國(guó)禮茶安溪鐵觀(guān)音

△現(xiàn)場(chǎng)盛況

品茶與論道

專(zhuān)家學(xué)者建言安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)

5月30日，安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)兩周年活動(dòng)在安溪西坪鎮(zhèn)茶禪寺舉行。

以茶為媒，傳播茶文化，共富茶經(jīng)濟(jì)。中共安溪縣委副書(shū)記、安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)主任洪金城在致辭中表示，千百年來(lái)，安溪鐵觀(guān)音以其珍稀的茶樹(shù)良種、科學(xué)的栽培管護(hù)、精湛的半發(fā)酵技藝、多樣的茶園生態(tài)以及豐富的文化內(nèi)涵、雄厚的產(chǎn)業(yè)實(shí)力，獲得了全世界的認(rèn)可。今天，安溪鐵觀(guān)音已在歐盟等46個(gè)國(guó)家和地區(qū)完成商標(biāo)注冊(cè)，成功入選首批“中歐100+100”地理標(biāo)志產(chǎn)品互認(rèn)清單，香飄全球?！敖裉煅行薨嘧哌M(jìn)安溪，讓中泰兩國(guó)的文化以茶作為媒介，再度交融，促進(jìn)兩地農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互惠共贏(yíng)?！?/p>

△中共安溪縣委副書(shū)記、安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)主任洪金城（主辦方供圖）

“安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)有三個(gè)獨(dú)特的重要特點(diǎn)：即安溪鐵觀(guān)音茶樹(shù)品種、‘短穗扦插’技術(shù)和‘半發(fā)酵’制作工藝。此外，該系統(tǒng)在傳播茶藝和茶道方面所發(fā)揮的巨大作用。這些習(xí)俗和文化根植于民間、傳承于歷史，在當(dāng)代仍然具有旺盛的生命力。在‘茶敘外交’中，通過(guò)一杯茶，傳遞了我們中國(guó)人的思想和理念?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專(zhuān)家委員會(huì)副主任委員、中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員李先德表示，保護(hù)、傳承和發(fā)展好彌足珍貴的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，是我們共同的責(zé)任。保護(hù)好就是要按照申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)時(shí)所界定的核心區(qū)域、提煉的核心要素，如種質(zhì)資源、茶園生態(tài)種植和管理、傳統(tǒng)加工工藝等來(lái)加以切實(shí)的保護(hù)。傳承好就需要有專(zhuān)門(mén)的傳承人、相關(guān)的管理機(jī)構(gòu)以及與此相配套的物質(zhì)和資金條件。發(fā)展好就是要對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)開(kāi)展廣泛宣傳、深入挖掘農(nóng)遺價(jià)值、不斷推進(jìn)茶文旅結(jié)合、精準(zhǔn)定位市場(chǎng)更好滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。希望通過(guò)活動(dòng)就重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的發(fā)掘、保護(hù)、利用、傳播和傳承有更多的交流，碰撞出思維的火花，在傳承和發(fā)展中堅(jiān)定文化自信，讓古老的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)煥發(fā)新的生機(jī)。

△農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專(zhuān)家委員會(huì)副主任委員、中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員李先德（主辦方供圖）

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)際交流服務(wù)中心首席專(zhuān)家曹海軍介紹說(shuō)，自2005年起，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）已認(rèn)定了26個(gè)國(guó)家的86個(gè)系統(tǒng)及遺產(chǎn)地，其中：中國(guó)22個(gè)，項(xiàng)目數(shù)量居各國(guó)之首；涉及茶葉類(lèi)項(xiàng)目全球共有3個(gè)國(guó)家5個(gè)系統(tǒng)，中國(guó)占據(jù)3個(gè)。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，福建安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)是歷史悠久的茶葉產(chǎn)區(qū)，安溪鐵觀(guān)音以其獨(dú)特的蘭花香倍受推崇。安溪一向高度重視農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)傳承。希望通過(guò)本次活動(dòng)，互學(xué)互鑒，進(jìn)一步促進(jìn)中泰在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理與保護(hù)領(lǐng)域的務(wù)實(shí)合作，共促兩國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和鄉(xiāng)村繁榮；同時(shí)希望安溪保護(hù)、利用好安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)，為助力聯(lián)合國(guó)2030年可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)貢獻(xiàn)力量。

