原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

貴州羊艾毛峰價(jià)格

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貴州省是中國(guó)最適宜種茶區(qū)域之一,是優(yōu)質(zhì)綠茶白茶的重要產(chǎn)地。

摘要:茶葉是集經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益于一身的全球性商品,貴州生產(chǎn)茶葉優(yōu)勢(shì)明顯,加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,對(duì)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)、實(shí)施生態(tài)立省戰(zhàn)略,具有重要意義。
引 言
貴州省是中國(guó)最適宜種茶區(qū)域之一,是優(yōu)質(zhì)綠茶的重要產(chǎn)地,種茶歷史悠久,至今有3500的歷史,全省茶葉種植面積102.7萬(wàn)畝,茶葉企業(yè)309家,從業(yè)人員37.4萬(wàn)人,年產(chǎn)量2.07萬(wàn)噸,銷售收入6.28億元,是貴州省第三大經(jīng)濟(jì)作物,也是貴州農(nóng)村經(jīng)濟(jì)重要組成部份。貴州省茶葉品質(zhì)獨(dú)特,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉具有明顯的比較優(yōu)勢(shì),全省宜茶地區(qū)非耕地資源豐富,還可開發(fā)620萬(wàn)畝以上。采取有效措施,加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,對(duì)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)、實(shí)施生態(tài)立省戰(zhàn)略,具有重要意義。


