茶葉是最天然健康的飲料，不能因?yàn)檫@而肆無忌憚的品飲，不過總比現(xiàn)在頗受年輕人喜歡的碳酸飲料.奶茶要好得多，茶葉有保健養(yǎng)生的作用我是相信的，不過這離不開長(zhǎng)期.規(guī)律的品飲，接下來借著年貨節(jié)入手的一提茶餅，來獻(xiàn)獻(xiàn)丑，來說說喝茶那些事兒，僅己之間，如有補(bǔ)充和不同見解，歡迎討論~
??一. 頭泡茶：
頭泡茶留有農(nóng)殘？暫不去分析茶農(nóng)所用農(nóng)藥是水溶性還是脂溶性，只要你是在正規(guī)渠道采購的茶葉，那么茶葉的農(nóng)藥殘留肯定符合法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，所以不要過多的疑慮和擔(dān)憂。
其實(shí)頭泡茶甚至頭兩泡茶不喝倒掉，是要分茶葉的，比如渥堆發(fā)酵的熟普還有收藏有些年份的老茶以及潔凈度不高的茶葉，也并不是單純的洗去灰塵和臟東西，更多的則是喚醒茶葉，俗稱溫潤(rùn)泡，以更好的釋處茶葉的精華。哪些茶葉不需要洗茶呢？就像品質(zhì)比較好的白茶以及綠茶，這些茶葉的豐富物質(zhì)一般存在于第一泡。
二.清茶垢：
老一輩人喜歡堆積茶垢，1.稱為茶山，就像古董上的包漿，茶垢也是茶壺的見證；2.有茶垢的茶缸子和茶壺，無茶也會(huì)三分香。
網(wǎng)上很多人在傳茶垢含有重金屬有害物質(zhì)，沒有一個(gè)確切的專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)說明，不過無論是否含有重金屬，茶垢長(zhǎng)期積累滋生細(xì)菌是不可避免的，衛(wèi)生情況堪憂，且還會(huì)影響茶湯的味道。
三.茶器：
紫砂壺？蓋碗？還是現(xiàn)在流行的快客杯？飄逸壺？可千萬不要用保溫杯，長(zhǎng)時(shí)間把茶葉浸泡在茶水里要不得，會(huì)釋出更多的茶堿以及鞣酸，不僅豐富的茶葉物質(zhì)給破壞掉，還大大的減輕茶香。
四.茶食：
下午茶，飲茶怎么搭配小食呢？掌握清配清.濃配濃的原則準(zhǔn)沒錯(cuò)，比如如果按照中國(guó)六大茶類的分別，紅茶是全發(fā)酵茶葉，搭配小蛋糕比較合適，而輕發(fā)酵的茶葉，就比較適合各種水果酥咯，那么油炸類的呢？那就請(qǐng)喝綠茶吧！如果你要吃零食，也是依據(jù)此規(guī)則。
五.茶忌：
如果你擔(dān)心缺鐵的話，盡量餐后1-2h之后再飲用，還可以促進(jìn)消化！早上適合喝紅茶；中午適合喝綠茶和下午可以喝青茶；晚上可以來點(diǎn)黑茶，睡前怕睡不著？熟普不僅不會(huì)而且還會(huì)助你睡眠更好！
孕婦和授乳女性，盡量不要喝茶，若要喝，也請(qǐng)不要超過每天兩杯，當(dāng)然12歲以下的兒童，同樣如此！因?yàn)椴枞~里面的茶堿?。。【G茶尤甚！一定好摒棄“趁熱喝”的口頭禪，恐有增加患有食道癌的疑慮，所以燙茶勿飲，還有濃茶少飲，茶水比例適當(dāng)，是一款成功沖泡的第一步，這樣也能充分發(fā)揮茶葉的本質(zhì)。
六.體質(zhì)：
因?yàn)橹谱鞯倪^程不同，造就茶葉的茶性也分為涼性和溫性，正好人的體質(zhì)也有寒熱之分！一般寒性體質(zhì)的人適合沖飲發(fā)酵度高的茶葉，比如紅茶和熟普這些，熱性體質(zhì)的，就較合適綠茶以及生普等。
七.季節(jié)：
春天是陰雨霏霏的季節(jié)，濕氣比較重，適合青茶類，有很好的消熱降火的作用, ；夏季是個(gè)溫度上升的季節(jié)，適合綠茶這樣的不經(jīng)發(fā)酵的爽口茶葉，白茶和生普也比較好；秋天適合半發(fā)酵的茶葉，比如鐵觀音；冬天就比較適合喝茶性溫和的茶葉，比如老茶.熟普.紅茶.青茶等。
