藝福堂，堅(jiān)持用科學(xué)的方法健康喝茶。
我們不夸大茶葉的功效，不刻意美化喝茶的好處，不片面強(qiáng)調(diào)喝茶可以代替一切健康飲品，只客觀、中立地分享健康喝茶的經(jīng)驗(yàn)、知識，解答日常生活中與健康喝茶相關(guān)的問題。
谷雨時(shí)節(jié)，龍井茶香。4月20日，2019年浙江省杭州市濱江區(qū)全民飲茶日在西興地鐵口舉辦。本次活動以“茶為國飲 杭為茶都” 、“每天一杯茶 健康進(jìn)萬家”為主題，由杭州市濱江區(qū)茶文化研究會主辦，杭州藝福堂茶業(yè)有限公司承辦。藝福堂受邀舉辦杭州市濱江區(qū)全民飲茶日活動，弘揚(yáng)“茶為國飲”，普及“全民飲茶”。
此次全民飲茶日活動，通過“擺茶席、秀茶藝、品香茗”的活動方式，宣傳茶文化、普及茶知識。
本次茶席及茶藝是由來自杭州市丹楓試驗(yàn)小學(xué)三年級的學(xué)生們展現(xiàn)給大家，三位老師帶隊(duì)六名小學(xué)生，共三組茶席，表演的是太極功夫茶藝。三張茶席分別展示了九曲紅梅、西湖龍井和桂花龍井茶的沖泡。
雖然天空漸漸下起了紛紛細(xì)雨，但小學(xué)生們精彩的茶藝表演仍吸引了廣大市民朋友們的注意，市民朋友們來到藝福堂贈飲點(diǎn)前紛紛駐足，靜心欣賞小學(xué)生們展示的精彩茶藝表演和感受茶席中傳達(dá)的茶文化和諧精神。伴隨著古典音樂旋律的響起，小學(xué)生們開始一整套的太極功夫茶藝流程。表演完，小學(xué)生們將自己沖泡好的茶雙手遞給市民們品嘗，還不忘說一句：請品嘗。一位市民朋友說：“這杯茶十分有心意、很暖心，學(xué)習(xí)茶藝就應(yīng)該從小抓起，培養(yǎng)濃厚的興趣?！睅ш?duì)老師們對自己學(xué)生此次的表演也十分滿意，表示非常感謝這次全民飲茶日給他們提供了一個(gè)展示茶藝的舞臺，讓更多的人知道茶藝已走進(jìn)校園，將會被越來越多的人學(xué)習(xí)和喜歡。雖然學(xué)生們學(xué)習(xí)茶藝還不到一年時(shí)間，但是這次在眾人關(guān)注下展示茶藝，表現(xiàn)的很有自信、動作十分流暢，很是欣慰。
在茶席和贈飲點(diǎn)一旁，藝福堂攜帶的周邊產(chǎn)品也吸引了市民朋友的注意，藝福堂的西湖龍井茶倍受好評。今天天氣悶熱，從地鐵口出來的朋友喝上一杯西湖龍井茶能夠有效的緩解悶熱，在市民朋友們喝茶期間我們對藝福堂的產(chǎn)品進(jìn)行介紹，市民朋友們紛紛表示藝福堂是一個(gè)有社會責(zé)任感的企業(yè)，能夠在全民飲茶日深入基層將好茶以及茶文化帶給廣大人民群眾，這樣有情懷的企業(yè)是值得信賴的。
未來藝福堂會更加努力，實(shí)實(shí)在在做好茶,讓更多的人喝上更多的健康好茶！努力成為世界一流的茶品牌！
—END—
杭州藝福堂茶業(yè)有限公司是杭州市2008年首批大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企業(yè)之一，位于風(fēng)景秀麗的“中國茶都”——杭州，是互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)領(lǐng)域中一家集生產(chǎn)、銷售、科研為一體、經(jīng)營各種名優(yōu)茗茶、花草養(yǎng)生茶及現(xiàn)代創(chuàng)新茶產(chǎn)品的“互聯(lián)網(wǎng)+茶業(yè)”的新型企業(yè)，年銷售額過3億的茶葉品牌，也是2015國家高新技術(shù)企業(yè)、2017國家級電子商務(wù)示范企業(yè)、2018中國茶葉百強(qiáng)企業(yè)、首屆CCTV中國品牌榜入圍品牌、2017浙江省骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、2013杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、2018浙江名牌產(chǎn)品、2013杭州名牌產(chǎn)品、2019杭州準(zhǔn)獨(dú)角獸企業(yè)，西湖龍井茶、綠茶、紅茶、代用茶等多項(xiàng)國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者。
圖片來源：網(wǎng)絡(luò)；藝福堂茗茶旗艦店
文章來源：本文由藝福堂獨(dú)家原創(chuàng)，如需轉(zhuǎn)載，請注明來源。
藝福堂，堅(jiān)持用科學(xué)的方法健康喝茶。