一、貴州茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展概況和主要優(yōu)勢(shì)
(一)發(fā)展概況
1、茶園。據(jù)2005年統(tǒng)計(jì),貴州省茶葉種植面積102.7萬(wàn)畝,全省81個(gè)縣(市)均有種植。其中:投采茶園77.8萬(wàn)畝,幼齡茶園24.9萬(wàn)畝,正常生產(chǎn)的投采茶園46萬(wàn)畝,年產(chǎn)茶葉2.07萬(wàn)噸,銷售收入6.28億元,其中名優(yōu)茶0.66萬(wàn)噸,銷售收入3.78億元,平均每公斤銷售收入57.27元,中低端茶葉1.41萬(wàn)噸,銷售收入2.5億元,平均每公斤17.73元;國(guó)有和集體茶場(chǎng)16萬(wàn)畝,民營(yíng)茶場(chǎng)12.1萬(wàn)畝,農(nóng)戶茶園74.6萬(wàn)畝,分別占15.6%、11.8%、72.6%;通過(guò)無(wú)公害、綠色食品、有機(jī)茶認(rèn)證的面積依次為6.64萬(wàn)畝、4.66萬(wàn)畝、1.79萬(wàn)畝。
2、茶葉企業(yè)。據(jù)2005年統(tǒng)計(jì),全省各類茶葉企業(yè)309家,資產(chǎn)7.42億元,設(shè)備1.3萬(wàn)套,年產(chǎn)干茶1.58萬(wàn)噸,銷售收入3.76億元;地市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)18家,省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)3家,注冊(cè)商標(biāo)144家。國(guó)有和集體茶場(chǎng)規(guī)模企業(yè)仍占重要地位。
3、茶葉產(chǎn)品。據(jù)2005年統(tǒng)計(jì),全省茶葉產(chǎn)品主要是綠茶、紅碎茶、磚茶、茉莉花茶,以綠茶為主,占總產(chǎn)量99.7%。全省獲獎(jiǎng)237個(gè),其中:國(guó)家級(jí)33個(gè),省部級(jí)68個(gè),其它獎(jiǎng)136個(gè),涉及8家企業(yè)125個(gè)產(chǎn)品。
4、從業(yè)人員。據(jù)2005年統(tǒng)計(jì),全省茶葉從業(yè)人員37.4萬(wàn)人,其中:經(jīng)營(yíng)管理和營(yíng)銷人員0.65萬(wàn)人,常年和季節(jié)用工36.74萬(wàn)人。
(二)主要優(yōu)勢(shì)
1、具有獨(dú)特的自然資源。貴州省是茶葉的原產(chǎn)地之一,是國(guó)內(nèi)唯一低緯度、高海拔、寡日照兼具的茶區(qū),對(duì)喜蔭、喜濕的茶樹具得天獨(dú)厚氣候條件,土壤多為酸性黃壤,有機(jī)質(zhì)含量較高,富含硒、鋅等微量元素,非常適宜優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)品的形成。另外,貴州省工業(yè)發(fā)展滯后,環(huán)境的污染程度較輕,植被覆蓋率高,與江浙等傳統(tǒng)產(chǎn)茶大省相比,發(fā)展無(wú)公害、綠色、有機(jī)茶葉生產(chǎn)有明顯的比較優(yōu)勢(shì)。
貴州省相對(duì)集中的宜茶土地面積745萬(wàn)畝,除了已開發(fā)種植茶園102.7萬(wàn)畝外,還有622萬(wàn)畝待開發(fā),茶園開發(fā)土地資源潛力巨大。
2、具有一定的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)。在長(zhǎng)期的茶葉種植和加工過(guò)程中,茶葉產(chǎn)區(qū)的群眾對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都已有比較統(tǒng)一的認(rèn)識(shí),直接從事過(guò)茶葉種植的群眾,在茶樹栽培、病蟲害防治等方面積累了一定的經(jīng)驗(yàn),為推廣種植茶葉奠定了群眾基礎(chǔ)。省內(nèi)上隆、普安、湄潭、羊艾、都勻等茶場(chǎng)從事茶葉種植、加工幾十年,鍛煉和培養(yǎng)了一批種植、加工茶葉的技術(shù)能手,并帶動(dòng)和影響茶葉產(chǎn)區(qū)的群眾學(xué)習(xí)提高茶葉生產(chǎn)水平,為生產(chǎn)高品質(zhì)茶葉積累了豐富經(jīng)驗(yàn)、奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。規(guī)模茶葉生產(chǎn)企業(yè)不斷引進(jìn)設(shè)備,推行機(jī)械化加工,改進(jìn)技術(shù)、改善工藝、改善茶園基礎(chǔ)設(shè)施,為發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)奠定了必要生產(chǎn)條件。
3、具有一定的品牌基礎(chǔ)。目前,貴州省在市場(chǎng)上有一定影響的茶葉品牌較多,其中:上隆紅茶、上隆綠茶、都勻毛尖、羊艾毛峰、湄江翠片等為代表的10多個(gè)品牌,精心制作,品質(zhì)優(yōu)良,多次在國(guó)內(nèi)外獲獎(jiǎng),都勻毛尖曾獲得過(guò)巴拿馬金獎(jiǎng)、中國(guó)十大名茶的殊榮,上隆牌茶葉(包括上隆紅茶、綠茶、茉莉花茶)是貴州省最早獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“綠色食品”標(biāo)志(我省最早獲得“綠色食品”標(biāo)志認(rèn)證的茶葉產(chǎn)品共五個(gè))的產(chǎn)品。上隆紅茶在上世紀(jì)八十年代就出口歐洲,是貴州省唯一能生產(chǎn)紅碎茶二套樣的企業(yè)。這些品牌茶葉,內(nèi)質(zhì)、色、香、味獨(dú)特,深得國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞,市場(chǎng)認(rèn)可度較高。
4、具有較大的市場(chǎng)潛力。過(guò)去20年,我國(guó)人均茶葉消費(fèi)量增加了近3倍,隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,生活水平的提高,保健意識(shí)的增強(qiáng),飲茶人群將快速增長(zhǎng),據(jù)2005年統(tǒng)計(jì),全國(guó)凈飲茶人口2.6億,年人均消費(fèi)1.54千克,飲茶人口每增加1%,消費(fèi)量可增加4萬(wàn)噸,如果飲茶人口達(dá)到50%,消費(fèi)量將達(dá)到200萬(wàn)噸?,F(xiàn)在全國(guó)生產(chǎn)能力79.7萬(wàn)噸,市場(chǎng)缺口120萬(wàn)噸。
隨著東部工業(yè)化進(jìn)程的加速,東部地區(qū)勞動(dòng)密集型和土地占用量大的產(chǎn)業(yè)迅速萎縮,客觀上給貴州省發(fā)展勞動(dòng)密集型茶葉產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)空間。
5、具有豐富的勞動(dòng)力資源。貴州省現(xiàn)有農(nóng)村人口近3000萬(wàn),農(nóng)村剩余勞動(dòng)力在200萬(wàn)以上,部分有一定文化基礎(chǔ)和技術(shù)能力的青壯年外出務(wù)工,但隨著沿海發(fā)達(dá)地區(qū)對(duì)外來(lái)務(wù)工人員素質(zhì)的不斷提高,外出務(wù)工越來(lái)越艱難,很多人因?yàn)樗刭|(zhì)不夠,難以在外立足,就算找到一份苦力活也只夠本人勉強(qiáng)糊口。所以,越來(lái)越多的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力需要就地轉(zhuǎn)移。而茶葉產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),生產(chǎn)加工階段平均畝需勞動(dòng)力1個(gè),即便使用機(jī)械化生產(chǎn)加工,每個(gè)完全勞動(dòng)力也最多只能管理5畝茶園。茶葉采摘環(huán)節(jié),勞動(dòng)強(qiáng)度不高,對(duì)勞動(dòng)力的需求大,老人、兒童均可參與。大量剩余勞動(dòng)力的就地轉(zhuǎn)移能夠?yàn)檫M(jìn)一步發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)提供豐富的勞動(dòng)力資源,能夠有效促進(jìn)農(nóng)民增收,十分切合農(nóng)民群眾的心愿。
二、貴州省茶葉產(chǎn)業(yè)存在的主要問(wèn)題
(一)各自為政,無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)
省級(jí)牽頭部門長(zhǎng)期不明確,缺乏有效的協(xié)調(diào)和管理。各部門、各地區(qū)對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)重視程度不一,政策各異,缺乏有效溝通和配合,就茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)來(lái)說(shuō),因分屬農(nóng)墾、勞改、供銷、農(nóng)業(yè)、水利和鄉(xiāng)(鎮(zhèn))集體企業(yè),多頭管理,各自為政,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)各異,質(zhì)量參差不齊,無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)。
(二)不成規(guī)模,效益低下
貴州省茶葉種植面積盡管已經(jīng)超過(guò)102萬(wàn)畝,但零星分散在81個(gè)縣市,集中成片的僅有上隆茶場(chǎng)、普安茶場(chǎng)、晴隆茶場(chǎng)、湄潭茶場(chǎng)、羊艾茶場(chǎng)、都勻茶場(chǎng)、東坡茶場(chǎng)等10余個(gè)較大的茶葉產(chǎn)區(qū),其余茶場(chǎng)種植茶園平均不足500畝,還有很大一部分屬于茶農(nóng)自發(fā)種植的個(gè)體茶園,呈“點(diǎn)”多、“面”小的格局,茶園零星分散,嚴(yán)重制約標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。就加工企業(yè)來(lái)說(shuō),全省309家茶葉生產(chǎn)加工企業(yè),現(xiàn)在僅有上隆茶場(chǎng)等10余個(gè)茶場(chǎng)年加工能力達(dá)到5000擔(dān)以上,其余企業(yè)年生產(chǎn)能力大都在200擔(dān)以下,導(dǎo)致生產(chǎn)成本居高不下,規(guī)模效益難以形成,企業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力普遍較差。據(jù)2005年統(tǒng)計(jì),全省102.7萬(wàn)畝茶園,年產(chǎn)干茶2.07萬(wàn)噸,畝產(chǎn)干茶20.16千克,畝產(chǎn)值611.5元,按投采面積77.8萬(wàn)畝計(jì)算,畝產(chǎn)干茶26.6千克,畝產(chǎn)值807.2元,按正常投產(chǎn)面積46萬(wàn)畝計(jì)算,畝產(chǎn)干茶454千克,畝產(chǎn)值1365.2元,單產(chǎn)較低,行業(yè)效益整體不高。
(三)機(jī)械化水平低
全省309家茶葉加工企業(yè),只有上隆茶果場(chǎng)、普安茶場(chǎng)、湄潭茶場(chǎng)等10余家規(guī)模企業(yè)配套機(jī)械化流水作業(yè)生產(chǎn)線,大部份企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備都是上世紀(jì)購(gòu)置,機(jī)型老舊、單機(jī)作業(yè),有的企業(yè)甚至全部生產(chǎn)過(guò)程全靠手工操作,加工能力十分低下,質(zhì)量不穩(wěn)定。全省茶葉采摘基本上沒(méi)有推行機(jī)械化,采摘效率比較低。
(四)標(biāo)準(zhǔn)化程度低
全省茶葉加工品種150多個(gè),只有上隆茶果場(chǎng)、普安茶場(chǎng)、湄潭茶場(chǎng)、晴隆茶場(chǎng)、都勻茶場(chǎng)等10余家規(guī)模企業(yè)制定了種植規(guī)程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),其余大部份小規(guī)模企業(yè)未制定。其次,由于小規(guī)模企業(yè)或者個(gè)體戶機(jī)械化程度低,甚至全靠手工操作,加工成品不穩(wěn)定,無(wú)法實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。
(五)品牌雜亂
茶葉市場(chǎng)銷路好、價(jià)格高、名氣大,集中到一點(diǎn)是品牌效應(yīng)。全省目前真正能夠立得起、叫得響的品牌少,雜牌多,品牌產(chǎn)品生產(chǎn)能力低,大部份僅能滿足省內(nèi)需求,很難開發(fā)和占領(lǐng)省外市場(chǎng),雜牌產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定,很難得到省外市場(chǎng)認(rèn)可,導(dǎo)致品牌與雜牌在省內(nèi)惡性競(jìng)爭(zhēng)。部分雜牌生產(chǎn)加工企業(yè)從自身利益出發(fā),搞假冒偽劣,魚目混珠,嚴(yán)重?fù)p害品牌產(chǎn)品的形象,制約了我省茶葉產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力的提升。
(六)投入不足
我省主要茶葉生產(chǎn)企業(yè)以前分屬農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、農(nóng)墾系統(tǒng)、勞改系統(tǒng)、民政系統(tǒng)、供銷系統(tǒng)。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下,這些企業(yè)的利潤(rùn)通過(guò)各種方式上繳給了所屬系統(tǒng)的主管部門,自我積累不多,有的甚至連必要的折舊也沒(méi)有按規(guī)定提留,并承擔(dān)企業(yè)轄區(qū)內(nèi)的社會(huì)管理職能,造成一定的歷史欠帳。在向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌的過(guò)程中,企業(yè)面臨人員老化、設(shè)備老化、茶園老化等多方面的困難,沒(méi)有資金繳納養(yǎng)老保險(xiǎn),該退休的職工退不了;沒(méi)有資金進(jìn)行改造,設(shè)備陳舊落后,茶園品質(zhì)退化;沒(méi)有資金收購(gòu)原料,生產(chǎn)難以維繼。部分企業(yè)移交地方政府管理后,由于歷史、體制原因,地方政府沒(méi)有及時(shí)將這部分企業(yè)的發(fā)展納入當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃,導(dǎo)致這些企業(yè)沒(méi)能享受農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和財(cái)政支農(nóng)優(yōu)惠政策,而我省大多數(shù)縣市屬貧困財(cái)政、吃飯財(cái)政,沒(méi)有更多的財(cái)力投入茶葉生產(chǎn)加工這類富民不富縣的農(nóng)業(yè)企業(yè),致使這些企業(yè)在爭(zhēng)取上級(jí)的項(xiàng)目、資金方面缺乏支持,就算有好的項(xiàng)目,也沒(méi)有資金啟動(dòng),難以上馬建設(shè),失去很多好的發(fā)展機(jī)遇。
部份茶園依托項(xiàng)目資金建園,只考慮到茶葉的種植環(huán)節(jié),缺乏后續(xù)管護(hù)資金,形成了大量低產(chǎn)茶園,如印江縣10000畝茶園就有7000畝屬于低產(chǎn)茶園,現(xiàn)已丟荒。
(七)人才匱乏
貴州省茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)行業(yè)效益低下,企業(yè)生產(chǎn)人員、科技人員報(bào)酬不高,遠(yuǎn)不及行政事業(yè)單位,很難留住人才,吸引人才更為困難。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì),現(xiàn)在我省80%左右茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)沒(méi)有茶葉專業(yè)人才,特別是高中級(jí)專業(yè)人才,有的茶場(chǎng)甚至一名專業(yè)技術(shù)員都沒(méi)有,主要靠經(jīng)驗(yàn)組織生產(chǎn),由老工人,老師傅依據(jù)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行指導(dǎo),產(chǎn)品質(zhì)量極不穩(wěn)定,無(wú)法適應(yīng)規(guī)模生產(chǎn)的需要。全省沒(méi)一家企業(yè)設(shè)置研發(fā)機(jī)構(gòu),企業(yè)自我創(chuàng)新能力差,茶葉加工工藝無(wú)法改進(jìn),茶樹栽培、病蟲防治等實(shí)用技術(shù)很難推廣應(yīng)用,茶葉加工技術(shù)含量低,以低檔產(chǎn)品為主,高端名優(yōu)產(chǎn)量比例低,僅占總產(chǎn)量的12 %左右,總體附加值不高。生產(chǎn)一線人員,無(wú)論是采茶工,還是制茶工,大多聘用當(dāng)?shù)剞r(nóng)民工,這部分人茶葉生產(chǎn)加工專業(yè)知識(shí)知之甚少,有的根本一點(diǎn)不懂,加上文化水平有限,他們只能聽從老師傅指導(dǎo),簡(jiǎn)單操作,產(chǎn)品質(zhì)量很難保證。

