當(dāng)一個(gè)行業(yè)（產(chǎn)業(yè)）遇到瓶頸或困境時(shí)，總得有人去解決它。我們生存的社會(huì)，就在這一次次摸索變革中不斷地前進(jìn)。
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中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)，看似一派繁榮，其實(shí)暗藏危機(jī)。這危機(jī)并非經(jīng)濟(jì)不景氣茶葉不好賣(mài)，而是源頭勞動(dòng)力問(wèn)題，主要集中在采茶工短缺這個(gè)環(huán)節(jié)上。
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隨著中國(guó)人口逐漸老齡化、城鎮(zhèn)化建設(shè)進(jìn)程不斷加快，大量農(nóng)村勞動(dòng)力不斷地向城市轉(zhuǎn)移，第一產(chǎn)業(yè)已經(jīng)到了勞動(dòng)力青黃不接的嚴(yán)峻時(shí)期。大量的農(nóng)田拋荒、大量的茶園棄采現(xiàn)象已經(jīng)不斷地在全國(guó)農(nóng)村蔓延，60歲左右的人群（城里人正準(zhǔn)備退休享受天倫之樂(lè)）正成為農(nóng)村勞動(dòng)力的主力軍。轟轟烈烈的新農(nóng)村建設(shè)知識(shí)硬化了農(nóng)村的道路、刷白了農(nóng)村的墻壁，而那白墻之內(nèi)的空心村里只是住著那群老人們。試想五年后、十年后，當(dāng)我們的父輩再也干不動(dòng)時(shí)中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)該怎么辦？茶葉大面積減產(chǎn)！茶葉價(jià)格居高不下！我們所謂的名優(yōu)茶，單芽、一芽一葉變得越來(lái)越少！不要以為這是天方夜譚，這一天離我們其實(shí)不遠(yuǎn)。如果不解決勞動(dòng)力問(wèn)題，那么目前不斷擴(kuò)種的新增茶園只是完成了精準(zhǔn)扶貧的一場(chǎng)政治性運(yùn)動(dòng)，并不會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)帶去多大的好處。
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全國(guó)有20個(gè)省市產(chǎn)茶，每個(gè)省缺口幾十萬(wàn)個(gè)采茶勞動(dòng)力肯定是有的，而正是采茶工短缺這個(gè)因素減少了茶農(nóng)茶場(chǎng)主的收益、制約了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
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未來(lái)，中國(guó)的農(nóng)村必定是少數(shù)人種大量的良田、少數(shù)人管大量的茶園。機(jī)器換人的時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。
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我自幼在茶鄉(xiāng)長(zhǎng)大，做過(guò)很多事，最終還是陰差陽(yáng)錯(cuò)的選擇了茶行業(yè)，在經(jīng)歷過(guò)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)后才發(fā)現(xiàn)自己在這個(gè)領(lǐng)域還算有些天賦，就一發(fā)不可收拾的愛(ài)上了它，我的愿望是在思想上和技術(shù)上對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)做一點(diǎn)微不足道的貢獻(xiàn)。
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2013年夏的一天，由于一個(gè)突發(fā)的靈感，放毅然棄了在西南某地的一個(gè)茶廠，潛心搞起了“名茶采摘機(jī)”，發(fā)誓一定要研發(fā)出一臺(tái)有別于市面上一切無(wú)一例外的循環(huán)剪切式采茶機(jī)。
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當(dāng)初想得很簡(jiǎn)單，做一臺(tái)與茶蓬同寬的機(jī)器，兩個(gè)人抬著走過(guò)去就能采干凈的那種，那個(gè)小縣城很落后，很多材料都要趕到四百公里外的省城去買(mǎi)。第一代花了一個(gè)月敲敲打打出來(lái)了，120斤重，不要說(shuō)好不好采，就是兩個(gè)青壯年空抬著也堅(jiān)持不了多久.......
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有想法還是好的，又過(guò)半個(gè)月，第二代出來(lái)了，重量明顯減輕了，49斤，依舊兩個(gè)人抬著采，每當(dāng)我們抬著機(jī)器去茶山演示時(shí)經(jīng)常會(huì)碰到茶農(nóng)問(wèn)這是什么？我說(shuō)抓老鼠的，他們很好奇，表示從來(lái)沒(méi)有看到過(guò)這么奇怪的抓老鼠工具........