△農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)際交流服務(wù)中心首席專(zhuān)家曹海軍（主辦方供圖）

隨后，現(xiàn)場(chǎng)還舉行安溪縣茶史跡調(diào)查階段性成果發(fā)布，安溪縣茶樹(shù)種質(zhì)資源的保護(hù)、鑒定與研究階段性成果發(fā)布，福建安溪全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究中心揭牌儀式、頒發(fā)證書(shū)儀式，全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村勞動(dòng)模范魏月德榮譽(yù)證書(shū)頒發(fā)儀式，安溪縣2023年國(guó)家級(jí)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)授牌儀式，安溪縣2024年春季茶葉省級(jí)氣候品質(zhì)認(rèn)證基地授牌儀式，西坪鎮(zhèn)2024年春季“鐵觀(guān)音發(fā)源地”杯茶王賽頒獎(jiǎng)儀式，安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)兩周年紀(jì)念茶封茶儀式等活動(dòng)。

△授牌儀式（主辦方供圖）

據(jù)悉，商務(wù)部主辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)際交流服務(wù)中心承辦的“泰國(guó)重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)管理保護(hù)研修班”也在安溪縣召開(kāi)并舉辦結(jié)業(yè)式。5月29日，泰國(guó)研修班一行還現(xiàn)場(chǎng)考察了中國(guó)茶都、魏蔭名茶鐵觀(guān)音文化園，通過(guò)考察，他們了解到安溪茶產(chǎn)業(yè)是安溪最大民生產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造了茶園面積、茶葉產(chǎn)量、受益人口、市場(chǎng)占有率等多項(xiàng)全國(guó)第一?！霸诎蚕?，我們了解了安溪鐵觀(guān)音農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的豐富內(nèi)涵，多角度直觀(guān)感受中國(guó)茶文化魅力和農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)實(shí)踐。”研修班的學(xué)員們說(shuō)，希望未來(lái)能開(kāi)展更多農(nóng)業(yè)方面的交流研學(xué)活動(dòng)，互學(xué)互鑒，共同促進(jìn)。

入選兩周年

回望安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)保護(hù)

農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)，是世界的文明瑰寶。自2002年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)起“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”（GIAHS）保護(hù)倡議以來(lái)，20多年間，全世界共認(rèn)定了86項(xiàng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，其中22項(xiàng)在中國(guó)。

全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，如同世界自然與文化遺產(chǎn)及人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一般，同樣承載著多重價(jià)值。這些價(jià)值集中體現(xiàn)在生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生態(tài)環(huán)境價(jià)值以及社會(huì)人文價(jià)值等多個(gè)方面。在當(dāng)前中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕文明與現(xiàn)代鄉(xiāng)村振興的發(fā)展大勢(shì)下，對(duì)全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)與發(fā)展，依然具有不可估量的重要性。具體到安溪鐵觀(guān)音，安溪鐵觀(guān)音是中國(guó)茶業(yè)的標(biāo)志性符號(hào)，具有3個(gè)突出特征：第一，安溪是烏龍茶制作技藝的創(chuàng)始地，有別于綠茶和紅茶，烏龍茶是一種半發(fā)酵茶，安溪鐵觀(guān)音是最獨(dú)特的代表。第二個(gè)“茶敘外交”，在多個(gè)國(guó)際性場(chǎng)合，通過(guò)這杯茶安溪鐵觀(guān)音傳遞了我們中國(guó)的一些思想和理念。第三個(gè)就是安溪鐵觀(guān)音具有非常強(qiáng)大的生命力，全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)纸∪瑓^(qū)域品牌價(jià)值位居中國(guó)茶類(lèi)第一，是茶界“雙世遺”。