中國(guó)最全茶葉歷史及產(chǎn)地品種目錄

中國(guó)最全茶葉歷史及產(chǎn)地品種目錄,以下內(nèi)容供參考:

茶葉史記

三皇

公元前2700以前傳說(shuō)"神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之",是人類利用茶葉之始《神農(nóng)本草經(jīng)》。


西周

公元前1100~公元前770武王伐紂時(shí),巴蜀已用所產(chǎn)之茶,作為納貢珍品是茶作為貢品的最早記述。周武王伐紂時(shí)在公元前1066年,據(jù)此,我國(guó)有確切記載的茶事,已有三千年的歷史《華陽(yáng)國(guó)志》。

東周(含春秋)

公元前770~公元前403晏嬰相齊景公時(shí),食脫粟之飯,炙三戈五卵茗菜而已。表示春秋時(shí)茶已作為菜肴《晏子春秋》。

西漢

公元前206--25司馬相如(公元前179--公元前118)的《凡將篇》記載蜀地中草藥材中有"莊詫",是茶作為中藥材的較早記載。

馬王堆西漢墓(墓葬時(shí)間公元前165--公元前160)出土文物中有「(即jiǎ)一笥(即箱)」竹簡(jiǎn)文、「笥」木牌文與「荼陵」石官印。是茶作為陪葬物品較早的史料。

