國飲茶禮

其中對于茶事，他不吝筆墨——小洋漆茶盤放著的是舊窯十錦小茶杯，家族成員們走馬燈似地奉茶……此中展現(xiàn)出的是年俗，也是禮儀。

新年茶俗，也非顯貴之家獨有。襲人也回家和母親哥哥以及親戚們一起吃年茶，寺廟里也有新年茶禮活動舉辦。

在《紅樓夢》中，關于茶事的內容有493處之多，涉及茶類、茶器具、茶食，到飲茶方式、茶俗、茶儀、養(yǎng)生等，可謂是我國歷代文學作品中記述與描繪得最全、最生動的。

一部紅樓，滿紙茶香。在折射出中國茶文化之豐富的同時，它也直指一個有關茶的事實——中國人的春節(jié)，茶是不可或缺的。

在中國這個茶的國度，有史記載的春節(jié)飲茶習慣從南宋就開始了。在臨安地區(qū)，當時的大戶人家在春節(jié)時把元寶茶作為接人待客必備的茶。它所表達的意思是祝?？腿嗽谛碌囊荒昀锛槿缫?，財運亨通。

但以此解釋茶的內涵顯然是片面的。

在更為久遠的西周時期，茶葉是作為祭品之用的。茶葉很貴重，古人在尊天、敬地、拜佛、祭祖等重要事項和場合，均擺上茶，以體現(xiàn)虔誠、敬仰。

從漢代到南北朝，飲茶之風在西蜀和江南一帶逐漸流行，到了唐朝，喝茶已經蔚然成風，成為生活必需品。

也正是從唐代陸羽的《茶經》開始，物質性的茶葉開始提升到精神性的飲茶之道，喝茶這件事從形而下進入到形而上的層面。在茶之道中，是人對生活的感悟，對自然的敬畏，成為一道光照見人心幽微之處。

香港非物質文化遺產咨詢委員會主席鄭培凱曾經形容茶是“清風明月的物質文化”。古往今來，中國“茶”崇尚簡質恬淡，蘊含著內斂、寧靜、樸素的理念，被世人賦予了“天人合一”的思想?！跋葱刂e滯，致清和之精氣”，茶不只是一片散發(fā)芳香的樹葉，更是中華民族傳統(tǒng)文化的精神內核——“和”的載體。

和而生敬。中國自古就有“客來茶敬”的習慣。在春節(jié)、中秋等重要節(jié)日，茶葉成為了相贈的禮品;再后來，茶更是普及為全民待人接物、婚嫁等的禮儀規(guī)范和行為。

數千年的歷史積淀中，茶已經演變?yōu)橹袊?jié)日文化的特定符號。而茶禮，也成為對傳統(tǒng)文化“禮”的慎重表達。

而在今年春節(jié)，這一“禮”還有特別的含義。疫情之下，相見不易，一份茶禮中，也蘊藏的是最深的情感連接。

比如今年來自峨眉高山的竹葉青茶推出的春節(jié)主題視頻，就可以視為對這一情感連接的絕佳詮釋。一份茶禮，在父子之間，意味著“他等的不僅是茶，更是和你一泡一聊的時光”;在師生之間，意味著“帶你看更大世界的人，值得這杯好茶”;在朋友之間，是“再好的茶也會越沖越淡，但友情卻是越泡越濃”;在合作伙伴之間，是“一份好禮，不是生意，是心意”。

中國茶是隨著不同的時代精神而變的。在這個時代，在春節(jié)這個時刻，茶中的真意在承繼了千年以來的“道”之外，還可以濃縮成四個字，見茶如面。

一份怎樣的茶禮，可以承載中國人的茶中真意?

