國(guó)外的茶文化網(wǎng)站

滿懷誠(chéng)信當(dāng)茶人??別具匠心演好茶

為滿足人民美好茶生活的需要作出新貢獻(xiàn)

——在中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)

五屆理事會(huì)五次會(huì)議上的報(bào)告

周?國(guó)?富

（2018年11月19日）

?

各位理事、各位茶人：

今天上午，在株洲市和茶陵縣的大力支持下，在與會(huì)人員的共同努力下，我們成功舉辦了第十五屆國(guó)際茶文化研討會(huì)。按照慣例，研討會(huì)期間召開(kāi)理事會(huì)議，通報(bào)工作情況，協(xié)商有關(guān)事項(xiàng)，形成思想共識(shí)，明確努力方向。

大家知道，中國(guó)茶和茶文化在歷史發(fā)展過(guò)程中迭起興衰，始終與國(guó)家民族的命運(yùn)緊密相連，國(guó)運(yùn)興則茶運(yùn)興。當(dāng)今中國(guó)，政治清明，經(jīng)濟(jì)發(fā)展，社會(huì)和諧，國(guó)力提升，使茶和茶文化迎來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇，呈現(xiàn)出生機(jī)勃勃的發(fā)展態(tài)勢(shì)。黨的總書記、國(guó)家主席習(xí)近平愛(ài)茶、懂茶、詮茶、創(chuàng)茶，巧妙運(yùn)用茶文化治國(guó)理政、協(xié)和萬(wàn)邦。在舉世矚目的G20杭州峰會(huì)、金磚國(guó)家廈門峰會(huì)和重大國(guó)事活動(dòng)中，他邀請(qǐng)各國(guó)元首、貴賓品茶論道，茶禮賓客，使中國(guó)茶和茶文化展現(xiàn)出無(wú)窮魅力；他為首屆中國(guó)國(guó)際（杭州）茶葉博覽會(huì)發(fā)來(lái)賀信,對(duì)茶和茶文化在促進(jìn)人類文明進(jìn)步中的作用給予了高度評(píng)價(jià),為新時(shí)代茶和茶文化的創(chuàng)新發(fā)展指明了正確方向；他在黨的十九大報(bào)告中關(guān)于“中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入新時(shí)代，我國(guó)社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾”的科學(xué)論斷，為廣大茶人茶企誠(chéng)信事茶、匠心演茶提供了更加廣闊空間和無(wú)限潛力。

面臨新的時(shí)代要求、新的形勢(shì)任務(wù)，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，順應(yīng)時(shí)代潮流，把握發(fā)展機(jī)遇，牢記以茶惠民、茶和社會(huì)、茶和天下的辦會(huì)宗旨，不忘初心，勇于開(kāi)拓，在全體理事和會(huì)員的共同努力下，扎實(shí)做好弘揚(yáng)茶文化、促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)這篇大文章，各項(xiàng)工作可圈可點(diǎn)、亮點(diǎn)紛呈。

一、著力傳承創(chuàng)新，茶文化研究不斷深入

深入開(kāi)展茶文化研究引領(lǐng)工作是本會(huì)的根本屬性和興會(huì)之基。我們始終遵循“傳承不泥古、創(chuàng)新不離譜”的原則，緊扣時(shí)代發(fā)展主題，做好頂層設(shè)計(jì)，在創(chuàng)新性、系統(tǒng)性、時(shí)代性、促進(jìn)性上下功夫，努力把茶文化研究不斷引向深入。

一是研究成果不斷得到升華和推進(jìn)?！扒濉⒕?、和、美”當(dāng)代茶文化核心理念是我們?nèi)〉玫闹匾芯砍晒?，得到茶界廣泛認(rèn)同。隨著研究的不斷深化，我們又把這一核心理念擴(kuò)展到“清、敬、和、美、樂(lè)”，因?yàn)榭鞓?lè)、歡樂(lè)、得樂(lè)、心樂(lè)是茶道的本源，從而使“清為本、敬為上、和為核、美為韻、樂(lè)為魂”的當(dāng)代茶文化核心理念內(nèi)涵更加豐富、魅力更加彰顯。融“喝茶、飲（料）茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶”為一體的“六茶共舞、三產(chǎn)交融”發(fā)展理念也是我們?nèi)〉玫闹匾芯砍晒?，得到了茶區(qū)各級(jí)黨政和廣大茶人茶企的廣泛共識(shí)和積極響應(yīng)，并且不斷深化認(rèn)識(shí)和實(shí)踐推進(jìn)。我們主辦的首屆中國(guó)當(dāng)代茶文化發(fā)展論壇以“樹立六茶共舞新理念、推進(jìn)中國(guó)綠茶新發(fā)展”為主題，組織專家學(xué)者和茶業(yè)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展深入研討，還表彰了一批“六茶共舞”示范茶企業(yè)，進(jìn)一步豐富了內(nèi)涵，擴(kuò)大了共識(shí)，促進(jìn)了實(shí)踐發(fā)展。浙江省把實(shí)施“六茶共舞、三產(chǎn)交融”、打造千億茶產(chǎn)業(yè)鏈作為推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要抓手，作出具體部署；四川省樂(lè)山市把“六茶共舞”理念作為旅游發(fā)展戰(zhàn)略，積極推進(jìn)茶旅一體化；四川省宜賓市打出“長(zhǎng)江首城、六茶共舞，讓世界都知道宜賓好茶”的宣傳名片。各地許多茶企業(yè)更是把“六茶共舞、三產(chǎn)交融”作為轉(zhuǎn)型升級(jí)、創(chuàng)新發(fā)展的重要載體，涌現(xiàn)出一大批茶肴、茶食品、茶用品、茶家樂(lè)、茶莊園、茶體驗(yàn)、茶健康、茶休閑、茶小鎮(zhèn)、茶影視、茶歌舞、茶書刊等新業(yè)態(tài)、新品類、新空間、新天地，豐富了內(nèi)涵，提升了效益。

二是茶文化專題研究不斷深化。在紀(jì)念當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)先生誕辰120周年之際，我會(huì)與上虞市共同舉辦了吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想專題研討會(huì)，從不同層面、不同角度對(duì)吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想和當(dāng)代意義進(jìn)行了深入研討，進(jìn)一步豐富了吳覺(jué)農(nóng)茶學(xué)思想內(nèi)涵。為推進(jìn)中國(guó)茶瓷絲文化走進(jìn)“一帶一路”，我會(huì)與有關(guān)部門共同舉辦專題研討會(huì)，深入探討中國(guó)茶瓷絲文化在推進(jìn)“一帶一路”發(fā)展中的特殊作用，取得了豐富成果。為進(jìn)一步弘揚(yáng)禪茶文化和茶道精神，我會(huì)與長(zhǎng)興壽圣寺和湖州陸羽茶文化研究會(huì)共同舉辦了皎然禪茶文化和茶道哲學(xué)專題研討會(huì)，進(jìn)一步豐富了禪茶文化和茶道精神的深刻內(nèi)涵。我會(huì)還與寧波市茶文化促進(jìn)會(huì)共同舉辦“明州茶論”論壇，來(lái)自日本、韓國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞、澳大利亞和國(guó)內(nèi)的專家學(xué)者，先后就“影響中國(guó)茶文化史之寧波茶事”、“新時(shí)代茶文化傳承與創(chuàng)新”茶文化專題進(jìn)行深入研討，取得了好的效果。