王褒《僮約》中有"烹荼shen具"、"武陽(yáng)買荼"之載,可見茶已成為日常待客飲料,四川一帶已有茶葉市場(chǎng),是茶作為商品交易的最早記載(公元前59)。

楊雄(公元前53--18)的《蜀都賦》載有"百華投春、隆隱芬芳,蔓茗熒翠,藻蕊青黃",是最早提及茶的辭賦。

甘露禪師吳理真於四川蒙山植茶。

東漢

25--220華佗《食論》提及"苦荼久食,益意思",是提及茶藥理功能的較早記述。

三國(guó)

220--265張揖《廣雅》提及"荊巴間采荼作餅…若飲先炙之令色赤,搗末置瓷器中,以湯澆覆之,用蔥姜máo之。其飲醒酒,令人不眠"。說(shuō)明當(dāng)時(shí)茶系作成餅塊狀,便於運(yùn)輸,又利於防潮。飲用時(shí)搗末加入蔥姜瀹飲,是較早提及茶葉制作及調(diào)飲的史料。

《三國(guó)志·韋曜傳》提及東吳國(guó)君孫皓密賜韋曜荼荈以當(dāng)酒,是"以茶代酒"的最早記載。

西晉

265--316張載《登成都樓詩(shī)》中有"芳荼冠六清,溢味播九區(qū)",左思《嬌女詩(shī)》中有"心為荼莊劇,吹噓對(duì)鼎",孫楚《出歌》中有"姜桂荼莊出巴蜀",等是較早詠及茶的詩(shī)。

杜育作的《莊賦》是現(xiàn)存最早以茶為主題吟詠茶事的賦文。

傅咸《司隸教》提及禁蜀姥賣茶粥;《江氏家傳》提及西晉時(shí)攤販賣茶;《晉四王起事》記述"惠帝蒙塵還洛陽(yáng),黃門以瓦盂盛茶上至尊"??梢娢鲿x時(shí)茗飲已普及,上至王公下及走卒。

郭璞注《爾雅》云:「樹小似梔子,冬生葉,可煮羹飲。今呼早取為荼,晚取為茗,或一曰莊,蜀人名之苦荼?!?。

東晉

317--420《中興書》提及陸納以茶果宴請(qǐng)謝安;《晉書》:「桓溫為揚(yáng)州牧,性儉,每yàn飲,唯下七奠拌茶果而已。」都是以茶推行儉德。

弘君舉《食檄》:「寒溫畢,應(yīng)下霜華之茗;三爵而終,應(yīng)下諸蔗、木瓜、元李、楊梅、五味…」規(guī)范以茶待客禮法,主客寒喧后,奉茶三杯,進(jìn)茶食。

南北朝

420--581南齊武帝遣詔以荼代三牲為祭,天下貴賤,咸同此制。為我國(guó)最早以茶為祭禮的記載(493)。

陶弘景(456--536)《雜錄》記載:"苦荼輕身?yè)Q骨,昔丹丘子,黃山君服之",丹丘子和黃山君都是傳說(shuō)中的神仙,可見當(dāng)時(shí)視茶為養(yǎng)生仙飲。

《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》載南齊王肅初降北魏,不喜羊肉、酪漿,每飲茶必一斗,慣食羊肉、酪漿后謂茶為酪奴。北方士大夫就輕蔑地將茶稱為酪奴,可見當(dāng)時(shí)南方雖盛行飲茶,但北方尚未普及土耳其人至蒙古邊境以物易茶(475)。

581--618《隋書》記載,文帝開皇年間(581--600)飲茶治頭痛。隋朝統(tǒng)一全國(guó)后,南北經(jīng)濟(jì)文化交流更加便利,飲茶風(fēng)尚進(jìn)一步在北方傳播。

618--907飲茶傳入韓國(guó)(新羅)。

(632--646)文成公主出嫁吐番松贊干布,教藏人喝茶。(貞觀15年,641)

《開元文字音義》引用「茶」字。

封演《封氏聞見記》載降魔師大興禪教,推行打坐可以飲茶相伴。(開元年間713--741);封演《封氏聞見記》記載「于是茶道大行」,「自鄒至京邑城市,多開店鋪煎茶賣之」。記述當(dāng)時(shí)北方茶館興盛;封演《封氏聞見記》載蒙古(回紇時(shí)期)驅(qū)馬市茶,開了茶馬交易先河(756--758)。

王敷《茶酒論》論茶與酒,將茶飲與酒飲相匹配(玄宗天寶742--755后)。

唐代宗在顧渚山建貢茶院(大歷5年,770)。

懷海(720--814)制訂《百丈清規(guī)》規(guī)范茶供養(yǎng)諸法,形成禪宗茶禮。

顏真卿為陸羽三癸亭寫《題杼山三癸亭》,為中國(guó)最早之茶亭(大歷8年,773)。

陸羽(733--804)著《茶經(jīng)》,為世界上第一部茶業(yè)專著(780)。

唐德宗始創(chuàng)茶稅,十取其一(建中4年,783)。

唐德宗為喝吳興紫筍而設(shè)「急程茶」(貞元5年,789)。

呂溫(774--813)等以茶代酒行「曲水流觴」。

日僧最澄攜茶子回國(guó),種於比睿山,是茶種傳日最早記載(805)。

日僧永忠奉茶嵯峨天皇,天皇下詔植茶進(jìn)貢,形成弘仁茶風(fēng)(810--824)。

皎然《飲茶歌》:「孰知茶道全爾真」,最早提及「茶道」(760--840)。

憲宗宰相李德裕(787--850)為喝惠山泉而設(shè)「水遞」入唐使金大廉持茶種子回國(guó),新羅王使植地理山,為茶種傳韓最早記載(828)。

文宗對(duì)茶實(shí)行專營(yíng)專賣(太和九年,835)。

阿拉伯人soliman編著有關(guān)茶的報(bào)告書,是最早的外國(guó)茶書(850)。

僖宗賜法門寺自用鎏金銀茶具,1987出土后現(xiàn)存陜西扶風(fēng)法門寺(咸通15年,874)。

張又新作《煎茶水記》,現(xiàn)存論泉最早專書(約827)。

蘇廙(yǎn)作《十六湯品》,是論點(diǎn)茶技法最早專書。

北宋

960--1127太宗在建安設(shè)官焙,專造北苑貢茶,從此龍鳳團(tuán)茶有了很大發(fā)展(太平興國(guó)元年,976)。

蔡襄(1012--1067)監(jiān)造小龍團(tuán),著《茶錄》。

江休復(fù)《嘉復(fù)《嘉佑雜志》:蔡襄與蘇舜元斗茶,舜元以天臺(tái)竹瀝水勝襄。(1056--1063)。

神宗頒茶馬法(熙寧7年,1074)。

徽宗著《大觀茶論》包括地產(chǎn)、天時(shí)、采摘、蒸壓、制造,róng辨等二十目,倡導(dǎo)茶學(xué),弘揚(yáng)茶文化(1107--1110)。

