國(guó)香茶葉籽油價(jià)格

中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)  魏有

由中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)主辦的“非凡十年·茶香滿天”中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)十年發(fā)展系列回顧征集活動(dòng)日前正式啟動(dòng)。

黨的十八大以來(lái)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了快速發(fā)展的10年。六大茶類齊頭并進(jìn)，茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值、銷售量和銷售額等多項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)實(shí)現(xiàn)歷史性突破。十年，對(duì)于茶區(qū)/茶企來(lái)說(shuō)，極具歷史意義，一個(gè)茶區(qū)/茶企的十年歷程，有很多成績(jī)，也有很多曲折，它們都是寶貴的經(jīng)驗(yàn)，不僅是下一個(gè)十年的風(fēng)向標(biāo)，更是茶產(chǎn)業(yè)下一個(gè)十年發(fā)展重要支柱，來(lái)自全國(guó)各省市的茶區(qū)/茶企為茶行業(yè)帶來(lái)他們的十年回顧!，用一段段精彩的奮斗史，共同鑒證中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的非凡十年!

今天中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)、茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、“一帶一路”國(guó)際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新院常務(wù)副院長(zhǎng)魏有帶來(lái)茶產(chǎn)業(yè)十年回顧。

一盞香茶 成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)富裕一方百姓

魏 有

中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)

中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)“一帶一路”國(guó)際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新院常務(wù)副院長(zhǎng)

黨的十八大以來(lái)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了快速發(fā)展的10年。六大茶類齊頭并進(jìn)，茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值、銷售量和銷售額等多項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)實(shí)現(xiàn)歷史性突破。一片葉子，成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓，在脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮了重要作用，真正做到了“因茶致富、因茶興業(yè)”。但同時(shí)也要看到，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的研發(fā)、技術(shù)以及成果轉(zhuǎn)化還存在較大差距，茶葉質(zhì)量安全、病蟲(chóng)害防治、茶文化普及、茶科技研發(fā)、茶學(xué)教育、茶葉標(biāo)準(zhǔn)制修訂等方面仍需統(tǒng)籌兼顧。加強(qiáng)茶葉深加工的研究與開(kāi)發(fā)，是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)的必由之路。

未來(lái)，茶產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中將扮演更重要的角色，積極推動(dòng)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技融合發(fā)展，全面推進(jìn)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)更強(qiáng)、更高、更快發(fā)展。

我國(guó)產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，茶產(chǎn)品豐富。過(guò)去的10年，是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的10年。2012年，全國(guó)茶園種植面積3578.80萬(wàn)畝，干毛茶總產(chǎn)量176.10萬(wàn)噸，總產(chǎn)值953.6億元;出口量31.3萬(wàn)噸，出口額72.55億元。2021年，全國(guó)茶園種植面積為4896.09萬(wàn)畝，干毛茶總產(chǎn)量306.32萬(wàn)噸，總產(chǎn)值2928.14億元;出口量36.94，出口額160.08億元。從這一組數(shù)據(jù)可以看出，無(wú)論是茶園種植面積、產(chǎn)量、總產(chǎn)值，還是出口，都得到了快速發(fā)展。

01 六大茶類協(xié)調(diào)發(fā)展根據(jù)制茶工藝的不同，茶葉可分為紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、白茶六大茶類。同時(shí)，以茶為原料進(jìn)行再加工，有拼配茶、風(fēng)味茶、果味茶、袋泡茶等再加工茶，還有以植物的根、莖、葉為原料的代用茶。

中國(guó)是世界上唯一能生產(chǎn)六大茶類的國(guó)家。近10年，六大茶類形成了以綠茶為主導(dǎo)、其他茶類協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)品格局。但近些年紅茶、白茶、黑茶發(fā)展勢(shì)頭迅猛。名優(yōu)茶的生產(chǎn)和消費(fèi)穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)效益顯著，在茶企收入中占比優(yōu)勢(shì)明顯。同時(shí)，為滿足市場(chǎng)的多元化消費(fèi)需求，茶企積極以市場(chǎng)為導(dǎo)向進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，茶食品、茶化妝品、茶飲料、茶多酚、速溶茶、抹茶等茶葉深加工新產(chǎn)品層出不窮，提升了茶葉的綜合利用價(jià)值。

02 消費(fèi)市場(chǎng)趨于多元化

茶是世界三大飲品之一，全球產(chǎn)茶國(guó)和地區(qū)達(dá)60多個(gè)，飲茶人口超過(guò)20億人。目前我國(guó)是全球最大的茶葉消費(fèi)國(guó)，全國(guó)四成以上的消費(fèi)者有飲茶習(xí)慣。消費(fèi)市場(chǎng)以綠茶為主導(dǎo)，烏龍茶、黑茶、紅茶逐步增長(zhǎng)，黃茶、白茶消費(fèi)快速增長(zhǎng)。近幾年，拼配茶、風(fēng)味茶、新茶飲、速溶茶等新品吸引了大批年輕消費(fèi)者。而茶葉消費(fèi)從傳統(tǒng)到變革，也反映了消費(fèi)人群的變動(dòng)和消費(fèi)訴求的改變。

