山川崔巍，毓秀流芳。山連著山，水繞著水，霧罩著霧，茶園青翠欲滴，茶人笑逐顏開。
有一片葉子，孕育在雪峰山區(qū)，不僅滋養(yǎng)著一方水土，也撬動(dòng)一個(gè)綠色朝陽產(chǎn)業(yè)，讓默默無聞的“小茶葉”變成村民增收的“金鑰匙”，在邵陽大地書寫了“因茶而興”的傳奇。
有一片葉子，傳承于名震茶界的“湖紅工夫”，被奉為飲中珍品。從種植、采摘再到工藝，每一個(gè)環(huán)節(jié)無不秉承“匠人匠心出好茶”的制茶工藝?yán)砟?，一縷茶香，飄揚(yáng)世界。
二十余載守綠換金，二十余載品牌沉淀，湖南古樓雪峰云霧茶有限公司沉心聚力，不斷創(chuàng)造輝煌。一杯古樓紅茶里，究竟藏著多少動(dòng)人心弦的故事？
古樓茶鄉(xiāng)
綠水青山，育就生態(tài)好茶
冬日午后，陽光照進(jìn)古色古香的茶樓。溫杯、入碗、沖泡，傾茶，嫩芽在沸水中舒展,如花似蜜的茶香在氤氳的熱氣中散開。一杯橙黃蜜香的紅茶，沉淀了古樓云霧茶公司總經(jīng)理魏琨對(duì)茶的癡愛。畢業(yè)于北師大計(jì)算機(jī)系的魏琨，是一個(gè)不折不扣的80后理工男，平時(shí)文質(zhì)彬彬,靦腆內(nèi)向,談及茶事卻興致勃勃，頗有心得。
氤氳千年的茶香，演繹了眾多精彩的歷史傳說。相傳明洪武18年，藍(lán)玉大將軍率部平定西南后，沿湘黔古道班師回朝。途經(jīng)古樓小鎮(zhèn)，喝了一杯云霧茶后頓覺滿屋清香，滿嘴生津，甘醇入心，征途疲勞一掃而光。隨后便將此茶帶回南京，朱元璋品嘗后龍顏大悅，一道圣旨將此茶封為貢茶，命令年年供奉，湘黔古道也因此而一度繁榮。
常言道，自古香茗出深山，好山好水出好茶。古樓云霧茶也是一杯生態(tài)茶，巍巍雪峰東麓，奔涌蜿蜒古樓河畔，白墻黛瓦的房屋錯(cuò)落有致，一排排修剪得齊齊整整的茶樹在峰巒疊翠之間鋪展開來，宛如綠色的波浪般此起彼，盈盈茶香充溢鼻息之間。
南方有嘉木，湘地出好茶。邵陽市洞口縣古樓鄉(xiāng)地處雪峰山腹地，是典型的亞熱帶高原季風(fēng)氣候區(qū)，海拔500—1200米，四周群山環(huán)繞，溪流潺潺，晝夜溫差大，常年云霧繚繞，漫射光多，土壤肥沃含硒。優(yōu)越的自然條件、獨(dú)特的小氣候，令古樓成為一方優(yōu)質(zhì)茶種的天然寶庫，也賦予其發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的資源生態(tài)優(yōu)勢(shì)。
“古樓云霧茶聚雪峰之靈氣，水浸出物、茶多酚、氨基酸含量遠(yuǎn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)初我母親非?？春霉艠仟?dú)特的茶生態(tài)資源，才決定轉(zhuǎn)行回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的。”魏琨對(duì)母親肖冬紅當(dāng)初的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷如數(shù)家珍，彼時(shí)肖冬紅在深圳經(jīng)營(yíng)五金和酒店生意，經(jīng)常帶家鄉(xiāng)的茶葉給深圳的客戶和朋友品嘗，他們無一例外對(duì)古樓茶贊不絕口。2006年，當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)古樓茶廠難以維持經(jīng)營(yíng)并掛牌出售，但公告半年卻無人問津。肖冬紅得知后，經(jīng)過多番調(diào)研論證，性格果敢的她毅然放棄了深圳的生意，迅速回鄉(xiāng)收購古樓茶廠，組建湖南古樓雪峰云霧茶有限公司，決定利用當(dāng)?shù)貎?yōu)越的生態(tài)資源優(yōu)勢(shì),大力振興家鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)。
匠心堅(jiān)守，賡續(xù)“湖紅”傳奇
邵陽茶資源豐富，茶文化厚重。獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的“邵陽紅”曾上貢朝廷達(dá)521年，后走紅國際市場(chǎng)，鼎盛時(shí)年出口量占全國紅茶出口的三分之一。19世紀(jì)中后期洞口縣古樓紅茶規(guī)模生產(chǎn)，從漢口寶慶碼頭出口。解放后，古樓仍以紅毛茶生產(chǎn)為主，從武漢口岸出口。1978年古樓茶廠建成投產(chǎn)，生產(chǎn)湖紅。兩年后古樓紅碎茶被評(píng)為全國紅碎茶第4套樣第1名、1984年古樓紅碎茶1號(hào)上檔被商業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
