2018年10月16日下午，“改革開(kāi)放40周年經(jīng)濟(jì)文化的變遷與轉(zhuǎn)型”研討會(huì)、深圳市揭陽(yáng)商會(huì)2018年第三季度新會(huì)員茶話會(huì)暨“國(guó)飲中茶”海堤巖茶茶文化品鑒會(huì)在深圳市龍崗區(qū)中海凱驪酒店成功舉辦。本次活動(dòng)由深圳市揭陽(yáng)商會(huì)主辦，廈門茶葉進(jìn)出口有限公司協(xié)辦，深圳市道和祥文化傳播有限公司承辦，近60位嘉賓齊聚一堂，共探改革開(kāi)放40年發(fā)展歷程，共品佳茗，其樂(lè)融融。
深圳市揭陽(yáng)商會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)鄭宇平，駐會(huì)會(huì)長(zhǎng)張秦孝，輪值會(huì)長(zhǎng)倪潮鋒、陳少平，中茶廈門公司總經(jīng)理助理、汕頭中茶公司總經(jīng)理許家成，中茶廈門公司南區(qū)大區(qū)經(jīng)理蔡金柱，中茶廈門公司研發(fā)部經(jīng)理彭建肯等嘉賓出席本次活動(dòng)，與眾位嘉賓探討改革40年來(lái)的變遷與發(fā)展，共享中茶海堤巖茶韻味。
活動(dòng)開(kāi)始，中茶廈門公司總經(jīng)理助理、汕頭中茶公司總經(jīng)理許家成上臺(tái)致辭，他說(shuō)道：“中國(guó)改革開(kāi)放已40年，如今發(fā)展得越來(lái)越好，我們中茶自新中國(guó)成立以來(lái)便建立，如今已69年，站在新的歷史節(jié)點(diǎn)上，我們祝愿國(guó)家發(fā)展越來(lái)越好，也希望大家多飲茶，擁有健康的品質(zhì)生活。”
萬(wàn)事皆有緣，齊聚甚歡喜。一席優(yōu)美的茶藝表演正式拉開(kāi)了本次活動(dòng)的序幕。曼妙的姿態(tài)，優(yōu)雅的動(dòng)作，讓茶變得香甜，讓人獲得平靜，甚是美哉！
回顧發(fā)展史 專家共探改革開(kāi)放40年變遷
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，深圳市揭陽(yáng)商會(huì)戰(zhàn)略顧問(wèn)委員會(huì)主席鄭宇平、經(jīng)濟(jì)發(fā)展委員會(huì)主席倪潮鋒在現(xiàn)場(chǎng)以親身經(jīng)歷與奮斗歷程，對(duì)民企當(dāng)前如何發(fā)展提出了深入淺出的分析，與在場(chǎng)商會(huì)成員互動(dòng)、分享改革開(kāi)放40年來(lái)的豐碩成果與精彩瞬間。通過(guò)相互的探討，更多會(huì)員企業(yè)也以更加飽滿的姿態(tài)投入到社會(huì)主義建設(shè)當(dāng)中。
健康茶生活 專業(yè)講師分享巖茶養(yǎng)生知識(shí)
本次活動(dòng)的另一亮點(diǎn)環(huán)節(jié)，便是廈門茶葉進(jìn)出口有限公司的專業(yè)人員為大家講述中茶的發(fā)展，并分享茶的基礎(chǔ)知識(shí)和健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為大家普及茶葉的養(yǎng)生保健作用，讓他們更加了解喝茶養(yǎng)生的由來(lái)。
中茶廈門公司南區(qū)大區(qū)經(jīng)理蔡金柱介紹了中茶的基本發(fā)展框架，他說(shuō)道：“中國(guó)茶葉是中糧集團(tuán)十八個(gè)專業(yè)化公司之一和集團(tuán)重點(diǎn)打造的十二條糧油食品產(chǎn)業(yè)鏈之一。中國(guó)茶葉以繼承和發(fā)展中華傳統(tǒng)茶文化為使命，秉承自然、生態(tài)、安全、健康的理念，定位于全品類、一體化運(yùn)營(yíng)的品牌消費(fèi)品公司，以‘國(guó)飲中茶’為品牌主張，致力于向消費(fèi)者提供以茶葉為主的產(chǎn)品及相關(guān)服務(wù)。”
中茶廈門公司研發(fā)部經(jīng)理彭建肯則針對(duì)巖茶的品類進(jìn)行了詳細(xì)闡述，尤其是對(duì)本次活動(dòng)品鑒的茶葉進(jìn)行了生動(dòng)的講解，讓在座的嘉賓更加了解巖茶，喜愛(ài)巖茶。
