產上,提高茶葉生產的效率和質量,從科技創(chuàng)新上驅動茶葉產業(yè)的發(fā)展。

石阡縣人民政府堅持走茶葉綠色生態(tài)發(fā)展,踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念,在茶產業(yè)發(fā)展中,石阡政府緊扣茶產業(yè)發(fā)展“八要素”,在工作上全面落實“五步工作法”,采取“四打破四集中”機制(打破、集中包括:打破區(qū)域界限,使得產業(yè)能夠得到集中規(guī)劃;打破權屬分割,使土地集中流轉得到解決;打破農民自建,使農民得到集中建管;打破增收瓶頸,使農民企業(yè)等利益得到聯(lián)結集中)。石阡縣同時也構建了“1+3”農業(yè)產業(yè)發(fā)展體系(該體系以茶產業(yè)為主導,以果蔬藥、苗木苗圃、生態(tài)養(yǎng)殖為重點的產業(yè)發(fā)展),重點培育了茶葉、精品水果、辣椒、蔬菜、中藥材、苗木苗圃和生態(tài)畜禽產業(yè)。

茶葉作為石阡縣的主導產業(yè),截至2019年底,全縣茶葉種植面積近38萬畝,石阡苔茶品種占60%(“石阡苔茶”獲得貴州“三大名茶”“中國馳名商標”和“國家地理標志保護產品”等20多項榮譽稱號)。茶葉經濟促農取得巨大成就,茶葉基地生產經營帶動群眾務工達28萬人次,幫助茶農實現(xiàn)務工收入約2.8億元,帶動4249貧困戶戶均增收1795元,28萬茶農人均可支配收入增加1450元。石阡縣茶葉發(fā)展也迎來發(fā)展高潮,全縣著力于將“中國苔茶之鄉(xiāng)”打響出去,與當?shù)氐膰壹墱厝猴L景名勝區(qū)、中國溫泉之鄉(xiāng)、中國礦泉水之鄉(xiāng),以及中國營養(yǎng)健康產業(yè)示范基地和貴州省長壽之鄉(xiāng)品牌相融,其一系列品牌打造為綠色可持續(xù)發(fā)展茶葉奠定了堅實的基礎。

在2020年1月,銅仁市政府著力打造茶產業(yè),與海峽兩岸農業(yè)發(fā)展研究院簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,合力推動石阡本地茶產業(yè)進行轉型、升級、提質、增效,以石阡縣的知青茶園作為示范樣本,該茶園由海峽兩岸農業(yè)科技股份有限公司直接承包,進行示范管理,助力茶園產值翻倍。在近兩年的時間里,兩岸教授專家、近300人次的企業(yè)家由海峽兩岸農業(yè)發(fā)展研究院組織起來到貴州進行調研,并推動相關科技成果在當?shù)剡M行轉化與推廣,推動當?shù)夭璁a業(yè)發(fā)展。同時石阡通過“三大打造”來推動當?shù)氐慕洕l(fā)展,一是打造石阡旅游環(huán)境,以休閑旅游作為當?shù)匕l(fā)展旅游業(yè)的戰(zhàn)略目標來提升石阡的旅游品質;二是打造石阡的投資價值,以最具有投資價值的重點縣來吸引各地客商到石阡投資興業(yè);三是打造具有特色的品牌效應,如中國西部苔茶城等,通過對當?shù)貙嵤┙洕l(fā)展的方法,以及當?shù)匕l(fā)展前景的準確定位,推動石阡產業(yè)經濟發(fā)展產生新氣象。

三、石阡茶產業(yè)發(fā)展存在的問題

石阡縣茶產業(yè)無論是從經濟效益,社會效益上所取得的成效都是相當可觀的。但茶產業(yè)作為可持續(xù)發(fā)展產業(yè),不能僅局限于眼前的成果,更應該認識到該產業(yè)發(fā)展的不足之處,并能直面當前存在的問題,做出相對應的解決方案,規(guī)劃好未來石阡縣茶產業(yè)的發(fā)展,使該縣茶產業(yè)再次走向新高潮。