三是涌現(xiàn)出一批茶文化研究精品力作。我們與中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社通力合作，每年共同主編出版《中國(guó)茶業(yè)年鑒》，收錄開(kāi)展茶文化專題研究的主要成果，以及我國(guó)茶葉生產(chǎn)與加工、茶葉貿(mào)易與消費(fèi)、茶業(yè)品牌建設(shè)、茶葉科研與教育、茶葉質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)、茶業(yè)法規(guī)文獻(xiàn)等資料和成就，該書具有全面性、權(quán)威性、史料性的鮮明特點(diǎn)，成為茶界的工具書。為推進(jìn)中國(guó)茶和茶文化更好地融入“一帶一路”、創(chuàng)新“六茶共舞、三產(chǎn)交融”實(shí)踐發(fā)展，我們?cè)趯ｎ}研究的基礎(chǔ)上，編撰了100萬(wàn)字的《世界茶文化大全》和12萬(wàn)字的《中國(guó)食茶概述》兩本書，已提交出版社正式出版發(fā)行。第十五屆國(guó)際茶文化研討會(huì)“茶祖流芳，茶惠天下---茶與美好生活”主題征文啟事發(fā)布后，國(guó)內(nèi)外學(xué)者和茶人踴躍投稿，共收到論文210余篇，其中有56篇優(yōu)秀論文編入《茶惠天下》一書正式出版發(fā)行。本會(huì)不少理事和學(xué)術(shù)委員會(huì)成員著書立說(shuō)，取得了一批研究成果。如本會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)孫忠煥同志撰寫了《茶文化的知與行》一書，已由中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社列為重點(diǎn)圖書出版發(fā)行；本會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任姚國(guó)坤教授雖然已是80多歲高齡，除了認(rèn)真編撰《世界茶文化大全》一書外，還主編完成了100萬(wàn)字的《中國(guó)茶文化學(xué)》一書；本會(huì)常務(wù)理事、江西省社科院首席研究員余悅同志先后撰寫出版了《民俗研究的多重文化審視》《茶宴與茶點(diǎn)》等專著；本會(huì)常務(wù)理事、河北省茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)舒曼同志撰寫出版了120萬(wàn)字的《舒曼茶文化集》專著；本會(huì)常務(wù)理事林治同志撰寫出版了《茶韻心香》《中國(guó)道茶三百問(wèn)》等專著；本會(huì)理事、學(xué)術(shù)與宣傳部副部長(zhǎng)鮑志成同志撰寫出版了《徑山茶宴》專著，被列為浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作叢書等等。

二、著力平臺(tái)打造，茶事活動(dòng)成效不斷彰顯

茶事活動(dòng)是弘揚(yáng)茶文化促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的有效平臺(tái)和載體。我們從有利于茶文化傳承弘揚(yáng)、有利于茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、有利于茶企茶農(nóng)增效增收、有利于人民日益增長(zhǎng)的美好茶生活需要的大局出發(fā)，認(rèn)真開(kāi)展各類茶事活動(dòng)，用心打造興文強(qiáng)茶大平臺(tái)，努力促進(jìn)茶文化和茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

一是茶事活動(dòng)空前活躍且富有創(chuàng)意。過(guò)去茶事活動(dòng)主要集中在春茶季節(jié)，現(xiàn)在一年四季茶和茶文化活動(dòng)豐富多彩，創(chuàng)意迭起，成為一道亮麗風(fēng)景線。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年到今年10月，我會(huì)主辦、協(xié)辦和支持的各類茶事活動(dòng)達(dá)420余批次，其中重要茶事活動(dòng)達(dá)100余次。主要有：中國(guó)當(dāng)代茶文化發(fā)展論壇、中國(guó)國(guó)際（杭州）茶葉博覽會(huì)、國(guó)際茶業(yè)大會(huì)、中華茶奧會(huì)、貴州（湄潭）國(guó)際茶文化節(jié)暨茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)、貴州都勻毛尖(國(guó)際)茶人會(huì)、貴州（銅仁）國(guó)際抹茶文化節(jié)、貴州中國(guó)（普安）優(yōu)質(zhì)紅茶高峰論壇、中國(guó)茶鄉(xiāng)峨眉山國(guó)際茶文化博覽交易會(huì)、河南（信陽(yáng)）茶文化節(jié)、上海國(guó)際茶文化節(jié)、云南（中國(guó)）普洱茶文化節(jié)、中國(guó)湖南安化黑茶文化節(jié)、湖南桃源世界茶文化節(jié)、福建武夷山海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)、杭州茶文化博覽會(huì)、寧波國(guó)際茶文化節(jié)、中國(guó)（松陽(yáng)）茶商大會(huì)、中國(guó)（新昌）茶葉大會(huì)、浙江普陀佛茶文化節(jié)、中原茶文化節(jié)等。這些重要茶事活動(dòng)，當(dāng)?shù)攸h委政府高度重視，國(guó)內(nèi)外茶界廣泛關(guān)注，成為中國(guó)茶事會(huì)展業(yè)的知名品牌。如今年中國(guó)國(guó)際（杭州）茶葉博覽會(huì)期間，我會(huì)主辦的以“茶與美好生活”為主題的第二屆中國(guó)當(dāng)代茶文化發(fā)展論壇，來(lái)自國(guó)內(nèi)外的茶界專家學(xué)者、管理和從業(yè)人員匯聚一堂，就如何促進(jìn)茶文化茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，以人民日益增長(zhǎng)的美好茶生活的多元需要開(kāi)展深入研討，受到社會(huì)各界高度評(píng)價(jià)，成為茶事活動(dòng)中的一張金名片。

二是茶事活動(dòng)效果不斷顯現(xiàn)。為確保重要茶事活動(dòng)的質(zhì)量和效果，我們既掛名出征，又獻(xiàn)計(jì)出力，全程參與，積極協(xié)同，特別是會(huì)領(lǐng)導(dǎo)出席站臺(tái)，致辭演講，給當(dāng)?shù)卣灾С郑o廣大茶人以鼓舞，致力彰顯茶事活動(dòng)的國(guó)際性、高端性、學(xué)術(shù)性、務(wù)實(shí)性特點(diǎn)，真正辦出新意、辦出特色、辦出水平、辦出成效。如峨眉山國(guó)際茶文化博覽交易會(huì)，我會(huì)與當(dāng)?shù)卣畢f(xié)同確定“文化引領(lǐng)、茶旅融合、助推產(chǎn)業(yè)、共享共贏”的辦會(huì)理念和“市場(chǎng)化、專業(yè)化、品牌化、國(guó)際化”的辦會(huì)特色，搭建茶之道、茶之品、茶之旅、茶之俗四大平臺(tái)，國(guó)內(nèi)外參展企業(yè)達(dá)500多家，投資交易簽約金額達(dá)120多億元，有力促進(jìn)了茶旅融合發(fā)展，年接待國(guó)內(nèi)外游客人數(shù)和旅游收入都有大幅度提高。又如我會(huì)參與舉辦的貴州（湄潭）國(guó)際茶文化節(jié)暨茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)和貴州都勻毛尖（國(guó)際）茶人會(huì)，突出“多彩貴州·最美茶鄉(xiāng)”和“薈茶·匯人·惠天下”的主題，效果逐年顯現(xiàn)，影響逐年擴(kuò)大。在首屆中國(guó)國(guó)際（杭州）茶葉博覽會(huì)上，都勻毛尖被授予“中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌”稱號(hào)，湄潭翠芽被授予“中國(guó)茶葉區(qū)域優(yōu)秀品牌”稱號(hào)，在打響黔茶品牌、促進(jìn)黔茶出山上取得了好的效果。