北宋末,民間盛行分茶(又稱茶百戲,水丹青)。

南宋

1127--1279陸游(1125--1210)作與茶有關(guān)的詩(shī)三百余首。

榮西於1191年自中國(guó)帶回宋點(diǎn)茶用具及茶籽初種於九州背振山,1207年由其弟子明惠上人植於宇治,后逐漸廣植於伊勢(shì)、駿河、川越、是宇治茶、伊勢(shì)茶、靜岡茶、狹山茶(琦玉縣)之起源。1212年榮西著《吃茶養(yǎng)生記》,對(duì)日本飲茶推廣影響很大。

審安老人著《茶具圖贊》,對(duì)宋點(diǎn)茶器具有較完整的描述及圖繪(咸淳5年,1269)。

1279--1368顧渚茶因泉水枯竭在宋時(shí)停產(chǎn),元代金沙泉復(fù)出,顧渚茶恢復(fù)生產(chǎn),元世祖忽必烈賜名金沙泉為「瑞應(yīng)泉」。

元代飲茶大都加入酥油,因調(diào)茶佐料不同而有炒茶、蘭膏、酥簽等名稱。

1368--1644太祖朱元璋下詔廢團(tuán)茶,興葉茶。從此貢茶由團(tuán)餅茶改為芽茶(散茶)。對(duì)炒青散茶的發(fā)展有促進(jìn)作用(洪武24年,1391)。

朱權(quán)(1378--1448)晚年悉心茶道,著《茶譜》,對(duì)飲茶之人,飲茶之環(huán)境,飲茶之方法,飲茶之禮儀作了規(guī)范,表現(xiàn)求真、求美、求自然的精神,對(duì)明清以來(lái)茶文化風(fēng)尚影響頗大。

千利休(1522--1591)集日本茶道之大成,其后人發(fā)揚(yáng)其茶道,成為日本茶道三千家。

威尼斯人giambatistaramusio出版歐洲第一部茶書,開歐人論茶之先河(1559)。

豐成秀吉(1536--1598)奉茶天皇及造黃金茶屋(1585),舉行北野松原大茶會(huì)(1587)。

張?jiān)恫桎洝?。本書流傳至韓國(guó)成為《茶神傳》(1573--1620)。

許次紓著《茶疏》(萬(wàn)歷25年,1597)。

羅廩(lǐn)(1537--1620)著《茶解》對(duì)茶樹栽培及綠茶炒制技藝描述甚詳(1609)。

1607年荷蘭東印度海船自爪哇首次來(lái)到中國(guó)澳門,轉(zhuǎn)運(yùn)中國(guó)茶葉,于1610年轉(zhuǎn)運(yùn)回轉(zhuǎn)銷歐洲,這是華茶大批量輸往歐洲的最早記載。

明朝王室派使入俄,贈(zèng)茶于俄皇(1618)。

茶飲習(xí)尚,風(fēng)靡全荷,荷屬東印度公司囑其西返船只,每次均購(gòu)中、日茶葉若干,以資應(yīng)市(1637)。

蒲松齡(1640--1715)設(shè)茶攤集故事寫《聊齋志異》。

周高起著《陽(yáng)羨茗壺系》(出書於明末清初)。

1650年,英人已偶飲茶,其價(jià)格每磅茶葉售價(jià)自六英鎊至十英鎊。

1657年,中國(guó)茶葉在法國(guó)市場(chǎng)銷售·英倫敦garway咖啡室開始售茶。

1659年,倫敦本年十一月十四日政治公報(bào)稱茶、咖啡與巧克力幾乎遍街均有出售。

1669年,英屬東印度公司開始直接從爪哇運(yùn)華茶入英;1689年,福建廈門出口箱茶150擔(dān),輸往英國(guó),始開中國(guó)內(nèi)地與英國(guó)茶葉直接貿(mào)易之先聲;中俄簽定尼布楚條約,華茶源源入俄。

1728年,荷蘭東印度公司在爪哇植茶失敗。

1750年,紅茶在荷漸奪綠茶之市場(chǎng),往昔以咖啡為早餐飲料者,亦多以紅茶代之。

1773年,英當(dāng)局強(qiáng)征美殖民地茶稅引發(fā)「波士頓茶葉事件」,為美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)之導(dǎo)火線。

1793年,隨英使macartney來(lái)華之科學(xué)家多人,運(yùn)載中國(guó)茶籽至加爾喀答試種。

1802年,錫蘭試種茶樹失敗。

1810年,福建人柯朝攜茶籽至臺(tái)灣,授種茶之法?!ぐ臀髦彩 ?

