國(guó)外茶葉公司名稱(chēng)

在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，茶葉是怎么出口的。據(jù)原云南省茶葉進(jìn)出口公司特種茶部經(jīng)理昌金強(qiáng)介紹，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，茶葉要出口，茶廠和海外客商是不可能直接接觸的。香港、國(guó)外的客商只能每年在廣交會(huì)上與茶葉進(jìn)出口公司簽訂單，而且不是想要多少就能給多少的，當(dāng)時(shí)只有香港南天公司的訂單云南省茶葉公司盡量滿(mǎn)足，其他公司只能按照有限的配額訂貨。實(shí)行配額制，一方面是因?yàn)椴鑿S生產(chǎn)能力有限，更重要的是需要平衡其他各省的茶葉出口，當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)對(duì)香港、澳門(mén)的茶葉出口的中國(guó)茶葉進(jìn)出口總公司，由國(guó)家經(jīng)貿(mào)部在管，經(jīng)貿(mào)部和總公司要協(xié)調(diào)各省的茶葉出口量。因?yàn)樵颇仙a(chǎn)的普洱茶在當(dāng)時(shí)品質(zhì)是最好的，如果不實(shí)行配額制，可能其他省的“普洱茶”就銷(xiāo)售不出去了，當(dāng)時(shí)，不論是哪里的原料，只要是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的茶都稱(chēng)為“普洱茶”。而且總公司還要求云南的普洱茶定價(jià)要高于其他地區(qū)生產(chǎn)的普洱茶。

說(shuō)起各地的“普洱茶”，昌金強(qiáng)還講了一個(gè)小故事，80年代末，貴州茶葉公司的茶銷(xiāo)不出去，就學(xué)云南也做普洱茶，還到廣東去學(xué)習(xí)，但由于是小葉種的原料，品質(zhì)不如云南的，一直賣(mài)不出去，累積了2000多噸。在物資匱乏的年代，賣(mài)不掉也不能浪費(fèi)啊，經(jīng)總公司協(xié)調(diào)，讓云南茶葉公司把這批貨接了，幫助他們銷(xiāo)，以幾乎是成本價(jià)格接到這批貨，公司就交給了昌金強(qiáng)，面對(duì)那么大一批“桐梓普洱茶”該怎么辦?昌金強(qiáng)也犯愁，只好把他們分散到昆明茶廠、宜良茶廠，拼入昆明茶廠出的散茶78071、78081、78091、78101中，大概在10%-15%左右，先后拼了5年，才把這批庫(kù)存消耗完?，F(xiàn)在想來(lái)，幸好如今普洱茶有了地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)，普洱茶才能因?yàn)樵颇洗笕~種的獨(dú)特資源優(yōu)勢(shì)維持著高水準(zhǔn)的茶葉品質(zhì)。

繼續(xù)聊出口，每年的廣交會(huì)，都是先下訂單、簽合同，再安排生產(chǎn)，每家頭盤(pán)商的供應(yīng)量都是有一定配額的，經(jīng)常還有頭盤(pán)商央求多給一些配額，比如，多給個(gè)5噸，他們一年的經(jīng)營(yíng)成本就能賺回來(lái)了。但是云南省茶葉公司這邊也不敢簽多，因?yàn)榕履貌坏脚漕~，只能限量供應(yīng)。為了盡量多拿到一些配額，云南茶葉公司向北京的總公司報(bào)計(jì)劃都要盡量報(bào)大一些，否則就沒(méi)有足夠的配額。還有價(jià)格也受總公司管控，比如7542，云南報(bào)16塊一公斤，北京總公司就硬提到18塊，為什么，同樣是要協(xié)調(diào)廣東等地的普洱茶，云南普洱茶品質(zhì)好，如果和廣東普洱茶價(jià)格一樣，廣東的怎么賣(mài)?云南的普洱茶價(jià)格永遠(yuǎn)都是最高的，紅茶也是滇紅的價(jià)格最高?？偣鞠薅?，包括轉(zhuǎn)口貿(mào)易在內(nèi)，只要在香港落地，特種茶類(lèi)對(duì)外貿(mào)易的總配額限定在6000噸。

1、澳門(mén)唯一的頭盤(pán)商：澳門(mén)華聯(lián)茶葉公司。

出口的主要產(chǎn)品是：七子餅茶7572、7542、7532、8582、8592、8653、8663，沱茶：7663、7653、7643，散茶：5、6、7、8、9、10級(jí)還有級(jí)外茶。云南生產(chǎn)普洱茶的茶廠共七家：昆明茶廠、勐海茶廠、下關(guān)茶廠、普洱縣茶廠、瀾滄茶廠、景谷茶廠、景東茶廠。除勐海茶廠、昆明茶廠、下關(guān)茶廠、普洱縣茶廠生產(chǎn)的普洱茶有出口嘜號(hào)外，瀾滄茶廠、景谷茶廠、景東茶廠的普洱茶由于量不大，沒(méi)有出口嘜號(hào)。