佳茗酬知己 四款重磅巖茶共享茶趣
本次活動(dòng)，廈門茶葉進(jìn)出口有限公司共準(zhǔn)備了四款產(chǎn)品，分別是海堤茶業(yè)紀(jì)念改革開(kāi)放40周年·“金鎖匙”、“金牡丹”，國(guó)飲中茶·大紅袍，國(guó)飲中茶·牛欄坑水仙。
金鎖匙和金牡丹均與本次主題非常貼合，為紀(jì)念改革開(kāi)放40周年而制，兩款茶的口感都很香醇，滋味醇厚，香氣高揚(yáng)，入口之后感覺(jué)很舒服。
國(guó)飲中茶·大紅袍的韻味很是吸引人，蘭香濃郁，入口甘醇鮮滑，回味悠長(zhǎng)。“我很喜歡這款茶，喝起來(lái)很帶勁，韻味很足！”一位嘉賓分享到。
而國(guó)飲中茶·牛欄坑水仙則非常珍貴，市面上很少見(jiàn)到，其香氣非常醉人，花果香和蘭香優(yōu)雅而高揚(yáng)，湯色紅亮，入口醇厚，回味甘爽，嘉賓們品后都頻頻稱贊。
迎接新力量 新會(huì)員授牌儀式眾人歡
活動(dòng)上，十月份輪值會(huì)長(zhǎng)倪潮鋒、陳少平為第三季度新入會(huì)成員代表頒發(fā)牌匾。新成員也在現(xiàn)場(chǎng)做自我介紹并表達(dá)對(duì)加入商會(huì)的期望與感受，深圳市道和祥文化傳播有限公司也成為了理事單位，并且為此次活動(dòng)提供了茶事接待。
本次活動(dòng)在嘉賓們的熱情分享中，在優(yōu)美的茶藝表演和氣氛融洽的茶文化品鑒會(huì)中圓滿落幕。
大家為深入學(xué)習(xí)貫徹新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想和黨的十九大精神，在新時(shí)代弘揚(yáng)改革開(kāi)放主旋律，并且真正實(shí)踐和提升品質(zhì)茶生活而相聚一堂，共同展望未來(lái)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展。
春風(fēng)和煦，景仰名茶
吳裕泰綠茶子品牌“春和景茗”
110g盒裝春和景茗一級(jí)雀舌
展現(xiàn)國(guó)風(fēng)，感受國(guó)韻
品味國(guó)飲，添新上市!
“春和景茗”出自范仲淹《岳陽(yáng)樓記》，文中寫道“至若春和景明，波瀾不驚，上下天光，一碧萬(wàn)頃”?！败迸c“明”同音，意為春風(fēng)和煦，景仰名茶，“拂和煦春風(fēng)，賞春日美景，敬天地精華，品裕泰春茗”的意境。
國(guó)韻古今
“僰道出香茗，悠悠三千載”。四川與茶有很深的淵源，得天獨(dú)厚的地理位置，適宜茶葉生長(zhǎng)，成就了一方古今好茶。
國(guó)風(fēng)設(shè)計(jì)
包裝選用清新的中國(guó)傳統(tǒng)色——春綠，與內(nèi)置茶葉顏色相呼應(yīng)，象征著朝氣蓬勃的春天。畫面中采茶人身著傳統(tǒng)服飾，與展翅的大山雀互動(dòng)彰顯生命力和活力，展現(xiàn)“國(guó)風(fēng)、國(guó)韻、國(guó)飲”之美。
國(guó)飲佳茗
該茶因形似鳥(niǎo)雀之舌而得名，具有“色翠、香高、味醇、形美”的獨(dú)特品質(zhì)特征。干茶外形扁平較直，勻整，色澤黃綠潤(rùn)，香氣清香，滋味濃醇，湯色黃綠明亮，葉底較嫩勻。
5g獨(dú)立小袋
日常飲用，待客分享
一飲一袋，攜帶方便
購(gòu)買即送配套專版手提袋
貼心的同時(shí)更顯精致
沖泡方法
推薦使用透明玻璃杯，采用下投法，先投入1小包茶葉(茶水比例約為1:50)，再注入85℃-90℃熱水(水燒開(kāi)至沸騰，室溫靜置2-3分鐘)。沖泡時(shí)間以1-2分鐘為宜，沖泡次數(shù)以3次為宜，不宜久泡。也可使用飄逸杯沖泡。投茶量和沖泡時(shí)間也可根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整。
主要關(guān)于武夷山茶的文章、知識(shí)；制茶、評(píng)茶經(jīng)驗(yàn)交流，還有一些知識(shí)文章分享。? ??? ? ?
