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古樹茶混采

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2021年西雙版納茶區(qū)普洱春茶價(jià)格預(yù)測(cè)

  版納茶區(qū)的茶茶質(zhì)厚重,湯質(zhì)較飽滿,除了部分小葉種外,苦澀明顯;古樹茶氣明顯,山韻突出。這是和瀾滄江下游的氣候和自然環(huán)境密不可分的,版納茶區(qū)在普洱茶區(qū)中溫度較低,光照較強(qiáng),這導(dǎo)致茶中茶多酚和兒茶素的含量較高,苦澀感較明顯,班章、曼娥的霸氣,小勐宋苦茶的苦澀都和這有直接關(guān)系。版納產(chǎn)區(qū)中的后起的八大茶山,位于瀾滄江以西,從北往南,分別為:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、景洪勐宋;巴達(dá)在西部,都是非常有名的,大家最關(guān)心的可能就是茶山的春茶毛茶價(jià)格了,當(dāng)然今年的毛茶未出,不過大體可以參考去年2020年的價(jià)格情況,因?yàn)槎嘁蛩胤治觯?021年的春茶價(jià)格跟2020年相差不會(huì)大,具體我們往下了解。

  2020年西雙版納茶區(qū)普洱春茶價(jià)格情況

  薄荷塘下茶地類高桿古樹茶20000-23000元/公斤,二類高桿古樹茶10000-15000元/公斤,非編號(hào)古樹茶5000-8000元/公斤

  薄荷塘上茶地3000-5000元/公斤(以近十年栽種的小樹茶為主)彎弓古樹古老樹茶3500-4000元/公斤,彎弓單株古樹茶10000-12000元/公斤

  丁家寨瑤寨上/下寨家邊古樹茶1500-2000元/公斤

  白茶園古樹茶3000-5000元/公斤(茶樹沒有彎弓大,但口感優(yōu)于彎弓茶,土壤以沙礫為主)

  百花潭(百花箐)古樹茶4600-6000元/公斤,小樹茶1200-2000元/公斤(屬于保護(hù)區(qū)內(nèi),或禁止采摘產(chǎn)地)

  同慶河(銅箐河)古樹茶3500-5000元/公斤,小樹茶600—800元/公斤

  天門山古樹茶3500-5000元/公斤(外天門山茶價(jià)格略低一些)

  易武一扇磨/香椿林古樹茶2800-3500元/公斤

  冷水河古樹茶6000-6500元/公斤

  刮風(fēng)寨茶王樹地古樹茶4800-6200元/公斤

  茶坪地古樹茶3000-3500元/公斤

  黑水梁子及家邊古樹茶1500-2500元/公斤

  易武高山村古樹茶混采700-900元/公斤

  麻黑古樹茶1900-2600元/公斤

  落水洞古樹茶3000-3600元/公斤

  蟒蛇箐古樹茶3000-3500元/公斤

  曼松王子山古樹茶32000-36000元/公斤

  小樹茶2000元/公斤曼松背陰山古樹茶2000-4000元/公斤

  倚邦古樹茶2000-3500元/公斤

  小樹茶400-600元/公斤(老街,龍過河等)

  倚邦貓耳朵古樹茶3000-5000元/公斤

  哆依樹古茶6500-7500元/公斤

  革登古樹茶1800-2200元/公斤,小樹茶300-600元/公斤

  蠻磚國(guó)有林古樹茶1800-2800元/公斤

  桃子寨古樹茶2500-3000元/公斤

  瓦龍古樹茶800-1500元/公斤

  莽枝古樹茶1200-1600元/公斤,小樹茶250-500元/公斤

  攸樂古樹茶1200-1800元/公斤

  老班章古樹茶8000-20000元/公斤,混采6000-8000元/公斤

  新班章古樹茶4500-5000元/公斤,混采2000-3500元/公斤

  老曼峨古樹甜茶2000-2500元/公斤,古樹苦茶3000-3500元/公斤,混采1500-1800元/公斤

  班盆老寨古樹茶1600-2400元/公斤

  賀開古樹茶1600-3000元/公斤

  勐宋保塘古樹茶1200-1600/公斤,小樹茶400元/公斤

  勐宋那卡古樹1500-2000元/公斤,小樹茶450元/公斤

  勐宋滑竹梁子古樹茶1000-2500元/公斤

  南糯山丫口古樹茶1000-1200元/公斤

  拔瑪古樹茶900-1000元/公斤

  半坡古樹茶800-900元/公斤

  帕真古樹茶800元/公斤

  廣別老寨古樹茶2500-3000元/公斤,大樹中樹混采700元/公斤

  帕沙古樹茶1500-2000元/公斤,大樹茶600-1000元/公斤,小樹茶360元/公斤

  曼糯古樹茶1400-1800元/公斤

  巴達(dá)章朗古樹茶1800-2500元/公斤,小樹茶200-300元/公斤

  2021年西雙版納茶區(qū)普洱春茶價(jià)格:(報(bào)價(jià)申請(qǐng)?zhí)砑游⑿盘?hào):zhencha100)