我們不夸大茶葉的功效，不刻意美化喝茶的好處，不片面強(qiáng)調(diào)喝茶可以代替一切健康飲品，只客觀、中立地分享健康喝茶的經(jīng)驗(yàn)、知識，解答日常生活中與健康喝茶相關(guān)的問題。
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導(dǎo)語：茶為國飲，是世界衛(wèi)生組織公認(rèn)的健康飲品。然而茶行業(yè)的門道之深，將消費(fèi)者遠(yuǎn)遠(yuǎn)地拒之門外。到底是誰一手造就了好茶難買的局面？是行業(yè)？是專家？是商家？還是消費(fèi)者本人？
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黃皓國家高級評茶師
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精彩觀點(diǎn)：茶杯不離手，茶湯不離口。我愛喝茶，不為茶有什么什么功效，就是把茶當(dāng)做比碳酸飲料更健康、比水更有味道的一種可以解渴的飲料。
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黃皓簡介：國家高級評茶師，助理研究員，參與制定西湖龍井茶標(biāo)準(zhǔn)、綠茶中小葉種國家標(biāo)準(zhǔn)、代用茶花草養(yǎng)生茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、桂花茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)，并積極參與茶行業(yè)其他各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作。
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茶，有什么功效？？就是健康的飲品
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小藝：?作為茶學(xué)專業(yè)出身，您認(rèn)為喝茶對我們有什么切身的益處呢？
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黃皓：我本科專業(yè)、研究生專業(yè)學(xué)的都是茶，畢業(yè)之后也一直從事茶葉的質(zhì)量檢測、標(biāo)準(zhǔn)制修訂等工作。我們一直在提倡“茶為國飲”。茶作為一種飲品，我向來不太支持來宣揚(yáng)它的功效，我把茶當(dāng)做比碳酸飲料更健康、比水更有味道的一種可以解渴的飲品。舉個(gè)例子，如果你認(rèn)為綠茶去火，沒有上火，難道就不喝了嗎？長期喝茶的人都不是沖著茶的某方面功效喝茶的，如果說喝茶對我們來說有什么切身的益處，我可以肯定的是，把茶當(dāng)做解渴的健康飲品來喝的人，平均壽命一定會高于不喝茶的人。?
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不知道喝什么茶？走遍天下都是它！
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小藝：也就是說茶是一種非常健康的飲品，然而對于這種健康的飲品很多人在一開始買茶時(shí)很困惑，不知道該選購什么茶？對此，您有沒有更專業(yè)的建議？
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黃皓：確實(shí)這是很多年輕人一開始想喝茶、想買茶的痛點(diǎn)，因?yàn)橹袊能杼嗔?，各商家在推薦產(chǎn)品的時(shí)候又眾說紛紜，讓一個(gè)初喝茶的人有選擇困難癥。從專業(yè)的角度說，我一般會推薦初飲茶者選擇綠茶開始喝。
有三個(gè)原因，第一，中國是綠茶大國，綠茶在中國廣大地區(qū)都是消費(fèi)者的首選，70%以上的人都喝綠茶。
第二，綠茶的文化更深入民心。從唐代陸羽《茶經(jīng)》傳世后，上至宮廷，下至百姓都開始流行飲茶之風(fēng)，那時(shí)飲用的都是綠茶。到了明代，綠茶發(fā)展成現(xiàn)在的散泡法，飲茶文化開始深入到了最底層的黎民百姓家。比如家里來客人了，一般都有客來敬茶的習(xí)俗，你泡什么茶呢？大部分的家庭都是泡綠茶。就是現(xiàn)在茶類比較豐富的年代，也還是以綠茶為主?？梢哉f老百姓家的“柴米油鹽醬醋茶”的茶，更多的是綠茶。