當(dāng)時(shí)生產(chǎn)餅茶主要是勐海茶廠、下關(guān)茶廠(鐵餅)，昆明茶廠主要生產(chǎn)磚茶。勐海、下關(guān)也做磚茶，是以邊銷(xiāo)磚茶計(jì)劃為主。下關(guān)生產(chǎn)的沱茶(熟茶)，是先出口香港，甘普爾在香港發(fā)現(xiàn)的沱茶，1976年才通過(guò)甘普爾出口到了法國(guó)，而生沱的出口量不大。

2、澳門(mén)的英記茶莊。英記是歷史悠久的老茶莊，在香港、澳門(mén)有多家分店。除了普洱茶，茶莊還出售各類(lèi)茶。

廣交會(huì)回來(lái)后省公司就把生產(chǎn)任務(wù)下到各個(gè)茶廠，茶廠根據(jù)計(jì)劃會(huì)按省公司確定的配方將原料調(diào)出來(lái)進(jìn)行拼配、壓制。省公司每年向各茶廠下的計(jì)劃量都會(huì)比訂單量大，一般會(huì)加大20%～30%，一方面，計(jì)劃下大一點(diǎn)，省政府的配套措施也會(huì)大一些，比如最重要的糧食供給，茶農(nóng)是不種糧食的，實(shí)行“茶糧掛鉤”政策，如果計(jì)劃下大一些，茶農(nóng)就能獲得多一些糧食補(bǔ)貼。茶廠在當(dāng)?shù)囟加谐踔扑?，初制所?fù)責(zé)根據(jù)計(jì)劃收購(gòu)鮮葉進(jìn)行毛茶初制，茶農(nóng)按照計(jì)劃采茶，春茶通常只采一次，最多兩次，只要按計(jì)劃完成任務(wù)，把茶葉交了之后，茶廠就出具資料證明，茶農(nóng)就可以拿著證明去供銷(xiāo)社換取糧食、鹽巴，即所謂“茶糧掛鉤”，如果交不夠，就少給糧食。

省公司還要配合茶廠，尤其是勐海、下關(guān)茶廠制定全省茶葉收購(gòu)價(jià)格，根據(jù)等級(jí)制定標(biāo)準(zhǔn)樣，制定不同的價(jià)格。這樣的傳統(tǒng)在勐海茶廠至今還保留著，勐海茶廠的原料收購(gòu)價(jià)格，至今還是勐海地區(qū)大宗毛料交易的風(fēng)向標(biāo)。每年勐海茶廠、下關(guān)茶廠進(jìn)貨，每個(gè)廠的原料收購(gòu)量達(dá)7000～9000噸，每年滾動(dòng)使用。而每年的原料收購(gòu)也是有計(jì)劃的，只有級(jí)外茶可以有多少收多少，當(dāng)時(shí)的級(jí)外茶都是用來(lái)發(fā)酵熟茶，由南天公司包銷(xiāo)，供給香港的茶樓。

茶廠除了要按照計(jì)劃進(jìn)行收料，還必須有一定的原料儲(chǔ)備，因?yàn)槌艘ＷC出口、內(nèi)銷(xiāo)，還有邊銷(xiāo)茶的儲(chǔ)備任務(wù)，這個(gè)儲(chǔ)備國(guó)家也是有補(bǔ)貼的。省公司要求普洱熟茶不可以用當(dāng)年原料做，要用往年的原料，而且做出來(lái)還要存，這對(duì)茶廠的資金壓力也是很大的。省公司還會(huì)協(xié)助茶廠申請(qǐng)銀行貸款。每年省政府還有一批茶葉的扶持資金是交給省公司在管理。

茶廠只負(fù)責(zé)生產(chǎn)，不管銷(xiāo)售事宜，生產(chǎn)任務(wù)完成后分批次向省公司交貨，比如，1985年的產(chǎn)品，第一批就編為501、第二批就是502……以此類(lèi)推，這種傳統(tǒng)延續(xù)至今。一般來(lái)說(shuō)，批與批之間并沒(méi)有太大的差異。

在港澳地區(qū)，只有15家頭盤(pán)商有資格面對(duì)中國(guó)內(nèi)地從事茶葉進(jìn)口貿(mào)易(頭盤(pán)商的名稱(chēng)見(jiàn)鏈接)。香港茶商很講規(guī)矩，每一級(jí)都有規(guī)矩，大家都不會(huì)僭越。15家頭盤(pán)商，除了香港南天貿(mào)易公司，其他家都要7542、7572、7532、8663、8653等餅茶，因?yàn)槟咸旃臼亲畲罂蛻?hù)，一方面他們包攬了所有的級(jí)外茶，另一方面，他們希望產(chǎn)品有一定的獨(dú)特性，所以會(huì)特別定制一系列茶品，比如8582、8592等。