(一)茶品質仍處于滯后階段

貴州茶產業(yè)發(fā)展應立足本土自然、氣候條件,打造出高品質好茶,但在當?shù)氐牟璁a業(yè)發(fā)展中,對于踐行貴州茶葉發(fā)展的指導思想,關于建設貴州原料、制造、創(chuàng)造、品牌的路徑不夠堅決,踐行干凈茶、生態(tài)茶的綠色理念不夠堅定,而且部分地區(qū)、部分企業(yè)仍偏重小眾茶,強調特色和差異化。全省茶產業(yè)尚未完全按照食品工業(yè)的要求發(fā)展,工業(yè)化、標準化、清潔化的思想觀念不牢固,部分茶園仍出現(xiàn)肥藥使用不科學、不合理,最終導致土壤污染,使得綠色生態(tài)發(fā)展受阻;且在質量鑒定上沒有統(tǒng)一標準,缺乏龍頭企業(yè)和強勢品牌帶動,沒有形成統(tǒng)一規(guī)?;?、標準化、規(guī)范化的茶產業(yè)發(fā)展體系;營養(yǎng)健康農產品的“三品”認證工作也存在嚴重滯后,通過認證的農產品數(shù)量占全縣農產品數(shù)量比重極小等。盡管自“十三五”時期貴州茶葉品牌建設已取得較大進展,但與全國其他在建設優(yōu)質品牌的省份相比,仍存在較大差距。

(二)產業(yè)發(fā)展缺乏科技支撐

石阡縣茶園基礎設施仍然處于不完善狀態(tài)。一是生產資料專業(yè)化程度不高,社會化服務市場發(fā)育仍處于不健全狀態(tài),茶園管理和茶葉采摘機械化進程較慢,用工緊張,最終導致茶青生產成本高;二是傳統(tǒng)種植和采摘還是當前石阡的主要生產方式,生產發(fā)展的科技支撐體系不健全,茶葉生產經營主體數(shù)量不夠多、實力不夠強,具有較強帶動能力的龍頭企業(yè)相對較少;三是加工廠的建設不合理,石阡加工廠多數(shù)還是小作坊、小企業(yè),加工能力薄弱,且茶產業(yè)工人缺乏專業(yè)培訓,精加工不足,產業(yè)集中度也有待提高,茶葉加工裝備和加工工藝需進一步提升,當?shù)夭璁a業(yè)資源綜合利用率還有很大提升空間;四是茶產業(yè)科技支撐仍需加強,如:加強茶樹規(guī)范化栽培技術、茶園機械化管護、茶葉自動化加工裝備與技術、茶葉精深加工技術等科技方面不完善之處;五是茶葉技術類人才短缺明顯,且人才結構有待優(yōu)化,尤其是在茶葉規(guī)范種植、標準化加工、茶文化、茶產品營銷、企業(yè)管理等專業(yè)技術上的人才缺乏;六是茶企自主創(chuàng)新能力不高,科技投入不足,產品研發(fā)相對滯后,科研成果不多,轉化率不高,茶葉營銷隊伍規(guī)模也有待擴大,省外經銷商隊伍組織化程度和業(yè)務水平有待增強。

(三)茶產業(yè)仍缺乏有效經濟效益制度

石阡縣茶產業(yè)鏈之間仍處于分散,產品結構略顯單一,茶葉單產較低,使得茶園經濟效益低下。因石阡縣為典型的山區(qū)農業(yè)耕作區(qū),農業(yè)規(guī)模經營小,當?shù)刂饕且患乙粦粜∫?guī)模經營,種植規(guī)模與加工未得到集中利益聯(lián)結化,使得該縣分散經營利益主體多,個體利益較小,茶產業(yè)發(fā)展未得到最大經濟利益化的長遠發(fā)展,使得茶農們的收益仍處于低迷狀態(tài)。且產業(yè)集群大多仍處于產業(yè)鏈低端,初級產品多,精深加工不足,內部經營主體之間同質化現(xiàn)象非常明顯,相互之間缺乏交流與互動,各自為戰(zhàn),沒有形成專業(yè)化的分工與協(xié)作。同時缺乏行業(yè)內的龍頭企業(yè)或領軍企業(yè)支撐,使得茶產業(yè)鏈上的各合作主體仍停留于低層次產銷合作上,沒有將各主體融合起來,未真正實現(xiàn)利益共享的合作體與產業(yè)發(fā)展上風險共擔,使得茶產業(yè)鏈信息不對稱現(xiàn)象嚴重,小生產與大市場的矛盾十分突出。