需要注意的是，中國(guó)生產(chǎn)的茶葉80%以上都是國(guó)內(nèi)消費(fèi)，須深挖與激活國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)，以保障產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

03 “國(guó)際茶日”搭起世界合作交流平臺(tái)

“國(guó)際茶日”是中國(guó)首次成功推動(dòng)設(shè)立的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國(guó)際性節(jié)日，第74屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)于2019年11月27日宣布設(shè)立，日期為每年的5月21日。

“國(guó)際茶日”的設(shè)立，體現(xiàn)了國(guó)際社會(huì)對(duì)茶葉價(jià)值的認(rèn)可與重視，對(duì)振興茶產(chǎn)業(yè)、弘揚(yáng)茶文化很有意義。作為茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，中國(guó)愿同各方一道，推動(dòng)全球茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，深化茶文化交融互鑒，讓更多的人知茶、愛(ài)茶，共品茶香茶韻，共享美好生活。

“國(guó)際茶日”是全球茶人的節(jié)日。在首個(gè)“國(guó)際茶日”活動(dòng)中，我國(guó)以“茶和世界 共品共享”為主題，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的統(tǒng)籌下，各級(jí)政府、行業(yè)組織、媒體等舉辦了豐富多彩的涉茶活動(dòng)?！皣?guó)際茶日”的設(shè)立，有利于刺激全球茶葉可持續(xù)生產(chǎn)和消費(fèi)，進(jìn)一步加強(qiáng)國(guó)際間茶產(chǎn)業(yè)交流與合作，推進(jìn)新時(shí)期茶文化的弘揚(yáng)和傳播，提升各地茶文化事業(yè)發(fā)展水平，為世界茶文化注入新的活力;有利于擴(kuò)大茶葉出口、提高茶葉附加值，帶動(dòng)茶農(nóng)增收，對(duì)發(fā)展中國(guó)家的農(nóng)村發(fā)展、減貧和糧食安全發(fā)揮重要作用，并提高各方尤其是西方國(guó)家對(duì)于茶葉在應(yīng)對(duì)饑餓、營(yíng)養(yǎng)不良和貧困問(wèn)題方面重要性的認(rèn)識(shí)。

“國(guó)際茶日”設(shè)立3年來(lái)，世界各主要茶葉生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)借助這一世界舞臺(tái)，策劃舉辦了諸多茶事活動(dòng)，極大豐富和促進(jìn)了世界茶產(chǎn)業(yè)的交流和發(fā)展。

04 區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌齊頭并進(jìn)

近些年，隨著國(guó)家對(duì)品牌培育的重視，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部陸續(xù)出臺(tái)多項(xiàng)政策鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品品牌的打造，地方政府也不斷完善品牌管理措施。在眾多的農(nóng)產(chǎn)品品牌中，茶葉品牌一枝獨(dú)秀，品牌影響力和品牌價(jià)值逐年提升，區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌齊頭并進(jìn)，逐步探索形成了母子品牌管理模式，帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培育了“西湖龍井”“安溪鐵觀音”“福鼎白茶”“云南普洱茶”“六安瓜片”“信陽(yáng)毛尖”“安康富硒茶”“大益”“中茶”“八馬”“七彩云南”等一批品牌效應(yīng)強(qiáng)大、區(qū)域特色突出、產(chǎn)品特性鮮明的區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌，云南和福建兩省的企業(yè)品牌尤其出類拔萃。

05 產(chǎn)品質(zhì)量安全顯著提高

近10年，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)茶葉質(zhì)量安全越來(lái)越關(guān)注，較之茶葉的外形和口感等因素，質(zhì)量安全獲得的重視程度高居首位。從上到下，我國(guó)茶葉質(zhì)量安全保障體制不斷完善，2015年，原農(nóng)業(yè)部印發(fā)《到2020年化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》和《到2020年農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》，逐步禁止了高毒高殘留農(nóng)藥的使用，并持續(xù)開(kāi)展國(guó)內(nèi)外茶葉標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比與預(yù)警、茶葉質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等研究。2015年10月，《中華人民共和國(guó)食品安全法》實(shí)施，茶葉屬于食品的飲料類產(chǎn)品，納入食品安全法管理，監(jiān)管開(kāi)始覆蓋茶葉從土壤到茶杯的整個(gè)過(guò)程。