云南的普洱茶去到香港，又由頭盤(pán)商分到二盤(pán)商，再由二盤(pán)商分到各個(gè)茶莊、茶店，每家就是幾件、十幾件貨而已，一年的配額茶一兩年內(nèi)基本就能消耗完。那個(gè)時(shí)候，普洱茶是很便宜的茶類(lèi)之一了，香港寸土寸金的地方，香港人絕對(duì)不會(huì)進(jìn)一大批茶存起來(lái)過(guò)些年慢慢賣(mài)的。頭盤(pán)商和經(jīng)銷(xiāo)商都不會(huì)有意識(shí)地存茶，只有到終端的茶莊、茶店就會(huì)存一部分茶，比如香港姚記的義安茶莊，會(huì)有存茶的意識(shí)，但是量也不多，每次都是幾十上百斤，比如進(jìn)了一二十件，也就是存?zhèn)€三件、五件的，叫“存新賣(mài)舊”。當(dāng)時(shí)，任何一個(gè)香港茶商都預(yù)料不到，如果能留到二三十年后，那些十幾塊一片的普通貨色，都能賣(mài)出天價(jià)。反向推理，那些能留到今天賣(mài)出天價(jià)的普洱茶，在當(dāng)時(shí)一定是由于各種原因沒(méi)有賣(mài)掉、消耗掉而留下的，而不是刻意存下的。

當(dāng)普洱茶熱起來(lái)后，有年份的普洱老茶成了搶手貨，對(duì)于在云南省茶葉公司做出口工作的人來(lái)說(shuō)，幾十年來(lái)過(guò)手的普洱茶難以計(jì)數(shù)，但是誰(shuí)也沒(méi)有有意識(shí)地留下一些茶。現(xiàn)在，他們想要老茶也只能去香港找了。有一次，昌金強(qiáng)找到香港南天公司周勇，要一片“紫天餅”8582，周勇表示，早就沒(méi)有了，賣(mài)完了，后來(lái)再打電話(huà)詢(xún)問(wèn)，就只有樣品柜里還留著一片。

在那些年月里，正是因?yàn)檫@樣的時(shí)代背景，造就了普洱茶今天的格局，老茶市場(chǎng)的話(huà)語(yǔ)權(quán)集中在香港、廣東地區(qū)，而新茶市場(chǎng)的話(huà)語(yǔ)權(quán)在原產(chǎn)地。老茶、新茶是普洱茶長(zhǎng)河里的兩大坐標(biāo)，老茶是新茶的目標(biāo)，新茶卻未必是老茶曾經(jīng)的模樣。因?yàn)樗麄冎g并非傳承有序，他們之間橫亙著一個(gè)混沌時(shí)代，這個(gè)混沌時(shí)代是怎樣的光景呢?我們且聽(tīng)下回分解。

原文刊載《普洱》雜志

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上文我們刊發(fā)了《紅印歸來(lái)，傳奇依舊丨歷史上“紅印”背后的云南茶業(yè)》一文，對(duì)“紅印”背后的歷史做了系統(tǒng)梳理，本文是“紅印”系列第二篇，為大家揭秘印級(jí)茶能立足市場(chǎng)的原因。

  

 

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

摘要:民國(guó)以來(lái)，以雅安為中心的四川藏茶文化非常濃郁，藏茶茶商文化是其重要的組成。其文化主要反映在茶商種類(lèi)、經(jīng)營(yíng)方式、組織方式、演變過(guò)程及特征等方面。天全茶廠及茶商具有較好的代表性。

關(guān)鍵詞:四川;藏茶;茶商

傳統(tǒng)社會(huì)中，以雅安為中心的四川藏茶業(yè)是西藏社會(huì)生活的重要生命線之一。四川藏茶的經(jīng)營(yíng)為各種各樣的茶商為主。本文以雅安茶商為中心，簡(jiǎn)要分析四川藏茶茶商的生存發(fā)展、種類(lèi)及經(jīng)營(yíng)等方面的概況。

