原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

國外茶葉銷售模式

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從我國茶葉產(chǎn)業(yè)概況和直播帶貨,看湖北英山茶葉銷售困局

  田洪光,抗擊2020年新冠病毒肺炎疫情“滿分縣長”。

  在抗擊疫情期間,英山縣是湖北黃岡市首個新冠病毒肺炎疫情“清零”縣,最早被列入全省疫情低風險地區(qū)。還因詳細透明的捐贈明細公示被社會關(guān)注,網(wǎng)友稱其為“抗疫滿分縣”。

  近日,田洪光走進“縣市長請您喝春茶”的直播間,開始直播賣茶!  

  直播半小時,大別茶訪微店線上成交382單,銷售14.63萬元。加上其它品牌企業(yè),活動共成交訂單465單,銷售總額18.9萬元。

  但相比英山縣現(xiàn)存的3400噸茶葉,當天賣出的茶葉可謂杯水車薪!(3400噸存貨應(yīng)該為保守估計)

  田洪光縣長接受多家媒體采訪的時候也坦言:解決英山縣茶葉銷售困難是當務(wù)之急。英山茶葉出不去,外地茶商進不來,全縣茶葉銷量大幅下滑,廣大茶農(nóng)寢食難安。

  01 湖北英山茶產(chǎn)業(yè)

  茶葉產(chǎn)業(yè),是湖北省黃岡市英山縣鄉(xiāng)村振興的第一支柱產(chǎn)業(yè)和15萬茶農(nóng)精準脫貧和致富奔小康的當家產(chǎn)業(yè),主打的茶葉品牌為“英山云霧茶”。

  2018年,英山縣茶園總面積達到25.8萬畝,產(chǎn)量約為2860萬千克,產(chǎn)值21.22億元。

  其中,英山縣名優(yōu)茶產(chǎn)量1050萬千克,產(chǎn)值16.95億元,名優(yōu)茶約為161.43元/kg;大宗綠茶產(chǎn)量1810萬千克,產(chǎn)值4.27億元,大宗綠茶約為23.59元/kg。

  若是換算成斤(1斤=0.5kg),英山名優(yōu)茶為80.71元/斤,大宗綠茶為11.80元/斤。

  從價格來看,也說明2個問題:1)英山縣非傳統(tǒng)名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū),茶葉沒有太多溢價;2)當?shù)貨]有強勢品牌茶企,茶葉產(chǎn)品的銷售形式多為干毛茶銷售。

  2020年,英山縣春茶從3月18號開始開采,已經(jīng)開采了17萬畝,開采的面積占到總面積66%。隨著氣溫攀升,產(chǎn)量天天上升,清明節(jié)后將達到茶葉生產(chǎn)的高峰期。

  截至4月4日,已經(jīng)產(chǎn)春季名優(yōu)茶大約1105噸,已經(jīng)銷售了460噸,出現(xiàn)有600多噸滯銷,加上還有去年庫存大宗綠茶2800噸,銷售壓力是非常大。

  不可否認,突如其來新冠肺炎病毒疫情使英山茶葉傳統(tǒng)供貨銷售渠道收縮。但拋開疫情來說,影響英山茶葉銷售根本原因是什么?

  小編認為英山縣是我國茶葉產(chǎn)能矛盾突出的一個代表樣本。

  個人和單獨某個機構(gòu)努力,改變不了茶葉行業(yè)趨勢—用戶消費習慣和和茶葉產(chǎn)業(yè)供求關(guān)系現(xiàn)狀。

  

  看對行業(yè)趨勢,立足自身優(yōu)勢,應(yīng)該才是茶葉生產(chǎn)經(jīng)營突圍的方法。

  02 我國茶葉概況

  注:本文數(shù)據(jù)源自中國茶葉流通協(xié)會等機構(gòu)。

  建議讀者不要過度關(guān)注具體數(shù)值,主要關(guān)注指標數(shù)據(jù)變化趨勢。

  為什么田洪光縣長的努力對解決英山茶葉滯銷作用有限。

  大家看看過去12年(2008—2019)我國茶葉產(chǎn)業(yè)概況—茶園面積,茶葉產(chǎn)量和平均畝產(chǎn),可能會略知一二。

  

  1.茶園面積

  2008—2019年,我國茶園面積從2400萬畝增加至4598萬畝。

  過去的12年,茶園面積累計增加超過2198萬畝。從總的趨勢來看,我國茶園面積逐年增加,但同比增幅整體呈下降趨勢(2019年小幅反彈,增加約200萬畝)。

  

  好山好水出好茶,茶葉產(chǎn)業(yè)是我國偏遠山區(qū)精準脫貧和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。茶園面積雖然增幅下降,但總體面積還是會持續(xù)增加。

  這給產(chǎn)業(yè)本身帶來一個問題,就是會形成產(chǎn)能嚴重供過于求。

  茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,只有規(guī)模化,才有后面標準化和集約化。目前規(guī)?;呀?jīng)過度(國內(nèi)茶園面積約4600萬畝),后面標準化、集約化會加速。