第三，世界衛(wèi)生組織推薦“人類六大健康飲品”和“人類十大健康食品”，綠茶都是排在第一位。綠茶也是全世界消費(fèi)者追求健康的首選 。
當(dāng)然現(xiàn)在全國各地都有綠茶，品種也是非常多，初飲茶者，可以從最有群眾基礎(chǔ)的、也是中國十大名茶之首、有“綠茶皇后”美譽(yù)的西湖龍井喝起。一開始不必追求等級，都可以先買一點(diǎn)嘗一嘗，喝茶的人都講究“適口為珍”，找到適合自己的茶最重要。
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購茶經(jīng)驗(yàn)成秘籍簡單、易懂、看悟性
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小藝：現(xiàn)在各種賣茶的商家都在說自己的茶好，但是作為普通消費(fèi)者對茶葉質(zhì)量好壞的辨別能力有限，您作為綠茶、西湖龍井茶等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者，如果是網(wǎng)購的話，有沒有可以教給消費(fèi)者的一套簡單容易辨別的選茶標(biāo)準(zhǔn)呢？
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黃皓：說到簡單容易辨別的選茶標(biāo)準(zhǔn)，可以分享給大家我選茶的經(jīng)驗(yàn)。以西湖龍井為例，一般來說西湖龍井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活、香氣持久馥郁、滋味鮮爽甘醇為佳品。這些商家的詳情頁上也都會有。關(guān)鍵是你收到的實(shí)物和描述的對照。
首先看干茶。拿到茶后，干茶的外形、色澤可以先對照下，陳茶色澤暗沉，新茶色澤鮮活，綠中帶黃糙米色。新茶和陳茶就像18歲的姑娘和40歲的婦人一樣，無論40歲的人怎么裝飾都不會有18歲姑娘那樣有活力，一般消費(fèi)者還是可以判斷出來的。
其次聞香。溫杯，投茶，倒一點(diǎn)點(diǎn)水，以剛剛沒過茶葉為宜，體會香氣。西湖龍井標(biāo)志性的香氣是馥郁持久，有豆香或板栗香。茶香一定要在這個(gè)時(shí)候去聞，才能聞出一二三等來。一般香氣好的茶，品質(zhì)也都會很好。如果聞到異味或者不舒服的味道，建議果斷退貨。
再次觀湯。沖泡一分鐘左右，別燜，看湯色是否是綠黃明亮（最好出湯，茶水分離看），如果湯色過于淺淡、或者成紅褐黃等顏色則不好。
最后品飲。一般消費(fèi)者可以喝出鮮味、甘甜的味道，還有茶多酚刺激后的清爽的感覺。如果沒有鮮爽味、苦、澀、淡的都不好。
總之一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，你個(gè)人喝著舒服就好。如果還不放心，就看商家的信譽(yù)、看有無地理標(biāo)志，看消費(fèi)者評價(jià)。
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以藝福堂杭韻為例，外形是扁平光滑、形似雀舌，綠中帶黃糙米色，香氣馥郁持久，滋味鮮爽甘醇。
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你喝的不是茶！是湯！
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小藝：說到實(shí)物與描述不符，其實(shí)不管線上還是線下，都會出現(xiàn)買家秀和賣家秀的差異，作為國家高級評茶師，你怎么看待這個(gè)問題？
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黃皓：首先要明確一點(diǎn)，茶葉是用來泡的，不是用來直接吃的。所以最終評價(jià)一款茶的好壞是你喝下去的那一杯茶湯。而茶湯的口感、滋味、香氣和很多因素有關(guān)，比如泡茶的杯子，綠茶一定要敞口的杯子泡，最好是玻璃杯、白瓷杯，泡茶的時(shí)候別蓋蓋子，蓋一燜就黃了；比如投茶量，一般消費(fèi)者，不必做到商家引導(dǎo)的那樣1:50的茶水比，也就是1g茶，50ml的水，那樣太濃了。比如你的杯子的容量是200ml的，七八分滿，就是150ml的水量，投3g茶就太多了，初飲茶建議1-2g；比如水，現(xiàn)在的水質(zhì)很是問題，自來水有一股消毒水的味道，非常影響茶的香氣和滋味，建議用凈水器過濾后的水或者純凈水、礦泉水沖泡；水溫，綠茶一般用85度左右的水溫泡，溫度太高，熟燙失味；沖泡時(shí)間，一般建議沖泡1分鐘左右茶水分離，長時(shí)間浸泡，茶湯會有苦味和澀味。