一、四川藏茶茶商概況

與宋朝時(shí)期，藏茶茶商交易形式多變，從自由貿(mào)易到官營(yíng)再到“官督商營(yíng)”，茶商生存空間轉(zhuǎn)化很快，受限較多。元明時(shí)期，從事藏茶貿(mào)易的商人逐漸按地域形成了固有的商幫。如元代川陜合省，大批陜商進(jìn)入雅安的藏茶行業(yè)，逐步形成“陜西邦”。明代中期，碉門(mén)城廂與始陽(yáng)兩地相繼成立陜西會(huì)館。總體而言，明清之后，在雅安開(kāi)展藏茶貿(mào)易的商人來(lái)源已經(jīng)十分廣范，如在清政府設(shè)邊引招商開(kāi)展藏茶貿(mào)易后，天全縣有茶商60余家，除本籍人外，也有雅安、邛崍、大邑、成都、重慶、陜西客商。但隨著茶引派發(fā)的增加，出現(xiàn)了“茶不敷引”現(xiàn)象?？滴跞荒?1629)額引7000張，康熙四十年(1701)上諭引銷(xiāo)11595張，雍正七年(1729)額引增至22111張，雍正八年(1730)達(dá)31120張。乾隆二十年(1758)，增“土引”14536年加上“承辦”、派辦、墨辦、增辦等各色照票及“掛截”邛崍、名山等地21434張，總合47000張。這一現(xiàn)象伴隨著清政府邊區(qū)用茶減少(兵事結(jié)束)，造成藏茶銷(xiāo)售日衰，茶農(nóng)、茶商損失嚴(yán)重。嘉慶二十五年(1820)州牧同煦以“售岸銷(xiāo)滯，商力困乏，均由票引過(guò)多之故”，奏請(qǐng)核減茶引。天全的茶引年額定在2．2萬(wàn)張左右。光緒七年(1881)，四川總督丁寶禎奏改茶章，實(shí)行定岸招商，按引征稅，取消各縣就地征稅辦法。天全定為五屬(雅安、滎經(jīng)、名山、邛崍、天全)茶岸之一，歲定引額，茶商自領(lǐng)，不給攤派。商戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)自主、靈活、積極，促進(jìn)了茶業(yè)復(fù)興。光緒九年(1893)，英、印茶葉開(kāi)始涌入西藏，南路邊茶受到嚴(yán)重打擊，銷(xiāo)票銳減，天全部分茶商被迫停業(yè)，茶葉積壓?！段骺稻C覽》對(duì)此有較為詳細(xì)記載:“在康營(yíng)茶業(yè)者，分雅安、滎經(jīng)、天全、名山、邛崍五幫，此五屬茶商系私人經(jīng)營(yíng)，票引領(lǐng)自四川，并無(wú)聯(lián)合組織;以滎、雅、名、邛所產(chǎn)為大路茶，天全為小路茶。前清各幫商人曾組織邊茶公司，于宣統(tǒng)二年成立，將所有散號(hào)一律停業(yè)，改良制法，革除積弊，一時(shí)勃興，局面煥然。并擬舉辦商業(yè)學(xué)校及康藏商團(tuán)等事。唯以經(jīng)理未善，操之過(guò)急，復(fù)以小資本之散號(hào)素不滿(mǎn)于該公司之組織;民國(guó)初建，國(guó)內(nèi)騷然，遂行瓦解，各自經(jīng)營(yíng)，間有摻以贗品，茶質(zhì)雜矣。繼而茶商互相奪利，購(gòu)茶商人乘機(jī)挾制，小本者則濫行趺價(jià)，大茶號(hào)則賒帳交易，復(fù)因印茶輸入，大受影響。將來(lái)之危機(jī)如茶園荒蕪，印茶侵略，假茶充斥等，皆為目前應(yīng)行設(shè)法襯救者也。”

民國(guó)初期，軍閥割據(jù)，對(duì)藏用兵，茶葉生產(chǎn)受損，邊茶銷(xiāo)售急劇減少。軍閥沿用“茶引”舊制，強(qiáng)迫茶商包銷(xiāo)，無(wú)論銷(xiāo)售與否，照例收繳課稅。特別是防區(qū)期間，實(shí)行“從價(jià)課征”，“先課后票”等辦法，稅率增至40%，附加繁多。在雅安的碉門(mén)，一些茶區(qū)出現(xiàn)毀茶作薪現(xiàn)象。茶商也不堪苛稅重負(fù)，或欠稅逃亡，或停業(yè)、倒閉。尤其是民國(guó)二十二年(1933)四川“二劉”之戰(zhàn)，劉文輝敗退西康，為濟(jì)軍費(fèi)困難，大肆進(jìn)行搜刮，茶商被搜刮尤甚，天全茶商倒閉10余家，邊茶產(chǎn)量大幅度下降。據(jù)史料載:經(jīng)康定行銷(xiāo)藏區(qū)邊茶，由民國(guó)七年(1918)的400萬(wàn)公斤，降到民國(guó)二十七年(1938)的20萬(wàn)公斤。民國(guó)二十八年(1939)西康建省，為抵制“中茶公司”在康建立分支機(jī)構(gòu)，爭(zhēng)奪茶利，成立“康藏茶葉股份有限公司”，對(duì)茶商實(shí)行兼并，強(qiáng)制茶商集股?！段骺稻C覽》記載:“二十八年省府成立，對(duì)于雅茶之改進(jìn)，不遺余力，曾與中國(guó)茶葉公司及財(cái)政部貿(mào)易委員會(huì)，暨茶商茶農(nóng)等組織雅屬茶葉改良委員會(huì)，計(jì)劃雅屬各縣茶葉產(chǎn)銷(xiāo)之一切改良事項(xiàng)，所有經(jīng)費(fèi)及事業(yè)資金，由各方面共同籌措之。建設(shè)應(yīng)為增加茶量起見(jiàn)，已睩創(chuàng)設(shè)雅屬茶葉改良場(chǎng);又為改良出品，則創(chuàng)設(shè)制茶廠，并指導(dǎo)茶商組設(shè)邊茶運(yùn)銷(xiāo)公司，改良其包裝，檢驗(yàn)其品質(zhì)，評(píng)定其等級(jí)，集中運(yùn)銷(xiāo)至邊地及國(guó)外，推廣其銷(xiāo)路，以期恢復(fù)昔日西藏之市場(chǎng)?！碧烊枭谈咛┎⒏邍?guó)昌、黃復(fù)員等入股2萬(wàn)余元(以康定存茶、法幣折價(jià)計(jì)股)，公司下設(shè)茶葉制造廠10個(gè)，第九、第十廠設(shè)天全。規(guī)定茶農(nóng)賣(mài)茶必須賣(mài)給公司，不許出境。收購(gòu)茶葉時(shí)壓級(jí)、壓價(jià)、扣秤，逼得茶農(nóng)鏟茶種糧。同時(shí)，又以高價(jià)向藏民出售成品茶，使藏民不堪其苦，轉(zhuǎn)而求購(gòu)印茶。由于公司大權(quán)掌握在官股和大資本家手中，入股的中、小茶商處于無(wú)權(quán)地位，無(wú)心經(jīng)營(yíng)。加之公司內(nèi)部糾紛頻發(fā)，致產(chǎn)銷(xiāo)一年不如一年，在一些有影響的私股茶商帶動(dòng)下，退股現(xiàn)象嚴(yán)重。民國(guó)三十三年，陜西茶幫的“義興”、“聚誠(chéng)”、“天興”首先帶頭從“康藏茶葉股份有限公司”退股，四川茶幫的“孚和”、“永義”隨后退股，退股之風(fēng)迅速漫延，而新開(kāi)辦的茶號(hào)達(dá)50余家。民國(guó)三十四年(1945)前后，官僚資本相繼投入邊茶行業(yè)，如西康公司、利康公司、兆裕茶號(hào)和二十四軍一三七師合作社等。由于官僚資本的沖擊，舊有茶商處于劣勢(shì)，僅能憑借長(zhǎng)期的信譽(yù)，在明爭(zhēng)暗斗中求得生存。到民國(guó)三十七年(1948)，天全茶商僅存23家，年經(jīng)營(yíng)茶葉7千擔(dān)左右。