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年前，購入過一家小廠的茶餅，也是貪便宜而所為，不過一路喝下來還是感覺不錯(cuò)~
今天為啥要寫這篇呢？因?yàn)橄挛缑~時(shí)間到，又該迎接美好的春節(jié)假期了，把自己對(duì)茶的粗淺見識(shí)羅列七條，僅供參考。再曬曬自己春節(jié)前入手的最后的茶葉，這款茶，抓住了我的嘴巴，所以毫不猶豫地入了一提，也算大手筆，也是趁年貨節(jié)才狠下手，夠喝一陣子了。
本來就想買一餅來著，可是滿100-10上不封頂活動(dòng)，實(shí)在是個(gè)大套路，尋思著既然好不容易遇到一款愛喝的，就多買多減吧，其實(shí)心中也明知，這是商家的算計(jì)，你以為撿了大便宜，其實(shí)是商家計(jì)算好的。不管怎樣，實(shí)惠是可以算是無法拒絕的。
自從入了茶葉的坑，實(shí)在是遇到活動(dòng)就挪不動(dòng)腿兒，恨不得都買買買，入手喝著很好的茶樣兒，甭提多高興，就像撿到寶了一樣，就像去剪發(fā)，碰到一個(gè)對(duì)的tony老師，終于可以不再隨便的碰運(yùn)氣了。好了不說那么多了，前面也提過，這款茶是2015年的，所以我也不打算再收藏，慢慢喝！
鏈接：“好天兒.好茶.好友”，淺談而飲！樂哉～美哉～悠哉～
??外包裝：筍殼
筍殼：1.植物葉子，天然.沒異味；2.透氣性好；3. 防潮；最主要的是4.利于轉(zhuǎn)化
所以這就是為啥從古至今緊壓茶的外包裝多以這種材質(zhì)！
??拆開查看一下，綿紙無破裂
標(biāo)有SGS，買茶這個(gè)是必須的，買茶前一定要認(rèn)定這個(gè)標(biāo)志，咨詢時(shí)要記得問有無有，如果連檢測(cè)費(fèi)都掏不起，更甭提對(duì)消費(fèi)者的負(fù)責(zé)了，SGS是檢測(cè)產(chǎn)品的安全與否的。這個(gè)茶餅是經(jīng)過282項(xiàng)檢測(cè)的，我看有的茶餅最多的檢測(cè)項(xiàng)目是300多，不過最主要的幾項(xiàng)檢測(cè)合格就行了。
??“千年古樹”，就有點(diǎn)夸張了，不管是內(nèi)飛和綿紙都標(biāo)有，淘寶的詳情頁也是這樣說，可是自認(rèn)為，雖然標(biāo)價(jià)和實(shí)際的口感.感受是超出不少的，但是哪有那么多的千年古樹，這樣的資源怕是被更有實(shí)力的茶商給預(yù)訂了。這四個(gè)字減少印象分不少。雖然喝下來，無論是耐泡度還是茶湯可以算是古樹。
??背部有一些茶餅的細(xì)節(jié)
?餅面非常棒
??撬一些下來喝喝試試
都說班章和冰島是頂級(jí)茶，有幸之前也喝過，當(dāng)然也是買的茶樣兒，不過確實(shí)是好茶，這款白鶯山也是和冰島一樣是臨滄茶區(qū)的，它的甜是那種恰到好處的甜絲絲，清甜？總之與之前喝過的冰島相比，這款更討好我的嘴。這也正印證了那句話“適口為珍”。
好了，不說那么多了，這就結(jié)尾吧，接下來尋茶之路繼續(xù)~
從來佳茗似佳人，都說女人似水如茶，古樹普洱茶似乎也是為女人而生。古往今來，一杯杯芬芳四溢的普洱茶在女人的手中舒展綻放，飄落沉淀，如詩如畫。而當(dāng)沸水遇到普洱茶，茶的功效便發(fā)揮得淋漓盡致。生普就如初出茅廬的女孩，生澀而新鮮；熟普好似飽經(jīng)滄桑盡的女人，優(yōu)雅而韻足。