如果梳理中國茶的歷史，會發(fā)現(xiàn)茶中連接的是中國山水人文、歷史淵源和當代風貌。中國幅員遼闊的地理環(huán)境，不同地域孕育出不同種類的茶，綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、白茶……中國茶呈現(xiàn)出區(qū)域性強的特性，各地不同的茶共同構成豐富的中國茶文化。

比較不同茶品類之間的高下或許顯得不科學，有句話叫“茶本無高下，喝茶的人才有高低”。

但最大程度上保留茶葉真味和形美的綠茶，不僅是名優(yōu)茶最多，品種最多，歷史最久，產地最多，消費量最大的茶品類，也是歷代文人的心頭好。明代特設江南六府，其中的士大夫均為閑職，這一階層將茶中逸趣推向了極致。他們對于綠茶的品評鑒賞、制茶泡茶的技巧、茶具的設計制作等，無不精益求精。而且由于這些文人雅士本身的素養(yǎng)，使得茶從“柴米油鹽醬醋茶”提升為“琴棋書畫詩酒茶”，變成一種生活品位的象征，一種恬淡情調的組成部分。

金庸去四川參觀，臨別選擇的伴手禮也是綠茶。他將峨眉高山綠茶竹葉青送給蔡瀾、倪匡等好友品嘗，蔡瀾喝過以后就成為了竹葉青的茶友。而劉嘉玲也很喜歡竹葉青，除了當禮物送給梁朝偉，也送給王菲、林青霞等好友。

選擇綠茶，還可以有健康的維度。中國工程院院士、“80后”陳宗懋自3歲就開始喝綠茶，他的綠茶心得是，相比平地綠茶，高山綠茶的茶氨酸含量更高，對于增強人體健康有著不容小覷的功效。

高山出好茶的古語現(xiàn)在都能用科學來解釋。人們熱愛的茶的鮮爽口感來自于氨基酸，苦澀濃烈來自于茶多酚。這些口感都來自于碳氮比代謝。以竹葉青茶所在的峨眉山為例，常年被云霧覆蓋，漫射光作用下氮代謝增多，氨基酸就增多。碳代謝比陽光直射的那種環(huán)境要減少，產生的茶多酚就減少。峨眉山的茶葉，天然就是口感鮮甜，不苦澀。

而這也是竹葉青茶能夠獲得偏愛的原因。坐擁峨眉山地緣優(yōu)勢的基礎上，竹葉青創(chuàng)立并堅守三大標準“高山、明前、茶芽”，正像是對應著天時、地利、人和。

竹葉青所在的峨眉山茶園位于海拔600到1500米之間的高山地區(qū)。在清明前，同一茶園僅有3-5天時間適宜采摘竹葉青原料，以最大限度地鎖住“鮮”和“嫩”。竹葉青只采摘最具價值的茶芽芽心部位進行精制，而“論道”級竹葉青，平均每1000顆茶芽中只能精選出1克。

因為氣候地理和自然生長規(guī)律而造成的稀缺性，是竹葉青茶能夠成為中國最高端茶葉的重要要素。但這只是第一步。

為了完整保留竹葉青峨眉高山綠茶的“鮮“和”嫩”，竹葉青投入億元打造業(yè)界領先綠茶精制生產線，建設全國最大名優(yōu)綠茶保鮮庫，制定38道加工工序、65項檢測標準，在此基礎上研發(fā)并使用5重鎖鮮技術。

世界綠茶協(xié)會評議員，日本著名茶學家小泊重洋和國際茶葉委員會主席伊恩.吉布斯在參觀竹葉青的工廠時，都驚訝于竹葉青“現(xiàn)代化的、清潔的生產設備和產品的質量管理”。

但如果只是依靠峨眉山得天獨厚的天然資源，竹葉青茶也就止步于一種珍稀的農產品。竹葉青茶的特別之處在于讓農產品走出一條現(xiàn)代高端品牌的道路。它是很古老的茶葉種類，綠茶中的一員，但是跟其他名優(yōu)綠茶相比，它又是完全按照現(xiàn)代品牌思路生產的高端消費品。

竹葉青茶的價值體現(xiàn)也不僅在于其難得的高端品質，更在于其在文化意識形態(tài)上的傳承。竹葉青匠心堅守20年，推出品味、靜心、論道三種高端綠茶，將一杯茶上升了到了精神、文化的高度，定義了品牌的價值取向。