1823年,robertbruce在印度阿薩姆發(fā)現(xiàn)野生茶樹。

1826年,爪哇試種siebold博士由日攜返之茶籽。

1828年,爪哇試制茶葉成功,后於克拉萬(wàn)?。╧rawang)的wanajasa設(shè)場(chǎng)試種茶樹。

1833年,jacobson第六次由中國(guó)返爪哇(亦即其最后一次),攜回茶籽七百萬(wàn)粒,茶工十五人及制茶工具多種。jacobson以功動(dòng)被任為爪哇公營(yíng)茶葉企業(yè)之主持人。

1834年,印度總督williamcharlescavendishbentinck下令組織茶葉委員會(huì),研究印茶栽植方案。

印度茶葉委員會(huì)派秘書georgejamesgordon赴中國(guó)羅致茶工收購(gòu)茶籽,并考察pāo茶制造方法。

1835年,第一批爪哇茶運(yùn)荷蘭阿姆斯丹(amsterdam)應(yīng)市。

1835--36年,印度科學(xué)會(huì)以二對(duì)一之比通過(guò)移植中國(guó)茶樹,并通過(guò)喜馬拉雅山而屬意上阿薩姆為最有希望之茶區(qū)。

印度在加爾喀答培植之中國(guó)茶苗4萬(wàn)2千株,移植於上阿薩姆、古門(kumaon)、蘇末爾(sirmore)及南印度。

1838年,阿薩姆茶首次外銷八箱運(yùn)往倫敦。

1839年,阿薩姆野生茶籽首次由加爾喀答運(yùn)往錫蘭。

倫敦成立茶葉拍賣市場(chǎng),首開世界茶葉自由拍賣交易。

1847年,俄外高加索開始種茶。

1859年,橫濱開港,當(dāng)年輸出茶葉40萬(wàn)磅(約180公噸)。

1861年,俄商在湖北漢口成立第一家磚茶加工廠。

1864年,英國(guó)人杜德(johndodd)至臺(tái)灣考察,發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣北部淡水河流域適宜發(fā)展茶業(yè)。於1866年設(shè)立寶順洋行,在李春生(廈門人)的協(xié)助下推廣種茶及收購(gòu)茶葉外銷。1868年杜德在今臺(tái)北萬(wàn)華設(shè)精制廠,從此臺(tái)茶便不必運(yùn)往廈門或福州精制1869年杜德將臺(tái)茶直接銷往美國(guó),并創(chuàng)福爾摩沙茶(formosatea)或稱「臺(tái)灣烏龍」,因?yàn)槠焚|(zhì)優(yōu)異,風(fēng)味獨(dú)特,而聲名遠(yuǎn)播,享譽(yù)國(guó)際。

1872年,印度人williamjackson發(fā)明紅茶加工用揉捻機(jī),開紅茶制造機(jī)械化之先河。

1873年,錫蘭茶首次輸出,運(yùn)往英國(guó),計(jì)23磅。

1874年,印度人edwardmoney發(fā)明茶葉乾燥機(jī)。

1878年,爪哇茶園輸入阿薩姆茶籽,并采用阿薩姆植茶方法。

1881年,印度茶葉協(xié)會(huì)在加爾喀答成立。

1883年,日本中央茶商公會(huì)成立。

1885年,日人高林謙三獲得二項(xiàng)綠茶揉捻機(jī)專利特許,后被譽(yù)為日本綠茶制造機(jī)械化之父。

1886年,鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后,五口通商,華茶外銷日增,是年達(dá)13.4萬(wàn)噸(268萬(wàn)擔(dān)),創(chuàng)歷史新高。

1893年,我國(guó)茶葉技師劉峻周應(yīng)聘俄國(guó)格魯吉亞指導(dǎo)發(fā)展茶業(yè),后在其故居設(shè)立茶葉博物館紀(jì)念其對(duì)俄國(guó)茶業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)。

1896年,成立福州機(jī)械造茶公司,為我國(guó)最早機(jī)械制茶業(yè)。英國(guó)人a.v.smith首先獲得袋茶(tea-bag)專利特許。

日本農(nóng)商務(wù)省農(nóng)務(wù)局制茶試驗(yàn)所(國(guó)立茶業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)前身)成立。

1900年,印度茶業(yè)協(xié)會(huì)tocklai茶業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)成立。

1901年,茶與咖啡雜志(theteaandcoffeetradejournal)在紐約創(chuàng)刊。

1903年,臺(tái)灣設(shè)立制茶試驗(yàn)場(chǎng)(臺(tái)灣省茶業(yè)改良場(chǎng)前身)。

1906年,岡倉(cāng)天心《茶之書》顛覆西方人對(duì)茶的認(rèn)知。

當(dāng)代

1914年十七歲的吳榮堂立志以“振興中華農(nóng)業(yè)”為己任,考入浙江省甲種農(nóng)業(yè)專科學(xué)校(現(xiàn)為浙江大學(xué)),政府的腐敗、苛政的殘酷、農(nóng)民的窮困、欠租農(nóng)民在站籠里的哀嚎給農(nóng)家出身的吳榮堂留下了深刻的印記。“中國(guó)農(nóng)民要翻身,只有自己覺(jué)悟起來(lái)”,“農(nóng)民要站起來(lái),要革命奮斗,必須要具備自覺(jué)”,為此他毅然決定將自己改名為:吳覺(jué)農(nóng)。其中即有稱自己要成為有覺(jué)悟的農(nóng)民,同時(shí)也含有要啟迪農(nóng)民要有覺(jué)悟的雙重含義。

1923年,臺(tái)灣設(shè)茶葉檢驗(yàn)所,檢驗(yàn)出口茶葉。

1925年,brookebond公司與jamesfinlay公司在東非之肯亞(kenya)購(gòu)地植茶。

錫蘭茶葉研究所成立,政府加征出口茶稅補(bǔ)助其研究經(jīng)費(fèi)。

1927年,肯亞茶葉首次輸出倫敦應(yīng)市。

1932年,中國(guó)成立「農(nóng)村復(fù)興委員會(huì)」,稻、麥、棉、絲、茶五項(xiàng)列為中心改良事業(yè)。

1933年,國(guó)際茶葉委員會(huì)(itc)在倫敦成立,為英屬印錫及荷印所產(chǎn)茶葉輸出限制五年計(jì)劃之執(zhí)行機(jī)關(guān)。

1935年,w.h.ukers所著《茶葉全書》(allabouttea)在紐約出版;1949年由吳覺(jué)農(nóng)主編,中國(guó)茶葉研究社集體翻譯的中譯本出書。

1937年,中國(guó)茶業(yè)公司在上海成立,旨在提高茶葉品質(zhì),確定茶葉標(biāo)準(zhǔn),改進(jìn)茶葉產(chǎn)制運(yùn)銷事宜,以擴(kuò)大貿(mào)易,復(fù)興茶業(yè)。