上世紀(jì)90年代，由于茶葉出口受阻，古樓茶產(chǎn)業(yè)光華漸失，山上近萬畝茶園不是被毀就是疏于管理。為重振邵陽茶業(yè)，肖冬紅篩選適制高檔紅茶的品種和高嫩度原料并對(duì)廠房進(jìn)行了改造，大手筆更換機(jī)器設(shè)備，使茶廠由原來的手工作坊向現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)變。
從葉子到杯子，一杯好茶的“誕生”不僅要好的原材料，更離不開獨(dú)特的制茶技藝。古樓雪峰云霧茶業(yè)與湖南農(nóng)大和省茶葉研究所、甚至中國農(nóng)科院茶葉研究所結(jié)成長(zhǎng)期技術(shù)合作伙伴，組建全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)團(tuán)隊(duì)，開展古樓紅茶關(guān)鍵加工技術(shù)攻堅(jiān)。通過傳承古樓貢茶加工特點(diǎn)并融合現(xiàn)代名優(yōu)茶的日光萎凋、溫控萎凋、曬青、涼青、搖青、控溫控濕發(fā)酵、烘干、機(jī)械造型、炭焙等工藝，古樓紅茶增加茶葉花蜜香，提高茶湯甘爽度，形成了“花蜜香、甘鮮味”品質(zhì)特征，其中古樓蜜香型紅茶、蘭花香型紅茶、花蜜香型紅金針茶制作工藝獲國家發(fā)明專利。
星光不問趕路人，時(shí)光不負(fù)有心人。在肖冬紅十年如一日地堅(jiān)持下，古樓雪峰云霧茶業(yè)迅速成長(zhǎng)為一家集茶葉種植、加工、銷售、科研、茶文化傳播與推廣的茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)〖?jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。已開發(fā)出三大茶系，二十多個(gè)類別的茶葉產(chǎn)品，以“貢芽·1385”“古樓銀毫"“古樓春芽”為代表的“古樓毛尖”綠茶系列，以“將軍紅”“古樓紅顏”“古樓紅芙”為代表的紅茶系列產(chǎn)品在國家級(jí)、省級(jí)茶葉評(píng)比中榮獲金獎(jiǎng)50多項(xiàng)，是湖南省名牌產(chǎn)品、湖南省十大紅茶企業(yè)產(chǎn)品品牌。
“我們的紅茶湯色紅亮有金圈，味道濃郁，口感醇厚綿甜，花蜜香持久”。對(duì)古樓紅茶，魏琨信心滿滿。他表示，古樓紅茶再也不是養(yǎng)在深閨人未識(shí)，“古樓”、“古樓貢”已經(jīng)成為我國中部地區(qū)具有市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)力的品牌，目前這些紅茶產(chǎn)品已銷往全國23個(gè)省市及10多個(gè)國家，市場(chǎng)份額正逐年提高。
茶苑長(zhǎng)廊
振興鄉(xiāng)村，茶旅融合展新景
“巍巍群峰滿眼綠，遍地茗茶溢馨香”，茶香滿坡、溪水潺潺、空谷鳥鳴……每到春天伊始，茶農(nóng)們就身挎背簍，細(xì)細(xì)摘拈茶尖，一片片綠色小葉激發(fā)出“鄉(xiāng)村活力”，與身后的秀麗山水融成一幅鄉(xiāng)村風(fēng)景畫。古樓鄉(xiāng)正在以轉(zhuǎn)型與蝶變，講述“綠水青山就是金山銀山”的精彩故事。
群山環(huán)繞，碧水相依，翠綠色的茶園漫山遍野。沿著游步道穿行，貢茶廣場(chǎng)、紫薇仙境、茶園長(zhǎng)廊……環(huán)視皆畫、移步皆景。2021年9月，古樓雪峰茶業(yè)創(chuàng)建的古樓鄉(xiāng)村茶文化園3A景區(qū)開園，游客們?cè)谶@里不僅能親身體驗(yàn)“采茶、制茶、品茶、茶藝、茶道”為一體的茶園生態(tài)觀光游，還能享受彩虹滑道、空中滑索等娛樂帶來的興奮和刺激。
古樓鄉(xiāng)村茶文化園日接待游客高峰時(shí)達(dá)6000多人，帶動(dòng)周邊20多家民宿、農(nóng)家樂生意火爆，年增收600萬元以上;古樓土特產(chǎn)也深受游客歡迎，干筍干蕨、臘肉、無公害蔬菜、土蜂蜜等銷售形勢(shì)非常好，增加老百姓收入160萬元以上。同年，洞口縣古樓茶文化園獲評(píng)“2021年省文明風(fēng)景旅游區(qū)”稱號(hào)。
初冬時(shí)節(jié)，正在忙著茶園培管的古樓村村民肖瑞云喜笑顏開：“在公司做茶園管理已有4、5年，過去茶葉賣不上價(jià)錢，只能靠木材維持生計(jì)，現(xiàn)在家里靠吃茶葉飯掙到了錢，一年收入大幾萬，日子越來越有盼頭了?！?/p>
當(dāng)?shù)卮迕裨诠净夭刹?