  薄荷塘下茶地一類高桿古樹茶__元/公斤,二類高桿古樹茶__元/公斤,非編號(hào)古樹茶__0元/公斤

  薄荷塘上茶地__元/公斤(以近十年栽種的小樹茶為主)彎弓古樹古老樹茶__元/公斤,彎弓單株古樹茶__元/公斤

  丁家寨瑤寨上/下寨家邊古樹茶__元/公斤

  白茶園古樹茶__元/公斤(茶樹沒有彎弓大,但口感優(yōu)于彎弓茶,土壤以沙礫為主)

  百花潭(百花箐)古樹茶__元/公斤,小樹茶__元/公斤(屬于保護(hù)區(qū)內(nèi),或禁止采摘產(chǎn)地)

  同慶河(銅箐河)古樹茶__元/公斤,小樹茶__元/公斤

  天門山古樹茶__元/公斤(外天門山茶價(jià)格略低一些)

  易武一扇磨/香椿林古樹茶__元/公斤

  冷水河古樹茶__元/公斤

  刮風(fēng)寨茶王樹地古樹茶__元/公斤

  茶坪地古樹茶__元/公斤

  黑水梁子及家邊古樹茶__元/公斤

  易武高山村古樹茶混采__元/公斤

  麻黑古樹茶__元/公斤

  落水洞古樹茶__元/公斤

  蟒蛇箐古樹茶__元/公斤

  曼松王子山古樹茶__元/公斤

  小樹茶__元/公斤曼松背陰山古樹茶__元/公斤

  倚邦古樹茶__元/公斤

  小樹茶__元/公斤(老街,龍過河等)

  倚邦貓耳朵古樹茶__元/公斤

  哆依樹古茶__元/公斤

  革登古樹茶__元/公斤,小樹茶__元/公斤

  蠻磚國(guó)有林古樹茶__元/公斤

  桃子寨古樹茶__元/公斤

  瓦龍古樹茶__元/公斤

  莽枝古樹茶__元/公斤,小樹茶__元/公斤

  攸樂古樹茶__元/公斤

  老班章古樹茶__元/公斤,混采__元/公斤

  新班章古樹茶__元/公斤,混采__元/公斤

  老曼峨古樹甜茶__元/公斤,古樹苦茶__元/公斤,混采__元/公斤

  班盆老寨古樹茶__元/公斤

  賀開古樹茶__元/公斤

  勐宋保塘古樹茶__/公斤,小樹茶__元/公斤

  勐宋那卡古樹__元/公斤,小樹茶__元/公斤

  勐宋滑竹梁子古樹茶__元/公斤

  南糯山丫口古樹茶__元/公斤

  拔瑪古樹茶__元/公斤

  半坡古樹茶__元/公斤

  帕真古樹茶__元/公斤

  廣別老寨古樹茶__元/公斤,大樹中樹混采__元/公斤

  帕沙古樹茶__元/公斤,大樹茶__元/公斤,小樹茶__元/公斤

  曼糯古樹茶__元/公斤

  巴達(dá)章朗古樹茶__元/公斤,小樹茶__元/公斤

  西雙版納作為普洱茶最重要的三大茶區(qū)之一,其境內(nèi)知名山頭較多,版納茶區(qū)古樹的樹齡以100-500年之間為多,對(duì)普洱茶來說正是產(chǎn)量適宜的時(shí)候,但有些山頭因成名較早,過度采摘的情況比較明顯,這直接導(dǎo)致了茶質(zhì)的下降。同時(shí)也因?yàn)闅v史上知名,版納茶區(qū)古茶園遭到人為破壞的情況也比較多,這包括對(duì)古樹直接破壞和破壞自然環(huán)境對(duì)古樹間接的影響。

云元谷每日熟茶丨“大發(fā)酵”之【鮮葉篇】


 
 “普洱茶·大發(fā)酵”(一)鮮葉篇
  云元谷“大發(fā)酵”是指從鮮葉的選擇到成品上市的全面系統(tǒng)化發(fā)酵,是將一片鮮葉到成品的生命歷程作為一個(gè)完整的發(fā)酵過程,區(qū)別于傳統(tǒng)的渥堆發(fā)酵,即“小發(fā)酵”,為了詳細(xì)闡明“大發(fā)酵”,在接下來的時(shí)間里,就由小編帶大家一起全面領(lǐng)略大發(fā)酵吧!