三是茶事活動(dòng)內(nèi)容邁向跨界拓展。為推動(dòng)中國(guó)茶和茶文化更好地走出國(guó)門、融入世界、服務(wù)茶人，我會(huì)與浙江省委統(tǒng)戰(zhàn)部共同舉辦“2017世界浙商大會(huì)茶文化高峰論壇”，聘請(qǐng)11名海外浙商為中華茶文化推廣大使，讓中國(guó)茶香飄世界。為發(fā)掘“茶藥同源”的深厚文化資源，我會(huì)以“健康生活、茶醫(yī)兼養(yǎng)”為主題，舉辦了茶?中醫(yī)藥與健康（杭州）論壇、茶與眼健康（國(guó)際）論壇，茶學(xué)和醫(yī)學(xué)專家精彩演講、深入探討，使論壇現(xiàn)場(chǎng)座無(wú)虛席。為引導(dǎo)更多的年輕人投身茶和茶文化事業(yè)，我會(huì)還舉辦新生代茶人發(fā)展論壇、高職院校學(xué)生茶藝競(jìng)賽等活動(dòng)，給茶和茶文化可持續(xù)發(fā)展注入新動(dòng)能、新活力、新希望。我會(huì)在茶事活動(dòng)中積極融入弘揚(yáng)茶文化和宣傳先進(jìn)典型新內(nèi)容，本著公益性、服務(wù)性、權(quán)威性和公開(kāi)、公正、公平的原則，先后開(kāi)展了“中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)”“中華文化名茶”“興文強(qiáng)茶貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”“六茶共舞示范單位”“文化茶館”“匠心茶人”“當(dāng)代中華制茶大工匠”等推薦表彰活動(dòng)。

三、著力載體創(chuàng)新，茶和茶文化宣傳普及水平不斷提升

宣傳普及茶文化，營(yíng)造社會(huì)廣泛共識(shí)，始終是研究會(huì)的工作重點(diǎn)。我會(huì)注重以茶和茶文化進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭“五進(jìn)”活動(dòng)為載體，致力開(kāi)展茶文化宣傳普及工作，提升茶和茶文化社會(huì)影響力。

一是建立中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)茶媒體中心。我會(huì)與世界媒體500強(qiáng)的浙報(bào)集團(tuán)加強(qiáng)合作，茶媒體中心使茶和茶文化宣傳普及工作融入新媒體時(shí)代。茶媒體中心以我會(huì)公開(kāi)發(fā)行的《茶博覽》雜志為主陣地，融合“茶和天下”網(wǎng)站、“茶語(yǔ)清心”網(wǎng)絡(luò)論壇、微信公眾號(hào)，以及浙江日?qǐng)?bào)新聞客戶端、浙江手機(jī)報(bào)等載體，形成了以茶和茶文化為主題、多形式呈現(xiàn)、多端口發(fā)布的融媒體矩陣，全方位、立體式宣傳普及茶和茶文化。按照可看、可品、可藏的要求，《茶博覽》雜志進(jìn)行了全新改版，雜志刊登的內(nèi)容整合在茶媒體矩陣平臺(tái)各端口發(fā)布，網(wǎng)絡(luò)讀者量顯著增加。在重要茶事活動(dòng)中，茶媒體中心運(yùn)用現(xiàn)代傳媒技術(shù)，對(duì)茶事活動(dòng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播，并分發(fā)到人民日?qǐng)?bào)客戶端、鳳凰網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、今日頭條、東方網(wǎng)等幾十家新聞媒體同步直播，極大地拓展了茶和茶文化宣傳普及的廣度和深度。

二是堅(jiān)持將青少年學(xué)生作為茶和茶文化宣傳普及工作的重點(diǎn)。我會(huì)每年召開(kāi)學(xué)校茶和茶文化與健康聯(lián)盟工作會(huì)議，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、交流互鑒，聯(lián)盟成員由成立時(shí)的17所大、中、小學(xué)，擴(kuò)大到目前35所，有力促進(jìn)了茶和茶文化在校園的傳播弘揚(yáng)，營(yíng)造了濃郁的校園茶文化氛圍，有力助推了校園文化建設(shè)，強(qiáng)化了學(xué)校的立德育人功能。會(huì)領(lǐng)導(dǎo)還經(jīng)常深入學(xué)校了解開(kāi)展茶和茶文化教育普及的情況，觀看師學(xué)生茶藝展示，向師生宣講茶文化知識(shí)。同時(shí)積極開(kāi)展以“茶與修身、茶與健康”為主題的大中小學(xué)生茶和茶文化征文活動(dòng)和中小學(xué)師生茶和茶文化書法大展，征集到茶之自然、茶之雅趣、茶之人情等多角度的征文作品2700余篇、書法作品2000多幅。我會(huì)還參與浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院“茶業(yè)教學(xué)資料庫(kù)”建設(shè)，獲得教育部立項(xiàng)批準(zhǔn)，成為全國(guó)高校首個(gè)茶文化和茶產(chǎn)業(yè)宣傳普及與咨詢服務(wù)平臺(tái)。

三是致力拓展茶和茶文化宣傳普及途徑。會(huì)領(lǐng)導(dǎo)力求當(dāng)好宣傳普及帶頭人，深入涉茶機(jī)構(gòu)、政府部門、企事業(yè)單位、高等院校以及中國(guó)駐外使領(lǐng)館，宣傳普及茶和茶文化知識(shí)。我會(huì)會(huì)同有關(guān)部門認(rèn)真舉辦茶和茶文化知識(shí)專題講座，在國(guó)民消費(fèi)教育大講堂設(shè)立“茶為國(guó)飲、健康消費(fèi)”展示平臺(tái)，常年向社會(huì)開(kāi)放。還為回國(guó)學(xué)習(xí)考察的40多名華僑廚師和10多名江西革命老區(qū)餐飲人員進(jìn)行茶和茶文化知識(shí)以及茶食茶點(diǎn)制作培訓(xùn)，為500多名國(guó)有企業(yè)和跨國(guó)公司員工進(jìn)行茶藝培訓(xùn)，同時(shí)還專題舉辦了西湖龍井茶、潮州工夫茶、陜西涇陽(yáng)大唐茯茶、杭州九曲紅梅等名茶識(shí)別和品飲的知識(shí)講座，深受歡迎。為推進(jìn)茶和茶文化進(jìn)家庭活動(dòng)，我會(huì)與寧波市人民政府共同舉辦首屆“海曙杯”中國(guó)家庭茶藝大賽，來(lái)自28個(gè)省市區(qū)的35支團(tuán)隊(duì)上演了唯美、生動(dòng)的茶藝秀，展現(xiàn)了新時(shí)代家庭的精神風(fēng)貌。我會(huì)與浙江廣播電視大學(xué)聯(lián)合錄制了《茶文化基礎(chǔ)知識(shí)》《科學(xué)飲茶》《茶與健康》三個(gè)視頻講座課件，網(wǎng)上觀看點(diǎn)擊率達(dá)200多萬(wàn)人次，浙江省委組織部還把三個(gè)課件作為黨政干部網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容。天宮二號(hào)航天員景海鵬、陳冬在太空飲用中國(guó)茶，這是人類茶文明傳播到地球外太空的里程碑，我會(huì)發(fā)了致敬電，在茶界內(nèi)外引起強(qiáng)烈反響。中國(guó)茶學(xué)家張?zhí)旄Ｏ壬?08歲茶壽、本會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王家揚(yáng)先生百歲壽誕時(shí)，會(huì)領(lǐng)導(dǎo)登門祝壽，恭賀他們?yōu)橹袊?guó)茶和茶文化作出的杰出貢獻(xiàn)。