四、石阡茶產業(yè)助推鄉(xiāng)村振興的措施

科學客觀分析石阡茶產業(yè)現(xiàn)狀,找準發(fā)展重點和突破口,完善產業(yè)鏈,提升科技水平,構建起有效的經濟聯(lián)結制度,共同將石阡縣茶產業(yè)推向新發(fā)展高潮,為其他茶產業(yè)區(qū)的發(fā)展提供借鑒,推動我國鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展。

(一)打造綠色生態(tài)產業(yè),創(chuàng)造綠色經濟效益1.加大綠色投入

石阡縣探索開辟著“綠水青山就是金山銀山”的轉化通道,堅持打造生態(tài)鄉(xiāng)村,將污染防治工作作為發(fā)展生態(tài)產業(yè)的第一要素,推動產業(yè)中的生態(tài)資源轉化為經濟優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢,打造出綠色生態(tài)高品質茶業(yè)。在堅持生態(tài)優(yōu)先的前提下,再建立起茶葉經濟,建立起高質量的綠色生態(tài)茶園,以綠色生產作為該縣的貫徹目標,依照“綠色防控系統(tǒng)化、專用茶肥規(guī)?;?、本土茶苗推廣化、統(tǒng)籌推進一體化”的“四化”基本要求,以集中連片、適度規(guī)模、優(yōu)質高效、標準規(guī)范、產業(yè)配套的發(fā)展方式為目標,優(yōu)化茶園生態(tài)系統(tǒng)。通過現(xiàn)有的茶葉質量檢測機構,在現(xiàn)有的基礎條件下,對檢測檢驗設備進行整合,充實檢測力量,構建茶葉質量安全的高效便利檢測手段來完善石阡茶質量安全系統(tǒng),并大力宣傳綠色生態(tài)茶樹的相關病蟲害防治手段,建立關于強化農藥、肥料等投入品的強制管理措施,引導茶葉種植使用茶葉專用肥。

2.完善綠色監(jiān)管制度

構建出強而有效的茶葉質量安全監(jiān)管制度來確保茶葉的質量及安全性,實現(xiàn)對茶葉的全程質量有效管理,其過程包括生產、加工、銷售等各環(huán)節(jié),逐步完善云上管理質量,建立健全茶葉的安全服務平臺,使全程種茶、制茶實行可監(jiān)控、可溯源,并對茶葉基地、產品加工質量進行安全認證。通過將石阡茶產業(yè)做到生態(tài)化、透明化,使消費者能清晰了解整個茶葉種植、加工過程,對茶葉品質產生信賴,自然打造出高品質茶葉,高品質的茶葉也將帶來相對應的經濟效益。

3.建設綠色規(guī)范體系

石阡縣也可加強茶葉建設,堅持打造“產業(yè)生態(tài)化、茶園景區(qū)化、茶旅一體化”三大路線。以政府引領下,茶葉發(fā)展整體上需貫徹茶園的建設標準及種茶、采摘、制茶的技術規(guī)程,建設出更加規(guī)范化、標準化、園區(qū)化的生態(tài)茶園。通過建設生態(tài)茶園,使茶葉的產業(yè)化推動當?shù)厣鷳B(tài)文明建設,打造出干凈、生態(tài)的茶產品,反推茶葉生態(tài)文明要素又再次轉向生產要素,最后使得生態(tài)財富向物質財富轉變,為生態(tài)旅游的強勢崛起注入了強勁動力、為石阡決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅提供了重要支撐。