竹葉青既有綠茶發(fā)源地峨眉山的天然基因，又是精湛工藝和科學創(chuàng)新的產物，它承載著傳承千年的茶文化傳統(tǒng)，又運用現(xiàn)代品牌的語言。

高山，春天，東方美學，健康觀念，生活方式，竹葉青這三個字的背后，其實凝結的是空間與時間，在成為中國茶葉地理上一塊重要拼圖的同時，更連接起中國數千年的文化與道，煥發(fā)出了當代的香氣。

回到上面有關茶禮的問題，或許每個人有每個人的答案。

中國茶的精神思想和哲學意義，應當按照中國人自己的世界觀來定義，無論佛學所說的“茶禪一味”、陸羽在《茶經》里說的“精行儉德”，還是日本茶道推崇的“和敬清寂”，都不能完整概括其歷史變遷。

但有一點可以確定的是，我們對茶禮的重視，其實是我們對節(jié)日這一人類歷史文化的沉淀留下的一塊紀念碑的尊重，更是對人的尊重。

在春節(jié)這個中國人最重要的日子里，我們所在乎的人值得最大的尊重和最鄭重的禮。

茶，也不僅僅是節(jié)日之禮，更是中國之禮。

首先是茶中蘊含著中國數千年來沉淀的“禮”。作為中國傳統(tǒng)文化的核心之一，“禮”本意為“敬神”，慢慢演變?yōu)橐环N行為規(guī)范?！抖Y記?曲禮上》中曾如此闡述，“禮尚往來，往而不來，非禮也;來而不往，亦非禮也?！?/p>

而中國人飲茶，也不只是單純的解渴行為，不只是物質性的原因，還有著深厚的文化意義與精神美感?！币槐瑁鋵嵰彩侵袊说木衩婷埠托摒B(yǎng)的一面鏡子?！安琛迸c“禮”其實密不可分，“禮”由“茶”來體現(xiàn)?！耙圆璞砭匆狻?，自古及今，中國人相沿成習。

作為中國高端綠茶的代表，竹葉青跨越歷史和現(xiàn)代，融合傳統(tǒng)和科技，就像當今中國的面貌。如果茶是中國的一張名片，竹葉青現(xiàn)在就是中國的國茶經典，是最佳的“禮”的容器。

而另一方面，茶也是中國給世界的禮物。

絲綢之路、茶馬古道、萬里茶道、海上絲綢之路，在歷史長河的流淌之下，茶葉傳播到全世界，令遠在萬里之外的人們對東方古國有了認知和想象，中國的茶文化也隨之走入不同國家和地域中。

英國劍橋大學人類學名譽教授艾倫·麥克法蘭在他的作品《綠色黃金：茶葉帝國》一書中說道，“只有茶葉成功地征服了全世界。”茶，這一“來自東方的神奇樹葉”帶給世界的是一個波瀾壯闊的茶葉種植時代，并深刻地改變了世界史。

源自中國的茶，不僅僅是在華夏文化中扮演著風雅內蘊的角色，也早已經是一個中國的經濟、文化、外交符號。

現(xiàn)在，竹葉青成為了這一中國禮物中最耀眼的名片。

竹葉青去年榮譽獲選“第二十一屆中國國際投資貿易洽談會禮賓用茶”、“中國企業(yè)家博鰲論壇合作用茶”，在國內重要會議論壇上展示實力與風采;而作為“迪拜世博會禮賓用茶”的竹葉青今年更走出國門來到迪拜世博會現(xiàn)場，向世界嘉賓友人展示了中國高端綠茶代表的文化意蘊和內涵，讓中國茶再次世界飄香。