大家不要覺得這個(gè)很麻煩，其實(shí)茶跟其他產(chǎn)品一樣，遵照產(chǎn)品建議使用方法，才可以泡出茶的最佳風(fēng)味來。當(dāng)然，商家售后服務(wù)如果跟的上，也可以指導(dǎo)消費(fèi)者泡出一杯好茶。比如藝福堂的顧客滿意部就會有茶享+的服務(wù)，貼心指導(dǎo)，即時(shí)互動，可以讓消費(fèi)者盡快了解如何泡出一杯好茶。
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不得不說的農(nóng)殘比吃水果蔬菜安全
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小藝：?每年春茶上市的時(shí)候，都會有人提及茶葉農(nóng)殘的問題，從專業(yè)的產(chǎn)品檢測角度，您怎么看？
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黃皓：說到農(nóng)殘，相信不只茶葉有農(nóng)殘，其他農(nóng)作物都有。在農(nóng)村生活過的朋友更清楚咱們吃的水果、蔬菜、農(nóng)作物要噴多少農(nóng)藥。問題是農(nóng)殘有，會不會超標(biāo)，對人體是否有害。名優(yōu)綠茶的農(nóng)藥都是派發(fā)的，有使用規(guī)定的；名優(yōu)茶綠茶采摘時(shí)間多在谷雨前，且只采今年新長的嫩梢，采摘期間根本不會噴灑農(nóng)藥；加上農(nóng)藥大多是脂溶性的，不溶于水，茶葉是泡著喝的，茶湯基本沒有農(nóng)藥；再者茶葉本身對重金屬、農(nóng)殘等具有解毒作用，即使有那么點(diǎn)點(diǎn)農(nóng)藥，也會被解除。相對于吃進(jìn)去的水果、蔬菜來說，茶葉還是非常安全的。
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高級評茶師的口糧茶明前西湖龍井口碑茶
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小藝：?也就是說茶葉是相對非常安全的產(chǎn)品，可以放心飲用。作為專業(yè)出身，對茶葉質(zhì)量安全要求最嚴(yán)格的專家來說，我們想知道您經(jīng)常喝的是哪款茶？為什么喜歡？
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黃皓：蘇東坡有兩句詩說“欲把西湖比西子，濃妝淡抹總相宜”，“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”，濃淡相宜的好茶，我經(jīng)常喝的是藝福堂西湖龍井口碑茶。明前西湖龍井正宗產(chǎn)區(qū)，165元半斤，是老茶客的高性價(jià)的選擇。你看我，茶杯不離手，茶湯不離口。（笑）
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2017西湖龍井新茶——藝福堂口碑茶 老茶客口糧茶！
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三月藝福堂春茶預(yù)售，品嘗春天的第一口鮮爽，
你怎么舍得錯(cuò)過？！
“?
春茶節(jié)期間，下單購滿698元，還有機(jī)會參與國民好茶溯源之旅，
帶你體驗(yàn)從茶園到茶杯的奇妙旅程。
名額有限，先到先得哦~詳情請看店內(nèi)海報(bào)。
”
買好茶就上藝福堂！
國民好茶開春上新，價(jià)格更親民！
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作為中國十大名茶之首西湖龍井自有名起便一直是中國茶史濃墨重彩的一筆
常聽聞的西湖龍井其來源你知道多少?今日，就讓我們穿越千年歷史一起去尋根問茶
茶為“國飲”，杭為“茶都”。杭州是中華五千年文明史的圣地，亦是西湖龍井茶的發(fā)源地，其產(chǎn)茶歷史距今已有千年。在距今八千年前的杭州跨湖橋遺址中，曾出土了世界上最早的“茶樹種籽”，證明了杭州有茶屬茶樹種至少在八千年以上。
△ 新石器時(shí)代茶籽 浙江杭州跨湖橋出土相傳南北朝著名詩人謝靈運(yùn)在下天竺翻譯佛經(jīng)時(shí)，從浙江天臺山引種植于下天竺。