西康建省后，當(dāng)?shù)刂饕枭逃兴拇箢?lèi)。陜西商人是當(dāng)?shù)亟M織性最強(qiáng)的一類(lèi)茶商，“豆腐老陜狗走盡天下有”這一在當(dāng)時(shí)川、康地區(qū)流行的俗謠表現(xiàn)了陜西商人經(jīng)商的韌性?！敖袢瘴骺禎h商陜?nèi)硕嘤诖ㄈ藬?shù)倍，資本之雄厚，規(guī)模之闊大，態(tài)度之佳良，目光之銳敏;在康地商人中，皆為首屈。謂現(xiàn)在西康商業(yè)在陜?nèi)耸种?，殆無(wú)不可。

此因由于陜?nèi)松朴谶h(yuǎn)道經(jīng)商，歷史上亦有關(guān)系?！贝ㄉ潭鄬W(xué)陜商逐步發(fā)展而來(lái)，一般規(guī)模較小。喇嘛商也是西康省當(dāng)時(shí)重要的茶商力量。“西康各大寺院皆自經(jīng)營(yíng)商業(yè)，資本由各喇嘛湊集，公推經(jīng)理一人，稱(chēng)為充本，負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)，普無(wú)薪水。每二年結(jié)帳一次，換推一人，但不得連任。賺錢(qián)若干，全數(shù)繳納管家大喇嘛，作為經(jīng)祀神祀年禳動(dòng)之費(fèi)。大寺每有商業(yè)數(shù)家，由副反應(yīng)中喇嘛自行團(tuán)結(jié)籌資經(jīng)營(yíng)，資本以秤計(jì)，每秤五十兩，有至二十三午秤者?！边@與其它寺院商經(jīng)營(yíng)模式相似。這些喇嘛商以經(jīng)營(yíng)茶葉主為，而茶葉的主銷(xiāo)地是西藏或者其它藏區(qū)，由于他們特殊的身份，經(jīng)營(yíng)過(guò)程通常較為順利，且欠債者多會(huì)按時(shí)償付。《西康綜覽》的記載也證實(shí)了這一情況的存在:“所經(jīng)商業(yè)以茶為主要，大都自爐城運(yùn)茶至藏，又運(yùn)貨回康，為絹綢、布……又兼營(yíng)借貸生息，利息概為每月五分以上。如有欠帳不還者，喇嘛寺于跳神時(shí)咀咒之。番人畏咒，無(wú)敢欠者?！弊詈笠活?lèi)是土司商，這些大商家一般不親自參與經(jīng)營(yíng)，而是依照嚴(yán)格的方式雇人經(jīng)營(yíng)?！拔骺蹈魍了敬蠖冀?jīng)營(yíng)商業(yè)，資本派于民間，委頭人之能經(jīng)營(yíng)商業(yè)者經(jīng)營(yíng)之，稱(chēng)為涅巴，亦二年一換，不給薪水。賺錢(qián)繳歸土司，作經(jīng)修造祈禱等用。蝕本則由涅巴賠償，亦賺財(cái)之一道也?！闭沁@種嚴(yán)格的管理與代償方式，保證了土司商人高額利潤(rùn)的獲取。這些商人無(wú)論是否有組織性，均以私人經(jīng)營(yíng)為主。

二、雅安茶商種類(lèi)