目前，我國(guó)已建立起國(guó)家、行業(yè)、地方、團(tuán)體、企業(yè)5級(jí)茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系，形成了互補(bǔ)的態(tài)勢(shì)，從產(chǎn)地環(huán)境、品種培育、茶葉管理到生產(chǎn)加工、包裝、貯藏運(yùn)輸?shù)?，基本做到了全過(guò)程有標(biāo)可依。我國(guó)還積極參與茶葉國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定工作，ISO/TC34/SC8農(nóng)業(yè)食品技術(shù)委員會(huì)茶葉分技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)處就設(shè)在我國(guó)。

近5年來(lái)，茶葉例行監(jiān)測(cè)合格率保持在97%以上。通過(guò)長(zhǎng)期的努力，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)已做到了讓消費(fèi)者喝上放心茶。

06 出口額和出口量逐年增長(zhǎng)

近10年，我國(guó)茶葉的出口額、出口量、出口單價(jià)穩(wěn)步增長(zhǎng)，出口量穩(wěn)居世界第二，出口額躍居世界第一。綠茶仍然是我國(guó)茶葉出口的主導(dǎo)茶類。通過(guò)以下一組數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)明：

2012年，我國(guó)茶葉出口額72.56億元，出口量31.3萬(wàn)噸，出口均價(jià)22.98元/公斤;2017年，我國(guó)茶葉出口額112.12億元，出口量35.53萬(wàn)噸，出口均價(jià)31.55元/公斤;2021年，我國(guó)茶葉出口額160.10億元，出口量36.94萬(wàn)噸，出口均價(jià)43.31元/公斤。通過(guò)各級(jí)政府和企業(yè)的不懈努力，2021年，我國(guó)茶葉已經(jīng)出口到129個(gè)國(guó)家和地區(qū)，但是，目標(biāo)市場(chǎng)多為發(fā)展中國(guó)家和地區(qū)，發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)少，總體規(guī)模小，呈現(xiàn)轉(zhuǎn)口貿(mào)易發(fā)展趨勢(shì)。

2021年，中國(guó)香港、馬來(lái)西亞、摩洛哥、越南、加納、毛里塔尼亞、塞內(nèi)加爾、美國(guó)、烏茲別克斯坦、多哥是進(jìn)口中國(guó)茶葉金額最多的10個(gè)國(guó)家和地區(qū)。前10名共進(jìn)口中國(guó)茶葉117.69億元，占該年度中國(guó)茶葉出口總額73.5%，較2020年的69.8%增加了3.7%。

雖然總體形勢(shì)較好，但是也存在很多問(wèn)題。中國(guó)茶葉出口增長(zhǎng)主要來(lái)自中國(guó)香港，茶葉出口額的28.1%和出口額增量的70%來(lái)自中國(guó)香港。非洲仍是中國(guó)茶葉出口尤其綠茶出口的主要市場(chǎng)，但是價(jià)格始終保持在較低水平。雖然我國(guó)茶葉質(zhì)量安全穩(wěn)步提升，但是還是存在諸多問(wèn)題，出口產(chǎn)品存在質(zhì)量不穩(wěn)定因素，以及歐美澳等地區(qū)消費(fèi)者對(duì)我國(guó)茶葉質(zhì)量安全的不信任問(wèn)題，尤其是歐盟等頻繁修訂茶葉農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)，我們要緊盯目標(biāo)市場(chǎng)，穩(wěn)打穩(wěn)扎保障質(zhì)量安全，避免茶葉質(zhì)量安全問(wèn)題成為“卡脖子”問(wèn)題，為出口安全提供長(zhǎng)效保障。

07 茶葉加工和深加工穩(wěn)步發(fā)展

茶葉加工的攤放、萎凋、殺青、揉捻、發(fā)酵、做青、干燥等工序的技術(shù)，近10年穩(wěn)步改進(jìn)和發(fā)展，設(shè)備研發(fā)也根據(jù)市場(chǎng)需求不斷調(diào)整，取得了多層次、多方位的快速發(fā)展。但是，整體與日本等國(guó)家依然存在較大的差距，在自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化和清潔化加工方面還有待提高。

