觀外形、看湯色、聞茶香，貴州湄潭盛興茶業(yè)有限公司審評(píng)室內(nèi)濃濃的茶香縈繞，研發(fā)人員許木松和其他工作人員正在評(píng)審新研發(fā)的茶葉。這是該公司與貴州省農(nóng)科院茶葉研究所合作后研發(fā)出的最新產(chǎn)品。
近年來(lái)，貴州湄潭盛興茶業(yè)有限公司致力于茶產(chǎn)品的研究與開(kāi)發(fā)。今年8月以來(lái)，該公司通過(guò)與貴州省農(nóng)科院茶葉研究所合作，進(jìn)一步加大產(chǎn)品研發(fā)力度，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
“新開(kāi)發(fā)了四五個(gè)產(chǎn)品，在我們?cè)械幕A(chǔ)上提升了一些新產(chǎn)品的工藝。”貴州湄潭盛興茶業(yè)有限公司生產(chǎn)經(jīng)理許木松說(shuō)。
貴州湄潭盛興茶業(yè)有限公司是貴州貴天下茶業(yè)有限責(zé)任公司全資子公司，主要從事茶葉的研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)及銷(xiāo)售。2022年8月，貴州省農(nóng)科院茶葉研究所與貴州貴天下茶業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司合作共建了貴州茶葉產(chǎn)業(yè)研究院，湄潭盛興茶業(yè)有限公司就是研究院的一個(gè)重點(diǎn)生產(chǎn)基地和產(chǎn)品研發(fā)中心。
研究院成立后，在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)線(xiàn)優(yōu)化、產(chǎn)品品質(zhì)提升等方面都做出較大的突破。目前，公司已經(jīng)研發(fā)了“遵義紅”蜜甜香型、“遵義紅”玉蘭花香型、貴州綠茶直條毛峰等新中高檔產(chǎn)品及貴州綠茶濃栗香型、貴州綠茶鮮爽型等機(jī)采機(jī)制的大宗口糧茶產(chǎn)品。
“這幾款新產(chǎn)品預(yù)計(jì)明年開(kāi)春投入市場(chǎng)。另外，我們也希望通過(guò)研發(fā)，開(kāi)發(fā)出一些適合國(guó)外市場(chǎng)的新產(chǎn)品，促進(jìn)出口業(yè)務(wù)?！辟F州湄潭盛興茶業(yè)有限公司總經(jīng)理張貝貝說(shuō)。
據(jù)了解，貴州湄潭盛興茶業(yè)有限公司將通過(guò)與貴州省農(nóng)科院茶葉研究所展開(kāi)技術(shù)合作，在產(chǎn)品品質(zhì)提升、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、項(xiàng)目申報(bào)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)形成、專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才培訓(xùn)等方面發(fā)力，并根據(jù)市場(chǎng)需求，共同推出滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的技術(shù)成果，在傳承和創(chuàng)新中促進(jìn)企業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。
來(lái)源：微美湄潭
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第七屆貴州茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)順利召開(kāi)
12月29日，第七屆貴州茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)在貴州飯店國(guó)際會(huì)議中心召開(kāi)。國(guó)內(nèi)茶行業(yè)大咖、經(jīng)銷(xiāo)商、采購(gòu)商、各地商協(xié)會(huì)、相關(guān)代表等500余人緊緊圍繞“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下貴州茶產(chǎn)業(yè)的機(jī)會(huì)與責(zé)任”這一主題分享經(jīng)驗(yàn)、交流成果，回眸2018年貴州茶取得的輝煌成就，展望2019年貴州茶發(fā)展的機(jī)遇與未來(lái)。
自2011年以來(lái)，貴州茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)已連續(xù)成功舉辦了六屆，已經(jīng)成長(zhǎng)為貴州茶行業(yè)年度總結(jié)交流、資訊發(fā)布、對(duì)外合作的重要平臺(tái)，見(jiàn)證和記錄了貴州茶產(chǎn)業(yè)這些年的發(fā)展歷程。
貴州省人大常委會(huì)副主任、秘書(shū)長(zhǎng)陳鳴明指出，各級(jí)政府、主管部門(mén)、科研單位，企業(yè)、行業(yè)組織一定要統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，保持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略定力，按照貴州省委省政府的安排部署，真抓實(shí)干，朝著茶葉強(qiáng)省的目標(biāo)前進(jìn)。
貴州省人大常委會(huì)原副主任、貴州省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)傅傳耀指出，貴州茶要自我振興，需要聚力推名山，聚力塑名企，聚力造名牌，聚力育名匠。堅(jiān)守初心、小集大成!
貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王曉春介紹，貴州茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)已走過(guò)7年，貴州茶人一定把年會(huì)一屆接著一屆地辦下去，將其培育成為貴州茶行業(yè)交流溝通、服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大平臺(tái)、大品牌。
年會(huì)發(fā)布了2018貴州茶行業(yè)十大新聞
貴州茶的機(jī)遇在哪?貴州茶在鄉(xiāng)村振興中怎樣發(fā)揮優(yōu)勢(shì)?2019年貴州茶產(chǎn)業(yè)將怎樣布局?主題報(bào)告會(huì)上，中國(guó)工程院院士、貴州大學(xué)校長(zhǎng)宋寶安，貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳常務(wù)副廳長(zhǎng)、省茶辦常務(wù)副主任胡繼承，國(guó)茶實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)始人、首席執(zhí)行官羅軍分別從各自專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域論道貴州茶產(chǎn)業(yè)。
頒獎(jiǎng)儀式
2018年度貴州茶行業(yè)最具競(jìng)爭(zhēng)力企業(yè)
貴州省湄潭縣蕓香茶業(yè)有限公司
貴州湄潭蘭馨茶業(yè)有限公司
貴州陽(yáng)春白雪茶業(yè)有限公司
貴州雅馨茶業(yè)有限公司
貴州省綠羽茶業(yè)發(fā)展有限公司
貴州琦福苑茶業(yè)有限公司
貴州湄江印象茶業(yè)有限責(zé)任公司
湄潭縣落花屯茶葉專(zhuān)業(yè)合作社
貴州江口凈園春茶業(yè)有限公司
貴州七茶茶業(yè)有限公司
2018年度貴州茶行業(yè)綠茶類(lèi)特別金獎(jiǎng)
納雍山外山茶業(yè)有限公司
2018年度消費(fèi)者最喜愛(ài)的貴州茶葉品牌
鳳岡縣浪竹有機(jī)茶業(yè)有限公司選送的“浪竹”牌茶葉
開(kāi)陽(yáng)南貢河富硒茶業(yè)有限公司 選送的“南貢河”牌茶葉
湄潭盛興茶業(yè)有限公司 選送的“遵義紅紅茶”牌茶葉
湄江印象茶業(yè)有限責(zé)任公司選送的“ 湄江印象”牌茶葉
雷山縣綠葉香茶業(yè)有限責(zé)任公司選送的“ 綠燁香”牌茶葉
鳳岡縣永田露茶業(yè)有限公司 選送的“永田露”牌茶葉
貴州江口凈園春茶業(yè)有限公司選送的“ 凈園春”牌茶葉
鳳岡縣盤(pán)云茶業(yè)有限公司選送的“ 百善舞春”牌茶葉
湄潭蘭馨茶業(yè)有限公司 選送的“蘭馨”牌茶葉
貴州陽(yáng)春白雪茶業(yè)有限公司選送的“陽(yáng)春白雪”牌茶葉
貴州七茶茶業(yè)有限公司選送的“正德號(hào)”牌茶葉
貴州琦福苑茶業(yè)有限公司選送的琦福苑“遵義紅”牌茶葉
2018年度貴州茶行業(yè)十大新銳茶人
余慶縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心 譚璨燦
貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 牟杰
貴州七茶茶業(yè)有限公司 龔子焯
黔南民族師范學(xué)院 鄧燔
貴州琦福苑茶業(yè)有限公司 葉章濤
鎮(zhèn)寧江龍浪風(fēng)關(guān)白沙茶業(yè)有限公司 穆發(fā)勇
鳳岡縣仙人嶺鋅硒有機(jī)茶業(yè)有限公司 孫亮民
黎平縣侗鄉(xiāng)福生態(tài)茶業(yè)有限公司 王文超
安順市茶葉開(kāi)發(fā)中心 王曉峰
貴州貴茶有限公司 白志文
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，普安縣人民政府與貴州省農(nóng)科院簽訂了《古茶樹(shù)資源保護(hù)開(kāi)發(fā)與利用戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，省農(nóng)科院將為普安縣的古茶樹(shù)資源保護(hù)開(kāi)發(fā)與利用插上科技的翅膀。