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第二代也不行，次年，就在老家繼續(xù)第三代，這次有大突破，將49斤變成19斤，將雙人操作改成單人操作，但采茶方式依舊很粗魯，采摘效果依舊很難堪。
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轉(zhuǎn)眼到了2015年，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次改進(jìn)，從上一個(gè)夏天搞到這一個(gè)夏天，終于將19斤改成了5斤，將采摘方式優(yōu)化了數(shù)個(gè)檔次，這就是第四代。
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從2015到2017兩年間，我們有了一個(gè)團(tuán)隊(duì)，產(chǎn)品通過(guò)不斷地設(shè)計(jì)打手板測(cè)試、修改再打手板再測(cè)試，跑了六個(gè)產(chǎn)茶省，通過(guò)數(shù)百次測(cè)試，終于優(yōu)化出第八代產(chǎn)品，一臺(tái)真正讓自己滿意讓茶農(nóng)滿意的采茶機(jī)。
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2018年春，我熬了五年，全身性投入了一千五百多個(gè)日夜的“心血”終于上市。并在四川、貴州、湖北、湖南、安徽、山東、浙江等市場(chǎng)銷售。
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到目前為止，我們的設(shè)備只能采摘平面茶，采摘規(guī)格為一芽二三葉（其中含有百分之十五的一芽一葉）的最合適，采摘下的茶葉不帶老葉老梗，不損傷芽葉，非常適宜那些加工需要揉捻加工的綠茶和紅茶。采摘標(biāo)準(zhǔn)的單芽和一芽一葉技術(shù)尚在攻克之中。
三月份接受中央電視臺(tái)科教頻道《我愛(ài)發(fā)明》欄目組（10套）邀請(qǐng)，于六月中旬在浙江新昌拍攝，并于八月二十三日播出《采茶無(wú)影手》節(jié)目，一時(shí)電話被打爆。
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（由于拍攝節(jié)目的需要，產(chǎn)品被分為三代，并在節(jié)目里呈現(xiàn)剛剛成功的結(jié)果）
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（以上是重慶南川采摘現(xiàn)場(chǎng)及效果）
（以上是山東日照采摘演示現(xiàn)場(chǎng)）
（以上是浙江臨海采摘演示現(xiàn)場(chǎng)）
（湖北孝感采摘演示現(xiàn)場(chǎng)）
（福建南靖茶場(chǎng)主采摘梅占現(xiàn)場(chǎng)）
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“大茗”名茶采摘機(jī)正在如火如荼的在全國(guó)各大茶區(qū)招商之中（原則上以縣級(jí)為單位招經(jīng)銷商，茶園種植面積較小的以市級(jí)為單位），詳情請(qǐng)聯(lián)系書(shū)卷彎刀。
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為了讓經(jīng)銷商們獲取更大的利益，我們計(jì)劃稀釋了一部分股份，出讓給各大經(jīng)銷商入股，詳情請(qǐng)聯(lián)系書(shū)卷彎刀。
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書(shū)卷彎刀（梁宏亮），微信號(hào)：lhl721123，聯(lián)系電話：13605852004
人勤春來(lái)早，春茶采摘忙。近日，銅仁市各地的春茶迎來(lái)了采摘季，一壟壟茶樹(shù)在陽(yáng)光的照耀下煥發(fā)著綠光，廣大茶農(nóng)趁著晴好天氣紛紛上山采收頭茬春茶，收獲新一年里的首桶“茶葉經(jīng)濟(jì)”。
走進(jìn)思南縣鸚鵡社區(qū)茶葉種植基地，茶園里散發(fā)著清醇獨(dú)特的芳香，一股淡淡的清香隨風(fēng)撲鼻而來(lái)，令人心曠神怡。放眼望去，只見(jiàn)一壟壟整齊的茶樹(shù)郁郁蔥蔥，一簇簇嫩綠的茶葉生長(zhǎng)茂盛，茶農(nóng)們腰挎著茶簍穿行在茶壟間，雙手輕輕一捻，嫻熟地將翠綠的嫩芽采摘下樹(shù)。