"這些年，我們守住了綠水青山，通過茶產(chǎn)業(yè)帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們致富奔小康。"魏琨表示，古樓茶文化園正開辟農(nóng)耕體驗(yàn)、紅色文化、康養(yǎng)等不同板塊，希望探索一條可復(fù)制的路子，帶動(dòng)更多的鄉(xiāng)村振興！
古樓云霧茶業(yè)高舉品牌大旗，推進(jìn)振興鄉(xiāng)村的腳步更加從容鏗鏘。該公司現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)茶葉基地1560畝、合作社茶葉基地6000畝，通過實(shí)行“龍頭企業(yè)+合作社+基地”的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，組建茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為貧閑茶農(nóng)提供全方位的免費(fèi)培訓(xùn)指導(dǎo)10000多人次，簽訂協(xié)議，解除了老百姓茶葉難賣的后顧之憂，助推茶葉產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。帶動(dòng)全具5個(gè)山區(qū)鄉(xiāng)、23個(gè)貧困村、15000人(其中建檔立卡貧困人口3400人)因茶脫貧致富，“鄉(xiāng)村因茶而充滿生機(jī)，村容村貌因茶而煥然一新?！?
從一片嫩綠的葉芽，到杯中的花香蜜韻，再到一個(gè)新欣欣向榮的產(chǎn)業(yè)，古樓雪峰云霧茶業(yè)奏響鄉(xiāng)村振興最強(qiáng)音，譜寫沃野奮斗新樂章。古樓因茶而興、民因茶而富的故事正在邵陽洞口大地上不斷上演。
甜甜的笑容、謙和的性情、得體的儀表、從容的談吐，12月16日，在位于洞口縣古樓鄉(xiāng)的古樓茶莊，站在滿目青翠的茶林前，肖冬紅與這幅“村在山中、樓在綠中、人在景中”的水墨畫卷融匯一體，顯得格外活力、格外親近、格外自然……
肖冬紅，湖南古樓雪峰云霧茶有限公司董事長(zhǎng)、邵陽市茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、邵陽市第十六屆人大代表、湖南省第十三屆人大代表。
近5年來，肖冬紅緊緊圍繞促進(jìn)產(chǎn)業(yè)扶貧、加快邵陽發(fā)展大局，忠實(shí)履職，擔(dān)當(dāng)作為，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展，促進(jìn)茶葉三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，讓茶葉成為雪峰山區(qū)脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。
傳承貢茶文化，“做給農(nóng)民看”
明初藍(lán)玉大將軍率部平定西南后，沿湘黔古道班師回朝。途經(jīng)古樓小鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)弥说卣鞘a(chǎn)名茶的古樓之后，他當(dāng)即傳令所部暫作修整，便徑直來到古樓茶莊。莊主親自為其沏泡雪峰毛尖。茶剛沏好，頓覺滿屋清香，室雅人和。一泡入口，滿嘴生津，甘醇入心，征途疲勞一掃而光。將軍贊曰:古樓香茶名不虛傳!隨后將莊主奉送的十余斤云霧茶帶回南京敬獻(xiàn)給了皇上。太祖朱元璋品嘗后龍顏大悅，當(dāng)即下達(dá)圣旨，讓古樓云霧茶每年進(jìn)貢皇宮。自此，古樓云霧茶便成了明清兩朝的貢茶。佳話流傳至今。
經(jīng)過近千年來的傳承和改進(jìn)，古樓茶的品質(zhì)愈發(fā)高貴、優(yōu)雅。但因上世紀(jì)末市場(chǎng)波動(dòng)、茶葉滯銷，茶農(nóng)種茶積極性受到嚴(yán)重影響。為解開老百姓種茶后顧之憂，提高種茶效益，重振古樓茶鄉(xiāng)雄風(fēng)，肖冬紅帶領(lǐng)古樓茶公司決定傳承貢茶文化，“做給農(nóng)民看”。