普洱茶所含維生素、微量元素和芳香油類，可促進(jìn)皮膚代謝，膠原質(zhì)的更新，防止衰老和干裂，恢復(fù)皮膚活力。普洱茶集養(yǎng)顏美容，抗衰防老，瘦身減肥，祛痘潔膚為一體，是一味簡(jiǎn)便易得，天然無毒，療效甚佳的美容抗衰老飲品。接下來就跟著小編一起來看看關(guān)于普洱茶的神奇療效吧！
氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點(diǎn)，長(zhǎng)期飲用能使其肌膚紅潤(rùn)有光澤。普洱茶采自云南海拔2000米以上高山的古樹，茶樹品種稀少，天然無污染。由于生態(tài)系統(tǒng)完整，生長(zhǎng)環(huán)境特殊，茶葉葉片厚大，多酚和有機(jī)物含量極為豐富，能舒張血管，加速血液循環(huán)。
生普洱茶性涼，味甘，微苦澀，具有收澀肌膚，清熱解毒，涼血瀉火，散結(jié)消腫之功?！侗静萁?jīng)疏》云：“茗，甘寒入心、肺而除熱，則津液生，痰熱解……苦能下泄，故氣下火降，”。
研究發(fā)現(xiàn)，生普洱其所含的生物堿可以對(duì)抗多余的雄激素。長(zhǎng)期喝生普，能光潔面部皮膚，讓你擺脫痤瘡，白、黑頭粉刺，毛孔粗大，濕疹皮炎，日光性皮炎等苦惱。
“日喝一杯茶，年與茶壽長(zhǎng)”。普洱茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種。同時(shí)，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖。無論生熟普洱茶，均具有高效抗氧化功能，它能是直接或間接消耗掉導(dǎo)致人體衰老的自由基等物質(zhì)。起到抗衰老，養(yǎng)生延壽的功效。
英國(guó)抗氧化試驗(yàn)證實(shí)，一杯300毫升的普洱茶，抗氧化功能相當(dāng)于一瓶半的紅葡萄酒，5只洋蔥，7杯的鮮橙汁。普洱茶中含有維生素B1、B2、C、E等，用開水浸泡十分鐘后，平均有80%可以浸出，是人體維生素的很好來源。
普洱茶含有茶多酚等物質(zhì)，是人工合成抗氧化劑的4-10倍。具有很強(qiáng)的抗氧化能力，能減輕紫外線輻射損傷而起到防曬作用，有效抑制皮膚老化，增強(qiáng)抗輻射防曬作用，減少皺紋的產(chǎn)生。
普洱茶本身含有多種生物堿、茶多酚及促進(jìn)脂肪分解的脂肪酶，對(duì)減少脂類化合物、膽固醇含量有良好效果。因此，堅(jiān)持飲用普洱茶，可以達(dá)到減肥、降脂、纖體緊膚的效果。
普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特別適合有便秘困擾的MM，借助普洱茶，能夠調(diào)節(jié)腸胃，恢復(fù)正常功能。徹底解決因便秘引起的痘痘以及"淑女殺手"的口臭問題。
普洱茶有“活的無機(jī)體”之稱，女性喝剩下的普洱茶，用茶水拍拍臉龐，能夠去除色斑、美白去痘、淡化黑色素。
茶皂素分子又是天然表面活性劑。以茶洗浴可以殺菌去污，還會(huì)讓使用的人留下一身的茶香，起到舒緩肌膚，放松身心的作用。
每日早晚，將沖泡好的普洱茶水晾涼后和蜂蜜少量調(diào)勻，用手指蘸取，均勻地拍在洗凈抹干后的面部，停留5-10分鐘，然后用清水洗凈。
所含的脂肪酶具有分解油質(zhì)及脂肪的功能，并能降低膽固醇及三酸甘油脂，對(duì)于現(xiàn)代人每日食用過多的油脂營(yíng)養(yǎng)而造成的肥胖，若長(zhǎng)期飲用普洱茶，就不會(huì)有過胖的煩惱。尤其是經(jīng)常要熬夜工作的朋友們，因?yàn)樽飨⒉徽?，很容易便秘?/p>