思南縣鸚鵡溪鎮(zhèn)鸚鵡社區(qū)黨支部副書(shū)記劉興權(quán)說(shuō)，“我們鸚鵡社區(qū)梨子臺(tái)茶園因前期受凝凍天氣的影響，比往年開(kāi)采時(shí)間推遲了五到六天。今天首次采摘，采摘工人達(dá)到180多人，每個(gè)工人的采摘量是每天三四斤，采摘工人的勞務(wù)工資40元每斤茶葉，采摘工人積極性很高昂?！?/p>
思南縣鸚鵡溪鎮(zhèn)依托生態(tài)優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建集茶葉種植、采摘、加工、銷售于一體的綠色產(chǎn)業(yè)鏈條，全力把茶產(chǎn)業(yè)打造成全鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。全鎮(zhèn)茶園總面積2.9萬(wàn)余畝，輻射15個(gè)村（社區(qū)），有較大規(guī)模茶葉生產(chǎn)企業(yè)9家，支付給茶農(nóng)的勞務(wù)費(fèi)，直接帶動(dòng)農(nóng)戶增收1萬(wàn)元，真正實(shí)現(xiàn)讓茶葉逐漸成為帶動(dòng)群眾致富的“金葉子”。
思南縣鸚鵡溪鎮(zhèn)鸚鵡社區(qū)村民王文珍開(kāi)心的說(shuō)，“今天已經(jīng)是第2天來(lái)采茶了，今年的茶葉和去年相比，長(zhǎng)得好一點(diǎn)，茶青要大顆一點(diǎn)，采起來(lái)更有干勁?！?/p>
隨著氣溫逐漸回暖，印江縣峨嶺街道同心村300余畝茶園，經(jīng)過(guò)一個(gè)寒冬休眠，茶樹(shù)重新煥發(fā)生機(jī)，枝頭冒出了翠綠的芽尖。400余名采茶工身挎竹簍，雙手并用，熟練的將片片茶葉放入簍中。
今年2月，印江縣遭受倒春寒等低溫雨雪氣溫影響，春茶開(kāi)采較往年推遲了10到15天，芽茶下樹(shù)率受到一定程度影響。
印江縣峨嶺街道同心村茶葉種植大戶田如江說(shuō)，“受倒春寒的影響，我們今年的第一批春茶要減產(chǎn)到三分之一。為了不影響品質(zhì)和下樹(shù)率，今天召集了三四百人到茶山進(jìn)行采摘。采摘之前對(duì)工人進(jìn)行了系列的培訓(xùn)，培訓(xùn)的目的就是保證品質(zhì)，壞茶頭（芽）就不能采，只采有效茶頭（芽）?！?/p>
頭茬茶青的減產(chǎn)，讓生產(chǎn)梵凈山翠峰茶等名優(yōu)茶的茶青原料成了搶手貨。整個(gè)茶青市場(chǎng)一開(kāi)市，頭輪收購(gòu)單價(jià)就從去年的70元每斤，提高到今年的75元每斤，更加激發(fā)了茶農(nóng)采收春茶的積極性。
“今年我們這個(gè)茶葉受氣候影響，開(kāi)采要晚十多天。雖說(shuō)這個(gè)產(chǎn)量有所減少，但是我們今年茶青價(jià)格還可以，75塊一斤，每斤比往年多五元錢(qián)，茶葉采下來(lái)，茶葉公司馬上就收去了?！庇〗h天堂鎮(zhèn)金城村村民何立江高興的介紹。
印江梵凈山翠峰茶作為印江綠茶中的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，茶中富含茶多酚、氨基酸和人體所需的硒、鋅等微量元素，因此，春茶一般都能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。目前，該縣各大茶葉加工企業(yè)，都在為快速搶占春茶市場(chǎng)和訂單忙于茶青的收購(gòu)和加工。
貴州一天一葉茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理張羽世說(shuō)，“我們茶青的市場(chǎng)需求量大概每天在1500斤，現(xiàn)在我們受天氣影響，只能提供300到400斤。為了提高茶農(nóng)的采摘積極性，我們每斤茶青收購(gòu)價(jià)提高了一到五塊的收購(gòu)價(jià)，同時(shí)村里面也積極推動(dòng)茶農(nóng)進(jìn)行采摘。我們明前茶的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)大概在550到600元每斤，市場(chǎng)還是一個(gè)供不應(yīng)求的狀態(tài)?！?
印江縣現(xiàn)有的26.5萬(wàn)畝茶園，有85%的茶園屬投產(chǎn)茶園，隨著氣溫的逐漸升高，印縣江的春茶也將迎來(lái)采摘高峰，全縣將會(huì)有上萬(wàn)人上春山、采春茶。
印江縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心生產(chǎn)股股長(zhǎng)何宗海說(shuō)，“我縣茶園總面積26.5萬(wàn)畝，其中投產(chǎn)茶園22.7萬(wàn)畝。今年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量2.079萬(wàn)噸，產(chǎn)值22.8億元?！?