10年來(lái)，茶葉深加工技術(shù)體系與產(chǎn)品體系基本成熟，速溶茶、茶濃縮汁、茶籽油、茶樹(shù)花提取物等，茶多酚、兒茶素、茶氨酸、茶黃素、茶多糖、茶皂素、咖啡堿等提取物等，以及以上述提取物為原料開(kāi)發(fā)的保健食品、休閑食品、功能飲料、添加劑、個(gè)人護(hù)理品、天然藥品、環(huán)境修復(fù)產(chǎn)品等逐漸推向市場(chǎng)，產(chǎn)品陣列日益多樣化、功能化、時(shí)尚化、方便化，得到了市場(chǎng)的認(rèn)可，形成了非常可觀的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙贏，并且擁有巨大的拓展空間，有效解決了夏秋茶的出路，延伸了茶產(chǎn)業(yè)鏈，提高了農(nóng)民的收入。隨著EGCG、茶氨酸、茶樹(shù)花、茶葉籽油被列入新食品原料，茶葉提取物在食品領(lǐng)域的大量應(yīng)用已經(jīng)掙脫了法規(guī)的束縛。

注：《一盞香茶 成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)富裕一方百姓》已發(fā)表于《中國(guó)食品報(bào)》(2022年09月19日01版)。

來(lái)源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)

信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除

茶鄉(xiāng)看浙江，綠茶數(shù)嵊州;

綠茶寫春秋，龍井在越鄉(xiāng)!

浙江是世界綠茶著名的茶鄉(xiāng)，有一句話也可以這么說(shuō)：“世界綠茶看浙江，浙江綠茶嵊州強(qiáng)”。嵊州是全國(guó)最大的龍井茶生產(chǎn)基地，而且每年的龍井產(chǎn)量占浙江省的三分之一，茶葉出口量占全國(guó)綠茶出口量的1/5。嵊州也是“世界著名茶鄉(xiāng)”，茶葉是嵊州市的一大傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，是嵊州的一張金名片，形成了以“越鄉(xiāng)龍井”為核心的名茶區(qū)域公用品牌和以“嵊州珠茶”為代表的出口茶品牌，“一圓一扁”走紅市場(chǎng)，在國(guó)內(nèi)外享有較高的知名度和美譽(yù)度，現(xiàn)有20萬(wàn)人從事茶及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，茶葉產(chǎn)值約占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的18%，山區(qū)農(nóng)民收入的50-60%來(lái)自茶葉產(chǎn)業(yè)，可以說(shuō)是實(shí)打?qū)嵉摹班l(xiāng)村振興”典型代表。

于2023年6月9-12日在北京舉行的北京2023“兩展一節(jié)”上，來(lái)自紹興市嵊州市的茶葉公用品牌“越鄉(xiāng)龍井”受到了當(dāng)?shù)夭栌训那嗖A。

在博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，嵊州展廳內(nèi)人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡，來(lái)自各地的參觀者駐足展廳前，或咨詢、或品茗、或交流、或購(gòu)買……“越鄉(xiāng)龍井形美色翠，口感鮮嫩、甘爽，香氣十分濃厚，下次有機(jī)會(huì)一定要去嵊州走走看看，去剡溪畔覽風(fēng)光，田園鄉(xiāng)間品翠茗?！眮?lái)自北京的一位茶友在品茗后贊不絕口。

6月10日上午，在推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，高朋滿座、濟(jì)濟(jì)一堂，來(lái)自茶界的知名專家、主承辦方領(lǐng)導(dǎo)等以及各地越鄉(xiāng)龍井愛(ài)好者們?cè)诒本┱褂[館和平廳內(nèi)共同見(jiàn)證了一場(chǎng)盛大的現(xiàn)場(chǎng)路演式的品牌推介會(huì)。

據(jù)悉，2023越鄉(xiāng)龍井北京推介會(huì)由中共嵊州市委、嵊州市人民政府主辦，嵊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、北京市西城區(qū)人民政府作為支持單位，杭州和厚堂文化創(chuàng)意有限公司作為執(zhí)行單位聯(lián)合舉辦。

值得一提的是，在本次兩展一節(jié)上，茗邊為來(lái)自紹興市的三款茶葉公用品牌作了推介，如果說(shuō)上虞翠茗是卷曲形茶類中的翹楚，西施石筧是條形茶的代表的話，那么越鄉(xiāng)龍井則是扁形茶的代表?？梢哉f(shuō)是創(chuàng)造了單次展會(huì)上單個(gè)省市的多品類推介的記錄。既讓茶品走進(jìn)了北方市場(chǎng)，也讓浙江綠茶獲得了北方消費(fèi)市場(chǎng)的認(rèn)可。