四、著力發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，資政服務(wù)水平不斷提高

??我會(huì)堅(jiān)持把服務(wù)政府、服務(wù)茶企、服務(wù)茶人作為重要職責(zé)，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，運(yùn)用多種形式和途徑，做好資政服務(wù)和建言獻(xiàn)策工作。

?一是用心促進(jìn)茶企健康發(fā)展。我會(huì)定期組織茶企聯(lián)誼會(huì)成員開(kāi)展工作交流和考察學(xué)習(xí)活動(dòng)，專題研討茶企轉(zhuǎn)型升級(jí)、創(chuàng)新發(fā)展、提質(zhì)增效等問(wèn)題，使他們充分認(rèn)識(shí)到，茶企要健康發(fā)展，就要順應(yīng)時(shí)代在打造茶品牌、豐富新業(yè)態(tài)，做精茶產(chǎn)品、做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)上下功夫，當(dāng)好自信、誠(chéng)信、匠心、創(chuàng)新的新時(shí)代茶人，為推進(jìn)茶企誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、匠心演茶、服務(wù)茶人，我會(huì)會(huì)同有關(guān)部門聯(lián)合開(kāi)展“放心茶店征集”活動(dòng)，為34個(gè)茶店頒發(fā)“消費(fèi)者放心茶門店”牌匾，獲得社會(huì)廣泛認(rèn)可。

二是致力推動(dòng)茶館業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)。我會(huì)每年兩次召開(kāi)全國(guó)茶館（中國(guó)茶館聯(lián)盟）經(jīng)理年會(huì)和交流研討活動(dòng)，來(lái)自25個(gè)省市區(qū)100余家茶館負(fù)責(zé)人匯聚一起，交流經(jīng)營(yíng)體會(huì)，研討創(chuàng)新路徑，加強(qiáng)聯(lián)誼，增進(jìn)共識(shí)，努力促進(jìn)我國(guó)茶館業(yè)的健康發(fā)展。新時(shí)代的茶館業(yè)已不再是單一經(jīng)營(yíng)茶的傳統(tǒng)行業(yè)，而是集“六茶共舞、三產(chǎn)交融”于一身、融旅游休閑和養(yǎng)心健身于一體的新型業(yè)態(tài)，真正成為城鎮(zhèn)的客廳、鄉(xiāng)愁的記憶、文化的舞臺(tái)、休閑的港灣、養(yǎng)生的福地和茶人的家園。

三是認(rèn)真建言獻(xiàn)策。結(jié)合各地茶事活動(dòng)，由會(huì)領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)有關(guān)人員先后赴貴州、福建、廣東、四川、湖南、湖北、云南、河南、山東、江西、遼寧、浙江等重點(diǎn)茶區(qū)進(jìn)行考察調(diào)研，進(jìn)茶企，走茶園，訪茶農(nóng)，問(wèn)茶館，深入了解茶文化、茶科技和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，廣泛聽(tīng)取當(dāng)?shù)攸h政領(lǐng)導(dǎo)和茶人的意見(jiàn)建議，并進(jìn)行深入探討和交流。我會(huì)致力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)、茶科技和茶文化的健康發(fā)展融入精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興、健康中國(guó)、一帶一路、高質(zhì)量發(fā)展等黨和國(guó)家的發(fā)展戰(zhàn)略之中，提高認(rèn)識(shí)，務(wù)實(shí)其中，科學(xué)發(fā)展，富民惠民。我會(huì)還以正式文件的形式先后向浙江省委、省政府，貴州黔西南州委、州政府，湖北省委、省政府報(bào)送了調(diào)研報(bào)告，得到了當(dāng)?shù)攸h委政府領(lǐng)導(dǎo)的重視和采納。為破解大國(guó)小農(nóng)融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大課題，探索中國(guó)特色縣域茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展路徑，我會(huì)組成三個(gè)專題調(diào)研組，分別由會(huì)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，深入到福建安溪縣、浙江安吉縣、湖南安化縣進(jìn)行考察調(diào)研，提煉總結(jié)“三安”經(jīng)驗(yàn)，調(diào)研成果將在適當(dāng)時(shí)候發(fā)布并進(jìn)行宣傳推介。

四是積極向決策高層資政建言。按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求，我會(huì)報(bào)送了關(guān)于推進(jìn)茶與茶文化融合發(fā)展的意見(jiàn)建議，得到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。按照新華社要求，我會(huì)組織本會(huì)專家撰寫了關(guān)于繁榮中華茶文化、振興中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的對(duì)策建議，被新華社編輯成《以供給側(cè)改革破解中國(guó)茶“大而不強(qiáng)”困局》和《以茶為用講好中國(guó)故事打造中華文化新名片》兩篇文章，分別刊登在《新華社經(jīng)濟(jì)分析報(bào)告》第1134期和第1135期上，報(bào)送黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)決策參考。

五、著力擴(kuò)大影響，聯(lián)誼交往工作積極拓展

為擴(kuò)大我會(huì)在國(guó)內(nèi)外的影響力和美譽(yù)度，我會(huì)積極拓展多種形式和渠道，加強(qiáng)聯(lián)誼交往，成效顯著。