私營(yíng)茶商?！稖罱?jīng)縣志》載，在雅安滎經(jīng)縣，南路邊茶原無(wú)專(zhuān)門(mén)的茶商經(jīng)營(yíng)。在清朝，滎經(jīng)縣被立為南岸后，才開(kāi)始有專(zhuān)門(mén)的茶商報(bào)引立案設(shè)號(hào)，產(chǎn)銷(xiāo)一體。當(dāng)時(shí)開(kāi)業(yè)的私營(yíng)茶號(hào)有姜記華興、裕興，王記大順、洪順、長(zhǎng)盛元、億盛、朝興、長(zhǎng)升，劉德安，蔣吉泰，徐福元等(長(zhǎng)盛元、億盛、朝興、劉德安于民國(guó)時(shí)歇業(yè))繼后有姜永壽之公興，姜德之之又興，姜伯衡之全安隆，姜廷珍之全安同，蘭翹云之榮泰店，徐建章之寶興，朱曉樓之裕康，陳伯昌之成康，朱開(kāi)華之泰康，程秉恒之恒盛，田芳兆之兆裕等等。以華興、大順、榮泰三大茶號(hào)規(guī)模最大。至1950年，全縣私營(yíng)茶廠尚有9家。次年，鴻興(姜尚文)、滎興(蘭光廷公私合營(yíng)，定名中興茶廠，泰康、尉興生、寶興聯(lián)營(yíng)成立協(xié)康茶廠。

民國(guó)時(shí)期，除了外來(lái)茶葉競(jìng)爭(zhēng)外，國(guó)內(nèi)藏茶茶稅日益走高。1935年康定茶商在《為茶業(yè)凋敝，懇請(qǐng)減輕稅率、免除苛捐以蘇邊商痛苦》中有:“就金玉茶買(mǎi)本言，每包約值大洋一元，納稅三角有奇，稅率達(dá)百分之三十以上，加入腳費(fèi)計(jì)之，稅率已達(dá)百分之十幾。按之常關(guān)值百

抽二小數(shù)(點(diǎn))五之稅率，已超過(guò)十余倍?！蓖?月，茶商們給駐康定軍長(zhǎng)李韞珩上書(shū)，陳述康藏茶葉市場(chǎng)的嚴(yán)峻形式以及商茶經(jīng)營(yíng)的困境。民國(guó)二十七年(1938)，康定鍋莊已經(jīng)只剩13家維持經(jīng)營(yíng)。

鍋莊是康定獨(dú)有的茶葉經(jīng)營(yíng)館驛?！段骺稻C覽》載:“鍋莊為康定所獨(dú)有，為他縣所無(wú)。在未入康及不明康定情形者，或以為制造出售銅鍋鐵鍋者。二十六年入康調(diào)查各情，遄返內(nèi)地整理報(bào)告，友人乍見(jiàn)即作如是感想。究其得名之始，或因康人應(yīng)烹煮食物，恒以長(zhǎng)柱形石頭三塊埋于土中，或栽三根成三角形置鍋其上，遂以名之也。鍋莊萌于何時(shí)，殊難確考。然以安家鍋莊之家譜，考查五百年前即已創(chuàng)業(yè)。江家鍋莊則成立于明洪武年間。余如包家鍋莊、揚(yáng)家鍋莊亦皆成立于明代?！卞伹f之名的由來(lái)雖只有這種推測(cè)，但與商業(yè)經(jīng)營(yíng)的聯(lián)系卻不容抹殺。在元、明時(shí)期，西藏商人常以各地土產(chǎn)，如羊毛、皮革、麝香、蟲(chóng)草、鹿茸、貝母、赤金物品到康定開(kāi)展貿(mào)易，易回粗茶、布疋等物。當(dāng)時(shí)的康定是一個(gè)荒涼的山村，前來(lái)貿(mào)易的大量商賈無(wú)處可住，只能在住宿之地搭架帳蓬，豎立鍋。如此為時(shí)既久，“建筑房屋，或?yàn)檫h(yuǎn)商來(lái)康招待之所，或?yàn)槊髡了痉址獯笮☆^人覲見(jiàn)時(shí)來(lái)康止宿之處，名曰‘督吉’?！睋?jù)《西康綜覽》記載，最早的鍋莊有四家，即瓦斯碉包家鍋莊、鐵門(mén)坎汪家鍋莊、大園羅家鍋莊及石門(mén)坎木家鍋莊。他們?cè)瓕倜髡了?，各自分?dān)差務(wù)。后因關(guān)外各大小土司朝貢差務(wù)日繁，原有鍋莊不敷應(yīng)用，由四家而增為十二家，各直屬三家，代分差務(wù)。鍋莊的運(yùn)營(yíng)自清朝后一直保持了專(zhuān)門(mén)的模式:“清代已增為四十八家，而鍋莊性質(zhì)亦已變?yōu)槁灭^。國(guó)外商人至康，無(wú)鋪店，貨物即堆存鍋莊之內(nèi)。鍋莊主人代為介紹顧主，抽取傭金百分之四，來(lái)客購(gòu)買(mǎi)貨物亦取百分之四以作傭金，其傭金皆曰‘退頭’?！睂?shí)質(zhì)發(fā)展成為進(jìn)行商業(yè)中介業(yè)務(wù)的有著固定場(chǎng)所的館驛。