(來(lái)源：茶香貴州)
為全面掌握2023年貴州春茶產(chǎn)銷(xiāo)情況，指導(dǎo)和服務(wù)全省茶葉產(chǎn)銷(xiāo)，貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)、貴州省茶文化研究會(huì)聯(lián)合各茶葉主產(chǎn)縣行業(yè)組織、企業(yè)進(jìn)行了調(diào)查。根據(jù)各地提供的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合整理和研判，現(xiàn)就2023年3月貴州春茶產(chǎn)銷(xiāo)情況作如下發(fā)布。
一、整體情況
經(jīng)過(guò)了三年疫情的“折騰”，在各級(jí)黨委政府和主管部門(mén)的大力支持下，2023年貴州春茶產(chǎn)銷(xiāo)迎來(lái)了希望之年，全省茶園盡管開(kāi)采時(shí)間稍晚，但茶青質(zhì)量總體穩(wěn)定;茶葉產(chǎn)量盡管未有明顯增長(zhǎng)，但銷(xiāo)售態(tài)勢(shì)一路向好。
二、
氣溫條件助采摘期延長(zhǎng)
(一)東西部開(kāi)園最早。今年以來(lái)，全省各地鮮見(jiàn)極端惡劣天氣，氣溫穩(wěn)步攀升。黔西南州普安縣、晴隆縣和黔東南州黎平縣部分茶園的烏牛早、龍井43等品種最早于今年春節(jié)前就實(shí)現(xiàn)小面積早茶開(kāi)采。
(二)采摘期較往年長(zhǎng)。進(jìn)入3月中旬后，除畢節(jié)、六盤(pán)水等海拔較高的區(qū)域外，全省大部分茶區(qū)平均氣溫都在10℃以上，黔西南州、黔東南州部分地區(qū)更是達(dá)15℃以上，且以晴好天氣為主，為茶樹(shù)的萌發(fā)提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境，大部分茶區(qū)在3月底至4月上旬陸續(xù)進(jìn)入集中采摘期，與去年同期相比延后5—7天。
受去年至今各地降雨不足影響，今年春茶初產(chǎn)有所減少，但平緩升溫有望讓采摘期比去年有所延長(zhǎng)，總體產(chǎn)量仍有望與去年持平。得益于今年春季適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的氣溫條件以及各地大部分茶園冬季管護(hù)措施得當(dāng)，今春茶青質(zhì)量較為穩(wěn)定。
三、
用工成本得到有效控制
2023年春茶生產(chǎn)成本總體與去年持平，主要表現(xiàn)為用工短缺得到緩解和防疫成本的降低。由于今春全國(guó)疫情初步放開(kāi)，各地尚未形成大面積的外出務(wù)工潮，農(nóng)村地區(qū)剩余勞動(dòng)力保有量基本充足，同時(shí)，隨著近年來(lái)雙手采茶技術(shù)的普及宣傳推廣，采茶工的采摘效率也有所提升，各地春茶生產(chǎn)成本總體得到有效控制。
截至2023年3月31日，全省采茶工每天平均工資在120-140元左右，高海拔地區(qū)最高超過(guò)180元/天，與去年相比增幅在5%—10%之間。(表1)
表1 2023年3月貴州省采茶工平均日薪
四、
產(chǎn)銷(xiāo)兩旺初見(jiàn)端倪
(一)鮮葉價(jià)格增幅明顯。調(diào)查顯示，今年茶青交易勢(shì)頭良好，成交量穩(wěn)中有升，全省各茶區(qū)茶青價(jià)格同比去年均略有上漲，漲幅約在5%—10%。
整體上看，全省單芽收購(gòu)均價(jià)在110-140元/公斤，一芽一葉茶青收購(gòu)均價(jià)在50-70元/公斤，一芽二三葉茶青收購(gòu)均價(jià)在20-45元/公斤。(表2)
表2 2023年3月貴州省鮮葉收購(gòu)均價(jià)