大紅袍，這位深鎖在武夷山中、悄然入于皇家宮廷的“大家閨秀”，長(zhǎng)期以來(lái)，只為貴者所有。隨著茶成“國(guó)飲”潮流的掀起，精品意識(shí)的召喚，生態(tài)保健的要求，市場(chǎng)波濤的動(dòng)涌，她終于被呼之而出，走進(jìn)京都大市，邁出國(guó)門，亮相于主流社會(huì)。
其實(shí)業(yè)內(nèi)人士都知曉，大紅袍是武夷巖茶中的頂級(jí)茶品，在古今中外都享有盛名。所有的大部頭茶著中都有她的卓約身姿，流傳著膾炙人口的傳統(tǒng)故事，載記著內(nèi)涵豐厚的詩(shī)詞文賦……據(jù)云，即位“一日不可無(wú)茶”的清乾隆皇帝，在位時(shí)曾納貢到半斤大紅袍，倍加珍重，品后詩(shī)興大起，發(fā)出了“就中武夷品最佳，香氣清和兼骨鯁”的感嘆。“骨鯁”之說(shuō)，當(dāng)是悟出“巖韻”的第一人。
大紅袍成為“國(guó)茶”，大紅起來(lái)，和武夷山人用心善待是分不開(kāi)的：山人種之選擇佳境，管之認(rèn)真科學(xué)，做之工藝獨(dú)到，泡之講究功夫，品之入定靜心。
種之優(yōu)越佳境。國(guó)家批準(zhǔn)的《地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品》的文本中，認(rèn)定武夷巖茶產(chǎn)于“獨(dú)特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境”。其實(shí)古代學(xué)者徐火勃等早就說(shuō)過(guò)：武夷山具“靈秀之氣”、“土氣宜茶”?，F(xiàn)代茶葉大家吳覺(jué)農(nóng)、王澤農(nóng)、林馥泉、張?zhí)旄５仍谖湟纳睫k茶場(chǎng)、研究所時(shí)則通過(guò)實(shí)地考察、科學(xué)測(cè)定出它“宜茶”的根據(jù)（見(jiàn)當(dāng)時(shí)的刊物），包括地形、生態(tài)、土質(zhì)、溫度、雨量、濕度、日照等因素。此境乃上蒼所賜，非人力可為的。大紅袍立于其最佳之境，“臻山川精英秀氣所鐘”，自然“品具巖骨花香之勝”。
管之認(rèn)真科學(xué)。古今武夷人視巖茶如珍寶。古時(shí)茶園必用石頭壘砌圍護(hù)，甚至單株之茶也圍筑成盆景。每年必定要下挖、平、鋤三道工夫，那時(shí)沒(méi)有化肥，只靠填客土、蓋綠草以提高地力；有蟲(chóng)時(shí)只用山中草藥噴灑。
如今隨著茶園面積擴(kuò)大，產(chǎn)量提高，過(guò)去那些辦法行不通了。但茶農(nóng)在施化肥、噴農(nóng)藥時(shí)，大都講究科學(xué)，特別是對(duì)大紅袍等極品茶園的管理更是慎之又慎。他們?cè)鰪?qiáng)了精品意識(shí)，不盲目追求產(chǎn)量，所以一年大多只采摘一次，以提高青葉的內(nèi)含物，保護(hù)茶樹(shù)良好生長(zhǎng)；減少施化肥、噴農(nóng)藥,以預(yù)防農(nóng)殘?zhí)岣摺？梢哉f(shuō)武夷巖茶大紅袍是環(huán)保的、生態(tài)的、衛(wèi)生的、放心的飲品。