2024年，恰逢“安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)”入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)兩周年，回首過(guò)往兩年的成長(zhǎng)之路，“安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)”存在哪些“農(nóng)遺”保護(hù)思路和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)？

打造中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“安溪模式”

一是弘揚(yáng)茶文化。1.聚焦茶界“雙世遺”，創(chuàng)新舉辦“觀(guān)音鐵韻?世界雙遺”2023年春茶季、秋茶季系列活動(dòng)，全年持續(xù)組織系列活動(dòng)，致力把安溪開(kāi)茶節(jié)IP做出新鮮感，延展茶文旅體驗(yàn)時(shí)空，推動(dòng)茶文化軟實(shí)力“變現(xiàn)”，在實(shí)現(xiàn)茶葉質(zhì)高價(jià)升的同時(shí)持續(xù)擦亮安溪鐵觀(guān)音全球農(nóng)遺品牌形象。2.舉辦了國(guó)家博物館“鳳鳴于溪——安溪?dú)v史文化展”、安溪縣品牌興茶行動(dòng)計(jì)劃上海外灘·鐵觀(guān)音國(guó)繽茶之夜、安溪縣品牌興茶行動(dòng)計(jì)劃之鐵觀(guān)音北京推介會(huì)、安溪鐵觀(guān)音茶莊園文化旅游節(jié)暨泉州市山地生態(tài)旅游節(jié)、第12屆中國(guó)國(guó)際民間藝術(shù)節(jié)、茶文旅融合發(fā)展大會(huì)等，并參加2023年全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（中國(guó)）工作交流會(huì)做典型發(fā)言、安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)在2023年福建省休閑農(nóng)業(yè)精品線(xiàn)路推介活動(dòng)獲推介，持續(xù)擴(kuò)大鐵觀(guān)音農(nóng)遺品牌影響力。

△國(guó)家博物館“鳳鳴于溪——安溪?dú)v史文化展”（圖片來(lái)源：國(guó)家博物館）

二是做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)。1.高站位舉辦“科技強(qiáng)農(nóng)品牌興茶”中國(guó)（安溪）茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)暨安溪鐵觀(guān)音“雙世遺”保護(hù)與發(fā)展院士對(duì)話(huà)活動(dòng),農(nóng)業(yè)五院士首次組團(tuán)參加茶產(chǎn)業(yè)活動(dòng),匯聚茶界“金點(diǎn)子”,形成強(qiáng)茶“新模式”。2.通過(guò)中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)、中國(guó)茶品牌建設(shè)論壇（上海）、茶業(yè)“三安”論壇、第四屆國(guó)家食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟2023年會(huì)議暨茶產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)等高端平臺(tái)，以茶為媒，借助媒體的力量，持續(xù)宣傳安溪經(jīng)驗(yàn)、安溪實(shí)踐、安溪模式，助推安溪縣成為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)桿和茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展樣板。3.提升茶科技。成立安溪中茶所烏龍茶產(chǎn)業(yè)研究院。組織首屆中國(guó)茶科技創(chuàng)新大賽成果交流展示會(huì)，八馬茶業(yè)與中茶所、桃源有機(jī)茶場(chǎng)與南京林業(yè)大學(xué)、禪心緣茶業(yè)與知茶智能科技簽訂茶科技成果落地轉(zhuǎn)化協(xié)議。安溪縣榮獲“茶業(yè)科技助農(nóng)縣域”。