1949年,中國(guó)茶葉公司在北京成立,統(tǒng)管茶葉生產(chǎn)、收購(gòu)及內(nèi)外銷業(yè)務(wù)。

1958年,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶業(yè)研究所在杭州成立。

1963年,云南省勐海巴達(dá)大黑山中發(fā)現(xiàn)樹齡1700余年的野生大茶樹,樹高32.1米,干圓3米多。

1964年,中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)成立大會(huì)及第一屆學(xué)術(shù)年會(huì)在杭州召開。

1996年,云南省鎮(zhèn)沅縣九甲千家寨發(fā)現(xiàn)萬(wàn)畝野生古茶樹群落,分布在海拔2100--2500公尺范圍,為目前世界上已發(fā)現(xiàn)的最大野生古茶樹群落。

2009年,張?zhí)旄L岢鲇袡C(jī)茶的概念,并建議成立“張?zhí)旄S袡C(jī)茶示范基地”?!皬?zhí)旄S袡C(jī)茶示范基地”實(shí)行過(guò)程就嚴(yán)格按照“梯層茶園表土回溝條墾法”標(biāo)準(zhǔn),從選址、規(guī)劃、開山、種植、管理等各環(huán)節(jié)進(jìn)行保證。截止目前,張?zhí)旄S袡C(jī)茶示范基地分別在安溪、壽寧、武夷山、漳平、永泰等地成立。

21世紀(jì)初臺(tái)灣人發(fā)明了“冷泡法”,2013年11月20日,國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局新批下來(lái)的專利《一種冷水沖泡型茶葉加工設(shè)備與工藝》,進(jìn)一步提升“冷泡茶”工藝,成為“熱泡清茶”品飲方式的補(bǔ)充,豐富了茶飲體驗(yàn)。

各省出產(chǎn)茶葉品種目錄

安徽?。?

紅茶:有祁門的祁紅。綠茶:有休寧、歙縣的屯綠,黃山的黃山毛峰、黃山銀鉤,六安的瓜片、齊山名片,太平的太平猴魁,休寧的休寧松蘿,涇縣的涌溪火青、涇縣特尖,青陽(yáng)的黃石溪毛峰,歙縣的老竹大方、綠牡丹,宣城的敬亭綠雪、天湖鳳片、高峰云霧茶,金寨的齊山翠眉、齊山毛尖,舒城的蘭花茶,桐城的天鵝香茗、桐城小花,九華山的閔園毛峰,績(jī)溪的金山時(shí)茶,休寧的白岳黃芽、茗洲茶,潛山的天柱劍毫,岳西的翠蘭,寧國(guó)的黃花云尖,霍山的翠芽,廬江的白云春毫等;黃茶:有皖西黃大茶等。

浙江?。?

綠茶:有杭州的西湖龍井、蓮芯、雀舌、莫干黃芽,天臺(tái)的華頂云霧,嵊縣的前崗煇白、平水珠茶,蘭溪的毛峰,建德的苞茶,長(zhǎng)興的顧渚紫筍,景寧的金獎(jiǎng)惠明茶,樂(lè)清的雁蕩毛峰,天目山的天目青頂,普沱的佛茶,淳安的大方、千島玉葉、鳩坑毛尖,象山的珠山茶,東陽(yáng)的東白春芽、太白頂芽,桐廬的天尊貢芽,余姚的瀑布茶、仙茗,紹興的日鑄雪芽,安吉的白片,金華的雙龍銀針、婺州舉巖、翠峰,開化的龍頂,嘉興的家園香茗,臨海的云峰、蟠毫,余杭的徑山茶,遂昌的銀猴,盤安的云峰,江山的綠牡丹,松陽(yáng)的銀猴,仙居的碧綠,泰順的香菇寮白毫,富陽(yáng)的巖頂,浦江的春毫,寧海的望府銀毫,諸暨的西施銀芽等。黃茶:有溫州黃湯。紅茶:有杭州的九曲紅梅、紹興的越紅工夫。

江西?。?

綠茶:有廬山的廬山云霧,遂川的狗牯腦茶,婺源的茗眉、大鄣山云霧茶、珊厚香茶、靈巖劍峰、梨園茶、天舍奇峰,井崗山的井崗翠綠,上饒的仙臺(tái)大白、白眉,南城的麻姑茶,修水的雙井綠、眉峰云霧、鳳凰舌茶,臨川的竹葉青,寧都的小布巖茶、翠微金精茶、太沽白毫,安遠(yuǎn)的和霧茶,興國(guó)的均福云霧茶,南昌的梁渡銀針、白虎銀毫、前嶺銀毫,吉安的龍舞茶,上猶的梅嶺毛尖,永新的崖霧茶,鉛山的苦甘香茗,遂川的羽絨茶、圣綠,定南的天花茶,豐城的羅峰茶、周打鐵茶,高安的瑞州黃檗茶,永修的攢林茶,金溪的云林茶,安遠(yuǎn)的九龍茶,宜豐的黃檗茶,泰和的蜀口茶,南康的窩坑茶,石城的通天巖茶,吉水的黃獅茶,玉山的三清云霧等。紅茶:有修水的寧紅,景德鎮(zhèn)的浮梁紅茶,上饒的鉛山河紅。

四川省(包括重慶市):

綠茶:有名山的蒙頂茶、蒙山甘露、蒙山春露、萬(wàn)春銀葉、玉葉長(zhǎng)春,雅安的峨眉毛峰、金尖茶、雨城銀芽、雨城云霧、雨城露芽,灌縣的青城雪芽,永川的秀芽,邛崍的文君綠茶,峨眉山的峨芯、竹葉青,雷波的黃郎毛尖,達(dá)縣的三清碧蘭,樂(lè)山的沫若香茗,重慶的巴山銀芽、縉云毛蜂、大足松茗等。紅茶:有宜賓的早白尖工夫紅茶,南川的大葉紅碎茶。緊壓茶:有重慶沱茶。

江蘇省:

綠茶:有宜興的陽(yáng)羨雪芽、荊溪云片,南京的雨花茶,無(wú)錫的二泉銀毫、無(wú)錫毫茶,溧陽(yáng)的南山壽眉、前峰雪蓮,江寧的翠螺、梅花茶,蘇州的碧螺春,金壇的雀舌、茅麓翠峰、茅山青峰,連云港的花果山云霧茶,鎮(zhèn)江的金山翠芽等。紅茶:江蘇宜興的蘇紅工夫。

湖北省:

綠茶:有思施的玉露,宜昌的鄧村綠茶、峽州碧峰、金崗銀針,隨州的車云山毛尖、棋盤山毛尖、云霧毛尖,當(dāng)陽(yáng)的仙人掌茶,大梧的雙橋毛尖,紅安的天臺(tái)翠峰,竹溪的毛峰,宜都的熊洞云霧,鶴蜂的容美茶,武昌的龍泉茶、劍毫,咸寧的劍春茶、蓮臺(tái)龍井、白云銀毫、翠蕊,??档木呕试旗F,蒲圻的松峰茶,隆中的隆中茶,英山的長(zhǎng)沖茶,麻城的龜山巖綠,松滋的碧澗茶,興山的高崗毛尖,??档你y芽等。紅茶:湖北宜昌的宜紅工夫。

湖南?。?