一是對(duì)外交往出現(xiàn)新面貌。我會(huì)積極參與文化部、浙江省在日本、巴基斯坦、坦桑尼亞的文化交流活動(dòng)，選派4名工作人員分赴三個(gè)國(guó)家宣傳展示中國(guó)茶藝的深邃魅力，受到國(guó)外觀眾好評(píng)。為推進(jìn)中國(guó)茶和茶文化融入一帶一路，我會(huì)與浙江大學(xué)、北京古往今來(lái)公司共同在哈薩克斯坦舉辦了以“一個(gè)世界一杯茶”為主題的中國(guó)茶大型公益推廣活動(dòng)，精心選拔20名中國(guó)大學(xué)生茶藝團(tuán)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)表演了中國(guó)元素的茶藝節(jié)目，受到當(dāng)?shù)孛癖姷臒崃覛g迎。我會(huì)在杭州舉辦了中韓茶文化書畫作品展和韓國(guó)申玄哲茶瓷作品展，促進(jìn)了中韓茶文化交流。應(yīng)美國(guó)硅谷有關(guān)機(jī)構(gòu)的邀請(qǐng)，委派專人赴美國(guó)硅谷向中國(guó)茶愛(ài)好者宣傳展示中國(guó)茶和茶文化。應(yīng)日本中國(guó)茶指導(dǎo)事務(wù)局邀請(qǐng)，派出2名工作人員赴日本東京參加“第十三屆愛(ài)護(hù)地球中國(guó)茶交流會(huì)”，并在交流會(huì)上舉辦了兩場(chǎng)中國(guó)茶分享茶會(huì)，向日本茶人作中國(guó)茶沏泡演示和中國(guó)茶文化知識(shí)講解。我會(huì)支持并派員參與澳大利亞茶人舉辦的茶文化研討會(huì)，共同探討中澳茶文化交流的豐富內(nèi)涵和文明互鑒。我會(huì)還積極支持國(guó)家漢辦設(shè)在浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化學(xué)院的“漢語(yǔ)國(guó)際推廣茶文化傳播基地”的建設(shè)與發(fā)展，為國(guó)際茶文化普及傳播貢獻(xiàn)力量。我會(huì)西南茶文化研究中心組織茶人訪問(wèn)英國(guó)，在馬克思墓前舉行“你好，請(qǐng)喝中國(guó)茶”的奉茶活動(dòng)，引起良好反響。兩年來(lái)，我會(huì)還接待了來(lái)訪的日本、美國(guó)、澳大利亞、韓國(guó)等國(guó)外茶人朋友38批次、290人次。對(duì)外交流工作的日趨活躍，使我會(huì)的國(guó)際性屬性得到了進(jìn)一步彰顯。

二是與茶區(qū)黨政部門和涉茶機(jī)構(gòu)的聯(lián)系溝通出現(xiàn)新氣象。我會(huì)主動(dòng)加強(qiáng)與茶區(qū)黨政部門領(lǐng)導(dǎo)的溝通聯(lián)系，先后與湖北、湖南、貴州、浙江等8個(gè)產(chǎn)茶縣政府簽訂了交流合作協(xié)議，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得黨政部門的重視和支持。我會(huì)認(rèn)真做好“興文強(qiáng)茶”聯(lián)盟秘書處工作，加強(qiáng)與在杭國(guó)字號(hào)涉茶機(jī)構(gòu)的溝通合作，形成合力，共同開(kāi)展重要茶事活動(dòng)。我會(huì)還加強(qiáng)與各地茶文化研究（促進(jìn)）會(huì)等社團(tuán)組織的聯(lián)系溝通，每年召開(kāi)會(huì)長(zhǎng)聯(lián)誼會(huì)，交流工作，探討問(wèn)題，著力營(yíng)造推進(jìn)茶和茶文化事業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的氛圍。

三是與會(huì)員、理事和茶人聯(lián)絡(luò)聯(lián)誼有了新載體。我會(huì)在本部精心打造了環(huán)境優(yōu)雅的茶文化體驗(yàn)中心，使廣大會(huì)員、理事和茶人朋友有了品茗交流的新平臺(tái)；同時(shí)我會(huì)注重運(yùn)用微信朋友圈、QQ交友群等交流新平臺(tái)，建立與會(huì)員理事和茶人茶企的聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)溝通聯(lián)系，提供咨詢服務(wù)，使研究會(huì)真正成為廣大會(huì)員理事和茶人朋友的“家”。

六、著力固本強(qiáng)基，自身建設(shè)不斷加強(qiáng)

一個(gè)社團(tuán)組織的影響力和美譽(yù)度，重在提升辦事機(jī)構(gòu)的工作能力和水平。我會(huì)始終把加強(qiáng)自身建設(shè)擺上重要位置，強(qiáng)化思想建設(shè)、建立健全制度，優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)、改進(jìn)工作作風(fēng)，樹立辦事機(jī)構(gòu)新形象。

一是大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、奉獻(xiàn)意識(shí)不斷增強(qiáng)。我會(huì)辦事機(jī)構(gòu)認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨和國(guó)家方針政策和中央關(guān)于加強(qiáng)社團(tuán)組織建設(shè)的有關(guān)文件精神，切實(shí)加強(qiáng)社團(tuán)黨建工作，堅(jiān)持正確的辦會(huì)方向。受聘擔(dān)任本會(huì)辦事機(jī)構(gòu)駐會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和各部室負(fù)責(zé)人的黨政機(jī)關(guān)退休領(lǐng)導(dǎo)干部，重在轉(zhuǎn)變角色，不圖虛名、甘作奉獻(xiàn)，既當(dāng)組織者又當(dāng)辦事員，以“愛(ài)心、熱心、用心、責(zé)任心”認(rèn)真做好工作。辦事機(jī)構(gòu)的年輕工作人員熱愛(ài)本職、好學(xué)上進(jìn)，成為工作中的骨干力量。

二是辦會(huì)辦事不斷規(guī)范。建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，確保各項(xiàng)工作規(guī)范有序進(jìn)行；定期召開(kāi)會(huì)長(zhǎng)辦公會(huì)議，發(fā)揚(yáng)民主，集思廣益，研究決定重要事項(xiàng)；認(rèn)真完成主管部門、注冊(cè)登記部門有關(guān)報(bào)表和年審工作。

三是工作作風(fēng)不斷改進(jìn)。以熱情的態(tài)度加強(qiáng)與會(huì)員、理事和茶人茶企的溝通聯(lián)系，按照自愿申請(qǐng)、工作需要、規(guī)范進(jìn)會(huì)的原則，認(rèn)真做好會(huì)員發(fā)展工作，進(jìn)一步壯大了本會(huì)的組織基礎(chǔ)。結(jié)合參加各地茶事活動(dòng)，主動(dòng)走訪看望理事和會(huì)員，通報(bào)工作情況，聽(tīng)取意見(jiàn)建議，力所能及協(xié)調(diào)解決有關(guān)問(wèn)題。

各位理事、各位茶人，開(kāi)封理事會(huì)以來(lái)，我會(huì)各項(xiàng)工作雖然取得了新進(jìn)展、新進(jìn)步，但對(duì)照黨和國(guó)家對(duì)社會(huì)組織的新精神、新要求，觀照新時(shí)代茶文化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新態(tài)勢(shì)和茶界的新期盼，工作中還有不少差距，特別在有效發(fā)揮組織功能作用、增強(qiáng)茶文化引領(lǐng)促進(jìn)能力、提升事茶工作水平等方面還要作出艱苦的探索和努力。

當(dāng)前，中國(guó)雖是產(chǎn)茶大國(guó)，但還不是茶業(yè)強(qiáng)國(guó)，復(fù)興中華茶文化、振興中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)、再創(chuàng)茶業(yè)強(qiáng)國(guó)輝煌依然任重道遠(yuǎn)，廣大理事、會(huì)員和茶人使命光榮、責(zé)任重大。今后，我們要以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，緊緊圍繞“精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興、健康中國(guó)、一帶一路、高質(zhì)量發(fā)展”等黨和國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略，勇于創(chuàng)新，開(kāi)放進(jìn)取，誠(chéng)信事茶，匠心演茶，大力推進(jìn)茶和茶文化全方位、立體式、高質(zhì)量發(fā)展，努力把弘揚(yáng)茶文化、創(chuàng)新茶科技、振興茶產(chǎn)業(yè)這篇大文章做極致做精彩，為滿足人民日益增長(zhǎng)的美好茶生活需要作出新貢獻(xiàn)。為此，我提三點(diǎn)建議，與大家共商。