  今天講解“大發(fā)酵”開篇第一課

  鮮葉篇
  勐海處在世界火山生態(tài)磁化帶,火山灰沉積而成的弱酸性有機(jī)土壤,土質(zhì)疏松、透氣,富含有機(jī)物,養(yǎng)育了優(yōu)質(zhì)茶樹;日溫差大而年溫差小,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,滿足了茶葉各階段生長(zhǎng)需求,同期有效積溫高,茶葉生長(zhǎng)發(fā)育充分,孕育了最正宗的普洱茶適制品種。
  當(dāng)?shù)匕傩?,如布朗、拉祜、哈尼等少?shù)民族延續(xù)不絕的制作普洱茶達(dá)上千年之久,長(zhǎng)期的技術(shù)和人才積累,造就了勐海茶精良和上乘的做工,而且歷經(jīng)長(zhǎng)年累月的栽培種植,勐海處處散落著成片成片的古樹、大樹,品質(zhì)優(yōu)異、有機(jī)環(huán)保、散發(fā)著原始的生態(tài)氣息,出于研發(fā)高端優(yōu)異熟茶的目的,我們選擇了大樹、古樹進(jìn)行發(fā)酵。
  對(duì)于季節(jié)我們堅(jiān)持春茶發(fā)酵,并且詳細(xì)劃分為頭春、二春、春尾。雖然就發(fā)酵來說,主要作用對(duì)象是茶多酚,構(gòu)成茶湯滋味的主體也是茶多酚及其衍生產(chǎn)物的轉(zhuǎn)化,包括茶黃素、茶紅素、茶褐素及多酚絡(luò)合物,因此照理來說夏茶更適合發(fā)酵,但是大葉種茶即使是春茶,茶多酚含量都很高,可達(dá)20%以上,遠(yuǎn)高于一般的中小葉種,已經(jīng)完全適合發(fā)酵。而作為熟茶刺激性和濃強(qiáng)度應(yīng)該較小,春茶氨基酸含量高,茶多酚含量相對(duì)夏茶較低,但是香氣高,口感更柔和,更易入口。
  就實(shí)際生產(chǎn)而言,頭春茶嫩,內(nèi)含物豐富,醇厚柔和;二春香高,純厚性柔;春尾(又叫春尾夏初茶)兼顧春夏茶的特點(diǎn),香高濃強(qiáng),有厚度黏稠感,因此我們選擇春茶就是情理之中的事情了。
  在采摘上,行業(yè)以往的慣例是對(duì)大樹、古樹茶混采(不分級(jí)別、老嫩等),而我們則對(duì)大樹分級(jí)采(一芽一葉、一芽二葉分開采,不混采)、古樹相鄰級(jí)別采(如一芽二三葉一起采),充分保證原料的均勻一致,防止老嫩、大小、粗細(xì)、長(zhǎng)短不一導(dǎo)致發(fā)酵生熟混雜,葉底花雜,香氣異雜,滋味割裂。
  卓越的品質(zhì)、嚴(yán)格的工藝、苛刻的選擇保證了鮮葉更適宜發(fā)酵,作為“大發(fā)酵”的基礎(chǔ),鮮葉是先決條件,掌握了鮮葉就是占據(jù)了行業(yè)未來的制高點(diǎn)。云元谷絲毫不敢馬虎,為了這一片鮮葉我們傾注了自己全部的心血,全部的愛與期待。

  期待她可以帶給您不一樣的生命體驗(yàn)!

  云元谷·源自勐海古茶區(qū)

  云元谷體驗(yàn)中心展示
  云元谷重慶體驗(yàn)店

  重慶·西南重鎮(zhèn)國(guó)家名城

  重慶,簡(jiǎn)稱渝或巴,是中國(guó)中西部唯一的直轄市、國(guó)家中心城市、長(zhǎng)江上游地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、金融、科創(chuàng)、航運(yùn)和商貿(mào)物流中心,西部大開發(fā)重要的戰(zhàn)略支點(diǎn)、“一帶一路”和長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶重要聯(lián)結(jié)點(diǎn)以及內(nèi)陸開放高地,向來是商家必爭(zhēng)重地。

  新年伊始云元谷捷報(bào)頻傳,為公司發(fā)展又占據(jù)一商業(yè)重地,重慶萬達(dá)廣場(chǎng)迎來了云元谷普洱茶體驗(yàn)店,歡迎茶友們到重慶云元谷體驗(yàn)店品茗、交流,體驗(yàn)“真實(shí)勐海味”!