普洱茶由于茶樹品種稀少，制作工藝獨(dú)特，再加上需要陳放一段時(shí)間發(fā)酵后，方才飲用，諸多“神秘”因素，致使飲用普洱茶后可獲得神奇的美容療效。
云南的普洱茶是屬于原始型的茶種其內(nèi)含的有機(jī)成份及DNA與其它經(jīng)過改良后的茶樹品種不同，甚至多年以前臺(tái)灣及日本都曾嘗試制做普洱茶，但卻沒有成功，其根本的原因就是茶的品種不同。一般的茶葉是無法讓曲菌中的酶菌生存下來，即使經(jīng)過了渥堆的工序，也無法讓茶葉愈陳愈香，反而口感變澀，而滋味愈變淡，與正統(tǒng)的中國(guó)云南普洱茶不能相比，所以在購買時(shí)，要特別注意。
聲明：榮昌號(hào)宣導(dǎo)做好茶，讓國(guó)人學(xué)國(guó)學(xué)、喝好茶、讀好書！本文部分內(nèi)容出自互聯(lián)網(wǎng)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除
前言：廣州茶博會(huì)(益武)歷來被看成是行業(yè)的“風(fēng)向標(biāo)”，而茶博會(huì)上的“唯一”產(chǎn)品也備受關(guān)注。據(jù)了解，獲得今年春季廣州茶博會(huì)唯一指定柑普茶稱號(hào)的品牌是“云鼎柑普”。
據(jù)說這是一個(gè)新興品牌，那么，它又有哪些實(shí)力和優(yōu)勢(shì)，或神秘之處，能獲得如此殊榮?筆者帶著好奇，來到云鼎柑普總部一探究竟。
一、位于珠江新城?——“有點(diǎn)”高度
大多數(shù)茶企云集芳村茶葉市場(chǎng)，而云鼎柑普的總部卻設(shè)在廣州天河區(qū)珠江新城中心地帶。珠江新城是廣州天河CBD的主要組成部分，與上海浦東CBD、北京朝陽CBD并列為國(guó)內(nèi)三大中央商務(wù)區(qū)，匯聚眾多世界500強(qiáng)、跨國(guó)公司總部、大型集團(tuán)總部和銀行總部等。
當(dāng)我們來到其總部時(shí)，44層樓的窗戶可以鳥瞰珠江新城的美景，將總部設(shè)在這么高端的地帶，可見其定位“不一般”。
在對(duì)其董事長(zhǎng)賴惠清進(jìn)行采訪后，我們心中的“疑團(tuán)”一 一得到解開。
據(jù)悉，賴董事長(zhǎng)在幾年前早已被評(píng)為廣東省優(yōu)秀企業(yè)家、教授級(jí)高級(jí)工程師。有這樣的資深人士做云鼎柑普“總舵主”，云鼎必然走一條不同尋常的道路。
二、主打柑普生茶?——“有點(diǎn)”膽力
目前，云鼎柑普茶業(yè)在云南、廣東擁有兩個(gè)生產(chǎn)加工基地及倉庫，占地面積5000多平方米，擁有廣東新會(huì)天馬核心區(qū)100多畝柑果園，年生產(chǎn)能力超200噸。經(jīng)過三年的研究，在2016年正式推出了十款柑普茶(古樹生茶六款、陳年熟茶四款)，并且持續(xù)地創(chuàng)新、研發(fā)更多新產(chǎn)品。
一些“眼尖”的茶友或許會(huì)發(fā)現(xiàn)，十款產(chǎn)品中，生茶竟占了主打?因?yàn)樵谀壳笆袌?chǎng)潮流中，通常是以柑普熟茶為主。
甚至有茶友認(rèn)為，柑和生茶的味道是比較難融合的，新的生茶偏涼性，對(duì)于老人或腸胃不大好的茶友，對(duì)胃的刺激性較大。所以，生茶一般都要存放兩三年后再飲用比較好。而云鼎柑普竟然以“柑普生茶”為重點(diǎn)，未免太過大膽了吧?