1950年康定稅務(wù)局統(tǒng)計(jì)，康定鍋莊有25家，分布在北門(mén)、南門(mén)、子耳坡、白土坎、瓦斯堡、參政路等處。

商會(huì)、官商或官商合資。西康建省之前，商會(huì)組織在四川地區(qū)較為混亂?！拔魰r(shí)組織漫無(wú)規(guī)律，自民國(guó)十七年國(guó)民政府通令全國(guó)商法條例，以上海線、漢口、康定三處定為總商會(huì)，他處名為商會(huì)，以便稽查國(guó)內(nèi)外商業(yè)進(jìn)出情形。西康商會(huì)建立后，對(duì)組織茶葉的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)起到了較大作用?！拔骺瞪虝?huì)地位實(shí)與他處不同，但現(xiàn)時(shí)康定商會(huì)仍名曰‘康定縣商會(huì)’。自建省告成從事商業(yè)之整理雖有指導(dǎo)組織各同業(yè)公會(huì)之?dāng)M議，而于商會(huì)指導(dǎo)，亦未可忽也。”

民國(guó)22－25年(1933－1936)，陳興元、胥梓良先后到滎經(jīng)縣分別興辦四豐合、世昌隆茶號(hào)。民國(guó)28年(1939年)成立康藏茶業(yè)公司，滎經(jīng)設(shè)制造廠，公興、榮泰、榮興三茶號(hào)入股加入，除滎興中途退出獨(dú)辦外，直到1951年。以上均為官商合資企業(yè)。民國(guó)32年(1943)至解放前，曾錦光興辦中茶公司藏銷(xiāo)茶葉精制廠，屬官僚興辦企業(yè)。國(guó)營(yíng)茶企業(yè)。1951年1月1日，國(guó)營(yíng)滎經(jīng)茶廠建立，并于當(dāng)年投產(chǎn)。隨著邊茶業(yè)務(wù)不斷發(fā)展，逐步改建、新建廠房，倉(cāng)庫(kù)和生產(chǎn)設(shè)施，被列為全國(guó)南路邊茶定點(diǎn)生產(chǎn)廠。

三、天全茶廠與茶商分析

在1950年前后，四川的藏茶茶商與企業(yè)經(jīng)過(guò)了較為復(fù)雜的變化。從天全縣的天全茶廠演變過(guò)程可發(fā)現(xiàn)這一過(guò)程的諸多特征。

《天全縣志》載，天全縣1950年2月恢復(fù)邊茶生產(chǎn)，同時(shí)在私人茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者中募集資金入股，合資經(jīng)營(yíng)茶葉。私營(yíng)聯(lián)合茶廠于1950年4月成立，廠長(zhǎng)高鑒清，副廠長(zhǎng)高夢(mèng)鶴，會(huì)計(jì)劉登桂，事務(wù)王鴻昌，業(yè)務(wù)高鐵如、李寶卿。股東有:高鑒清、高懷潔、高懷武、王鴻昌、李家驤、劉登桂、李寶卿、李家聰、高鐵如、高仲威、張斗陽(yáng)、高夢(mèng)鶴等，雇員高光楷。同時(shí)，朱國(guó)錦在廠任軍事代表，貿(mào)易

公司經(jīng)理柳永安負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)聯(lián)系。經(jīng)營(yíng)模式為:加工訂貨，產(chǎn)品包銷(xiāo)，利潤(rùn)歸廠，由政府提供貸款。

聯(lián)合茶廠的成立對(duì)邊茶生產(chǎn)起到了一定的促進(jìn)作用。1951年6月，在縣人民政府的領(lǐng)導(dǎo)下，私營(yíng)聯(lián)合茶廠轉(zhuǎn)為公私合營(yíng)天全中聯(lián)茶廠，廠長(zhǎng)高夢(mèng)鶴，業(yè)務(wù)員駱明倫，李家榮。增設(shè)了茶葉收購(gòu)站和流動(dòng)收購(gòu)組，以國(guó)家計(jì)劃指導(dǎo)藏茶生產(chǎn)。

1952年6月26日，天全縣委、縣人民政府根據(jù)上級(jí)指示，將公私合營(yíng)天全中聯(lián)茶廠改建為國(guó)營(yíng)西康省茶業(yè)公司天全茶廠，由省公司直接組織領(lǐng)導(dǎo)藏茶生產(chǎn)。同時(shí)，在城關(guān)、始陽(yáng)、濫池(今新溝)、大魚(yú)溪、小魚(yú)溪設(shè)茶葉收購(gòu)站等流動(dòng)收購(gòu)組，并委托蘆山縣供銷(xiāo)合作社代辦茶葉收購(gòu)，任命霍?？閺S長(zhǎng)，駱明倫為副廠長(zhǎng)，會(huì)計(jì)組長(zhǎng)盧家珍，業(yè)務(wù)組長(zhǎng)劉世清，李家榮任工會(huì)主席。