綠茶:有長(zhǎng)沙的高橋銀峰、湘波綠、河西園茶、東湖銀毫、岳麓毛尖,郴縣的五蓋山米茶、郴州碧云,江華的毛尖,桂東的玲瓏茶,宜章的騎田銀毫,永興的黃竹白毫,古丈的毛尖、獅口銀芽,大庸的毛尖、青巖茗翠、龍蝦茶,沅陵的碣灘茶、官莊毛尖,岳陽(yáng)的洞庭春、君山毛尖,石門的牛抵茶,臨湘的白石毛尖,安化的安化松針,衡山的南岳云霧茶、岳北大白,韶山的韶峰,桃江的雪峰毛尖,保靖的保靖嵐針,慈利的甑山銀毫,零陵的鳳嶺容諸筍茶,華容的終南毛尖,新華的月芽茶等。紅茶:湖南安化的湘紅工夫。

福建省:

烏龍茶:有祟安武夷山的武夷巖茶,包括武夷水仙、大紅袍、肉桂等,安溪的鐵觀音、黃金桂、色種等,祟安、建甌的龍須茶,漳平的水仙茶,永春的佛手,詔安的八仙茶等。綠茶:有南安的石亭綠,羅源的七境堂綠茶,龍巖的斜背茶、武平綠茶,寧德的天山綠茶,福鼎的蓮心茶等。白茶:有政和、福鼎的白毫銀針、白牡丹、壽眉,福安的雪芽等。花茶:有福州的茉莉花茶,還有榮莉銀毫、榮莉春風(fēng)、榮莉雀舌毫等。紅茶:有福鼎的白琳工夫,福安的坦洋工夫,祟安的正山小種,政和的政和工夫等。

云南?。?

紅茶:有鳳慶、勐海的滇紅工夫紅茶、云南紅碎茶。普洱茶:有西雙版納、思茅、臨滄、大理、昆明、安寧等地的普洱茶散茶和緊壓茶。綠茶:有勐海的南糯白毫、云海白毫、竹筒香茶,宜良的寶洪茶,大理的蒼山雪綠,墨江的云針,綠春的瑪玉茶,牟定的化佛茶,大關(guān)的翠華茶等。

廣東省:

烏龍茶:有潮州的鳳凰單樅(鳳凰烏龍、鳳凰水仙),還有嶺頭單樅、石古坪烏龍、大葉奇蘭等。紅茶:有英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶等。綠茶:有高鶴的古勞茶、信宜的合籮茶等。

海南?。?

南海、通什、嶺頭等的海南紅茶。

廣西壯族自治區(qū):

綠茶:有桂平的西山荼,橫縣的南山白毛茶,凌云的凌云白毫,賀縣的開山白毫,昭平的象棋云霧,桂林的毛尖,貴港的覃塘毛尖等。花茶:有桂北的桂花茶。紅茶:有廣西紅碎茶、百色凌云紅茶。

河南省:

綠茶:有信陽(yáng)的信陽(yáng)毛尖,固始的仰天雪綠,桐柏的太白銀毫等。紅茶:信陽(yáng)紅茶。

山東?。?

綠茶:有日照的雪青、冰綠等。紅茶:日照紅茶

貴州?。?

綠茶:有貴定的貴定云霧,都勻的都云毛尖,湄潭的湄江翠片、遵義毛峰,大方的海馬宮茶,貴陽(yáng)的羊艾毛峰,平壩的云針綠茶等。紅茶:貴州遵義黔紅工夫。

陜西?。?

綠茶:有西鄉(xiāng)的午子仙毫,南鄭的漢水銀梭,鎮(zhèn)巴的秦巴霧毫,紫陽(yáng)的紫陽(yáng)毛尖、紫陽(yáng)翠峰,平利的八仙云霧等。紅茶:秦嶺紅茶。

臺(tái)灣?。?

烏龍茶:有南投的凍頂烏龍,臺(tái)北、花蓮的包種茶等。紅茶:臺(tái)灣魚池的臺(tái)灣紅茶。

甘肅?。?

隴南文縣,歷史悠久,古稱陰平,是一塊適宜萬(wàn)物生長(zhǎng)的得天獨(dú)厚的寶地。文縣南部碧口地區(qū)大山深處,終年云霧繚繞,雨量充沛,種植茶葉歷史悠久,尤以李子壩茶葉最負(fù)盛名,被譽(yù)為“隴上茶鄉(xiāng)”。

史書記載,早在三國(guó)時(shí)文縣就有茶,宋代時(shí)文縣已是當(dāng)時(shí)川蜀產(chǎn)區(qū)的重點(diǎn)產(chǎn)茶地之一。

文縣茶葉聞名遐邇,享譽(yù)四方,人工種茶歷史悠久,有的村民就取“茶園村”。明清以來(lái),碧口鎮(zhèn)茶館林立,為名流雅士、商賈旅客品茗清談之地,所有茶多為自產(chǎn)。在文縣深山密林之中,生長(zhǎng)著古老的野生茶樹,輝映日月光華的虬枝綠葉向世人訴說(shuō)著陰平茶史的久遠(yuǎn)。

新疆?。?

新疆林芝市的“易貢”藏語(yǔ)意為“美麗”,也稱“心滿意足的地方”。易貢茶場(chǎng)坐落在西藏林芝市易貢國(guó)家地質(zhì)公園內(nèi),周邊森林茂密,終年云霧環(huán)繞,空氣清新,環(huán)境優(yōu)美,適宜開發(fā)高品位綠茶、紅茶和黑茶。是世界上海拔最高的有機(jī)茶葉生產(chǎn)基地。

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