(二)成品茶市場(chǎng)回暖。從市場(chǎng)反饋看，今年早春茶、明前茶價(jià)格較去年有明顯增長(zhǎng)。以黔西南州普安縣為例，自2021年起連續(xù)舉辦“貴州綠茶第一采”活動(dòng)以來(lái)，對(duì)當(dāng)?shù)卦绮桎N(xiāo)售起到了極大的促進(jìn)作用，近三年來(lái)春茶單價(jià)年均漲幅都在20%以上。
綜合來(lái)看，2023年全省成品茶特級(jí)均價(jià)1600-2000元/公斤，一級(jí)均價(jià)700-1000元/公斤，二級(jí)均價(jià)200-600元/公斤。(表3)
表3 2023年3月貴州省干茶市場(chǎng)均價(jià)
(三)省外訂單。按目前的市場(chǎng)供求態(tài)勢(shì)，今年省內(nèi)訂單增速放緩，省外訂單增長(zhǎng)較為明顯。從省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)北京分會(huì)、山東分會(huì)了解，今年北京市場(chǎng)采購(gòu)訂單增幅在25%以上，受原料上漲影響，市場(chǎng)價(jià)格上漲了10%—15%。隨著“三北”市場(chǎng)的多年耕耘，以及粵黔兩地合作的逐步深入，今年貴州春茶在“三北”市場(chǎng)及廣東等地的市場(chǎng)表現(xiàn)受到消費(fèi)者和經(jīng)銷(xiāo)商熱捧。
五、
后期產(chǎn)銷(xiāo)預(yù)測(cè)
(一)生產(chǎn)。按照中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，茶園可采面積達(dá)80%即視為全面開(kāi)采。3月中旬至今，我省大部分地區(qū)茶園可采面積僅達(dá)50%以上。預(yù)計(jì)3月底至4月初，隨著各地茶園大面積開(kāi)采，大部分茶企將進(jìn)入產(chǎn)能爬坡階段，大批春茶將在谷雨前后集中上市，鮮葉價(jià)格有望有所回落。
(二)銷(xiāo)售。今年春茶大規(guī)模上市時(shí)間較晚，清明節(jié)前各品類(lèi)春茶銷(xiāo)售形勢(shì)明顯好于去年。專(zhuān)家預(yù)測(cè)，今年春茶采摘和銷(xiāo)售周期將比往年延后10—15天，與今年的夏茶生產(chǎn)季產(chǎn)生一定重疊，承擔(dān)起對(duì)全年茶葉生產(chǎn)的重要支撐作用。
六、
相關(guān)建議
(一)茶區(qū)、茶企還需做好應(yīng)對(duì)極端氣候的準(zhǔn)備。今年春茶出現(xiàn)“供不應(yīng)求”狀況源于氣候原因?qū)е庐a(chǎn)量減少。據(jù)氣象部門(mén)預(yù)測(cè)，2023年的旱情和極端氣候依然存在，各地茶園要通過(guò)加強(qiáng)人員培訓(xùn)，利用機(jī)械化、智能化手段進(jìn)一步加大管護(hù)力度。
(二)抓好夏秋茶生產(chǎn)填補(bǔ)春茶供銷(xiāo)缺口。多年的斗茶賽已經(jīng)論證，我省夏秋茶品質(zhì)不遜于春茶。特別在市場(chǎng)需求較為旺盛的黔北、黔南、銅仁等地，應(yīng)進(jìn)一步鼓勵(lì)有條件、有生產(chǎn)能力的企業(yè)擴(kuò)大夏秋茶加工規(guī)模，做優(yōu)做強(qiáng)品牌。
(三)鼓勵(lì)企業(yè)“走出去”。疫情放開(kāi)后，省外采購(gòu)商紛至沓來(lái)收購(gòu)原料，無(wú)形中抬高了原料價(jià)格，壓縮了本土企業(yè)的生存空間。建議有條件的企業(yè)主動(dòng)出擊，通過(guò)政府引導(dǎo)和對(duì)外拓展兩條腿走路，深入主銷(xiāo)區(qū)一線(xiàn)市場(chǎng)進(jìn)行有效銜接，促銷(xiāo)量，強(qiáng)內(nèi)功。
(四)切勿盲目布局線(xiàn)上渠道。從貴陽(yáng)太升等多家茶葉市場(chǎng)了解到，部分商戶(hù)嘗試通過(guò)抖音、快手等線(xiàn)上平臺(tái)帶貨，但銷(xiāo)售效果不盡如人意，更有甚者被職業(yè)打假人索賠數(shù)萬(wàn)元。建議各地以茶葉市場(chǎng)為孵化中心，打造本土特色電商交易平臺(tái)，通過(guò)有計(jì)劃、有組織、有規(guī)模的策劃運(yùn)營(yíng)，讓當(dāng)?shù)刂行〔杵蟀踩坝|電”。