  春日暖陽,帶上知己一二,來喫茶!

  地址:重慶市巴南區(qū)萬達(dá)廣場(chǎng)E區(qū)122號(hào)云元谷體驗(yàn)店

易武薄荷塘古樹茶特點(diǎn)

  薄荷塘屬于易武曼撒茶區(qū),薄荷塘古樹茶茶條索肥厚飽滿,茶葉內(nèi)質(zhì)豐厚,茶湯金黃明亮,花蜜香高揚(yáng),山野韻明顯,沖泡之后,茶湯滋味甜柔細(xì)膩,湯感黏稠綿密,醇厚飽滿,協(xié)調(diào)性好,水路細(xì)膩,回甘明顯,生津迅速,茶氣厚重,且薄荷清涼感顯著。

  易武薄荷塘地理位置

  薄荷塘隸屬于曼臘村委會(huì),從地理位置上看在曼撒古茶山范圍內(nèi)。古曼撒茶區(qū)和易武茶區(qū)在歷史上的關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜,有時(shí)各自并列,有時(shí)相互包容,有時(shí)獨(dú)立。廣義的易武茶,包涵了易武鄉(xiāng)行政區(qū)域內(nèi)所有的古樹茶和臺(tái)地茶,現(xiàn)在我們說的易武茶山,是包括作為古六山之曼撒山和易武正山兩個(gè)山頭,薄荷塘位于曼撒古茶山,即現(xiàn)在的勐臘縣易武鎮(zhèn)曼撒村,彎弓的東北方向。

  對(duì)薄荷塘,只需記住一點(diǎn),其采摘?dú)w屬權(quán)在勐臘縣易武鄉(xiāng)曼臘村委會(huì)帕扎河自然村。

  去往薄荷塘的路,可以說是崎嶇驚險(xiǎn),萬般艱難。車只能開到瑤族丁家寨,頂多再往前開一段進(jìn)入一片橡膠林,然后你只有兩種選擇上山:步行或騎摩托車,步行太遠(yuǎn),而且計(jì)一下行程,往返時(shí)間夠嗆,就算不拉茶葉,也只能摸黑而回了。

  剩下一種選擇就是騎摩托車,友情提醒:路況不熟悉的話千萬別嘗試,車技不好的那就更兇險(xiǎn)了。即使乘坐當(dāng)?shù)剀嚰家涣黢{駛經(jīng)驗(yàn)豐富的摩托車,一路上也是膽戰(zhàn)心驚,沿途之中隨處可見打滑甩翻的摩托車和連滾帶爬的乘客。路難行,山難爬,也正是因?yàn)檫@樣特殊的地理位置,與外界的間隔,薄荷塘茶樹特別大,植被保存的非常完好。

  薄荷塘的茶區(qū)不大,樹齡極老,只是參差不齊,東一棵西一棵,大部分都是5—8米老樹。產(chǎn)量甚少,因此能制此茶也確實(shí)費(fèi)盡心思,能品上如此佳品乃是難得。薄荷塘古樹茶,干茶墨綠長(zhǎng)梗肥大厚實(shí),聞干茶,花果香中還帶有甜香,非常的清心怡人。

  薄荷塘分上茶地和下茶地兩塊茶園。知名的古茶樹全部在下茶地,而上茶地是1982年以后茶農(nóng)們陸續(xù)種植的。薄荷塘的茶樹大致分為三種:

  1、古樹:下茶地中掛牌的大致40多棵;

  2、混采:上下茶地中斷過頭的古樹和原先古樹的后代,樹型有大有小,屬原生群體種。

  3、小樹:茶農(nóng)后來補(bǔ)種進(jìn)去的茶樹。

  所以雖然都是薄荷塘的鮮葉,有古樹,有混采、有小樹,價(jià)格自然也就按三種檔次涇渭分明地拉開了。

  薄荷塘古樹普洱茶的特點(diǎn):

  薄荷塘古樹茶,干茶墨綠長(zhǎng)梗,條索肥厚,厚實(shí)。湯色濃艷金黃,入口醇潤(rùn),清冽欲醉,水路細(xì)膩,口感清新,香甜滑潤(rùn),湯感綿厚,內(nèi)勁野性十足,苦澀是極微,帶有一絲絲薄荷之涼,是一款非常內(nèi)斂非常極端的易武茶。喝過后情不自禁回味,香味長(zhǎng)留于唇齒之間,淡雅之中見不俗,實(shí)為茶中珍品。


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