唐時(shí)，茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》有關(guān)于杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶的記載，即“錢塘生天竺、靈隱二寺”。此時(shí)，茶的采制據(jù)《茶經(jīng)》所述，為蒸青團(tuán)茶。
后漢乾祐二年(949年)，龍井村西北落暉塢內(nèi)當(dāng)?shù)鼐用衲季壴诖私▓?bào)國看經(jīng)院，即龍井寺前身。北宋熙寧年間改稱壽圣院。
北宋景祐元年(1034年)，杭州太守胡則退休后，隱居壽圣院，他從山對面的靈隱天竺帶來茶籽并播種成功，正式開啟了龍井村種茶的歷史。
北宋元豐二年(1079年)，一代名僧辯才法師從上天竺退居龍井村壽圣院，之后在獅峰山麓開山種茶、品茗誦經(jīng)。元豐七年(1084年)，趙抃來杭謁辯才大師，往來詩文中有“龍泓亭上點(diǎn)龍烹茶”之句。
元祐四年(1089年)，蘇軾在杭州品飲龍井貢茶，并于龍井村壽圣院拜訪辯才法師時(shí)，手書“老龍井”匾額，至今尚存于獅峰山的懸?guī)r上。
這里還有一個(gè)頗為有趣的故事。據(jù)蘇東坡《書辯才韻詩帖》：“辯才老師退居龍井，不復(fù)出入。軾往見之，常出至風(fēng)篁嶺。左右驚曰：“遠(yuǎn)公復(fù)過虎溪矣?！鞭q才笑曰：“杜子美不云乎：‘與子成二老，來往亦風(fēng)流?！币蜃魍X上，名之曰“過溪”，亦曰“二老”?！?/p>
意思講的是：蘇東坡去龍井探望隱居的辯才大師，兩人一見如故，蘇東坡走時(shí)辯才大師送行，辯才大師曾經(jīng)定下規(guī)矩，送客最遠(yuǎn)不過虎溪，而這一次他一送送過了虎溪，左右的隨從驚呼：“遠(yuǎn)公又過虎溪了?！庇谑蔷驮谙辖ㄍ?，名“過溪亭”。
在宋代，龍井茶區(qū)已初具規(guī)模，當(dāng)時(shí)靈隱下天竺香林洞產(chǎn)的“香林茶”，上天竺白云峰產(chǎn)的“白云茶”和葛嶺寶云山產(chǎn)的“寶云茶”均被列為貢品。元代虞集《次鄧文原游龍井》云：“徘徊龍井上，云氣起晴晝。澄公愛客至，取水挹幽竇。坐我薝蔔中，余香不聞嗅。但見瓢中清，翠影落群岫。烹煎黃金芽，不取谷雨后。同來二三子，三咽不忍漱。” 記述了當(dāng)時(shí)龍井茶采摘、品茗的場景。
宋元時(shí)，雖未見“龍井茶”之名，卻可見記述龍井產(chǎn)茶的詩文。
“龍井”茶名見于記載，始自明代幾位錢塘人的茶書著述。田藝蘅《煮泉小品》：“今武林諸泉，惟龍泓入品，而茶亦惟龍泓山為最。蓋茲山深厚高大，佳麗秀越，為兩山之主?！饼埦杳鲿r(shí)僅指老龍泓周圍十?dāng)?shù)畝地所出之茶。高濂《遵生八箋?飲饌服食箋?論茶品》記：“如杭之龍泓(即龍井也)，茶真者，天池不能及也?！泵魅f歷《錢塘縣志?物產(chǎn)》載：“茶，出老龍井者，作豆花香，色清味甘，與他山異?！痹S次紓的《茶疏》記載“……錢唐之龍井，香氣濃郁，并可雁行，與岕頡頏”，這里的“龍井”已經(jīng)很明確指向?yàn)椴杳恕?/p>
可以說，歷史上“龍井”這一名稱，是地名、泉名、村名，如今多為茶名?！拔骱埦?、“龍井茶”已成為杭州市西湖區(qū)以及浙江18個(gè)縣(市、區(qū))的區(qū)域公共品牌。
浙茶集團(tuán)“獅峰”牌西湖龍井則是以西湖龍井優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地獅子峰命名?！蔼{”作為龍井茶字號之一，僅指獅子峰一帶所產(chǎn)茶葉，其龍井色澤嫩黃泛綠，香氣清高持久，滋味甘鮮醇和，被譽(yù)為“龍井之巔”。
“珍品龍井，源自獅峰”。自1983年作為龍井茶第一個(gè)注冊品牌成功注冊以來，“獅峰”堅(jiān)持每年最好的第一批龍井茶必產(chǎn)自獅峰山，專業(yè)炒茶團(tuán)隊(duì)手工炒制，七大品控嚴(yán)格把關(guān)，保證品質(zhì)始終如一?！蔼{峰”也獲得世界優(yōu)質(zhì)食品博覽會金棕櫚獎(jiǎng)，浙江省出口名牌、著名商標(biāo)等稱號，“獅峰”牌西湖龍井也成為杭州第19屆亞運(yùn)會官方和第三屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會指定用茶。
傳承匠心品質(zhì)
承創(chuàng)古法工藝
浙茶獅峰
旨為你獻(xiàn)上一杯珍品茗茶
來源：浙江省茶葉集團(tuán)
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