一是要大力弘揚(yáng)新時(shí)代茶人精神，勇于擔(dān)當(dāng)勵(lì)志前行。人是要有一點(diǎn)精神的，沒(méi)有精神，就會(huì)意亂志短、人生消沉。中國(guó)特色社會(huì)主義新時(shí)代，廣大理事和會(huì)員及廣大茶人要大力弘揚(yáng)“自信、誠(chéng)信、匠心、創(chuàng)新”的新時(shí)代茶人精神，承傳統(tǒng)，合時(shí)代，創(chuàng)新創(chuàng)造，闖出一條適合自己的具有中國(guó)特色的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑。我們堅(jiān)定茶文化自信，充分認(rèn)識(shí)中國(guó)茶的獨(dú)特生命力、創(chuàng)造力和發(fā)展力就在于博大精深、與時(shí)俱進(jìn)的茶文化，中國(guó)茶區(qū)別于世界別國(guó)茶的最大優(yōu)勢(shì)在于堅(jiān)定堅(jiān)守的茶文化定力、創(chuàng)新創(chuàng)造的茶文化活力。要始終高舉中華茶文化這面旗幟，引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)惠民富民健康發(fā)展、引領(lǐng)中國(guó)茶走進(jìn)一帶一路，香飄世界，茶和天下。我們堅(jiān)守誠(chéng)信文化，樹立誠(chéng)信理念，講精行儉德，承一諾千金，嚴(yán)格自律，戒欺不二，用茶人美好的心靈去滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要。誠(chéng)待天下客，譽(yù)從信中來(lái)，以己之美成人之美，互利互惠美美與共。我們堅(jiān)守匠心文化，就要心無(wú)旁騖、專心致志，精益求精、追求極致，用心事茶，慧心創(chuàng)茶。無(wú)論從茶園到茶杯，無(wú)論是高端茶還是大眾茶，都要堅(jiān)持品牌第一、標(biāo)準(zhǔn)第一、質(zhì)量第一、消費(fèi)者第一的理念，講究品質(zhì)，做出特色，彰顯匠心之作、品位之魂。我們弘揚(yáng)創(chuàng)新文化，崇尚變革，創(chuàng)新創(chuàng)造，以堅(jiān)強(qiáng)的毅力、創(chuàng)新的思維、科學(xué)的態(tài)度，切實(shí)破解新時(shí)代人民日益增長(zhǎng)的美好茶生活需要與茶和茶文化不平衡不充分發(fā)展之間的矛盾和問(wèn)題，開(kāi)辟新思路、創(chuàng)造新動(dòng)能，搭建新平臺(tái)，豐富新業(yè)態(tài)，使中國(guó)茶和茶文化走上創(chuàng)新發(fā)展之路、品質(zhì)發(fā)展之路、效益發(fā)展之路和可持續(xù)發(fā)展之路。

二是要大力提高茶文化研究促進(jìn)水平，切實(shí)增強(qiáng)茶文化引領(lǐng)能力。博大精深的中華茶文化的生命力在于海納百川的包容性、與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新性、引領(lǐng)提升的實(shí)踐性和雅俗共賞的普遍性，它集哲學(xué)、倫理、歷史、文學(xué)、醫(yī)學(xué)、生態(tài)、藝術(shù)等為一體，是中華文化的重要組成部分，具有豐富的中國(guó)特色社會(huì)主義文化內(nèi)涵，也是社會(huì)主義群眾文化的重要內(nèi)容。傳承弘揚(yáng)茶文化，研究創(chuàng)新茶文化，是廣大理事、會(huì)員及廣大茶人的光榮使命。我們要切實(shí)提升茶文化科學(xué)研究的高度，跳出就文化論文化、就傳統(tǒng)論傳統(tǒng)的偏向，自覺(jué)把茶文化研究融入到創(chuàng)造中華文化新輝煌之中，融入到踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀體系之中，融入到實(shí)施國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略舉措之中，始終與國(guó)家大局、社會(huì)發(fā)展、茶業(yè)振興、人民期盼同向、同行。通過(guò)研究茶和茶文化發(fā)展史，看成敗，鑒得失，知興替，使中華茶文化在實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興中提供有力支撐。要致力強(qiáng)化茶文化研究的深度，追本溯源，務(wù)實(shí)求真，運(yùn)用唯物史觀，掌握科學(xué)研究方法，承傳統(tǒng)，合時(shí)代，把深藏于古籍文獻(xiàn)之中、呈現(xiàn)于遺跡遺物之上、散佚于民族民俗之間的豐富茶文化資源進(jìn)行深入挖掘，按照傳承創(chuàng)新、推陳出新、古今相融、服務(wù)當(dāng)下的原則，善于吸取前人的智慧光芒，科學(xué)地運(yùn)用當(dāng)代文化因子，對(duì)傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行創(chuàng)新性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)造性發(fā)展，使傳統(tǒng)茶文化在新時(shí)代煥發(fā)出勃勃生機(jī)、綻放出絢麗光彩。要繼續(xù)深化“清、敬、和、美、樂(lè)”當(dāng)代茶文化核心理念研究，不斷賦予時(shí)代發(fā)展的新內(nèi)涵。要不斷拓展茶和茶文化研究的廣度和深度，立足國(guó)內(nèi)，放眼世界，既要研究國(guó)內(nèi)茶文化，也要研究世界茶文化；既要深入研究茶文化，也要融會(huì)貫通，與廉政文化、和諧文化、生態(tài)文化、宗教文化、健康文化、民族文化、民俗文化、企業(yè)文化、社區(qū)文化、校園文化、家庭文化、茶館文化等不同類型、不同層面的文化進(jìn)行融合研究，彰顯特性與共性，增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)針對(duì)性。要把茶文化研究與宣傳普及結(jié)合起來(lái)，大力倡導(dǎo)“茶為國(guó)飲、健康消費(fèi)”，大力弘揚(yáng)“清、敬、和、美、樂(lè)”當(dāng)代茶文化核心理念，大力開(kāi)展茶和茶文化“五進(jìn)”活動(dòng)，努力在全社會(huì)形成良好茶文化氛圍。

三是要著力推進(jìn)“六茶共舞、三產(chǎn)交融”，努力促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)高質(zhì)量發(fā)展。中國(guó)特色社會(huì)主義進(jìn)入新時(shí)代，經(jīng)濟(jì)發(fā)展從高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，這是遵循經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律的必然要求，也是振興茶產(chǎn)業(yè)的必由之路。習(xí)近平總書記指出：“推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，要把重點(diǎn)放在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)上，把實(shí)體經(jīng)濟(jì)做實(shí)做強(qiáng)做優(yōu)。”廣大理事、會(huì)員和茶人一定要深刻理解高質(zhì)量發(fā)展的重大意義，健全質(zhì)量文化研究和實(shí)踐，努力推動(dòng)茶文化茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。著力推動(dòng)“六茶共舞、三產(chǎn)交融、跨界拓展、全價(jià)利用”新業(yè)態(tài)、新發(fā)展，是促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、高質(zhì)量發(fā)展的重要內(nèi)容，也是振興茶產(chǎn)業(yè)的重要舉措，中國(guó)茶人一定要堅(jiān)持理念先行、文化引領(lǐng)、科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)協(xié)同、企業(yè)主體、品牌帶動(dòng)、市場(chǎng)主導(dǎo)的融合機(jī)制，各方聯(lián)動(dòng)，形成合力，培育新業(yè)態(tài)，創(chuàng)新大品牌，發(fā)展大茶業(yè)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效，促進(jìn)茶文化繁榮發(fā)展，以茶的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品、健康產(chǎn)品、功能產(chǎn)品、多元產(chǎn)品，不斷滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的美好茶生活需要，讓茶和茶文化在新時(shí)代綻放出更加絢麗的光彩。