不僅于此,以茶載文，竹葉青更成為了傳遞國家文化自信的信使。

從G20峰會的涼亭飲茶到故宮寶蘊樓茶話，茶葉已經成為重要外交場合的常規(guī)飲品以及饋贈佳品贈送給外國元首政要。

竹葉青作為“高端健康禮”的代表之一，不僅兩度作為國禮贈與俄羅斯總統(tǒng)，還作為珍貴禮品贈送阿聯(lián)酋、斯里蘭卡、立陶宛等多國駐華大使。

竹葉青已經脫離茶葉本身的產品屬性,被賦予了更多的情感、文化和價值,承載著使命讓中國茶品牌走向更廣闊的世界。

如今，關于茶的偉大傳奇還在被續(xù)寫。竹葉青正在讓世界再次重新認識茶的源頭，認識中國。一杯好茶，連接起的是整個世界。

? ? ? ?5月21日，陽光燦爛，荔灣湖公園里蓮葉接天、粉荷點點。2021年國際茶日暨第十三屆全民飲茶日廣東主會場活動在荔灣湖公園成功舉辦，活動吸引了眾多市民圍聚飲茶，現(xiàn)場一派其樂融融、歡聲笑語，市民反響熱烈。

　　國際茶日、全民飲茶日公益活動旨在向國民普及茶知識、茶文化，讓國民認可茶的價值，從而推廣全民飲茶。倡導茶為國飲和客來敬茶、全民飲茶的健康生活方式。

　　主辦單位：廣東省茶葉學會、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會

　　承辦單位：廣州問山茶葉有限公司、廣府茶文化博物館

　　協(xié)辦單位：廣州普洱茶文化協(xié)會

　　特邀嘉賓：

　　中國茶葉流通協(xié)會副會長、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會會長、廣東省茶葉學會名譽理事長?穆有為先生

　　廣東省茶葉學會理事長?紀洪濤先生

　　廣東省茶葉學會副理事長、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會副會長、華南農業(yè)大學園藝學院副院長?曹藩榮先生

　　廣東省茶葉學會副理事長、仲愷農業(yè)工程學院黨政辦公室副主任?邱振國先生

　　廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會副會長、廣東順德云峰茶業(yè)有限公司董事長?梁昆倫先生先生

　　廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會副會長、廣東茶葉金帆發(fā)展有限公司董事長?潘劍飛先生

　　廣州市普洱茶文化協(xié)會創(chuàng)會會長、原荔灣區(qū)人大副主任?吳家榮先生

　　廣東省茶葉學會秘書長?張燕平女士

　　廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會秘書長?邵巍先生

　　廣州問山茶葉有限公司董事長、廣州市普洱茶文化協(xié)會會長?冼兆芬先生

　　廣東省茶葉學會、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會的常務理事、理事、會員和省內的熱心茶企150人參加了主會場活動。

　　此次活動由廣東省茶葉學會理事許麗潔主持，穆有為會長、紀洪濤理事長及冼兆芬董事長分別致辭，他們從不同角度肯定了“國際茶日”和“全民飲茶日”活動的意義?！　?img src="https://www.118tea.com/ueditor/jsp/upload/202105/25/69111621905151442.jpg" alt="微信圖片_20210525085751" title="微信圖片_20210525085751" data_ue_src="http://www.118tea.com/ueditor/jsp/upload/202105/25/69111621905151442.jpg" style="width: 100%">

　　穆有為先生

　　紀洪濤先生

　　冼兆芬先生

　　目前，全球產茶國和地區(qū)已達60多個，飲茶人口超過20億。在我國的主導推動下，2019年第74屆聯(lián)合國大會宣布將每年5月21日設為“國際茶日”。國家主席習近平在去年首個“國際茶日”致信表示熱烈祝賀。他指出，茶起源于中國，盛行于世界。作為茶葉生產和消費大國，中國愿同各方一道，推動全球茶產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，深化茶文化交融互鑒，讓更多的人知茶、愛茶，共品茶香茶韻，共享美好生活。

　　“全民飲茶日”活動歷久彌新。從2009年開始至今已舉辦13屆，影響力不斷提升，得到了社會各界的廣泛好評，為弘揚茶文化、倡導茶為國飲，促進我省茶產業(yè)經濟文化繁榮發(fā)展做出了積極的貢獻。本屆活動的主題是:“茶和世界，共品共享”。在荔灣湖公園——這個老廣聚集休閑娛樂的地方——舉辦今年的國際茶日、“全民飲茶日”活動，非常有意義，真正體現(xiàn)了推廣“全民”飲茶的宗旨。