然，云鼎柑普的生茶并非一般的新生茶!它的產(chǎn)品有兩大亮點(diǎn)：
首先，是原材料。主要采用6-10年的名山古樹年份生茶，比如易武、冰島、班章古樹普洱茶拼配等，并且經(jīng)過6-10年自然陳化后的生茶，已經(jīng)比較適合飲用，其內(nèi)含物質(zhì)更為豐富，回甘快，經(jīng)久耐泡，香高氣足。
如此優(yōu)質(zhì)的年份生茶結(jié)合廣東新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)天馬柑皮，可謂下足了“靚料”，使其柑香茶香融合度高，層次感豐富、回韻悠長(zhǎng)，具有一定品鑒價(jià)值和養(yǎng)生收藏價(jià)值。
圖：2009年班章古樹柑普生茶
三、堅(jiān)持全生曬?——“有點(diǎn)”恒心
其次，是工藝。云鼎柑普?qǐng)?jiān)持獨(dú)特的古法全生曬工藝。經(jīng)過20多天的自然生曬，最大化保留柑和茶的陳化活性。
賴惠清坦言：“高溫烘焙帶有焦糖香，而生曬則帶有原蜜香，帶有陽光的味道。生曬可以說是‘看天吃飯’，所以，這也非常講究工藝。由于產(chǎn)量有限，更顯彌足珍貴。”
古法全生曬，貴在堅(jiān)持，這也體現(xiàn)企業(yè)對(duì)品質(zhì)的追求。
云鼎柑普對(duì)每批次原材料(茶、柑)、成品、甚至包裝，均按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)合格后，才會(huì)存入倉庫，進(jìn)而投入市場(chǎng)。只有嚴(yán)格把控好食品安全，才能更好地在消費(fèi)者心中穩(wěn)穩(wěn)立足。
但，云鼎柑普的產(chǎn)品雖之前有所耳聞，有人說“它是高端產(chǎn)品，價(jià)格也高!”而在大眾市場(chǎng)上卻“難得一見”。原來，他們之前僅在其高端圈子內(nèi)進(jìn)行推廣，此外，在去年廣州秋季茶博會(huì)(益武)上，短短幾天，近10噸柑普茶被搶購一空。
圖：2010年冰島古樹柑普生茶
四、訂十八場(chǎng)展?——“有點(diǎn)”魄力
今年，云鼎柑普已預(yù)訂了十八場(chǎng)茶博會(huì)，包括廣州、深圳、北京等茶博會(huì)。此外，還與茶行業(yè)專業(yè)媒體進(jìn)行深度合作。
如今，招商工作也正在火熱進(jìn)行中，在北京、上海、天津、新疆、河北、云南等地已有一定影響力，并且在廣州珠海區(qū)、越秀區(qū)、荔灣區(qū)、廣東羅浮山等地有多家門市店。
五、結(jié)語：
當(dāng)柑普熟茶在市場(chǎng)盛行之時(shí)，云鼎，卻另辟其道，鐘情于柑普生茶。不得不說，這條路具有一定的難度和挑戰(zhàn)，需要一定的勇氣、實(shí)力、恒心及魄力。
宋代蘇軾說：“不一則不專，不專則不能。”意思是，不把精神集中一件事情就不能專心，不能專心就不會(huì)有所成就。成功并非偶然，機(jī)遇更青睞于有準(zhǔn)備的、專一而努力的人。
在柑普茶市場(chǎng)“百花齊放”之時(shí)，我們也期待更多有識(shí)之士和優(yōu)秀企業(yè)加入，生產(chǎn)更多精品給予愛茶人士品飲，讓大家一起來享受柑普茶的美妙滋味，推動(dòng)新會(huì)陳皮和云南普洱茶正向發(fā)展，那么，茶行業(yè)也才能迎來新一片“春天”。
文：鐘曉丹（寫于2017年3月）