她流轉(zhuǎn)老百姓土地，在雪峰山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植示范性標(biāo)準(zhǔn)茶園1500多畝，建立有機(jī)生產(chǎn)基地5個(gè);建設(shè)茶葉苗圃繁殖基地40畝，重點(diǎn)示范推廣古樓茶葉群體品種，讓古樓農(nóng)民會(huì)種、喜歡種、收益好的優(yōu)勢(shì)品種發(fā)揚(yáng)光大。近5年來，公司先后投入資金2300多萬元，提質(zhì)改造1500噸古樓綠茶生產(chǎn)線3條，新建500噸古樓紅茶標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車間，建設(shè)緊壓茶、白茶生產(chǎn)線，擴(kuò)建茶葉倉儲(chǔ)2700平方米，保證了合作社和農(nóng)民的茶鮮葉及時(shí)收購、有錢賺。
肖冬紅堅(jiān)持科技興茶、創(chuàng)新發(fā)展，提高產(chǎn)品品質(zhì)，提升產(chǎn)品附加值，不斷拓展市場(chǎng)。公司現(xiàn)已開發(fā)出三大茶系、二十多個(gè)類別的茶葉產(chǎn)品，產(chǎn)品通過有機(jī)食品、綠色食品認(rèn)證和食品質(zhì)量管理體系認(rèn)證，在省級(jí)、國家級(jí)茶葉評(píng)比中榮獲金獎(jiǎng)50多項(xiàng)，是湖南省名牌產(chǎn)品、湖南省十大紅茶企業(yè)產(chǎn)品品牌。
肩扛脫貧重責(zé)，“領(lǐng)著農(nóng)民干”
老百姓種茶的積極性激發(fā)出來了，示范引領(lǐng)的預(yù)期目標(biāo)基本實(shí)現(xiàn)，肖冬紅主動(dòng)與鄉(xiāng)黨委、政府以及扶貧部門聯(lián)系，決心“領(lǐng)著農(nóng)民干”，讓茶葉成為雪峰山區(qū)農(nóng)民脫貧致富、鄉(xiāng)村振興的“黃金葉”。
公司在古樓鄉(xiāng)牽頭成立了6個(gè)茶葉種植專業(yè)合作社，為農(nóng)民免費(fèi)提供茶苗330萬株，免去苗木款80余萬元。并實(shí)行“龍頭企業(yè)+合作社+基地”的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，簽訂了“統(tǒng)一茶樹品種、統(tǒng)一種植生產(chǎn)管理、統(tǒng)一農(nóng)用物資的投入、統(tǒng)一采茶標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一保護(hù)價(jià)收購”的相關(guān)協(xié)議，解除了老百姓茶葉難賣的后顧之憂，助推茶葉產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。
近5年來，古樓鄉(xiāng)發(fā)展茶園6000畝，每畝增收3000元以上，為困難群眾和茶農(nóng)增收2000萬元以上。同時(shí)，公司為提高茶農(nóng)的收入，組建茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，增設(shè)免費(fèi)培訓(xùn)班，先后建立科技示范基地12個(gè)，引入茶葉新品種7個(gè)，實(shí)施茶園生態(tài)防治、品種改良、茶樹保水、紅茶加工等新技術(shù)15項(xiàng)，選育開發(fā)出古樓1號(hào)、古樓2號(hào)高端紅茶系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為茶農(nóng)提供全方位的免費(fèi)培訓(xùn)指導(dǎo)，提高了他們的茶葉種植效益，帶動(dòng)全縣5個(gè)山區(qū)鄉(xiāng)、20個(gè)村、15000人脫貧致富。
創(chuàng)新融合發(fā)展，“帶著農(nóng)民富”
在經(jīng)營(yíng)管理好公司的同時(shí)，肖冬紅帶領(lǐng)公司團(tuán)隊(duì)積極承擔(dān)鄉(xiāng)村振興責(zé)任，走合作共贏之路，創(chuàng)新發(fā)展三產(chǎn)融合之路。
在肖冬紅的帶領(lǐng)下，公司為困難群眾免費(fèi)提供茶苗、組織生產(chǎn)、指導(dǎo)技術(shù)、收購產(chǎn)品。近5年來，公司為有土地、有勞力的546位困難群眾免費(fèi)提供茶苗330萬株，種植茶園984畝，讓利給茶農(nóng)80多萬元，戶均年增收5000元以上。并實(shí)行統(tǒng)一提供種苗、統(tǒng)一提供農(nóng)資、統(tǒng)一培管指導(dǎo)、統(tǒng)一采摘標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一收購價(jià)格，簽訂茶鮮葉收購合同書。近幾年，公司每年收購鮮葉1900多噸，每年支付給山區(qū)茶農(nóng)的原料收購資金1300多萬元。
