2018年國艷【半生曬.小青柑】
一、【特征】柑香高、味甘醇、湯色亮、葉底活；
2018年國艷——半生曬.小青柑，在食品級標準嚴苛工藝流程下，在沒有任何添加劑的情況下，經(jīng)過半生曬的加工工藝，經(jīng)過采摘、洗果、挖果、沖洗、攤晾、填茶、生曬、烘干、包裝等制作工藝精心加工而成。半生曬即讓生曬和低溫烘焙相結合的方法，既讓新會青柑皮的果香味與陳年普洱茶的醇厚之味，互相吸取精華，茶引果香、果帶茶味，形成了風味獨特、柑香茶醇，芳香鮮活、甜潤爽滑的口感特點；又保持了柑果的活性，使柑普中的各種物質留下了良好的轉化空間，確保其收藏價值！
【加工工藝】半生曬
2018年國艷——半生曬.小青柑，【加工工藝】半生曬；【審評】柑的清香與茶的滋味融合，主要表現(xiàn)為以下特征：【柑香高】茶香與柑果香融合，柑果清香味突出；【味甘醇】入口清甜、醇厚順滑，爽口甜潤；【湯色亮】紅濃透亮，有粘稠感；【葉底活】果皮肥厚，葉底鮮活，富有彈性，因而，被喜愛小青柑的消費者所津津樂道。
二、2018年國艷【半生曬.小青柑】
“柑”好“茶”更好，一切都是“柑柑”好！
【國艷小青柑】產品檔案
【熟普】勐海國艷茶廠陳年宮廷／特級熟普；
【青柑】新會柑核心產區(qū)雙水小青柑；
【品名】國艷小青柑；
【品種】國艷宮廷
【加工工藝】半生曬；
【生產日期】2018年7月；
【規(guī)格】（8-10g）／個；
【加工地】中國、廣東、新會；
【出品商】西雙版納勐海國艷茶廠；
宮廷
沖泡
好茶的標配是合適的沖泡方法，想要品嘗到上好的小青柑滋味，就需要對它的沖泡方法了如指掌才行，跟著小編一起來看看小青柑都有哪些簡易方便的沖泡方式吧！
1
掀蓋泡飲法【最方便】將青柑仔填茶口的蓋皮掀開，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯中或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出，湯色呈深金黃色時即可品飲。最適合三五個人一起飲用。
2
九孔泡飲法【效果最佳】備一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆以九孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜，將鉆孔后的青柑仔投入壺中，沖以沸水，茶味徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合，口感清甜適度，而且極為耐泡，帶孔的柑皮包裹著普洱茶，既無碎茶漏出，又可防止溶出速度過快。適合辦公室或居家差旅使用。
3
碎皮泡軟法【最實用】把柑普茶內的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡。沖泡器具可選用功夫茶具、辦公杯或茶壺。
1993年，你在做什么呢?現(xiàn)在還能回憶起來嗎?
對普洱茶行業(yè)來說，“1993年就是這樣一個重要的時間節(jié)點。這一年里，作為一種完整制度形態(tài)的統(tǒng)購統(tǒng)銷最終全面取消，這不僅激活了農業(yè)和農村經(jīng)濟的發(fā)展，更讓傳統(tǒng)而古老的普洱茶卸下了種種束縛，迎來了全面復興的春天，讓普洱茶回到了更多人的視野?！?/p>
我們將1993年~2008年的這十五個年頭看作一個“摸索、嘗試和積淀”的時代，這十五年中誕生了無數(shù)經(jīng)典的產品，被我們命名為“標號級”普洱茶。而生產這些產品的廠家可謂是普洱茶界的“第一批吃螃蟹的人”，他們值得在此留下姓名。
云南昌泰茶業(yè)集團(昌泰茶行)