做之工藝獨(dú)到。武夷巖茶，特別是大紅袍制作工藝復(fù)雜，時(shí)間冗長(zhǎng)。傳統(tǒng)的工藝有曬、晾、搖、抖、撞、炒、揉、初焙、簸、撿、復(fù)火、分篩、歸堆等十多道工序。關(guān)鍵人物青師傅要會(huì)“看青做青”、“看天做青”，“青變則變”，這是電腦也難以為之的。
受人尊敬的武夷青師傅，做青時(shí)認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)、一絲不茍，把名譽(yù)看得很重。茶師們做名茶時(shí)是“提起眉毛的”。制出好茶時(shí)，會(huì)受到表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)賞；失手時(shí)會(huì)難過(guò)一春（茶），甚至幾年，教訓(xùn)終身不忘。此外采茶工、焙師傅、撿茶女也十分認(rèn)真，相互配合。
隨著產(chǎn)業(yè)化、集約化的發(fā)展，如今大多已改用機(jī)器制茶，但是其原理仍是和傳統(tǒng)工藝是相承、相通的。所以說(shuō)武夷巖茶大紅袍傳統(tǒng)制作工藝被國(guó)家列為第一批（2006年6月公布）《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)》，是當(dāng)之無(wú)愧的。這是武夷山先民集體智慧的結(jié)晶。
泡之講究功夫。大紅袍作為典型、傳統(tǒng)的武夷烏龍茶之珍品，其沖泡方法采用的是功夫茶藝。既富寓文化內(nèi)涵，又有觀賞藝術(shù)價(jià)值。對(duì)此，《武夷茶藝》已作了挖掘整理。其主要的注意事項(xiàng)是：
環(huán)境要通風(fēng)、明亮、干凈、衛(wèi)生，無(wú)喧鬧、無(wú)雜味、雅靜、清幽，具文化氛圍。
茶具多用白瓷盞杯，盞便于投茶、聞香、出水、觀葉、倒渣；用紫砂壺，更為古雅。
用水，最好選用山泉水。都市中要用純凈水或真正的礦泉水。水要煮沸，但不能煮老（反復(fù)開(kāi)）。
茶量要與盞壺相適應(yīng)。茶過(guò)少則湯淡無(wú)味，過(guò)多則味濃苦。茶與水比例一般為1：20~1:10左右，這是常規(guī)，也可根據(jù)飲者要求而加減。
泡時(shí)，第一泡約為10～20秒鐘，以后逐步延長(zhǎng)。但也可視茶品、飲者而變。如茶的發(fā)酵輕重之別、新陳之分、細(xì)粗之異，而靈活掌握。
這是關(guān)乎到飲者體味大紅袍的要舉，切不可隨意為之，以防猥瀆了佳茗的高貴品位。
品之入定靜心。大紅袍與其他武夷巖茶一樣，“重在吃水”、“以味取香”、“講究巖韻”。具體表現(xiàn)是：“茶水厚重潤(rùn)滑，香氣清正幽遠(yuǎn)，回甘快捷明顯，滋味滯留長(zhǎng)久?！边@些感觀的東西是可以品出來(lái)的，茶的優(yōu)次是要通過(guò)比較而得出的。因此，武夷茶人品茶時(shí)，特別細(xì)心、靜心、投入、謙恭。靜心品味，悟出真諦、評(píng)出公正。
凡此這些，又進(jìn)一步提高了大紅袍的內(nèi)質(zhì)、豐厚了大紅袍的文化內(nèi)涵，促進(jìn)了大紅袍成為國(guó)茶。我們當(dāng)以王者尊之，以發(fā)揚(yáng)其光大。
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