與時(shí)者?茶教育正當(dāng)潮！教育是民族發(fā)展的根基，茶教育則是茶文化傳承和發(fā)展的關(guān)鍵。12月17日，CTE2021中國(guó)茶教育論壇在第25屆深圳秋季茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)隆重舉行。數(shù)百位全國(guó)教育機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、茶文化愛(ài)好者匯聚一堂，聆聽(tīng)最前沿的茶教育發(fā)展潮流，為中國(guó)茶教育擘畫新藍(lán)圖。

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

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沿著古絲綢之路一路向西，中國(guó)茶以其特有的包容性，融入不同的民族文化中，并且作為流通貨物，還成為諸多國(guó)家地區(qū)主要農(nóng)業(yè)作物之一，為這些國(guó)家地區(qū)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員帶來(lái)經(jīng)濟(jì)收入與經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

時(shí)至今日，在全球文化、經(jīng)濟(jì)差異化推動(dòng)下，已經(jīng)發(fā)展出來(lái)迥異的茶文化與消費(fèi)理念，更是誕生了諸多茶葉出口強(qiáng)國(guó)，在世界茶貿(mào)易中占據(jù)一席之地。本期“一帶一路”國(guó)際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院和中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)為大家分享，世界茶貿(mào)易中與眾不同的茶葉出口國(guó)語(yǔ)消費(fèi)國(guó)。

“一帶一路”共建倡議十周年以來(lái)，極大的推動(dòng)了共建國(guó)間的交流、貿(mào)易、合作，乘此契機(jī)，我們也更多更全面的了解諸多國(guó)家地區(qū)的茶葉出口、消費(fèi)模式，讓我們受益匪淺，也為中國(guó)茶葉出海帶來(lái)更多的經(jīng)驗(yàn)與機(jī)遇。

01不產(chǎn)茶，卻是茶葉出口大國(guó)!

阿聯(lián)酋再加工業(yè)務(wù)獨(dú)具特色

提及中東國(guó)家阿聯(lián)酋，很多人第一時(shí)間想到的是迪拜，這個(gè)“紙醉金迷”的地方，讓人向往不已。殊不知，在全球茶葉貿(mào)易中，阿聯(lián)酋不僅是世界人均茶葉消費(fèi)量最大的國(guó)家，并不產(chǎn)茶的中東國(guó)家阿聯(lián)酋也是世界上最大的茶葉出口國(guó)之一，也是茶葉貿(mào)易中心之一!

阿聯(lián)酋地處亞、非、歐三大洲交匯地區(qū)，自古就是連接主要產(chǎn)茶國(guó)和全球市場(chǎng)的重要樞紐，迪拜多種商品交易中心茶葉中心位于中東地區(qū)最大的自貿(mào)區(qū)——杰貝·阿里自貿(mào)區(qū)，這是一個(gè)集倉(cāng)儲(chǔ)、拼配、包裝于一體的專業(yè)設(shè)備中心。自2005年成立以來(lái)，茶葉中心已經(jīng)和全球200多家茶葉生產(chǎn)商和進(jìn)口商建立了合作關(guān)系，每年都有約四千萬(wàn)公斤的茶葉在這里加工處理后運(yùn)往世界各地。

重要的是，茶葉拼配不是簡(jiǎn)單地將幾種茶葉混合，而是需要專業(yè)的拼配師將不同產(chǎn)區(qū)、不同口味的茶葉按照一定的比例搭配，從而調(diào)配出獨(dú)一無(wú)二的味道。拼配師還展示了一款主要由中國(guó)綠茶調(diào)配而成的成品茶。

茶葉調(diào)配完成之后，工廠就會(huì)進(jìn)行量產(chǎn)。數(shù)據(jù)顯示，2020年阿聯(lián)酋茶葉總出口額約為12億迪拉姆，約合人民幣22億元，成為僅次于中國(guó)、斯里蘭卡、肯尼亞和印度的世界第五大茶葉出口國(guó)，同時(shí)，阿聯(lián)酋也是其中唯一一個(gè)并不種植茶葉的國(guó)家。

阿聯(lián)酋進(jìn)口茶葉主要來(lái)自印度，占30%左右。其次是斯里蘭卡，占20%。其余50%來(lái)自中國(guó)、巴基斯坦、肯尼亞等國(guó)。阿聯(lián)酋進(jìn)口茶葉除小部分 (大約為4%左右)供國(guó)內(nèi)消費(fèi)外，大部分茶葉用于轉(zhuǎn)出口。主要轉(zhuǎn)出口至伊朗30%以上，其次是伊拉克及孟加拉等國(guó)。

從茶葉消費(fèi)方面來(lái)說(shuō)，在過(guò)去10年里，阿拉伯國(guó)家茶和咖啡的消費(fèi)量增長(zhǎng)了3倍以上，現(xiàn)阿聯(lián)酋人均茶葉消費(fèi)量已達(dá)8公斤以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)世界上的任何一個(gè)國(guó)家。

目前阿聯(lián)酋進(jìn)口的茶葉大都是紅茶，綠茶不足1%。從包裝看，一類是散茶，另一類是袋泡茶。轉(zhuǎn)出口產(chǎn)品大部分是散裝茶，小部分為袋泡茶。市面上散茶價(jià)格基本上是袋泡茶價(jià)格的五分之一。

02

泡在茶里的國(guó)家

土耳其年人均喝茶4公斤

論茶葉人均消費(fèi)，土耳其被許多媒體列為世界人均茶葉消費(fèi)量最高的國(guó)家，土耳其的人均茶葉消費(fèi)量達(dá)每年4公斤!土耳其有100年的飲茶歷史，如果說(shuō)中國(guó)人是愛(ài)品茶，那么土耳其人則是嗜茶，土耳其消費(fèi)的茶葉90%以上是紅茶。

在2022年，Quartz網(wǎng)站統(tǒng)計(jì)了全球160個(gè)國(guó)家地區(qū)30億茶友飲茶量，這份榜單上土耳其一年的人均茶葉消費(fèi)達(dá)到近7磅(約3.2千克)。每人年均喝茶1250杯，全土耳其每天消費(fèi)高達(dá)2.45億杯。

土耳其自身也產(chǎn)茶，土耳其擁有茶園面積83萬(wàn)公頃。在喬治亞州附近的山區(qū)，有一百萬(wàn)人以茶產(chǎn)業(yè)為生。茶葉年產(chǎn)量約253噸，以紅茶為主，是繼中國(guó)、印度、肯尼亞之后，世界第四大茶葉生產(chǎn)國(guó)。