  2.茶葉產(chǎn)量

  2008—2019年,我國茶葉產(chǎn)量從124萬噸增加至279萬噸。

  過去的12年,我國2019年茶葉產(chǎn)量相比2008年增加幅度為125%。從總的趨勢來看,我國茶葉產(chǎn)量逐年增加,但同比增幅整體呈下降趨勢(2019年小幅反彈,增加約17萬噸)。

  

  2019年我國茶葉總產(chǎn)量為279.34萬噸,內(nèi)銷為202.56萬噸,茶葉出口為36.65萬噸。

  這也就意味著,僅2019年我國茶葉存貨為40.04萬噸(存貨=總量—內(nèi)銷—出口)。據(jù)小編了解,2019年實際存貨數(shù)量可能更大。

  總的來說,我國茶葉產(chǎn)量還會繼續(xù)增加:1)按中國茶葉流通協(xié)會公布的數(shù)據(jù),2019年我國茶園面積為4597.87萬畝,可采摘面積為3690.77萬畝,我國現(xiàn)有907.1萬畝茶葉還未進入采摘期。2)伴隨著茶園總體面積還是會持續(xù)小幅增加,茶葉產(chǎn)能還會提升。

  茶葉產(chǎn)能過剩的矛盾依然突出。

  新的時期,要大力拓展“茶”消費(原葉茶,茶瓶裝飲料,門店現(xiàn)制茶飲,茶食品,茶日用品和化妝品等)。

  3.平均畝產(chǎn)

  2008—2019年,我國茶葉平均畝產(chǎn)2009年最低為46.02kg/畝;2019年最高為60.75kg kg/畝。

  過去的12年,我國茶葉平均畝產(chǎn)波動幅度較大,整體呈上升趨勢。

  

  我國茶葉畝產(chǎn)量約為世界茶葉生產(chǎn)發(fā)達國家(120kg/畝)的一半,離世界茶葉畝產(chǎn)量平均水平80kg/畝也還有較大差距。

  為什么茶葉平均畝產(chǎn)量低?

  1)茶樹生長有時間周期,我國有大量茶園還未進入實際采摘期;2)茶園面積增長過快,但茶葉生產(chǎn)管理的技術(shù)、設(shè)備相對落后;3)我國茶葉整體利用率不高,特別是夏秋茶;4)由于我國茶葉產(chǎn)能過剩較為嚴重,部分地區(qū)由于茶葉產(chǎn)品質(zhì)量一般和投入產(chǎn)出比不劃算,存在茶園放棄采摘的現(xiàn)象。

  通過上述3個指標的數(shù)據(jù)變化,我們或許就能理解為什么英山縣縣長努力吆喝,但實際效果有限。茶葉產(chǎn)業(yè)破局之路,路漫漫其修遠兮。

  

  我國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展進入下半場,從追求數(shù)量到追求質(zhì)量,業(yè)態(tài)創(chuàng)新和品牌化是大勢所趨。具體來說,就是分級管理、有序營銷。

  回到營銷來說,銷售=流量*轉(zhuǎn)化率*客單價*復(fù)購率。

  直播銷售茶葉,本質(zhì)是增加一個銷售流量獲取渠道(或者表述為流量獲取渠道升級)。

  03 茶葉直播帶貨

  為什么大家突然關(guān)注茶葉直播帶貨?

  除了疫情帶來的無接觸商業(yè),還因為直播銷售產(chǎn)品是大勢所趨:1)直播銷售相比圖文、音頻和視頻等內(nèi)容形式,信息越來越對稱。商業(yè)社會,從信息平權(quán)到消費平權(quán)。2)未來,內(nèi)容和電商將會互相融合。因為這是零售最本質(zhì)的“人貨場”一種重構(gòu),而且是縮短聲量到銷量的距離,商業(yè)效率也越來越高。

  具體到每一個茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者,該怎么看待茶葉直播帶貨?

  今天的文章篇幅有限,先分享一下茶葉主播類型。

  1.頭部達人主播

  淘寶直播的薇婭、李佳琦,快手辛巴等為代表。

  他們只要開播,直播間觀眾都是千萬級。茶葉商家要上他們直播間,先要經(jīng)過選品,再付坑位費和茶葉銷售提成。這類主播的直播間基本賺不了錢,但可以用來提高產(chǎn)品知名度,打造爆品和磨練自身供應(yīng)鏈能力。

  此外,這類主播有公益扶持項目—比如薇婭公益直播銷售湖南安化黑茶,李佳琦公益直播銷售湖北恩施玉露。公益項目名額自然是有限的,想做的商家可以關(guān)注相關(guān)資訊。