昌泰茶行成立于1999年，于同年在易武設立昌泰茶行易武分行，開始生產第一批易武茶區(qū)野生普洱茶餅“易昌號”。易昌號的推出，馬上引起了業(yè)界的關注，隨著時間的流逝，陳化后的易昌號，其口感豐富而茶韻十足，很快得到廣大消費者和商家的普遍喜愛，并將第一批易昌號稱為“99易昌”。到現(xiàn)在為止易昌號仍是昌泰集團的旗幟產品，易武茶山野生茶品最高品牌。昌泰的早期茶品，大部分是在茶園或者野放型茶園未被過度開發(fā)的情況下，采摘回來壓制成餅的，所以，今天有些早期昌泰茶品經(jīng)過十多年陳化后，早已經(jīng)非常適合飲用，且口感滋味非常之美妙。
云南福海茶廠
1983年，勐海茶廠抽調了部分管理人員和技術人員組建了“勐?？h星火茶廠”，專門用以生產CTC紅碎茶、功夫紅條茶等紅茶產品，并在生產紅茶的半發(fā)酵工藝過程中，逐漸摸索發(fā)展出普洱茶的全發(fā)酵工藝，為專營普洱茶生產制作的將來打下伏筆。
到了1998年，為了滿足廣大市場對普洱茶的需要，改名為“福海茶廠”，從此，開始正式專門經(jīng)營普洱茶生產制作。隨著生產規(guī)模的擴大，原有的廠房設備早已破敗不堪，于是在2005年搬遷至勐?？h城東三公里處建立新廠，占地約60余畝地，廠區(qū)周圍多是茶地，與著名的茶山——南糯山隔山相望，非常適宜生產和存儲普洱茶。
黎明茶廠
黎明茶廠在過去全名為“云南省黎明農工商聯(lián)合公司茶廠”，現(xiàn)名為“云南農墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司”，簡稱“八角亭茶業(yè)”。經(jīng)過半個多世紀的黎明人不斷努力下，黎明茶廠一直在歷史的洪流中屹立不倒，成了中國歷史上歷史最悠久的茶業(yè)企業(yè)之一。
黎明茶廠的歷史沿革得追溯到1955年，當時有一批十三軍的復員老兵，在西雙版納建立國營黎明農場，直到1964年，黎明特林隊開始投入了茶業(yè)的生產，并在同年三月中旬成立了茶葉加工組，從此開啟了黎明茶廠制茶歷史的篇章。1984年，建成了標準化工廠，剛開始以生產綠茶為主，接著轉而制作紅茶。后來，由于地處勐海茶區(qū)，普洱茶資源得天獨厚，加之市場上對普洱茶的需求越來越多，認為生產加工普洱茶是最理想的選擇，于是在2001年至2003年之間開始嘗試生產普洱茶。
黎明茶廠的茶葉注冊商標為“八角亭”。2004年，云南農墾集團有限公司擁有了黎明茶廠的經(jīng)營權，在黎明茶廠現(xiàn)有的工藝技術基礎上，改進設備，精進技術和工藝，極大地提升了黎明茶廠制茶水平。
代表茶品
黎明之光
班章生態(tài)茶青磚
2004年喬木茶王
2005年早春茶
2005年紅色八角亭7540生茶
云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司
云南六大茶山茶業(yè)始建于2002年，創(chuàng)始人阮殿蓉。1998年，阮殿蓉被任命為國營勐海茶廠的廠長，從此也開始了與普洱茶的不解之緣。她當時接手的勐海茶廠，風光已散，只是一個瀕臨破產的企業(yè)，不甘于一個歷史悠久的老廠就此終結，阮殿蓉力挽狂瀾，終于讓勐海茶廠重新煥發(fā)生機，免于倒閉的命運。有了經(jīng)營國營茶廠的經(jīng)驗之后，2002年，阮殿蓉萌生出了創(chuàng)辦自己的品牌的念頭，于是她來到昆明，創(chuàng)辦了“云南六大茶山茶業(yè)有限公司”，從此開啟了人生新的篇章。
“六大茶山”品牌創(chuàng)立之后，阮殿蓉秉承普洱茶傳統(tǒng)又將創(chuàng)新精神融入其中，推陳出新，生產出了上百款優(yōu)質普洱茶，“六大茶山”品牌形象深入人心。
代表茶品
2002年公司成立紀念餅生茶
2002年六山橙印熟普
2002百年喬木樟香餅
2004年易武正山野生餅
2007印級普洱茶生茶
南澗茶廠
南澗彝族自治縣茶廠創(chuàng)建于1985年，在1991年時正式掛牌成立“南澗彝族自治縣茶業(yè)公司”，1997年完成改制，成為股份制公司，并在2007年時透過增資擴股，重組并注冊了“云南土林茶業(yè)有限公司”，簡稱“土林茶業(yè)”。