啟動(dòng)品牌興茶行動(dòng)計(jì)劃

一是推動(dòng)公共品牌發(fā)展。組織安溪鐵觀(guān)音北京、上海、香港、福州、泉州、廈門(mén)等專(zhuān)場(chǎng)推介活動(dòng)，舉辦中國(guó)國(guó)際民間藝術(shù)節(jié)、中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)泉州主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)，走進(jìn)聯(lián)合國(guó)紐約總部、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織羅馬總部、泰國(guó)世界華商大會(huì)等開(kāi)展鐵觀(guān)音宣傳活動(dòng)，安溪鐵觀(guān)音農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)紀(jì)念茶被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、中國(guó)常駐聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)機(jī)構(gòu)代表處分別永久收藏。安溪鐵觀(guān)音連續(xù)八年名列全國(guó)區(qū)域品牌價(jià)值茶葉類(lèi)第一，位列“中國(guó)名茶品牌傳播力指數(shù)”第一名，榮獲“大眾喜愛(ài)的中國(guó)茶品牌”“外國(guó)人喜愛(ài)的中國(guó)品牌”。

△中國(guó)常駐聯(lián)合國(guó)代表張軍大使在聯(lián)合國(guó)總部參觀(guān)安溪鐵觀(guān)音“雙世遺”文化展示（主辦方供圖）

二是推動(dòng)茶企品牌發(fā)展。組織龍頭茶企開(kāi)展品牌興茶行動(dòng)計(jì)劃企業(yè)主題宣傳推介活動(dòng)，推動(dòng)“國(guó)繽茶”“賽珍珠”“魏蔭名茶”等企業(yè)個(gè)性化品牌發(fā)展。八馬茶業(yè)、華祥苑榮獲“2023大眾喜愛(ài)的中國(guó)茶企品牌”；安溪縣茶業(yè)發(fā)展中心、八馬茶業(yè)、華源茶業(yè)入選“茶企品牌建設(shè)優(yōu)秀案例”。

提升市場(chǎng)拓展能力

一是打造“線(xiàn)上茶都”。招引中國(guó)百茶供應(yīng)鏈直播服務(wù)中心等項(xiàng)目落地安溪縣，“小尹有好茶”等頭部直播團(tuán)隊(duì)入駐直播服務(wù)中心。通過(guò)安溪縣首屆直播電商峰會(huì)、2023安溪鐵觀(guān)音短視頻創(chuàng)意大賽、“抖音618好物節(jié)·中國(guó)百茶在安溪”茶文化推廣暨直播帶貨活動(dòng)等活動(dòng)，發(fā)揮安溪“百茶之都”優(yōu)勢(shì)，引入頭部主播、服務(wù)商、供應(yīng)鏈、包裝、物流等多方資源，助力茶產(chǎn)業(yè)直播電商規(guī)范化發(fā)展。安溪縣榮獲“2023年度三茶統(tǒng)籌融合發(fā)展縣域”“百茶貿(mào)易之都”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

△安溪茶葉直播電商

二是拓展海外市場(chǎng)。通過(guò)“以茶為媒凝聚僑力”系列活動(dòng)，開(kāi)展“走出去”和“引進(jìn)來(lái)”，云嶺茶業(yè)、八馬茶業(yè)、華祥苑茶業(yè)、魏蔭名茶、中閩魏氏、素全茶業(yè)等茶企走進(jìn)馬來(lái)西亞、泰國(guó)、美國(guó)、意大利、菲律賓等國(guó)家和地區(qū)。八馬茶業(yè)、華祥苑茶業(yè)持續(xù)開(kāi)展全球巡回展。八馬茶業(yè)與意大利朗格羅埃洛和蒙菲拉托葡萄園景觀(guān)世界文化遺產(chǎn)委員會(huì)簽訂共建中意茶酒文化推廣中心合作協(xié)議；華祥苑茶業(yè)與意大利國(guó)際茶文化發(fā)展基金達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議、簽訂成立華祥苑鐵觀(guān)音國(guó)繽茶意大利營(yíng)銷(xiāo)中心。通過(guò)以國(guó)禮茶、國(guó)賓茶身份，亮相國(guó)際政要舞臺(tái)，逐步提高國(guó)際知名度、美譽(yù)度。