走進(jìn)沿河縣新景鎮(zhèn)的姚溪貢茶園，陣陣茶香撲鼻而來(lái)。放眼望去，層層疊疊的茶樹(shù)似波浪起伏，茶農(nóng)們腰垮茶簍在茶園采摘茶青。
姚溪村獨(dú)特的地理環(huán)境，造就了姚溪貢茶“清鮮、明亮、鮮醇、爽口、甘甜”的品質(zhì)，更讓姚溪貢茶在每個(gè)春天總是“先拔頭籌”，貢茶的好和早，讓茶農(nóng)們嘗到了“甜頭”，鼓足了“腰包”。
沿河縣新景鎮(zhèn)姚溪村茶農(nóng)冉曉琴說(shuō)，“我家有六七畝茶園，合作社收茶青60塊錢(qián)一斤，一季天氣好的時(shí)候有萬(wàn)把塊錢(qián)，把老人家和家庭都照顧到了。”
姚溪村現(xiàn)有茶葉種植面積1000余畝，春茶開(kāi)采后，采摘茶青一直要持續(xù)到八九月份。姚溪村相較于其他產(chǎn)茶區(qū)，長(zhǎng)采摘期優(yōu)勢(shì)將為茶農(nóng)增加更多收入。生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)已作為該村帶動(dòng)群眾穩(wěn)定增收的富民產(chǎn)業(yè)，也是該村發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)強(qiáng)村富民目標(biāo)的重要途徑之一。
“我們合作社今年春茶采摘從3月12日就開(kāi)始了，現(xiàn)在每天能夠收茶青大概在200斤左右。每年收購(gòu)茶青都是采取現(xiàn)金結(jié)賬，茶農(nóng)積極性非常高。去年發(fā)放茶青款60余萬(wàn)元，營(yíng)收近200萬(wàn)元。通過(guò)這幾年的經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)品品質(zhì)和市場(chǎng)口碑都十分不錯(cuò)，同許多商家都達(dá)成了長(zhǎng)期合作關(guān)系，每年生產(chǎn)的成品茶銷路都不愁?！毖睾涌h姚溪志飛茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)陳豪說(shuō)到。
生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)作為沿河縣新景鎮(zhèn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，該鎮(zhèn)在姚溪村、中元村、瑞石村、錦溪村等9個(gè)村共計(jì)發(fā)展2萬(wàn)余畝，目前都將陸續(xù)開(kāi)采，4個(gè)茶葉加工廠開(kāi)足馬力生產(chǎn)，奏響生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)助推“強(qiáng)村富民”三年行動(dòng)的新樂(lè)章。
今年，為保證春茶的品質(zhì)，銅仁市組織開(kāi)展春茶生產(chǎn)企業(yè)和合作社走訪服務(wù)工作，指導(dǎo)企業(yè)提前做好茶葉加工企業(yè)的設(shè)備安裝調(diào)試、加工區(qū)域清理、加工人員調(diào)配、采摘人員組織、生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)等春茶生產(chǎn)準(zhǔn)備，確保在3月28日左右全面開(kāi)采。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)7個(gè)產(chǎn)茶重點(diǎn)縣的指導(dǎo)和調(diào)度，開(kāi)足馬力生產(chǎn)加工春茶。組織專業(yè)人員深入田間地頭、生產(chǎn)車(chē)間等生產(chǎn)一線督促指導(dǎo)，提高雙手采茶、清潔化生產(chǎn)等技術(shù)的覆蓋率。銅仁市現(xiàn)有茶葉種植面積153萬(wàn)畝，其中已投產(chǎn)茶葉面積134.8萬(wàn)畝，確保一季度實(shí)現(xiàn)春茶產(chǎn)量0.99萬(wàn)噸、春茶產(chǎn)值44億元。
來(lái)源：貴州綜合廣播
銅仁臺(tái) 柳琴紅 印江融媒 田林 王東 思南融媒 蘇暢莉 廖雪芳 沿河融媒 張洪全）
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時(shí)下，正是夏秋茶的采收時(shí)節(jié)，在貴州省岑鞏縣天馬鎮(zhèn)白巖坪綠茶基地，茶壟層層疊疊漾起綠濤，片片新芽翠綠欲滴，淡淡茶香縈繞山間，工人們操作著采茶機(jī)，穿梭在茶壟間，正忙著采收夏秋茶。采摘的鮮葉經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、做形、烘干等一系列工序后，變成了暢銷歐盟市場(chǎng)的大宗茶，小小綠葉子成為了鄉(xiāng)村振興的“金葉子”。