  2.茶行業(yè)自媒體主播

  抖音懂茶帝、圖爺說茶為代表。

  他們通過分享茶葉知識和資訊積累粉絲,粉絲較為垂直,也有一定黏性。

  3.茶葉商家自播

  快手龍團勝雪,淘寶小茶婆婆,抖音三千茶農(nóng)為代表。

  他們本身就是茶葉商家,有一手貨源。通過事件營銷和持續(xù)內(nèi)容分享成為茶葉網(wǎng)紅,然后通過網(wǎng)紅賬號賣貨、招商加盟之類變現(xiàn)。

  4.企業(yè)旗艦店自播

  藝福堂、八馬茶業(yè)為代表。

  這類企業(yè)規(guī)模較大,每年茶葉營收達數(shù)億元。企業(yè)都組建有較為系統(tǒng)的直播團隊和第三方直播帶貨,他們基本可以做到常態(tài)化直播茶葉銷售。

  5.第三方直播團隊

  有些網(wǎng)紅,MCN公司有直播團隊,專門作為第三方直播團隊為實體企業(yè)服務(wù)。

  這類人可以代茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者去直播。但選擇第三方直播團隊,茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者要注意投入產(chǎn)出比和品牌聲量、銷量數(shù)據(jù)。

  6.小茶企,個體戶主播

  這是現(xiàn)在茶葉直播主流人群。

  這部分人魚龍混雜,實力有限。他們不可能大規(guī)模投入專業(yè)團隊、沒有多少資源去做好直播。

  對于這類人,小編有2個建議:1)堅持做直播,積累粉絲,看平臺紅利機會找爆發(fā)點;2)老老實實做好產(chǎn)品和服務(wù),不做直播也可以活下來。別人吃肉,你喝湯。穩(wěn)穩(wěn)當當管好自己的一畝三分地,不要總想著花小錢辦大事,小心被騙!

  往期文章推薦:

  茶葉直播怎么玩?給大家分享直播前、中、后的策劃工作

  后記

  疫情沖擊,加之5G設(shè)備和快速互聯(lián)網(wǎng)普及,靠信息不對稱賺錢越來越難。

  從信息平權(quán)到消費平權(quán),每一類消費品領(lǐng)域會出現(xiàn)高度集中化的企業(yè)-主打高性價比的產(chǎn)品,茶葉行業(yè)也不例外。

  國盛茶興的大趨勢不會變,但競爭強度也會顯著加大?,F(xiàn)階段對于現(xiàn)金流充足企業(yè),不失為市場擴張好機會。

  此外,“縣市長+直播+賣茶”已經(jīng)成為各地促進茶葉消費和銷售的新電商模式。這種模式為何火?

  本質(zhì)上是我國經(jīng)濟發(fā)展進入下半場,地方政府收入來源受到挑戰(zhàn)。一把手去賣貨,實則是提振經(jīng)濟信心,解決民生問題,也可獲取一定產(chǎn)業(yè)稅收。

  縣市級官員幫助農(nóng)民賣貨,在國外本身也不罕見,相信國內(nèi)也會逐漸流行。

  你怎么看我國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶葉直播銷售?

  注:本文有參考網(wǎng)絡(luò)公開資料。

  來源:茶界小學生

從我國茶葉產(chǎn)業(yè)概況和直播帶貨,看湖北英山茶葉銷售困局

  田洪光,抗擊2020年新冠病毒肺炎疫情“滿分縣長”。在抗擊疫情期間,英山縣是湖北黃岡市首個新冠病毒肺炎疫情“清零”縣,最早被列入全省疫情低風險地區(qū)。還因詳細透明的捐贈明細公示被社會關(guān)注,網(wǎng)友稱其為“抗疫滿分縣”。近日,田洪光走進“縣市長請您喝春茶”的直播間,開始直播賣茶!

  直播半小時,大別茶訪微店線上成交382單,銷售14.63萬元。加上其它品牌企業(yè),活動共成交訂單465單,銷售總額18.9萬元。但相比英山縣現(xiàn)存的3400噸茶葉,當天賣出的茶葉可謂杯水車薪!(3400噸存貨應(yīng)該為保守估計)田洪光縣長接受多家媒體采訪的時候也坦言:解決英山縣茶葉銷售困難是當務(wù)之急。英山茶葉出不去,外地茶商進不來,全縣茶葉銷量大幅下滑,廣大茶農(nóng)寢食難安。

  01湖北英山茶產(chǎn)業(yè)

  茶葉產(chǎn)業(yè),是湖北省黃岡市英山縣鄉(xiāng)村振興的第一支柱產(chǎn)業(yè)和15萬茶農(nóng)精準脫貧和致富奔小康的當家產(chǎn)業(yè),主打的茶葉品牌為“英山云霧茶”。

  2018年,英山縣茶園總面積達到25.8萬畝,產(chǎn)量約為2860萬千克,產(chǎn)值21.22億元。其中,英山縣名優(yōu)茶產(chǎn)量1050萬千克,產(chǎn)值16.95億元,名優(yōu)茶約為161.43元/kg;大宗綠茶產(chǎn)量1810萬千克,產(chǎn)值4.27億元,大宗綠茶約為23.59元/kg。若是換算成斤(1斤=0.5kg),英山名優(yōu)茶為80.71元/斤,大宗綠茶為11.80元/斤。