同時(shí)，肖冬紅不斷升級(jí)古樓茶文化，帶動(dòng)周邊勞動(dòng)力務(wù)工、土特產(chǎn)銷售和民宿農(nóng)家樂的發(fā)展，今年公司新增旅游服務(wù)人員52人，月工資2400元左右，全年付勞動(dòng)工資150萬元以上，古樓的干筍干蕨、臘肉、無公害蔬菜、土蜂蜜等銷售形勢(shì)良好，增加老百姓收入160萬元以上。
目前，古樓老百姓已新辦游客接待的民宿、茶莊26家，年增收600萬元以上。今年，古樓村村民黃宜花獲得年采摘自家茶園鮮葉款14000多元，茶公司采摘工資6000元;唐賢彪開辦了家庭制茶作坊，年增收十多萬元;肖立新開辦了農(nóng)家樂，年收入30多萬元;肖麗華、唐晚銀大學(xué)畢業(yè)后來古樓茶文化園景區(qū)工作，把學(xué)到的知識(shí)與景區(qū)發(fā)展結(jié)合，為公司提出了很多好的意見。
來源：邵陽市茶業(yè)協(xié)會(huì)
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近日，第二屆世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選結(jié)果公布，邵陽市洞口縣古樓奇山茶業(yè)有限公司選送的“奇山紅茶-祥云”榮獲中國紅茶金獎(jiǎng)。
湖南洞口縣古樓奇山茶業(yè)有限公司，于2015年由外企返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年肖奇山創(chuàng)建。公司坐落于山清水秀的古樓鄉(xiāng)古樓村，是一家集茶葉種植、生產(chǎn)、研發(fā)、加工、銷售，及茶旅開發(fā)、茶文化發(fā)展于一體的綜合性農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。公司以“為人民創(chuàng)造綠色產(chǎn)品，滿足人民幸福生活需要;有機(jī)做茶、細(xì)節(jié)做茶、良心做茶?！睘槭姑?，出品的主要產(chǎn)品有：奇山毛尖、奇山紅茶兩個(gè)系列，共10余個(gè)品種。此次獲獎(jiǎng)產(chǎn)品由具有近四十年余年制茶經(jīng)驗(yàn)的老茶人肖尊檢堅(jiān)持手工制茶，茶品多次在全國、省、市茶評(píng)中獲獎(jiǎng)。
祥云紅茶，選用雪峰山中原生古樓茶樹或野生茶樹的春萌初芽，采用湖紅工夫工藝精制而成。形狀：條索精細(xì)緊結(jié)勻整，光澤鮮亮，金毫較多;湯色：鮮明艷紅，澄清明亮;香氣：清純濃郁，清高而長(zhǎng);滋味：醇和回甘，濃強(qiáng)鮮爽。
據(jù)悉，本次世界紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動(dòng)于今年9月至11月分別在中國福建省福安市、印度加爾各答、斯里蘭卡科倫坡等地舉行。本次活動(dòng)得到了全國各紅茶主產(chǎn)區(qū)政府部門、行業(yè)組織以及印度、斯里蘭卡、肯尼亞、尼泊爾、烏干達(dá)、布隆迪等產(chǎn)茶國和地區(qū)的大力支持，共有全球1031家企業(yè)的1334個(gè)紅茶樣品參加，代表性強(qiáng)、覆蓋面廣、參與度高。經(jīng)國內(nèi)外30余位紅茶領(lǐng)域加工審評(píng)檢驗(yàn)專家，依據(jù)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)從茶葉感官、理化、安全三個(gè)維度進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，各方共同確認(rèn)，共推選出大金獎(jiǎng)106個(gè)、金獎(jiǎng)244個(gè)、銀獎(jiǎng)352個(gè)。
來源：邵陽市茶業(yè)協(xié)會(huì)
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