展望未來(lái)，期待“安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)”這一人類(lèi)文明的瑰寶煥發(fā)新的生機(jī)與活力，為人類(lèi)文明的發(fā)展貢獻(xiàn)更多的智慧和力量。

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從2014年被認(rèn)定為第二批“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，再到此次獲得聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的正式認(rèn)定，百萬(wàn)茶鄉(xiāng)人民翹首期待的時(shí)刻終于到來(lái)。申遺成功之后，如何推動(dòng)保護(hù)與發(fā)展相融合，推動(dòng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展，實(shí)現(xiàn)百姓富、生態(tài)美？

茶鄉(xiāng)安溪給出的答案是，在習(xí)近平總書(shū)記“三茶統(tǒng)籌”理念指引下，既要發(fā)掘、傳承、弘揚(yáng)古代文明，又要積極服務(wù)于經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，進(jìn)一步擦亮全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)這張金名片，保護(hù)和利用人類(lèi)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，胸懷世界，放眼全球，講好農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)里的安溪茶故事。

茶葉技術(shù)專(zhuān)家把脈茶園科學(xué)種管

何以入選全球農(nóng)遺

我縣產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨(dú)厚，素以制茶工藝精湛、茶葉品質(zhì)優(yōu)異、茶文化底蘊(yùn)深厚著稱(chēng)。據(jù)《安溪縣志》記載：安溪產(chǎn)茶始于唐末，興于明清，盛于當(dāng)代，至今已有一千多年的歷史。

“山地農(nóng)業(yè)與茶園共榮共生，和諧共長(zhǎng)，成為茶農(nóng)的主要生計(jì)方式，森林、茶樹(shù)、村落有機(jī)結(jié)合，構(gòu)成完美的復(fù)合生態(tài)景觀(guān)，這也是安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)最突出的優(yōu)勢(shì)?！笨h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局長(zhǎng)王小鵬認(rèn)為，正是蘊(yùn)含“天、地、人”完美結(jié)合的自然農(nóng)法，以及千百年傳承的生態(tài)種管智慧，安溪才得以吸引世界目光。

——獨(dú)特自然環(huán)境孕育神奇茶樹(shù)。安溪所處的經(jīng)緯度、年平均氣溫、降雨量、相對(duì)濕度、紅壤或沙質(zhì)紅壤，微酸性土質(zhì)及土壤中有機(jī)質(zhì)含量高、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素豐富等，形成獨(dú)特地域環(huán)境，滋養(yǎng)出安溪鐵觀(guān)音這棵神奇的植物，造福一方百姓。“高山云霧出好茶。在安溪3057.28平方公里縣域中，千米以上高山約有140座，優(yōu)美的茶山生態(tài)復(fù)合景觀(guān)，為鐵觀(guān)音茶葉的‘觀(guān)音韻、圣妙香’奠定天然基礎(chǔ)?！?

——立體推行全域生態(tài)建設(shè)。從縣域大生態(tài)、茶園小生態(tài)、土壤微生態(tài)3個(gè)層面，開(kāi)展有機(jī)肥替代化肥、去化學(xué)農(nóng)藥等“減量化”行動(dòng)，引入司雷植保、大司農(nóng)等植保專(zhuān)業(yè)化服務(wù)組織，實(shí)施茶葉綠色防控全程托管、統(tǒng)防統(tǒng)治。綜合運(yùn)用聲、光、電、生物干擾技術(shù)，創(chuàng)立全國(guó)首個(gè)生物信息對(duì)抗與智能蟲(chóng)害防治系統(tǒng)。全縣茶園面積穩(wěn)定在60萬(wàn)畝，生態(tài)茶園覆蓋率達(dá)80%以上。