中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任劉仲華，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)姜仁華，浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)王岳飛，紹興市人大副主任金輝，紹興市人民政府副市長(zhǎng)羅延發(fā)，紹興市政協(xié)副主席陳德洪，西城區(qū)政協(xié)黨組副書(shū)記、副主席王志忠，紹興市人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)陳剛，紹興市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局陳建勇，紹興市駐京聯(lián)絡(luò)處主任馮國(guó)強(qiáng)，嵊州市政府副市長(zhǎng)寧春，中華茶人聯(lián)誼會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)孫蔚，浙江省農(nóng)技推廣中心茶葉科科長(zhǎng)俞燎遠(yuǎn)，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)刁學(xué)剛，嵊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)汪美芳，浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)尹曉民，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、黑龍江省茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、大發(fā)國(guó)際集團(tuán)董事會(huì)主席周敏，知名茶人、北京茶業(yè)協(xié)會(huì)專家委員、吳裕泰原總經(jīng)理孫丹威，北京張一元茶葉有限公司副總經(jīng)理韋治輝，北京老舍茶館有限公司總經(jīng)理助理劉海濤，王府茶樓董事長(zhǎng)王曉芳，北京和靜園茶文化有限責(zé)任公司總經(jīng)理王嬌，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)駐京分會(huì)長(zhǎng)項(xiàng)建春，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)駐魯分會(huì)會(huì)長(zhǎng)夏張桂，北京更香茶葉有限責(zé)任公司企劃部經(jīng)理馬玉海，菁英茶業(yè)供應(yīng)鏈管理中心總經(jīng)理彭軍勝，北京東方駿堯文化傳媒有限公司董事長(zhǎng)申屠國(guó)方，茗邊主編孫狀云等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席推介會(huì)。

寧春副市長(zhǎng)在致辭中提到，嵊州市始終堅(jiān)持“綠水青山就是金山銀山”意識(shí)，堅(jiān)持越鄉(xiāng)龍井、嵊州珠茶“一圓一扁”雙翼齊飛、重點(diǎn)打造，走出了一條生產(chǎn)規(guī)?；①|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)化的發(fā)展新路。全市龍井茶產(chǎn)量6000多噸，約占全省龍井茶總量的1/3;加工出口茶葉6萬(wàn)多噸，占全國(guó)綠茶出口量的1/5，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐、亞、非等70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)?！霸洁l(xiāng)龍井”先后被評(píng)為浙江省著名商標(biāo)、浙江省十大名茶、中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌20強(qiáng)，在國(guó)際國(guó)內(nèi)各種評(píng)比中摘桂50多次，2023年越鄉(xiāng)龍井品牌價(jià)值達(dá)37.6億元。我們圍繞一片小小的茶葉，把茶區(qū)變成景區(qū)、茶園變成公園、茶山變成金山，經(jīng)濟(jì)發(fā)展持續(xù)向好，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的群眾因其致富。

王慶會(huì)長(zhǎng)在致辭中提到，近年來(lái)，嵊州市深入貫徹“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展理念，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，深化交流合作，強(qiáng)化科技賦能。嵊州市通過(guò)大力實(shí)施“品牌戰(zhàn)略”，形成了以“越鄉(xiāng)龍井”為核心的名茶區(qū)域公用品牌和以“嵊州珠茶”為代表的出口茶品牌，“一圓一扁”走紅市場(chǎng)，有著“世界綠茶看浙江、浙江綠茶嵊州強(qiáng)”的美譽(yù)。一直以來(lái)，嵊州市不斷開(kāi)創(chuàng)茶葉生產(chǎn)發(fā)展繼往開(kāi)來(lái)的新模式和新業(yè)態(tài)，在綠茶生產(chǎn)質(zhì)量化、綠茶出口的規(guī)?；?、綠茶銷售的品牌化、綠茶加工的多樣化、綠茶儲(chǔ)存的科技化等方面加大力度，積極行動(dòng)，創(chuàng)新模式，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)。今天，嵊州通過(guò)與北京兩地茶文化和茶經(jīng)濟(jì)的交流互動(dòng)，詮釋了這一座水韻茶鄉(xiāng)的魅力，讓更多百姓了解越鄉(xiāng)龍井、喜愛(ài)越鄉(xiāng)龍井，讓越鄉(xiāng)龍井走進(jìn)北京的千家萬(wàn)戶。本次推介會(huì)不僅為嵊州茶產(chǎn)業(yè)謀劃發(fā)展格局，也是展示嵊州茶文化與生活融合的良好契機(jī)，全方位展示越鄉(xiāng)龍井茶的品質(zhì)特征、核心價(jià)值及文化內(nèi)涵。

姜仁華所長(zhǎng)則是在致辭中提到，這是他首次參加嵊州市越鄉(xiāng)龍井的推介會(huì)，在他看來(lái)，嵊州茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、產(chǎn)茶歷史悠久、茶葉品質(zhì)優(yōu)越、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚等方面。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所與嵊州市有良好的合作關(guān)系，我所在嵊州三界建有340多畝的茶葉綜合實(shí)驗(yàn)基地?；氐慕ㄔO(shè)和發(fā)展也得到了嵊州市委市政府的高度重視和大力支持!2023越鄉(xiāng)龍井北京推介會(huì)，是展示越鄉(xiāng)龍井魅力、推動(dòng)嵊州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)茶文化交流、提升品牌知名度的重要平臺(tái)。我們將一如既往地發(fā)揮研究所的人才、信息、技術(shù)優(yōu)勢(shì)，為嵊州茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，對(duì)于越鄉(xiāng)龍井的未來(lái)發(fā)展，我們充滿期待。