“土林”牌鳳凰沱茶是南澗茶廠于1986年注冊創(chuàng)制的第一個茶葉品牌，南澗茶廠的主要原料來源為鳳凰山茶場，位于南澗縣碧溪鄉(xiāng)鳳凰山的中段，屬于無量山山脈，鳳凰山的山勢起伏猶如一只正在歇息的鳳凰，因此而得名，在注冊鳳凰商標時遇見了一些困難，遂改用“土林”作為產品的主要識別形象。20世紀90年代初期，“土林”牌鳳凰沱茶就已經(jīng)在臺灣的市面上流通，成為臺灣茶葉愛好者們對于此品牌的最初印象。目前“土林”和“無量山”是公司兩大主打品牌。
代表茶品
早期鳳凰熟沱
晚期鳳凰熟沱
2004年無量山古樹茶生茶
2005年土林鳳凰香餅生茶
云南海灣茶業(yè)
1957年，鄒炳良進入勐海茶廠，后任勐海茶廠廠長，直至1997年1月正式退休。他見證了普洱茶發(fā)酵工藝的誕生，制定了經(jīng)典產品7572、7542的工藝標準;1989年參與制定并注冊了“大益”商標。
1999年，將大半生奉獻給了勐海茶廠的鄒炳良和盧國齡在退休之后共同創(chuàng)立海灣茶廠。精通普洱茶制茶技藝的鄒炳良，也將畢生的精力和心血都傾注在海灣茶品的打造過程中，這是當代匠心的鮮明體現(xiàn)，海灣茶業(yè)所出產的“老同志”“加嘉”品牌下生產出來的那些優(yōu)秀茶品，也是能夠體現(xiàn)鄒炳良老先生優(yōu)秀制茶功力的結晶。
代表茶品
9948生餅
9978熟餅
2004年喬木青餅典藏品生茶
勐海國艷茶廠
董國艷1995年畢業(yè)于云南農業(yè)大學茶葉專業(yè)，碰巧分配進入勐海茶廠擔任一線的技術員，后來在離職前已經(jīng)升任副廠長。2002年，追隨阮殿蓉云南六大茶山茶業(yè)有限公司任副總經(jīng)理。2004年，董國艷與其丈夫周昆，創(chuàng)立了國艷茶廠。
代表茶品
2005特級高山古樹七子餅
南嶠茶廠
2000年前后，黎明茶廠在改制過程中，由于種種原因，部分有著相同的制茶理想的高管們離開了黎明茶廠，并于2004年共同成立了勐?？h南嶠茶葉有限責任公司，南嶠茶廠的根據(jù)地坐落于西雙版納勐?？h的勐遮鎮(zhèn)(原南嶠縣)。2009年按照縣政府的統(tǒng)一規(guī)劃要求，南嶠茶廠的生產車間搬遷至勐?？h八公里的工業(yè)園區(qū)。
南嶠茶廠憑借著創(chuàng)始人們的團結，加上深厚的普洱茶底蘊與優(yōu)良的原料供應，在市場上有了一席之地，至今在普洱茶競爭激烈的洪流之中挺立了十六個年頭。南嶠茶廠的品牌為“車佛南”，這個品牌分別是“車里”“佛?！薄澳蠉比齻€地方的簡稱，也就是如今的景洪、勐海、勐遮。南嶠茶廠看重拼配，除了常規(guī)茶品的生產，2005年后南嶠茶廠更是逐步細分拼配，推出33269/33369的高檔次普洱茶，此舉打破了勐海茶廠固有的拼配模式，發(fā)展出南嶠茶廠特有的茶品拼配新標準。
代表茶品
2004年勐海高山喬木茶特極品
2004年布朗古茶山生態(tài)茶品
2007年753青餅
2007年754青餅
7512熟茶
7562熟茶
云南普洱茶廠有限公司
云南普洱茶廠有限公司是集普洱茶生產加工、倉儲陳放、產品銷售、茶園基地開發(fā)及普洱茶茶修及茶文化推廣于一體的大型普洱茶企業(yè)。云南普洱茶廠有限公司董事長太俊林，1995年大學畢業(yè)分配至云南茶葉進出口公司深圳富華分公司工作，從事普洱茶進出口銷售業(yè)務。太俊林對普洱茶有了深刻的認識及理解，對古董號級茶、印級茶、七八十年代的七子餅茶及九十年代及九十年代直至2000年初的普洱茶都有深入的認識及研究，熟悉九十年代云南普洱茶生產及銷售情況及香港各主要茶商進口及倉儲的各種普洱茶。