——在茶樹(shù)種植和制作工藝上，則有著被茶業(yè)界公認(rèn)為安溪對(duì)中國(guó)茶業(yè)的三大歷史性貢獻(xiàn)。一是于明朝成化年間，發(fā)明創(chuàng)制“半發(fā)酵”烏龍茶制作技藝，在中國(guó)茶類(lèi)家族成員中增加了“青茶”種類(lèi)。二是在清朝雍正年間，發(fā)現(xiàn)鐵觀(guān)音這一珍稀茶樹(shù)品種，直到今天，依然流傳著“蘇龍創(chuàng)藝、觀(guān)音托夢(mèng)、乾隆賜名”的動(dòng)人茶故事。三是發(fā)明“短穗扦插”茶樹(shù)無(wú)性繁殖技術(shù)，不僅讓安溪成為全國(guó)茶樹(shù)無(wú)性繁殖發(fā)源地，也讓世界各地的人都能品嘗到品種純正、品質(zhì)優(yōu)良的鐵觀(guān)音。

與此同時(shí)，茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，創(chuàng)下縣級(jí)茶園面積、年茶葉產(chǎn)量、涉茶總產(chǎn)值、茶葉從業(yè)人員、受益人口、農(nóng)民茶葉收入比例等多項(xiàng)全國(guó)第一；直接帶動(dòng)印刷包裝、機(jī)械制造、食品加工、交通運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)物流以及房地產(chǎn)發(fā)展，出現(xiàn)“一業(yè)興、百業(yè)旺”繁榮盛景。

茶文化品牌香飄大國(guó)外交。安溪鐵觀(guān)音現(xiàn)已在歐盟（27個(gè)國(guó)家）、俄羅斯、日本等46個(gè)國(guó)家和地區(qū)完成國(guó)際商標(biāo)注冊(cè)，成功入選“中歐100+100”地理標(biāo)志產(chǎn)品互認(rèn)互保產(chǎn)品清單。借助閩茶海絲行、營(yíng)銷(xiāo)中心、茶學(xué)社、茶酒對(duì)話(huà)等平臺(tái)載體，安溪鐵觀(guān)音以國(guó)禮茶、國(guó)賓茶身份驚艷國(guó)際政要舞臺(tái)，香飄大國(guó)外交。

“千百年來(lái)，人與茶樹(shù)和諧相處，創(chuàng)造性地融合形成完整齊全、特色鮮明的安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)?！笨h茶管委辦主任陳志明表示，該系統(tǒng)在生產(chǎn)過(guò)程中孕育了生物多樣性、發(fā)揮了生態(tài)系統(tǒng)功能、呈現(xiàn)了人文和自然景觀(guān)特征，這已成為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的突出代表和符號(hào)。最終也因此獲得聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的認(rèn)定，為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)再添上一顆璀璨明珠。

海琳達(dá)·歐耶琪教授帶隊(duì)

考察安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)

十年漫漫申遺之路

“向全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)起沖鋒是在2019年，而實(shí)際上，申遺工作可以追溯到2012年?！痹诳h農(nóng)業(yè)區(qū)劃中心主任張長(zhǎng)水看來(lái)，2012年是安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)申遺工作啟動(dòng)元年，那一年，“安溪鐵觀(guān)音與茶文化系統(tǒng)”正式申報(bào)中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘工作。

張長(zhǎng)水介紹，申遺工作啟動(dòng)后，我縣有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和人員先后到尤溪和福州學(xué)習(xí)取經(jīng)，聘請(qǐng)中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所編制申報(bào)資料。2014年，被認(rèn)定為第二批“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。此后，我縣開(kāi)始籌劃沖刺全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。

2019年1月，在前期多年充分準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上，我縣啟動(dòng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報(bào)工作，縣委、縣政府成立“福建安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)”申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)啟動(dòng)并扎實(shí)推進(jìn)申報(bào)工作。