  從價格來看,也說明2個問題:1)英山縣非傳統(tǒng)名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū),茶葉沒有太多溢價;2)當?shù)貨]有強勢品牌茶企,茶葉產(chǎn)品的銷售形式多為干毛茶銷售。

  2020年,英山縣春茶從3月18號開始開采,已經(jīng)開采了17萬畝,開采的面積占到總面積66%。隨著氣溫攀升,產(chǎn)量天天上升,清明節(jié)后將達到茶葉生產(chǎn)的高峰期。

  截至4月4日,已經(jīng)產(chǎn)春季名優(yōu)茶大約1105噸,已經(jīng)銷售了460噸,出現(xiàn)有600多噸滯銷,加上還有去年庫存大宗綠茶2800噸,銷售壓力是非常大。

  不可否認,突如其來新冠肺炎病毒疫情使英山茶葉傳統(tǒng)供貨銷售渠道收縮。但拋開疫情來說,影響英山茶葉銷售根本原因是什么?小編認為英山縣是我國茶葉產(chǎn)能矛盾突出的一個代表樣本。個人和單獨某個機構(gòu)努力,改變不了茶葉行業(yè)趨勢—用戶消費習慣和和茶葉產(chǎn)業(yè)供求關(guān)系現(xiàn)狀??磳π袠I(yè)趨勢,立足自身優(yōu)勢,應(yīng)該才是茶葉生產(chǎn)經(jīng)營突圍的方法。

  02我國茶葉概況

  注:本文數(shù)據(jù)源自中國茶葉流通協(xié)會等機構(gòu)。

  建議讀者不要過度關(guān)注具體數(shù)值,主要關(guān)注指標數(shù)據(jù)變化趨勢。為什么田洪光縣長的努力對解決英山茶葉滯銷作用有限。大家看看過去12年(2008—2019)我國茶葉產(chǎn)業(yè)概況—茶園面積,茶葉產(chǎn)量和平均畝產(chǎn),可能會略知一二。

  1.茶園面積

  2008—2019年,我國茶園面積從2400萬畝增加至4598萬畝。過去的12年,茶園面積累計增加超過2198萬畝。從總的趨勢來看,我國茶園面積逐年增加,但同比增幅整體呈下降趨勢(2019年小幅反彈,增加約200萬畝)。

  好山好水出好茶,茶葉產(chǎn)業(yè)是我國偏遠山區(qū)精準脫貧和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。茶園面積雖然增幅下降,但總體面積還是會持續(xù)增加。這給產(chǎn)業(yè)本身帶來一個問題,就是會形成產(chǎn)能嚴重供過于求。茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,只有規(guī)?;庞泻竺鏄藴驶图s化。目前規(guī)模化已經(jīng)過度(國內(nèi)茶園面積約4600萬畝),后面標準化、集約化會加速。

  2.茶葉產(chǎn)量

  2008—2019年,我國茶葉產(chǎn)量從124萬噸增加至279萬噸。過去的12年,我國2019年茶葉產(chǎn)量相比2008年增加幅度為125%。從總的趨勢來看,我國茶葉產(chǎn)量逐年增加,但同比增幅整體呈下降趨勢(2019年小幅反彈,增加約17萬噸)。

  2019年我國茶葉總產(chǎn)量為279.34萬噸,內(nèi)銷為202.56萬噸,茶葉出口為36.65萬噸。這也就意味著,僅2019年我國茶葉存貨為40.04萬噸(存貨=總量—內(nèi)銷—出口)。據(jù)小編了解,2019年實際存貨數(shù)量可能更大。

  總的來說,我國茶葉產(chǎn)量還會繼續(xù)增加:1)按中國茶葉流通協(xié)會公布的數(shù)據(jù),2019年我國茶園面積為4597.87萬畝,可采摘面積為3690.77萬畝,我國現(xiàn)有907.1萬畝茶葉還未進入采摘期。2)伴隨著茶園總體面積還是會持續(xù)小幅增加,茶葉產(chǎn)能還會提升。

  茶葉產(chǎn)能過剩的矛盾依然突出。

  新的時期,要大力拓展“茶”消費(原葉茶,茶瓶裝飲料,門店現(xiàn)制茶飲,茶食品,茶日用品和化妝品等)。

  3.平均畝產(chǎn)

  2008—2019年,我國茶葉平均畝產(chǎn)2009年最低為46.02kg/畝;2019年最高為60.75kgkg/畝。過去的12年,我國茶葉平均畝產(chǎn)波動幅度較大,整體呈上升趨勢。

  我國茶葉畝產(chǎn)量約為世界茶葉生產(chǎn)發(fā)達國家(120kg/畝)的一半,離世界茶葉畝產(chǎn)量平均水平80kg/畝也還有較大差距。

  為什么茶葉平均畝產(chǎn)量低?