(二)合理利用科學技術,發(fā)揮科技助農作用1.強化科技支撐

科學技術是第一生產力,人才資源是第一資源。石阡縣人民政府為深入推進農業(yè)產業(yè)革命,仍需堅持以市場為導向,以科技為支撐,優(yōu)化茶產業(yè)結構,提升產業(yè)效益。石阡縣政府需大力推廣實施茶園綠色防控技術、推動茶園機械化管理、茶葉機械化修剪與采摘,普及茶園機采、機修、機耕,提高機械設備利用率,降低生產用工,提升現(xiàn)代化生產管理水平推進茶園適度規(guī)?;?、標準化,提升茶園信息化數(shù)字化智能化水平,強科技支撐服務平臺建設和重大項目攻關,繁榮發(fā)展茶金融,大力涵養(yǎng)茶文化,培育發(fā)展茶生態(tài),推進大數(shù)據(jù)與茶產業(yè)深度融合,加快構建茶科技、茶金融、茶文化、茶生態(tài)、茶機制等創(chuàng)新體系,將石阡打造為茶產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展示范區(qū),整體提升石阡茶產業(yè)科技水平促進茶園提質增效,通過一系列措施,促進石阡茶產業(yè)打造“工業(yè)化、自動化、機械化、標準化、產業(yè)化、生態(tài)化”六化同步發(fā)展。

2.加強科技人才培養(yǎng)

隨著國民經濟文化的提升,茶產業(yè)處于急速的擴張勢態(tài)下,相應的茶產業(yè)人才需求卻沒有同步發(fā)展,致使茶產業(yè)前進受到制約,因此加快茶葉相關專業(yè)人才的培育,為當下發(fā)展茶產業(yè)打下基礎,也是這個行業(yè)的迫切需求。在農民處于主體地位的基礎上,需要充分發(fā)揮人才指引的作用,即通過積極吸引社會精英人才與具有專業(yè)知識、經驗技巧的技術人才等回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),通過發(fā)揮人才引領的作用,為茶產業(yè)發(fā)展注入新活力。政府方面也可聘請國家、省級知名專家、教授到該地舉辦現(xiàn)場交流會和技術培訓專場,培訓更多的當?shù)禺a業(yè)技術人員,為服務全縣茶園培養(yǎng)足夠多的技術人員,建設好產業(yè)技術人才梯隊。

(三)探索產業(yè)聯(lián)動發(fā)展機制,推動地企深度融合1.創(chuàng)新利益聯(lián)結模式

石阡茶業(yè)需創(chuàng)新農民利益聯(lián)結機制。聚集該縣茶產業(yè),以打造新的利益聯(lián)結方式,如“龍頭企業(yè)+合作社+農戶”的三加模式,加深企業(yè)、合作社與農民三者之間的聯(lián)系;“龍頭企業(yè)+農戶”模式,構建出企業(yè)與農民之間的經濟利益關系;“龍頭企業(yè)+村集體經濟組織+農戶”模式,構建出企業(yè)與組織、農戶之間的利益關系;“合作社+農戶”模式,使合作社與農戶之間的聯(lián)系得到保障。推動生產力的發(fā)展與農戶經濟利益提升的基本構架的多種創(chuàng)新利益聯(lián)結模式,實行多領域,多合作,有利于茶產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。為實現(xiàn)國內外市場關于茶產業(yè)的統(tǒng)籌,使茶產業(yè)中茶園基地規(guī)模化、標準化、專業(yè)化,鑄造出現(xiàn)代茶產業(yè)體系、生產體系、市場體系,可將發(fā)展重點放于特色茶樹品種上,提升生態(tài)茶產業(yè)發(fā)展的組織化水平,增強該行業(yè)市場競爭能力,帶來非凡的經濟效益,使茶產業(yè)結構調整取得突破性發(fā)展,脫貧攻堅取得重大成效,并進一步筑牢主導產業(yè)地位,發(fā)揮扶貧優(yōu)勢,帶動農村經濟發(fā)展。將茶產業(yè)發(fā)展作為促進該縣群眾增收致富的根本途徑,走出一條產業(yè)扶貧的持續(xù)發(fā)展道路。