　　啟動儀式以嘉賓們共同舉杯慶賀推向高潮。軍旅書畫家劉玉華先生以“茶和世界，共品共享”為題，寫了三幅書法贈予廣東省茶葉學會、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會以廣州問山茶葉有限公司。

　　今年的活動主辦方邀請了30家茶葉企業(yè)，在荔灣湖公園廣府茶文化博物館前廣場大榕樹蔭下和湖邊開設30席茶，茶品十分豐富，遍及六大茶類和各色調飲茶，為市民提供贈飲服務。市民們在每一席駐足品飲，與席主們交流品飲體會、茶文化、茶知識，紛紛表示獲益良多。

　　活動現(xiàn)場開展多輪有獎問答互動游戲，工作人員給市民們派發(fā)《茶知識108問》科普小冊子，主持人提問小冊子里的問題，觀眾舉手搶答，答中贈送小茶禮，市民踴躍參與答題。

　　現(xiàn)場還擺放了茶健康知識科普展架，讓市民們對健康飲茶有正確的認知。　

　　除了贈飲與茶知識科普之外，我們還邀請專業(yè)團隊表演茶藝。由華南農業(yè)大學園藝學院茶學系茶藝團表演《院士遺風，磬玉白茶》、廣州市大茶園茶業(yè)有限公司茶藝團帶來的茶藝表演《南風茶韻》以及廣州壹碗茶文化傳播有限公司帶來長嘴壺茶藝表演，充分展示了茶藝之美。茶藝之美，讓觀者心生向往，從而激發(fā)大家認識茶、品飲茶、沖泡茶的愿望。

　　廣州市大茶園茶業(yè)有限公司茶藝團表演《南風茶韻》

　　華南農業(yè)大學園藝學院茶學系茶藝團表演《院士遺風，磬玉白茶》　

　　廣州壹碗茶文化傳播有限公司帶來長嘴壺茶藝表演

　　茶葉贈飲、茶健康知識科普、茶藝展示，本次活動全方位向市民展示了茶之味、茶之美、茶與健康，在所有參與者的共同努力下，此次活動取得圓滿成功！

“藝術、國潮、茶香”，這次華祥莊園把金雞盛典的明星茶敘搬到中國“山水之城”重慶，帶來全新國潮飲茶生活的跨界發(fā)布，掀起國潮之風。

1月9日，“華祥莊園·國潮之風”新春品牌推介會在重慶盛大綻放。華祥莊園作為中國電影金雞獎官方指定茶葉品牌，同規(guī)模同禮遇還原金雞盛況，把金雞盛典的明星茶敘搬到擁有國潮之美的網紅城市重慶的舞臺上。全新的國潮飲茶生活潮流，用茶結合藝術，構建的一個關于莊園茶帶來品質美好生活“享”往的場景，帶來明星愛喝的茶，在茶行業(yè)掀起國潮之風的新趨勢。

華祥莊園，莊園品質堅守者

經歷不平凡的疫情年，安全、健康和品質成了新年的重要關鍵詞。華祥莊園以莊園品質為核心，莊園茶，是品質的保證。一罐茶，一座莊園，帶來從源頭到嘴邊的莊園品質，打造安全、健康的國潮飲茶美學生活。

莊園品質茶，20年匠心，華祥莊園不是無緣無故的被青睞。華祥莊園做為中國茶莊園的建設者，在全國主要茶品類的原產地布局八大茶莊園，打造多品類的茶品，打破僵化的商業(yè)邏輯，以莊園標準引領茶文化走向國際舞臺。好源頭好倉儲好轉化，讓都市人隨時享有不同風味的飲茶品質體驗。

“華祥莊園，國潮之風”