2001年，太俊林離開云南茶葉進出口公司深圳富華茶苑創(chuàng)立深圳永年貿易公司，創(chuàng)建“永年普洱”，2004年收購云南普洱茶廠，成立思茅永年茶業(yè)公司普洱茶廠，后升級更名為“云南普洱茶廠有限公司”。作為專業(yè)普洱茶生產服務商，云南普洱茶廠有限公司產品線已涵蓋傳統(tǒng)普洱茶、普克輕養(yǎng)茶、Tealogie調味茶，太和酵藏陳年普洱等眾多品類。
代表茶品
2005年永年九九
陽春三月典藏普洱(2004年)
下關沱茶復刻版(2003年)
2005年原野老普洱
2006年十五款野放茶
勐庫戎氏茶業(yè)有限公司
早在1985年，勐庫戎氏的創(chuàng)始人戎加升就在臨滄雙江縣內的里皮經(jīng)村創(chuàng)辦了第一家茶葉初制所，解決了當?shù)卮迕褓u茶路途遙遠的問題。1987年到1988年，他承包了丙山村與下霸卡初制所，1993年戎加升在勐庫設立了茶葉配置廠，成了雙江縣第一個民營精制茶廠企業(yè)。1999年，戎加升收購了宣告破產的國營雙江縣茶廠，成立了勐庫戎氏茶業(yè)有限公司。
經(jīng)過十多年的累積，秉承著傳承三代的制茶工藝，在這片資源得天獨厚的臨滄茶鄉(xiāng)開枝散葉，在普洱茶最炙手可熱的時期，勐庫戎氏已經(jīng)成為不可小覷的普洱茶中堅力量。
代表茶品
2001年勐庫紅帶古樹茶
2001年原野香
2005年勐庫喬木
2005年母樹
原文刊載《普洱》雜志
2020年10月刊
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宮廷貢餅
冬飲熟普，暖人養(yǎng)胃可潤心！
宮廷貢餅，品鑒收藏兩相宜！
【宮廷貢餅】茶品理念
【宮廷貢餅】釋義：本品臻選勐海陳年宮廷普洱熟茶，其外形條索緊直細嫩，金毫顯露，色澤褐紅光潤，是為“宮廷”；普洱茶深得清朝廷帝王、皇族、將相的鐘愛，皇室成員“夏喝龍井，冬喝普洱”的傳統(tǒng)“，作為茶中珍品上貢朝廷，其內質香氣濃郁純正、湯色紅濃透亮，滋味醇厚飽滿，回甘好，是為”貢餅“，故名”宮廷貢餅“。
原料臻選勐海陳年宮廷普洱熟茶！
普洱茶（熟茶）品質的鑒定，就是識別質量的優(yōu)劣。普洱茶（熟茶）有散茶和緊壓茶之分，各自有著不同的品質特征。普洱茶熟茶（散茶）傳統(tǒng)級別的劃分是以嫩度為基礎，嫩度越高的級別越高。衡量嫩度的高低主要標準有三點：芽頭含量的多少，條索緊結、緊實的程度，色澤光潤的程度。
普洱茶（熟茶）散茶分為特級和一到十級，為滿足市場需求在特級以上衍生的宮廷普洱、禮茶、普洱金芽等，派生副茶小類老茶頭等。其中宮廷普洱為普洱茶熟茶原料中的最高的級別。國艷【宮廷普洱】原料審評：外形條索緊直細嫩，金毫顯露，色澤褐紅光潤；內質湯色紅濃，陳香濃郁，滋味濃醇、回甘，葉底細嫩、褐紅。
【宮廷貢餅】熟茶審評
【外形】條索緊直細嫩，色澤褐紅油潤，金毫滿披；
【香氣】陳香馥郁，帶荷香；湯色：紅濃透亮；
【滋味】滋味濃醇細滑，甜度高，飲后口腔飽滿，厚重感強，粘稠度高，生津快而持久，回味悠長；
【葉底】茶底細嫩，勻整，鮮活度高。
湯 色
葉 底
綜合評價
【國艷宮廷貢餅.熟茶】精選云南西雙版納茶區(qū)勐海高海拔區(qū)域的曬青毛茶為原料，沿用傳統(tǒng)布朗族（世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族）千年制茶工藝初制，秉承國艷獨特的發(fā)酵技藝精心發(fā)酵，秉承國艷茶廠獨特的制茶技藝，經(jīng)傳統(tǒng)發(fā)酵工藝精心制作，石磨壓制而成。外形條索肥壯色澤油潤、金毫顯著；香氣純正、湯色紅濃透亮，滋味醇厚細滑，耐泡度稍差，葉底原料細嫩，勻整，鮮活度高。
【國艷宮廷貢餅.熟茶】茶品開發(fā)理念融入了產品內質、產品設計、品牌形象等各方面元素，因而極具品飲價值、文化價值、收藏價值；因其”用料精、外形美、品質優(yōu)“，被茶友視為高端茶禮的典范，是飲用、收藏、饋贈之佳品。