備注：相關(guān)數(shù)據(jù)均為平均值
附：聯(lián)合發(fā)布單位(按漢語(yǔ)拼音排序)
丹寨縣華陽(yáng)茶業(yè)有限公司
丹寨縣凌云茶莊種養(yǎng)殖家庭農(nóng)場(chǎng)
丹寨縣旭鑫農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司
都勻市高寨水庫(kù)茶場(chǎng)有限公司
多彩黔農(nóng)(北京)商貿(mào)有限公司
鳳岡縣綠緣春茶場(chǎng)
貴陽(yáng)阿哈湖茶場(chǎng)有限公司
貴陽(yáng)春秋實(shí)業(yè)有限公司
貴州布依福娘茶業(yè)文化發(fā)展有限公司
貴州丞天下香慈茶葉種植專(zhuān)業(yè)合作社
貴州都勻毛尖茶文化傳播有限公司
貴州鳳岡縣盤(pán)云茶業(yè)有限公司
貴州甘氏茗博茶業(yè)有限公司
貴州貴茶(集團(tuán))有限公司
貴州貴天下盛興茶業(yè)有限公司
貴州花果園太升茶葉專(zhuān)營(yíng)市場(chǎng)有限公司
貴州黃紅纓茶業(yè)有限公司
貴州金沙貢茶茶業(yè)有限公司
貴州敬品軒貿(mào)易有限公司
貴州卡午茶業(yè)有限公司
貴州蘭頓農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
貴州湄潭蘭馨茶業(yè)有限公司
貴州苗嶺醉美人茶業(yè)有限公司
貴州茗之天下茶業(yè)有限公司
貴州納雍金蟾山茶業(yè)發(fā)展有限公司
貴州普安紅茶業(yè)(集團(tuán))有限公司
貴州七茶茶業(yè)有限公司
貴州黔山春韻生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
貴州省鳳岡縣浪竹有機(jī)茶業(yè)有限公司
貴州省鳳岡縣黔雨枝生態(tài)茶業(yè)有限公司
貴州省雷山縣貴剛茶業(yè)有限公司
貴州省雷山縣腳堯茶業(yè)有限公司
貴州省雷山縣綠葉香茶業(yè)有限責(zé)任公司
貴州省雷山縣毛克翕茶業(yè)有限公司
貴州省雷山縣苗家春茶業(yè)有限公司
貴州省黎平侗鄉(xiāng)茶城有限公司
貴州省湄潭縣栗香茶業(yè)有限公司
貴州省黔馨生態(tài)茶業(yè)有限公司
貴州省思南縣茶場(chǎng)
貴州味道茶業(yè)有限公司
貴州陽(yáng)春白雪茶業(yè)有限公司
貴州野鹿蓋茶業(yè)有限公司
貴州正山堂普安紅茶業(yè)有限責(zé)任公司
貴州中宏茶業(yè)有限責(zé)任公司
惠水縣奇峰種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社
雷山縣富源生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司
雷山縣全都茶產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展有限公司
黎平縣天益家庭農(nóng)場(chǎng)
六盤(pán)水市水城區(qū)茶葉發(fā)展有限公司
平塘縣山海原生茶業(yè)有限公司
平塘縣新光茶葉農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社
普安縣宏鑫茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司
普安縣細(xì)寨布依人家茶葉合作社
晴隆云水天茶業(yè)有限公司
沿河云圓集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展有限公司
遵義茶業(yè)(集團(tuán))有限公司
遵義林仙康茶旅有限公司
遵義興旺農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司
貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)
貴州省茶文化研究會(huì)
2023年4月3日
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