  1)茶樹生長有時間周期,我國有大量茶園還未進入實際采摘期;2)茶園面積增長過快,但茶葉生產(chǎn)管理的技術(shù)、設(shè)備相對落后;3)我國茶葉整體利用率不高,特別是夏秋茶;4)由于我國茶葉產(chǎn)能過剩較為嚴重,部分地區(qū)由于茶葉產(chǎn)品質(zhì)量一般和投入產(chǎn)出比不劃算,存在茶園放棄采摘的現(xiàn)象。

  通過上述3個指標的數(shù)據(jù)變化,我們或許就能理解為什么英山縣縣長努力吆喝,但實際效果有限。茶葉產(chǎn)業(yè)破局之路,路漫漫其修遠兮。

  我國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展進入下半場,從追求數(shù)量到追求質(zhì)量,業(yè)態(tài)創(chuàng)新和品牌化是大勢所趨。具體來說,就是分級管理、有序營銷?;氐綘I銷來說,銷售=流量*轉(zhuǎn)化率*客單價*復(fù)購率。直播銷售茶葉,本質(zhì)是增加一個銷售流量獲取渠道(或者表述為流量獲取渠道升級)。

  03茶葉直播帶貨

  為什么大家突然關(guān)注茶葉直播帶貨?

  除了疫情帶來的無接觸商業(yè),還因為直播銷售產(chǎn)品是大勢所趨:1)直播銷售相比圖文、音頻和視頻等內(nèi)容形式,信息越來越對稱。商業(yè)社會,從信息平權(quán)到消費平權(quán)。2)未來,內(nèi)容和電商將會互相融合。因為這是零售最本質(zhì)的“人貨場”一種重構(gòu),而且是縮短聲量到銷量的距離,商業(yè)效率也越來越高。

  具體到每一個茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者,該怎么看待茶葉直播帶貨?今天的文章篇幅有限,先分享一下茶葉主播類型。

  1.頭部達人主播

  淘寶直播的薇婭、李佳琦,快手辛巴等為代表。他們只要開播,直播間觀眾都是千萬級。茶葉商家要上他們直播間,先要經(jīng)過選品,再付坑位費和茶葉銷售提成。這類主播的直播間基本賺不了錢,但可以用來提高產(chǎn)品知名度,打造爆品和磨練自身供應(yīng)鏈能力。

  此外,這類主播有公益扶持項目—比如薇婭公益直播銷售湖南安化黑茶,李佳琦公益直播銷售湖北恩施玉露。公益項目名額自然是有限的,想做的商家可以關(guān)注相關(guān)資訊。

  2.茶行業(yè)自媒體主播

  抖音懂茶帝、圖爺說茶為代表。他們通過分享茶葉知識和資訊積累粉絲,粉絲較為垂直,也有一定黏性。

  3.茶葉商家自播

  快手龍團勝雪,淘寶小茶婆婆,抖音三千茶農(nóng)為代表。他們本身就是茶葉商家,有一手貨源。通過事件營銷和持續(xù)內(nèi)容分享成為茶葉網(wǎng)紅,然后通過網(wǎng)紅賬號賣貨、招商加盟之類變現(xiàn)。

  4.企業(yè)旗艦店自播

  藝福堂、八馬茶業(yè)為代表。這類企業(yè)規(guī)模較大,每年茶葉營收達數(shù)億元。企業(yè)都組建有較為系統(tǒng)的直播團隊和第三方直播帶貨,他們基本可以做到常態(tài)化直播茶葉銷售。

  5.第三方直播團隊

  有些網(wǎng)紅,MCN公司有直播團隊,專門作為第三方直播團隊為實體企業(yè)服務(wù)。這類人可以代茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者去直播。但選擇第三方直播團隊,茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者要注意投入產(chǎn)出比和品牌聲量、銷量數(shù)據(jù)。

  6.小茶企,個體戶主播

  這是現(xiàn)在茶葉直播主流人群。這部分人魚龍混雜,實力有限。他們不可能大規(guī)模投入專業(yè)團隊、沒有多少資源去做好直播。對于這類人,小編有2個建議:1)堅持做直播,積累粉絲,看平臺紅利機會找爆發(fā)點;2)老老實實做好產(chǎn)品和服務(wù),不做直播也可以活下來。別人吃肉,你喝湯。穩(wěn)穩(wěn)當當管好自己的一畝三分地,不要總想著花小錢辦大事,小心被騙!

  后記:

  疫情沖擊,加之5G設(shè)備和快速互聯(lián)網(wǎng)普及,靠信息不對稱賺錢越來越難。從信息平權(quán)到消費平權(quán),每一類消費品領(lǐng)域會出現(xiàn)高度集中化的企業(yè)-主打高性價比的產(chǎn)品,茶葉行業(yè)也不例外。國盛茶興的大趨勢不會變,但競爭強度也會顯著加大?,F(xiàn)階段對于現(xiàn)金流充足企業(yè),不失為市場擴張好機會。此外,“縣市長+直播+賣茶”已經(jīng)成為各地促進茶葉消費和銷售的新電商模式。這種模式為何火?