岑鞏縣天馬鎮(zhèn)白巖坪綠茶基地，工人用采茶機(jī)采收夏秋茶。（陳昆攝）
“歐盟市場(chǎng)對(duì)大宗茶的需求量大，我們是有多少銷多少，價(jià)格是8塊錢(qián)一斤。”徐廷勇介紹，夏秋茶生長(zhǎng)速度快，茶葉較為粗糙，市場(chǎng)價(jià)格較低，但產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于春茶，利用機(jī)器采收夏秋茶，效率高、成本低。每天四臺(tái)采茶機(jī)可采鮮茶1萬(wàn)余公斤，一天可加工干品5000斤左右。若不受極端天氣的影響，今年4000畝投產(chǎn)茶園，預(yù)計(jì)產(chǎn)出夏秋茶干品50萬(wàn)公斤，毛收入800萬(wàn)元。
岑鞏縣天馬鎮(zhèn)白巖坪綠茶基地負(fù)責(zé)人（左）徐廷勇在查看夏秋茶品質(zhì)。（陳昆攝）
低緯度、高海拔、多云霧、寡日照、無(wú)污染，依托天馬鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的地理氣候條件,2012年以來(lái)，天馬鎮(zhèn)苗落村人徐廷勇成立寶園種植專業(yè)合作社，因地制宜先后種植了650畝綠茶。
然而曾經(jīng)，由于茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、機(jī)械化水平低、品牌力不足等原因，夏秋茶不能被有效利用，只能在樹(shù)上“老死枝頭”，不僅沒(méi)有收益，還增加了管護(hù)成本。
夏秋茶長(zhǎng)勢(shì)旺盛，青翠碧綠。（陳昆攝）
2018年以來(lái)，徐廷勇與其他茶葉經(jīng)營(yíng)主體抱團(tuán)取暖，聯(lián)合成立了貴州黔凝香茶業(yè)有限公司，公司通過(guò)連片承包低產(chǎn)老茶園進(jìn)行更新改造，并與科研院所、行業(yè)龍頭企業(yè)開(kāi)展合作，爭(zhēng)取東西部協(xié)作資金新建現(xiàn)代化加工廠，吸納資深技術(shù)員以技術(shù)、資源入股企業(yè)，推進(jìn)綠色生態(tài)產(chǎn)品在“產(chǎn)、供、銷”全過(guò)程各環(huán)節(jié)全鏈條暢通，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，助力走向國(guó)際市場(chǎng)。
貴州黔凝香茶葉有限公司的一座加工車(chē)間。（陳昆攝）
“與各方的合作，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)前產(chǎn)中物資技術(shù)服務(wù)與產(chǎn)后產(chǎn)品銷售服務(wù)拓展的有效銜接。”徐廷勇介紹，現(xiàn)在茶園是廣東省農(nóng)業(yè)科技學(xué)院植物保護(hù)研究所的綠色防控示范基地，有歐標(biāo)認(rèn)證和有機(jī)認(rèn)證的茶園950畝。公司打造了“黔凝香”名牌，建有2條夏秋茶生產(chǎn)線和一條茗優(yōu)茶生產(chǎn)線，年加工夏秋茶50萬(wàn)公斤、歐標(biāo)茶30萬(wàn)公斤、名優(yōu)茶5萬(wàn)公斤。
徐廷勇和技術(shù)員在加工車(chē)間查看茶葉加工情況。（陳昆攝）
通過(guò)建立春茶和夏秋茶分級(jí)定位產(chǎn)銷模式，實(shí)行大宗和名優(yōu)并重、出口與內(nèi)銷并舉、線上和線下共進(jìn)的分類精準(zhǔn)營(yíng)銷策略，產(chǎn)品暢銷湖南、安徽、東南亞和歐盟等國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，年產(chǎn)值超1000萬(wàn)元。
貴州黔凝香茶葉有限公司生產(chǎn)的成品茶。（陳昆攝）
按照“品質(zhì)立茶、品牌興茶、政策扶茶”發(fā)展思路，通過(guò)扶持引進(jìn)龍頭企業(yè)、實(shí)施低產(chǎn)低效茶園改造、培育綠色有機(jī)品牌等，岑鞏縣累計(jì)建成茶園3.72萬(wàn)畝，其中有機(jī)茶園認(rèn)證面積1270畝、開(kāi)展綠色防控茶園面積0.7萬(wàn)畝。全縣獲有機(jī)證書(shū)或轉(zhuǎn)換證書(shū)的生產(chǎn)主體2家，有6家茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體注冊(cè)商標(biāo)7個(gè)。今年，全縣預(yù)計(jì)年產(chǎn)干茶120萬(wàn)余公斤，生產(chǎn)總值1.2億元。
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