在二十世紀(jì)之前土耳其境內(nèi)并沒(méi)有成規(guī)模的茶樹種植區(qū)域，那時(shí)土耳其人很少喝茶，與現(xiàn)在形成鮮明對(duì)比。

03

“印度洋上的明珠”

斯里蘭卡和它的錫蘭紅茶

說(shuō)到世界茶葉出口大國(guó)，除中國(guó)外，最具特色的還當(dāng)屬斯里蘭卡，在以紅茶消費(fèi)為主的世界茶消費(fèi)市場(chǎng)，斯里蘭卡和它的錫蘭紅茶更是被各大茶葉消費(fèi)國(guó)所中意。

斯里蘭卡位于亞洲的南亞地區(qū)，是一個(gè)位于印度洋上的島嶼國(guó)家，國(guó)土面積近66000平方公里，被稱為“印度洋上的明珠”，斯里蘭卡是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)國(guó)家。

斯里蘭卡的自然條件十分適宜茶樹的種植，島嶼地形地勢(shì)中部高四周低，島嶼中部多山地丘陵，適宜茶樹種植。斯里蘭卡屬于熱帶季風(fēng)氣候，終年高溫，熱量充足，由于島嶼四周都為海洋，因此西南季風(fēng)和東北季風(fēng)都能帶來(lái)降水，水分充足，加上晝夜溫差較大，成就了世界聞名的斯里蘭卡紅茶。斯里蘭卡錫蘭紅茶與我國(guó)的祁門紅茶、印度大吉嶺紅茶，被譽(yù)為“世界三大高香紅茶”。

斯里蘭卡的大部分土壤都是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較高，生產(chǎn)力也比較高的土壤，基本沒(méi)有完全無(wú)用的土地。在茶樹種植方面，斯里蘭卡的大多數(shù)茶園采用的是生態(tài)種植的方式，換句話說(shuō)就是用多種植物組成一個(gè)小生態(tài)系統(tǒng)。在每個(gè)小塊茶地中都另外種植較高的樹木，充當(dāng)茶樹的遮陽(yáng)傘，同時(shí)在茶地周圍種植艾草驅(qū)蟲，并用其他草本植物改善土壤，保證土壤的肥力。

斯里蘭卡舊稱“錫蘭”，當(dāng)?shù)氐募t茶因而被稱為“錫蘭紅茶”，被稱為是“世界上最干凈的紅茶”和“獻(xiàn)給世界的禮物”。斯里蘭卡的茶葉是1867年英國(guó)人杰姆·泰勒從印度引茶種而來(lái)的，至今已有150多年，歷史雖不算悠久，但是由于自然條件優(yōu)越，出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)優(yōu)良。斯里蘭卡的主要紅茶產(chǎn)區(qū)有六個(gè)，年產(chǎn)茶葉能達(dá)到25萬(wàn)噸。

斯里蘭卡的茶葉主要出口到俄羅斯、中東、歐盟以及亞洲國(guó)家。在2023年第一季度斯里蘭卡出口數(shù)據(jù)中，土耳其已成為最大的錫蘭茶進(jìn)口國(guó)，同比增長(zhǎng)102%。伊拉克位居第二，進(jìn)口量同比下降54%。俄羅斯是錫蘭茶的第三大進(jìn)口國(guó)，而阿聯(lián)酋下滑至第四位，進(jìn)口量同比下降 27%。其他主要進(jìn)口國(guó)有利比亞、中國(guó)、阿塞拜疆、沙特阿拉伯、約旦和德國(guó)。

04中國(guó)-俄羅斯

從萬(wàn)里茶道而來(lái)

到“一帶一路”中去

在17世紀(jì)，茶葉經(jīng)我國(guó)蒙古傳到俄國(guó)，從此俄羅斯人愛(ài)上了喝茶，可那時(shí)茶葉很珍貴，他們把茶水倒進(jìn)小茶碟，用手掌平托用茶勺將蜂蜜送進(jìn)嘴里含著，將嘴貼著茶碟邊，帶著響聲一口一口地吮茶。俄羅斯雖然也產(chǎn)茶，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠喝，大部分靠進(jìn)口，每年茶葉進(jìn)口額接近20萬(wàn)噸。

現(xiàn)在俄羅斯人均每年的茶葉消費(fèi)量是我國(guó)人均的2倍。俄羅斯人一直對(duì)紅茶情有獨(dú)鐘，紅茶是俄羅斯人首選茶品，占俄茶品市場(chǎng)86%的份額;近些年，綠茶的銷售正在呈現(xiàn)明顯增長(zhǎng)趨勢(shì)，已經(jīng)達(dá)到8%的市場(chǎng)份額。

與中國(guó)相鄰，中俄茶葉貿(mào)易在歷史上留下了濃墨重彩的一筆，以茶葉為載體，在中俄兩國(guó)政府和商人的推動(dòng)下，一條起于南中國(guó)產(chǎn)茶區(qū)，經(jīng)陸路穿越蒙古高原最終到達(dá)俄國(guó)的茶葉貿(mào)易線——中俄萬(wàn)里茶路逐漸形成。這是繼15世紀(jì)絲綢之路徹底中斷之后，亞歐大陸又興起的一條國(guó)際貿(mào)易大動(dòng)脈。1848年中國(guó)向俄國(guó)出口369995普特茶葉，價(jià)值超過(guò)1000萬(wàn)盧布，達(dá)到了歷史最高峰。

隨著世界政治格局的變遷，中俄萬(wàn)里茶道商貿(mào)衰敗，一度走向銷聲匿跡。隨著“一帶一路”新絲路的建設(shè)，中俄茶葉貿(mào)易迎來(lái)新一輪的高光時(shí)刻，沿著萬(wàn)里茶道的足跡，一條條中歐班列重新起航，十年間，讓中國(guó)茶正重新回歸俄羅斯茶葉消費(fèi)市場(chǎng)。

近幾年來(lái)，在莫斯科大大小小的超市以及各大商場(chǎng)里，都專門設(shè)立了茶葉專柜。顧客在這里不僅可以買到來(lái)自中國(guó)、日本的各類綠茶，印度、肯尼亞、斯里蘭卡及國(guó)內(nèi)福建、湖南、湖北等地紅茶，買到云南普洱、湖南安化、湖北趙李橋等地黑茶，而且還可以買到飲茶用的各類工具和介紹書籍。

參觀者在俄羅斯莫斯科茶業(yè)博覽會(huì)上品茶。新華社發(fā)(亞歷山大攝)

沿著“一帶一路”，中國(guó)茶將在俄羅斯茶葉消費(fèi)大市場(chǎng)上，與全球茶葉品牌同臺(tái)角逐，重返“昔日榮光”更是指日可待，當(dāng)然，俄羅斯市場(chǎng)成為中國(guó)茶葉出?？s影之一，在“一帶一路”共建歷程上，中國(guó)茶正在書寫新的世界茶貿(mào)易歷史!

來(lái)源：央視財(cái)經(jīng)、新華社、福州網(wǎng)、飛哥聊科學(xué)等網(wǎng)絡(luò)綜合整理。

來(lái)源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)

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