2019年6月，“安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)”入選第二批中國(guó)“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單”，10月入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部向聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推薦的“申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單”。

2020年8月，“福建安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)”文本經(jīng)過(guò)兩次研究修改，最終獲得聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織審核通過(guò)。全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報(bào)進(jìn)入等待聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織專(zhuān)家實(shí)地考察階段。

2019年9月以來(lái)，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)科學(xué)咨詢(xún)小組專(zhuān)家海琳達(dá)·歐耶琪、李先德、閔慶文都曾前往安溪，并對(duì)“福建安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)”進(jìn)行實(shí)地調(diào)研和考察，對(duì)我縣茶文化系統(tǒng)傳承保護(hù)發(fā)展高度肯定，對(duì)保護(hù)工作給予極大肯定。

2021年4月，12個(gè)駐華國(guó)際組織的外交官走進(jìn)鐵觀(guān)音發(fā)源地，交流安溪鐵觀(guān)音農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)?！鞍蚕栉幕到y(tǒng)不僅能夠維系農(nóng)民的生計(jì)，保護(hù)自然、傳承文化，而且茶文化系統(tǒng)中還包括與茶葉相關(guān)的職業(yè)教育，這讓我印象非常深刻，希望安溪能夠持續(xù)現(xiàn)在的做法。”聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）駐華代表文康農(nóng)（CarlosWatson）對(duì)我縣農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的做法大為贊賞。

今年5月6日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織對(duì)安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)進(jìn)

行線(xiàn)上考察。受全球疫情影響，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)科學(xué)咨詢(xún)小組專(zhuān)家不能來(lái)中國(guó)實(shí)地考察。在聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織秘書(shū)處、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)科學(xué)咨詢(xún)小組、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)際交流服務(wù)中心、專(zhuān)家顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)和我縣等候選遺產(chǎn)地的共同努力下，首創(chuàng)線(xiàn)上考評(píng)，并最終確定我縣為第一個(gè)接受線(xiàn)上考察的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)候選地。

5月20日，“安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)”被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）正式認(rèn)定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。申遺成功，茶鄉(xiāng)圓夢(mèng)，安溪驚艷世界。

“此次成功申遺，凝聚了從省、市、縣及鄉(xiāng)鎮(zhèn)等各階層的心力?！蓖跣※i表示，盡管申報(bào)工作時(shí)間跨度長(zhǎng)、任務(wù)重，但各相關(guān)單位、人員積極配合，特別是歷任安溪主政者，不遺余力，緊握申遺接力棒，盡最大可能支持申報(bào)部門(mén)對(duì)這項(xiàng)工作的開(kāi)展，確?？茖W(xué)性、歷史性和準(zhǔn)確性，得以最終通過(guò)專(zhuān)家的評(píng)審、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的確認(rèn)。

人與自然共榮共生、和諧共長(zhǎng)

傳承發(fā)展保護(hù)利用

“申遺成功，安溪再一次走向世界！”獲悉消息后，首屆安溪鐵觀(guān)音大師李金登興奮不已，第一時(shí)間轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈并留下評(píng)論，“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有巨大的品牌效應(yīng)，在提升品牌價(jià)值、帶動(dòng)農(nóng)民增收、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)國(guó)際交流等方面成效將更加顯著。

“有了這張世界級(jí)名片，安溪茶企更有底氣了。”在八馬茶業(yè)董事長(zhǎng)王文禮看來(lái)，借助這一世界級(jí)榮譽(yù)，我縣能更好帶動(dòng)茶農(nóng)增收致富，增強(qiáng)茶葉消費(fèi)者對(duì)安溪鐵觀(guān)音的認(rèn)同感，提升茶企業(yè)打造高品質(zhì)茶的信心，發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，形成良性的商品經(jīng)濟(jì)循環(huán)；提升安溪茶業(yè)品牌的國(guó)際影響力，形成經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益的良性循環(huán)。