西康、四川兩省合并后，天全茶廠隸屬四川省茶業(yè)公司雅安支公司領(lǐng)導(dǎo)。1956年10月并入雅安專(zhuān)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)局。1957年4月，歸屬雅安地區(qū)供銷(xiāo)合作辦事處管轄。1958年5月，歸雅安茶廠領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)行廠站合一，隸屬雅安專(zhuān)區(qū)商業(yè)局。1962年7月，劃歸四川省對(duì)外貿(mào)易局雅安專(zhuān)區(qū)辦事處管理。1978年3月，外貿(mào)辦事處改制為政企合一，天全茶廠為其下屬企業(yè)。1980年10月，地區(qū)外貿(mào)局同茶葉支公司合并為雅安對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易公司，隸屬該廠，真至1985年。

天全茶廠為商業(yè)部定點(diǎn)邊茶專(zhuān)業(yè)加工廠，生產(chǎn)“民族團(tuán)結(jié)牌”金尖邊茶，擔(dān)負(fù)四川南邊茶16%左右的生產(chǎn)任務(wù)。全廠職工由建廠初期30余人，增加到1985年133人，廠房占地19907平方米，建筑面積13752平方米，其中生產(chǎn)用地面積9352平方米，固定資產(chǎn)總值113．2元，年加工量達(dá)4萬(wàn)擔(dān)，總產(chǎn)值為326．6萬(wàn)元。

從天全縣藏茶茶商可發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)四川藏茶茶商的一些特征。數(shù)據(jù)來(lái)源于《天全縣志》，時(shí)間為民國(guó)三十七年(1949)。具體信息與數(shù)據(jù)見(jiàn)表1。通過(guò)統(tǒng)計(jì)描述及相關(guān)分析，可形成以下推論。

推論1:在23家藏茶商號(hào)中，有21家以?xún)蓚€(gè)字為字號(hào)，只有“茶泰久”與“復(fù)元禎”為三字商號(hào)名?？梢?jiàn)當(dāng)時(shí)藏茶茶商偏愛(ài)兩個(gè)字的商號(hào)名稱(chēng)。

推論2:商號(hào)名稱(chēng)中，叫“慶發(fā)”的商號(hào)6家，叫“明順”、“泰茂”、“德泰”的商號(hào)各2家，可見(jiàn)雖在同一個(gè)小縣城，當(dāng)時(shí)茶商并不忌諱重名，而更注重商號(hào)的內(nèi)在意義的傳達(dá)。

推論3:23家商號(hào)中，只有兩家擁有自己的商標(biāo)，而且為存在年限均為200年的老商號(hào)。可見(jiàn)，當(dāng)時(shí)天全藏茶茶商商標(biāo)意識(shí)淡薄。

推論4:存在年限140年(含)以上的商號(hào)占73．9%，按一代茶商經(jīng)營(yíng)50年計(jì)算，23家商號(hào)中，存在年限高于50年(含)有21家，占91．3%，即有91．3%的天全藏茶商號(hào)至少已經(jīng)經(jīng)營(yíng)到了第二代。經(jīng)營(yíng)時(shí)間最久的是高筱甫的明順商號(hào)，已經(jīng)存在280年，即已經(jīng)有代人在天全經(jīng)營(yíng)茶葉生意。

推論5:通過(guò)相關(guān)分析發(fā)現(xiàn)，商號(hào)的經(jīng)營(yíng)年限與產(chǎn)茶量、產(chǎn)值沒(méi)有顯著相關(guān)關(guān)系;當(dāng)年產(chǎn)茶量與當(dāng)年產(chǎn)值分量間存在顯著相關(guān)關(guān)系

1，表明二者間為線性關(guān)系，產(chǎn)量決定產(chǎn)值；

產(chǎn)值完成由產(chǎn)量決定。可見(jiàn)當(dāng)時(shí)天全藏茶銷(xiāo)路較好，處于賣(mài)方市場(chǎng)狀態(tài)，表明了藏族百姓對(duì)藏茶需求量之大。

四、結(jié)語(yǔ)

以雅安為中心的四川藏茶業(yè)有著悠久的文化底蘊(yùn)，并通過(guò)廣大藏茶茶商的經(jīng)營(yíng)貿(mào)易不斷傳承下來(lái)。藏茶茶商是西藏傳統(tǒng)茶文化，或者更廣泛而言是包括西藏在內(nèi)的廣大藏區(qū)茶消費(fèi)的最重要保障者，也是藏族茶文化的有力推廣者。他們?cè)陂L(zhǎng)期的發(fā)展中形成了自身獨(dú)有的文化。通過(guò)民國(guó)以來(lái)四川傳統(tǒng)藏茶茶商的分析可以發(fā)現(xiàn)，社會(huì)的不安定及貧窮落后狀態(tài)并未使他們放棄對(duì)藏茶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。也正是通過(guò)他們的這種不離不棄的生產(chǎn)與向西藏和其它藏區(qū)輸入茶葉，多民族之間的經(jīng)濟(jì)往來(lái)與文化交流一直沒(méi)有間斷，并不斷得到強(qiáng)化。

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