王志忠副書(shū)記在致辭中提到，過(guò)近20余年的培育，越鄉(xiāng)龍井已成為嵊州龍井茶的核心品牌。北京市西城區(qū)作為首都功能核心區(qū)，是政治中心、文化中心的核心承載區(qū)，歷史文化名城保護(hù)的重點(diǎn)地區(qū)，體現(xiàn)國(guó)家形象和國(guó)際交往的重要窗口地區(qū)，希望通過(guò)本次越鄉(xiāng)龍井專場(chǎng)推介會(huì)為契機(jī)，發(fā)揮和利用各自優(yōu)勢(shì)，助力兩地開(kāi)展更多方面的務(wù)實(shí)合作，助力嵊州市進(jìn)一步擴(kuò)大“世界著名茶鄉(xiāng)”影響，擦亮全國(guó)最大的龍井茶原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)和全國(guó)最大的綠茶加工出口集散中心的品牌，提升在國(guó)內(nèi)外茶業(yè)界的知名度和影響力。

汪美芳局長(zhǎng)向來(lái)賓隆重推介了“越鄉(xiāng)龍井”。她提到嵊州市共有茶園21萬(wàn)畝，20萬(wàn)人從事茶產(chǎn)業(yè)，山區(qū)農(nóng)民收入的50-60%來(lái)自茶產(chǎn)業(yè)。她從資源稟賦、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、發(fā)展模式三個(gè)方面向大家作一介紹。

在資源稟賦方面，嵊州擁有宜茶宜人的優(yōu)渥生態(tài)。嵊州地處北緯30°黃金產(chǎn)茶帶，全市森林覆蓋率63.8%，PM2.5年均值26微克/立方米，植被茂盛、山高霧濃、日照溫和、氣候濕潤(rùn)，十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng);深厚獨(dú)特的文化積淀;品質(zhì)優(yōu)異的產(chǎn)品特性。“越鄉(xiāng)龍井”選用高山優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)嫩芽精制而成，外形扁平光滑，色澤翠綠嫩黃、湯色清澈明亮、葉底嫩勻成朵，是浙江省十大名茶。

在產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)方面，嵊州進(jìn)行生態(tài)種植。全市擁有省級(jí)生態(tài)茶園5個(gè)，無(wú)性系良種茶園12.75萬(wàn)畝，外拓?zé)o公害茶基地40萬(wàn)畝;科技創(chuàng)新。建成世界上茶樹(shù)種質(zhì)資源最豐富的資源圃，收集國(guó)內(nèi)外種質(zhì)資源5000多份;打造數(shù)字化加工流水線22條，制茶機(jī)械化水平達(dá)90%以上;技藝傳承。通過(guò)傳幫帶培養(yǎng)了萬(wàn)余名炒茶能手，連續(xù)舉辦23屆越鄉(xiāng)龍井炒制大賽，產(chǎn)生了18名越鄉(xiāng)龍井炒茶王。

在發(fā)展模式方面，嵊州加強(qiáng)品牌建設(shè)。打造“越鄉(xiāng)龍井”茶葉區(qū)域公用品牌，以“母子商標(biāo)”對(duì)全市龍井茶品牌進(jìn)行整合，形成“六統(tǒng)一”管理機(jī)制;寬營(yíng)銷渠道。鼓勵(lì)茶商、茶企走出去，舉辦國(guó)際綠茶大會(huì)，促進(jìn)與國(guó)際茶商、行業(yè)組織交流合作，支持茶商、茶企搭建全國(guó)化、多元化銷售渠道網(wǎng)絡(luò);拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。開(kāi)發(fā)茶旅新業(yè)態(tài)，發(fā)揮“西白茶集”等茶產(chǎn)業(yè)集聚和輻射功能，以“名茶+名宿+名牌”實(shí)現(xiàn)茶文旅深度融合。開(kāi)發(fā)抹茶、茶葉籽油、茶食品、茶保健品等，茶葉加工產(chǎn)品由價(jià)值鏈低端向價(jià)值鏈中高端轉(zhuǎn)變。

下一步，我們將緊盯“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這三篇文章，繼續(xù)在種植、生產(chǎn)、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)做好服務(wù)，努力把嵊州茶產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)提升、品牌提升、效益提高，為嵊州茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保駕護(hù)航。我們堅(jiān)信，有各位領(lǐng)導(dǎo)的信任鼓勵(lì)，有各位專家的關(guān)心支持，有各位企業(yè)家的辛勤耕耘，嵊州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展一定能再續(xù)新的華章。