  本質(zhì)上是我國經(jīng)濟發(fā)展進入下半場,地方政府收入來源受到挑戰(zhàn)。一把手去賣貨,實則是提振經(jīng)濟信心,解決民生問題,也可獲取一定產(chǎn)業(yè)稅收。縣市級官員幫助農(nóng)民賣貨,在國外本身也不罕見,相信國內(nèi)也會逐漸流行。你怎么看我國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶葉直播銷售?

  文章來源:茶界小學生

冠狀病毒疫情與我國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向,我有這10個判斷

對于大部分茶葉企業(yè)來說,一年之計在于春,春茶收入占了茶葉收入的大頭。


由于新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控壓力,全國多地已經(jīng)啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級應(yīng)急響應(yīng),進而也會對2020年春季茶葉生產(chǎn)帶來不利影響。

目前,新型冠狀病毒感染肺炎疫情拐點未出現(xiàn),春茶也還未到大規(guī)模采摘的季節(jié)。

因此,2020年春季茶葉生產(chǎn)和營銷受限狀態(tài)的嚴重程度還未可知,談?wù)摯汗?jié)茶葉生產(chǎn)和營銷具體建議還有待商榷。

今天的文章,就先來聊新型冠狀病毒感染肺炎如何影響茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。

01 產(chǎn)業(yè)分工加速

春茶銷售遇到阻力,加之中小企業(yè)抗風險能力弱,缺乏融資渠道。

部分沒有特色的中小企業(yè)會垮掉,茶葉產(chǎn)業(yè)上、下游的關(guān)聯(lián)企業(yè)會加速整合。

1.上游供應(yīng)鏈集約

上游,散兵游勇、作坊式的粗放茶葉生產(chǎn)模式會逐步被淘汰。

在不久的未來,上游會出現(xiàn)專門做茶葉產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈企業(yè)(茶界富士康)。

茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,只有規(guī)?;庞泻竺鏄藴驶图s化。

目前規(guī)模化已經(jīng)過度(國內(nèi)茶園面積約4500萬畝),后面標準化、集約化會加速。

2.下游終端品牌化

下游,品牌化的茶葉企業(yè)會成為大勢所趨。

一方面,一些掛羊頭賣狗肉的“大師茶”、“生態(tài)茶”、“私房茶”會逐步退出市場。

另一方面,以往企業(yè)在做下游消費市場時候什么都搞的做法也不可取,很難破圈。特別是中小規(guī)模的茶葉企業(yè)要找準自己定位,產(chǎn)品、服務(wù)和體驗上做出差異化可能是生存之道。

但這其中稀缺特色茶,可以靠圈層消化,基本不受大環(huán)境的影響。

此外,做下游的企業(yè),定位不是死的,要關(guān)注大的茶葉產(chǎn)業(yè)(特別是與茶飲、茶葉深加工、茶旅融合等新興業(yè)態(tài))。

否則,會一葉障目,不見泰山。

02 茶葉出口短期影響大

131日凌晨,世界衛(wèi)生組織宣布,中國新型肺炎疫情為「國際關(guān)注的突發(fā)公共衛(wèi)生事件(public health emergencies of international concern,簡稱為 PHEIC)。

注:圖右為世界衛(wèi)生組織總干事譚德塞

1.PHEIC

PHEIC是世界衛(wèi)生組織對于全球范圍內(nèi)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)對決定,有國際法上的效力。其對象是對某種傳染病或者其他公共衛(wèi)生事件對其他國家?guī)砦:?,并需要跨國行動?yīng)對。

目前看來,中國政府和社會各界對于控制疫情還是有足夠的信心。

但短期內(nèi)必然影響國外客戶信心,進而進而影響茶葉出口貿(mào)易金額。

2.去年茶葉出口概況

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù),20191-12月,中國茶葉出口量總計為36.66萬噸,同比增加0.18萬噸,同比增長0.50%出口額累計為20.20億美元,同比增加2.42億美元,同比增長13.60%;出口均價5.51美元/千克,同比上漲0.64美元/千克,漲幅13.04%。

從出口茶葉分類來看,2019年全年,中國綠茶出口量為30.39萬噸,占總出口量比重為82.9%;紅茶出口量為3.52萬噸,占總出口量比重為9.6%;烏龍茶出口量為1.81萬噸,占總出口量比重為4.9%花茶出口量為6490噸,占總出口量比重為1.8%普洱茶出口量為2786噸,占總出口量比重為0.8%。

綜合來看,2019年茶葉出口額累計約為120億元人民幣,占國內(nèi)茶葉產(chǎn)值4%(按20193000億的總量來算)。而且,出口茶葉約為16元一斤,多為晚春茶和夏秋茶。