就在我縣各界還為成功申遺歡欣鼓舞時(shí)，不少茶人已把目光聚焦向今后的保護(hù)和傳承。其實(shí)早在評(píng)選階段，專(zhuān)家們就十分重視遺產(chǎn)的保護(hù)與管理——

國(guó)際交流中心副主任徐明認(rèn)為，安溪要不忘申遺初心，積極兌現(xiàn)世界承諾；要擦亮遺產(chǎn)品牌，適度引導(dǎo)資本下鄉(xiāng)；要積極探索建立市場(chǎng)化、多元化生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制，推動(dòng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)挖掘、動(dòng)態(tài)保護(hù)與合理利用。

“成為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之后，又該如何留根鑄魂？聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)科學(xué)咨詢(xún)小組副主席、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員李先德寄語(yǔ)安溪，要科學(xué)評(píng)價(jià)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的生態(tài)價(jià)值和文化價(jià)值，讓生態(tài)保護(hù)的補(bǔ)償機(jī)制能夠落實(shí)到農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)地，讓越來(lái)越多的國(guó)之棟梁參與到這項(xiàng)工作中。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織副總干事瑪麗亞·海倫娜·賽梅朵也提出殷切希望，“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)已通過(guò)非凡的生態(tài)農(nóng)業(yè)方法證明其可持續(xù)農(nóng)業(yè)模式的巨大潛力。通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)體系原有特色加以利用，它能為農(nóng)村注入新的活力，推動(dòng)農(nóng)村發(fā)展?！?

作為主管部門(mén)負(fù)責(zé)人，王小鵬深諳，列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，只是安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)保護(hù)的一小步目標(biāo)。今后又該如何繼續(xù)挖掘安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)的內(nèi)涵和底蘊(yùn)，助力茶鄉(xiāng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展？

“保護(hù)文化遺產(chǎn)就要讓文化遺產(chǎn)‘活’起來(lái)，融入人們的現(xiàn)代生活?！蓖跣※i介紹，近年來(lái)，我縣創(chuàng)新“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)+文旅”發(fā)展模式，在全國(guó)率先發(fā)展茶莊園業(yè)態(tài)，建成22座各具特色的茶莊園?！昂＝z茶源·茶旅圣地”線(xiàn)路入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中國(guó)美麗鄉(xiāng)村旅游（秋季）精品線(xiàn)路，每年吸引120萬(wàn)人次以上的“鐵粉”蒞臨安溪體驗(yàn)消費(fèi)，年旅游收入12億元。

“充分運(yùn)用安溪鐵觀(guān)音人文底蘊(yùn)深厚、文化遺產(chǎn)豐富的資源稟賦，因地制宜，大膽創(chuàng)新?！标愔久鞅硎?，加快啟動(dòng)建設(shè)鐵觀(guān)音發(fā)源地文化園及“鐵觀(guān)音小鎮(zhèn)”，建設(shè)提升溪禾山鐵觀(guān)音文化園、世界茶藝茶道文化交流中心等一批茶業(yè)“地標(biāo)”工程，挖掘茶文化特色，建設(shè)茶文化載體，彰顯茶文化魅力，持續(xù)提升安溪鐵觀(guān)音知名度、美譽(yù)度和市場(chǎng)占有率。

在傳承中發(fā)展，在保護(hù)中利用。“茶文化遺產(chǎn)是安溪的寶貴財(cái)富和發(fā)展動(dòng)力?！笨h長(zhǎng)劉永強(qiáng)表示，緊緊圍繞習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于“三茶統(tǒng)籌”的重要指示，以申遺成功為新契機(jī)，繼續(xù)把安溪鐵觀(guān)音茶文化系統(tǒng)保護(hù)好、傳承好、利用好，補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)短板，促進(jìn)三產(chǎn)融合，加快推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為中國(guó)茶文化走向世界貢獻(xiàn)安溪力量。

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