2.打造多產業(yè)融合發(fā)展鏈條

在石阡縣政府的組織下,聚力于建設茶葉的種植基地,使茶葉種植規(guī)模化,推動當?shù)佚堫^企業(yè)對于茶葉加工的積極性,并將現(xiàn)代生產要素聚集于茶葉的加工、生產、種植中,打造出“生產+加工+科技”一條龍的茶產業(yè)鏈。在該產業(yè)鏈中,將茶葉的種植規(guī)模推動到新的高度、使關于茶葉相關聯(lián)的產業(yè)得到極高的聚集化,并在科技水平方面大大促進了科技與農業(yè)之間的巧妙融合,使得科技助農落實到基層。同時促進以石阡茶為核心的一、二、三產業(yè)融合發(fā)展,通過一業(yè)為主,多業(yè)為輔,立體種養(yǎng)模式,強化科技支撐,堅持農業(yè)作為當?shù)亟洕l(fā)展的根本,將促進農業(yè)可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展作為發(fā)展農業(yè)經濟的行動綱領,將提高農業(yè)經濟效益及農民收入作為發(fā)展目標。以茶葉作為一、二、三產業(yè)中的主導產業(yè),重點在于茶葉的深加工、烹茶旅游和休閑農業(yè)的開發(fā),確定以龍頭企業(yè)作為農業(yè)經濟發(fā)展的主導地位,組織農民合作為經濟發(fā)展基礎,延伸茶葉產業(yè)鏈條,提升茶葉在農業(yè)發(fā)展中的地位,并將其確定為優(yōu)勢產業(yè),推動茶葉作為優(yōu)勢特色農產品產、供、銷一體化融合發(fā)展,打造出完整融合的產業(yè)鏈,使得各產業(yè)之間相互配合。并推動發(fā)展農民、企業(yè)之間的合作制、股份制,確保茶農們在茶葉種植、加工等方面的勞動基本權益,打造出訂單農業(yè)等多種農民、企業(yè)之間的利益聯(lián)結方式,鞏固石阡縣的自然資源變?yōu)榻洕Y產、經濟資金轉變?yōu)槔媛?lián)結中的股金、使農民變?yōu)楣蓶|,落實企業(yè)與農民之間成為利益共同體,使農民不局限于收獲單一的產業(yè)收益,同時也享受著二、三產業(yè)增值收益。在采取有效措施幫助農戶在節(jié)約成本的基礎上再次增加經濟效益,使農戶能直接對接市場、學習如何抵御風險、拓展增收空間等,促進小農戶現(xiàn)代產業(yè)發(fā)展的有效銜接,提高茶農的可支配收入,促進產業(yè)分工,進一步延伸產業(yè)鏈、提升產業(yè)鏈、構建供應鏈,使得新業(yè)態(tài)得到不斷涌現(xiàn),提升茶農收益,茶產業(yè)發(fā)展再翻新篇。

五、結語

從產業(yè)發(fā)展前景來看,新一輪科技革命加速演進,國家“一帶一路”、西部陸海新通道等發(fā)展戰(zhàn)略深入實施,東部產業(yè)迭代升級,產業(yè)轉移大潮勢頭洶涌,國內國際雙循環(huán)相互促進新發(fā)展格局加快構建,正釋放出巨大而持久的動能,推動高品質茶消費需求不斷升級,為貴州省石阡縣茶產業(yè)的發(fā)展前景繪制出了廣闊藍圖。經濟社會不斷發(fā)展、消費結構不斷升級,國內外茶葉人均消費量和消費總量將大幅提升,現(xiàn)階段我國對農業(yè)前所未有的重視、“國際茶日”的設立,茶葉發(fā)展將迎來新的發(fā)展格局。在本次發(fā)展的新浪潮里,石阡縣接續(xù)推進鄉(xiāng)村振興,優(yōu)先推動茶產業(yè)高質量發(fā)展,為實現(xiàn)全體人民共同富裕注入行動力量。

參考文獻:略

作者:任錫蓉 劉成 劉少群 孫彬妹 鄭鵬 華南農業(yè)大學海峽兩岸農業(yè)發(fā)展研究院

基金:廣東省科技廳農村科技特派員項目“單叢茶生態(tài)栽培優(yōu)質加工及品牌包裝”;廣東省農業(yè)農村廳國際合作項目“老撾古茶樹資源原保護、評價及利用”(F19171);

來源:《中國集體經濟》期刊

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凝心聚力“八個堅持”,奮力推進貴州從茶葉大省向茶葉強省邁進