國潮茶品牌的創(chuàng)新者

這是中國文化復興的黃金時代，展現(xiàn)民族文化自信的高光時刻，國潮力量涌動。而擁有千年文化積淀的茶文化源起于中國，是從古到今追求的生活方式之一。華祥莊園掀起中國茶的國潮之風，作為國潮茶的引流者，以美好生活享往的國際化運作模式，將茶文化與現(xiàn)代潮流生活相結合，帶來中西方藝術文化美學的國潮產品，演繹全新的飲茶國潮風向。

華祥莊園作為茶行業(yè)年輕態(tài)的國潮茶品牌的創(chuàng)新者，中國茶文化的傳承者與傳播者，早在2017年就引領著“國潮之風”，啟動品牌迭代的2.0時代，踏上了年輕態(tài)的轉型之路。此次，以國潮運動為契機，讓茶融入年輕態(tài)人群的生活，讓他們愛上中國茶，愛上茶文化。

華祥莊園以莊園品質打造健康的國潮飲茶生活，成為藝文圈喜愛的茶行業(yè)品牌，因此華祥莊園成為金雞之選，中國電影金雞獎的官方指定茶葉品牌。藝文圈喜愛的生活方式成為華祥莊園的標簽，成為高顏值、高品味的年輕態(tài)人群之選。

華祥莊園首席茶藝師

金雞明星茶敘重慶首秀

華祥莊園首席茶藝師曼靈，現(xiàn)場分享著金雞期間，為群星奉上莊園品質茶的故事。

華祥莊園首席茶藝師分享金雞故事

不僅如此，現(xiàn)場還原了金雞明星茶敘，華祥莊園首席茶藝師演繹高雅的茶藝表演，帶來群星忍不住續(xù)杯的金雞聯(lián)名款八方藝彩的茶香滋味。

中國茶國潮聯(lián)盟圈

共譜國潮飲茶生活

華祥莊園匯聚了全國的國潮力量，央視導演、媒體、酒業(yè)、時尚紅人、茶業(yè)等領域的重量級國潮推廣大使現(xiàn)身重慶會場。這些“國潮”代表暢談著國潮時代下喜愛的生活方式，表達了對華祥莊園品質茶的喜愛，飲茶可以有更多元的跨界玩法和品飲方式，更是證實了國潮之風的飲茶趨勢。

茶行業(yè)新營銷

創(chuàng)新模式茶啟未來

華祥莊園本次在重慶開啟了全新飲茶篇章，得力于重慶自帶國潮之風的城市氣質，追求高品質的城市生活格調，與華祥莊園打造的藝術、時尚的飲茶生活很好的融合，能給予到年輕態(tài)消費者更加美好的生活體驗。

另一方面，華祥莊園也把年輕態(tài)的終端飲茶空間“搬”到了現(xiàn)場，讓嘉賓著實感受到了華祥莊園有別于傳統(tǒng)茶葉品牌業(yè)態(tài)及產品的魅力。

優(yōu)秀代理商表示對華祥莊園的認可，對未來合作的想法、期許；讓許多合作伙伴們深入了解華祥莊園的品牌與經營模式，現(xiàn)場簽約、訂貨持續(xù)不斷，可以說，這源自于他們對莊園品質的信賴，和對品牌的認可。

華祥莊園代理商簽約儀式

目前，華祥莊園已在全國逐步布局城市旗艦店，提供一個明星生活的飲茶空間，傳遞國潮飲茶方式，為更多年輕人和受眾，帶來華祥莊園的新潮茶飲生活場景。

華祥莊園八方藝彩

國潮茶禮禮獻高光時刻

華祥莊園金雞之選，帶來明星愛喝的茶。

現(xiàn)場啟動了八方藝彩全國巡回品鑒，品味金雞盛典高光時刻里被藝文圈青睞的莊園品質茶。

八方藝彩見證高光時刻，是藝術品位茶禮之選。

嘉賓品飲金雞聯(lián)名款八方藝彩的茶香滋味

一份國潮茶禮獻禮重要的人，更是代表一份健康的國潮飲茶生活，用莊園品質傳遞藝術文化內涵，禮獻新年新意，開啟新一年。

來源：華祥莊園