王岳飛所長(zhǎng)從三茶融合角度向來(lái)賓推介了越鄉(xiāng)龍井。他認(rèn)為嵊州茶有科技、有文化、有產(chǎn)業(yè)、有情懷。自吳覺(jué)農(nóng)先生在嵊州三界進(jìn)行浙江茶改良開(kāi)創(chuàng)了科技與茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的先河。如今在業(yè)界流傳著“龍井茶，嵊州炒”的說(shuō)法，正是印證了嵊州在龍井茶發(fā)展過(guò)程獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)特征。嵊州龍井茶炒制擁有技術(shù)強(qiáng)、產(chǎn)量大、品質(zhì)好等特點(diǎn)。另外他覺(jué)得嵊州茶擁有美好的未來(lái)，嵊州茶年產(chǎn)1.89萬(wàn)噸，畝產(chǎn)卻有90公斤，超過(guò)全國(guó)平均值近40公斤，可以說(shuō)創(chuàng)造了產(chǎn)業(yè)的佳話。最后他期待越鄉(xiāng)龍井有朝一日能夠行銷世界。

俞燎遠(yuǎn)科長(zhǎng)點(diǎn)評(píng)了“越鄉(xiāng)龍井”。他盛贊嵊州是浙江重點(diǎn)產(chǎn)茶大縣，嵊州茶產(chǎn)業(yè)代表了浙江茶產(chǎn)業(yè)的成就。嵊州擁有眾多金名片，是“浙江十大名茶”之一，也是主要的龍井茶品牌。越鄉(xiāng)龍井擁有獨(dú)特的品質(zhì)特征，具有色澤翠綠、嫩黃，湯色清澈明亮，滋味鮮爽甘甜等特征。他還提到嵊州茶產(chǎn)業(yè)擁有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)突出、科技優(yōu)勢(shì)明顯、茶人尤其敬業(yè)等特點(diǎn)，期待越鄉(xiāng)龍井茶越來(lái)越強(qiáng)大，重振茶葉出口輝煌。

劉仲華院士進(jìn)行了最后的總結(jié)。他提到中國(guó)是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地，而綠茶是中國(guó)茶葉永遠(yuǎn)的主板，所以期望綠茶產(chǎn)茶縣堅(jiān)定信心，繼續(xù)走在產(chǎn)業(yè)最前沿;龍井茶是我國(guó)最有影響力的品牌，而嵊州縣撐起了龍井茶品牌的產(chǎn)業(yè)規(guī)模;消費(fèi)者是最講性價(jià)比的，因此越鄉(xiāng)龍井具有廣闊的市場(chǎng)前景;嵊州市依托質(zhì)量的底氣，結(jié)合行業(yè)、企業(yè)聯(lián)動(dòng)，科技、文化聯(lián)動(dòng)，把品牌做得越來(lái)越強(qiáng)大;嵊州龍井茶需要在國(guó)際市場(chǎng)提升品質(zhì)與價(jià)格，而珠茶應(yīng)該積極國(guó)內(nèi)化，突出龍井國(guó)際珠茶國(guó)內(nèi)發(fā)展戰(zhàn)略，打出老百姓喝得起的好茶的名氣;浙江茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)在科技，今后需要把深加工做到極致，充分發(fā)揮茶葉價(jià)值，讓資源得到深度、高質(zhì)量利用;產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中需要把文化大眾化、通俗化，讓雅俗共賞的文化滿足更多的消費(fèi)群體。

鄉(xiāng)村振興，茶香有道。

嵊州產(chǎn)茶歷史悠久,早在漢代，嵊州就有種茶、采茶、飲茶的習(xí)俗;在南朝宋劉敬叔著的《異苑》一書(shū)中即有“剡茶”記載;唐朝，嵊州已是著名的產(chǎn)茶大縣，茶圣陸羽曾“月色寒潮入剡溪”，留下“剡茶聲，唐已著”的記載。李白、杜甫等文人墨客來(lái)嵊談詩(shī)論道，品茗游歷，鑄就了唐詩(shī)之路的驚艷與美好。宋朝在嵊州設(shè)立了茶葉貿(mào)易的官方管理機(jī)構(gòu)“茶事官置司”。行至新中國(guó)發(fā)展時(shí)期，當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)在嵊州三界創(chuàng)辦了浙江省茶葉改良場(chǎng)，畢業(yè)學(xué)生成為中國(guó)茶界精英，遍及全國(guó)產(chǎn)茶地和大專院校。2016年，嵊州茶文化系統(tǒng)被農(nóng)業(yè)部列入全國(guó)408項(xiàng)具有潛在保護(hù)價(jià)值的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)。千百年來(lái)，嵊州一直在全國(guó)占有重要的地位，以“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”名聲遠(yuǎn)播。