出口貿(mào)易的茶葉企業(yè)需要注意這3點:
1)只要國家能夠在1個月之內(nèi)控制住疫情,將不至于影響到2020年整體茶葉出口貿(mào)易。
2)出口茶葉多為極致性價比的口糧茶,短期內(nèi)國外市場難以取代中國的市場地位,要多向客戶傳遞積極信號,并做好茶葉安全生產(chǎn)的相關(guān)工作。
3)出口的茶葉企業(yè),要嘗試出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷的市場。國盛茶興,機會多多。

03 茶葉健康和深加工

茶葉的第一屬性就是健康,幾千年來的歷史已經(jīng)驗證。

這次疫情之后,普通老百姓對于健康保健會更加重視,開發(fā)“茶”概念健康產(chǎn)品是好機會。

那如何讓“茶”產(chǎn)品融入老百姓更高頻日常生活中呢?

企業(yè)在茶葉深加工層面發(fā)力,可以開發(fā)出美味、方便、健康的產(chǎn)品。

目前,茶飲(瓶裝茶飲,門店現(xiàn)制茶飲)已經(jīng)欣欣向榮。

茶食品、茶化妝品、茶保健品等茶葉深加工領(lǐng)域很有潛力,并且暫未見全國布局的規(guī)模企業(yè)。

值得注意的是,茶葉深加工雖然是趨勢,但投資大、風險高,稍有不慎就可能造成巨虧。

選擇進入茶葉深加工領(lǐng)域,一定要做好足夠的準備。

注:商家將茶葉和紅茶糖搭配銷售

04 茶葉科研和科普

茶葉與抗病毒的研究確實有!但面對一種以前從未發(fā)現(xiàn)過的新病毒,部分媒體卻言之鑿鑿地說喝茶能預(yù)防新型冠狀病毒肺炎,未免有些不妥?

平時多喝茶,作為強身健體、增強抵抗力的手段。

但疾病治療和預(yù)防,一定要遵醫(yī)囑選擇適合自己的相關(guān)藥物。

這次疫情之初,出現(xiàn)了上述茶葉健康和疾病預(yù)防的爭議。

表面上的原因,是茶葉科普出現(xiàn)偏差。

深層次的原因,是茶葉產(chǎn)業(yè)科學研究(基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究)還較為落后,科學實驗不扎實、不深入,遇到質(zhì)疑的時候就站不住腳。

隨著2019年末劉仲華院士當選和茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,行業(yè)必須在茶葉科技上下苦功夫。

因為,科學技術(shù)是第一生產(chǎn)力,茶葉行業(yè)也不例外。

疫情之后,茶葉產(chǎn)業(yè)要大力在基礎(chǔ)科研和應(yīng)用科研上抓落實!

05 茶葉安全更重視

2020年春茶大規(guī)模生產(chǎn)越來越近,茶葉安全是第一位。

1.直面安全問題

守護好入口的茶葉安全,需要每一個茶葉產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者做出努力。

一方面,茶葉行業(yè)要加強自律,注意農(nóng)藥和激素使用問題,特備是不用催芽素和控制農(nóng)藥殘留。

另一方面,規(guī)勸部分茶商不要渲染“茶葉農(nóng)殘”搞恐懼營銷,政府和行業(yè)協(xié)會要管控部分媒體夸大茶葉農(nóng)殘,詆毀茶葉行業(yè)的行為。

2.茶葉企業(yè)努力方向

此次疫情,老百姓更愿意看到更客觀透明的疫情實時數(shù)據(jù),而不是盲目樂觀的“好”數(shù)據(jù)。

同理,茶葉企業(yè)應(yīng)該借助科學管理來控制農(nóng)殘和激素殘留,并盡力把供應(yīng)鏈管理透明化。

隨著社會發(fā)展,茶葉企業(yè)要有自信公開食品安全管理的相關(guān)過程和自身安全方面問題。

我們有理由相信,真誠是打造品牌最好的武器。消費者可以接受公開透明的企業(yè)偶爾出問題,而不愿意接受向消費者隱瞞食品安全問題的企業(yè)。

06 智能化和線上化

疫情之下,茶葉產(chǎn)業(yè)線上化和智能化的趨勢會加速。

1.上游—智能化

注:宜賓筠連早茶于1月中旬開始采摘

目前,一些早茶產(chǎn)區(qū)已經(jīng)進入茶葉最佳采摘期。

疫情危機下,從事茶葉生產(chǎn)的工人只能帶口罩去采茶、加工。

注:戴著口罩采茶的茶農(nóng)

在茶樹鮮葉的采摘、加工中引入智能化的設(shè)備,減少人為操作是大勢所趨。

目前,茶葉鮮葉加工已經(jīng)可以實現(xiàn)全程智能化,但茶樹鮮葉采摘,特別是名優(yōu)茶采摘暫無較好的智能化改進措施,還需要人工完成。

2.下游—線上化

受疫情影響,很多茶葉銷售門店會關(guān)掉,到店消費會銳減,這也倒逼企業(yè)開始加強與消費者的連接。

如果我們有消費者的線上關(guān)系鏈,通過相應(yīng)的運營手段(內(nèi)容運營、活動運營和用戶運營)也能夠在線上實現(xiàn)企業(yè)正常經(jīng)營。