貴州省茶產業(yè)發(fā)展大會于2022年1月6日在貴陽召開,貴州省人大常委會黨組書記、副主任,省農村產業(yè)革命茶產業(yè)發(fā)展領導小組組長慕德貴出席會議并作重要講話。

慕德貴強調此次會議的主要任務是以習近平新時代中國特色社會主義思想以及習近平總書記有關統(tǒng)籌做好茶文化、茶產業(yè)、茶科技這篇大文章的指示精神為指導,深入學習貫徹黨的十九屆六中全會、中央經濟工作會議、中央農村工作會議精神,認真落實貴州省委十二屆十次全會以及全省經濟工作會議要求,全面總結茶產業(yè)2021年工作,安排部署2022年重點工作。

2021年貴州省深入貫徹落實習近平總書記視察貴州重要講話精神以及有關貴州茶產業(yè)發(fā)展的指示精神和省委、省政府決策部署,堅持“守正創(chuàng)新、正本清源、確立地位”的戰(zhàn)略思路,以“貴州綠茶”品牌為引領,持續(xù)深耕“三北”市場,實施基地建設“三大行動”,推動產業(yè)鏈“四化發(fā)展”,加速“茶產業(yè)+”深度融合,全產業(yè)鏈推動貴州茶產業(yè)發(fā)展邁向新臺階、新高度,順利實現(xiàn)“十四五”開門紅,為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接作出積極貢獻。全年全省茶園總面積穩(wěn)定在700萬畝,投產面積643萬畝。茶葉產量46.99萬噸、產值570.95億元,同比分別增長7.74%、13.32%。茶葉加工企業(yè)及合作社達5813家,新增國家級龍頭企業(yè)2家,國家級龍頭企業(yè)總數(shù)達12家,居全國第二位,省級龍頭企業(yè)230家,占全省總數(shù)的19.7%,居全省各類農業(yè)產業(yè)之首。全年共檢驗檢疫出口茶葉3億美元,同比增34.9%。

2022年全省茶產業(yè)將堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,全面貫徹黨的十九屆六中全會精神和習近平總書記有關統(tǒng)籌做好茶文化、茶產業(yè)、茶科技這篇大文章的重要指示精神以及對貴州茶產業(yè)的殷切期望,按照國家《關于促進茶產業(yè)健康發(fā)展的指導意見》(農產發(fā)〔2021〕3號)文件要求以及省委十二屆十次全會和經濟工作會議部署安排,以高質量發(fā)展為統(tǒng)領,落實新發(fā)展理念,堅持“守正創(chuàng)新、正本清源、確立地位”的戰(zhàn)略思路,深入實施茶產業(yè)“十四五”規(guī)劃,做好“八個堅持”,堅持以“貴州綠茶”品牌為引領,推動品牌整合,加快建立“貴州綠茶”+區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌的品牌體系;堅持持續(xù)深耕目標市場,以“1+N”茶博會為重點,“引進來”和“走出去”舉辦系列茶事活動,接力構建產銷對接新格局;堅持品牌化營銷,降低貴州茶以原料茶外銷的比重,引導產業(yè)發(fā)展邁入良性循環(huán);堅持出口同步帶動,率先實現(xiàn)市場突破,把貴州打造成為全國最大茶品出口基地,促進茶葉市場開拓和質量安全水平提升;堅持全方位多渠道宣傳,不斷強化、向外界有力傳達貴州茶產業(yè)發(fā)展的“生態(tài)自信、文化自信、品質自信和品牌自信”,掀起茶產業(yè)推廣新熱潮;堅持茶文旅融合,以貴州綠茶進景區(qū)、進酒店、進高速公路服務區(qū)為抓手,打造轉型升級新引擎;堅持茶園“三大行動”,夯實基地基礎;堅持產業(yè)鏈延伸,做優(yōu)做精茶葉加工,加快實現(xiàn)茶產業(yè)的高質量發(fā)展,推進貴州從茶產業(yè)大省向強省邁進。

2022年貴州省茶產業(yè)發(fā)展目標為:茶園面積穩(wěn)定在700萬畝以上,其中投產茶園650萬畝;全年茶葉產值達到630億元,同比增10%以上;出口力爭4億美元,同比增30%以上。

來源:貴州省農業(yè)農村廳農經站

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