近年來(lái)，嵊州依托優(yōu)越的地理生態(tài)環(huán)境，完善的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，大力實(shí)施名牌戰(zhàn)略，通過(guò)整合品牌、提高品質(zhì)、強(qiáng)化推介、規(guī)范管理等措施，通過(guò)抓政策扶持、良種發(fā)展、技術(shù)推廣、技術(shù)創(chuàng)新、農(nóng)業(yè)雙強(qiáng)、社會(huì)化服務(wù)，積極尋求品牌傳播、市場(chǎng)拓展、營(yíng)銷渠道上的突破，進(jìn)一步提高了“越鄉(xiāng)龍井”品牌在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。經(jīng)過(guò)近20余年的培育，越鄉(xiāng)龍井已成為嵊州龍井茶的核心品牌。

茶香醉越鄉(xiāng)，茶道是大道。

嵊州茶產(chǎn)業(yè)通過(guò)20多年的發(fā)展能形成現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和集群優(yōu)勢(shì)，依靠的不僅僅是優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和悠久的歷史底蘊(yùn)，更重要的是政府的積極作為、主動(dòng)出擊的態(tài)度和執(zhí)行力。

1998年，嵊州市以具有地域特色的“越劇之鄉(xiāng)”和文化底蘊(yùn)，注冊(cè)了富有詩(shī)意和內(nèi)涵的“越鄉(xiāng)”茶葉商標(biāo)，并作為全市龍井茶公用品牌。采用“越鄉(xiāng)+企業(yè)商標(biāo)”的“母子商標(biāo)”形式對(duì)全市龍井茶品牌進(jìn)行整合，實(shí)行品牌、標(biāo)準(zhǔn)、包裝、標(biāo)識(shí)、宣傳、監(jiān)管“六統(tǒng)一”行業(yè)管理，走企業(yè)抱團(tuán)開(kāi)拓市場(chǎng)之路，全市已有2/3的茶葉企業(yè)使用“越鄉(xiāng)龍井”品牌?！霸洁l(xiāng)龍井”先后被評(píng)為浙江省著名商標(biāo)、浙江省十大名茶、中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌20強(qiáng)，50多次國(guó)內(nèi)外名茶評(píng)比金獎(jiǎng)。

多年來(lái)，嵊州市在茶園面積、茶葉產(chǎn)量、綠茶出口量、出口額等10個(gè)方面名列浙江省前茅。2022年，嵊州有茶園面積21萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量1.89萬(wàn)噸，產(chǎn)值10.7億元，其中龍井茶產(chǎn)量6000多噸，約占全省龍井茶總量的1/3;2022年，嵊州加工出口茶葉6.01萬(wàn)多噸，占全國(guó)綠茶出口量的1/5，是名符其實(shí)的茶葉出口第一縣。全市有初制茶廠800多家，精制茶廠30多家，其中茶葉自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)企業(yè)11家，年銷售額2億元以上企業(yè)2家。擁有國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)1家、省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)5家，2023年越鄉(xiāng)龍井品牌價(jià)值37.6億元。2023年春季越鄉(xiāng)龍井價(jià)格比2022年同期提升20%。

“一片葉子富一方百姓”，在當(dāng)前推進(jìn)“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”大潮中，嵊州將堅(jiān)持“三茶統(tǒng)籌”以及高質(zhì)量發(fā)展的理念，發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，圍繞打造“性價(jià)比最高的龍井茶”這一目標(biāo)，持之以恒抓質(zhì)量、抓品牌、抓科技，進(jìn)一步提升越鄉(xiāng)龍井品質(zhì)和品牌影響力，進(jìn)一步鞏固全國(guó)最大的龍井茶生產(chǎn)中心的地位，進(jìn)一步加快茶葉大市向茶葉強(qiáng)市邁進(jìn)。未來(lái)，嵊州希望通過(guò)品質(zhì)提升、品牌培育、龍頭帶動(dòng)、市場(chǎng)拓展、文化傳承五大工程的實(shí)施，到2030年茶葉總產(chǎn)量穩(wěn)定在2萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值25億元，其中龍井茶產(chǎn)量6000噸，產(chǎn)值20億元;年加工出口茶葉7萬(wàn)多噸，繼續(xù)保持全國(guó)茶葉出口領(lǐng)先地位，爭(zhēng)取把越鄉(xiāng)龍井打造成國(guó)內(nèi)著名的、有一定國(guó)際影響的茶葉品牌。

來(lái)源：茗邊

如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除