茶葉企業(yè)應(yīng)該更加重視拓展線上與用戶連接的渠道:
1)在主流新媒體渠道布局內(nèi)容賬號,收集公域和私域流量。
2)注重發(fā)展線上KOL用戶,構(gòu)建線上、線下一體化的用戶會員生態(tài)體系。
3)最終,茶葉企業(yè)應(yīng)該努力做到線上和線下營銷一體化。

07 營銷數(shù)據(jù)中臺

茶葉行業(yè)企業(yè)應(yīng)該構(gòu)建自己的營銷數(shù)據(jù)中臺。

構(gòu)建消費者—員工—企業(yè)等參與的營銷數(shù)據(jù)中臺,可以把企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)研發(fā)、市場營銷策略、消費者利益和員工激勵行為變得更敏捷。

未來,誰擁有既“準”且“快”的“全”“統(tǒng)”“通”的智能大數(shù)據(jù)體系,誰就可以以更快速的驅(qū)動各類業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)化與數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)化創(chuàng)新!

隨著競爭強度越來越大,茶葉企業(yè)更要重視數(shù)據(jù)科學運營。

08 茶葉包裝升級

在消費過剩的時代,包裝作為茶葉產(chǎn)品的重要部分應(yīng)該給予足夠的重視。

1.小包裝

伴隨著90后和00后進入中國社會主流消費圈,小包裝產(chǎn)品是大勢所趨。

一方面,這是當下經(jīng)濟和人口狀況的必然選擇,滿足“一人食”這個流行趨勢。另一方面,消費者可以體驗更多、更有意思的茶葉產(chǎn)品。

2.茶葉包裝

少搞大袋產(chǎn)品,更多向普通消費者提供用鋁箔袋、小罐等包裝原葉茶產(chǎn)品。

獨立包裝,既可以避免污染,泡茶的時候也方便省事。

此外,也可以直接做成袋泡茶。畢竟,如今生活節(jié)奏快,人們沒有那么多時間,也不愿意自己動手泡茶。

3.包裝營銷

包裝營銷,有3個值得注意的點:

1)在碎片化的時代,包裝要有視覺沖擊力,讓消費者第一時間發(fā)現(xiàn)你的產(chǎn)品。
2)讓包裝“說話”,茶葉行業(yè)可以借鑒江小白的情緒瓶、農(nóng)夫山泉與故宮合作的案例來加強與消費者的互動。
3)包裝上建議要留線上店鋪入口(京東、淘寶)和會員沉淀系統(tǒng)(微信服務(wù)號)。

09 無人自助商業(yè)發(fā)展

隨著老齡化和人工成本上漲,茶企拓展更標準化的無人自助終端(比如無人貨柜,無人自助茶室)消費場景是大勢所趨!

無人自助茶室:從一群人正襟危坐在茶店的包廂里,到自助茶室年輕化的商業(yè)探索;既盤活了社會資源,也給商務(wù)洽談、親朋好友聚會提供了新的消費場景。

未來,無人值守的終端銷售模式在茶葉行業(yè)會越來越受重視。

10 線下拓展好時機

有實力的企業(yè),這次危機也是線下門店拓展好時機。

企業(yè)應(yīng)該密切注意一些熱門購物中心、寫字樓和臨街等熱門位置關(guān)掉的門店。

做好準備,以高性價比拿下這些熱門的線下茶葉銷售位置。

注:2020年早春綠茶和茶湯

后記

時代的趨勢有好有壞,但對于個體來說必須保持審慎樂觀。

因為時間有限,每一天都是我們最年輕的一天。

在政府強有力的組織管理下,社會各界聯(lián)合起來一定會迎來抗擊此次疫情的勝利。

雖然此次疫情對整個經(jīng)濟體造成不小影響,但與非典后全社會出現(xiàn)的報復(fù)性消費一樣,茶葉企業(yè)對此次疫情后的經(jīng)濟恢復(fù)也應(yīng)該滿懷信心,畢竟市場需求還是擺在那里。

趁著這個空閑時間段,重新思考企業(yè)上、下游關(guān)系,認真梳理企業(yè)商業(yè)模式,并迭代企業(yè)的商業(yè)計劃。

總的來說,就是打磨團隊,苦煉內(nèi)功,多做開源節(jié)流的事情。

然后,保持好信心,等待疫情拐點出現(xiàn),就趕緊按相關(guān)計劃行動起來

國盛茶興,茶葉產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域會誕生世界級的品牌,競爭強度會顯著加強。

危機=危險+機遇,危機也實實在在倒逼茶葉產(chǎn)業(yè)的業(yè)態(tài)創(chuàng)新。

希望各位朋友認清危機,把握機遇,贏在轉(zhuǎn)折點。
來源:茶界小學生


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